吧台收银员工作流程 (1)

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收银员日常工作流程

收银员日常工作流程一、营业前：1、按要求提前到岗，清洁整理收银作业区卫生。

2、做好早操，晨会及文明用语的训练。

3、排队到指定地点领取备用金，并分别在登记本及备用金领取本上签名，兑换充足的零钞，当面清点。

4、到达指定收银员后，先将护拦打开，取下机罩，叠好放在抽屉里。

5、依次打开总电源开关、显示屏、主机、打印机，将显示屏及客户屏调整到最佳角度。

6、输入密码，进入销售状态，打开钱箱，将备用金按不同面值放入钱箱，检查打印纸是否用完。

7、检查前一日银行卡是否结帐，如有异常立即向当班课长以上人员汇报。

8、认真检查收银机、扫描器、消磁仪是否正常，如有异常立即向当班课长以上人员汇报。

9、将营业所需的收银专用章、私章、印台、取码器等用品用具按规定摆放好，清点办公用品是否齐全，检查购物袋、打印纸、银行POS机纸存量是否充足。

10、分类整理好报纸及公司有关促销宣传单，并合理摆放，准备营业。

二、营业中：1、严禁将营业款带出购物广场或转借他人，否则，按舞弊行为处理。

1、当班期间不可随意打开钱箱清点现金，不得收集顾客遗留的购物小票。

2、上岗时严禁携带私人物品（私款或购物卡）和私换各种币种。

3、不允许顾客在收银台前用储值卡兑换现金或顾客之间进行兑换。

4、顾客来到收银台前，收银员应及时接待，不得以任何理由推诿，入机前应对顾客购买商品作大致分类，根据顾客购物量的大小，选择合适的购物袋，并迅速将袋口打开，放在收银台上，然后将商品逐一入机并装袋。

收银员应熟悉各种商品条码的位置及熟记一些特殊商品的品名、条码、价格等。

5、收银员在进行扫描时，应站姿端正，身体与收银台、收银机保持适当距离，不许靠在收银台上。

6、商品输入机时要求正确、规范扫描，在扫描器最敏感的地方按扫描器箭头方向将商品划过（商品与扫描器应保持适当距离，不能将商品在扫描器上磨擦，或在扫描器上不停晃动），当听到“嘟”的响声后，即表示扫描成功。

7、商品输入电脑后，要认真核对商品品名、规格、单位、数量、价格，当电脑显示的商品资料与实物不符时：A、柜台打错价，可在值班经理证明后按低价售出，差价由服务中心代付，之后由值班经理找相应柜台负责人赔偿，收银员应立即向主管汇报。

吧台收银员工作流程

吧台收银员工作流程
1.迎接客人
2.处理订单
一旦客人下单，收银员应将订单准确地输入到收银系统中。

这需要对每个菜品的名称、数量和价格进行核对，确保订单信息的准确无误。

在此过程中，收银员应主动提醒客人附加费用（如服务费或税费），并确认客人是否要求加入这些费用。

在输入订单之前，还应检查菜单中的可用性和价格，并根据需求进行修改。

3.结账
4.处理金钱
根据客人选择的付款方式，收银员需要相应地处理金钱。

如果客人选择现金付款，收银员应接收现金并记录付款金额。

在这个过程中，收银员应对所收现金进行清点，确保数额无误，并将现金放入收银机或安全的收款箱中。

如果客人选择信用卡或移动支付，收银员应根据机器提示操作相应的付款方式。

5.提供发票和找零
在处理金钱后，收银员应根据客人的要求提供订单的发票。

发票应包括订单号、订单总额和付款方式等相关信息。

此外，如果客人付款数额超过订单总额，收银员应找零给客人。

找零金额应准确无误，并与客人进行确认。

6.维护收银区域的整洁和安全
吧台收银员应定期检查和维护收银区域的整洁和安全。

这包括清点现
金和更换收银纸，确保收银机和相关设备的正常运转，并保持所需的文具
和发票等物品的充足供应。

在工作结束后，收银员应清点收银机内的现金，并按照公司规定妥善处理。

总结：。

收银员工作流程与职责

收银员工作流程与职责收银员是负责接待顾客、收取款项并处理交易的员工。

以下是收银员的工作流程与职责：1. 准备工作：收银员在开始工作之前需要进行准备工作，包括检查收银机的运行情况、备好充足的零钱和纸币，打开收银机并调整好接待台的整洁度。

2. 接待顾客：当顾客到达收银台时，收银员需要友好地迎接并询问顾客需购买的商品。

收银员应该尽量快速、高效地为顾客提供服务，减少顾客等待的时间。

3. 扫描商品：收银员需要扫描每一样顾客购买的物品，确保对每一样商品的价格和数量进行准确记录。

在扫描商品时，收银员应该保持专注，以避免出现错误。

4. 计算金额：收银员应该根据扫描的商品信息计算出顾客需支付的金额。

如果顾客使用礼品卡或优惠券，收银员需要相应地调整金额。

5. 收取款项：收银员应该准确地收取顾客支付的款项，并给予顾客找零或提供收据。

收银员需要对收取的款项进行登记，并保持现金柜台的安全。

6. 处理交易：在收款完成后，收银员需要及时地将销售信息和收款金额记录在销售系统中，并为顾客提供发票或收据。

收银员还需要将顾客购买的商品进行包装和标签，以备顾客离开时带走。

7. 处理退款：如果顾客要求退款，收银员需要按照公司的退款政策进行处理。

收银员应该验证顾客的退款请求，并通过退款授权程序来完成退款。

8. 解决问题：收银员可能会遇到顾客的问题、投诉或纠纷。

在这种情况下，收银员需要保持冷静并尽力解决问题，或直接向主管或经理寻求帮助。

9. 清点现金：在工作结束前，收银员需要清点现金柜台中的现金，并将现金存放到指定的安全地点。

收银员应该保持现金柜台的整洁和安全。

10. 填写报告：根据公司的要求，收银员可能需要填写销售报告、交班报告和现金存款报告等相关文件或记录。

总的来说，收银员的工作职责包括接待顾客、处理交易、保持现金柜台的安全、解决问题以及提供优质的客户服务。

收银员需要具有耐心、专注和准确的计算能力，同时还需要具备良好的沟通和解决问题的能力。

酒吧收银员工作流程内容

酒吧收银员工作流程内容酒吧收银员工作流程内容收银员是酒吧不可或缺的员工，那么酒吧收银员工作流程是的?今天店铺为你整理了酒吧收银员工作内容，希望对你有用。

酒吧收银员工作流程篇1客人持手牌出来结账，收银员首先查看此手牌有无同来人在结账，而后进入结账管理，确认手牌号后，输入收银员密码，然后打印出结账单一式两联，一联交给客人，一联留自己。

客人确认所有消费项目后付款,收银员收到钱后成交。

在客人结账的时候，应当面带微笑，主动向客人问好，首先要询问一下客人同来的一共有几位,这样避免结帐错误，是否还有没走的，先主动报出客人消费的总额，然后打出明细，让客人看一下账单，是否有不准确的地方，一经发现有客人没有发生的消费项目，马上通知吧台查出当时的小票，客人认可的项目为客人结算，结算后，再在微机里“成交”。

客人交款时，当客人的面点清：“先生，收您xx-x钱，找您xx请您拿好，欢迎您下次光临。

”收银员结账时应注意的事项：1、收银员进入管理画面，先点同来人情况，看清同来人手牌号和消费总金额。

然后点刷新按钮，使客人所有消费金额全部进到主帐里面。

2、结完帐客人仍在消费的，不要忘记重新登记，避免发生录入不进去的情况。

收银员交接-班时应注意事项：1、收银员每天收入须和电脑显示相符，如有不符之处，在交款单上写明原因并将与之相关的结账单挑出，单独上交。

如有收入不符又说不清原因的，一律按规定处理。

2、收银员结账时一定要看清客人手牌号、同来客人手牌、客人消费金额并按操作步骤操作，如收银员不按操作步骤进行操作而造成损失的由收银员承担。

3、收银员结账时一定要及时成交，成交金额与实收金额相符。

4、结账单只打印一次，避免重复打印，如有特殊情况将先打印的单据作废并由部长签字附于正确单据后。

如核对时发现有重复打印的手牌而收银员没有上交，追究收银员责任。

5、客人结账时要求先走，由后走人结账，收银员将先走客人手牌号记下，由客人或服务生找到结账客人签字或结账客人电话通知，确定客人手牌号，有客人签字或通知，方可告知更鞋生拿鞋，并将先走客人手牌号挂在结帐客人手牌上。

酒吧收银流程

酒吧收银流程酒吧作为一种娱乐场所，收银流程对于经营者来说至关重要。

一个高效、准确的收银流程不仅可以提高工作效率，还可以有效地管理资金流动，确保酒吧的经营稳定。

下面将详细介绍酒吧收银流程。

1. 收银员接待顾客。

当顾客来到酒吧消费时，收银员首先要热情接待顾客，询问顾客的需求并耐心倾听。

在接待顾客的过程中，收银员需要保持礼貌和耐心，给顾客留下良好的第一印象。

2. 确认订单信息。

收银员在接待顾客后，需要确认顾客的订单信息，包括酒水、食品等消费项目的种类和数量。

在确认订单信息时，收银员需要仔细核对，确保没有遗漏或错误。

3. 结算账单。

当订单信息确认无误后，收银员需要结算账单。

在结算账单时，收银员需要准确计算每样消费项目的价格，并向顾客说明消费金额。

在结算账单的过程中，收银员需要保持快速和准确，避免出现错误。

4. 收取款项。

顾客确认账单无误后，收银员需要收取款项。

在收取款项时，收银员需要注意验钞，确保收到的钱币是真实的，避免收到假币或找零错误。

5. 打印发票。

收取款项后，收银员需要打印发票并交给顾客。

在打印发票时，收银员需要确保发票内容准确无误，包括消费项目、消费金额等信息。

6. 记录账单。

收银员需要及时记录账单信息，包括顾客的消费项目、消费金额、支付方式等。

在记录账单时，收银员需要保持仔细和准确，确保账目清晰可查。

7. 交接班。

在收银员交接班时，需要将当班的账目交接给下一班收银员。

在交接班时，收银员需要仔细核对账目，确保没有遗漏或错误。

以上就是酒吧收银流程的详细介绍。

一个高效、准确的收银流程可以提高酒吧的经营效率，保障资金安全，为顾客提供良好的消费体验。

希望收银员能严格按照流程操作，确保酒吧的正常经营。

酒吧收银员工作流程

酒吧收银员工作流程酒吧收银员是酒吧运营中至关重要的一环，他们不仅需要熟悉酒吧的各类酒水饮料，还需要具备良好的沟通能力和高效的工作态度。

下面将为大家介绍一下酒吧收银员的工作流程。

1. 熟悉酒吧的酒水种类和价格，酒吧收银员首先需要对酒吧提供的各类酒水饮料进行了解，包括酒水的种类、价格和促销活动等。

只有对酒水的种类和价格了如指掌，收银员才能在顾客结账时快速准确地完成收银工作。

2. 接待顾客并进行结账，当顾客选择完酒水后，酒吧收银员需要主动接待顾客，询问顾客需要结账的酒水种类和数量，并根据顾客的需求进行结账。

在进行结账时，收银员需要保持礼貌并且要快速准确地进行操作，确保顾客的结账体验流畅愉快。

3. 处理顾客的疑问和投诉，在工作中，酒吧收银员可能会遇到顾客的各种疑问和投诉，比如价格不清晰、找零错误等。

这时，收银员需要耐心倾听顾客的问题，尽快解决顾客的疑问和投诉，确保顾客满意度。

4. 协助其他工作人员，除了收银工作，酒吧收银员有时还需要协助其他工作人员进行酒水的搬运、整理货架、清洁工作等。

在协助其他工作人员时，收银员需要与其他工作人员密切配合，确保酒吧的运营秩序。

5. 维护收银设备和工作环境，酒吧收银员需要定期对收银设备进行维护保养，确保设备的正常运转。

同时，收银员还需要保持工作环境的整洁，保持收银台的清洁和整齐，为顾客营造良好的消费环境。

6. 积极参与培训和学习，酒吧收银员需要不断提升自己的专业知识和技能，积极参与酒吧提供的培训和学习机会，不断提高自己的服务水平和工作效率。

总结，酒吧收银员是酒吧运营中不可或缺的一员，他们需要不仅需要熟悉酒水种类和价格，还需要具备良好的沟通能力和高效的工作态度。

通过对酒吧收银员工作流程的了解，相信大家对酒吧收银员这一职业有了更深入的认识。

希望酒吧收银员们能够不断提升自己的专业素养，为酒吧的运营贡献自己的力量。

吧台收银员工作流程

吧台收银员工作流程公司标准化编码 [QQX96QT-XQQB89Q8-NQQJ6Q8-MQM9N]老家菜下属门店收银员工作流程餐前：1、9：30打卡点名后，将吧台卫生区域天花板、墙壁、窗台、货架、空调，台面及吧台内外打扫干净，将物品按规定整理整齐，做到清洁、整齐、明亮。

盘存酒水后对于库存不足的酒水及时到仓库领取。

2、10：00-10：25用餐，工作餐结束后，到指定地点化妆。

3、10：25-10：45餐前准备工作：①检查工作中所需零钱、打印纸、文具、计算器等各种必需品是否齐全。

②按要求对收银系统及雅座系统、POS机、验钞机、打印机进行检查后呈开启状态，做好每日清洁保养工作，系统出现故障时，立即通知网管，不准私自维修。

③不许擅自改动收银系统中数据，如必要改动须经管理层授权，必须保证收银记录的完整性、准确性。

④应把好服务最后一关，杜绝跑单、舞弊现象发生。

⑤严格按酒店规定使用备用金，不可挪用，不得白条抵库，未经批准不得转借。

⑥要有节约的意识，降低低值易耗品和水电气等能源费用。

餐中1、点菜员将菜品点入收银系统时，吧台应对菜单进行审核，如有与菜品数量不符、单价不符等。

如遇新的菜肴时，应及时与管理层沟通，核实价格并在收银系统保存后更新点菜宝。

2、当客人走近吧台时，应主动站起来，使用敬语，如“中午好/晚上好，欢迎光临！”并询问有什么需要，应尽量满足客人的需求。

3、上主食后，就预示着整个就餐即将结束，应通知服务员把剩下的酒水退回吧台，再将所消费的“菜金、酒水”分别核对准确，准备客人买单。

5、在时间充足的情况下，可将单子重新复审一遍，再次确认金额与数量，特别是酒水。

6、发生退菜时，根据实际退菜原因在系统中找到对应退菜原因退菜，并监督管理层签字确认。

7、买单时，应主动站起来，当着客人的面，把客人所消费的品种重新算一遍，让客人放心，再向客人呈上结帐单，并报出消费的总金额。

8、现金买单时，要将现金当着客人的面点清，辨别真伪，并将零钞双手递给客人，做到“唱收唱付”，然后说声“谢谢！请慢走，欢迎下次光临！”9、买单后如遇到客人退漏记的酒水时需要返位结算，应通知店长告知返位原因后取得授权。

收银员的工作流程与职责

收银员的工作流程与职责收银员的工作流程与职责（通用5篇）收银员的工作是商场的财务流通重要环节之一,那么他们的工作流程是怎样的呢?以下是店铺为您整理的收银员工作流程与职责,希望对您有帮助。

收银员的工作流程与职责篇1一、报表统计1、销售明细表:每日由电脑统计打印销售明细表，核对并由当班店长或会计签名。

2、交接班报表、营业报表:每日经统计交接班现金、报表、营业报表，核对无误后上交会计。

这是收银员工作职责之一。

二、财务管理1、备用金管理:(1)每日交接班时同交接人共同清点备用金数目并回报当班领班，请当班领班签名。

当班时任何原因，任何人都不得从吧台借款或佘借物品。

需当面清点、2、营业款清点:每班交班前需核对收银机清点营业款，在回报当班领班当天营业收入后，上缴会计。

三、收银系统操作1、办卡、充值:收银员工作职责要求为需要的顾客提供优良的服务，并详细介绍卡的功能和用卡须知，收款付款要求吐字清晰，提醒客人当面点清，交付无误后向客人道别，使其满意离区。

严禁"摔、甩、扔、丢"等行为。

2、销售作业:确定消费内容，收取相应钱款，将找零、所购物品交于服务员或顾客并且进行相应的记录。

3、接班:(1)与交班人员交接备用金，进行交接班电脑操作。

(2)顾客押金及物品交接。

(3)协助财务完成电脑统计报表。

四、伪钞鉴别1、运用手感及设备识别伪钞，以免公司及个人不必要的损失。

2、如因个人原因疏忽所造成收取伪钞，应由当事人负责赔偿公司的经济损失。

五、销售游戏点卡1、熟练掌握和牢记点卡的销售及代码。

2、每日核对实际库存与电脑数量，以免数据混乱。

3、熟练掌握各个时段、各个区域的上机价格和网吧内商品的售价。

4、积极做好网吧形象宣传，推广网吧会员卡等优惠活动。

六、收银员职责1、收银员保持收银台干净、整洁、井井有条。

2、收银员主要工作任务是做好顾客的消费结算。

3、收银员遵守财务的各项管理制度，具备良好的职业道德和责任感。

4、收银员每日上岗前作好准备工作，补充足够，单据零钞，检查好各种收银用具。

收银员工作流程及规范

收银员工作流程及规范收银员是商场、超市或其他零售场所的关键职位之一，他们负责处理顾客的付款并提供准确的找零。

收银员的工作流程和规范对于保证工作效率和客户满意度至关重要。

以下是一个典型的收银员的工作流程及规范。

1.工作准备收银员在每个工作日开始之前需要进行工作准备。

这包括：-检查收银台的设备是否正常工作，如打印机、扫码枪和现金抽屉；-检查现金抽屉的现金充足程度，并准备好零钱；-确保收银台和工作区域整洁有序；-熟悉当天促销活动或特殊优惠，并准备好相应的促销材料。

-高效、友好地迎接顾客，并向其表明愿意提供协助；-帮助顾客找到需要购买的商品，并解答其相关问题；-提供快速的收银服务，避免长时间等待；-关注并满足顾客的特殊需求和要求；-要礼貌地拒绝无效折扣和妥协，以保证公司利益。

3.商品扫描和价格确认-技能熟练地使用扫码枪将商品的条码扫描入系统；-确保扫描的商品与顾客购物篮内的商品一致；-查看商品价格，并确保商品被正确地定价；-熟悉和掌握店内商品的定价策略和特殊销售活动。

4.收款处理-确保收银系统正常运作，包括POS机和信用卡机；-接受现金、信用卡、储蓄卡和其他付款方式；-根据顾客付款方式正确操作收银系统；-提供准确的找零金额；-根据公司政策管理退款和退换货事务；-确保付款过程安全，保护顾客的个人信息。

5.关账和报表-完成每天的关账程序，确保账目准确无误；-统计当天的销售总额、各种付款方式的比例等信息；-撰写当天的收银员工作报告；-将现金安全储存在公司规定的地方；-确保收银台和工作区域的清洁。

6.收银员的礼仪与行为规范-保持良好的个人形象，着装整洁、得体；-要有积极主动的工作态度和团队合作精神；-与顾客和同事保持友好、专业的沟通；-保护顾客个人信息和隐私；-不允许私自处理或转移公司财产；-严格遵守公司的规章制度和政策，禁止私自使用优惠折扣；-遇到问题时，及时向主管或上级寻求帮助和建议。

以上是一个典型的收银员的工作流程及规范，这些要求对于提供高质量的服务、保护顾客利益和维护公司声誉非常重要。

饭店吧台收银员工作流程

饭店吧台收银员工作流程下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。

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酒吧收银流程

酒吧收银流程在酒吧工作的收银员是整个酒吧运营中至关重要的一环，他们需要熟悉并严格执行酒吧的收银流程，以确保酒吧的财务安全和顾客满意度。

下面将详细介绍酒吧收银流程的具体步骤。

1. 开班准备。

每个收银员在开始工作之前，都需要进行开班准备工作。

这包括清点现金和零钱，检查收银机的运行状况，准备好收银记录表格和交接班表格。

同时，还需要核对酒吧的营业执照和相关许可证，确保所有证件齐全。

2. 接待顾客。

当顾客前来结账时，收银员需要友善地接待顾客，确认订单内容，并核对商品或服务的数量和价格。

如果顾客有任何疑问或投诉，收银员需要耐心倾听并及时协助解决问题，确保顾客满意离开。

3. 结账流程。

在确认订单无误后，收银员需要快速而准确地输入商品或服务的信息，计算出总金额，并向顾客说明。

如果顾客使用现金支付，收银员需要及时找零；如果顾客使用信用卡或移动支付，收银员需要按照相应的流程操作，确保交易顺利完成。

4. 记录和交接。

每笔交易完成后，收银员需要在收银记录表格上清晰地记录下订单信息、支付方式和交易金额。

在交接班时，收银员需要将收银记录和现金交接给下一个收银员，并进行交接班记录的书写和确认。

5. 日结和报表。

每天结束营业时，收银员需要进行日结工作。

这包括清点现金和零钱，核对收银记录和交接班记录，编制当日的营业报表，并将现金存入指定的安全柜或银行账户。

同时，还需要将当日的营业数据上报给酒吧管理人员，以供后续的数据分析和财务核对。

以上就是酒吧收银流程的基本步骤。

在执行过程中，收银员需要保持高度的专注和细心，确保每一笔交易都准确无误。

同时，良好的沟通和团队合作能力也是收银员必备的素质，只有这样，酒吧的收银工作才能够顺利进行，为顾客提供更好的消费体验。

酒店餐饮吧台收银员操作程序

酒店餐饮吧台收银员操作程序1、班前准备。

（1）餐饮吧台收银员准时到岗，做好班前各项准备工作，包括备用金清点、零钱换取、补充账单、发票及打印纸。

（2）检查个人仪容仪表及区域卫生，阅读交班本，查看具体交班事项及上班未完成需下班继续跟进的注意事项。

2、餐前点单。

（1）当接到餐饮服务员送来的点菜单或酒水单时，餐饮吧台收银员核对无误后，在原始单据上盖章或签字，将收银联留下，其余联交还餐饮服务员。

（2）按相应工作点在电脑系统中开出新台号，快速把点菜单或酒水单上的内容逐项输入电脑，将各单据夹在一起，放入相应桌台号的资料夹里。

3、餐中加单。

（1）当客人要求增加菜品或酒水等消费项目时，由餐饮服务员开具点菜单或酒水单送交收银员。

（2）餐饮吧台收银员复核无误后，在原始单据上盖收章或签字，将收银联留下，其余联交还餐饮服务员。

（3）餐饮吧台收银员在电脑中找出相应桌台号，将加单内容输入电脑，不得另开账户，以免漏收。

4、餐中退单。

因种种原因客人需要退菜时，应由餐饮服务员开出退单需有主管或经理以上人员签字确认后送交餐饮吧台收银员。

餐饮吧台收银员复核无误后找出相应桌台号进行退减。

5、餐后结账。

（1）当客人消费完毕需要结账时，餐饮吧台收银员应拿出相应桌台号的资料夹里所有单据与电脑再次核对，查看有无漏输、少输、多输，确认无误后打印出消费明细账单递交餐饮服务员。

（2）客人用现金结账时，餐饮吧台收银员须当面点清餐饮服务员或客人交来的消费款，注意辨别币种及真伪，唱收唱付，并将餐饮消费账单客人联及找零现金交于客人或由餐饮服务员传递给客人。

（3）客人用银行卡结账时，餐饮吧台收银员在银联POS 机上操作：刷卡、请客人输入密码，输入实际消费金额、请客人签名确认，将消费账单及银联POS签购单客人联一并递交客人。

（4）客人用酒店会员卡结账时，餐饮吧台收银员应按酒店会员卡操作程序办理结账手续，打印餐饮消费明细账单，请客人签字确认；当酒店会员卡中余额不足时，应婉转告知客人续卡或改用其它方式结算。

收银员服务流程

收银员服务流程一、酒吧收银流程1、18：00之前收银员换好工装，带好工牌到达指定场地等待点名，点名完毕后到财务部领取备用金。

2、收银员进场后准备好工作所需要的各种物品（备用金、订书器、印章等），开启电脑、打印机，清扫工作区域的卫生，做好一切准备工作。

3、服务员点单结束后到收银台将现金和order单，同时交给收银员。

4、收银员接单后，认真、快速的审单、验款、盖章、分单、找零，注意唱收、唱付。

第一联交收银员，第二联交出品库，第三联服务员留存。

5、将order单上的内容输入电脑，打出消费明细，并收存。

6、散场后，收银员整理好消费明细单，点清钱数，做好销售报表、营业报表及交班汇总表。

7、整理好手上的单据及现金交给财务经理审核。

二、KTV收银流程1、当客人由服务员带进房间后，服务员会告知收银台开房。

2、收银员立即回应房号，将房号输入电脑，打进房时间单，交于服务员。

服务员拿进场时间单给客人签字后，交还于银台，收银员将单子收好，以备结账用。

3、服务员告知银台客人买单后时，收银员再次回应房号，打出结账单，若客人亲自到收银台结账、注意告知客人欢唱的时间和金额，收款后将账单与开房单订在一起，按单上的流水号摆放整齐。

注意唱收、唱付。

4、营业结束后，收银员将单据与现金清点好，打出营业报表与交班汇总表，统计好后交于财务经理审核。

5、白班与夜班一定要做好交班工作，并认真登记交接班记录。

三、超市收银流程1、客人选好商品放在银台上，收银员要看清客人所选商品的品种及数量。

2、收银员将客人所点商品经扫码机输入电脑，根据电脑所显示的价格告知客人，若扫出物品与实际不符，则不予出售，并及时上报、核查、公正。

3、收到现金和给客人找零时，注意唱收、唱付。

4、原则上超市已售物品不予退还，如遇特殊情况需告知经理及以上人员签字证明方可执行此操作。

收银部人员工作时间一、慢摇吧：18：00进场――营业结束2人二、KTV、超市：白班11：30――19：30 3人夜班18：30――营业结束5人XXXX收银员管理制度1、具有良好的思想品质和职业道德，具有较强的工作责任心，热爱公司，自觉维护公司的品牌。

收银员岗位工作流程

收银员岗位工作流程在零售行业中，收银员是承担着直接与顾客进行结账交易的重要角色。

他们需要熟悉并执行一系列的工作流程，以确保良好的服务品质和高效的收银操作。

以下是收银员岗位常见的工作流程：1. 前期准备在营业时间开始之前，收银员需要进行一系列的前期准备工作。

首先，他们需要确保收银台及周围环境整洁，并检查收银设备的正常运作。

其次，收银员需要核对零钱箱内的现金及刷卡机的纸卡量，并准备好取款业务所需的现金备用。

最后，收银员还需要熟悉当天的促销活动和优惠信息，以便在交易过程中进行相应的折扣或兑换。

2. 顾客接待当顾客来到收银台结账时，收银员需要友好地迎接并确认顾客所购商品的数量和价格。

收银员需要仔细核对商品的条码和价格，并确保商品与价格标签一致，以避免价格差异引起的纠纷。

在此过程中，收银员还需要询问顾客是否需要购买其他相关产品或参与促销活动，并提供相应的帮助和建议。

3. 扫码和结账一旦确认商品信息无误，收银员需要使用扫码枪或手动输入商品条码，将商品信息录入收银系统。

系统会自动显示商品的价格，并计算出总金额。

接下来，收银员需要输入顾客提供的支付方式，如现金、信用卡或移动支付。

收银员应确保输入正确的支付金额，并妥善处理找零和退款事务。

在此过程中，收银员需要维护良好的工作速度和准确性，以避免顾客等待时间过长或发生错误。

4. 发票和小票打印完成结账后，收银员需要根据顾客的要求打印发票或小票。

收银员应确保打印机设备正常运作并输出清晰、完整的发票或小票信息。

同时，收银员还需要妥善处理可能出现的打印故障，如纸张卡住或打印机缺纸等。

5. 清点和备份日常工作结束后，收银员需要进行对账和清点现金。

他们应该按照规定的程序核对当日的收银金额是否与系统记录一致，并记录下现金和刷卡机交接时的金额。

此外，收银员还需要备份当天的交易数据，以便日后的审计和查询。

总结：作为收银员，熟悉并执行良好的工作流程是保证工作效率和服务品质的关键。

前期准备、顾客接待、扫码和结账、发票和小票打印以及清点和备份等环节都需要收银员严格遵守，并不断提高自身的专业知识和技能，以适应快速发展的零售行业。

吧台收银财务制度

吧台收银财务制度一、总则为规范吧台收银工作，保障财务安全，制定本制度。

二、收银操作流程1. 收款环节（1）客人点单后，服务员应立即记录下订单，并由客人确认无误后开具发票。

（2）客人结账时，服务员应核对发票和实际订单，并确认无误后，向客人收款。

（3）服务员应主动向客人说明收款方式，并在客人选择后，按相应支付方式收款。

2. 收款账务处理（1）服务员应在收款的同时，填写收银数据表，并将相关信息及时录入财务系统。

（2）每日收银结束后，服务员应对当日收款进行核对，将现金和POS机划归至指定财务人员，并完成相关结账流程。

三、财务管理1. 账务监督（1）财务部门应定期对各收银台进行账目核对，发现问题及时处理。

（2）如有任何异常情况，财务部门应及时向领导报告并调查处理。

2. 财务风险防范（1）财务部门应加强对现金和POS机的管理，确保资金安全。

（2）定期对吧台收银员进行培训，并加强对员工的考核和监督。

四、审计检查1. 审计计划财务部门应定期对各个收银台进行审计，确保各项制度得以执行，并及时纠正问题。

2. 审计程序（1）审计人员对各收银台的账目进行核对，确保各项数据准确无误。

（2）如有异常情况，应立即通知有关部门进行处理。

五、处罚措施1. 对违反收银制度的员工，将视情节轻重给予相应的处罚，包括扣工资、扣奖金等。

2. 对于严重违反收银制度或财务作弊行为的员工，将依据公司规定予以纪律处分，甚至解除劳动合同。

本制度自发布之日起生效，如有需要，公司有权对制度进行修改，修改后的内容应重新通知全体员工，并做好相关培训。

餐厅吧台收银台规章制度

餐厅吧台收银台规章制度第一章总则一、为了规范餐厅吧台收银台的运作，提高工作效率，保障财产安全，特制定本规章制度。

二、本规章制度适用于餐厅吧台的员工，必须严格遵守，不得违反。

第二章岗位职责一、吧台收银员1.负责为顾客提供收银服务，确保收款准确无误。

2.负责清点现金、信用卡等支付方式，保障店铺资金安全。

3.负责对账，填写相关收银记录，及时上交财务部门。

4.负责保持收银台的整洁、清晰，并保障工作环境的卫生。

5.负责配合管理人员做好各项工作。

二、吧台主管1.负责督促吧台收银员按照规章制度执行工作。

2.负责对吧台收银员进行培训、考核，提高工作效率。

3.负责检查收银记录，确保账目正确无误。

4.负责协助上级主管处理各类突发情况。

第三章工作流程一、开班前1.清点收银台现金，确保零钱充足。

2.检查设备设施是否正常运作。

3.查看当日的菜单和促销活动，准确了解所有优惠信息。

二、开班中1.接待顾客，提供礼貌周到的服务。

2.认真核对订单信息，确保收银准确。

3.根据顾客需求提供相关优惠信息。

4.保持收银台整洁有序，不得在收银台上私自放置私人物品。

三、收银1.收银员必须亲自操作现金或信用卡支付，不得让他人代办。

2.对账时，必须仔细核对账目，确保金额无误。

3.对于找零问题，必须准确算算，避免出现失误。

四、下班前1.清点现金，上交给主管并填写交款记录。

2.清洗、整理收银台和周围环境，确保下一班次员工工作环境整洁。

3.交接班时，必须向接班的员工详细说明当日业务情况和注意事项。

第四章违规处理一、对于严重违反规章制度的员工，将按照公司规定进行严厉处理。

二、对于轻微违规行为，将进行口头或书面警告，并要求及时改正。

三、对于多次重复违规的员工，将进行个人训诫或调整工作岗位处理。

四、对于导致公司财产损失的员工，将追究其责任并进行相应处理。

第五章附则一、本规章制度自颁布之日起正式执行。

二、餐厅吧台收银台规章制度的解释权归公司所有。

三、员工必须认真阅读并遵守本规章制度，不得有任何异议。

收银台工作流程

酒吧收银台的工作流程
1.打卡上班.
2.到办公室领取备用金，并当面点清金额，然后再到秘书处领取所需的工作
用具以作备用.
3.做好收银台区域卫生.
4.准确并快速开启所有机器设备，并检查是否完好并能正常工作.
5.进入收银系统做好结帐前的所有准备工作.
6.通知各部门报估清物品品名并在电脑上作出估清.
7.结帐前先看清所点物品是否正确，并验清钞票真伪，再结帐并迅速找补.
8.当领班级人员拿发票时，由主管级以上人员确认并签字后按所签金额给予
相应发票.
9.妥善保管好每笔结算单，并保证每张字迹清晰，无短缺.
10.保证所收金额与系统一致，必须切实执行“长缴短补”，不得以长补短,
发现长款或短款必须如实向上汇报.
11.如有换单情况必须按照换单程序严格执行，不得乱换单或退单.
12.认真解答客人提出的有关结帐方面的问题，如自己不清楚或不能令客人
满意时应及时向上级主管领导报告处理，防止出现不必要的争执.
13.认真做好交接班工作.
14.认真完成当班营业日报表及销售日报表，按规定妥善处理现金、信用卡、
挂账、会员卡、赠送单据与日报表保持一致，并做到字迹清晰准确,无错误.
15.按规定处理好每日所收现金，营业现金一律不准带离工作岗位.
16.关好所有机器设备、电源，收检好所有单据及工作用具，做好清洁卫生.
17. 打卡下
班.。

酒吧收银员工作流程岗位职责

收银员工作流程1.准时上班打卡,着工装、佩戴工牌、仪容仪表符合标准.2.打扫工作区域卫生，银台所有物品擦干净，（电脑2台、触摸屏电脑2台、电话1部、POS一台、打印机2台、验钞机1台、计算器2个、读卡器3个、订书器2个、书立1个、保险柜1个、对讲机2台、凳子2把)摆放整齐,台面地面打扫干净，保证桌面无污渍，地面整洁、无水渍、无杂物3.开场前准备工作：⑴．银台触摸屏打开营运界面。

⑵．银台主机：后厨管理-出品分单—开始监控—最小化界面。

⑶．酒吧银台营业界面打开.⑷．检查打印机是否正常工作。

⑸．验钞机是否正常工作,刷卡机是否正常⑹．银台副电脑打开会员界面。

⑺．对讲机打开指定频。

⑻．POS机登陆.⑼．备用金零钱要充足，会员卡要充足⑽．手写单台面放2本。

⑾．与后吧沟通是否有沽清产品，并在系统中设置.⑿．检查是否有损坏物品，及时报修。

⒀．检查备品是否充足，以及时出库。

4.服务员开台点单，台卡拿到银台，收银员核对明细、打预结并买单。

5.如果有赠送，必须核对赠送人权限及签字，超出规定和特殊情况必须有董事签字。

6.服务员买单时，现金要当点清，并告之“收XX元，找零XX元。

”刷卡时,由收银员持移动POS机到客人台面为客人买单,打印单据时，双收递给客人“麻烦您签字”客人签字后将银行卡和底联双手递还给客人。

会员卡买单时，由收银台刷卡，将结账单递给客人签字,服务员告之客人“本次消费XX元，卡内余额还有XX元”。

7.收银员操作结账时，要注意结账方式的选择。

8.办理会员卡:卖卡人开手写单，写清楚客人明细、姓名、电话、台号、办理会员卡金额、赠送酒水品种、办卡人签字。

收银员根据手写单办卡，注意输入付款方式、营销员、实收金额、备注要写赠送酒水品种及数量，办完卡后,在当台台卡背面写清赠送酒水品种。

如果有赠送的会员卡，只写充值金额,付款方式打免单,打出的会员卡凭证请批准人签字。

9.客人离店时,服务员拿清台，收银员核对结账单，正确后清台并看清人数，核对结帐单后和台卡订一起。

吧台收银员工作流程

老家菜下属门店收银员工作流程餐前：1、9：30打卡点名后，将吧台卫生区域天花板、墙壁、窗台、货架、空调，台面及吧台内外打扫干净，将物品按规定整理整齐，做到清洁、整齐、明亮。

盘存酒水后对于库存不足的酒水及时到仓库领取。

2、10：00-10：25用餐，工作餐结束后，到指定地点化妆。

3、10：25-10：45餐前准备工作：①检查工作中所需零钱、打印纸、文具、计算器等各种必需品是否齐全。

③不许擅自改动收银系统中数据，如必要改动须经管理层授权，必须保证收银记录的完整性、准确性。

④应把好服务最后一关，杜绝跑单、舞弊现象发生。

⑤严格按酒店规定使用备用金，不可挪用，不得白条抵库，未经批准不得转借。

⑥要有节约的意识，降低低值易耗品和水电气等能源费用。

餐中1、点菜员将菜品点入收银系统时，吧台应对菜单进行审核，如有与菜品数量不符、单价不符等。

如遇新的菜肴时，应及时与管理层沟通，核实价格并在收银系统保存后更新点菜宝。

2、当客人走近吧台时，应主动站起来，使用敬语，如“中午好/晚上好，欢迎光临！”并询问有什么需要，应尽量满足客人的需求。

3、上主食后，就预示着整个就餐即将结束，应通知服务员把剩下的酒水退回吧台，再将所消费的“菜金、酒水”分别核对准确，准备客人买单。

5、在时间充足的情况下，可将单子重新复审一遍，再次确认金额与数量，特别是酒水。

6、发生退菜时，根据实际退菜原因在系统中找到对应退菜原因退菜，并监督管理层签字确认。

7、买单时，应主动站起来，当着客人的面，把客人所消费的品种重新算一遍，让客人放心，再向客人呈上结帐单，并报出消费的总金额。