我的营养早餐课件.ppt
合集下载
营养及营养配餐PPT课件
-
17
❖ 2、蜂蜜苹果水。取5个苹果去皮，切小块， 加水1升，煮沸5分钟，自然冷却到40℃， 加适量蜂蜜搅拌均匀，每天多次少量饮用。
❖ 3、喝大量温开水。
❖ 孕妇出现容易疲劳、嗜睡的饮食要点，加 强铁的摄取，多食用红色的肉类，如猪肉、 牛肉、猪肝、紫菜、黑芝麻、莲子、红苋 菜、红豆等，但以动物类食物更佳。
❖ 1、可以帮助人体排出体内毒素，有利 于怀孕的食物。
❖ 新鲜的蔬菜汁、果汁 ❖ 海藻类 ❖ 韭菜 ❖ 豆芽 ❖ 鱼、虾、山药
-
5
❖ 2、对受孕不利，应酌情减少甚至停止摄 取的食物
❖ 茶、咖啡、酒、可乐
❖ 大豆制品（不超50克，豆浆不超500毫升） ❖ 青木瓜
-
6
❖ 第二节 孕妇营养
❖ （一）孕期营养对妇女健康的影响
❖ 妊高症的饮食调理：
❖ 1、均衡饮食，加强孕期营养。
❖ 2、控制钠盐的摄入
❖ 3、三高一低饮食。（高蛋白、高钙、高钾
及低钠饮食。
-
28
❖ 降压食谱：拌茄子、酸甜三文鱼
❖ 缓解水肿的食谱：瓜皮汤、凉拌萝卜
❖ 瓜皮汤材料：老玉米须30克，红小豆150 克、西瓜白色内皮250克、冬瓜皮250克。
❖ 凉拌萝卜材料：白萝卜、洋葱、小黄瓜、 醋、冰糖、葡萄干。
❖ 1、孕期营养不良易致营养缺乏症 ❖ 妊娠妇女基础代谢增强，消化道蠕动降低，
消化液分泌减少，易导致消化不良和便秘，再加 上妊娠早期带有食欲不振、恶心、呕吐等现象， 如不注意补充营养，易致营养不良。临床上最多 见的有缺钙引起的骨质软化，缺铁引起的缺铁性 贫血等。
-
7
❖ （二）母体营养情况对胎儿与婴儿的影响
❖ 4、增加乳酸菌的摄取，直接喝酸奶，多吃蔬菜、 水果。
合理膳食均衡营养ppt课件完整版
鱼油及Omega-3脂肪酸补充 剂：降低心血管疾病风险，改
善大脑功能。
正确使用方法和注意事项
01
02
03
04
遵循推荐剂量
过量摄入某些营养素可能导致 副作用，如腹泻、恶心等。
选择合适剂型
根据个人需求和偏好选择片剂 、胶囊、液体等剂型。
注意服用时间
某些营养素补充剂需与餐食一 同服用以提高吸收率。
避免相互作用
随着医学和营养学研究的深入，未来 可能发现更多营养素与健康关系的奥 秘，为合理膳食提供更科学的依据。
展望未来发展趋势和挑战
• 智能化营养管理：借助人工智能、大数据等技术，未来可能实 现智能化营养管理，帮助人们更方便地实现合理膳食和均衡营 养。
展望未来发展趋势和挑战
食品安全问题
食品安全问题一直是影响合理膳食的重要因素之一。未来需要继续加强食品安全监管，保 障食品质量和安全。
定期调整餐盘
根据季节变化、家庭成员的身体状况 变化等因素，适时调整餐盘内容，确 保营养摄入的持续均衡。
案例二：上班族如何在外卖中挑选健康餐品
了解自身营养需求
学会看营养标签
根据个人的身体状况和工作强度，明确自 己每天所需的热量和各种营养素。
在选择外卖时，仔细查看餐品的营养标签 ，了解餐品的热量、蛋白质、脂肪、碳水 化合物等营养成分含量。
01
膳食营养基本概念 与重要性
合理膳食定义及作用
定义
合理膳食是指通过科学选择和搭 配食物，满足人体对能量和各种 营养素的需求，达到促进健康、 预防疾病的目的。
作用
合理膳食能够维持人体正常生理 功能，促进生长发育，提高免疫 力，降低患病风险。
均衡营养原则与意义
原则
认识营养早餐ppt课件
误区四 零食可以代替早餐
注意事项
注意事项一
早餐应包含主食、蛋白 质和蔬果
注意事项二 避免高糖、高油食品
注意事项三
根据个人需求调整食物 种类和分量
注意事项四
保持餐餐定时定量，避 免暴饮暴食
06
结论
总结营养早餐的重要性
A
营养早餐是人体全天营养的基石
早餐是一天中最重要的一餐，提供人体所需的 能量和营养素，支持日常活动和代谢。
健康益处
营养早餐能够促进新陈代谢，帮 助身体燃烧脂肪，有助于控制体
重。
早餐中的营养素能够为身体的正 常生理功能提供支持，如维生素 和矿物质等，有助于预防营养不
良和慢性疾病。
营养早餐能够提供饱腹感，减少 过度饮食和暴饮暴食的可能性，
有助于维持健康的饮食习惯。
对学习和工作效率的影响
营养早餐能够提供足够的能量 和营养素，有助于提高注意力 和集中力，使学习更加高效。
02 营养早餐的重要性
能量供给
01
早餐是一天中最重要的一餐，能够提供人体所需的能量 ，帮助人们保持警觉和精力充沛。
02
营养早餐能够满足人体在早晨的身体活动和大脑思考所 需的能量，避免因能量不足而导致疲劳和注意力不集 中。
03
早餐中的碳水化合物能够快速提供能量，而蛋白质则能 提供更持久的能量，有助于维持血糖稳定。
食物搭配原则
适量搭配
01
合理搭配蛋白质、谷物和蔬菜水果，以提供均衡的营养。
避免高热量、高脂肪和高糖分的食物
02
选择低热量、低脂肪和低糖分的食物，以控制体重和预防慢性
疾病。
适量饮水
03
早餐时饮用适量的水，有助于消化和代谢，保持身体水分平衡。
营养早餐PPT课件
营养早餐
1
一日之计在于晨 ——营养早餐
一年之计在于春，一日之计在于晨。如 果说一生幸福在健康的话，那么健康之 计就在于早餐了。健康就是幸福，健康 就是赚钱。
早餐是健康第一大要素。早餐要吃得像 国王，中餐要吃得象贫民，晚餐要吃得 象王子。
2
一日之计在于晨 ——营养早餐
一餐正常的话，至少要吃进40种不同的营养素。 一般食物含有40种不同的营养素，但经过精制， 可能就只剩下1种了，比如甘蔗营养成份很高， 但精制成白糖，就只剩下1种营养素了。所以要 尽量吃比较自然和天然的食物。但社会在变迁， 精制的东西越来越多，加工的东西越来越多。现 在，花了同样的钱，甚至更多的钱，吃到的营养 素可能还不如从前。
4
能量和微量：
能量——热量可以帮助我们的肌肉运作和消 耗能量（肌肉储存我们的能量）。热量和能 量所达到的效果就好象汽车的汽油一样。
微量——维生素和矿物质称为微量，它们的 作用就好象汽车汽油的火花塞。
5
二、为什么早餐那么重要：
是因为跟我们的生理时钟有关系。我们人有一 个叫“三加一”的生理时钟：
13
二、营养早餐怎么吃？
一个苹果（“每天一苹果，疾病医生远离我”）；一系 列副食的水果（木瓜、胡罗卜、奇异果等）少许（如果 没有副食水果，就用西芹等蔬菜，让食物尽量完整）； 一杯鲜奶（如果吃了拉肚子，比我们说的标准时间3分 钟还要快，拉出来的是一堆，即“乳糖不耐症”，有两 种办法：一种是一直喝鲜奶，喝到适应为止，这是最好 的方法；第二种是先喝酸奶——酸奶里面有好的细菌， 等调好了再改回鲜奶）；蛋白粉（身体好的在早餐吃， 需大量补充的建议早晚吃）；碳水化合物（饭、面、全 麦面包——里面含纤维和维B）；维生素A一粒、B一粒、 C一粒、钙镁片两片、纤维片二至四片（便秘者三餐吃 纤维片，吃了纤维片后要多喝水，喝了水才有膨胀感）。 这样就最均衡。
1
一日之计在于晨 ——营养早餐
一年之计在于春，一日之计在于晨。如 果说一生幸福在健康的话，那么健康之 计就在于早餐了。健康就是幸福，健康 就是赚钱。
早餐是健康第一大要素。早餐要吃得像 国王，中餐要吃得象贫民，晚餐要吃得 象王子。
2
一日之计在于晨 ——营养早餐
一餐正常的话，至少要吃进40种不同的营养素。 一般食物含有40种不同的营养素，但经过精制， 可能就只剩下1种了，比如甘蔗营养成份很高， 但精制成白糖，就只剩下1种营养素了。所以要 尽量吃比较自然和天然的食物。但社会在变迁， 精制的东西越来越多，加工的东西越来越多。现 在，花了同样的钱，甚至更多的钱，吃到的营养 素可能还不如从前。
4
能量和微量：
能量——热量可以帮助我们的肌肉运作和消 耗能量（肌肉储存我们的能量）。热量和能 量所达到的效果就好象汽车的汽油一样。
微量——维生素和矿物质称为微量，它们的 作用就好象汽车汽油的火花塞。
5
二、为什么早餐那么重要：
是因为跟我们的生理时钟有关系。我们人有一 个叫“三加一”的生理时钟：
13
二、营养早餐怎么吃？
一个苹果（“每天一苹果，疾病医生远离我”）；一系 列副食的水果（木瓜、胡罗卜、奇异果等）少许（如果 没有副食水果，就用西芹等蔬菜，让食物尽量完整）； 一杯鲜奶（如果吃了拉肚子，比我们说的标准时间3分 钟还要快，拉出来的是一堆，即“乳糖不耐症”，有两 种办法：一种是一直喝鲜奶，喝到适应为止，这是最好 的方法；第二种是先喝酸奶——酸奶里面有好的细菌， 等调好了再改回鲜奶）；蛋白粉（身体好的在早餐吃， 需大量补充的建议早晚吃）；碳水化合物（饭、面、全 麦面包——里面含纤维和维B）；维生素A一粒、B一粒、 C一粒、钙镁片两片、纤维片二至四片（便秘者三餐吃 纤维片，吃了纤维片后要多喝水，喝了水才有膨胀感）。 这样就最均衡。
合理膳食ppt课件完整版
功能，以及各类食物中这些营养素的含量和分布情况。
日常生活中如何践行合理膳食理念
1 2 3
制定个性化的膳食计划
根据个人年龄、性别、身体状况、活动量等因素 ，制定适合自己的膳食计划，合理安排每餐的食 物种类和数量。
学会挑选和烹饪食物
掌握挑选新鲜、优质食材的技巧，以及健康的烹 饪方法，如蒸、煮、炖、烤等，减少油炸、煎炒 等高油高盐烹饪方式。
04
常见误区与科学认识
误区一：素食主义更健康
素食可能导致营养不均衡
素食中缺乏某些营养素，如维生素B12、铁、锌等，长期素食可 能导致营养不良。
素食并非低热量
很多素食者用大量水果、坚果等高热量食物代替肉类，导致热量摄 入过高。
素食并非适合所有人
对于某些人群，如孕妇、哺乳期妇女、儿童等，素食可能无法满足 其营养需求。
THANKS
感谢观看
心理健康问题
长期不良饮食习惯可能导致心 理健康问题，如焦虑、抑郁等
。
02
中国居民膳食指南解读
指南背景及意义
适应居民营养健康需求
推动营养健康事业发展
随着生活水平的提高，居民对营养健 康的需求日益增长，膳食指南的制定 旨在指导居民合理选择食物，促进健 康。
膳食指南的制定和实施对于推动营养 健康事业的发展具有重要意义，有助 于提高居民健康水平和生活质量。
06
总结回顾与展望未来
关键知识点总结回顾
01
合理膳食的定义和重要性
强调合理膳食是指通过科学搭配各种食物，满足人体对能量和各种营养
素的需求，促进健康。
02
膳食指南的核心内容
介绍膳食指南中提出的适量摄入各类食物、保持能量平衡、多样化膳食
等原则。
合理膳食营养ppt课件(图文)2024新版
05
现代生活方式下的膳食调 整建议
快餐文化背景下如何保持合理膳食结构
选择营养均衡的快餐
尽量选择含有蔬菜、水果、全谷类和优质蛋白质的快餐，避免选 择油炸、高糖和高盐食品。
控制快餐摄入量
快餐通常含有高热量和高脂肪，应控制摄入量，避免频繁食用。
搭配健康食品
在食用快餐时，可以搭配一些水果、蔬菜或酸奶等健康食品，以 平衡营养摄入。
蛋白质需求增加
蛋白质是胎儿和婴儿生长所必需的营 养素，孕妇和哺乳期妇女需要增加蛋 白质的摄入量。
铁需求增加
铁是血红蛋白的组成部分，对于孕妇 和哺乳期妇女的血液健康非常重要。
儿童青少年生长发育期膳食营养需求
蛋白质需求增加 儿童青少年处于生长发育期，蛋 白质是细胞生长和修复的基本物 质，需要增加蛋白质的摄入量。
膳食纤维丰富
有助于维持肠道健康，降 低胆固醇，控制血糖等。
肉类、禽蛋类食物营养价值
高质量蛋白质来源
01
肉类、禽蛋类食物提供优质蛋白质，对维持身体组织生长和修
复有重要作用。
富含铁、锌等矿物质
02
是铁和锌的良好来源，对预防贫血、促进生长发育等有重要意
义。
含有多种维生素
03
如维生素B12、维生素D等，对身体正常生理功能有重要作用。
副食搭配方法及注意事项
荤素搭配
适量摄入动物性食品和植物性食 品，保证优质蛋白质、脂肪和维
生素的摄入。
色彩搭配
选择不同颜色的蔬菜和水果，实现 营养素的均衡摄入。
控制油盐糖摄入量
减少烹饪过程中油盐糖的使用量， 以降低慢性病风险。
餐间零食选择和摄入量控制
选择健康零食
如坚果、水果、酸奶等，避免选 择高糖、高油、高盐零食。
营养配餐PPT课件
保持食物的多样性
摄入多种食物
选择多种不同的食物，包括蔬菜、水果、谷物、蛋白质来源、豆类、坚果等，以满足身体对各种 营养素的需求。
搭配不同颜色的蔬菜和水果
不同颜色的蔬菜和水果含有不同的营养成分，搭配食用可以摄取更全面的营养。
适量摄入动物性食品
动物性食品富含优质蛋白质和脂溶性维生素，适量摄入有益健康，但要注意选择健康的肉类和乳 制品。
水
总结词
水是人体不可缺少的营养素，对于维持体温 平衡、代谢废物排除等具有重要作用。
详细描述
水是人体不可缺少的营养素，占据了人体体 重的60%左右。水在人体内发挥着多种作用， 如维持体温平衡、运输营养物质和代谢废物、 润滑关节等。水分的摄入主要通过饮用水和 其他食物中的水分来获得。保持足够的水分 摄入对于维持人体的正常生理功能具有重要 意义。
营养配餐ppt课件
$number {01}
目 录
• 营养配餐概述 • 人体所需的营养素 • 营养配餐的技巧 • 营养配餐的实践 • 营养配餐的案例分析
01
营养配餐概述
定义与重要性
定义
营养配餐是根据个体或群体的营 养需求，结合食物的成分和特点 ，合理选择和搭配食物，以达到 营养均衡的过程。
重要性
脂肪
总结词
脂肪是人体重要的能源物质，同时也是细胞膜的重要组成成分，对于维持人体正常生理功能具有重要作用。
详细描述
脂肪是人体重要的能源物质，能够提供大量的能量，同时还是细胞膜的重要组成成分，对于维持细胞的正常结构 和功能具有重要作用。此外，脂肪还参与人体的代谢和内分泌调节等生理过程。脂肪的来源包括动物性食物（如 肉类、奶类、蛋类）和植物性食物（如坚果、种子、油料作物等）。
控制食物的摄入量
营养早餐课件PPT
为什么营养早餐重要
01
02
03
04
提供能量
早餐是一天中最重要的一餐， 能够提供人体所需的能量，帮 助人们保持清醒和精力充沛。
维持健康
营养早餐能够提供人体所需的 营养素，有助于维持身体健康
，预防疾病。
控制体重
吃营养早餐可以帮助控制体重 ，因为它能够增加饱腹感，减
少过度饮食的可能性。
提高学习效率
对于学生来说，营养早餐能够 提供足够的能量和营养，有助 于提高学习效率和注意力。
素食早餐食谱
素食早餐通常以植物性食物为主，包 括燕麦片、全麦面包、水果、坚果等 食物，提供丰富的膳食纤维、维生素 和矿物质。
推荐食谱：燕麦片配坚果、全麦面包 配果酱、水果沙拉。
05
营养早餐的误区与注意事 项
误区一：早餐不重要
早餐是一天中最重要的一餐，它为身体提供能量和营养，帮 助维持身体的正常代谢和生理功能。不吃早餐会导致能量和 营养不足，影响身体健康。
维生素和矿物质来源
水果和蔬菜
水果和蔬菜富含维生素和矿物质，如 橙子、草莓、菠菜等。
坚果和种子
麦片
一些添加了维生素和矿物质的麦片， 可以作为早餐的补充，提供全面的营 养。
如南瓜子、芝麻、奇亚籽等，含有丰 富的维生素、矿物质和抗氧化物质。
03
营养早餐的搭配原则
食物多样性
1 2
多样化食物
为了确保摄入各种营养素，早餐应包含多种食物， 如谷物、蛋白质、水果和蔬菜等。
注意事项：避免过度加工食品，注意食品卫生
过度加工食品往往含有过多的添 加剂、盐、糖和不健康脂肪等，
长期食用对身体健康不利。
选择新鲜、天然、低加工的食品 作为早餐食材，如全麦面包、燕 麦片、水果、蔬菜、鸡蛋、牛奶
营养早餐PPT课件
油条和豆腐脑是中式 早餐中的蛋白质来源， 它们提供了高质量的 蛋白质和脂肪，有助 于维持饱腹感和满足 感。
鸡蛋和蔬菜是中式早 餐中的常见配菜，它 们提供了丰富的蛋白 质、维生素和矿物质， 有助于保持身体健康。
中式早餐中还有一些 其他的食物，如包子、 馒头等，它们也提供 了丰富的碳水化合物 和蛋白质，是中式早 餐中的重要组成部分。
。
肉类应选择新鲜、无异味的， 并尽量选择瘦肉部分，减少脂
肪和胆固醇的摄入。
奶制品应选择新鲜、无异味的 ，避免选择含有过多添加剂和
糖分的品种。
合理搭配食物
营养早餐需要包含多种营养素，因此 需要合理搭配食物，确保摄入足够的 蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素 和矿物质。
肉类、蛋类和豆类等食物可以提供足 够的蛋白质和脂肪，但需要注意控制 摄入量，避免过量摄入脂肪和胆固醇。
谷物类应选择全麦、燕麦等富含纤维 的品种，搭配水果和蔬菜，提供足够 的碳水化合物和维生素。
奶制品可以提供足够的钙和维生素D， 但需要注意选择低脂或脱脂的品种， 以控制脂肪摄入。
掌握烹饪技巧
掌握烹饪技巧能够让营养早餐 更加美味可口，同时保留食材
的营养价值。
烹饪方法可以选择蒸、煮、烤 等低油、低脂的方式，避免油 炸和煎炒等高油、高热量的方
健康。
避免过多摄入精制糖分，以免影 响血糖稳定和增加肥胖风险。
蛋白质
蛋白质是细胞生长和修复的基 本物质，对于生长发育期儿童 和成年人来说尤为重要。
早餐中可选择的食物包括鸡蛋、 牛奶、豆腐等，它们含有优质 蛋白，有助于维持饱腹感和提 高代谢率。
根据个人需求和健康状况，适 量摄入蛋白质，避免过量摄入 增加肾脏负担。
营养早餐ppt课件
目 录
我的一日三餐标准食谱PPT课件
4
中国城市2002年引起死亡的前10位主要疾病
恶性肿瘤
25.5
脑血管疾病 20.0 心脏病 14.4 呼吸道疾病 14.6
6.2 损伤及中毒 3.7 消化道疾病
2.7 代谢疾病
1.3 泌尿系统病
0.9 精神疾病
0.9 围疾生期病
0
3
6
9
12
15
18
21
24
疾病死亡率构成C百HEN分LI 比
5
-----
CHENLI
32
八、每天足量饮水，合理选择饮料
建议的饮水量
成人每消耗1kcal能量，需要1ml水,考虑到活动、出汗的 变化，水的需要量可增至1.5ml/kcal ；
水的需要量还受年龄、身体活动、环境温度等因素的影响； 建议:在温和气候条件下生活的轻体力活动的成年人每日
最少饮水1200ml（约6杯）。 在高温环境下劳动或运动，大量出汗是机体丢失水和电解
过25g，成年女性一天饮用酒的酒精量不 超过15g。 ❖ 相当于（男性）：啤酒750ml，或葡萄酒 250ml，或38度的白酒75g，或高度白酒 50g； ❖ 不建议任何人为了健康而开始饮酒或 增加饮酒的次数。 ❖ 孕妇和儿童青少年应忌酒。
CHENLI
10
一、食物多样，谷类为主，粗细搭配
食物多样化才能满足人体对各种营养素的需要，达到合理营
养、促进健康的目的。 多种食物应包括以下五大类：
一、谷类及薯类：谷类包括米、面、杂粮，薯类包括马铃薯、 甘薯、木薯等。 二、动物性食物：包括肉、禽、鱼、奶、蛋等。 三、豆类及其制品：包括大豆、其他干豆类及其制品。 四、蔬菜水果类：包括鲜豆、根茎、叶菜、茄果等。 五、纯热能食物：包括动植物油、淀粉、食用糖和酒类。
(2024年)合理膳食ppt课件
合理膳食ppt课件
2024养与健康关系 • 中国居民膳食指南解读 • 平衡膳食宝塔构建及应用 • 营养素缺乏与过剩问题探讨
2024/3/26
2
目录
• 特殊人群合理膳食安排策略 • 现代生活方式下合理膳食挑战与对策
2024/3/26
3
01
膳食营养与健康关系
2024/3/26
维生素C缺乏
可能导致坏血病，表现为牙龈出血、关节 疼痛等。维生素C主要存在于新鲜水果和 蔬菜中，缺乏可能由于摄入不足或烹饪方 式不当导致损失。
2024/3/26
17
营养过剩引发健康问题剖析
01
02
03
脂肪过剩
长期摄入高脂肪食物，容 易导致肥胖、高血脂等问 题，增加心血管疾病风险。
2024/3/26
26
提高公众营养意识和能力途径
营养教育普及
通过学校、社区等渠道普 及营养知识，提高公众对 合理膳食的认识。
2024/3/26
营养标签解读
教授公众如何解读食品营 养标签，以便在购买食品 时做出更明智的选择。
健康烹饪技巧培训
开展健康烹饪技巧培训活 动，教授公众如何制作营 养均衡、美味可口的佳肴。
27
THANKS
老年人群
关注钙、维生素D、蛋白质等营养素的摄 入，预防骨质疏松和肌肉萎缩。
10
实践操作与案例分析
制定个性化膳食计划
根据个人年龄、性别、身体状况和 活动水平，制定适合自己的膳食计
划。
营养配餐实践
学习如何搭配食物，实现营养均衡 和口感美味的双重目标。
2024/3/26
案例分析
通过具体案例，了解不同人群在膳 食实践中遇到的问题及解决方法。
2024养与健康关系 • 中国居民膳食指南解读 • 平衡膳食宝塔构建及应用 • 营养素缺乏与过剩问题探讨
2024/3/26
2
目录
• 特殊人群合理膳食安排策略 • 现代生活方式下合理膳食挑战与对策
2024/3/26
3
01
膳食营养与健康关系
2024/3/26
维生素C缺乏
可能导致坏血病，表现为牙龈出血、关节 疼痛等。维生素C主要存在于新鲜水果和 蔬菜中，缺乏可能由于摄入不足或烹饪方 式不当导致损失。
2024/3/26
17
营养过剩引发健康问题剖析
01
02
03
脂肪过剩
长期摄入高脂肪食物，容 易导致肥胖、高血脂等问 题，增加心血管疾病风险。
2024/3/26
26
提高公众营养意识和能力途径
营养教育普及
通过学校、社区等渠道普 及营养知识，提高公众对 合理膳食的认识。
2024/3/26
营养标签解读
教授公众如何解读食品营 养标签，以便在购买食品 时做出更明智的选择。
健康烹饪技巧培训
开展健康烹饪技巧培训活 动，教授公众如何制作营 养均衡、美味可口的佳肴。
27
THANKS
老年人群
关注钙、维生素D、蛋白质等营养素的摄 入，预防骨质疏松和肌肉萎缩。
10
实践操作与案例分析
制定个性化膳食计划
根据个人年龄、性别、身体状况和 活动水平，制定适合自己的膳食计
划。
营养配餐实践
学习如何搭配食物，实现营养均衡 和口感美味的双重目标。
2024/3/26
案例分析
通过具体案例，了解不同人群在膳 食实践中遇到的问题及解决方法。
《营养早餐》课件
强调蛋白质、维生素、矿物质等营养素的摄入， 如全麦面包、牛奶、蔬菜、水果等。
蓝领阶层营养早餐
注重碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养素的摄入 ，如面条、肉类、蔬菜、水果等。
06
健康吃营养早餐的生活习惯
饮食习惯的重要性
01
02
03
促进健康
合理的饮食习惯有助于预 防疾病，保持身体健康。
提高精力
营养均衡的早餐有助于提 高精力，更好地应对学习 和工作。
控制体重
养成良好的早餐习惯有助 于控制体重，避免肥胖和 营养不良。
如何养成健康的生活习惯
规律作息
保证充足的睡眠和规律的 作息，有助于早餐消化吸 收。
饮食适量
适当的饮食量有助于维持 健康的体重，避免暴饮暴 食。
多样化饮食
摄入多种食物，有助于营 养均衡，提高身体抵抗力 。
营养饮食的实例
燕麦粥
燕麦富含膳食纤维和碳水化合物，有助于提供能量和维持血糖稳 定。
鸡蛋和牛奶
鸡蛋和牛奶富含蛋白质和钙质，有助于增强肌肉和骨骼，提高免 疫力。
果汁和蔬菜
果汁和蔬菜富含维生素和矿物质，有助于抗氧化和维持身体健康 。
THANKS
谢谢您的观看
蔬菜
蔬菜中含有多种膳食纤维和维生素，有助于促进 肠道蠕动和减少身体脂肪堆积。
高维生素食物
牛奶
牛奶是维生素D和钙的最佳来源，能够促进骨骼健康和免疫力的 提升。
橙子
橙子富含维生素C和纤维素，有助于保持皮肤健康和促进肠道蠕 动。
坚果
坚果中含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇 和预防心脏病。
源之一，应适量摄入。
过多摄入油脂
早餐过多摄入油脂会导致消化 系统负担过重，增加肥胖风险
蓝领阶层营养早餐
注重碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养素的摄入 ，如面条、肉类、蔬菜、水果等。
06
健康吃营养早餐的生活习惯
饮食习惯的重要性
01
02
03
促进健康
合理的饮食习惯有助于预 防疾病，保持身体健康。
提高精力
营养均衡的早餐有助于提 高精力，更好地应对学习 和工作。
控制体重
养成良好的早餐习惯有助 于控制体重，避免肥胖和 营养不良。
如何养成健康的生活习惯
规律作息
保证充足的睡眠和规律的 作息，有助于早餐消化吸 收。
饮食适量
适当的饮食量有助于维持 健康的体重，避免暴饮暴 食。
多样化饮食
摄入多种食物，有助于营 养均衡，提高身体抵抗力 。
营养饮食的实例
燕麦粥
燕麦富含膳食纤维和碳水化合物，有助于提供能量和维持血糖稳 定。
鸡蛋和牛奶
鸡蛋和牛奶富含蛋白质和钙质，有助于增强肌肉和骨骼，提高免 疫力。
果汁和蔬菜
果汁和蔬菜富含维生素和矿物质，有助于抗氧化和维持身体健康 。
THANKS
谢谢您的观看
蔬菜
蔬菜中含有多种膳食纤维和维生素，有助于促进 肠道蠕动和减少身体脂肪堆积。
高维生素食物
牛奶
牛奶是维生素D和钙的最佳来源，能够促进骨骼健康和免疫力的 提升。
橙子
橙子富含维生素C和纤维素，有助于保持皮肤健康和促进肠道蠕 动。
坚果
坚果中含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇 和预防心脏病。
源之一，应适量摄入。
过多摄入油脂
早餐过多摄入油脂会导致消化 系统负担过重，增加肥胖风险
营养早餐ppt课件
25
真的吃得很好吗？
常见早餐食品的蛋白质含量：
鸡蛋1个(50g)：
√ 约6g
胆固醇300mg/日
猪肉白菜水饺2两
约7.5g
.
资料来源：杨月欣主编《中国食物成分表（2004）》，北京大学医学出版社
每日早餐蛋 白较适宜摄 入量约21克
牛奶1杯(200g)：
约6.2g
XX牌鸡柳汉堡
约13.9g
脂肪含量过高
然后输送到人的五脏去,所以早饭吃得再多也不会发胖.
2
早餐小测试：
早餐小调查
没有吃
吃了但可能不够好
吃得很好
“不吃”早餐对 身体的影响？
.
3
不吃早餐
中国居民早餐现状
10%-20%中国居民未养 成每天吃早餐的习惯
寻找不吃早餐的顾客群
● 35岁以下者＞35岁以上者 ● 男性＞女性 ● 学生群体中，中学生＞小学生
总计
蛋白质（克）
7 5.4 1.3 4.6 3.5 7.5 2.1 5.7 3.5 6.3 7.3 9.4
6 2.4 3.9 5.8
2 4.2 0.3
8
脂肪（克）
8 5.8
0 2.2 8.8 10.8 6.8 2.4 0.6 4.5 10 1.6
4 15.2 0.6 6.5
3 2.6
0 0
胆固醇（毫升）
血糖不稳定
精力不济、体力不支、情绪失控、 事业难成功、犯罪……
15
中国营养协会推荐科学合
理的饮食结构早 餐
早餐 3～5元
200元
30%
晚餐
20%
晚 餐 10～20元
50%
为您生活添色彩
10～20元
早餐营养ppt课件
合理搭配蛋白质、碳水化合物和脂肪，保证早餐的营养均衡。
烹饪时间过长会导致食物中的营养成分流失，因此要控制好烹饪时间。
如使用蒸、煮等烹饪方式，能够减少营养成分的流失。
06
CHAPTER
针对不同人群的早餐建议
营养均衡，高蛋白，高钙
总结词
儿童的早餐应以营养均衡为主，提供足够的蛋白质和钙质。可以选择牛奶、鸡蛋、面包、水果等食物，以满足儿童的生长发育需求。
详细描述
低脂早餐有助于降低胆固醇和减少心血管疾病风险。
低脂早餐可以减少脂肪摄入，降低胆固醇水平，从而减少心血管疾病的风险。选择如低脂牛奶、酸奶、水果等低脂食品作为早餐。
详细描述
总结词
总结词
水果和蔬菜早餐富含维生素、矿物质和抗氧化剂，有助于提高免疫力。
详细描述
水果和蔬菜富含维生素、矿物质和抗氧化剂，可以帮助提高免疫力、预防疾病。选择新鲜、多样化的水果和蔬菜作为早餐，如苹果、香蕉、菠菜等。
选择健康的脂肪来源，如橄榄油、坚果、鱼肉等。
维生素和矿物质是身体正常代谢和生理功能所必需的微量营养素。
早餐摄入充足的维生素和矿物质，有助于提高免疫力、促进能量代谢、维持骨骼健康等。
食物中含有多种维生素和矿物质，如绿叶蔬菜、水果、全谷类食物等。
03
CHAPTER
健康早餐的选择
总结词
高蛋白早餐有助于提供能量和维持肌肉健康。
总结词
07
CHAPTER
结论
选择新鲜、天然、营养丰富的食材，如全麦面包、燕麦片、鸡蛋、牛奶、水果等，以满足早餐的营养需求。
健康食材
采用低油、低盐、低糖的烹饪方式，如蒸、煮、烤等，以保留食物的营养成分，同时减少热量和有害物质的摄入。
烹饪方式
烹饪时间过长会导致食物中的营养成分流失，因此要控制好烹饪时间。
如使用蒸、煮等烹饪方式，能够减少营养成分的流失。
06
CHAPTER
针对不同人群的早餐建议
营养均衡，高蛋白，高钙
总结词
儿童的早餐应以营养均衡为主，提供足够的蛋白质和钙质。可以选择牛奶、鸡蛋、面包、水果等食物，以满足儿童的生长发育需求。
详细描述
低脂早餐有助于降低胆固醇和减少心血管疾病风险。
低脂早餐可以减少脂肪摄入，降低胆固醇水平，从而减少心血管疾病的风险。选择如低脂牛奶、酸奶、水果等低脂食品作为早餐。
详细描述
总结词
总结词
水果和蔬菜早餐富含维生素、矿物质和抗氧化剂，有助于提高免疫力。
详细描述
水果和蔬菜富含维生素、矿物质和抗氧化剂，可以帮助提高免疫力、预防疾病。选择新鲜、多样化的水果和蔬菜作为早餐，如苹果、香蕉、菠菜等。
选择健康的脂肪来源，如橄榄油、坚果、鱼肉等。
维生素和矿物质是身体正常代谢和生理功能所必需的微量营养素。
早餐摄入充足的维生素和矿物质，有助于提高免疫力、促进能量代谢、维持骨骼健康等。
食物中含有多种维生素和矿物质，如绿叶蔬菜、水果、全谷类食物等。
03
CHAPTER
健康早餐的选择
总结词
高蛋白早餐有助于提供能量和维持肌肉健康。
总结词
07
CHAPTER
结论
选择新鲜、天然、营养丰富的食材，如全麦面包、燕麦片、鸡蛋、牛奶、水果等，以满足早餐的营养需求。
健康食材
采用低油、低盐、低糖的烹饪方式，如蒸、煮、烤等，以保留食物的营养成分，同时减少热量和有害物质的摄入。
烹饪方式
相关主题