我国啤酒行业五力模型分析案例
青岛啤酒的产业结构分析
青岛啤酒的产业结构分析一、公司简介青岛啤酒股份有限公司（以下简称“青岛啤酒”）的前身是1903年8月由德国商人和英国商人合资在青岛创建的日耳曼啤酒公司青岛股份公司，它是中国历史悠久的啤酒制造厂商，2008年北京奥运会官方赞助商，跻身世界品牌500强。
其啤酒远销美国、日本、德国、法国、英国等世界70多个国家和地区。
全球啤酒行业权威报告Barth Report依据产量排名，青岛啤酒为世界第六大啤酒厂商。
1993年7月15日，青岛啤酒股票（0168）在香港交易所上市，是中国内地第一家在海外上市的企业。
上世纪90年代后期，运用兼并重组、破产收购、合资建厂等多种资本运作方式，青岛啤酒在中国19个省、市、自治区拥有50多家啤酒生产基地，基本完成了全国性的战略布局。
二、波特五力分析模型的产业结构分析（一）波特五力分析模型简介波特五力分析模型(Michael Porter's Five Forces Model) , 又称波特竞争力模型。
“五力”分别是：供应商的讨价还价能力、购买者的讨价还价能力、潜在竞争者进入的能力、替代品的替代能力、行业内竞争者现在的竞争能力。
波特五力模型是哈佛大学商学院的Michael E. Porter于1979年创立的用于行业分析和商业战略研究的理论模型。
该模型在产业组织经济学基础上推导出决定行业竞争强度和市场吸引力的五种力量。
此处市场吸引力可理解为行业总体利润水平。
“缺少吸引力”意味着前述五种力量的组合会降低行业整体利润水平；而一个非常缺少吸引力的行业则意味着该行业接近于完全竞争市场，该行业中的厂商利润率趋近于0。
此模型用于竞争战略的分析，可以有效的分析客户的竞争环境，对企业战略制定产生全球性的深远影响。
如图：（二）青岛啤酒产业结构分析分析1、现实企业间的竞争从全国啤酒市场格局看,国内啤酒市场目前基本上呈地域性分布, 各自独霸一方。
东北有华润、哈啤, 北方有燕京, 东部有青啤, 西部有蓝剑、重啤, 南部有珠江, 中部有金星, 且青啤、燕京、华润在东北、北京、西南等市场上已经形成短兵相接之势。
青岛啤酒战略分析
青岛啤酒战略分析目录一、公司简介二、宏观环境分析1、政治法律环境2、经济环境3、技术环境4、社会文化环境三、行业环境分析1、行业分析2、“五力”分析四、企业内部分析1、企业资源2、财务分析3、SWOT分析五、企业战略1、企业整体战略2、发展思路一、公司简介：青岛啤酒厂始建于1903年(清光绪二十九年)。
当时青岛被德国占领，英德商人为适应占领军和侨民的需要开办了啤酒厂。
企业名称为“日尔曼啤酒公司青岛股份公司”（Germania Brauerei .,Tsingtau.）建厂初期的年生产能力是2000吨，生产设备和原料全部来自德国，产品品种有淡色啤酒和黑啤酒。
在上海、青岛、芝罘、天津、大连设有销售总代理。
当时，产品质量就很出色。
据日本田原之次郎所著《胶州湾》一书记载：“日尔曼啤酒公司青岛股份公司生产的啤酒1906年在慕尼黑博览会上展出，获得金牌奖。
”1993年，青岛啤酒股份有限公司成立并进入国际资本市场，公司股票分别在香港和上海上市，成为国内首家在两地同时上市的股份有限公司，募集的雄厚资金为今后的飞速发展奠定了坚实的基础。
九十年代后期，青啤公司开始全面实施“大名牌战略”，确立并实施了“新鲜度管理”、“高起点发展、低成本扩张”、“市场网络建设”等战略决策，以“名牌带动”式的资产重组，率先在全国掀起了购并浪潮，被称为中国啤酒业“从春秋到战国”行业整合潮流的引导者。
对购并企业，青岛啤酒推行“系统整合，机制创新”独特的管理模式，用青岛啤酒企业文化来整合子公司管理的管理模式和理念。
在漫长的100多年发展历程中，青岛啤酒厂积累了丰富的经验；在消化吸收的基础上形成了自己独特的传统。
因而，产品质量比较稳定，被国内外消费者公认为名牌产品。
1963年4月在全国第二届评酒会上，青岛啤酒被评为国家名酒，获轻工业部金质奖章；1979年9月获国家经委颁发的国家优质产品银质奖；1980年、1985年两次获得国家质量金质奖。
1980年4月获国家工商行政管理局“国家著名商标”称号；1991年9月被评为中国十大驰名商标之一。
根据波特五力模型对青岛啤酒有限公司所处的直接竞争环境进行分析
根据波特五力模型对青岛啤酒有限公司所处的直接竞争环境进行分析(1)产业竞争者①燕京啤酒集团北京燕京啤酒集团(以下简称燕京啤酒)于1980年建厂，1993年组建集团，1997年5月完成了股份制改造。
现在燕京啤酒集团发展成为拥有总资产100多亿元，员工20000人，年产销能力超过400万吨的全国大型啤酒企业集团。
燕啤早在青啤之前就将目光投向了南方市场，从1999年开始，燕啤先后在江西、湖南和湖北收购或合资设立了5家企业。
在2001年11月份青岛啤酒收购南宁万力之后第二年，燕京啤酒就收购了桂林漓泉股份有限公司，南宁万力和桂林漓泉是广西省最大的两家啤酒生产企业。
至此，青岛啤酒和燕京啤酒在广西全面开火。
之后，2004年1月21日青岛啤酒斥资6亿元收购南宁万泰啤酒有限公司，成立南宁青岛啤酒有限公司，燕京啤酒玉林公司则于2004年落户广西玉林。
青岛啤酒和燕京啤酒在广西的竞争再度升级。
但近几年，由于政策失误等原因，青岛啤酒在广西的销售一直不通畅，5年来几易主帅，目前还处于调整中。
而燕京漓泉公司业绩一直良好，从2002年7月至2008年6月，累计生产啤酒314．4万吨，实现营业收入66．9亿元，创利润总额11．7亿元。
燕京的在广西的优势地位短期不会发生改变。
2004年4月5日，燕京啤酒收购惠泉啤酒，惠泉啤酒公司名称将正式变更为福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司。
福建惠泉为福建最大啤酒企业，在江西也有较大市场份额。
加上1999年在江西吉安成立的江西燕京啤酒有限责任公司、2000年成立的燕京啤酒赣州有限责任公司所占的市场份额，燕京成了啤酒三巨头在江西市场份额里最大的一家。
而青岛啤酒，华润在江西没有生产厂，市场份额也较小。
在湖北，燕京在襄樊宜城市和江汉平原腹部的仙桃市分别拥有产能15万吨和20万吨的“燕京"生产线，其生产的燕京啤酒，源源不断运往武汉、襄樊、十堰、荆州、宜昌等周边县市及河南南阳、陕西安康等外省市。
相比，青岛啤酒在湖北的发展，共有黄石、应城、随州、天门四个公司。
SWOT海清啤酒案例分析及答案
S W O T海清啤酒案例分析及答案Revised by Liu Jing on January 12, 2021[案例3]“老牌”企业的竞争海清啤酒成功的在中国西部一个拥有300万人口的C市收购了一家啤酒厂，不仅在该市取得了95%以上市场占有率的绝对垄断，而且在全省的市场占有率也达到了60%以上，成了该省啤酒业界名副其实的龙头老大。
C市100公里内有一金杯啤酒公司，3年前也是该省的老大。
然而，最近金杯啤酒因经营不善全资卖给了一家境外公司。
金杯啤酒在被收购后，立刻花近亿的资金搞技改，还请了世界第四大啤酒厂的专家坐镇狠抓质量。
但是新老板清楚的很，金杯啤酒公司最短的那块板就是营销。
为一举获得C市的市场，金杯不惜代价从外企挖了3个营销精英，高薪招聘20多名大学生，花大力气进行培训。
省内啤酒市场的特点是季节性强，主要在春末和夏季及初秋的半年多时间。
一年的大战在4、5、6三个月基本决定胜负。
作为快速消费品，啤酒的分销网络相对稳定，主要被大的一级批发商控制。
金杯啤酒没有选择正面强攻，主要依靠直销作为市场导入的铺货手段，由销售队伍去遍布C市的数以万计的零售终端虎口夺食。
金杯啤酒的攻势在春节前的元月份开始了，并且成功地推出了1月18号C市要下雪的悬念广告，铺还有礼品附送。
覆盖率和重复购买率都大大超出预期目标。
但是，金杯在取得第一轮胜利的同时，也遇到了内部的管理问题。
该公司过渡强调销售，以致把结算流程、财务制度和监控机制都甩在一边。
销售团队产生了骄傲轻敌的浮躁，甚至上行下效不捞白不捞。
公司让部分城区经理自任经销商，白用公司的运货车，赊公司的货，又做生意赚钱，又当经理拿工资。
库房出现了无头帐，查无所查，连去哪儿了都不知道。
面对竞争，海清啤酒在检讨失利的同时，依然对前景充满信心。
他们认为对手在淡季争得的市场份额，如果没有充足的产量作保障，肯定要跌下来；而且海清的分销渠道并没有受到冲击，金杯公司强入零售网点不过是地面阵地的穿插。
雪花啤酒市场环境分析
SWTO分析
优势：华润集团强大的 资本及行销优势。积极、 年轻、有活力的营销团 队。品牌名容易记忆，
联想度高。
机会：1、雪花积极整合 进入各地市场，东南西 北连成一线，逐鹿中原
2、拉开品牌档 次形象，以完整的产品
线抢占各地市场
劣势：品牌知名度与青岛、 燕京比并不高，产品线竞
争对手少
威胁：1、各地区域性品牌 激烈低价促销竞争，通路
进入不易 2、青岛、燕京啤酒 于全国各地并购地方品牌，
形成抗衡
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市场品牌集 中度很低的 区域市场的 集中度很高, 呈现明显的
区域特征
国外品牌的 占有率不高， 市场地位高
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经济环境
1、由于中国经济的持续稳定发展, 人民的平 均收入水平较以前有了大幅度的提高,社会文化 也随之发展起来,人们对生活的质量要求也就越 来越高,所以不仅啤酒的消费群在扩大,而且消 费量也在增加; 2、农村市场随着农村经济的快速发展也出现稳 步增长趋势,农村市场啤酒的消费群体也在逐步 扩大.
雪花啤酒市场环境分析
目录
1
宏观环境
2
竞争对手分析
3
SWOT分析
4
竞争的五力模型
2
华润雪花公司概况
华润雪花啤酒有限公司成立于1994年， 是一家生产、经营啤酒、饮料的外商独
资企业，总部设于中国北京。
雪花品牌定位“畅想成长” 主张：积极向向上、年轻活力、勇于进取、畅
想成长
3
我国啤酒行业品牌特征
品牌覆盖率 低，呈现众 1、现代都市中 的男人一般深深 陷在来自家庭、 社会和工作的压 力，而啤酒给男 人提供了释放压 力的载体。
啤酒行业案例分析ppt课件
竞争要素小结
•要素中所有量的优势如果不能在短期内形成质的优势都是 一种危险因素，而且前啤酒企业中如何提炼质的差异化应该 迅速提到企业发展的议事日程中 •规模经济在中国目前的经济环境中起到作用的前提的它的 差异性，如何创建独特的差异化特征并形成企业独有资源， 是企业走向辉煌的第一步 •任何模仿都是没有出路的
青岛啤酒营销策略
以“顾客价值为导向”，青啤公司在疏理发展指导思想时， 正式提出一项做大做强的新战略，这一战略的核心是由生产 型企业向服务型企业过渡，通过实现为股民、为职工、为消 费者服务，来进一步转变机制，真正地与市场接轨，以形成 新的企业竞争优势。青啤提出“顾客价值导向”为中心的创 新经营模式，认为营销理念现代化、销售信息自动化、营销 管理专业化、物流配送科学化、销售网络精细化的目的，就 是一切以消费者为中心，如何为消费者在第一时间内提供高 质量的服务。青啤公司提出，这是企业在市场竞争的中心任 务，要在服务的速度和质量上，形成新的竞争优势。目前， 这一指导思想已经在青啤全国各市场的开拓中得到体现和运 用。
中国啤酒行业竞争态势分析
还有一类就是各地的中小型啤酒企业,他们的产品主 要是低档啤酒,这类企业数量多,但规模小,产量低,质 量不稳定。作为地方酒,在地方市场上有一定的消费 群体。由于没有规模、资金、质量优势,经不起市场 的冲击,很多小企业依靠地方保护苟延残喘。
目前我国啤酒行业的竞争已十分激烈:一是在高档 啤酒市场上,外资品牌之间的竞争和“国资”品牌与 外资品牌的竞争。二是在中低档啤酒市场上,大啤酒 企业在全国拓展与地方小啤酒企业之间的竞争。
烟台签署合作协议，组建烟台啤酒青岛朝日有限公司。 4. 2009年1月23日 Anheuser-Busch InBev公司与日本朝日啤酒
中国啤酒行业竞争分析报告.pptx
二、中国啤酒行业的主要经济特征与关键成功因素 一）、中国啤酒行业的主要经济特征 二）、中国啤酒行业的关键成功因素
三、微观经济环境对中国啤酒行业的影响 四、中国啤酒行业战略群组分析
二、中国啤酒行业的主要经济特征与关键成功因素
15781
13,786
11,759 10493
0.5 17175 0.45
0.4 0.35 0.3255 1703
3,587 4,140 1970 2280
4761 3313
5000 3603
2000
0.15 0.1 0.05
0
0
2005年 2006年2007 年 2008年 2009年
年度
人均GDP（美元）
农村居民人均纯收入（元）
城镇居民人均可支配收入 （元） 人均GDP增长率
农村居民人均纯收入增长率
城镇居民人均可支配收入增 长率
一、宏观经济环境对中国啤酒行业的影响
二）、宏观经济环境对中国啤酒行业的影响： 2、消费模式的变化： 1）、消费口味的变化： 由高度、醇厚型向低度、清爽型、淡爽化发展。 2）、消费价值观的变化： 由价格导向向品牌导向转换。
华润雪花
青岛啤酒
北京燕京
燕京、青岛、雪花总量占全 国总量比率
一、宏观经济环境对中国啤酒行业的影响
5、竞争层次升级，开始进入品牌竞争阶段：
品牌价值
250
216.87
212.53
200
173.91
142.06
153.86 157.49
150
125.77
140.56 153.09 157.43
三、青岛啤酒战略环境分析
三、青岛啤酒战略环境分析 1.PEST模型分析（1）政策国家酒业总体政策是“限制高度酒的发展，鼓励发酵酒和低度酒的发展，支持水果酒和非粮食原料酒的发展”。
酒业以调整酒产品结构为主线，以改革开放和科技进步为动力，以满足人民生活水平日益提高对酒产品的需要为基本出发点，朝着优质、低度、多品种、低消耗、高效益、无污染的方向发展。
（2）经济在人均消费量一定的情况下，人口越多，啤酒消费需求量必然越大，人口规模与啤酒市场需求规模有着正相关关系。
（3）社会啤酒消费不同于白酒，其消费量一般都较大，因此，居民的可支配收入也与啤酒消费量和啤酒消费层次呈正相关关系。
（4）科技气温与啤酒消费量有着相当大的关系，在其他情况一定的情况下，气温愈高，啤酒消费量越大，这主要是因为啤酒，特别是冰冻啤酒不仅满足了饮酒的需求，而且还能达到解暑之功效。
2.波特五力模型分析（1）同行竞争者：在中国每个区域都有自己地方的自主品牌，青岛啤酒在向其它地区发展过程遇到了同样是啤酒制造商雪花啤酒、燕京啤酒等等，燕京啤酒在北京市场率先挑起涨价大旗，直言坚持“利润换市场”，而雪花啤酒现在是占领中国啤酒第一的位子。
所以以上两个厂家是为主要分析对象：燕京啤酒是国内唯一没有外资背景的龙头企业，坚持依靠科技进步，促进企业发展，目前全国市场占有率达到12%以上，华北市场45%，北京市场在85%以上；积极完成股份制改造，由产品经营转向产品与资本双向经营。
华润雪花啤酒从一个区域性的单一工厂，发展成为行业中的知名企业，仅用了十年的时间，目前华润雪花啤酒在中国大陆经营48家啤酒厂，占有中国啤酒市场的15%份额。
青岛啤酒规范经营中，以口味良好，宣传到位在市场竞争中有一定的地位，但该公司目前缺乏工厂生产，这将制约企业下一步的发展。
(2)供应商由于酒类的生产管理不是很严厉，再加上制造啤酒的原料简单，所以在市面上容易出现一些小作坊流出的散装的啤酒，或者是一些合法的小型酿酒厂生产出的酒品对各个本地市场是有一定的冲击力。
青岛啤酒股份有限公司
青岛啤酒股份有限公司青岛啤酒股份有限公司的前身是国营青岛啤酒厂, 1903年由英、德两国商人合资开办，是我国最早的啤酒生产企业。
品牌价值805.85亿元，居中国啤酒行业首位，是世界品牌500强、中国品牌500强。
公司创立后，充分发挥老厂技术改造和国内收购厂并举，不断扩大规模经营。
公司下辖青岛啤酒一厂、二厂、四厂、扬州啤酒厂和青岛啤酒麦芽厂五个生产企业及青岛啤酒实业开发公司、广发实业公司。
行业特点：市场规模大，竞争激烈，产量大，价格较低廉，地域性较明显。
影响：受疫情防控的影响，餐饮及聚会大幅减少，几乎停滞，啤酒的消费场景以聚会居多，2月份以来受到的冲击最为激烈，但此时正处于啤酒的淡季，和白酒相比，啤酒相对损失不算很严重。
等此次疫情过去，餐饮聚会恢复正常，天气逐渐升温，人们对啤酒的消费需求也会逐渐恢复正常，甚至会增大。
一、对于青岛啤酒今后发展的分析和看法：1.行业现状作为一个充分竞争的传统行业，经过几十年的快速发展，中国啤酒市场销量已稳居世界第一，人均消费量也已达世界人均水平。
但是，随着外资啤酒和进口啤酒在国内市场加大促销，市场竞争进一步加剧。
同时，目前消费市场整体增长仍疲弱，中高端餐饮消费不振和生产经营成本上升的压力，均对啤酒销售产生了不利的影响，行业复苏仍缓慢，市场竞争由产能、规模的扩张转向以质量型、差异化为主的竞争，增长和发展必须依靠自身运营能力和创新能力的提高。
2.销售渠道目前国内啤酒市场仍以餐饮等即饮市场为主导，其中：大众餐饮市场有所增长，但中高端餐饮市场啤酒销售因其他酒类的替代消费等因素，仍存在较大压力。
同时面向家庭消费为主的以听装酒、小瓶酒等为代表的部分中高端产品占比不断提升，保持了良好发展态势，而成熟的电子商务应用也为家庭啤酒消费带来了方便、快捷的选择方式。
3.与发达国家比较当前中国啤酒人均消费量和平均价格较欧美等发达国家仍具有相当差距，随着中国经济的持续稳定增长，将加快国内啤酒行业的产业结构升级，带动产品结构和价格的提升，产品结构的优化和提升已成为行业发展的主旋律。
基于五力模型分析青岛啤酒公司
基于五力模型分析青岛啤酒公司【字体：最大大中小】自动滚屏（右键暂停）发布日期：【2010-5-5】人气:46 作者简介：杜海锋，男，同济大学经济管理学院，研究方向：战略管理、人力资源管理。
基于五力模型分析青岛啤酒公司杜海锋（同济大学，上海201804）摘要：本文通过对波特五力模型分析青岛啤酒公司面临的五种竞争的主要来源，即供应商和购买者的讨价还价能力，潜在进入者的威胁，替代品的威胁，以及最后一点，来自目前在同一行业的公司间的竞争。
通过波特五力模型分析来寻求合适的竞争策略。
关键词：五力模型；青岛啤酒公司中图分类号：C93 文献标识码：A一、引言青岛啤酒股份有限公司（以下简称“青岛啤酒”）的前身是1903年8月由德国商人和英国商人合资在青岛创建的日耳曼啤酒公司青岛股份公司，它是中国历史悠久的啤酒制造厂商。
上世纪90年代后期，运用兼并重组、破产收购、合资建厂等多种资本运作方式，青岛啤酒在中国18个省、市、自治区拥有50多家啤酒生产基地，基本完成了全国性的战略布局。
国家统计局的数据显示，2007年青岛啤酒实现啤酒销售量505万千升，在中国市场占有率达13%。
2007年，世界品牌实验室（World Brand Lab）发布的数据显示，青岛啤酒品牌价值为258.27亿元，居中国啤酒行业首位。
青岛啤酒远销美国、日本、德国、法国、英国、意大利、加拿大、巴西、墨西哥等世界62个国家和地区。
全球啤酒行业权威报告Ba rth Report依据2006年、2007年产量排名，青岛啤酒为世界第八大啤酒厂商。
青岛啤酒已经确立了“成为拥有全球影响力品牌的国际化大公司”的愿景。
二、五力模型分析（一）潜在进入者的威胁潜在进入者在给啤酒行业带来新生产能力同时，将希望在已被现有啤酒市场中赢得一席之地，这就有可能会与现有啤酒公司发生原材料与市场份额的竞争。
竞争性进入现有啤酒威胁的严重程度取决于以下几个方面，这就是影响进入壁垒的因素与预期现有企业对于进入者的反应情况。
五力模型
五力分别是：供应商的讨价还价能力、购买者的讨价还价能力、潜在竞争者进入的能力、替代品的替代能力、行业内竞争者现在的竞争能力。
五种力量的不同组合变化最终影响行业利润潜力变化。
1.零售业新竞争者进入的能力：具体就是国外大型连锁销售超级市场的出现，他们有丰富的资源和科学的管理经验，例如沃尔玛，家乐福。
新竞争者的威胁取决于进入壁垒和现有企业的预期反应。
供应商的讨价还价能力：供应商的力量主要体现在提高价格或降低质量上，如果企业不能通过价格的变化来消化商品供应成本的增加，供应商的行为将降低企业的盈利能力。
替代品的替代能力：替代品也就是现在零售行业有转向网络化的趋势。
购买者的讨价还价能力：购买者能够通过压低价格、要求提高服务质量或提供更多服务、与竞争者接触等手段构成行业的威胁性竞争力量。
行业内竞争者：目前连锁超市之间的竞争极为激烈。
2.茅台，五粮液等高档白酒行业。
∙供应商：高粱是主要原材料，供应商的谈价能力可以忽略不计∙潜在新兴进入者：中国几千年文化沉淀下来的名酒，潜在新兴进入者几乎不可能∙替代品：葡萄酒，啤酒等。
现在的年青消费者有很大趋向喝葡萄酒，啤酒等国外舶来品。
但几千年流传下来的白酒文化不可能在短期消失。
喝茅台，五粮液也成为了一种实力，档次的体现。
∙购买者：缺乏讨价还价能力，作为礼品和身份的象征，较高价格反而有助于销售。
∙同一行业的公司间的竞争：就只有茅台，五粮液等少数几个品牌，竞争不明显。
3.中石油，中石化等石化行业石化等流程型行业是高投入，高产出行业。
建成前投资很大，周期长，建成后主要是原材料及设备维护费用，随着科技含量提高，人工应该越来越少。
∙供应商：原油部分自产，部分购买；设备提供商，前期有较大选择余地，后期维护专用配套部件，选择面不宽。
∙潜在新兴进入者：国内民营炼厂受制于原料来源，同时批零倒挂，发展困难。
主要潜在进入者来自国际石油巨头。
∙替代品：甲醇，乙醇，生物制油，电动汽车正在逐步发展，短期内还不能在大面积推广。
从波特五力模型看我省酒产业发展
从波特五力模型看我省酒产业发展摘要：近年来，云南酒业进入了一个高速发展期，特别是云南省“十二五规划”中，把云药、云酒、云茶作为了重点发展产业，并提出到2015年，云南力争以全省酒产量达到200万千升，销售收入达到200亿元，实现全省规模以上酿酒工业主营收入翻两番以上的发展目标。
这一目标将为云南酒产业发展注入新的动力。
目前，经过云南白酒企业的不断努力，云南白酒业虽已经取得一定成绩，许多新生企业已经在本土取得喜人成绩，但是在本土市场上，但是云南仍然处于有好酒而无名酒的境地，在省外市场也缺乏影响力。
面对这样的境地，如何实现云南酒产业的振兴，如何打造一个低污染、高收益、在全省方位内成为产业经济支柱，在全国范位内打破原有酒业利益割据的局面，将成为我省经济发展的重要课题。
本文将利用波特教授提出的五力模型，对我省酒产业的现状及发展潜力作出分析。
关键字：波特五力模型酒产业白酒一、引言（一）研究方法概述波特教授提出的“五力模型”是一种用于确定企业在行业中最终盈利潜力的战略分析模型。
在该模型下，波特教授指出，决定企业在行业中能否取得战略优势的因素包括五种：（1）行业进入者威胁；（2）供应商议价能力；（3）购买商议价能力；（4）替代品威胁；（5）同业竞争者竞争强度；本文将从以上五个方面，对云南省酒产业的发展现状以及潜在优势进行分析。
本文中将我省酒产业作为行业中的个体，全国市场作为行业整体来研究。
通过五力模型的分析，构建我省酒厂业发展的战略模式，探索云南省酒产业实现后来居上跳跃式发展的道路。
（二）本文研究思路本文首先通过五力模型，逐一对云南省酒产业的现有发展进行分析，并从中发现云酒发展过程中具备的优势与劣势。
针对五力模型构建出的全国白酒行业竞争格局背景下的云南酒业，分析探讨我省酒产业发展的道路模式，并对其发展做出展望。
二、波特物理模型下云南省酒产业现状分析（一）行业新进入者威胁；行业新进入者的威胁是指外来入侵者进入行业的难易程度，通常若行业进入门槛较低，入侵者只需付出较少的成本，就能进入行业对利润进行重新分割，其结果是激化行业内部竞争，降低行业利润水平。
青岛啤酒战略分析方案
青岛啤酒战略分析青岛啤酒战略分析目录壹、公司简介二、宏观环境分析1、政治法律环境2、经济环境3、技术环境4、社会文化环境三、行业环境分析1、行业分析2、“五力”分析四、企业内部分析1、企业资源2、财务分析3、SWOT分析五、企业战略1、企业整体战略2、发展思路一、公司简介：青岛啤酒厂始建于1903年(清光绪二十九年)。
当时青岛被德国占领，英德商人为适应占领军和侨民的需要开办了啤酒厂。
企业名称为“日尔曼啤酒公司青岛股份公司”（GermaniaBrauereiAkt.-Ges.,Tsingtau.）建厂初期的年生产能力是2000吨，生产设备和原料全部来自德国，产品品种有淡色啤酒和黑啤酒。
于、青岛、芝罘、天津、大连设有销售总代理。
当时，产品质量就很出色。
据日本田原之次郎所著《胶州湾》壹书记载：“日尔曼啤酒公司青岛股份公司生产的啤酒1906年于慕尼黑博览会上展出，获得金牌奖。
”1993年，青岛啤酒股份XX公司成立且进入国际资本市场，公司股票分别于香港和上市，成为国内首家于俩地同时上市的股份XX公司，募集的雄厚资金为今后的飞速发展奠定了坚实的基础。
九十年代后期，青啤公司开始全面实施“大名牌战略”，确立且实施了“新鲜度管理”、“高起点发展、低成本扩张”、“市场网络建设”等战略决策，以“名牌带动”式的资产重组，率先于全国掀起了购且浪潮，被称为中国啤酒业“从春秋到战国”行业整合潮流的引导者。
对购且企业，青岛啤酒推行“系统整合，机制创新”独特的管理模式，用青岛啤酒企业文化来整合子公司管理的管理模式和理念。
于漫长的100多年发展历程中，青岛啤酒厂积累了丰富的经验；于消化吸收的基础上形成了自己独特的传统。
因而，产品质量比较稳定，被国内外消费者公认为名牌产品。
1963年4月于全国第二届评酒会上，青岛啤酒被评为国家名酒，获轻工业部金质奖章；1979年9月获国家经委颁发的国家优质产品银质奖；1980年、1985年俩次获得国家质量金质奖。
根据波特五力模型对青岛啤酒有限公司所处的直接竞争环境进行分析
根据波特五力模型对青岛啤酒有限公司所处的直接竞争环境进行分析(1)产业竞争者①燕京啤酒集团北京燕京啤酒集团(以下简称燕京啤酒)于1980年建厂，1993年组建集团，1997年5月完成了股份制改造。
现在燕京啤酒集团发展成为拥有总资产100多亿元，员工20000人，年产销能力超过400万吨的全国大型啤酒企业集团。
燕啤早在青啤之前就将目光投向了南方市场，从1999年开始，燕啤先后在江西、湖南和湖北收购或合资设立了5家企业。
在2001年11月份青岛啤酒收购南宁万力之后第二年，燕京啤酒就收购了桂林漓泉股份有限公司，南宁万力和桂林漓泉是广西省最大的两家啤酒生产企业。
至此，青岛啤酒和燕京啤酒在广西全面开火。
之后，2004年1月21日青岛啤酒斥资6亿元收购南宁万泰啤酒有限公司，成立南宁青岛啤酒有限公司，燕京啤酒玉林公司则于2004年落户广西玉林。
青岛啤酒和燕京啤酒在广西的竞争再度升级。
但近几年，由于政策失误等原因，青岛啤酒在广西的销售一直不通畅，5年来几易主帅，目前还处于调整中。
而燕京漓泉公司业绩一直良好，从2002年7月至2008年6月，累计生产啤酒314．4万吨，实现营业收入66．9亿元，创利润总额11．7亿元。
燕京的在广西的优势地位短期不会发生改变。
2004年4月5日，燕京啤酒收购惠泉啤酒，惠泉啤酒公司名称将正式变更为福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司。
福建惠泉为福建最大啤酒企业，在江西也有较大市场份额。
加上1999年在江西吉安成立的江西燕京啤酒有限责任公司、2000年成立的燕京啤酒赣州有限责任公司所占的市场份额，燕京成了啤酒三巨头在江西市场份额里最大的一家。
而青岛啤酒，华润在江西没有生产厂，市场份额也较小。
在湖北，燕京在襄樊宜城市和江汉平原腹部的仙桃市分别拥有产能15万吨和20万吨的“燕京"生产线，其生产的燕京啤酒，源源不断运往武汉、襄樊、十堰、荆州、宜昌等周边县市及河南南阳、陕西安康等外省市。
相比，青岛啤酒在湖北的发展，共有黄石、应城、随州、天门四个公司。
我国啤酒行业五力模型分析案例
我国啤酒行业五力模型分析案例我国啤酒行业的五力模型分析：1.行业内现有厂商之间的竞争（1）行业内现有厂商的数量和规模我国啤酒企业基本分为三大阶梯。
第一阶梯是青岛、华润雪花和燕京三大全国品牌，基本全国布局，且在全国的扩张仍在进行。
第二阶梯是珠江、重庆、哈尔滨，他们在区域地区具有一定的品牌影响力，以中端品牌为主，保持行业平均的利润率。
第三梯队是各地的中小啤酒厂，他们的竞争力体现在低成本和地方保护主义，但长期看没有生命力，必将被市场淘汰或被收购。
而且洋品牌的进入和一些的资本运作和收购，使得优胜劣汰，大鱼吃小鱼发展的愈演愈烈，因此竞争非常的激烈。
（2）市场需求增长速度的快慢市场趋于饱和，在较长时间里需求可能大体保持稳定，但增长速度将会比较平缓。
因此，行业内现有厂商之间的竞争非常激烈。
2.潜在新进入者的威胁（1）规模经济啤酒行业属于传统行业，进入技术门槛相对较低，但却具有明显的规模效应啤酒行业的销售利润率相对较低，规模优势是决定性的竞争要素，对利润率的影响力最高。
（2）产品差别化及顾客忠诚度主流啤酒消费的同质化趋势日益明显，在保护主打品牌的同时，还充分利用自己的品牌、资金、渠道等诸多优势进行同质产品的横向延伸，因此在质量上是没有多大差别的。
国产名牌啤酒在消费者心目中的地位很巩固，而且消费者在购买啤酒的决策中所考虑的主要因素中，产品的品质质量是第一考虑要素，其次是品牌与广告形象和公司历史与文化。
（3）资源要求，技术复杂程度和专利保护啤酒生产需要大型配套设备，工艺复杂，投资大，周期长，使中小企业，特别是个体投资者难以涉足，所以风险较大。
（4）分销渠道在啤酒行业中物流这一块占据着相当大的比重，伴随着集中度的提高，企业的议价能力提高，利润率提升，相对而言新进入者的议价能力就弱。
因此，潜在进入者的威胁较小。
3.来自替代品的竞争压力（1）替代品在价格上的吸引力啤酒行业的替代品主要是白酒、葡萄酒、红酒、黄酒、米酒等含酒精的酒，在这几种酒中只有米酒的价格可以和啤酒的价格产生竞争力，但啤酒的消费者范围明显比米酒要大得多。
五力模型分析哈尔滨啤酒
五力模型分析哈尔滨啤酒哈尔滨啤酒是中国国内最大的啤酒生产企业之一，由于其领先的市场规模和较高的知名度，它成为了五力模型分析的对象之一。
这篇文章将会针对哈尔滨啤酒的五力模型因素进行分析。
1. 竞争对手的威胁哈尔滨啤酒处于啤酒市场领先位置，竞争对手越来越多，而这些竞争对手的资本实力和技术实力与哈尔滨啤酒相差不大，因此竞争对手对哈尔滨啤酒的威胁有所增加。
另外，由于中国竞争激烈的市场环境，小型啤酒厂商通过不断地挖掘新市场和满足消费者需求，正在不断地加大对哈尔滨啤酒市场份额的争夺。
2. 新进入者的威胁目前啤酒市场的准入门槛较高，新进入者需要巨大的资本投入，在市场知名度、营销活动、销售渠道等方面都存在优势相对较大的大型啤酒生产企业，这些条件加上品牌和市场规模的认可和背书，进一步增加了新进入者的实力和侵蚀哈尔滨啤酒市场份额的能力。
3. 供应商的议价能力麦芽、大麦、啤酒花等原材料是啤酒生产的关键环节。
哈尔滨啤酒有自己的供应商体系，为自己的生产提供优质原材料的同时还具有一定的议价能力，确保自身的利润空间不受供应商价格波动的影响。
在啤酒市场中，消费者对价格和质量都有很大的敏感度。
消费者中有一部分是价格敏感型的，他们会通过价格的支配来选择不同档次、规模不同的啤酒品牌；另一部分则是对品牌和质量信任级别较高的顾客群体，他们更关注啤酒的品牌、口感和营养价值，在这种情况下，哈尔滨啤酒必须根据市场条件调整价格和推出新的营销方式，以满足广大消费者的需求。
5. 替代品的威胁啤酒、白酒、红酒等都是酒类产品，它们之间存在替代品的威胁。
尤其是白酒的价格更高，但一些人士认为与哈尔滨啤酒相比，白酒的高度酒精度可能会增加酒量和醉酒的风险，这就导致了原本应输给白酒的啤酒市场还可以捞上不少份额。
此外，与啤酒相比，激光胃成为了新的健康饮品，并占据着越来越多的市场份额。
综上所述，哈尔滨啤酒是一个拥有领先市场规模和较高知名度的中国啤酒生产企业，但是，它也面临着来自竞争对手和替代品的威胁。
SWOT海清啤酒案例分析与答案解析
[案例3] “老牌”企业的竞争海清啤酒成功的在中国西部一个拥有300万人口的C市收购了一家啤酒厂，不仅在该市取得了95%以上市场占有率的绝对垄断，而且在全省的市场占有率也达到了60%以上，成了该省啤酒业界名副其实的龙头老大。
C市100公里内有一金杯啤酒公司，3年前也是该省的老大。
然而，最近金杯啤酒因经营不善全资卖给了一家境外公司。
金杯啤酒在被收购后，立刻花近亿的资金搞技改，还请了世界第四大啤酒厂的专家坐镇狠抓质量。
但是新老板清楚的很，金杯啤酒公司最短的那块板就是营销。
为一举获得C市的市场，金杯不惜代价从外企挖了3个营销精英，高薪招聘20多名大学生，花大力气进行培训。
省内啤酒市场的特点是季节性强，主要在春末和夏季及初秋的半年多时间。
一年的大战在4、5、6三个月基本决定胜负。
作为快速消费品，啤酒的分销网络相对稳定，主要被大的一级批发商控制。
金杯啤酒没有选择正面强攻，主要依靠直销作为市场导入的铺货手段，由销售队伍去遍布C市的数以万计的零售终端虎口夺食。
金杯啤酒的攻势在春节前的元月份开始了，并且成功地推出了1月18号C市要下雪的悬念广告，铺还有礼品附送。
覆盖率和重复购买率都大大超出预期目标。
但是，金杯在取得第一轮胜利的同时，也遇到了内部的管理问题。
该公司过渡强调销售，以致把结算流程、财务制度和监控机制都甩在一边。
销售团队产生了骄傲轻敌的浮躁，甚至上行下效不捞白不捞。
公司让部分城区经理自任经销商，白用公司的运货车，赊公司的货，又做生意赚钱，又当经理拿工资。
库房出现了无头帐，查无所查，连去哪儿了都不知道。
面对竞争，海清啤酒在检讨失利的同时，依然对前景充满信心。
他们认为对手在淡季争得的市场份额，如果没有充足的产量作保障，肯定要跌下来；而且海清的分销渠道并没有受到冲击，金杯公司强入零售网点不过是地面阵地的穿插。
如今，啤酒销售的旺季，也就是决胜的时候快到了，您认为海清啤酒应该怎样把对手击退，巩固自己的市场领导地位呢？[问题]（1）运用SWOT分析法，分析海清啤酒面临的环境。
青岛啤酒市场竞争力分析
湖南农业大学高等教育自学考试本科生毕业论文青岛啤酒市场竞争力分析****：***考籍号：910912102072年级专业：2011级工商企业管理学院：湖南农业大学商学院湖南·长沙提交日期：2013年9月湖南农业大学成人高等教育本科生毕业论文诚信声明本人郑重声明：所呈交的本科毕业论文是本人在指导老师的指导下，进行研究工作所取得的成果，成果不存在知识产权争议。
除文中已经注明引用的内容外，本论文不含任何其他个人或集体已经发表或撰写过的作品成果。
对本文的研究做出重要贡献的个人和集体在文中均作了明确的说明并表示了谢意。
本人完全意识到本声明的法律结果由本人承担。
毕业论文作者签名：年月日目录摘要 (1)关键词 (1)一、青岛啤酒市场分析 (1)（一）介绍青岛啤酒 (1)（二）竞争力现状 (2)二、青岛啤酒优劣势 (4)（一）青岛啤酒优势分析 (4)（二）青岛啤酒的劣势分析 (4)（三）青岛啤酒的机会分析 (4)（四）青岛啤酒的威胁分析 (4)三、青岛啤酒优势经验 (5)（一）建立优选效益圈 (5)（二）扩张中的风险防范机制 (5)（三）健全购并模式 (5)（四）特色文化与当地文化融合 (5)（五）实行品牌战略 (6)四、竞争对手分析 (6)五、青岛啤酒市场竞争七大战略 (6)（一）目标市场战略 (6)（二）品牌战略 (8)（三）市场竞争战略 (10)（四）产品策略 (11)（五）价格策略 (11)（六）渠道策略 (12)六、结束语 (13)参考文献 (13)致谢 (14)青岛啤酒市场竞争力分析学生：鲁训磊指导老师：(湖南农业大学商学院，长沙 410128)摘要：21世纪的中国企业将是市场竞争的企业，企业能否培育自己的市场竞争力并发挥作用，将决定其在未来的生存能力。
情感价值、文化价值越来越占价值的主导，市场竞争日益彰显。
论文从各方面全面分析企业的市场竞争力，还分析竞争对手的企业，以便更好发挥自身企业的优势，市场竞争力是企业所拥有的市场开发、市场信誉、营销网络、资金实力等因素的综合体现，是决定企业市场胜负的关键因素。
我国啤酒行业的SWOT分析
基于SWOT分析的我国啤酒行业的国际竞争力和市场机会摘要：啤酒业是中国竞争较为激烈的行业之一，近几年经过行业整合，啤酒业已由各地方市场垄断性割据向区域性市场割据和全国性寡头垄断的方向发展，这对整个中国啤酒行业来说，无疑增强了其全球竞争力。
本文通过SWOT分析的我国啤酒行业的结构化，可以清晰地看到我国啤酒行业在国际竞争力和市场机会方面所存在的优势与劣势，以及发展面临的机会与威胁，我国啤酒行业要进一步发展，必然要发挥优势、抓住机会、弥补劣势、克服威胁。
关键词：啤酒行业；SWOT分析；营销策略Abstract：The beer business is one of the most intensely competed industries in China. Through constant consolidation in recent years，the industry has already evolved from local market monopolization to regional market，and to the nationwide Monopoly .In this article, through the SWOT analysis of the structure of Chinese beer industry, we clearly see the strengths and weaknesses, opportunities and threats in the development of Chinese beer industry. Chinese beer industry needs to take advantage, seize the opportunity, make up for weaknesses and overcome threats.Keywords:beer industry; SWOT analysis; marketing strategy大约在十九世纪末二十世纪初，在中国渐渐的有了现代酿造啤酒工业的出现，并在中国逐步兴起。
我国啤酒行业发展现状、波特五力及进出口分析
我国啤酒行业发展现状、波特五力及进出口分析一、啤酒行业发展现状1、啤酒产量由于成本上涨明显，啤酒行业薄利多销的模式受到较大挑战，小微啤酒生产厂难以平抑成本端压力，大企业虽有一定的成本优势，但产量仍然有所下滑。
因此从2013年起，我国啤酒产量就处于逐年下降的态势。
2020年，我国啤酒产量完成3411.1万千升，相比2019年继续下降7.0%。
2021年1-5月我国啤酒产量为1498.5万千升，同比增长18.92%，疫情影响因素逐渐消除。
2、啤酒销量随着我国啤酒产量的下降，虽然我国作为全球啤酒消费大国，但是国内啤酒销量却持续下降。
2012-2020年，我国啤酒销售量整体呈下滑趋势，2020年我国啤酒销量为4269.4万千升，同比下降7.0%。
3、产销率虽然啤酒产量和销量都在下降，但是2012-2020年我国产销率却在保持上升的状态，从99.95%上升到125.16%，行业结构调整，行业升级发展明显。
4、销售收入2013-2020年我国啤酒销售收入整体呈起伏波动状态，2018年跌至最低点，为1475.5亿元。
随后虽销量处于下降，但销售收入开始逐年上升，2020年销售收入增至1688.1亿元，同比增长6.73%。
5、消费渠道消费升级的大环境下，啤酒行业的商业模式也有所改变，渠道改革成为行业高端化的重要推动力。
目前来看，啤酒厂商的渠道升级主要呈现出两大趋势：经销商赋能及线上线下协同发展。
按照销售终端的不同，啤酒渠道主要分为现饮和非现饮两类。
2020年受疫情影响，我国现饮渠道占比有所下降，预计现饮和非现饮占比分别为48.6%、51.4%。
现饮渠道多销售中高端产品，具备较高的门槛和溢价水平，而非现饮渠道主要销售中低端产品。
因此，啤酒行业高端化的结构升级将主要集中于现饮渠道。
二、啤酒行业波特五力分析1、供应商议价能力麦芽是啤酒最主要的原材料之一，而麦芽指的是小麦或者大麦，经过浸泡、增湿、赋予其发芽的条件之后，处于发芽的过程的产物。
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我国啤酒行业的五力模型分析：
1.行业内现有厂商之间的竞争
（1）行业内现有厂商的数量和规模
我国啤酒企业基本分为三大阶梯。
第一阶梯是青岛、华润雪花和燕京三大全国品牌，基本全国布局，且在全国的扩张仍在进行。
第二阶梯是珠江、重庆、哈尔滨，他们在区域地区具有一定的品牌影响力，以中端品牌为主，保持行业平均的利润率。
第三梯队是各地的中小啤酒厂，他们的竞争力体现在低成本和地方保护主义，但长期看没有生命力，必将被市场淘汰或被收购。
而且洋品牌的进入和一些的资本运作和收购，使得优胜劣汰，大鱼吃小鱼发展的愈演愈烈，因此竞争非常的激烈。
（2）市场需求增长速度的快慢
市场趋于饱和，在较长时间里需求可能大体保持稳定，但增长速度将会比较平缓。
因此，行业内现有厂商之间的竞争非常激烈。
2.潜在新进入者的威胁
（1）规模经济
啤酒行业属于传统行业，进入技术门槛相对较低，但却具有明显的规模效应啤酒行业的销售利润率相对较低，规模优势是决定性的竞争要素，对利润率的影响力最高。
（2）产品差别化及顾客忠诚度
主流啤酒消费的同质化趋势日益明显，在保护主打品牌的同时，还充分利用自己的品牌、资金、渠道等诸多优势进行同质产品的横向延伸，因此在质量上是没有多大差别的。
国产名牌啤酒在消费者心目中的地位很巩固，而且消费者在购买啤酒的决策中所考虑的主要因素中，产品的品质质量是第一考虑要素，其次是品牌与广告形象和公司历史与文化。
（3）资源要求，技术复杂程度和专利保护
啤酒生产需要大型配套设备，工艺复杂，投资大，周期长，使中小企业，特别是个体投资者难以涉足，所以风险较大。
（4）分销渠道
在啤酒行业中物流这一块占据着相当大的比重，伴随着集中度的提高，企业的议价能力提高，利润率提升，相对而言新进入者的议价能力就弱。
因此，潜在进入者的威胁较小。
3.来自替代品的竞争压力
（1）替代品在价格上的吸引力
啤酒行业的替代品主要是白酒、葡萄酒、红酒、黄酒、米酒等含酒精的酒，在这几种酒中只有米酒的价格可以和啤酒的价格产生竞争力，但啤酒的消费者范围明显比米酒要大得多。
因此，来自替代品的竞争压力较小。
4.供应商的压力
（1）供应者的集中程度
主要供应商为欧洲和美洲的大麦，所以集中度较高，供应商的议价能力强。
（2）供应者对本行业的重要程度
啤酒处于产业链的下游位置，上游的各个环节，主要有原料(麦芽和水)、辅料(酵母和啤酒花)、所占啤酒公司的成本是非常高的。
（3）供应品的差异性和转变费用
在供应商中尤其是澳洲小麦的品质非常好，因此供应商之间的产品差异还是很大的，而且当建立了长期的销售关系，购买者的转换成本也是相当大的。
因此，供应商的压力较大。
5.购买者的压力
（1）购买者的转变费用
由于啤酒行业得竞争非常激烈，所以购买者得转换成本不高，而且只要有利益的倾斜，马上就会改变供应商，所以转换成本非常低。
因此，购买者的压力较大。