《鉴定骨的成分》实验教学设计

《鉴定骨的成分》实验教学设计

一、本实验教学的指导思想、理论依据和教学特色

中学生正处于身体发育的关键时期，骨的发育对于一个人的一生及健康尤为重要。而现在的孩子生绝大多数都是独生子女，在家里娇生惯养，只吃自己喜欢吃的水果、蔬菜，又不注意坐、立、行的姿势。对于家长、老师的单纯说教置之不理。这样势必会造成骨骼营养不良和畸形发育。如很多学已经出现驼背、X型腿和O型腿。这势必会影响其内脏器官等的发育（如：驼背会影响心肺的发育），将会造成严

重的后果。

老教材中对骨的成分有大篇幅的介绍，同时还安排了演示实验——煅烧骨和脱钙骨。新教材中没有提到这一知识点，旨在信息库中提到了老年人为什么容易骨折。学生看了不明就里，提出了质疑。这样编排教材不仅失去了一次引起学生学习兴趣的机会，同时也失去了让学生进一步获取新知识的机会，我认为这是本教材的不足之处。鉴于此和前面的想法我改进了本实验，并设计成学生实验。就是想多通过实验来培养学生的实验操作能力、观察分析能力。从而使学生自觉养通过实验、观察、探究等科学方法自主获取知识的能力。通过本实验学生可以了解到骨成分有有机物和无机物两种，且这两种成分会随着年龄增长发生变化。幼年时期如果饮食习惯不良，造成的钙摄入不足的话，

骨的硬度就会过小容易弯曲变形。长时间长处于这种状态下的骨骼又会随着年龄增加硬度增大，这种变形就再也无法恢复正常了。更重要的是通过本实验加深了学生对为什么要养成良好的饮食习惯、注意保持正确的坐姿等方面的理解。比老师的单一说教效果要好，在培养学生情感、态度和价值观方面起到的重要作用。

二、实验教学分析：包括内容分析、学情分析、教学条件分析；本实验教学的内容贴近学生生活的实际，贴近生活，对学生在理解骨的特性——既坚固又柔韧的理解尤其对于为什么要注意坐、立、行的姿势的认识有一定的帮助。实验方法简便易行，学生兴趣浓厚，学习积极性高。实验取材容易，可操作性强。

三、教学重、难点：

1、重点：鉴定骨的成分。要求学生在煅烧骨之前先用天平称重，煅烧后再称重，把鱼的肋骨脱钙前也称重，从盐酸中取出后再称重，然

后分析数据。

2、难点：理解骨的化学成分与物理特性的关系。在以上数据分析的基础上再用镊子敲打或挤压煅烧骨，用手捏一捏、拉一拉脱钙骨，分

别体会各成分的特性。

四、实验目标：

1、了解骨的成分。

2、理解骨的成分与物理特的关系。

五、实验准备：

1、材料：成年羊和羔羊的肋骨。

2、用具：试管（盐酸）、烧杯（清水）、镊子、天平、酒精灯(酒

精喷灯)、火柴等。

3、药品：浓度15％（或30％）的盐酸。

4、实验前每小组准备好成年羊和羔羊的肋骨，大的鲤鱼的肋骨若干，

洗净晾干。

六、教学流程图：

1、从生活中老人与小孩摔跤导致不同的后果引入实验讨论实

验步骤方法指导实验观察讨论分析现象、数

据总结交流结果。

七、教学过程：

教学步骤及内容教师的组织和引导创新之处学生活动教学意图1、观察羊的肋骨让学生感知骨的硬度及弹性实验采用了成年羊和羔羊的肋骨，适合当地的实际条件。各组内每个学生把不同年龄羊的肋骨用手折一折再有镊子敲一敲。感知骨既有一定的硬度又有一

定的弹性

2、煅烧骨骨有一定的硬度是由于是骨内含有无机物的缘故。可以通过煅烧骨来验证（为提高燃烧速度可用酒精喷灯煅烧大骨，用镊子夹紧放到酒精灯外焰燃烧）羊的肋骨较大，煅烧时间长，采用酒精喷灯，加快煅烧速度。把成年羊和羔羊的肋骨同时实验，进行对比效果更加明显。进行试验：称重、煅烧、待冷却后再称重。然后再用镊子敲和手折煅烧后的骨（和煅烧前的现象进行比较）。对不同年龄羊的肋骨煅烧前后的数据进行分析。通过实验观察，分析试验现象和

实验数据数据，得出结论：骨的化学成分之一是无机物，使骨具有一定的硬度不易变形。成年人骨中约为2／3.青少年的骨中约不足1／3。

3、脱钙骨骨还具有一定的弹性使骨不易折断是由于骨内含有有机物的缘故。可以通过脱钙（放在盐酸中使骨中的无机物同盐酸反应）来验证。羊的肋骨较大，为加快反应速度，可以放在浓度为30％的盐酸中反应30分钟。羊的肋骨较大，为加快反应速度，可以放在浓度为30％的盐酸中反应30分钟。进行试验：称重（可采用大鱼的肋骨和羔羊的肋骨进行）、放入盛有盐酸的试管中观察现象。待不再产生气泡时用镊子取出在清水中漂洗后称重再用手拉一拉，然后打折。对反应前后的数据进行分析。通过实验观察，分析试验现象和实验数据数据，得出结论：骨的另一化学成分是有机物，使骨具有一定的弹性不易骨折。成年人骨中约为1／3.在少年的骨中约高于2／3。

4、讨论总结骨的化学成分与物理特之间的关系同上对数据进行分析、讨论、总结。成年人骨中无机物约为2／3.有机物约为1／3。这种成分组成使得骨具有即坚硬又富有弹性的物理特性。不易骨折也不易变形。为人体的运动起到了强有力的支持作用。

八、拓展延伸：结合本实验的结果，讨论分析。回答下列问题。

1、为什么老年人容易骨折、小孩不易骨折但骨骼容易变形？

2、青少年正处在骨骼生长发育的关键时期，如何保证我们自己的骨

骼健康成长？