脱水蔬菜可行性报告

年产5000吨脱水蔬菜加工项目可行性研究报告编制单位：XXXXXXXX2014年4月28日第一章总论1.1 项目概要1、项目名称：年产1000吨脱水蔬菜加工项目2、建设性质：新建2、项目建设单位：XXXXXXXX公司3、项目负责人：4、建设地点、规模、期限及建设内容建设地点：湖北省当阳市建设规模：年加工脱水蔬菜5000吨建设年限：14个月（2014年6月-2015年8月）建设内容：建筑面积35000平方米，其中：蔬菜加工车间4000平方米，冷藏库5000平方木，保鲜库3200平方米；综合办公楼3850平方米，科研大楼2500平方米；购置蔬菜加工设备15台（套）、水电配套系统，科技研发设施及其他配套辅助设施等。

5、投资规模及资金构成项目总投资金额为.....万元，固定资产投资....万元（土建投资...万元，设备及安装投资....万元，安装工程费...万元，土地及其他投资..万元），铺底流动资金....万元。

6、资金筹措项目总投资....万元，用于固定资产投资....万元，其中企业自筹资金....万元，申请银行贷款....万元。

7、主要经济技术指标根据静态分析，项目达产后，年加工蔬菜....吨，产成品5000吨，年均实现销售收入....万元。

项目总成本....万元，利税...万元，其中：销售税金及附加....万元，销售利润....万元。

投资利润率...%，内部收益率...%，财务净现值....万元，静态投资回收期3年。

8、项目辐射范围及带动能力建设该项目，填补了当阳市脱水蔬菜加工的空白，可有效的带动全市及周边地区蔬菜种植业的发展，促进农业种植结构的优化调整。

新发展脱水蔬菜基地2000亩，带动脱水蔬菜种植面积5万亩，带动3000多农户种植致富，项目区人均增加纯收入1000元，蔬菜加工可安置农村剩余劳动力350人，实现农村劳动力向二、三产业转移。

1.2、可行性研究报告编制依据本报告主要依据以下文件和资料编写：（1）湖北省农业中和开发办公室、湖北省财政厅《关于做好2014 年农业综合开发项目前期有关工作的通知》（2）国家农业综合开发多种经营项目可行性研究报告编写大纲（3）农业部《优势农产品区域布局规划20010-2015》（4）湖北省当阳市国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要（5）《当阳市2014年农业开发总体规划》（6）本项目其他有关资料1.3 综合评价和论证结论1.综合评价项目地处湖北省中西部，自然环境和社会条件优越。

蔬菜生产基础较好，为湖北省大型蔬菜集散地，各种蔬菜种植面积35万亩，并且品种齐全，资源丰富。

该项目建设充分利用当地环境资源优势，把千家万户的小生产通过整合，达到标准化生产。

并以项目建设单位为龙头，把产品推向市场。

该项目符合国家产业化政策，符合当地农村经济发展的要求，有利于带动当地农民种菜致富，促进农业产业结构的调整，增加农民收入。

通过可行性分析，财务有盈余，社会有效益，财政有增长，农民有增收，是一个可行的项目。

2.论证结论《年产1000吨脱水蔬菜》项目，通过技术、经济、社会和生态环境各方面进行反复调查研究和分析论证，该项目选项合理，技术方案具有一定的先进性，承建单位在经济实力、技术人才、管理措施、运行机制、产品销售、基地建设等方面具有很强的优势。

项目建设具有显著的经济、社会和生态效益，符合2014年国家农业综合开发扶持产业化项目申报指南的要求，项目完全可行，是非常必要的。

1.4 存在的问题和建议1、存在问题目前，国内出口蔬菜种植和加工业，主要存在的问题是如何有效的控制药残、肥残和灌溉水水质的问题。

如不能解决上述问题，产品将因质量出口受阻。

2、建议原料生产必须实现标准化。

该项目产品的销售定位国际市场，产品的质量至关重要。

因此，产品生产必须从源头抓起，采取切实可靠的措施，解决好蔬菜基地的标准化生产技术问题，合理用药、施肥，确保产品原料质量。

要严格按照国家脱水蔬菜生产标准，杜绝蔬菜药残，产品生产符合国际标准。

第二章项目背景及必要性2.1 项目建设背景1.脱水蔬菜生产是政府长久支持的重点行业。

脱水蔬菜生产和加工是当今世界农业发展的方向，当阳市蔬菜种植面积较大，是全市农业生产的支持产业。

当地政府把蔬菜生产作为振兴农村经济的重要产业，出台一系列优惠政策，扶持发展。

2.行业和市场优势突出。

蔬菜作为我国农业生产中的第二大产业，其年产量高达4亿多吨，产值超过5000亿元，但在流通中，绝大部分蔬菜均以味精任何处理的毛菜形式出现在农贸市场上，造成高产后损失，高成本流通，高污染环境。

随着人们生活水品的日益提高，人们对无公害绿色食品、脱水食品的需求量越来越大，于是生产保鲜、速冻蔬菜销量不断增长、特别是一些发达国家和地区，如日本、香港、韩国、荷兰、美国、新加坡、法国等，对我国的蔬菜出口需求量更大，我国蔬菜出口总量200多万吨。

因此，开发高档保鲜蔬菜，进一步提高城市蔬菜供应的水平、质量，扩大出口创汇，增加菜农收入，繁荣城乡经济，提高综合效益，是蔬菜产业发展的必然趋势。

3.项目建设弥补当阳市蔬菜加工空白，可促进农民经济收入增长，就当阳市目前蔬菜生产形势看，虽然是蔬菜种植大户，但生产存在盲目性，市场销售也存在很大的被动，蔬菜产品常常出现滞销或脱销，应有的经济效益没能得到很好的发挥。

究其主要原因，一是产品自身属性决定其采收时间短而集中，加上当地没有合适的防护和贮存措施，产品既不宜保存又不能保鲜，影响了产品质量；二是受市场牵制大，本地产量多，本地消化不了，拿外地销售，价格不稳定；三是无加工企业，产品得不到深加工增值；四是初级产品效益低，而且常常出现销售难的现象，农民增产不增收，急需龙头企业的拉动和扶持。

2.2 项目区农业产业化经营发展现状1.当阳市农业发达，为全国蔬菜集散地，境内大部分为坦荡平原，海拔在200米以下的平原面积占总面积的82%；气候上属亚热带季风气候，适于各类农作物生长，尤其是农林牧生产条件得天独厚。

年日照时间数为1850至2120小时，日照率41.8%至48.5%，年平均气温16.4℃，年均无霜期268天，年均降水量936至1048毫米，雨季降水量占全年的56%。

气候资源较为优越，有利于农作物的生长。

主要气象灾害有旱、涝、风、霜、冻、冰雹等。

气候特点是四季分明，光照充足，雨量适中。

雨热同期，四季之中春、秋季短，冬、夏季长，春季天气多变，夏季高温多雨，秋季天高气爽，冬季寒潮频袭。

水、电、路、通讯设施完善，自然资源丰富，土地肥沃，水质优良，很适宜脱水蔬菜生产的发展。

2.蔬菜生产基础较好。

当阳市政府从实际出发，积极调整农业及农村产业结构，发展蔬菜生产，扩大脱水蔬菜种植规模。

2013年，全市蔬菜种植面积35万亩，总产量60万吨，近几年，我市通过实施保障群众菜篮子计划，大大提高了蔬菜基地管理水平，当地菜农对蔬菜病虫害防治、施肥、喷药等技术，严格执行国家绿色食品标准，提高了产品质量。

3.蔬菜加工滞后。

当阳市无脱水蔬菜加工企业，一些蔬菜出口厂商来我市争相购买原材料，绿色蔬菜种植面积不断扩大，为农民增加了经济收入，同时为该项目提供了充足的原料，创造了良好的经济和社会环境。

4.企业脱水蔬菜生产已初具规模，项目建成后，企业拟通过租赁方式建有自己的脱水蔬菜基地2000亩，可为加工提供充足的货源。

2.3 项目建设的必要性及意义我国加入世界贸易组织后，农业发展面临更加激烈的市场竞争。

当今农业的国际竞争已经不是单项产品、单个生产者之间的竞争，而是包括农产品价格、质量、品牌和农业经营主体、经营方式在内的整个产业体系的综合竞争。

为增强我市农业的国际竞争力，根本在于提高农产品的质量、档次和卫生安全水平，提高农户的专业化、组织化程度，提高农业生产经营的效率。

发展农业产业化经营，培育一批有竞争力的市场主体，靠他们带动农户与国际市场接轨，实行专业化、标准化生产，可以充分发挥农户家庭经营生产成本低的优势，尽快扩大我市优势农产品的生产规模，提高深加工水平和科技含量，创出一批有较强出口竞争力的名牌产品。

脱水蔬菜加工容易操作，见效快，经济效益高。

加工系列产品深受日本、韩国、美国及加拿大等国客户青睐，产品畅销，有极大的市场潜力和广阔的市场发展空间。

国内方便食品厂家对脱水蔬菜的需求量也不断增加，以特种蔬菜为原料的脱水蔬菜加工业正在兴起，随着城乡人民消费向系列化、方便化、营养化方面发展，脱水蔬菜市场前景非常好。

为满足国内外市场对脱水蔬菜的需求，发展脱水蔬菜生产是非常必要的。

据估计仅当阳市果蔬总产量就超过500万吨以上，如此多的果蔬产量靠传统品种很难满足市场多样化的要求，发展脱水蔬菜生产在增加花色品种的同时，也可以缓解旺季鲜菜生产过剩的问题，减少菜农的损失。

项目建设对于全面落实中央关于发展农村和农业经济，加快农村产业结构和种植结构调整优化，壮大龙头企业，带动农民增收致富，切实解决好“三农”问题是十分必要的。

主要表现在以下三个方面。

一是推动农业结构调整，开发农业增收潜力的需要。

通过项目建设，引进国内外现金的脱水蔬菜新品种和栽培技术，实现由传统农业向现代化、标准化农业转变。

进一步完善农业产地环境和产品质量检测体系，使项目区蔬菜产品质量达到国际出口产品水平，从而打破或跨越国际贸易壁垒，扩大脱水蔬菜产品出口创汇，提高农业效益。

二是适应市场经济发展规律，创新经营机制的需要。

项目建成后，可大大提高企业蔬菜加工能力，辐射带动周边地区发展脱水蔬菜生产，通过建立农村经济合作组织，把农民和龙头企业紧紧的连接起来，变蔬菜生产基地为出口创汇蔬菜产业的第一生产车间。

三是提高农业科技含量，加速农业科技成果向现实生产力转变的需要，企业在生产运营中，为了适应过继市场的需要，将不断的引进适销对路的新品种、新技术和新的加工设备，并严格按照引进、试验、示范的步骤，对农民和企业员工进行技术培训，提高技术素质和社会生产力。

项目建设的主要目的是：依靠项目建设，提升农业龙头企业的农产品加工档次和规模，进一步拓宽国际市场，强化对农产品生产基地的带动作用面加快农民的致富步伐，促进当地农业生产条件和生态环境的改善。

建设此项目有很大的重要性和现实意义：一促进农业结构调整，增加农民收入。

就农业粮油种植业与蔬菜种植业经济效益分析，蔬菜种植经济收入相当于粮食种植经济收入的三倍，特别是脱水蔬菜产品出口价格一般高于普通产品数倍甚至10余倍，项目实施可大幅度提高农民收入。

二有利于实现农业可持续发展。

脱水蔬菜生产加工的基准点主要是提高产品质量，中石保护生态环境，实施该项目可有限遏制滥施农药、化肥的现象，保护耕地质量、保护生物多样性、维持农业生态平衡，促进农业可持续发展。

三有利于提高农业产业化水平。

目前当阳市蔬菜加工企业规模小，加工能力小，产业化水平低，制约着蔬菜生产的稳定发展。