最好吃十种鸡翅烹制方法(附图)
用烤箱烤鸡翅怎么腌制
用烤箱烤鸡翅怎么腌制烤鸡翅怎么做好吃呢?烤鸡翅在也是和烤翅店都能见到，其变态的辣味和丰富的口味吸引着人们，不过其食品安全问题也让人担忧，如果想吃最好还是学会在家里如何用烤箱烤鸡翅比较好，既安全又体验动手的乐趣。
下面是关于烤鸡翅的做法，快来试试吧。
烤鸡翅做法一食材准备鸡中翅半斤，辣椒面适量，蜂蜜50ml，胡椒粉3克，白酒适量。
方法步骤1、将鸡翅泡在水中，洗净，控水，划上刀口;2、然后加入辣椒面，蜂蜜，胡椒粉，白酒拌匀;3、在烤盘中铺上锡纸，将鸡翅放在上面，然后放入预热200度的烤箱中;4、烤大约15分钟，取出后将鸡翅放在烤架上，再烤3到5分钟即可。
小贴士腌制的时候最好是冷藏腌制。
烤鸡翅做法二食材准备鸡翅适量，蜂蜜适量，老抽，鸡粉，料酒，干辣椒，砂糖适量，盐少许。
方法步骤1、干辣椒剪成一段一段的，鸡翅洗净用斜刀划上一些刀口;2、然后将除蜂蜜外的调味料全部倒入鸡翅中，拌匀，盖膜冷藏1天;3、在烤架上覆上一层锡纸，刷上一层油，烤箱预热200度;4、将腌好的鸡翅放在上面，烤15分钟，取出后刷一层蜂蜜，再烤5分钟;5、然后取出再刷一层蜂蜜，烤5分钟即可。
小贴士还可以食用一些孜然，胡椒粉，辣椒粉等调味。
烤鸡翅做法三食材准备翅中8个，熟白芝麻3大匙，香菜少量，蒜头1瓣，红辣椒1个，盐适量，胡椒适量，酒1大匙，酱油1.5大匙，虾酱1.5大匙，蜂蜜2大匙，柠檬汁1大匙。
方法步骤1、鸡翅用刀尖刺几下，撒上适量盐和胡椒;2、锅中放入蒜片和切碎的辣椒，煮开后放入鸡翅，加适量水，加盖煮8分钟;3、鸡翅两面拍上芝麻，入烤箱，200度，烤10—15分钟左右;4、盛放在盘中，加些香菜即可。
可乐鸡翅怎么制作才好吃
可乐鸡翅怎么制作才好吃
可乐鸡翅是一道特别好吃的菜，主要是用鸡翅和可乐制作的一道佳肴，味道很好，不会咸也不会糖，颜色亮丽，好看又好吃，很受现代人的喜欢。
下面是店铺给大家分享的可乐鸡翅好吃的制作方法，仅供参考。
可乐鸡翅好吃的制作方法一：姜汁可乐鸡翅
材料
鸡翅中，可乐，姜，盐，味极鲜
做法
1、将鸡翅洗干净，烧开水倒入鸡翅中焯水。
2、锅内倒油，烧热，倒入鸡翅煎至鸡翅金黄。
倒入姜丝一起和鸡翅炒1分钟。
3、倒入可乐，没过鸡翅即可。
4、大火烧开，中小火炖至汤汁半干，放盐、味极鲜调味，大火把汁收干即可。
可乐鸡翅好吃的制作方法二：少油版可乐鸡翅
材料
原料：鸡翅
配料：可乐、料酒、生抽、葱、姜
做法
1、将鸡翅洗净，两面都用刀划开两道，以便更加的入味。
2、将鸡翅跟冷水一起下锅。
大火煮开后再续煮2-3分钟关火，倒掉带着油、血沫的水，然后用温水洗干净鸡翅待用。
3、将焯过水的鸡翅重新放入洗干净的锅中。
4、倒入整瓶的可乐，以没过鸡翅为准。
5、加入葱、姜、料酒、生抽，加盖大火煮开后，中火续煮。
6、煮至汤汁收浓、粘稠即可。
可乐鸡翅好吃的制作方法三：DIY可乐鸡翅
材料
鸡翅，姜，葱，生抽，可乐
做法
1、将鸡翅，姜葱洗净，姜切片，葱折断。
2、起油锅，爆香姜葱，放鸡翅煎至表面稍黄，加入两勺生抽，翻炒一小会儿。
3、倒入可乐，烧开后改中小火慢焖。
4、待鸡翅焖软后，大火收干汤汁就行了。
鸡翅怎么做好吃鸡翅的家常做法大全
鸡翅怎么做好吃鸡翅的家常做法大全鸡翅脂肪富含脂肪，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。
店铺特意为大家提供了鸡翅的几种做法，如果你喜欢的话，记得分享给更多好友哦!可乐鸡翅原料：鸡翅500克，可乐500克，姜、八角、油、白糖、酱油各适量，白酒、生粉各适量。
做法：姜洗净，一半切丝，一半切片。
葱洗净切段。
鸡翅洗净，用刀在翅膀表面划开几条口子，以便腌制时入味。
碗中放适量的酱油。
盐。
白酒。
生粉。
少量白糖拌匀，将鸡翅放入腌制30分钟。
再加适量色拉油拌匀，加入姜丝，将可乐倒入，没过鸡翅即可，剩下的可乐备用。
腌制15分钟。
锅中放油，开火烧热，放入姜片。
葱段，爆香后捞出姜片。
葱段;下入鸡翅，煎至两面金黄色捞出。
全部鸡翅炸好后，倒入剩下的可乐，盖上盖子，以大火烧开。
然后转小火焖15分钟。
等可乐变为糊状后，鸡翅即可出锅。
蜜汁鸡翅原料：鸡翅若干，大蒜2个，洋葱0.5个，盐0.5小匙，料酒0.5小匙，胡椒粉1克，老抽0.25小匙，海鲜酱油0.25小匙，蚝油0.25小匙。
做法：鸡翅洗净;大蒜切成末;加入所有调味料，腌制一小时。
烤箱190度预热，烤盘上放片洋葱片，将鸡翅摆在上面(腌汁留下待用)，刷蜂蜜烤十分钟。
拿出烤盘，鸡翅上面再刷上蜂蜜和调味汁，入烤箱再烤十多分钟。
翻面刷蜂蜜和调味汁，再烤十多分钟，看颜色变金黄色就可以了。
红烧鸡翅原料：鸡翅，生抽，白糖，料酒，鸡精，蜂蜜，葱，姜。
做法：鸡翅洗干净背面横割两刀，锅里水烧开，放两片姜片加点料酒，入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。
锅里加热油，加生抽先炒一下，这里生抽只需几十秒就可以，加入鸡翅翻炒，鸡翅上色后加入白糖，料酒，水，水要盖过鸡翅的量，大火烧开，中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精，加少许蜂蜜，加蜂蜜是为了增香提色，表面亮亮的。
继续收汁到理想的状态即可，理想的状态就是汁水差不多收干了，但是不湖锅的状态，起盘，撒上葱花。
新奥尔良烤翅原料：鸡翅适量，番茄酱适量，蜂蜜适量，烧烤汁适量。
鸡翅根的做法大全
鸡翅根的做法大全相信生活中很多人都喜欢吃鸡翅根，鸡翅根好吃而且又有营养，吃鸡翅根对促进人体的健康有很大的好处，同时我们知道不同的地区做出来的鸡翅根也都是不一样的，那么鸡翅根要怎么做最好吃呢?其实不同的鸡翅根的制作方法和养生功效都是不一样的。
比如我们常见的蒜香鸡翅的制作方法就先要把鸡翅放在流动的水洗干净，然后加入大蒜入味等等，然后还要入盐调味等等，其实生活中还有很多鸡翅根的种类的，下面就来分享几款鸡翅根的制作方法。
★蒜香翅根材料：鸡翅根，蒜，盐，五香粉，辣椒粉，白胡椒粉，面包糠，黄油，蛋黄做法：1、鸡翅根用流动水洗净沥干水粉，斜发在两侧切上几刀，便于入味。
蒜拍破剁茸待用。
2、在翅根中调入盐，白胡椒粉，五香粉，辣椒粉，混合均匀后腌制20分钟。
3、将黄油放入锅中，加热使其完全融化，再放入蒜茸煎炒一分钟。
4、将黄油倒入翅根中搅拌均匀，再蘸上一层蛋黄，随后裹上一层面包糠。
5、处理好后摆在烤网上，移入已预热至200度的烤箱中，用上下火烤制30分钟就OK了。
★橙汁啤酒翅根主料：鸡翅根8只调料：橙汁、啤酒(一罐)、葱、姜、精盐、白糖、料酒、食用油、香油、草菇老抽。
烹制方法：1.先将鸡翅根洗净用姜、盐、料酒腌制10分钟;2.坐锅点火倒入油，把鸡翅根煸炒2-3分钟后倒入草菇老抽、啤酒和白糖，大火烧开后用小火熬，待汁快收干的时候再倒入适量澄汁，再焖5分钟，出锅前再点入适量的橙汁，淋上香油、葱花即可。
特点：汁味醇厚鲜香。
提示：汤汁要浓一些，注意收汁;橙汁提鲜。
以上就是现两款制作鸡翅根的方法，你们是否学会了呢?做鸡翅根其实最重要的就是候的掌握了，所以日常在做鸡翅根的时候一定要注意火候，这样才能做出味美，人人爱吃的鸡翅根大餐。
红烧鸡翅怎么操作方法
红烧鸡翅怎么操作方法
红烧鸡翅是一道美味又经典的中式菜肴，下面是制作红烧鸡翅的方法：
材料：
- 鸡翅中：8只
- 姜：适量，切成片
- 蒜蓉：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 糖：适量
- 盐：适量
- 水：适量
- 葱：适量，切成段
步骤：
1. 将鸡翅在清水中泡洗一下，然后沥干水分备用。
2. 热锅冷油，将切好的姜片和蒜蓉放入锅中，炒香。
3. 将鸡翅放入锅中，煎至两面金黄。
4. 加入适量的料酒，炒匀。
5. 倒入足够的水，水量要能够淹没鸡翅。
加入适量的生抽、老抽和糖，调味。
再放入适量的盐，注意不要放太多，因为酱油中已经有一定的咸味。
6. 将锅煮开后，转小火炖煮20分钟，帮助鸡翅更入味。
7. 加入葱段，继续炖煮5分钟。
8. 转大火，收汁至少炖煮10分钟，使得鸡翅颜色变红，让酱汁更浓稠。
9. 汤汁收浓后，关火，将红烧鸡翅盛出，摆盘即可。
温馨提示：
- 可以根据个人口味调整糖和盐的用量。
- 炖煮的过程中，可以适量加水，以免糊锅。
- 红烧鸡翅最好炖煮时间稍长一些，这样鸡翅更加入味。
可乐鸡翅怎么做好吃的简便做法
可乐鸡翅怎么做好吃的简便做法可乐鸡翅是以鸡翅和可乐为主料制作而成的美食。
味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，咸甜适中，又保留了可乐的香气。
可乐鸡翅怎么做好吃?以下是店铺分享给大家的关于可乐鸡翅的简便做法，一起来看看在家如何做可乐鸡翅吧!可乐鸡翅的简便做法做法一主料：鸡翅250克调料：姜5克，八角2克，花生油30克，可乐250克，白砂糖10克，酱油10克，柠檬汁10克1. 将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利入味;2. 油开后，加糖少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中炸，适时翻动;3. 待鸡翅外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，再炖;4. 待可乐将要熬尽，即可出锅做法二【电饭锅版可乐鸡翅】用料：鸡翅中1kg，可乐1罐，生抽1/3碗，蒜瓣若干，生姜若干，干辣椒3-4个(注：可乐和酱油的比例大概为3:1)做法：1.鸡翅洗净，在沸水中氽一下，捞出用冷水冲洗干净，沥干水分。
2.准备好可乐、酱油、蒜瓣、辣椒和生姜，和鸡翅混合拌匀倒入电饭煲中，按下煮饭键。
3.当电饭煲出气孔开始冒蒸气时，打开盖子，用筷子把鸡翅拌一下;30分钟后再次打开盖子，用筷子去插鸡翅，如果很容易插进去的话，说明鸡翅已经好了，反之，则可以再煮一会。
做法三可乐鸡翅用料鸡翅500克、可乐一罐。
将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。
锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅。
做法四一公斤鸡翅膀，一听可乐，半听酱油。
一起放在锅里用大火煮开，然后用小火炖半小时。
其他什么也不用，少许油，放入八角爆香，放鸡翅，待鸡翅变色后倒入可乐，基本没过鸡翅，大火至沸之后转小火炖15分钟(10分钟也可)，之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁。
然后盛盘，开吃! 偷懒窍门：完全可以不放八角，甚至可以不放盐。
只有可乐和鸡翅是必须的。
也可以即放八角，姜少许，然后出锅前放葱等，完全随意。
鸡翅膀做法有哪些呢
鸡翅膀做法有哪些呢对于很多吃货来说，每天最幸福的事情就是可以吃到不同口味的食物，鸡翅膀是我们在平时生活中经常能吃到的一种食物，说到鸡翅膀相信很多人都会瞬间想到可乐鸡翅，其实鸡翅膀的吃法还有很多种，我们都知道鸡翅膀吃起来是比较好吃的，他不像鸡胸肉吃起来那样柴，下面我们一起了解一下鸡翅膀做法有哪些。
鸡翅膀做法有:【蒜香鸡翅】用料鸡翅、蒜、姜片、料酒、生抽、老抽、盐、黑胡椒、蜂蜜、香叶碎做法1.材料：鸡翅，蒜。
（鸡翅尽量选择小的，可以缩短腌制和烹饪的时间）2.鸡翅洗净充分沥干水份，两面用刀划开3.加姜片，料酒，生抽，老抽，盐，黑胡椒，蜂蜜，香叶碎拌匀腌制半天。
（香叶碎超市买的研磨的那种，没有可以不加）4.蒜切末备用5.腌好的鸡翅用厨房纸吸干水份。
（一定要充分吸干，不然煎的时候会油花四溅，还有可能烫到自己。
）6.不粘锅加油烧热转最小火，下入鸡翅。
（一定要最小火，这样才能把鸡翅煎透，而且表面不会焦）7.煎的时候，经常翻面，煎到两面微焦，筷子能轻易穿过鸡翅8.撒入蒜末，并不断翻动鸡翅，把蒜末的香味煎出来即可小贴士吃完“臭菜”后的“口气“，其实也是有办法去除的。
喝牛奶，牛奶能与口腔中遗留的“臭菜”发生反应去掉臭味，在喝时要小口慢咽，让牛奶在口腔中停留的时间长一点，以利于反应的发生。
还可以取少许茶叶放在口内细嚼，一会儿口内的臭味就没了。
【剁椒鸡翅】用料鸡翅中8个、剁椒2大勺、姜末1/2勺、蒜末1/2勺、生抽1勺、葱花1小勺做法1鸡翅中斩成小块，冷水入锅焯出血沫，冲洗干净沥干水份备用；2姜末、蒜末和剁椒混合，起油锅煸香后盛起与鸡翅拌匀，调入1勺生抽；入锅蒸15分钟左右，出锅撒上葱花即可。
小贴士剁椒与姜、蒜一起煸炒一下，会有提味和增香的作用。
除了蒸鱼、蒸鸡翅之外，用剁椒来蒸豆腐、芋艿等素食材料也很好吃。
【红烧鸡翅】用料鸡翅中1斤、八角3粒、生抽、老抽适量、细砂糖3-4大勺做法1.鸡翅表面划口2.焯水去血水，捞出沥干3.锅内起油，加入鸡翅4.加入生抽爆炒5.至略微焦黄6.添水至刚没过鸡翅7.水烧开，加入八角、细砂糖，并点一点老抽调色，转小火，盖锅盖，焖20-30分钟8.开锅盖，大火收汁即可【粒粒香滑蒸鸡翅】用料鸡中翅、木耳、枸杞（装饰用）、姜、红薯淀粉、生抽、料酒、胡椒粉、花椒粉、白糖做法1.鸡翅浸泡半小时以上，中间换水2.沥干或擦干水分3.从中间剖开4.剁小粒5.剁好的鸡翅加入生抽、料酒、胡椒粉、少量花椒粉、白糖和姜片腌制半小时以上，时间越长越入味（可腌制过夜）6.木耳泡发洗净7.枸杞洗净用凉开水浸泡8.鸡翅蒸之前拌入适量湿淀粉9.木耳铺在盘底10.鸡翅摆在上面11.水开后放入蒸锅，中火蒸15分钟关火12.撒入葱花和枸杞即可小贴士1.鸡翅剁小粒更加容易入味，而且吃起来很方便。
12种鸡翅
1、奥尔良烤翅（一）材料：10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒也可）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒（二）作法：1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。
把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。
3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。
4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉（一般超市都有卖）、少许黑胡椒。
5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。
6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿（所以一定要提前准备，不能现吃现做。
如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿）。
7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜（这样色泽味道才对！）可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。
8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热（一般是3个火苗那档）11分钟即可。
感觉：口感不错，最大的优点是不腻，全部吃光。
2.可乐鸡翅做法一把鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油可乐鸡翅拼盘图片(1)（比例是3:1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。
注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。
不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。
此菜放凉后更好吃，不过要是着急，可以热着吃，热着吃的味道也不错。
做法二材料：8只鸡翅、1小勺味精、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段。
作法:除鸡翅外，所有材料混合成腌料。
鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。
腌好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金可乐鸡翅拼盘图片(2)黄即可起锅。
炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至滚后，转小火再煮约半小时即可。
做法三一公斤鸡翅膀，一听可乐，半听酱油。
一起放在锅里用大火煮开，然后用小火炖半小时。
其他什么也不用，少许油，放入八角爆香，放鸡翅，待鸡翅变色后倒入可乐，基本没过鸡翅，大火至可乐鸡翅拼盘图片(3)沸之后转小火炖15分钟(10分钟也可)，之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁。
10种鸡翅的做法推荐
10种鸡翅的做法推荐鸡翅又名鸡翼、大转弯。
肉少，皮富胶质。
又分“鸡膀”“膀尖”两种。
鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多;鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
那么，大家知道鸡翅怎么做好吃吗？下面店铺为你推荐10种鸡翅的做法。
1.新奥尔良烤翅的做法食材：1斤新鲜鸡翅、35g奥尔良烤肉料做法：1.准备好新鲜的鸡翅和酷客壹佰烤肉料。
2.为了更好的腌渍入味，用牙签把解冻好的鸡翅插上几个洞。
3.烤肉料比例和水的比例是1：1调配好。
4.把插好的鸡翅用烤肉料腌渍数小时以上。
(我是前天晚上腌好，第二天开始做的，很是入味)5.将腌好的鸡翅鸡皮朝下，排平放在平底煎锅中，用小火慢慢煎。
(如果用的是普通锅，可以用纸巾在锅里抹一层薄薄的油，如用不粘锅就不必放油了)6.鸡皮表面稍稍变金黄后，在反面煎。
煎至鸡翅两面都呈金黄色，完全成熟即可。
2.可乐鸡翅的做法食材：500g翅根、适量油、适量盐、适量葱、适量冰糖、200ml 可乐做法：1.将翅根洗净，用刀在肉上划上几刀，可以更入味。
2.锅内倒油，放入冰糖。
3.熬至冰糖颜色变成褐色后放入鸡翅根快速翻炒。
4.翻炒上色后放入葱花快炒。
5.然后倒入可乐，可乐满过翅根即可。
6.大火将可乐煮沸后改小火;小火煮至可乐收干汤火粘稠即可。
3.麻辣香锅鸡翅的做法食材：鸡翅中1斤、土豆、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱1大勺、辣椒、花椒、糖少许、盐少许、白酒少许。
做法：1.鸡翅膀放入清水中浸泡半天，将血水泡出后，清洗干净，并在鸡翅上划伤几刀，取部分葱姜切碎备用。
2.鸡翅膀放入一干净盆中，撒1小捏盐、撒葱姜末，加入一小勺白酒，腌制1个小时。
3.取一平底锅，锅中不放一滴油，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底，放火上小火加热。
4.随着加热的过程中，鸡皮里的油不断渗出来，锅里发出兹兹的煎烤声音，一面熟了后再翻面煎，等到鸡翅膀全熟了后，将翅膀取出。
干锅辣鸡翅的做法
干锅辣鸡翅的做法我国的饮食文化可以说是博大精深，同一种食物也是有多种多样的做法，其中干锅是我们生活中经常能吃到的一种食物，能将食物做的非常入味并且食材也非常广泛，其中干锅辣鸡翅就能把鸡翅做的非常鲜香，而且还能很好的增加我们的食物，但是也是需要我们更好的掌握好制作方法，下面一起了解下干锅辣鸡翅的做法。
干锅辣鸡翅的做法·配料: 新鲜鸡翅（翅中与翅根）、红色小干辣椒剪段(大量)、花椒（大量）(辣椒也可）、葱段、姜片、蒜片、酱油、盐、料酒、面粉。
·操作:1.鸡翅洗净并在表面用刀划上几道，放料酒，盐，葱段，姜片腌30分钟。
捞出葱段和姜片，然后撒上薄薄一层干面粉，抓匀，注意只要一点点面粉即可。
2.炒锅加热，放多些油，能基本淹没鸡翅。
等油烧至非常热（可以看到要冒烟），下入鸡翅炸，待鸡翅表面有些金黄，缩小，将鸡翅捞出一边待用。
3.炒锅里留少许油，烧至5成热，放入干辣椒段，花椒，葱段，蒜片，爆出香味，立即下入鸡翅，快速炒匀，出锅。
·所属菜系: 家常菜谱 - 收录几千种菜式的做法，基本每篇都按图片，用料，做法，注意事项划分文章结构，更加便于使用。
营养价值鸡翅[1] 含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。
翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。
对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
鸡翅即鸡翼，俗称鸡翅膀，是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一，常见于多种菜肴或小吃中。
根据需求，还可以分为翅尖，翅中，翅根3部分。
辣椒 - 辣椒营养价值很高，堪称“蔬菜之冠”。
据分析，它含有维生素B、C、蛋白质、胡萝卜素、铁、磷、钙...工作之余能自己动手做些吃的，也能让我们生活变得更加丰富多彩，干锅辣鸡翅的做法非常简单，只要我们按照步骤进行制作就能做的特别成功，并且我们亲自动手还能让我们的家人更好的感受家庭的温馨和幸福，并且自己动手能将食物制作的特别的干净。
碳烤鸡翅的做法大全都有哪些？
碳烤鸡翅的做法大全都有哪些？
经常在外边的烧烤摊上吃碳烤的鸡翅、碳烤的鱿鱼、碳烤的羊肉串等，但是经常在外边吃，卫生情况和食品安全情况都往往不那么让人放心，所以许多人都想自己准备食材和工具，在家中自己烤着吃。
所以今天小编要与大家一起分享的就是碳烤鸡翅的几种做法，感兴趣的朋友不妨动手试一试。
烤制方法：
(1)将所有配料加入水中然后将鸡翅泡入其中，大约1小时左右待用。
(2)原味、微辣、单面辣、双面辣烤翅制作：
将腌好的鸡翅串入竹签然后上木炭(点燃并吹熄明火)慢烤20分钟左右(中间要在两面刷色拉油)至熟，原味的即可上桌。
单面、双面辣分别沾烫好的韩国辣椒面。
(3)变态辣烤翅制作：
将腌好的鸡翅串入竹签然后上木炭(点燃并吹熄明火)慢烤20分钟左右(中间要在两面刷专用辣椒油)至熟，到变态烤翅专用的辣椒粉中滚一下，然后上桌。
(4)麻辣味型烤翅制作：
将腌好的鸡翅串入竹签然后上木炭(点燃并吹熄明火)慢烤20分钟左右(中间要在两面刷麻椒油)至熟。
韩国辣椒面和大红袍磨制的生花椒粉按照2：1混合，单面或双面分别沾匀即可。
(5)麻辣极限烤翅制作：
将腌好的鸡翅串入竹签然后上木炭(点燃并吹熄明火)慢烤20分钟左右(中间要在两面刷专用辣椒油)至熟。
变态辣专用辣椒粉和大红袍磨制的生花椒粉按照2：1混合，单面或双面分别沾匀即可。
上文中介绍了四种碳烤鸡翅的做法，喜欢的朋友可以根据自己的喜好来选择适合自己的一种烤法。
但是要注意的是，在碳烤鸡翅的时候，首先要把鸡翅洗净、在上面剌上花刀，方便入味，然后在碳烤前腌制最少一个小时入味，这样的鸡翅才好吃。
可乐鸡翅的24四种做法大全
可乐鸡翅的24四种做法大全制作材料(11张)和少许酱油，然后放入鸡翅翻炒到变色断生，加入可乐，以没过鸡翅为主，开后小火炖到汤汁浓厚，再开大火，然后倒入锅中，加上可乐和姜片，可乐要高过鸡翅，炖到汤汁浓厚，再开大火，加上一点盐翻炒一下出锅。
和1差不多。
30分钟左右，再放入烤箱内烤1-2个小时，转面再烤鸡翅放入油锅中炸至金黄色，再用腌料将炸好的鸡翅混合煮滚，上桌前淋上少许柠檬汁。
做可乐鸡翅要用一般的可乐，不要用低糖可乐，因为那里面加了甜味剂，加热后会有苦味。
原料：鸡翅中6-8个，可口可乐一小杯，辣椒粉少许，孜然少许（成粒的孜然，不要粉末的）。
步骤：锅里放水，等水烧开后下鸡翅，鸡翅7成熟即可。
滤干水备用。
油多放，用葱花和大蒜爆锅，下鸡翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦为最好。
用勺子把多余的油撇出来，把可乐加进去，加盐和味精，一点水都不要放，等可乐快烧干的时候把火烧微关小一点收汁。
在烧可乐的同时可以用勺子把蒜末和葱末撇去。
最后盛盘的时候别忘了把汁也一起盛了。
做法十主材料：最好采用鸡中段、百事可乐配料：姜、盐、料酒、酱油可乐鸡翅拼盘图片(5)做法：1.将鸡中段切成两半，如果是整个的鸡翼可以分成几块，方便入味。
2．在锅里放进切好的鸡块，加入全部配料，倒入可乐。
可乐量以盖过鸡块为佳。
大约泡两个小时以上，时间长点也可。
3．开始煮，以慢火煮最好，大概需要一个小时。
其间需要看看可乐是否快煮没拉，适当时候摇摇，让每块鸡翼都能充分吸收。
最好不要在这个时候加入新的可乐，会破坏原有的味道。
火候自己掌握。
4．成功的可乐鸡翼上盘后呈现的是金黄，散发着可乐和鸡肉的香味。
做法十一第一招：准备配料1．鸡翅3根2．干海椒少许3．蒜一个，姜一小块4．各式作料：酱油、料酒、盐、麻油、味精、八角2个、桂皮小块备注：下面的操作过程不是都有图片，但是所有的图片绝对原汁原味，没有经过任何处理，以求把最真实的美食奉献给各位！笑纳！！第二招：鸡翅穿衣1．把可爱肥大的鸡翅用刀分离成翅根、翅中和翅尖2．在翅膀上均匀的划几道口，用盐、料酒腌入味，时间大概15分钟。
新奥尔良烤鸡全翅 这样烤翅最省事
新奥尔良烤鸡全翅这样烤翅最省事QQ空间新浪微博百度搜藏传网址新奥尔良烤翅估计大家都吃过，爱极了这个口味儿。
又制作简单，所以待客也是很不错的。
可是，遇到这样的情况么，突然想吃，或者突然有朋友要来，根本来不及准备。
一般情况下，烤翅都要提前腌制入味，至少提前一夜，时间越长则越入味。
今日想吃之时腌上，等明天腌好了，则又不想吃了。
一顿吃不了太多，若烤太多，剩下的味道便不好了。
而且，虽然简单，但每次做，仍旧是弄的腌制的盒子里，冰箱里到处都是这个味道。
所有，我用这样的办法，只腌一次，能吃好几顿。
而且，时间越长，味道就越好。
新奥尔良烤鸡全翅材料：鸡全翅1000g（或者单烤翅中，翅根都可以），新奥尔良烤肉料70g，清水70g，橄榄油少许。
做法：1.鸡翅彻底洗净，控干水份。
（可以在鸡翅上划几刀，或者用牙签扎洞帮助入味。
）2.加入烤肉料，加清水，少许橄榄油，彻底拌匀，让每根鸡翅都沾上料。
3.分袋装。
每袋装一次吃的分量。
比如2个一袋，或者3个，4个一袋。
入冰箱冷藏至少过夜，或者24小时。
冷藏过程中平放，隔几小时可以拿出来晃动一次，这样入味更均匀。
4.烤箱预热200度。
烤盘上放锡纸，鸡全翅把翅尖部分用锡纸包住。
放在烤盘上，中层，上下火，30分钟左右。
中途可以刷几次腌制剩余的料。
5.腌好的鸡翅除去要烤的部分，其余放冷冻室。
下次吃时提前拿出来解冻再烤即可。
（新奥尔良烤肉料网上有卖，一袋140g，可以烤2公斤肉。
所以，可以一次腌制2kg。
这样也可以避免开了口的调料坏掉。
）。
可乐鸡翅的做法-最正宗的可乐鸡翅做法
可乐鸡翅的做法-最正宗的可乐鸡翅做法可乐鸡翅的做法大全-最正宗的可乐鸡翅做法可乐鸡翅，以鸡翅和可乐为主料制作而成。
味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，咸甜适中，又保留了可乐的香气，深受大众喜欢。
大家知道怎么做正宗的可乐鸡翅吗?下面跟着yjbys网店铺一起来学习做好吃的可乐鸡翅吧。
可乐鸡翅的做法大全可乐鸡翅的做法步骤1、材料：鸡翅中、可乐一听、八角、姜、葱段、料酒2、鸡翅洗净，入葱姜水中煮沸捞出，沥干水份。
3、锅内放少许油烧热，放入鸡翅。
4、煎至外皮两面泛黄。
5、倒入可乐没过鸡翅即可。
6、加入酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火。
7、炖至汤汁浓稠即可。
可乐鸡翅做法二第一、将买来的鸡翅划上几刀，用料酒，酱油，姜丝，盐腌制20到40分钟第二、在锅内倒上少量的油，将鸡翅从腌制的盘中拿出，待油热的时候，将鸡翅放入锅内煎，鸡翅煎的两面发黄的时候，倒入可乐，要盖住鸡翅第三、大火，当可乐和水一样滚时，改小火，煮15到30分钟，改大火收汁，不过收汁时，要不停的翻鸡翅，怕糊了第四、盛盘可乐鸡翅做法三1.把鸡翅切成块，用盐腌15分钟，锅里放油，油热后放入葱姜片和少许酱油，然后放入鸡翅翻炒到变色断生，加入可乐，以没过鸡翅为主，开后小火炖到汤汁浓厚，再开大火，翻炒一下出锅。
2.将鸡翅用热水抄一下，然后倒入锅中，加上可乐和姜片，可乐要高过鸡翅，大火把可乐烧沸，然后小火慢慢炖，炖到汤汁浓厚，再开大火，加上一点盐翻炒一下出锅。
和1差不多。
3.鸡翅用可乐、酱油、糖腌30分钟左右，再放入烤箱内烤1-2个小时，转面再烤30分钟即可。
也可以把腌好的鸡翅放入油锅中炸至金黄色，再用腌料将炸好的鸡翅混合煮滚，上桌前淋上少许柠檬汁。
做可乐鸡翅要用一般的可乐，不要用低糖可乐，因为那里面加了甜味剂，加热后会有苦味。
可乐鸡翅做法四1.焯鸡翅，把水烧开，鸡翅入锅，撇浮沫，大约五分钟就好，捞出来冷水冲洗。
2.把鸡翅两面各划几刀，方便入味。
3.用盐、姜片、葱段、料酒、十三香、酱油、腌二十分钟。
29种鸡翅的完美做法大全
29种鸡翅的完美做法大全[29P]1.xx烤翅材料：10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒也可）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。
作法：1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。
把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。
3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。
4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉（一般超市都有卖）、少许黑胡椒。
5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。
6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿（所以一定要提前准备，不能现吃现做。
如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿）。
7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜（这样色泽味道才对！）可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。
8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热（一般是3个火苗那档）11分钟即可。
2.红酒板栗烧鸡翅主料：鸡翅、去皮板栗、红酒。
辅料：冰糖、盐、油。
做法：1、鸡翅洗净，沥干水份；2、锅内烧热油，放入鸡翅每面煎一分钟；3、倒入红酒没过鸡翅后再多放一点（板栗稍微难熟一些），加冰糖；4、待冰糖融化，放入板栗和少许盐，大火烧开，中小火收至汤汁浓稠，大火收汁即可3.干炸鸡翅做法简单，把鸡翅加盐、姜腌制过夜（主要是掌握加的盐量，要不咸不淡，鸡翅里面也要入味，我主要是靠经验了~~），油锅烧热就开炸，中小火，炸到这样就行4.干锅鸡翅原料：鸡翅中、红椒、香菜、葱、xx、大蒜。
调味料：老抽、糖、鸡精、蚝油、豆瓣酱。
做法：1、香菜、葱、洗净切段，大蒜、姜切片，红椒切菱形块。
2、鸡翅洗净切两段，焯水，沥干后，入油锅炸至外皮金黄。
3、取一个空碗，放入老抽、糖、鸡精、蚝油，将炸好的翅浸入其中，腌十分钟。
4、锅内重新放少许油，下豆瓣酱炒出红油，下入腌好控干水份的鸡翅煸炒，即而放入姜片，蒜片、葱段，红椒，炒至红椒断生，关火放入香菜段炒匀即可。
5.粉蒸鸡翅1、大米洗净晾干加白胡椒粉，少许盐打碎成粉粒状，微波炉大火叮一分钟2、鸡翅温水洗净加少许生抽，葱姜片，腐乳汁腌制半小时，鸡翅用叉子扎几下以便入味3、把叮好的米粉放入盘中，腌好的鸡翅放到上面，滚一下均匀沾上米粉，装盘大火蒸半小时6.大盘烤鸡翅材料：鸡翅、生抽、米酒、黑胡椒、叉烧酱、蜂蜜、老抽。
烤鸡翅给孩子吃的腌制方法
烤鸡翅给孩子吃的腌制方法
烤鸡翅是孩子们喜欢的美味小吃之一。
下面是一个适合孩子吃的简单腌制方法：
材料：
- 12只鸡翅中
- ½杯番茄酱
- ¼杯酱油
- ¼杯蜂蜜
- 2汤匙油
- 2汤匙白醋
- 2瓣大蒜，切碎
- ½茶匙辣椒粉（可选）
步骤：
1. 在一个大碗中，将番茄酱、酱油、蜂蜜、油、白醋、蒜和辣椒粉混合在一起，制成腌料。
2. 将鸡翅放入腌料中，确保所有的鸡翅都被充分涂覆。
覆盖碗，将鸡翅腌制在冰箱里至少1小时，或者最好过夜。
3. 在预热至375F（190C）的烤箱中，用箔纸或者烤盘垫油纸。
4. 将腌制好的鸡翅平铺在烤盘上，尽量不要重叠。
5. 将鸡翅放入烤箱中，烤约25-30分钟，或直到鸡翅变金黄色并完全熟透。
6. 可以根据需要调整烤的时间，确保鸡肉熟透。
7. 取出烤好的鸡翅，稍等片刻，然后享用美味的烤鸡翅！
注意事项：
- 醋和番茄酱会增加鸡翅的酸味，如孩子不喜欢酸味，可减少醋的使用量。
- 辣椒粉可以根据孩子的口味增加或减少。
- 为了确保食品安全，烤鸡翅应当煮熟至至少165F（74C），以杀死可能存在的细菌。
鸡翅怎么烧好吃又简单(附做法5种)
鸡翅怎么烧好吃又简单(附做法5种)鸡翅好吃又简单的做法（一）：1、首先把姜切块，煮好一锅开水后倒入姜块、料酒和鸡翅。
2、煮好后把鸡翅捞出放入装有冷水的碗中，再烧好一锅开水并放入调料。
3、将鸡翅倒入锅中，中火烹煮，待鸡翅完全煮熟后即可关火，捞出食用。
4、将材料准备好，鸡翅膀用生抽、盐、火麻油腌制30分钟左右。
5、起锅倒入火麻油，倒入鸡翅，鸡翅煎汁变色。
6、鸡翅煎汁变色，倒入准备好的蒜、姜、辣椒，翻炒。
7、倒入辅料之后，翻炒几下，就能够倒入可乐了，要注意，可乐不要到太多，刚好改过鸡翅就能够了。
8、大火焖10钟后収汁即可出锅，放上准备好的香菜即可。
鸡翅好吃又简单的做法（二）：准备烧鸡翅的材料：鸡翅、葱、生姜、八角、生抽、老抽、冰糖、米酒、味精1、去除血水鸡翅放到水龙头下冲洗，将血沫全部清洗干净，再用刀在上头划上几个口子，便于后续入味，在锅中烧水，水热后将处理好的鸡翅放进去焯烫，去除血沫和脏东西，捞出来冷却备用。
2、煎制鸡翅开火热锅，等锅七分热时将鸡翅放到锅里面，转小火慢煎，两面金黄之后捞出来。
煎鸡翅主要是为了让鸡翅味道更嫩，口感更佳，在烧的过程中不容易软烂。
3、制作调料葱切段，生姜切片，在锅中倒油，油热后加入葱、生姜、八角爆香，为了让鸡翅颜色更好看，能够加生抽、老抽，同时加入一些冰糖、米酒，让鸡翅的味道能更加丰富。
4、下入鸡翅开大火将材料煮沸，将鸡翅放进去，加入直到没过鸡翅，盖上盖子煮至鸡翅变烂，开盖后放入味精提鲜就能够出锅食用了。
鸡翅好吃又简单的做法（三）：红烧鸡翅主料：鸡翅10个辅料：生抽2汤匙老抽1汤匙冰糖8粒料酒2汤匙白胡椒12茶匙盐1茶匙蒜1头姜3片洋葱12个步骤1.鸡翅洗净，从中间剁开，放入料酒、盐、胡椒粉用手抓匀，腌制20分钟2.锅内倒油烧热，放入整粒的蒜头、姜片炒香3.倒入腌制好的鸡翅，将鸡翅炒干水份4.炒至鸡翅微微发黄，稍微有点焦焦的感觉5.放入洋葱、生抽、老抽、冰糖，继续翻炒，使得鸡翅颜色均匀、稍微棕红6.加入开水，快要没过鸡翅，也就是大概23处7.盖上锅盖，小火慢慢熬制，差不多15分钟左右8.然后开盖，用大火收汁，这时要不停的搅拌，以防糊底，等到汤汁浓浓的裹满鸡翅时，关火!9.用开水焯一下西兰花，放入装了米饭、鸡翅的盘中，这样好吃又漂亮的红烧鸡翅就大功告成了，美美的开吃吧!小贴士1、喜欢用汁泡饭的，能够不必全部收干汤汁，拌米饭味道也超棒的2、在开水里放点盐、几滴香油，把西兰花焯一下捞出，摆盘，搭配鸡翅吃，比较爽口!3、配料里的盐是用来腌制鸡翅的，做的时候因为放了生抽和老抽就不用再放盐了!鸡翅好吃又简单的做法（四）：材料：鸡翅，生抽，白糖，料酒，鸡精，蜂蜜，葱，姜做法：1、鸡翅洗干净背面横割两刀，锅里水烧开，放两片姜片，加点料酒，入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。
鸡翅的30种烹法
鸡翅的30种烹法茶树菇炖鸡翅原料：鸡翅500克，茶树菇十棵，青红椒各一个，大葱三段，生姜五片，大蒜三瓣，老抽一茶匙，冰糖三颗做法：1、鸡翅上划两刀（方便入味）用开水焯一下，去掉血沫子和收紧肉质。
焯完后自然晾凉，加料酒，酱油，薄姜片腌制１个小时,.2、锅中烧油，热后，倒入葱、蒜、姜炒出香味，（喜欢辣的可以加一些干辣椒，为了保持茶树菇的香味，可以不放大料之类的。
）下鸡翅，翻炒，倒入老抽和冰糖翻炒上色；3、上色后加水，水面盖过鸡翅，下入茶树菇，中火炖十五分钟，待水快收干时加入青红椒翻炒至汤干即可。
脱骨烤鸡翅材料: 鸡翅中7根、胡萝卜7条、蟹味菇7根、茭白7条(也可以换成你喜欢的蔬菜) 腌料：蚝油1匙、蜂蜜1匙、盐1/2匙、五香粉适量、色拉油1匙、黑胡椒碎适量做法：1，将鸡翅中斩断两头关节,剁下的关节可以炒个鸡脆骨什么的2，抽出两根骨头3，用腌料将鸡肉腌制1小时以上（时间长些更好）4，烤箱预热220度5，将胡萝卜条、蟹味菇、茭白条塞入鸡翅中放入烤盘中，表面刷上腌料6，入烤箱用220度烤15-20分钟即可韩国辣酱翅材料：翅中、辣酱、姜蒜末、盐、胡椒、生抽、料酒、糖做法：洗净控水、划口、码盘韩国辣酱、姜蒜末、盐、胡椒、生抽、料酒、糖调成汁浇在鸡翅上，封上保鲜膜，放入冰箱数小时（放一晚更入味）锅热后涂上薄薄一层油，放入鸡翅煎到两面变色倒入碗中剩余的酱汁，转小火，待汤汁收干就可以装盘喽~~可乐鸡翅(一)原料: 鸡翅中500克，可乐一罐，葱，姜，油，盐适量。
操作: 1．将鸡翅中处理干净，我喜欢先稍煮一下，把血水去掉。
当然这个步骤也可以省了，只要清洗干净就可以了。
2．炒锅里放一点油，烧热后将葱、姜烧出香味，放入翅中翻炒一会。
3．倒入可乐，以没过翅中为宜。
4．大火烧熟，再以文火慢炖。
如果发现可乐烧干了，可以适量再加些。
5．鸡翅容易煮烂，但我是喜欢煮到汤汁粘稠。
放入适量的盐就可以起锅了。
6．喜欢吃辣的朋友，在倒入可乐时可以加几个干辣椒可乐鸡翅(二)做法：1：鸡中翅洗净，加入适量生姜、葱段、花椒、生抽、糖、料酒腌制15-20分钟；2：锅里加入少许油，捞出腌制好的鸡中翅、生姜小火慢慢将鸡翅2面煎几分钟；3：沿锅边慢慢倒入可口可乐，加少许生抽，大火煮开转中火继续煮制；4：直到酱汁变少时，转大火收干酱汁即可。
鸡翅的制作方法
主料：鸡翅做法：鸡翅洗净，在抄少中放底油炒去水汽，准备一杯酱油，一杯葱姜蒜、大料，一杯葡萄酒（白酒也可以），倒入鸡池中。
烧制十分钟，将汤汁收浓，使汤汁入进鸡翅中。
呈现酒香，料香，肌肉香。
可乐鸡翅材料：鸡翅中、花椒、干红辣椒、葱姜，可口可乐一罐（最好是8-10个鸡翅）做法：1)将翅膀洗干净，每个鸡翅膀上划几道口子，加酱油少许、盐、姜丝腌制20-40分钟；2)锅内放油，烧制6层热加花椒翻炒出味道；3)加鸡翅膀炸至两面金黄；4)导入可乐，以盖过鸡翅为宜；5)煮饭档让可乐开起来就该保温档，放入干辣椒、盐入味；6)不时看火，当可乐粘稠起来就OK了；7)出锅时撒上葱花配色。
红烧鸡翅（无油版）原料：鸡翅膀5只、葱2根、姜5片、生抽30ml、老抽15ml、白酒15ml、红糖10克、盐5克、八角1个、桂皮1段、干辣椒3个、花椒10粒。
做法：1、鸡翅洗净后放入汤锅中，不要放油，也不要放水，只需加入八角、桂皮，用小火加热；2、倒入老抽、生抽、白酒，继续用小火加热，直到听到微微沸腾的声音，然后用筷子翻动鸡翅，使鸡翅均匀的沾上一层酱油；3、鸡翅变成棕红色完成上色后，依次放入葱段、姜片、干辣椒、花椒粒、红糖。
用筷子稍稍拌匀，然后倒入开水没过鸡翅表面；4、大火将汤汁煮沸，如果有浮沫一定要撇干净。
加盖用中小火慢慢炖30-40分钟，直到用筷子能扎透鸡翅，煮熟后关火使鸡翅浸泡在卤汁中，食用前再取出即可。
品尝快乐-可乐鸡翅材料：完整的鸡翅4个，可乐一罐。
调料：姜末，葱花，大料，酱油，白糖（白糖放一点即可，都是随意的）。
做法：1、将鸡翅洗净，如果想更好的入味，可以在鸡翅上用刀划两道口子；2、坐锅热油，放入白糖炒化，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黄就可以了，这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。
倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅，这个菜以甜味为主，千万不要再放盐了。
汤汁快要收干时要勤加搅动，以免鸡翅表面糊掉。
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最好吃十种鸡翅烹制方法大变身
2011年11月07日编辑：湖边许愿的猫猫来源：订餐小秘书
鸡翅向来是非常受欢迎的一种肉类，尤其是夏天大排当的烤鸡翅，各色港式餐厅里五花八门的鸡翅餐谱，无不让人垂涎欲滴。
但谁说在家烹调，不能为自己和家人送上一份色香味俱全的“鸡翅盛宴”？今天小编就为大家来介绍一下鸡翅的各种做法，让你一饱口福的同时享受亲
自动手制作的乐趣：
孜然鸡翅
原料：鸡翅，孜然，香菜
做法：
1.鸡翅洗净，用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。
2.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀，腌半小时左右。
3.切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。
4.每10分钟左右将鸡翅翻转，确保两面都能充分入味。
5.油倒入锅中烧热，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。
6.火调小，将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄，翻转煎另一面至金黄。
至金黄。
7.洒入几滴酒，随即盖上锅盖捂几秒。
8.加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液（淹过鸡翅一半即可），洒少量香菜末，加盖。
烧开后
文火焖。
9.大约5分钟后收汁后上碟。
10.在鸡翅上洒少许孜然粉，放几片香菜叶装饰，完成。
熏烤薄荷鸡翅
原料：鸡翅，酱油2匙，糖1匙，葱末1匙，蒜末1匙，盐半匙，炒香的芝麻半匙，香油半
匙，黑胡椒粉半匙，蜂蜜1匙，辣椒2匙
做法：
1、鸡翅用腌料腌制一夜。
2、准备一个锅，里面铺锡纸，放米、茶叶、糖和薄荷，架上烤架，码上腌好的鸡翅，开大
火。
3、直到糖开始变红并冒烟，然后调小火，盖上盖子，大约50分钟，烟熏至肉色红亮为好，
中间需要把鸡翅翻面的。
4、另用一块锡纸折成四方形，放入熏好的鸡翅，腌料汁也倒进去，烤箱预热，200度烤15
分钟，取出翻面，再烤15分钟就好了。
香菇蒸鸡翅
原料：鸡翅250克，香菇25克，料酒，胡椒粉，生抽，盐，姜，葱。
做法：
1、将鸡翅洗净，切开，料酒，胡椒粉，生抽，盐拌好
2、香菇用水发开，切丝后拌到调味后的鸡翅里。
放上姜丝，上锅隔水蒸。
3、沸水15分钟即可蒸熟。
拿出撒上葱花。
啤酒鸡翅
原料：鸡中翅8只，啤酒半瓶，生抽2汤匙，生姜几片，白糖1汤匙，盐少量，胡椒粉少量。
做法：
1、鸡中翅清洗干净，沥干水分，用少量盐和胡椒粉抓匀，生姜切片；
2、热油锅，油只要一点点就可以，放姜片爆香；
3、放鸡翅小火煎；
4、翻面后继续小火煎；
5、倒进半瓶的啤酒；
6、加入大约2汤匙的生抽；
7、加入1汤匙的白糖，大火煮开后转中火煮15分钟，再转大火打开锅盖收汁；
8、酱汁很浓稠就就可以装碟上桌了。
菠萝鸡翅
原料：鸡翅，菠萝，盐，料酒，白糖，胡椒粉，高汤
做法：
1.鸡翅泡干净了，多换几次水；
2.炒锅里放油，倒入鸡翅，炒变色后，放入葱、姜丝，加料酒、生抽、翻炒几下后，倒入没
过鸡翅的凉水；
3.大火烧开，小火慢炖，至水剩锅底那么多后，放入菠萝，稍炖，加盐，出锅前放入红椒。
温馨提示：菠萝我炖的时间有点长，所以颜色深，其实另有心思，想把菠萝的甜汁炖进鸡肉里，不过菠萝的颜色自然差了些,嘿嘿，我不是说了吗，我做菜，好吃是王道，漂亮不漂亮
只是多选题而已。
脆皮鸡翅
原料：鸡翅1斤配料：玉米，鸡精，少许盐，蜂蜜水（2勺蜂蜜兑1勺水的浓度）。
做法：
1.鸡翅洗净，正反面各划两刀，容易入味
2.鸡翅中放入半勺胡椒粉，一勺盐
3.倒入半罐啤酒进去，抓匀腌制15分钟(用啤酒代替料酒，可缩短腌制时间)
4.腌制鸡翅的时候，把玉米片倒在菜板上
5.用擀面杖把玉米片压碎
6.把腌制好的鸡翅，裹上玉米碎
7.把裹好玉米碎的鸡翅放到碟子中
8.放入微波炉高火加热3分钟
9.拿出翻面，再烤3分钟
10. 再翻面接着烤，总共即热12分钟即可。
蜜汁鸡翅
原料：鸡中翅300克，葱2根，姜片，料酒，酱油，蜂蜜，玉米淀粉适量，柠檬汁（半个柠
檬
做法：
1.将鸡中翅用流水冲洗干净（在超市买处理好的），葱切长段、生姜切片备用。
2.锅内加水、葱段、姜片烧沸。
3. 放入鸡翅煮10分钟，捞出沥干水待用。
4. 将酱油、蜂蜜、料酒、淀粉、柠檬汁一起放入一个大碗中调拌成味汁。
5. 将鸡翅放入味汁碗中腌半小时。
6. 锅中加油烧五成热时放入鸡翅小火炸至金黄色时捞出，摆盘。
7. 另起一锅加油烧热，下入姜片炒出香味。
8. 加小许水，再倒入腌鸡翅的调味汁，炒匀勾芡。
9.最后将芡汁淋到鸡翅上即成。
韩国辣酱烤鸡翅
原料：翅中、辣酱、姜蒜末、盐、胡椒、生抽、料酒、糖
做法：
1.鸡翅两面各深深划一刀，放入容器中，加入酱油，料酒，盐，八角，葱姜，胡椒粉，蜂蜜，辣椒粉，叉烧酱，混合按摩均匀，密封好放冰箱里腌制两天, 中间翻面一次以便充分入味儿
2.取适量韩国辣酱,适量蜂蜜，加适量水稀释一下
3.鸡翅串在竹竹签上（不串也可以），放在烤盘上（垫锡纸或油纸）
4.185度，烤５分钟后，取出刷一层韩国辣酱，继续烤2-3分钟左右，刷一层辣酱，再烤2-3
分钟，翻面，刷一层辣酱，烤五分钟再刷再烤五分钟左右即可。
豆豉蒸鸡翅
原料：原料：豆豉、鸡翅、生姜、葱、胡椒、辣椒、酱油、盐、食用油适量。
做法：
1. 将鸡翅放在葱、辣椒、酱油、盐中稍腌入味。
2. 将鸡翅撒上豆豉放入盘中，再放入长姜丝，加入原调味汁和味精，食用油等上笼蒸熟。
3. 上桌前，加上一点葱花和红辣椒丝。
玛瑙鸡翅
原料：鸡翅3对,水发香菇二片, 姜三片,整葱一根.整蒜三个,香叶3片,八角半个.葡萄酒三分
之一瓶.(大瓶).料酒,白糖,盐,味精
做法：
1.先将鸡翅洗净,放入碗中,放入盐,料酒淹半小时.
2. 放入较多的油,放入整葱,大蒜用中油炒成金黄色,出香味拿出.
3. 放入鸡翅炒半熟,放入葡萄酒,姜片,香叶,八角.香菇.刚刚没过鸡翅,放入盐,味精.白糖.三匙,
盖上小火二十分钟
4.开盖大火收汁,拿出姜片,上盘。