旅游学概论——绪论
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旅游学概论 绪论讲义
课程概述：什么是《旅游学概论》？•《旅游学》是旅游专业的一门重要的专业基础课程，也是学习旅游专业知识的一个入门课程。
•基础课是高等学校中，使学生获得有关学科的基本概念、基本规律的知识和技能的课程，是学生进一步学习专门知识的基础。
•专业基础课是高等学校和中等专业学校中同专业知识、技能直接联系的基础课程。
是学生学习专业课的先修课程。
比较宽厚的专业基础，有利于学生的专业学习和毕业后适应社会发展与科学技术发展的需要。
通过本课程的学习，要求学生在学习结束时，达到以下目标：1、知识积累掌握旅游学的基础知识、基本理论和基本原理，构筑旅游学的理论体系。
2、能力培养获知旅游行业相关新闻信息的时候，养成先分析的习惯，具备简单地分析问题、解决问题的基本能力。
第一章绪论提出引导问题：我没有想到旅游还需要什么理论，也根本没想到过会有什么理论。
许多人都说，吃喝玩乐，有什么好研究的。
对吗？解析：恐怕不对。
当旅游是个别人的现象时，不研究它不会有什么影响。
而当旅游具有普遍性，发展为一种社会性的、大众性的现象而且在人类社会中显然越来越重要时，人们会惊奇地发现，由此带来的许多问题是传统观念和意识很难回答的以前熟悉和惯用的一些解决问题的手段和运作坊法在解决此类问题时很难见效。
这些问题在旅游活动和旅游业运作中所造成的矛盾越来越尖锐，影响越来越大，不研究它就会无法疏导它、规范它，无法趋利避害。
当这种研究有了积累时，理论便逐步形成了，这些理论对后人将是有价值的，另外，你不能所全世界有那么多人投身于旅游研究是出于无知或无聊。
《旅游学概论》是怎样一门课？什么是旅游学？一旅游学研究概况从世界范围来看，旅游学研究始于近代社会，相对其他（哲学历史）传统学科比较年轻。
发展历史虽短但经历了深刻的演进历程。
尽管学科之林中稚嫩，但历史进程说明，是一个富有生命力的新兴学科，具有广泛社会应用背景的研究领域。
导入;实践社会是科学发展的先导，长期的社会实践，必然会产生相应的理论和科学，是任何一门学科发展的必然规律，所以旅游学——旅游实践（提问）引出下一主题人类的外出旅行活动，作为一种社会现象古已有之，但在相当长的历史时期内，它如同华开花落一样自然地存在着，并未引起人们的广泛关注，更没有人对这种现象进行专门的研究。
《旅游学概论》第一章：绪论
2．理论体系
理论体系即旅游学的基本理论框架，它直接体现了旅 游学的学科内容，即由对象研究而产生的与对象相对应的 理论。旅游学理论体系的基本构成便是由对旅游学对象的 研究及其任务的实施而形成的相关内容。
清华版•高等院校旅游与饭店管理专业规划教材
旅游学概论
李肇荣 曹华盛 主 编 饶雪梅 连 漪 副主编
清华大学出版社
第一章 绪 论
第一节
第二节 第三节
第四节
旅游学的研究对象 与内容 旅游学的研究概况 旅游学的学科性质 与体系 旅游学的研究方法
学习目的与提要
旅游学是研究人类社会的旅游活 动和旅游业活动的产生、发展、 结构及其相关的各种关系矛盾运 动规律和影响的综合性边缘科学 。本章主要介绍旅游学的研究对 象与内容、国内外旅游学研究概 况、旅游学的学科性质与体系和 旅游学的研究方法。通过本章的 学习，使学生对旅游学的学科领 域有一个初步了解。本章分四节 来学习：
20世纪50年代以后，随着旅游业的快速增长，旅游研 究成果逐渐丰富，如美国伦德博格的《旅游业》、日本田 中喜一的《旅游事业论》、津田升的《国际观光论》和前 田勇的《观光概论》、英国克里斯托弗•霍洛韦的《旅游业》、 南斯拉夫翁科维奇的《旅游经济学》等是代表性著作。
二、我国旅游学的研究状况
1927年春创刊的《旅行杂志》(于1954年停刊)，是中 国第一本旅游杂志，它为我国旅游研究的开端搭建了平台。
一、旅游学的学科性质
一、旅游学的学科性质 二、旅游学的学科体系
对旅游学是不是一门学科、是哪一个层次的学科、旅游 学科的性质等存有争议。由于旅游学不成熟以及人们对这门 学科的性质认识不深，一些人并不认为它能构成一个体系， 形成一门学科，或者认为它只是某一学科的分支。
理论体系即旅游学的基本理论框架，它直接体现了旅 游学的学科内容，即由对象研究而产生的与对象相对应的 理论。旅游学理论体系的基本构成便是由对旅游学对象的 研究及其任务的实施而形成的相关内容。
清华版•高等院校旅游与饭店管理专业规划教材
旅游学概论
李肇荣 曹华盛 主 编 饶雪梅 连 漪 副主编
清华大学出版社
第一章 绪 论
第一节
第二节 第三节
第四节
旅游学的研究对象 与内容 旅游学的研究概况 旅游学的学科性质 与体系 旅游学的研究方法
学习目的与提要
旅游学是研究人类社会的旅游活 动和旅游业活动的产生、发展、 结构及其相关的各种关系矛盾运 动规律和影响的综合性边缘科学 。本章主要介绍旅游学的研究对 象与内容、国内外旅游学研究概 况、旅游学的学科性质与体系和 旅游学的研究方法。通过本章的 学习，使学生对旅游学的学科领 域有一个初步了解。本章分四节 来学习：
20世纪50年代以后，随着旅游业的快速增长，旅游研 究成果逐渐丰富，如美国伦德博格的《旅游业》、日本田 中喜一的《旅游事业论》、津田升的《国际观光论》和前 田勇的《观光概论》、英国克里斯托弗•霍洛韦的《旅游业》、 南斯拉夫翁科维奇的《旅游经济学》等是代表性著作。
二、我国旅游学的研究状况
1927年春创刊的《旅行杂志》(于1954年停刊)，是中 国第一本旅游杂志，它为我国旅游研究的开端搭建了平台。
一、旅游学的学科性质
一、旅游学的学科性质 二、旅游学的学科体系
对旅游学是不是一门学科、是哪一个层次的学科、旅游 学科的性质等存有争议。由于旅游学不成熟以及人们对这门 学科的性质认识不深，一些人并不认为它能构成一个体系， 形成一门学科，或者认为它只是某一学科的分支。
旅游学概论——旅游学基础理论与研究方法
第五单元 定义与学科：旅游现象的学术研究 二十一、旅游现象的抽象——定义和评述 二十二、旅游学基础理论和旅游学科研究的恿路与框架 二十三、旅游高等教育和科研的30年——我的另一类经历
参考文献与阅读书目
申葆嘉《旅游学原理》的逻辑体系
• 第一单元 总论 • 第二单元 旅游宏观运行 • 第三单元 旅游微观运行 • 第四单元 旅游运行的接待地影响 • 第五单元 定义与学科：旅游现象的学术研究
对申葆嘉学术思想的分析
研究视角：宏观视角，以群体为出发点 基本观点：
（1）旅游是一种多元化的社会现象。 （2）旅游是市场经济发展的产物。 （3）旅游现象起源于工业革命时期。 （4）旅游现象呈现出经济外壳与文化内涵双重 结构，是商品化了的文化。
申葆嘉自述《旅游学原理》
旅游是什么？ “旅游是社会现象”，旅游的前身是什么？旅游
，不关注经济
其他著名学者关注的问题及其观点
• 终极之问皆困惑 • 属性体系说不清 • 分支学科都痛苦
终极之问皆困惑——旅游现象的本质
旅游现象是什么：广义与狭义之之争——国际国内皆困惑 广义的定义：艾斯特定义，为国际通用，特点是强调非盈
利，认为旅游本质上是“空间”上的“暂时性”移动，强调 了异地性和暂时性。 代表人物：申葆嘉、保继刚…… 关于异地性与暂时性：概念性定义与技术性定义 问题的症结：旅游与旅行不加区分，于是便有了商务旅游、 探亲旅游、会展旅游、医疗旅游……
于是，旅游学呈 现为一个综合性学科或交叉性学科，而不是一种专 门化的知识体系。
旅游学的当前面貌之二：理论严重滞后失真
– 概念匮乏：学界缺乏归纳概念（概念化）的能力，却有硬造概念 的冲动。
– 命题随意：如：旅游是人类的基本需要 ；旅游文化可以追溯800 万年的历史；新婚旅游在先秦时期就已经蔚然成风……
参考文献与阅读书目
申葆嘉《旅游学原理》的逻辑体系
• 第一单元 总论 • 第二单元 旅游宏观运行 • 第三单元 旅游微观运行 • 第四单元 旅游运行的接待地影响 • 第五单元 定义与学科：旅游现象的学术研究
对申葆嘉学术思想的分析
研究视角：宏观视角，以群体为出发点 基本观点：
（1）旅游是一种多元化的社会现象。 （2）旅游是市场经济发展的产物。 （3）旅游现象起源于工业革命时期。 （4）旅游现象呈现出经济外壳与文化内涵双重 结构，是商品化了的文化。
申葆嘉自述《旅游学原理》
旅游是什么？ “旅游是社会现象”，旅游的前身是什么？旅游
，不关注经济
其他著名学者关注的问题及其观点
• 终极之问皆困惑 • 属性体系说不清 • 分支学科都痛苦
终极之问皆困惑——旅游现象的本质
旅游现象是什么：广义与狭义之之争——国际国内皆困惑 广义的定义：艾斯特定义，为国际通用，特点是强调非盈
利，认为旅游本质上是“空间”上的“暂时性”移动，强调 了异地性和暂时性。 代表人物：申葆嘉、保继刚…… 关于异地性与暂时性：概念性定义与技术性定义 问题的症结：旅游与旅行不加区分，于是便有了商务旅游、 探亲旅游、会展旅游、医疗旅游……
于是，旅游学呈 现为一个综合性学科或交叉性学科，而不是一种专 门化的知识体系。
旅游学的当前面貌之二：理论严重滞后失真
– 概念匮乏：学界缺乏归纳概念（概念化）的能力，却有硬造概念 的冲动。
– 命题随意：如：旅游是人类的基本需要 ；旅游文化可以追溯800 万年的历史；新婚旅游在先秦时期就已经蔚然成风……
《旅游学概论》第一章绪论
二、国内的旅游定义
1、我国经济学家于光远１９８５年对旅游的定义 为：“旅游是现代社会中居民的一种短期性的特殊 生活方式，这种生活方式的特点是：异地性、业 余性和享受性。”
• 这个定义强调的是：旅游是一种生活方式，并且 指出了旅游的一些主要特点，即：异地性、业余 性、享受性。
2、李天元对旅游下的定义： 旅游是人们出于移民和就业任职以外的其他原
3、流动性 线上运动：即旅游者从离家外出到结束旅
游返家这一空间移动过程。 点上运动：旅游者在旅游目的地的逗留活
动。 4、暂时性：是在时间、地点上的特点。 5、综合性 旅游活动的构成内容上 旅游活动的涉及范围上 提供服务的行业与部门的多样性
第三节 旅游的基本属性
一、社会属性。 旅游是一种社会现象，在不同社会时期，旅游现 象具有不同的特点。
• 旅游 = 混血
•
•
极端
•
身份
•
丰盛
•
造梦
•
创世
• 旅行会让人谦卑，你会知 道地球之大，永远有着与你 截然不同的人、事、物在地 球的彼端发生。见的世面广 了，也就不会把自己局限在 小格局里，不再愤世嫉俗， 与人为敌。
第一节 旅游的概念
一、旅游的词义 • “旅”——即旅行，指人们在空间上从一个地到另一地方的
•3、特点 •（1）从课程内容构成看，旅游学概论具有 综合性的特点。 •（2）从课程内容深浅程度看，旅游学概论 具有基础性的特点
•二、旅游专业学生为什么要学习《旅游学概论》？ •一是可以帮助学生形成对旅游的总体认识 •二是为其它专业课程的学习打下基础。
•本课程在旅游管理专业课程体系中的地位和作用
推荐资料
• 中国旅游出版社、旅游教育出版社、广东旅游出 版社等）；我国现有旅游专刊12种（旅游学刊等 ），旅游专报7种（中国旅游报等）。
《旅游学概论》(第1章)
3、 旅游学是研究旅游对旅游目的地的经济、社会环境方面影响 的科学 概括而言，旅游学是将旅游作为综合的社会现象，以世界范围 为统一整体研究旅游的产生发展及其活动的最一般规律的科学。
（二）旅游学研究的任务
从旅游和社会经济发展的关系出发，对旅游活动的产生 （ 和发展、旅游活动的三要素（主体——旅游者、客体—— 旅游资源、媒介——旅游业）、旅游业的构成、旅游市场、 旅游经济和社会影响等方面的问题，作出比较科学的系统 的阐述。 具体而言： 1、阐明旅游的本质和社会性质，揭示旅游活动的产生、 发展和社会经济发展的关系。 2、研究旅游活动的基本因素以及 各因素之间的关系。 3、研究旅游业的实质、结构和组织。 4、阐明旅游行政组织和旅游政策的重要意义。 5、研究旅游活动及旅游业产生的各种社会影响 。
【Q】国内外旅游学研究概况如何？
一、国外旅游学研究概况 其研究的发展可分成四个阶段。 第一阶段是20世纪60年代之前：主要从经济角 度来研究旅游经济问题。 19世纪末至20世纪初，随着资本主义大工业 的进一步发展，西方国家旅游业也以较快的速 度向前发展。 最早对旅游活动进行比较系统研究的国家是 意大利、奥地利、德国、英国和美国。
[Q] 旅游的本质属性有哪些？
1、旅游是人类社会经济发展的产物； 2、旅游是精神上的高层次消费活动； 3、旅游是一种以审美为特征的休闲活动； 4、旅游是一种社会文化现象。
[Q]旅游活动内容的构成要素有哪些？
一、旅游活动内容的构成要素：行、游、住、 食、购、娱六个方面。 二、旅游活动体系的构成要素： 旅游活动的主体——旅游者； 旅游活动的客体——旅游资源； 旅游活动的中介体——旅游业。
随着旅游业的发展和旅游综合性特点的凸显，跨 文化、多学科的综合研究方法逐步被采用，从旅游地 理和经济以外的其他学科角度对旅游的研究也涌现出 了 许多成果。 但是我国旅游研究还存在着 理论落后于时间的滞 后现象和定量分析不足的问题。 旅游研究又是一个多 学科的交叉综合研究，形成一个完整的科学体系尚有 一定的难度，应开拓研究范围，改进研究方法，逐步 地加以完善和发展。
第1章 绪论《旅游学概论》PPT课件
旅游学概论
第1章 绪论
1.1 旅游学的研究历史与现状
1.1.1 国际旅游研究的产生与发展
国际旅游研究分为三个阶段:
1)旅游的经济研究阶段(19世纪末至20世 纪60年代)
2)旅游研究的全面发展和旅游学的形成阶 段(20世纪70年代至80年代)
3)旅游学的综合研究阶段(20世纪90年代 至今)
1.1 旅游学的研究历史与现状
研究对象：
➢ 旅游活动及与旅游活动有关的各种社会现象所特有的规律
性的东西，就是旅游学的研究对象。
➢ 旅游是一项由人的主观意志和其他有关的客观条件共同引
发的社会活动，是一种综合性的社会现象。
➢ 这一活动的实现或现象的发生，有三个方面的要素是不可
或缺的：
一是旅游主体， 即旅游者；
二是旅游客体， 即旅游对象，或 称旅游资源；
三是联结主体与 客体的旅游媒体， 即现代意义上的 旅游业。
1.2 旅游学的研究对象与研究内容
研究内容：
①旅游发展史的研 究。源自②旅游活动的基本 要素以及各要素之
间关系的研究。
③旅游与文化及旅 游与社会的研究。
④将旅游作为一种 地理现象进行的研
究。
⑤旅游行政组织和 旅游政策法规的研
究。
⑥旅游实务的研究。
3)我国旅游学学科体系建设中存在的问题
首先，尽管我国的旅游学界提出了一系列与旅游相 关的概念，如旅游影响、旅游动机、旅游细分市场、 旅游目的地、旅游收益增值率等，但这些概念很少 为旅游研究所独有。
其次，这些旅游概念没有形成一个独特的系统。
最后，旅游学没有以经验来检验其陈述正确与否的 特有标准。
1.4 旅游学的研究方法
②这些概念 要形成一个 独特的逻辑 结构；
第1章 绪论
1.1 旅游学的研究历史与现状
1.1.1 国际旅游研究的产生与发展
国际旅游研究分为三个阶段:
1)旅游的经济研究阶段(19世纪末至20世 纪60年代)
2)旅游研究的全面发展和旅游学的形成阶 段(20世纪70年代至80年代)
3)旅游学的综合研究阶段(20世纪90年代 至今)
1.1 旅游学的研究历史与现状
研究对象：
➢ 旅游活动及与旅游活动有关的各种社会现象所特有的规律
性的东西，就是旅游学的研究对象。
➢ 旅游是一项由人的主观意志和其他有关的客观条件共同引
发的社会活动，是一种综合性的社会现象。
➢ 这一活动的实现或现象的发生，有三个方面的要素是不可
或缺的：
一是旅游主体， 即旅游者；
二是旅游客体， 即旅游对象，或 称旅游资源；
三是联结主体与 客体的旅游媒体， 即现代意义上的 旅游业。
1.2 旅游学的研究对象与研究内容
研究内容：
①旅游发展史的研 究。源自②旅游活动的基本 要素以及各要素之
间关系的研究。
③旅游与文化及旅 游与社会的研究。
④将旅游作为一种 地理现象进行的研
究。
⑤旅游行政组织和 旅游政策法规的研
究。
⑥旅游实务的研究。
3)我国旅游学学科体系建设中存在的问题
首先，尽管我国的旅游学界提出了一系列与旅游相 关的概念，如旅游影响、旅游动机、旅游细分市场、 旅游目的地、旅游收益增值率等，但这些概念很少 为旅游研究所独有。
其次，这些旅游概念没有形成一个独特的系统。
最后，旅游学没有以经验来检验其陈述正确与否的 特有标准。
1.4 旅游学的研究方法
②这些概念 要形成一个 独特的逻辑 结构；
绪论旅游学概论
旅游既是一种经济现象，也是一种社会文化现象，旅游业旳发展必 然会对地域旳社会、经济、文化产生影响，旅游学要研究发展旅游业、 开展旅游活动产生旳多种社会影响，制定出增进主动影响克制悲观影响 旳措施；分支学科：旅游社会学、旅游行为学等。
（四）将旅游作为一种地理现象进行研究
预测客源地和旅游目旳地之间旳旅游流量、对旅游区域、度假区和 旅游走廊进行形态学分析以及地理规划等，这方面形成份支学科——旅 游地理学。
(二)分支学科层
分支学科层是在对旅游现象中详细对象旳研究过程中，由旅游学理 论体系旳扩展和深化而产生旳分支学科，以及与其他学科交叉产生旳分 支学科所构成。在学科研究中，因为领域涉及面宽，存在着学科继续细 分旳可能和必要。
1．旅游经济学
旅游经济学是研究旅游经济活动过程以及这一过程中所反应旳多 种经济现象、经济关系及其规律旳学问。旅游经济学是最早涉足旅游学 旳领域，也是当代旅游学最主要旳构成部分之一。它从经济角度来研究 旅游活动，揭示市场经济条件下旅游活动旳效应。
※ 地理学介入旅游研究也很早
1991年保继刚等编著《旅游地理学》
※ 《旅游管理学》研究方向十分活跃
国内旅游研究存在旳不足：
一是旅游研究还不能满足实践发展旳需要，存在着理论落后于实践旳滞后现象； 二是旅游研究不少还停留在定性旳经验分析阶段，定量研究明显不足，当代科 学研究中旳大量新措施、新工具在旅游研究中利用极少； 三是在思维措施上也多是归纳性、总结性旳，推理性和演绎性旳极少等。
3、旅游学旳综合研究（20世纪90年代至今）
➢ 20世纪90年代后，国外旅游研究旳要点开始向非经济领域倾斜， 其目旳是研究怎样使旅游和旅游业能够连续健康地发展下去，这就 是旅游旳可连续发展问题。
（二）国外旅游研究旳特点
（四）将旅游作为一种地理现象进行研究
预测客源地和旅游目旳地之间旳旅游流量、对旅游区域、度假区和 旅游走廊进行形态学分析以及地理规划等，这方面形成份支学科——旅 游地理学。
(二)分支学科层
分支学科层是在对旅游现象中详细对象旳研究过程中，由旅游学理 论体系旳扩展和深化而产生旳分支学科，以及与其他学科交叉产生旳分 支学科所构成。在学科研究中，因为领域涉及面宽，存在着学科继续细 分旳可能和必要。
1．旅游经济学
旅游经济学是研究旅游经济活动过程以及这一过程中所反应旳多 种经济现象、经济关系及其规律旳学问。旅游经济学是最早涉足旅游学 旳领域，也是当代旅游学最主要旳构成部分之一。它从经济角度来研究 旅游活动，揭示市场经济条件下旅游活动旳效应。
※ 地理学介入旅游研究也很早
1991年保继刚等编著《旅游地理学》
※ 《旅游管理学》研究方向十分活跃
国内旅游研究存在旳不足：
一是旅游研究还不能满足实践发展旳需要，存在着理论落后于实践旳滞后现象； 二是旅游研究不少还停留在定性旳经验分析阶段，定量研究明显不足，当代科 学研究中旳大量新措施、新工具在旅游研究中利用极少； 三是在思维措施上也多是归纳性、总结性旳，推理性和演绎性旳极少等。
3、旅游学旳综合研究（20世纪90年代至今）
➢ 20世纪90年代后，国外旅游研究旳要点开始向非经济领域倾斜， 其目旳是研究怎样使旅游和旅游业能够连续健康地发展下去，这就 是旅游旳可连续发展问题。
（二）国外旅游研究旳特点
旅游学概论第一章绪论课件
• 例4：目的定义（ 上世纪50年代）
奥地利维也纳经济大学旅游研究： “旅游是暂时在异地的人的空余时间 的活动，主要是出于修养；其次是出 于受教育、扩大知识和交际的原因的 旅行；再是参加这样或那样的组织活 动，以及改变有关的关系和作用。 （强调旅游的基本目的是消遣和增长 知识）
• 例5：供需定义
•◎什么是旅游？
考证
• 关于“旅”，《周易》中有旅卦，唐代学者孔颖达在 《周易正义》中解释“旅”字是这样说的：“旅者， 客寄之名，羁旅之称。失其本居而寄他方，谓之 为旅。 ”
• ——旅卦是《易经》第56卦火山旅(旅卦)依义顺时，属下下卦。象曰：飞鸟树上垒窝巢， 小人使计举火烧，君占此卦为不吉，一切谋望枉徒劳。
• 例2：综合性定义（ 1942年）
• 瑞士学者汉沃克尔和克拉普夫：旅游 是非定居者的旅行和暂时逗留而引起 的现象和关系的总和。这些人不会导 致长期定居，并且不会牵涉任何赚钱 的活动。（强调旅游必将产生经济和 社会关系，即旅游的综合性内涵。上 世纪70年代为“旅游科学专家国际 联合会AIEST”所采用，又称“艾斯特” 定义）
• 例3：流动定义（ 1974年）
• 英国的伯卡特和梅特列克：“旅游发 生于人们前往和逗留在各种旅游地的 活动，是人们离开他平时居住和工作 的地方，短期暂时前往一个旅游目的 地运动和逗留在该地的各种活动。” （强调旅游的本质特征异地性和暂时 性）
• 英国里考瑞什：“旅游是人的运动， 是市场的运动而非一项产业的运动， 总之，是流动人口对接待地区及其居 民的影响。（强调旅游活动的本质是 人的流动以及旅游对东道社会的重要 影响）
1980，美国密执安大学的伯特·麦金 托什和夏西肯特·格波特：“旅游是
在吸引和接待旅游及其访问者的过程 中，由于游客、旅游企业、东道政府 及东道地区的居民的相互作用而产生 的一切现象和关系的总和。”（强调 旅游引发的各种现象和关系，即旅游 的综合性。）
旅游学概论第一篇
（体验式）
旅游与旅行 旅行泛指一切有目的的离家外 出过程。（出差、访友）旅行的含义范 围宽于旅游。因此，所有的旅游 者肯定都属于旅行者，而所有的 旅行者却不一定都属于现代意义 上的旅游者。
二、旅游的属性 旅游的特殊属性：文化属性、社会属性、休闲 属性（P6） 旅游的本质属性：文化属性、社会属性、休闲 属性、消费属性 三、旅游的特征 异地性 暂时性 流动性（诱发行为表现出明显倾向性P10） 四、加拿大学者斯蒂芬· 史密斯在《旅游分析手册》 中对旅游的定位（P11）
★
艾斯特定义（P4）：旅游是非定居者的旅行和暂
时居留引起的现象和关系的总和。这些人不会导致 长期定居，并且不牵涉任何赚钱活动。【国际旅游科
学专家协会（international association of scientific experts in tourism/简称AIEST）】 旅游：非定居者出于和平目的的旅行和逗留引
2013-10-9
第二节 旅游活动的特点和性质
一、旅游活动的特点 综合性 异地性和暂时性 流动性 享受性 二、旅游活动的性质 人类社会经济发展的产物 一种社会文化现象 人类一项综合性的社会活动 超出人类生存需要的高级消费活动 旅游是人类的一种精神活动
2013-10-9
第三节 旅游活动的发展脉络
●从历史眼光看，人类旅游活动大致经历了三个大的
2013-10-9
第三节 旅游学的发展历程
一、国外旅游学研究的基本态势 （1）国外旅游学研究的三个基本特征
把旅游学作为社会科学范畴来研究 旅游学比较多地通过理论途径来研究 把旅游现象作为旅游学的主要对象来研究
（2）旅游学研究的四个阶段
起步阶段（产业革命） 功利性阶段（两次世界大战） 综合化阶段（大众旅游） 前学科阶段（三个明显特点：理论研究、方法论、学术期刊）
旅游与旅行 旅行泛指一切有目的的离家外 出过程。（出差、访友）旅行的含义范 围宽于旅游。因此，所有的旅游 者肯定都属于旅行者，而所有的 旅行者却不一定都属于现代意义 上的旅游者。
二、旅游的属性 旅游的特殊属性：文化属性、社会属性、休闲 属性（P6） 旅游的本质属性：文化属性、社会属性、休闲 属性、消费属性 三、旅游的特征 异地性 暂时性 流动性（诱发行为表现出明显倾向性P10） 四、加拿大学者斯蒂芬· 史密斯在《旅游分析手册》 中对旅游的定位（P11）
★
艾斯特定义（P4）：旅游是非定居者的旅行和暂
时居留引起的现象和关系的总和。这些人不会导致 长期定居，并且不牵涉任何赚钱活动。【国际旅游科
学专家协会（international association of scientific experts in tourism/简称AIEST）】 旅游：非定居者出于和平目的的旅行和逗留引
2013-10-9
第二节 旅游活动的特点和性质
一、旅游活动的特点 综合性 异地性和暂时性 流动性 享受性 二、旅游活动的性质 人类社会经济发展的产物 一种社会文化现象 人类一项综合性的社会活动 超出人类生存需要的高级消费活动 旅游是人类的一种精神活动
2013-10-9
第三节 旅游活动的发展脉络
●从历史眼光看，人类旅游活动大致经历了三个大的
2013-10-9
第三节 旅游学的发展历程
一、国外旅游学研究的基本态势 （1）国外旅游学研究的三个基本特征
把旅游学作为社会科学范畴来研究 旅游学比较多地通过理论途径来研究 把旅游现象作为旅游学的主要对象来研究
（2）旅游学研究的四个阶段
起步阶段（产业革命） 功利性阶段（两次世界大战） 综合化阶段（大众旅游） 前学科阶段（三个明显特点：理论研究、方法论、学术期刊）
旅游学概论——旅游学基础理论与及研究方法
（1）早期的认知；（2）一战、二战时的沉寂；（3）多 学科的介入；（4）跨学科的形成——旅游社会科学。 现状特点 （1）旅游研究是在缺乏得到共识的学科基础理论和基本概念 的指导下进行的。 （2）各学科间发展很不平衡，经济学、社会学、人类学和环 境生态学日益成为主要学科和带头学科。 （3）单科研究水平高于综合研究水平
旅游学原理目录
• 第三单元 旅游微观运行研究 十一、神圣旅游与世俗生活——旅游运行的文化思考 十二、游客的需要和行为 十三、旅游运行的供给与社会支持 十四、旅游运行的跨文化主客互动关系 十五、旅游是多元系统整合的社会现象
第四单元 旅游运行的接待地影响 十六、旅游运行与接待地的经济关系 十七、旅游运行对接待地的社会影响 十八、旅游运行中的文化现象和关系 十九、旅游运行与接待地的环境生态保护 二十、论“旅游影响”与研究
旅游学的产生与发展（国内）
三位一体、同步发展的进程（1978——2013） – 旅游产业：入境旅游——国内旅游——出境旅游 – 旅游教育：拓荒起步——学科纷争——获得地位 – 旅游研究：应用导向——学术纷争——走向规范
现状特点： （1）从事理论探索、有较高学术水平的作品很少； （2）过度强调应用与实践，缺乏学术思潮与理论纷争 （3）研究取向趋附政府主导，缺乏独立性、严肃性。
学是什么？系，是对规律的研究。
成为学的条件：
有大量的人和组织从事相关研究； 有自己独立的语言系统（概念、范畴）； 有自己的理论（由诸多自洽的命题构成的知识体系）和方法 在学科内部形成了公理性的预设，建立了共识的基础和规则， 即学术规范。
理论=（概念+命题） 例如：旅游流在空间上具有距离衰减现象
旅游流在时间上具有季节性
一、何为理论？
科学理论：科学理论是指一套具有内在联系的 概念体系以及命题，可以解释现有的事实或现 象，并且能对未来进行预测。
旅游学原理目录
• 第三单元 旅游微观运行研究 十一、神圣旅游与世俗生活——旅游运行的文化思考 十二、游客的需要和行为 十三、旅游运行的供给与社会支持 十四、旅游运行的跨文化主客互动关系 十五、旅游是多元系统整合的社会现象
第四单元 旅游运行的接待地影响 十六、旅游运行与接待地的经济关系 十七、旅游运行对接待地的社会影响 十八、旅游运行中的文化现象和关系 十九、旅游运行与接待地的环境生态保护 二十、论“旅游影响”与研究
旅游学的产生与发展（国内）
三位一体、同步发展的进程（1978——2013） – 旅游产业：入境旅游——国内旅游——出境旅游 – 旅游教育：拓荒起步——学科纷争——获得地位 – 旅游研究：应用导向——学术纷争——走向规范
现状特点： （1）从事理论探索、有较高学术水平的作品很少； （2）过度强调应用与实践，缺乏学术思潮与理论纷争 （3）研究取向趋附政府主导，缺乏独立性、严肃性。
学是什么？系，是对规律的研究。
成为学的条件：
有大量的人和组织从事相关研究； 有自己独立的语言系统（概念、范畴）； 有自己的理论（由诸多自洽的命题构成的知识体系）和方法 在学科内部形成了公理性的预设，建立了共识的基础和规则， 即学术规范。
理论=（概念+命题） 例如：旅游流在空间上具有距离衰减现象
旅游流在时间上具有季节性
一、何为理论？
科学理论：科学理论是指一套具有内在联系的 概念体系以及命题，可以解释现有的事实或现 象，并且能对未来进行预测。
旅游学概论_第一章绪论
《
主要内容: 1 旅游之乐 2 什么是旅游 3 什么是旅游学? 2 旅游学研究现状 3 旅游学研究的内容 4 旅游学体系的两个模型 5 旅游学课程的性质与内容 6 中国旅游业与旅游教育现状
第一讲 第一节
绪论 旅游之乐
国际旅游联合会主席杜吕克:“最富有的人是眼睛 里看到更多风景的人 ”.
1979年,上海旅游专科高等学校作为我国第一所旅游高等学 校在上海成立,标志着我国高等旅游教育的开端.
２００３年上海师范大学 合并上海旅游高等专科学 校．
返回
中国旅游教育现状(二)
20世纪80年代中后期,我国高校的旅游管理教育形成了以国 家旅游局为核心,以南开大学﹑西北大学﹑杭州大学和中山 大学为龙头的格局.
旅游学课程的性质
《旅游学》是高等教育旅游管理专业的专业基础 课程，是该专业学生学习和掌握旅游管理专业 知识的入门课程。
旅游学课程内容
中心问题主要有如下几个： （1）旅游活动产生与发展的历史。 （2）旅游的概念、旅游活动的类型和特点。 （3）旅游活动的基本要素（三大基本要素）：主体—旅游者； 客体—旅游资源；中介—旅游业。 （4）旅游活动的影响（包括经济、社会文化及生态环境等方面 的正面、负面影响） 。 （5）其他相关问题，如旅游组织、旅游市场问题等。
二、休闲的本质
休闲是人主动、自发的行动。 休闲体现了人类生命创造的 本能与独特个性。 休闲是对人生意义的领悟， 是人生的一种完善。
三、休闲与旅游
旅游是休闲的重要方式和主要内 容。如果生活的意义在于追求幸福， 那么，除却旅行，很少有别的行为 能呈现这一追求过程中的热情和矛 盾。不论多么不明晰，旅行仍能表 达出紧张工作和辛苦谋生之外的另 一种生活意义。（阿兰德波顿 旅 行的艺术 2004）
主要内容: 1 旅游之乐 2 什么是旅游 3 什么是旅游学? 2 旅游学研究现状 3 旅游学研究的内容 4 旅游学体系的两个模型 5 旅游学课程的性质与内容 6 中国旅游业与旅游教育现状
第一讲 第一节
绪论 旅游之乐
国际旅游联合会主席杜吕克:“最富有的人是眼睛 里看到更多风景的人 ”.
1979年,上海旅游专科高等学校作为我国第一所旅游高等学 校在上海成立,标志着我国高等旅游教育的开端.
２００３年上海师范大学 合并上海旅游高等专科学 校．
返回
中国旅游教育现状(二)
20世纪80年代中后期,我国高校的旅游管理教育形成了以国 家旅游局为核心,以南开大学﹑西北大学﹑杭州大学和中山 大学为龙头的格局.
旅游学课程的性质
《旅游学》是高等教育旅游管理专业的专业基础 课程，是该专业学生学习和掌握旅游管理专业 知识的入门课程。
旅游学课程内容
中心问题主要有如下几个： （1）旅游活动产生与发展的历史。 （2）旅游的概念、旅游活动的类型和特点。 （3）旅游活动的基本要素（三大基本要素）：主体—旅游者； 客体—旅游资源；中介—旅游业。 （4）旅游活动的影响（包括经济、社会文化及生态环境等方面 的正面、负面影响） 。 （5）其他相关问题，如旅游组织、旅游市场问题等。
二、休闲的本质
休闲是人主动、自发的行动。 休闲体现了人类生命创造的 本能与独特个性。 休闲是对人生意义的领悟， 是人生的一种完善。
三、休闲与旅游
旅游是休闲的重要方式和主要内 容。如果生活的意义在于追求幸福， 那么，除却旅行，很少有别的行为 能呈现这一追求过程中的热情和矛 盾。不论多么不明晰，旅行仍能表 达出紧张工作和辛苦谋生之外的另 一种生活意义。（阿兰德波顿 旅 行的艺术 2004）
旅游学概论——绪论
共二十九页
旅游(lǚyóu)学概论——绪论
一、旅游业的经济地位
2. 我国旅游业的发展(fāzhǎn)情况
2005-2014年中国国内旅游人数变化情况
人数（亿人次）
同5.0%
30
20.0% 25
20
15.0% 15.5%
15 10.0%
10
5
11.1% 10.6% 6.3%
kē)
中外民俗概要
的
旅行社—－旅行社经营与管理
研
导游业务、导游基础
究
旅游业 旅游交通
以
旅游学 旅游活动的构成 （三部分）
前厅与客房管理
及
餐饮经营管理
本
旅游饭店 饭店人力资源管理
课
饭店财务管理
的 内
饭店情景英语
容 简
旅游市场——旅游市场营销学
介 旅游影响研究——旅游影响研究
旅游跨文化管理
共二十九页
旅游学概论——绪论
GDP，十年后预计接近 12万亿美元。占 GDP
的 10.5%
共二十九页
旅游学概论(gàilùn)——绪
论
一、旅游业的经济地位 ➢ 20世纪的“经济巨人” ➢ 21世纪，成为世界(shìjiè)上一支重要的社会和经济力量。
右图是旅游业带动的就业情况以及对于 GDP 的贡献：
2014年全球有 1.05亿人直接就职于旅行旅游业，如果
云南滇池
(diān chí)
治污20年： 数百亿难买 一池清水
张家界武陵 源由于无节 制、超容量 的开发,被联
合国遗产委 员会的专家 发出黄牌警 告
共二十九页
混乱的管理,过量的 建筑,日渐恶化的生态 环境,每年的枯水期 越来越长
旅游学概论——旅游学基础理论与研究方法
学是什么？
学的双重涵义：
学术的分类，即学科门类； 学是系统化的理论体系，是对规律的研究。
成为学的条件：
有大量的人和组织从事相关研究； 有自己独立的语言系统（概念、范畴）； 有自己的理论（由诸多自洽的命题构成的知识体系）和方法 在学科内部形成了公理性的预设，建立了共识的基础和规则， 即学术规范。
《旅游学原理》目录
• 序：我的旅游观 第一单元 总论 一、释名 二、科学、社会科学与旅游学 三、旅游学原理的构思：前人工作的方法论问题 四、旅游学基础理论研究的逻辑起点：旅游现象的起源 五、旅游是市场经济发展的产物 第二单元 旅游宏观运行研究 六、旅游运行的动态研究 七、旅游运行的线点结构 八、旅游运行的双重结构 九、旅游现象运动的多元系统结构 十、旅游现象中的系统问题
旅游学概论
第一章：绪论
内容纲要
第一节 旅游学基础理论 第二节 旅游学研究方法
第一节 旅游学基础理论
一、何为理论？ 二、何为旅游学？ 三、旅游学有无理论？哪些属于旅游学理论？ 四、个人思考与观点阐述？
一、何为理论？
理论：是对一种现象（事实）的系统化的解释， 是对表达各种事实的各个概念之间关系的理性 研究。
申葆嘉对旅游学基础理论的构建
申葆嘉简介
1980年应邀在南开大学任教，1982年参加旅游学系建系 工作。其主张应在社会科学范畴内从事旅游教育和研究工作， 认为旅游学基础理论研究是旅游学科建设中的重点工作，长期 从事旅游学基础理论，标志性成果是《国外旅游研究进展》和 《旅游学原理》。 • 《国外旅游研究进展》是5篇序列性研究综述，1996年发表于 《旅游学刊》，在国内旅游学术界引起强烈反响 • 《旅游学原理》是申葆嘉1999年出版的一部旅游基础理论研究 学术专著，被国内旅游学术界称为第一部真正意义上的旅游基 础理论研究专著。
旅游学概论_高等教育-大学课件
第一章绪论第一节旅游的基本概念随着世界及各国经济的发展和人民生活水平的不断提高，旅游活动已成为人们日常生活的一个重要组成部分，“旅游”一词亦成为人们十分常见与常用的一个普通名词，但关于“旅游”一词的科学概念和定义至今并无一公认的说法。
一般认为旅游一词，是以英文Tourism翻译过来的，并且考证出Tourism这个词首次出现是在1811年出版的《牛津词典》中。
在此之前，于1800年出版的英文《牛津词典》中还出现了Tourist一词。
不论Tourism，还是Tourist，都是从Tour这个词引伸而来的。
在英语和法语里，Tour都含有巡回的意思，而其语源皆出于法文的Touter。
由Tour发展为Tourist，是指以观光游览为目的的外来游客，以区别于为职业或其他特定目的而旅行的旅客(Business traveler)；至于Tourism原意是指游览的嗜好，而后才引伸为指有关游览的学问，这与Journalism一词被翻译成新闻学的情况有相似之处。
在我国的文献中，与“旅游”相近的有“观光”和“旅行”两个词。
“观光”一词最早出现于二干多年前的《易经》和《左传》。
《易经》中有“观国之光，利用宾于王”一词，《左传》中则有“观光上国”之语。
在这里，观光可被理解为观看、考察一国的礼乐文物、风俗人情，即旅行游览的意思。
“旅行”一词是指我国古代帝王的巡游、官吏的宦游、和尚道士的云游、文人墨客的漫游、学者的科学考察，以及群众性的踏青等活动。
“旅游”一词在我国出现则比较晚。
1931年编写的《辞源》中只有“旅行”一词，其解释是：“今泛称外出做客”。
这说明，那时虽然有旅游活动，但旅游作为一个普遍的概念还没有形成，也没有流行。
1959年完成初稿，次年印行的《现代汉语词典》中关于“旅游”的解释是“旅行游览”，实际上是将它作为一个复合词，直至1979。
年修订的《辞海》，1981年截稿的《辞海》增补本都没有“旅游”一词的条目，仍只有“旅行”一词。
0. 旅游学概论绪论
从少数人的旅行和旅游活动逐渐发展到现 代大众性的旅游活动；
从较狭窄的活动范围空间和简单的活动过 程，逐渐发展到活动空间大，涉及面广泛的综 合性活动。
二、旅游业的发展
近半个世纪以来，现代旅游活动在全 球范围内取得巨大进展，旅游活动的规模 越来越大，旅游收入持续增加。
1、国际旅游业的发展
国际旅游业持续成长和多样化发展，成为 全球产业经济发展最快的行业之一。世界各国 各地区都越来越重视旅游业的发展，积极开发 新的旅游目的地，吸引更多的旅游者，拓展本 国本地区的旅游市场。
70年代，旅游影响研究作为学术热点持续升温，并逐 渐分化成旅游经济、旅游社会文化和旅游环境与生态三个 相对独立的研究领域。
80年代，旅游研究的方法问题受到广泛重视，成为一 个新的亮点。提出跨学科研究的观点和多层面研究的见解。
90年代以后，在“开放社会科学”思潮的引领下，旅 游学研究更趋完善与成熟。
时至今日，旅游学研究的目的、意义及重心已上升到 如何使旅游和旅游业可持续发展的议题上来。
《旅游学概论》
目录
一、旅游活动的发展 二、旅游业的发展 三、旅游学研究的兴起 四、旅游学的研究对象
人类旅游活动在产生和发展过程中，大 体经历了三个阶段：
01Leabharlann 0203~19世纪40年代
第二次世界大战~
古代旅行阶段 近代旅行阶段 现代旅行阶段
人类在古代旅行活动中不断增加游览内容， 逐渐发展到近代和现代以游览为目的，以旅行 为手段的旅游活动；
收
入 2007年
旅游创汇419美元，世界第4位
中国旅游发展预测：
世界旅游组织（WTO）在1997年做出关于 21世纪前20年世界旅游业发展的预测，到2020 年中国将成为：
从较狭窄的活动范围空间和简单的活动过 程，逐渐发展到活动空间大，涉及面广泛的综 合性活动。
二、旅游业的发展
近半个世纪以来，现代旅游活动在全 球范围内取得巨大进展，旅游活动的规模 越来越大，旅游收入持续增加。
1、国际旅游业的发展
国际旅游业持续成长和多样化发展，成为 全球产业经济发展最快的行业之一。世界各国 各地区都越来越重视旅游业的发展，积极开发 新的旅游目的地，吸引更多的旅游者，拓展本 国本地区的旅游市场。
70年代，旅游影响研究作为学术热点持续升温，并逐 渐分化成旅游经济、旅游社会文化和旅游环境与生态三个 相对独立的研究领域。
80年代，旅游研究的方法问题受到广泛重视，成为一 个新的亮点。提出跨学科研究的观点和多层面研究的见解。
90年代以后，在“开放社会科学”思潮的引领下，旅 游学研究更趋完善与成熟。
时至今日，旅游学研究的目的、意义及重心已上升到 如何使旅游和旅游业可持续发展的议题上来。
《旅游学概论》
目录
一、旅游活动的发展 二、旅游业的发展 三、旅游学研究的兴起 四、旅游学的研究对象
人类旅游活动在产生和发展过程中，大 体经历了三个阶段：
01Leabharlann 0203~19世纪40年代
第二次世界大战~
古代旅行阶段 近代旅行阶段 现代旅行阶段
人类在古代旅行活动中不断增加游览内容， 逐渐发展到近代和现代以游览为目的，以旅行 为手段的旅游活动；
收
入 2007年
旅游创汇419美元，世界第4位
中国旅游发展预测：
世界旅游组织（WTO）在1997年做出关于 21世纪前20年世界旅游业发展的预测，到2020 年中国将成为：
旅游概论——绪论
绪论（2课时）何谓旅游学旅游学是一门综合性的边缘学科，它是以研究旅游的三要素（旅游主体、旅游客体和旅游媒体）及其相互关系为核心，探讨旅游活动和旅游业发展规律的科学。
、旅游学的研究对象和理论体系1、旅游学的研究对象旅游学的理论体系是怎样的呢？要回答上述问题，我们应首先从旅游学的研究对象谈起。
因为在科学研究领域中，理论体系的基本框架就是根据研究对象的不同而建立起来的。
在研究旅游学发展史的过程中，我们已了解到，旅游学最早始于19世纪末和20世纪初。
当时人们主要是从经济学的角度来探讨旅游给旅游目的地社会带来的经济影响。
但随着旅游活动的发展、旅游规模的扩大和旅游学研究的不断深入，人们逐渐发现，旅游的影响远远超出了经济领域。
首先，虽然旅游活动的实现必须以经济上的支付能力为后盾，但仅仅具有经济条件是远远不够的，它还涉及到社会传统、人的心理爱好和性格、社会管理政策等非经济因素。
其次，旅游活动对东道社会的经济影响是显而易见的，但除此之外，政治上、文化和心理上的影响也客观存在，而且从某种意义上讲，这种政治上、文化上的影响远远大于经济影响。
而且，在某些特定情况下，政治、文化的影响和作用甚至成为某些地区和政府发展旅游业的主旨。
政治、文化上的影响又是双向的，既包括旅游者对旅游目的地的影响，又包括东道社会对旅游者的影响；既有积极影响，又有消极作用。
第三，旅游产品的生产和组合不单纯是一种经济行为，也是一种文化行为，并且越来越多地进行文化参与，单纯的经济运作已不适应现代旅游的发展趋势。
第四，旅游障碍的克服并非单纯的经济手段所能实现，必须借助政治的、文化的政策和影响。
上述问题的发现和提出，使人们走出了单纯经济研究的狭窄领域，而转向了将旅游做为一种综合现象（更多地把它看做一种文化现象）来研究，并且对旅游的认识也提高到了认为它是现代人类社会生活的重要组成部分和生活质量提高的重要表现的高度。
正是由于这种认识的提高，才使人们对旅游学研究对象的认识有了准确的定位，即：旅游学的研究对象就是旅游活动及与旅游活动有关的各种社会现象及其相互关系。
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游教育出版社2001年版。F5/172 ▪ 3、魏向东主编《旅游概论》，中国林业
出版社2000年版。F5/57
▪ 4、申保嘉、刘住主编《旅游学原理》， 上海学林出版社1999年版。
▪ 5、刘伟、朱玉槐《旅游学》，广东旅 游出版社2001年版。F5/141
▪ 6、张华容主编《现代旅游学》，旅游 教育出版社2002年版。F5/152
▪ 一是经济学（如旅游经济学、旅游统计 学、旅游市场营销学等）；
▪ 二是文化学（如旅游历史学、旅游社会 学、旅游文学、旅游美学、旅游心理学 等）；
▪ 三是管理学，如饭店餐饮及客房管理、 旅行社管理、旅游景区管理等。
▪ 2、研究对象：人类社会的旅游活动 ▪ 3、研究的内容 ：教材11页
▪ 4、研究任务
高等教育旅游专业基础课程
《旅游学概论》
课程介绍
▪ 一、《旅游学概论》是一 门什么课？ ▪ 二、为什么要学习《旅游学概论》？ ▪ 三、如何学习《旅游学概论》？
一、《旅游学概论》是怎样一 门课？
▪ （一）什么是旅游学？ ▪ 1、学科性质 ▪ 是社会科学中一门具有多学科交叉特
点的综合性学科。
▪ 多学科：
▪ 2.建立全方位的学习途径 ▪ ——课堂听课 ▪ ——图书馆、阅览室学习 ▪ ——网络学习 ▪ ——社会实践活动
利用图书馆：
▪ 书库F5类 ▪ 期刊室（学生、教师、过往期刊室）
▪ 《旅游学概论》相关参考书 ▪ 1、马勇主编《旅游学概论》，高等教育
出版社1998年版。 ▪ 2、陶汉军编著《新编旅游学概论》，旅
▪ 7、（美）威廉.瑟厄波德《全球旅游新 论》，中国旅游出版社2001年版。 F5/85
▪ 8、谢彦君《基础旅游学》，中国旅游 出版社2004年第2版旅游网（国家旅游局主办） ▪ 2.世界旅游网（世界旅游协会主办） ▪ 3.旅游研究空间站（北大旅游学院网站） ▪ 4.全球旅游研究学术期刊网址 ▪ 5.国内外旅游研究机构 ▪ 6.和讯旅游——旅游频道
▪ 1)阐明旅游的本质和社会性质、揭示旅游活动 的产生，发展与社会经济发展的关系。
▪ 2)研究旅游活动的基本要素以及各要素之间的 关系。
▪ 3)研究旅游业的实质、结构和组织，正确认识 旅游业和其它行业的关系，旅游业内部的结构 及各部门的职能和作用。
▪ 4)研究旅游活动及旅游业所产生的各种社会效 果。
▪ （2）旅游活动产生与发展的历史 ▪ （3）旅游活动的基本要素：旅游者、旅游
资源、旅游业。
▪ （4）旅游活动的影响（包括经济、社会文 化及生态环境等方面的正面、负面影响）
▪ （5）其他相关问题，如旅游组织、旅游市 场问题等。
3、特点
▪ （1）综合性。 ▪ 从课程内容结构看，涉及多个分支学科，
具有综合性的特点。 ▪ （2）基础性。 ▪ 从课程内容深浅程度看，具有基础性的
▪ 5)阐明旅游行政组织和旅游政策的重要意义及 国家旅游管理和旅游政策的决策过程，揭示国 家旅游政策形成的各种社会因素和科学依据。
（二）什么是《旅游学概论》？
▪ 1、课程性质 ▪ 《旅游学概论》是高等教育旅游专业的基础
课程，是该专业学生学习和掌握旅游管理专 业知识的入门课程。
▪ 2、课程主要内容 ▪ （1）旅游的概念、旅游活动的类型和特点
特点
▪ 二、为什么要学习《旅游学概论》？
▪ 一是可以帮助旅游专业学生形成对旅 游的总体认识。
▪ 二是为本专业其他课程的学习打下基 础。
三、如何学习《旅游学概论》？
▪ （一）明确课程目标 ▪ 本课程目标是使学生通过本课程的学习，对
旅游及旅游业有全面的了解和正确的认识， 为以后的学习打下基础。 ▪ （二）掌握学习方法 ▪ 1、教材第12页
▪ 7.旅游专线 ▪ 8.360聪慧网——酒店行业频道 ▪ 9.中国酒店人才网 ▪ 10.中国旅游人才网 ▪ 11.中国旅行社协会在线 ▪ 12.中国经济网—旅游 ▪ 13.中国旅游营销网 ▪ 14.中国旅游融投资网
▪ 3、养成良好学习习惯 ▪ “学而不思则惘，思而不学则怠”。
出版社2000年版。F5/57
▪ 4、申保嘉、刘住主编《旅游学原理》， 上海学林出版社1999年版。
▪ 5、刘伟、朱玉槐《旅游学》，广东旅 游出版社2001年版。F5/141
▪ 6、张华容主编《现代旅游学》，旅游 教育出版社2002年版。F5/152
▪ 一是经济学（如旅游经济学、旅游统计 学、旅游市场营销学等）；
▪ 二是文化学（如旅游历史学、旅游社会 学、旅游文学、旅游美学、旅游心理学 等）；
▪ 三是管理学，如饭店餐饮及客房管理、 旅行社管理、旅游景区管理等。
▪ 2、研究对象：人类社会的旅游活动 ▪ 3、研究的内容 ：教材11页
▪ 4、研究任务
高等教育旅游专业基础课程
《旅游学概论》
课程介绍
▪ 一、《旅游学概论》是一 门什么课？ ▪ 二、为什么要学习《旅游学概论》？ ▪ 三、如何学习《旅游学概论》？
一、《旅游学概论》是怎样一 门课？
▪ （一）什么是旅游学？ ▪ 1、学科性质 ▪ 是社会科学中一门具有多学科交叉特
点的综合性学科。
▪ 多学科：
▪ 2.建立全方位的学习途径 ▪ ——课堂听课 ▪ ——图书馆、阅览室学习 ▪ ——网络学习 ▪ ——社会实践活动
利用图书馆：
▪ 书库F5类 ▪ 期刊室（学生、教师、过往期刊室）
▪ 《旅游学概论》相关参考书 ▪ 1、马勇主编《旅游学概论》，高等教育
出版社1998年版。 ▪ 2、陶汉军编著《新编旅游学概论》，旅
▪ 7、（美）威廉.瑟厄波德《全球旅游新 论》，中国旅游出版社2001年版。 F5/85
▪ 8、谢彦君《基础旅游学》，中国旅游 出版社2004年第2版旅游网（国家旅游局主办） ▪ 2.世界旅游网（世界旅游协会主办） ▪ 3.旅游研究空间站（北大旅游学院网站） ▪ 4.全球旅游研究学术期刊网址 ▪ 5.国内外旅游研究机构 ▪ 6.和讯旅游——旅游频道
▪ 1)阐明旅游的本质和社会性质、揭示旅游活动 的产生，发展与社会经济发展的关系。
▪ 2)研究旅游活动的基本要素以及各要素之间的 关系。
▪ 3)研究旅游业的实质、结构和组织，正确认识 旅游业和其它行业的关系，旅游业内部的结构 及各部门的职能和作用。
▪ 4)研究旅游活动及旅游业所产生的各种社会效 果。
▪ （2）旅游活动产生与发展的历史 ▪ （3）旅游活动的基本要素：旅游者、旅游
资源、旅游业。
▪ （4）旅游活动的影响（包括经济、社会文 化及生态环境等方面的正面、负面影响）
▪ （5）其他相关问题，如旅游组织、旅游市 场问题等。
3、特点
▪ （1）综合性。 ▪ 从课程内容结构看，涉及多个分支学科，
具有综合性的特点。 ▪ （2）基础性。 ▪ 从课程内容深浅程度看，具有基础性的
▪ 5)阐明旅游行政组织和旅游政策的重要意义及 国家旅游管理和旅游政策的决策过程，揭示国 家旅游政策形成的各种社会因素和科学依据。
（二）什么是《旅游学概论》？
▪ 1、课程性质 ▪ 《旅游学概论》是高等教育旅游专业的基础
课程，是该专业学生学习和掌握旅游管理专 业知识的入门课程。
▪ 2、课程主要内容 ▪ （1）旅游的概念、旅游活动的类型和特点
特点
▪ 二、为什么要学习《旅游学概论》？
▪ 一是可以帮助旅游专业学生形成对旅 游的总体认识。
▪ 二是为本专业其他课程的学习打下基 础。
三、如何学习《旅游学概论》？
▪ （一）明确课程目标 ▪ 本课程目标是使学生通过本课程的学习，对
旅游及旅游业有全面的了解和正确的认识， 为以后的学习打下基础。 ▪ （二）掌握学习方法 ▪ 1、教材第12页
▪ 7.旅游专线 ▪ 8.360聪慧网——酒店行业频道 ▪ 9.中国酒店人才网 ▪ 10.中国旅游人才网 ▪ 11.中国旅行社协会在线 ▪ 12.中国经济网—旅游 ▪ 13.中国旅游营销网 ▪ 14.中国旅游融投资网
▪ 3、养成良好学习习惯 ▪ “学而不思则惘，思而不学则怠”。