水产品行业现状及发展趋势分析

报告编号：1689763

行业市场研究属于企业战略研究范畴，作为当前应用最为广泛的咨询服务，其研究成果以报告形式呈现，通常包含以下内容：

一份专业的行业研究报告，注重指导企业或投资者了解该行业整体发展态势及经济运行状况，旨在为企业或投资者提供方向性的思路和参考。

一份有价值的行业研究报告，可以完成对行业系统、完整的调研分析工作，使决策者在阅读完行业研究报告后，能够清楚地了解该行业市场现状和发展前景趋势，确保了决策方向的正确性和科学性。

中国产业调研网 基于多年来对客户需求的深入了解，全面系统地研究了该行业市场现状及发展前景，注重信息的时效性，从而更好地把握市场变化和行业发展趋势。

、基本信息

报告名称：

中国水产品市场调研与发展趋势预测报告（2016 年）

报告编号：

1689763 ←咨询时，请说明此编号。

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二、内容介绍

2011-2014 年水产品加工行业主营业务收入统计

近年来，我国水产品出口量和出口额均出现不同程度的上涨，其中出口额增速较快，这主要是由于国际水产品价格上涨引起的。另外，我国国内市场的消耗量也在加大，沿海、沿江、珠三角、长三角一带是水产品主要市场，总体来看，我国是一个水产养殖为主的大国，在水产品方面实现了自给自足，并且出口大于进口，而进口的也只是与我国水产品有互补的产品。

中国产业调研网发布的中国水产品市场调研与发展趋势预测报告（2016 年）认为，水产品加工业的发展不只是经济总量的简单扩张，而是在渔业产业结构不断优化升级，加工品种、技术不断演化的基础上实现的由量变到质变，由低级向高级的升华过程。通过对特色渔业资源的精深加工和标准化加工，不仅优化产品结构，提高产品档次和质量，而且丰富市场供给，满足不同层次、品味消费者的不同消费需求，有利地提高水产品的市场竞争力，促进渔业经济的可持续发展。

《中国水产品市场调研与发展趋势预测报告（2016 年）》通过水产品项目研究团队多年对水产品行业的监测调研，结合中国水产品行业发展现状及前景趋势，依托国家权威数据资源和一手的调研资料数据，对水产品行业现状及趋势进行全面、细致的调研分析，采用定量及定性的科学研究方法撰写而成。

《中国水产品市场调研与发展趋势预测报告（2016 年）》可以帮助投资者准确把握水产品行业的市场现状及发展趋势，为投资者进行投资作出水产品行业前景预判，挖掘水产品行业投资价值，同时提出水产品行业投资策略、营销策略等方面的建议。

正文目录

第一章水产品加工行业发展综述

第一节水产品加工行业定义及分类

一、行业定义

二、行业主要产品分类

三、行业特性

第二节水产品加工行业统计标准

一、统计部门和统计口径

二、行业主要统计方法介绍

三、行业涵盖数据种类介绍

第三节最近3-5 年中国水产品加工行业经济指标分析

一、赢利性

二、成长速度

三、附加值的提升空间

四、进入壁垒／退出机制

五、风险性

六、行业周期

七、竞争激烈程度指标

八、行业及其主要子行业成熟度分析

第四节水产品加工行业产业链分析

一、产业链结构分析

二、主要环节的增值空间

三、与上下游行业之间的关联性

四、行业产业链上游相关行业分析

1、水产品加工产品成本构成

2、水产养殖行业发展状况及影响

3、食品包装行业发展状况及影响

4、食品添加剂行业发展状况及影响

五、行业下游产业链相关行业分析

1、水产品加工下游行业分布

2、商超行业发展状况及影响

3、旅游行业发展状况及影响

4、餐饮行业发展状况及影响

六、上下游行业影响及风险提示第二章水产品加工行业市场环境及影响分析（第一节水产品加工行业政治法律环境（P）

PEST)

一、行业主要政策法规

二、政策环境对行业的影响

第二节行业经济环境分析（E）

一、宏观经济形势分析

二、宏观经济环境对行业的影响分析

第三节行业社会环境分析（S）

一、水产品加工产业社会环境

二、社会环境对行业的影响

第四节行业技术环境分析（T ）

一、行业主要技术发展趋势

二、技术环境对行业的影响

第三章国际水产品加工行业发展分析及经验借鉴

第一节全球水产品加工市场总体情况分析

一、全球水产品加工行业发展概况

过去五十年，全球水产品产量稳定增长，食用水产品供应量年均增长3.2%，超过1.6%的世界人口增长率。世界人均表观水产品消费量从上世纪六十年代的平均9.9 千克增长到2014年的19.61千克（初步估算）。这一令人印象深刻的发展由人口增加、收入提高和城市化发展综合作用驱使，并受到了水产品产量强劲增长及更为有效的配送渠道的推动。

中国是水产品供应增加的主要原因，其水产品产量增幅巨大，特别是来自水产养殖的产量。中国的人均表观水产品消费在1990-2011 年期间的年均增幅为6.0%，到2 011 年达到35.1 千克左右。2011 年世界其他地区人均水产品供应量约为15.4 千克（上世纪六十年代为11.4千克，九十年代为13.5 千克）。

尽管发展中区域（从1961 年的5.2千克到2011 年的17.8千克）和低收入缺粮国（从4.9 千克到10.9 千克）的年人均水产品表观消费量飙升，但发达区域消费量依然更高，尽管差距在不断缩小。发达国家消费的水产品中，相当大部分（且依然在不断增加）是进口产品，原因是稳定的需求以及国内渔业产量下降。在发展中国家，水产品消费趋向于基于局部和季节性可获得的产品，这些产品驱动着水产品供应链。但由于国内收入和财富不断增加，新兴经济体的消费者正经历着由于渔业进口品增加而获得的水产品类型的多样化。

2014 年全球水产品产量达到1.623 亿吨

2011-2014 年全球渔业和水产养殖产量（百万吨）

2011-2014 年全球水产品利用程度分析（百万吨）

2014 年全球人均渔产品消费19.61 千克

根据FAO 统计数据，目前中国是全球最大的水产养殖国，中国水产养殖量占全球总量的61.7%；印度产量占比为6.3%；越南以及印尼水产养殖量占比均为4.6%。

全球水产养殖业产量分布格局

二、全球水产品加工市场产品结构

四、全球水产品加工行业竞争格局

三、全球水产品加工行业发展特征