酒店安全控制与管理
酒店安全控制与管理试题答案
2009年11月
一、填空题：（每小题3分，共计30分）
1、酒店安全中存在的犯罪现象分为盗窃、抢劫、非法性交易三大类。（见课本P7）
2、酒店安全的特征有涉外性、复杂、突发、广泛性、全过程性、隐蔽性、政策性等。（见课本P3-5）
3、马斯洛把人的需要划分为生理需要、安全需求、归属与爱的需求、受尊重需要、自我实现需要五个层次，需要层次逐步由低向高发展。（见课本P21）
4、环境因素导致的疾病主要指传染性疾病在酒店顾客中间发作的可能性及其对顾客与酒店从业人员的危害。（见课本P11）
5、酒店饮食中的安全问题主要表现为＿＿＿＿、疾病、＿＿＿＿、盗窃、欺诈、火灾及＿＿＿＿等7种类型。（见课本P58）
6、住宿安全控制与管理的内容主要是＿保障客人安全、保障员工安全和保障酒店安全。（见课本P79）
7. 在酒店安全信息系统中，酒店管理者处于系统的核心地位，既是＿信源＿、＿信道＿，又是＿信息处理中心＿。（见课本P23）
8、现代酒店的安全组织一般有安全管理委员会、安全管理小组、治安协管小组和消防管理委员会。（见课本P32）
9、目前我国旅游住宿接待设施或旅游住宿场所大体分为四种类别：旅游酒店、招待所、旅社等住宿接待设施、临时家庭旅馆、野外宿营地等。（见课本P71-72）
10、顾客在酒店的意外伤害包含两种类型：①因酒店内部原因造成伤害；②在酒店内因酒店以外原因造成伤害，如不法分子隐匿入酒店中，对顾客造成伤害等。（见课本P8）
二、名词解释（每小题5分，共计20分）
1、酒店安全：指来店客人、本店员工的人身和财物在酒店控制的范围内，没有危险，不受侵害，且不存在其他因素导致这种侵害的发生。
2、酒店安全系统：酒店为保障客人和员工人身以及财务不受侵害而行成的各种控制过程以及体系。
3、住宿安全控制与管理：为了保障客人，员工以及酒店安全而进行的一系列计划、组织、指挥、协调、控制等管理活动。
4、突发暴力事件：在公共场所，实施者以暴力威胁公共安全为手段，制造社会影响的突然发生的事件。
三、简答题（每题8分，共计24分）
1、酒店安全表现形态主要为哪几种？（见课本P7-11）
答：犯罪、疾病、损伤、火灾与爆炸、自然灾害、其他安全问题。
2、从犯罪主体看，酒店盗窃案件有哪些特点？
外部盗窃、内部盗窃、内外勾结、客人自盗
3、纵观各酒店发生的火灾，普遍具有哪些特点？
1、燃烧猛烈，蔓延快，燃烧累积面积大。火灾发生在越下层，其危害性越大。
2、火灾伤亡大，由于高层建筑累积面积空间大，逃生路途长，或楼内汇集的人员多，供逃生的安全通道和出吕有限，要疏散人群很困难。
3、经济损失大。
4、扑救困难。高层建筑由于楼房高、结构和使用性质上的复杂性，可燃物多而集中，导致燃烧快而凶猛，最健全有效的组织和现代化的装备，也无法保证有效和成功的扑灭高层建筑的火灾。
四、论述题（每题13分，共计26分）
1、试论旅游社会学理论在酒店控制与管理中的应用。
1、从社会心理学角度和心里需求角度，探讨消费者在酒店过程中的安全认知、安全行为及其防范措施。社会心理学研究消费者的安全需求本质，关注消费者在普遍安全需求基础上对安全的认知。社会心理学能够解释消费者潜藏在酒店消费行为背后对酒店安全的理解、动机。
2、社会学关于犯罪与社会失范的相关理论助于解释酒店存在的犯罪现象
3、社会学中关于冲突与批判的理论有助于解释酒店消费过程中“主客”关系的冲突现象。
4、社会心理学的符号互动主义对酒店安全问题的发生与预防具有一定作用。
2、试论述游乐园（场）的安全控制与管理。
一、游乐园经营单位应当加强管理，健全安全责任制度等各项规章制度，配备相应的操作、维修、管理人员，保证安全运营。游乐园经营单位应当建立游艺机和游乐设施的技术档案和运行状况档案。
游乐设施应当符合质量技术监督行政部门有关特种设备质量监督与安全监察规定。严禁使用检修或者检验不合格及超过使用期限的游乐设施。
二、游乐设施的定期检验由国家质量技术监督局认可的检验机构进行。
三、游乐园经营单位对各种游乐设施要分别制定操作规程，运行管理人员守则。操作、管理、维修人员应当经过培训，操作维修人员应当按照国家质量技术监督局的有关规定，进行考核，持证上岗。
四、游乐园经营单位应当在每项游乐设施的入口处向游人作出安全保护说明和警示，每次运行前应当对乘坐游人的安全防护加以检查确认，设施运行时应当注
意游客动态，及时制止游客的不安全行为。
酒店安全事故处理规范
酒店安全事故处理规范 一、火灾事故处理 任何人在酒店发现糊味、烟火、或有不正常热度 等情况，都有责任及时报警，处理方法： 1、发现火情打店内报警电话，报警时要讲清起火具 体地点、燃烧何物、火势大小、报警人的姓名、身份及所 在部门和部位。 2、视火情况有可能应先灭火，然后报消防中心，并保护好现场，如火情不允许，应立即打碎墙上的报警装置报警，同时拿上本区域的轻便灭火器进行自救灭火。 3、发现火情时不要慌张，不要高声喊叫，应沉着迅速报告酒店总指挥，决定后才能打119报警电话。 火情确认： 消防中心接到报警器报警或电话报警后，应立即携带万能钥匙赶到现场，同时保安部消防员应携带对讲机赶到现场，确认火情是否存在，同时应携带近处可取的轻便灭火器，做好灭火准备。确认火情时应注意：不要草率开门，先试一下门体，如无温度方可开门察看；如温度较高，确认内有火情，此时如房间内有客人，应先设法救人，如没有人，应做好灭火准备后再开门扑救。开门时千万不要将脸正对开门处。 火情通报： 1、消防中心接警后，立即通知电话总机，告之火情已确认，然后按程序进行操作。其余人员应立即赶赴现场扑火。 2、总机应按以下顺序迅速通知有关部门：
一级火情：保安部、工程部、总经理或副总经理或值班经理、客房部、医务室。 二级火情：保安部、工程部、总经理或副总经理或值班经理、客房部、销售部、着火部门、医务室及其它部门。 指挥机构： 发生火灾时应迅速组成领导小组，负责组织指挥灭火自救工作，小组成员：由总经理、值班经理、保安部经理、工程部经理、客房部经理等组成。 主要任务是： 1、组织指挥救火，视火情是否向“119”报警。 2、视火势，决定是否关闭送风机组或回风机组；是否切断电源和气源； 3、视火情决定是否发布疏散命令。 （1）消防负责人向队员简单介绍火情，分配任务， (2)队员推消防车或其它灭火器材，乘消防电梯赶赴火灾现场 (3)迅速派两名队员沿疏散楼梯小心上楼，观察情况，认为安全，可使用消防电梯将灭火器材送到出事楼层，然后将消防电梯送回一层，供消防队和其他人使用。 (4)迅速组织队员按救火程序实施灭火，并将工作进展情况随时报指挥部。 6．各部门应采取的行动： (1)保安部： ①保安部经理携带对讲机、迅速到消防中心，接受救险总指挥部的指令。 ②消防人员及办公室除一人留守外，其余人均携带手电筒，对讲机，迅速赶到现场，保安领班带领保安员维持秩序，
安全管理工作的认识、体会和打算
安全管理工作的认识、体会和打算 一、提高认识、明确指导思想和工作目标： 在认识到生产的重要性、复杂性和技术性后，我们针对安全生产中的实际情况制定了实际的措施，不断将其简单化、轻松化。首先要将安全生产工作想到前头、准备到前头，使安全生产工作规律化、制度化。目前我国重、特大事故时有发生，形势不容乐观。公路施工如：隧道工程、爆破工程、高墩大跨径桥梁工程、高填深挖路基及其防护工程都受于高危作业；所以在每一个施工环节中，无不给我们思想上敲响警钟。因此，我对安全工作有着清醒的认识，公路施工安全是建设和谐社会的一个重要组成部分，公路施工安全工作，关系到广大人民的生命财产安全和企业的生存与发展。近几年来，项目部安全管理一班人在上级主管部门的领导和指导下，认真落实“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，强化安全管理和安全生产责任制，坚持以“预防为主、警钟长鸣”为指导思想，以建立健全各项安全管理制度为基础，以监督检查为工作职责，以事故发生率为零的工作目标，在安全管理工作上取得了一些成效，从没有发生过安全责任事故。 二、完善制度、进一步加强安全生产基础工作。 “狠抓细节，严查隐患”，细节决定成败，只要把工作做细，把
隐患查清，把整改抓实，才能有效地预防事故发生。我们主要做法是：安全生产，制度先行。从项目上场开始，根据项目实际情况就要制定了一系列的安全生产规章制度，并根据各个时期的不同、制定出不同的，操作性极强的临时性规章制度。对一线职工安全意识松懈的实际情况，项目部会定期、不定期会组织一线职工安全教育和培训，让各队（班组）主动参与到安全知识学习中来；根据项目施工要求编制培训计划和内容，及时传达业主以及公司文件精神，让每一位职工及时了解公司对施工安全一些新的要求，项目部定期召开安全例会，对好的施工队（工班）进行表扬和嘉奖，对差的施工队（工班）进行通报批评和处罚。 狠抓学习宣传。大张旗鼓的学习，宣传相关的政策、法律法规是我们安全管理工作的重要组成部分。如何抓好这项工作，项目部领导班子首先从提高自身安全意识做起，明确安全生产的重要性和必要性，并多次召开安全工作专题会议，请各科室负责人和队（工班）管理人员参加商讨如何抓好安全工作，群策群力，征求合理有效意见，统一思想，使安全管理工作有了一个明确的方向。为保证安全生产所需资金投入,形成企业安全生产投入长效机制,公司规定按营收1%提取安全基金,专项用于安全生产。 三、严查事故隐患。加大安全生产检查力度,是我们安全管理的首要工作。项目部根据公司和业主公司的统一要求，对所有在高陵高速施工单位下发了三类人员和特种作业人员检查表格，制度、措施建立与落实情况检查表、安全生产应急预案、救援体系建立及落实情
酒店安全管理内容
酒店安全管理内容 一、酒店安全管理组织机构的设置、人员配置情况如下： 保安部是宾馆不可缺少的一个职能部门，它是公安机关在酒店进行安全防范工作的重要辅助力量。它的主要任务是保障宾客安全，维护宾馆治安秩序，及时发现和打击违法犯罪活动，保护宾馆各项设施和 财物安全。 保安部必须坚决执行“谁主管，谁负责”和“群防群治”的原则。每一位员工都要有强烈的安全服务意识，严格执行安全责任制，各部门、班组的第一把手为该部门、班组的治安、消防安全责任人，对治安、消防 安全负有全面的领导责任。 二、酒店安全管理组织人员如下： 安全组组长： 安全组副组长： 安全组成员： 三、各项安全管理制度如下： 1、《安全管理部门管理制度》 2、《消防管理制度》 3、《消防工作程序》 4、《防火管理制度》 第一节安全管理部门管理制度 一、做好“四防”（防火、防盗、防破坏、防治安灾害事故）安全教育。 二、落实各项安全保卫责任制。 三、对全酒店实施安全监督。 四、协助做好贵宾接待和重要宴会活动的安全保卫工作。 五、严格治安管理。重点抓好除“七害”工作，协助查控可疑人员和被司法机关通缉的案犯。 六、实施对员工的纪律稽查。 七、查处酒店发生的案件、事故。 八、管理好酒店安全档案资料。 九、抓好安全人员及员工业务培训。搞好治安、消防管理，抓好群防群治，建立联防制度，为酒 店安全提供良好的内部和外部条件，保证酒店整体正常运作。 十、积极配合和完成政府部门交办的其他相关事项。 第二节消防管理制度 一、防火组织和防火责任人
酒店设三级防火组织，任命三级防火责任人：一级由酒店法人代表担任；二级由各部门经理担任； 三级由各班组长担任。防火责任人的主要职责如下： 1、认真执行消防法规，领导酒店、部门、班组的消防安全工作。 2、组织和制定消防规章制度和岗位防火责任制。 3、组织实施防火责任制和岗位防火责任制。 4、立足自防自救，对员工进行防火安全教育，领导义务消防队，组织消防演练。 5、布置、检查消防工作，定期向公安消防监督机关报告工作情况。 6、组织防火安全检查，督促消除火险隐患，组织扑救火灾事故。 二、义务消防队 酒店按在职职工总数30%的比例成立义务消防队，其队员分布于各部门，发挥消防工作中的骨干作 用。其职责是： 1、贯彻执行消防工作制度和防火安全要求，做好消防宣传工作。 2、进行防火安全检查，消除火险隐患。 3、熟悉酒店消防重点部位和各种消防设施的性能以及灭火器材的摆放位置和操作方法，维护 好各种消防设备。 4、积极参加抢救和扑灭火灾或疏散人员，保护现场。 5、积极参加宾馆组织的各项消防培训活动。 6、在公安、保卫部门领导下积极协助追查火灾发生的原因。 第三节消防工作程序 一、做好班前班后的防火安全检查。 二、熟悉自己岗位的环境、操作的设备及物品情况，知道安全出口的位置和消防器材摆放位置， 懂得消防器材的使用方法，做好消防器材的保管工作。 三、牢记火警电话和酒店消防中心火警电话。救火时，听从消防中心人员和现场指挥员的指挥。 四、存放易燃、易爆物品的地方或物资仓库严禁吸烟。物品、碎纸、垃圾要及时清理，经常保持 安全通道的畅通。 五、如发现有异声、异味、异色时要及时报告，并查明情况和积极采取措施处理。 六、火警发生时，会报警、会疏散、会扑救或自救逃生。 七、如火势扩大到三级（猛烈阶段），必须按动玻璃报警系统，紧急报警通知住客离开房间。在场的工作人员应引导住客进行安全疏散，积极抢救贵重物品，禁止乘客使用电梯。前往现场人员走楼梯， 救护人员乘坐消防电梯。 八、发现火场有毒气，有爆炸危险情况时，首先采取防毒防爆炸措施，然后才能进行救火。 九、积极协助做好火灾现场的保护警戒。
酒店员工宿舍安全管理制度(最新版)
( 安全管理 ) 单位：_________________________ 姓名：_________________________ 日期：_________________________ 精品文档 / Word文档 / 文字可改 酒店员工宿舍安全管理制度(最 新版) Safety management is an important part of production management. Safety and production are in the implementation process
酒店员工宿舍安全管理制度(最新版) 第一章总则 为增强员工入住宿舍安全意识，保障员工人身及财产的安全，节约能源，防止发生安全事故；制定如下管理制度。 第二章管理要求 第一条所有入住员工必须树立安全责任意识，入住前学习本管理制度及相关宿舍管理规章，做好防火、防盗工作。 第二条入住员工即代表已明确此文规定，并自愿遵守规定。 第三章消防安全规定 第一条人离开宿舍要切断一切正在使用中的电器设备、灯具等；尤其是手机充电器、电脑电源不拔等情况，易导致“电火灾”。 第二条禁止使用热得快、电褥毯、电丝炉、自制电器（拖线板）等，违者规定将按酒店规章制度进行处罚并没收设备。 第三条禁止购买使用劣质不合格的拖线板，更不允许私自将插
座改造成拖线板，容易有触电、短路、起火的危险。请选用合格的拖线板插座，并正确使用。 第四条禁止将电源插座（拖线板）放在床铺及潮湿地面上，以免发生电源过热短路起火，电击事故，违者将给予处罚。 第五条选用拖线插座应注意功率范围，禁止将多个大功率电器插在同一线路上同时使用；避免超负荷使用时过热起火。 第六条严禁员工私拉乱接插座及线路，如必须增设线路请向管理员说明情况，联系酒店电工进行安装；违反致事故者，追究其相关责任。 第七条电瓶车充电需由公司统一安装固定的充电插座，严禁私拉乱接插座。 第八条损坏的电气设备及发现电线破皮或插座打火熏黑应及时停用并报管理员安排人员检修，确认安全或更换后方可继续使用。 第九条国家、公司规定的违禁物品、危化品等严禁带入公司宿舍；违反致事故发生者，由公安机关追究其刑事责任。 第十条正确使用蚊香，燃着的蚊香应尽量远离易燃物品，人不
酒店安全控制与管理
酒店安全控制与管理试题答案 2009年11月 一、填空题：（每小题3分，共计30分） 1、酒店安全中存在的犯罪现象分为盗窃、抢劫、非法性交易三大类。（见课本P7） 2、酒店安全的特征有涉外性、复杂、突发、广泛性、全过程性、隐蔽性、政策性等。（见课本P3-5） 3、马斯洛把人的需要划分为生理需要、安全需求、归属与爱的需求、受尊重需要、自我实现需要五个层次，需要层次逐步由低向高发展。（见课本P21） 4、环境因素导致的疾病主要指传染性疾病在酒店顾客中间发作的可能性及其对顾客与酒店从业人员的危害。（见课本P11） 5、酒店饮食中的安全问题主要表现为＿＿＿＿、疾病、＿＿＿＿、盗窃、欺诈、火灾及＿＿＿＿等7种类型。（见课本P58） 6、住宿安全控制与管理的内容主要是＿保障客人安全、保障员工安全和保障酒店安全。（见课本P79） 7. 在酒店安全信息系统中，酒店管理者处于系统的核心地位，既是＿信源＿、＿信道＿，又是＿信息处理中心＿。（见课本P23） 8、现代酒店的安全组织一般有安全管理委员会、安全管理小组、治安协管小组和消防管理委员会。（见课本P32） 9、目前我国旅游住宿接待设施或旅游住宿场所大体分为四种类别：旅游酒店、招待所、旅社等住宿接待设施、临时家庭旅馆、野外宿营地等。（见课本P71-72） 10、顾客在酒店的意外伤害包含两种类型：①因酒店内部原因造成伤害；②在酒店内因酒店以外原因造成伤害，如不法分子隐匿入酒店中，对顾客造成伤害等。（见课本P8） 二、名词解释（每小题5分，共计20分） 1、酒店安全：指来店客人、本店员工的人身和财物在酒店控制的范围内，没有危险，不受侵害，且不存在其他因素导致这种侵害的发生。 2、酒店安全系统：酒店为保障客人和员工人身以及财务不受侵害而行成的各种控制过程以及体系。 3、住宿安全控制与管理：为了保障客人，员工以及酒店安全而进行的一系列计划、组织、指挥、协调、控制等管理活动。 4、突发暴力事件：在公共场所，实施者以暴力威胁公共安全为手段，制造社会影响的突然发生的事件。
安全管理人员的岗位认知
安全管理人员的岗位认知 自肩负这个重任以来，我始终勤勤恳恳、踏踏实实的态度来对待我的工作，工作以来，严格按照制定的安全工作目标，全面贯彻“安全第一、预防为主、综合治理”的安全方针,强化安全生产管理。在有关领导的信任与支持下，我非常珍惜这个安全角色，以积极的态度投入到工作当中，工作我感到非常充实。现将个人的工作情况进行总结如下： 一、xx年主要工作内容1、协助部门领导按公司要求，根据公司目前实际情况，结合公司当前安全生产现状，建立健全公司安全生产管理制度。这些制度的制定不但满足了上级部门的检查要求，同时方便了公司的安全管理工作。2、在分管安全工作领导的正确带领下，认真对生产作业区域的设备和人员进行安全职能监督，在计划、布置、检查、总结、考核安全生产工作中，杜绝作业人员习惯性违章，坚决惩治其他安全违规行为，使自己能够掌握威胁安全生产的重大隐患和薄弱环节。3、协助部门领导认真落实安全生产责任制，经常性的参加各车间班前、班后会加强有关安全生产法律法规、事故案例的宣传及传达，扎实做好安全培训工作，坚定地履行《安全生产责任书》承诺，确保顺利实现公司安全生产工作目标。4、认真开展“安全生产月”各项工作。在一年一度的全国“安全生产月”活动中，组织员工进行了百人安全宣誓及安全月启动仪式、张贴安全宣传标语等多种形式宣传安全生产的重要性，增强员工安全生产意识，真正使其从“要我安全”到“我要安全”的转变。5、积极开展隐患排查工作，
切实做到安全工作心中有数。每月组织6次以上定期的安全、文明生产大检查及各类专项安全检查，从作业现场找出员工的不安全行为，设备的不安全状态现场教育员工，做到隐患问题及时整改，把各种不安全因素消灭在萌芽状态，上半年共发现各类隐患及问题30余起，全部落实了整改。认真听取、收集班组的合理化安全建议和意见，向上级领导汇报。6、根据公司通知精神，认真做好夏季四防工作，制定并实施了详细的防汛、消防应急预案和消防应急预案演练内容，积极组织西厂员工参与演习，在演习过程中找出不足，确保在发生意外事件中，将损失降到最低。7、对公司员工进行安全教育。特别是新来及外来施工人员安全教育，通过安全教育使其初步的认识安全概况及所从事工作的危险源辨识、预防，在以后的工作岗位上树立起安全自我保护意识，减少生产安全事故发生的概率。 二、工作中存在的不足 在本职岗位虽然取得了一定的成绩，但是也存在许多的不足，主要体现在以下方面；1、安全管理不严不细、员工安全意识淡漠，存在安全管理的盲区，发生了意外致人死亡事故。2、组织、沟通能力上还有所欠缺，和有经验的同事还有一定差距；应加强业务学习，解放思想，弥补差距。3、工作中不够大胆，思想不够超前。应在不断学习中改变工作方式、方法，不断创新完善。 三、以后工作计划1、加强业务学习，努力提高自身素质和工作能力，尽职、尽责的完成好各项工作任务。做到“眼勤、嘴勤、手勤、腿勤”，积极适应各种环境，在复杂的工作中磨练意志，提高自
如何做好酒店安全管理工作.doc
如何做好酒店安全管理工作 酒店其基本定义是提供安全、舒适，令利用者得到短期的休息或睡眠的空间的商业机构，一般地说来就是给宾客提供歇宿和饮食的场所。而使宾客产生愉悦感，舒适感和满足感的基石是酒店产品的安全，因此做好酒店安全管理工作是十分重要的，那么该怎样做好酒店安全管理呢?下面我们一起来看看吧。 对员工的安全教育要加强 1、对服务员进行严格的录用培训。酒店的招聘员工时，应严格把关，防止一些不良分子混入酒店员工队伍，对所有招聘的员工要经常性地进行培训教育，提高他们的素质，培养他们的遵纪守法的自觉性。 2、建立一套完善的培训制度，包括： (1)新员工入职培训时，要求他们掌握基本的安全防范知识，如发现异常情况时懂得如何处理;发现火情会报警、会减火、会正确疏散客人等。 (2)加强员工的岗位培训，提高识别犯罪分子的能力，如要求他们能通过观察颜色，识别职业女性、吸毒人员等。 (3)对员工进行职业道德教育和违纪违规教育，造就一支高素质的员工队伍。 (4)针对社会上的一些典型案例和惨重的火灾，通过全会等途径强化全体员工的安全意识。 (5)对全体员工实行安全考核的制度。 3、要求全体员工树立酒店安全人人有责的观念。 加强内部安全管理 很多发生在酒店的案件表明，犯罪分子之所有得逞，同酒店内部安全管理人员麻痹大意、安全意识不强有密切关系，甚至
部分员工只是以貌取人，使得酒店安全设施及人员未能发挥应有的作用。 酒店应在以下几个方面加强管理工作： 1、根据酒店的实际情况，安全部门应配合各部门制定一套切实有效的安全防范工作程序、应急预案和管理规章制度，根据不同时期的工作重点做好应对各种突发事件的准备工作。 2、建立健全安全管理规章制度和检查制度，实行岗位责任制。安全部门要加强对酒店有关场所的巡查，及时发现并排除各种不安全因素。 3、任何员工在酒店范围内发现形迹可疑的人员或非住客在楼层徘徊，都要主动上前询问，在询问时要注意语言的表达技巧。 4、实行三级负责制，总经理、部门经理、班组逐级委任防火责任人，对在酒店内发生的一切安全事故，实行谁主管谁负责的原则。 5、实行治安消防安全达标考评制度，将部门(岗位)或个人的安全工作直接与其经济利益挂钩。 6、重点还要注意节假日，酒店活动促销时期，夜间加强人员巡视管理。
酒店安全管理制度范本
酒店安全管理制度范本 来源：餐饮管理发布时间：2010年12月27日点击数：2990 【字体：小大】【收藏】酒店安全管理制度 瀛洲宾馆安全管理规定 为加强宾馆安全管理、维护宾馆财产和宾客员工的生命、财产安全，保障生产经营活动的顺利进行，根据国家有关法律和《江苏省旅馆业治安管理办法》，结合宾馆实际情况，制定本规定。 宾馆的安全管理工作贯彻预防为主、确保重点、依靠群众、综合治理的方针，实行各级主要领导负责、专门工作和群防群治相结合的原则，落实以防火、防盗、防破坏、防治安灾害事故、防食物中毒（以下简称“五防”）为主要内容的安全管理责任制。按照“谁主管、谁负责”的原则，宾馆总经理是单位安全管理的主要责任人，实行总经理、部门经理、班组三级安全责任制。 成立瀛洲宾馆安全管理领导小组,组织成员为:组长:蔡元副组长:顾荣刚姜黎成员:孙佳丽侍蓉蓉束亚萍孙建鸾姜宁葛祥戴程安伟静孙志龙 总经理安全管理职责 总经理应执行国家有关法律、法规和规章，全面负责本单位的安全管理工作。其安全管理方面的主要职责是： 1．组织制定、实施各项安全管理规章制度，建立健全安全保卫工作责任制，部署安全保卫工作并检查执行情况，全面落实“五防”措施，消除隐患。 2．对宾馆员工进行经常性的法制和各项安全保卫知识教育，不断增强员工的法制观念、安全观念和保密观念。 3．组建和管理安全保卫机构及群众性护卫、消防和治安保卫组织，协调和决定安全管理工作的重大事项，不断改善饭店治安保卫工作条件，充分发挥安全保卫部门的监督管理职能，保证生产经营正常动转。 4．建立健全经理值班制度和安保部工程部夜值巡查制度，并经常检查督促。夜值经理应坚守岗位，处置突发事件，确保宾馆夜间安全运转。 5．负责组织重要活动和接待的保卫任务和安全检查工作，落实安全防范措施。 6．建立健全奖惩制度，对饭店员工和其他人员采取多种形式的考核管理。 财务部门管理职责 对固定资产的立项提出审核意见,以供决策层参考.会同经营、技术、行政后勤等管理部门，办理固定资的购建、转移、报废等财务审核手续，正确计提折旧，定期组织盘点，做到账、卡、物三相符； 参与宾馆低值易耗品申购审核，入库及领用发放，月终盘点核对。总库对可以进行以旧换新的物品要严格执行,以杜绝浪费； 设备安全管理 一.使用管理 1.设备操作人员均应按操作规程进行操作。 2.锅炉工、空调工、电工均应持有专业操作证并定期年审. 3.其他设备的操作人员应接受工程部操作培训。各部门的设备、设施因损坏而修理，应向工程部报修，严禁非专业人员私自维修。 4.各工种设备定期巡查内容: 水电(含弱电)空调系统(末端)巡查内容及周期:变配电所、主楼低配房、楼层水电管井、机房
对安全生产管理工作的认识
对安全生产工作的认识 根据集团公司对安全生产工作的高度重视和要求下，通过对历次安全视频会会议精神进行了认真的学习，从对近年来集团发生的安全事故教训的认真讨论中，对安全和健康的重要含义有了更加深刻的认识，对“反违章禁令”有了更加深刻的理解。在此，从自身工作的角度对安全生产的理解和认识谈谈观点。 对于企业来说，生产的始终都围绕安全展开，从去年发生的“”事故中，使我们更加体会到不遵守安全操作的危害有多大，只有严格按照安全操作规程去做，关注工作的细节，才能让生命之帆远航，才能让安全工作真正落到实处，才能使“不伤害自己、不伤害别人、不被别人伤害、保护他人不受伤害”的承诺成为现实。 安全生产是企业发展的坚实基础，没有安全就没有效益，没有安全就没有企业长足的发展。在进行市场经济建设的今天，安全工作的重要性，特别是随着社会的不断进步和发展，安全工作已经越来越被摆在重要的位置，这关系到国家财产和人民的生命安全，关系到社会的稳定与健康发展。然而在现实工作中仍难免发生一些不尽人意的安全事故，回顾煤矿生产的一些事故，我们就能发现生产中存在的一些隐患。分析事故发生的原因，我们会发现众多安全事故发生的根子都无一例外，都存在于共同点。 1、基层安全管理人员责、权不对等。基层安全管理人员是杜绝事故发生的最后一道关口，其作用发挥的好坏，对做好安全工作起到至关重要的作用。在《安全生产法》中规定了作为安全管理人员的职责和权利，可是在实际生产过程中，在发生事故进行责任追究时，安全管理人员自然负有不可推卸的责任，这也是他们应该承担的责任。可是他们依法行使的权力在企业没有得到充分发挥，被弱化了，特别是当生产负责人带头违章指挥时，作为在该生产负责人领导下的安全监督管理员，此时大多时候只有听之任之，否则就不会带来意想不到的后果。 2、安全意识薄弱，思想认识不到位。主要体现在：一是工作中自我保护意识差，违章操作、违章指挥等现象屡禁不止，总是存在侥幸心理，比如忽略工作中的细节，不按规定穿戴劳动防护用具，不按规章制度监护作业，二是安全生产法规观念仍然比较淡薄，对安全生产工作被动应付，安全管理工作在基层形式多、针对性少，如传达安全会议精神，多数是照本宣读，一读了之，针对性少，不能够做到举一反三；三是安全活动只有记录，没有内容，
酒店安全管理制度
酒店安全管理制度 总则 一、为了加强酒店的安全监督管理，防止和减少安全事故，保障酒店、客人和员工的生命和财产安全，促进酒店经营管理的健康发展，根据《中华人民共和国安全法》和有关法律法规的规定，特制定本规定。 二、酒店设安全管理委员会，由总经理任主任委员，副主任委员由酒店副总担任，以协管酒店工保部工作。安全管理委员会其他委员由各部门负责人担任，并由总经理任命。安全管理委员会的常设办事机构为工保部，安全日常工作由工保部负责，档案管理由总经办负责。 三、各部门应根据本部门各岗位的工作特点，依照国家及行业的有关劳动安全规定及技术标准，制定和不断完善本部门各类劳动安全管理制度和操作规程。 四、各部门制定的各类劳动安全管理规章制度，须报总经办备案。 五、在发生安全事故时，可根据酒店总经理指示成立事故处理小组，并按酒店制定的《安全管理工作程序和报告制度》（见附件一）进行妥善处置。 六、酒店劳动安全实行酒店、部门、班组三级管理。 七、酒店安全管理委员会的职责： 1、组织、指导各部门贯彻落实国家的安全方针和有关政策、规定。 2、教育各部门管理人员尊章守法，带头搞好安全。 3、听取各部门安全方面的情况汇报，发现问题及时找有关人员研究解决。 4、协调各部门安全工作，调查、布置、指导、检查安全情况，发现问题立即纠正。 5、负责随时检查、通报各部门劳动安全管理的执行情况，对出现的各类不安全问题及职业伤害事故进行调查分析，并提出处理意见和整改措施。 八、部门负责人安全职责： 1、在酒店安全管理委员会的领导下，对本部门执行安全规章制度的情况进行经常性的监督检查，对各岗位、设备的安全操作和安全运行进行监督。 2、向酒店安全管理委员会提交安全书面工作意见，主要包括：针对部门的安全隐患提出防范措施、隐患整改方案、安全技术措施和经费开支计划。 3、参与制定酒店和部门防止伤亡、火灾事故和职业危害的措施及危险岗位、危险设备的安全操作规程，并负责督促实施。 4、经常进行现场安全检查，及时发现、处理事故隐患。如有重大问题，应以书面形式
酒店员工安全管理职责
酒店员工安全管理职责 一、客房服务员安全职责 1.熟悉住店宾客的情况，禁止无关人员进入客房。工作期间要做到勤闻、勤听、勤看、勤检查，并注意醉酒、吸烟客人的情况，有情况及时向安全部门报告。 2.负责检查房间内消防火灾紧急疏散图及各部门防火安全规定有无丢失，如发现丢失，立即报安全部门。 3.客人在房间内使用为经酒店工程保安部允许的电气设备、堆放易燃物品时要及时劝阻，并向安全部门报告。 4.如发生火灾事故，要向总机报警。会使用消防器材，能补救初起火灾。 5.客人离店后，要认真检查客房内有无火灾隐患。 6.遇有火灾，应疏导客人从最近的防火楼梯撤离到安全地带。 二、前厅服务员消防职责 1.总机接到报警后，要立即通知酒店领导、工程保安部。 2.如发生火灾，客人撤到大厅后，要按住房名单清点人数。 3.会使用消防器材。 4.采取各种方法安抚客人，不得发生混乱。 5.保管好前台的现金、帐册及物品。 6.接到酒店领导向消防部门报警命令后，要打119电话，讲清单位名称、起火地点、报警人姓名。 三、宴会厅、餐厅服务员安全职责
1.宴会、集会期间不得插门，保证走道及出入口畅通，便于疏散。 2.客人自备电气设备，需酒店提供电源时，应报工程保安部。 3.注意防火，对消防器材要经常检查，做到位置清楚，会使用。 4.宴会、集会后要认真检查（如烟头、客人遗留、丢弃物品），及时消除隐患。 5.宴会厅（餐厅）在未营业时，应关闭电源、门窗、无关人员禁止入内。 6.使用固体酒精后要盖严盒盖，消除明火，严格检查。 7.发生火灾时，要保持镇静，疏散客人并向总机报警，用消防器材灭火。 四、厨房人员安全职责 1.严格按操作规程使用燃气、电气设备，发现问题应及时报工程保安部维修，严禁带故障使用。 2.对厨房的消防器材要经常检查，保持清洁，附近不得堆放任何物品。要熟悉一般的灭火常识及消防器材的使用方法。 3.厨房系要害部门，无关人员不得入内。 4.下班时应检查燃气是否关好，电气设备是否断电。 五、库房人员安全职责 1.库房内严禁吸烟和使用明火，无关人员禁止入内。 2.库房内的消防器材要定期检查，保管员要熟悉一般的防火
对安全生产工作的认识
对安全生产工作的认识 做好安全生产工作犹如履薄冰，来不得半点疏忽和麻痹。作为安全管理者或单位安全第一责任人首先要消除在思想认识上存在的误区。一是对安全设施的认识误区。随着科学技术的快速发展，施工中的安全设施和劳动保护用品也呈现高、精、尖技术，并被广泛运用到生产实践中。由此个别从事安全管理人员或干部就出现盲目乐观思想，认为只要投入这些“精良装备”今后不会再发生安全大问题了，工作中也不注重抓小防大了，这种麻痹思想很可能会导致事故的发生;二是对领导和员工安全培训的认识误区。主要是我公司的大多领导和员工多年来一直从事矿山施工和生产，认为他们都具有非常丰富的矿山生产和施工的经验，觉得没有再加大培训力度的必要了;再加上生产施工任务中，平时工作繁忙，大多数领导和员工没有时间和精力来深入学习培训;另外新进员工大多数是大中专、技校、高中毕业生，已在公司接受过培训部门的安全培训，于是就降低了三级教育的培训标准。由于领导重视程度和培训力度不够以及流于形式的状况，而事故恰恰最容易发生在对业务知识生疏、现场安全施工经验少的员工身上。所以，抓紧对员工劳动安全生产的教育，也是有效防止安全事故发生的保障;三是个别安全管理人员或干部思想上的认识误区。执行制度必严、违反制度必究，对待安全生产工作我们都知道“严是爱、松是害”，然
而在实际工作中，个别安全管理人员或干部对安全管理存在着“三怕”思想：对上怕担责任，对下怕得罪人，对工作怕吃苦受累，造成形式主义、好人主义、官僚主义的严重局面，导致在执行和落实当中出现“缺位”现象。 管理能出效益，安全也能出效益，安全生产是涉及员工生命安全的大事，也关系到企业的生存发展和稳定。安全生产需要多管齐下警钟长鸣。 一是要牢固树立以人为本的思想。再先进的安全设施和机器也要靠人去操作、去控制、去维修，其科技含量愈高，对人的素质要求也愈高。因此，安全生产必须以人为本，没有一支恪尽职守、技术过硬的职工队伍，安全生产就没有最基本的保障，所以，我们要尽最大的努力来提高人的素质。要提高人的素质：首先是提高人的思想素质，所以，我们应采取多种形式积极宣传搞好安全生产的紧迫性、重要性，牢固树立“安全第一，预防为主”的思想，站在“三个代表”和确保职工生命安全的高度来对待安全工作;除了从思想上提高认识，增强责任感和使命感外，还要不断增强员工的安全生产意识，从根本上调动员工保证安全的积极性。这样，才能把本单位、本部门的安全生产抓好抓实。其次是提高人的业务素质。对领导和员工队伍的业务培训，除了正常情况下的应知应会、必知必会的内容以外，更要加大对非正常情况下的应变能力教育和演练。针对矿山施工的安全生产现
酒店安全管理策略
酒店安全管理策略 作为酒店，在经营管理中，研究风险发生的原因、风险因素、特点及其发生的规律，如何在经营中抓好危险管理，做好安全工作?下面一起来看看! 摆正一个关系——安全与效益的关系 作为酒店，为客人提供吃、住、行、游、购、娱,前提和根本是保证客人生命和财产安全，这是酒店最大的社会效益。酒店经济效益也是以安全为前提和保证。因此，安全虽然不直接创造经济效益。但是，它都保障经济效益和实现。一旦失去安全保障，那么酒店的经济效益、社会效益都会付之东流。因此说，安全是酒店实现效益的最根本的保障。酒店做好危险管理，保证客人的生命和财产安全，是向客人负责。同时，也是向经营管理者自身负责。领导者事业的成功，也是以酒店安全为前提的。 培养一种观念——树立风险意识 做好安全工作，从根本说是全员的自觉行动。因此，酒店全体员工树立一种风险意识，时刻保持一种防范风险的意识是危险管理的根本。因此，多年来我们从三个方面抓安全教育培养职工树立风险意识。 首先，凡是新员工培训，都设置酒店危险管理课程，并且有消防栓、灭火器的使用操作演习。让新员工从进店开始就有一种风险意识和消防设备的使用能力。
其二，当月组织部门经理搞一次服务质量大检查。其中，安全工作是一项重要内容。每月一次经营管理工作总结汇报会。其中总结面置安全工作。年终评比，评选安全工作先进部门和个人。 其三，每逢节假日，专门布置、检查安全工作。通过这些工作，培养全体员工养成了一种风险意识。头脑中时刻有安全这根弦。比如，每年春节前后，燃放烟花爆竹。保安部门事先都把来灭火器准备好。员工客房，发现烟头，都用水浸湿，防患于未然。在早晚客人入住、离店高峰，发现路上有烟头，员工们都主动踩灭。由于酒店上下人人有树立起一种风险的观念，有效地保证了酒店的安全。 抓住主要环节——提高危险管理效果 危险管理理论要求对风险因素进行分析，掌握其规律，有针对性地预防，从而提高危险管理的效果。从酒店安全实际出发，分析掌握容易发生危险的环节，在关键环节上做好防范，避免胡子眉毛一把抓，可以起到事半功倍的效果。总结多年的实践经验。我们认为，危险的多发部位在以下几个方面，从而有针对性地进行危险管理。 第一，大功率电器超负荷运行，往往容易引起线路发热导致火灾。根据这一特点，我们对空调等设备和线路经常检查、维修、保证安全。 第二，电线老化引起短路以及设备陈旧，接触不良导致线路发热，发生火灾。针对这种情况，我们对客人、餐厅、公共区域线路定期检查、定期更换。在检查中，发现餐厅厨房布线不规范，电线裸露，存在隐患，及时改正，重新布线。
对安全工作的认识
对安全工作的认识 事故是绝对的，安全是相对的，事故与安全是一对永恒的矛盾，安全工作只要我们做到超前预防，事故是可以避免的。今天本人就与大家分享对安全工作的认识，希望对大家有帮助! 对安全工作的认识(一) 要想做好安全生产工作，必须坚决贯彻安全生产方针，牢固树立“生产必须安全，安全促进生产”的观念。 安全生产是安全与生产的统一，其宗旨是安全促进生产，生产必须安全。搞好安全工作，改善工作环境，动员生产积极性;减少员工伤亡，可以减少劳动力的损失;减少财产损失，无疑会促进生产的发展;而生产必须安全，则是因为安全是生 产的前提条件，没有安全就无法生产。 要进一步提高员工对安全生产工作和当前安全形势的认识，充分认识到安全生产是搞好生产的前提和重要标志，增强抓好安全生产工作的危机感、紧迫感、责任感和使命感，牢固树立“安全第一”的思想，从守纪律、顾大局、保平安、促发展和认真实现安全无事故的态度，采取行之有效的措施和手段，扎扎实实地做好安全生产工作，切实防止生产安全事故的发生。 安全工作只有起点，没有终点，只有真正做到领导重视，措施落实、考核到位，严格奖惩兑现，不断提高安全管理水平，才能确保安全生产。 对安全工作的认识(二) 不久前我们迎来了中材常德公司新年来的第一次安全知识培训。这次培训让我对安全生产有了更深层次的认识和体会，结合我的工作岗位来和大家谈谈我个人对安全生产的一些
理解： (1)树立生产中安全第一的思想，远离危险区域，从 小事做起，克服麻痹思想，从要我安全做到我要安全。 (2)学习并理解安全操作规程，规范自身行为，杜绝 抢时间、赶进度、图省事等不良行为的发生，在任何情况下不违章、违规操作。 (3)严格要求自己，保持在岗位操作时有良好的精神 状态，做到注意力集中，防止因疲劳而发生事故的可能性。 (4)每天上下班以及工作中做到对自己工作区域的仔 细检查，物品进行安全整洁摆放，及时进行整理、清洁工作，以保证工作环境整洁有序，消除事故隐患。 (5)在做好自身安全的同时，积极协助同事及其他人 员进行安全生产的宣传工作，对违规操作等危险行为进行及时劝阻。劝阻无效的，及时汇报上级领导，并协助领导处理好违规事件。 作为水泥厂的一名检验员，从这次培训中，我深刻体会到安全对于生产以及自我保护的重要性，我要通过每一次的安全学习，使自己的安全知识及生产中的安全工作做到更好。 对安全工作的认识(三) 一、对安全工作的认识和理解 我们都知道，电力企业无论是从人的方面来看还是从物的方面来看，都是一个危险性较高的行业，由于电力企业的特殊性，变、输、配用电在同一瞬间完成，且需要时刻保持平衡。任何环节发生问题，都可能诱发整个电力生产事故。特别是电力企业长期暴露在各个角落里的输配电线路及其用电设备，他们的安全运行还关系到电力行业以外人员、设备的安全。上述多种因素都决定了电力生产的基本方针必须是“安全第一、
酒店安全管理制度
酒店安全管理制度 总则 酒店的安全管理工作贯彻"预防为主,安全第一"的方针,实行统一领导,分级管理。 每一章领导者责任 酒店总经理对本酒店的安全管理工作全面负责。酒店安全工作的主要任务是： 1 、预防危害国家安全的破坏活动； 2 、预防和扑救火灾； 3 、预防刑事案件和治安案件； 4 、预防交通安全事故； 5 、预防食物中毒事故； 6、做好重要宾客,重大活动的安全保卫工作； 7 、及时处置危及宾客和场所安全的事故和突发事件； 8 、预防利用酒店进行的其他违法犯罪活动； 第二章安全事故报告 酒店发生安全事故应及时报告，酒店总经理主要安全管理职责。 1 、组建酒店各类安全组织,制定各类安全组织工作条例,领导及开展
群防群治工作； 2 、指定一名副职领导,协助做好酒店安全管理的日常工作。 3 、审定,签发和组织实施各项酒店安全管理制度,条例,规定； 4 、组建酒店保安部,选派保安部负责人.安保部负责人应人品正派,责任心强,并经培训取得上岗任职资格,具备比较丰富的专业工作经验； 5 、接受公安,消防,安全,交通,质监,卫生等部门和所在地旅游行业主管部门的监督,检查指导,主动配合工作.对上述各部门指出的问题及时整改； 6 、及时报告安全事故和事故损失情况,妥善处置重大事故善后事宜,积极反映本单位安全保卫工作动态； 7 、对职工进行经常性的安全知识培训和遵纪守法教育,不断提高职工的安全意识与防范技能； 8 、表彰奖励安全保卫管理先进部门和先进个人,批评,教育,处罚重大安全事故的责任部门和责任人； 9 、确保国家和当地的人民政府有关安全的法律,法令,条例,规定在本单位的贯彻落实,严防特大恶性事故的发生； 10 、对本酒店发生的责任性重大以上安全事故承担责任； 第三章安全组织 酒店应建立店级主要领导为主任(组长),各主要部门负责人参加的安全工作委员会或安全工作领导小组.全面领导酒店的消防,治安,卫生等安全管理工作。
酒店员工宿舍安全管理制度
编号：SY-AQ-05423 ( 安全管理) 单位：_____________________ 审批：_____________________ 日期：_____________________ WORD文档/ A4打印/ 可编辑 酒店员工宿舍安全管理制度 Hotel staff dormitory safety management system
酒店员工宿舍安全管理制度 导语：进行安全管理的目的是预防、消灭事故，防止或消除事故伤害，保护劳动者的安全与健康。在安全管 理的四项主要内容中，虽然都是为了达到安全管理的目的，但是对生产因素状态的控制，与安全管理目的关 系更直接，显得更为突出。 第一章总则 为增强员工入住宿舍安全意识，保障员工人身及财产的安全，节约能源，防止发生安全事故；制定如下管理制度。 第二章管理要求 第一条所有入住员工必须树立安全责任意识，入住前学习本管理制度及相关宿舍管理规章，做好防火、防盗工作。 第二条入住员工即代表已明确此文规定，并自愿遵守规定。 第三章消防安全规定 第一条人离开宿舍要切断一切正在使用中的电器设备、灯具等；尤其是手机充电器、电脑电源不拔等情况，易导致“电火灾”。 第二条禁止使用热得快、电褥毯、电丝炉、自制电器（拖线板）等，违者规定将按酒店规章制度进行处罚并没收设备。 第三条禁止购买使用劣质不合格的拖线板，更不允许私自将插
座改造成拖线板，容易有触电、短路、起火的危险。请选用合格的拖线板插座，并正确使用。 第四条禁止将电源插座（拖线板）放在床铺及潮湿地面上，以免发生电源过热短路起火，电击事故，违者将给予处罚。 第五条选用拖线插座应注意功率范围，禁止将多个大功率电器插在同一线路上同时使用；避免超负荷使用时过热起火。 第六条严禁员工私拉乱接插座及线路，如必须增设线路请向管理员说明情况，联系酒店电工进行安装；违反致事故者，追究其相关责任。 第七条电瓶车充电需由公司统一安装固定的充电插座，严禁私拉乱接插座。 第八条损坏的电气设备及发现电线破皮或插座打火熏黑应及时停用并报管理员安排人员检修，确认安全或更换后方可继续使用。 第九条国家、公司规定的违禁物品、危化品等严禁带入公司宿舍；违反致事故发生者，由公安机关追究其刑事责任。 第十条正确使用蚊香，燃着的蚊香应尽量远离易燃物品，人不
安全管理工作的认识、体会和打算
编订：__________________ 审核：__________________ 单位：__________________ 安全管理工作的认识、体 会和打算 Deploy The Objectives, Requirements And Methods To Make The Personnel In The Organization Operate According To The Established Standards And Reach The Expected Level. Word格式 / 完整 / 可编辑
文件编号：KG-AO-4799-92 安全管理工作的认识、体会和打算 使用备注：本文档可用在日常工作场景，通过对目的、要求、方式、方法、进度等进行具体的部署，从而使得组织内人员按照既定标准、规范的要求进行操作，使日常工作或活动达到预期的水平。下载后就可自由编辑。 一、提高认识、明确指导思想和工作目标： 在认识到生产的重要性、复杂性和技术性后，我们针对安全生产中的实际情况制定了实际的措施，不断将其简单化、轻松化。首先要将安全生产工作想到前头、准备到前头，使安全生产工作规律化、制度化。目前我国重、特大事故时有发生，形势不容乐观。公路施工如：隧道工程、爆破工程、高墩大跨径桥梁工程、高填深挖路基及其防护工程都受于高危作业；所以在每一个施工环节中，无不给我们思想上敲响警钟。因此，我对安全工作有着清醒的认识，公路施工安全是建设和谐社会的一个重要组成部分，公路施工安全工作，关系到广大人民的生命财产安全和企业的生存与发展。近几年来，项目部安全管理一班人在上级主管部门的领导和指导下，认真落实“安全第一、预防
酒店安全管理
酒店安全管理:
第一节酒店安全管理的基本工作 一、酒店安全管理的内容 1、开展安全教育培训 安全管理工作的落实有赖与酒店体员工的努力，因此，为强化员工的“安全第一”观念，保安部要从专业化的角度承担起酒店安法制教育培训工作并负责员工安全素质的考核。这种培训工作要根据教育对象的不同确定培训重点。面对新入职的员工，保安部要重点介绍酒店管理的重要性及消防、治安等基本安全责任和防范措施，并经考试合格方能上岗；对于老员工，则要时刻提醒其强化安全意识，任何时候不能有任何懈怠心理和侥幸心理；针对宾客，则要重点告知如何强化自我保护能力，免遭意外伤害。 2、健全安全管理制度 酒店管理几乎涉及饭店内的每个部门和人员，为保证安全管理工作的一致性和严谨性，保安部要根据国家安全部门和上级主管部门的有关规定和要求，结合酒店，拟定和落实各项基本安全制度。从内容上讲，包括酒店管理的总体方案、各种防范措施及各项安全制度、规定。 3、维护内部治安秩序 随着现代酒店功能和经营领域的扩大，酒店日益成为复杂的小社会，保安部还应在治安部门的指导下，强化酒店治安管理。这些管理工作包括：对住店宾客户口登记实行监督，对可疑的重点人员进行控防，对员工轻微的违法行为进行教育，对危险物品进行管理。 4、协助公安机关查处有关事故 酒店安全必须获得公安机关的支持保证。保安部应承担起公安部门的“协助员”角色，主动向当地公安机关汇报工作，反映情况和问题，请求支持和帮助。在此基础上，建立治安联防制度，为饭店安全提供良好的外部条件。 二、酒店消防安全管理
（一）酒店火灾原因分析 1、客人吸烟 很多酒店火灾是由于客人吸烟不注意所致，主要有两种情况：一是卧床吸烟，特别是酒后卧床吸烟，睡着后引燃被褥酿成火灾。二是吸烟后乱扔烟头。 2、电器设备故障 现在酒店诸多功能集中在同一建筑内，各种电器设备种类繁多，这些设备用电负荷大，再加上有的电器电路电线安装不符合要求，因而成为引起火灾的主要原因。 3、大量易燃材料的使用 a 现在酒店除了拥有各种木器家具、棉织品、地毯、窗帘等易燃材料外，还有大量的装饰材料，一旦发生火灾这些易燃材料会加速火势的蔓延。 4、火情发现不及时 ’t 现在酒店绝大多数的火灾发生在夜间，因为此时客人已休息，酒店工作人员又少，火灾苗头往往不易被发现，人们一旦发现火情时，火灾已具一定的规模，给补救工作造成很大困难。如1980年11月21日，拉斯维加斯的大酒店发生火灾。由于拉斯维加斯是个休闲旅游的著名城市，那里的人都睡得很晚，早上起床也很迟，所以大火发生时，店中客人大多数还在睡梦之中。 5、消防设施、设备配备不足 很多酒店火灾的发生与蔓延，是由于没有配备足够的消防器材所致。按照消防法规定，一类建筑通道每15米必须安放手提式灭火器一部，二类建筑通道每20米必须安放手提灭火器一部。不少酒店都没有达到这个要求。 （二）酒店的消防设施 消防设施系统包括火灾报警系统、消防控制系统、灭火系统及防排烟系统四大部分。 1、火灾报警系统