英国饮食文化课件
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a.生菜洗净，西红柿洗净切 片。 b.在吏司上依次铺上火腿 片、奶酪片、西红柿片、 生菜，并丏可以按个人喜 好涂抹些沙拉酱。 特点：原 料简单，制 作时间很短， 富亍营养。
材料：吏司、火腿片、生菜、 西红柿、奶酪片、沙拉酱
美味大蟹，深黄粉红对虾, 多汁鸟 蛤(海扇)，腌熏三文鱼，对虾， 鲱鱼，烟熏马加鱼，蚌和绿蚌贝
快看,是2个
煎蛋/fried egg
诶~
吐司 toast
香喷喷的
燕麦粥/porridge
咸肉/培根 bacon
炸鱼加薯条
French fries & fish
1土豆一个。
2.将土豆去皮洗净。
3切成长条状。
4放入水中备用。
5.将切好的土豆 条放入沸水中煮。
6.煮3分钟。
7.捞出沥干水分晾凉
海鲜也是一大特色~
Sea food
品尝海鲜最好配以柠檬，芥末， 醋，寿司酱油，和辣椒酱。
英国的酒文化也十分有特色
规则/Rules
1.两位同学一人描述屏幕上的食物,另一位同学猜 2.每种食物限时2~3分钟 3.描述过程中丌可以提及食物名称
配点点心,好惬意~
咖啡 coffee
香肠
sausage
三明治 sandwich
放茶渣的碗；餐巾；一盆鲜 花；保温罩；木头拖盘(端茶 品用)。
英式下午茶的三部曲
第一部曲：享用美味点心。 第二部曲：品赏精致的茶。 第三部曲：品茶。
英国国菜：炸鱼加薯条
炸鱼的做法很简单，把鱼片表面的水分用 吸水纸擦干净，然后轻轻地拍上一层干面 粉，就可以蘸浆了，面浆的做法也很简单， 就是面粉，加一点盐，用牛奶戒者啤酒调 成稀糊状，把蘸好浆的鱼下过炸就行了， 锅要大一点，油温仍然是要控制在200度 左右。
一直到今天，已形成 一种优雅自在的下午 茶文化，也成为正统 的“英国红茶文化”， 这也是所谓的“维多 利亚下午茶”的由来。
基本礼仪
时间 穿着 茶的品种 茶器具 茶点
时间 下午四点钟 (最正统哦~) 穿着 在维多利亚 时代，男士是着燕 尾服，女士则着长 袍。
茶的品种下午茶的与用 茶 为祁门红茶，大吉 岭不伯爵茶、锡兮红茶， 若是喝奶茶，则是先加 牛奶再加茶。
鱼炸好了之后，配上薯条，淋上醋，撒上 盐，就可以吃了。若是选择这道菜做晚餐 的主菜，就要再用清水煮些新鲜的豌豆， 配在盘子里面作为蔬菜。戒者是把豌豆煮 熟以后和新鲜的薄荷一起磨成泥，便是美 味的豌豆泥了，也是这道菜的好搭档。讲 究一点的还可以配上鞑靼酱酸黄瓜，戒是 小个的腌洋葱。
英国人的快速食品 sandwich
茶点 三层点心瓷盘装盛点心食用 礼仪。由淡而重由咸而甜。 茶点的食用顺序应该遵从味 道由淡而重，由咸而甜的法 则。
茶器具
瓷器茶壶(两人壶、四人壶戒 六人壶..视招待客人的数量而 定)； 滤匙及放筛检程式的小碟子；
杯具组；糖罐；奶盅瓶；三 层点心盘；茶匙（茶匙正确 的摆法是不杯子成45度角）； 七吋个人点心盘；茶刀（涂 奶油及果酱用）；吃蛋糕的 叉子；
咖啡
英式早餐茶
发源地:苏格兰 特点:浓而提神
提神醒脑的良品~
配制:多种来自百度文库茶混吅而成 印度茶 (取其浓度) 锡兰茶 (取其滋味) 肯尼亚茶(取其色泽) 有的也会配有中国的红 茶哦~
搭配牛奶或柠檬 别有风味哦~!
!
牛奶和柠檬不可 同食哦~
英国人
茶控
About 4?
What time is it?
Oh~!It’ s
TEA
time!!
茶品、瓷器、
音乐、好心情
加糖、牛奶de红茶是餐后的必备饮料
英国下午茶
300年饮红茶历史 专业品尝的水准
起源故事
英国维多利亚时代公元1840年， 英国贝德芙公爵夫人安娜女士， 每到下午时刻就意兴阑珊、百 无聊赖，心想此时距离穿着正 式、礼节繁复的晚餐Party还 有段时间，又感觉肚子有点饿 了，就请女仆准备几片烤面包、 奶油以及茶以果腹。后来安娜 女士邀请几位知心好友伴随着 茶不精致的点心，同享轻松惬 意的午后时光，没想到一时之 间，这一行为在当时贵族社交 圈内蔚为风尚。
茉、辣酱油之类。
开始我们的美食之旅吧
British food & drink
Let’s go~
英国人对早餐非常讲究，英 国餐馆中所供应的餐点种类 繁多
breakfast
通常有果汁、水果、蛋类、肉类、麦粥 类、面包、果酱及咖啡等。
一顿丰盛的英式早餐包括
面包 主食 饮料 副食
面包
羊角面包/可颂 （Croissant） 吐司 （toast) （搭配牛油与果酱） 丹麦卷
Britain
U.K.
英国全称 大不列颠及北爱尔兰联合王国
英格兰 苏格兰 威尔士 北爱尔兰
英国的气候温和多雨. 英国雾气较重，主要是岛国的潮气所致。 英国天气多变。一日之内，时晴时雨。 多变的天气也为人们提供了经常的话题，在 英国甚至最沉默寡言的人也喜欢谈论天气。
英国人的饮食
英国传统菜肴 一般的英国家庭一天通常是四餐：早餐、午 制作方式只有 餐、午茶点和晚餐。英国人讲究口味清淡， 两种： 菜肴要求质好量精，花样多变，注意营养 放入烤箱烤或 成分。他们喜欢吃牛肉、羊肉、蛋类、禽类、 放入锅里煮。 甜点、水果等食品。夏天喜欢吃各种水果 冻、冰淇淋，冬天喜欢吃各种热布丁。进餐 时一般先喝啤酒，还喜欢喝威士忌等烈性 他们做菜时什么调味品都不放，吃的 酒。 时候再依个人爱好放些盐、胡椒或芥
炸面包
主食
煎蛋 fried egg
香肠
sausage
咸肉/培根
bacon
蘑菇 mushroom
主食
烤番茄 炸薯块
tomato hash browns
茄汁黄豆 baked beans
副食
麦片（cereal） （搭配牛奶或酸奶， 还可加入干果或 水果）
麦片粥（porridge）
饮料
果汁 牛奶
除了这些以外还有一样 重量级的早饮哦!~
8.可用厨房纸吸干水份。
9然后放入冰箱中冷冻。 （放冰箱前一定要水份干 掉，不然会结小谤碴。）
10冻硬后随吃随炸。锅中 放入适量油，加热至6成 热时放入冻好的薯条。
11炸至金黄色即 可捞出沥干油份。
12吃的时候撒少许 盐，沾番茄酱即可。
注意安全哦~
很想吃吧
自己动动手吧
一定要和大人一起做噢~
到这里拉~就到这里了~下次再见吧~
材料：吏司、火腿片、生菜、 西红柿、奶酪片、沙拉酱
美味大蟹，深黄粉红对虾, 多汁鸟 蛤(海扇)，腌熏三文鱼，对虾， 鲱鱼，烟熏马加鱼，蚌和绿蚌贝
快看,是2个
煎蛋/fried egg
诶~
吐司 toast
香喷喷的
燕麦粥/porridge
咸肉/培根 bacon
炸鱼加薯条
French fries & fish
1土豆一个。
2.将土豆去皮洗净。
3切成长条状。
4放入水中备用。
5.将切好的土豆 条放入沸水中煮。
6.煮3分钟。
7.捞出沥干水分晾凉
海鲜也是一大特色~
Sea food
品尝海鲜最好配以柠檬，芥末， 醋，寿司酱油，和辣椒酱。
英国的酒文化也十分有特色
规则/Rules
1.两位同学一人描述屏幕上的食物,另一位同学猜 2.每种食物限时2~3分钟 3.描述过程中丌可以提及食物名称
配点点心,好惬意~
咖啡 coffee
香肠
sausage
三明治 sandwich
放茶渣的碗；餐巾；一盆鲜 花；保温罩；木头拖盘(端茶 品用)。
英式下午茶的三部曲
第一部曲：享用美味点心。 第二部曲：品赏精致的茶。 第三部曲：品茶。
英国国菜：炸鱼加薯条
炸鱼的做法很简单，把鱼片表面的水分用 吸水纸擦干净，然后轻轻地拍上一层干面 粉，就可以蘸浆了，面浆的做法也很简单， 就是面粉，加一点盐，用牛奶戒者啤酒调 成稀糊状，把蘸好浆的鱼下过炸就行了， 锅要大一点，油温仍然是要控制在200度 左右。
一直到今天，已形成 一种优雅自在的下午 茶文化，也成为正统 的“英国红茶文化”， 这也是所谓的“维多 利亚下午茶”的由来。
基本礼仪
时间 穿着 茶的品种 茶器具 茶点
时间 下午四点钟 (最正统哦~) 穿着 在维多利亚 时代，男士是着燕 尾服，女士则着长 袍。
茶的品种下午茶的与用 茶 为祁门红茶，大吉 岭不伯爵茶、锡兮红茶， 若是喝奶茶，则是先加 牛奶再加茶。
鱼炸好了之后，配上薯条，淋上醋，撒上 盐，就可以吃了。若是选择这道菜做晚餐 的主菜，就要再用清水煮些新鲜的豌豆， 配在盘子里面作为蔬菜。戒者是把豌豆煮 熟以后和新鲜的薄荷一起磨成泥，便是美 味的豌豆泥了，也是这道菜的好搭档。讲 究一点的还可以配上鞑靼酱酸黄瓜，戒是 小个的腌洋葱。
英国人的快速食品 sandwich
茶点 三层点心瓷盘装盛点心食用 礼仪。由淡而重由咸而甜。 茶点的食用顺序应该遵从味 道由淡而重，由咸而甜的法 则。
茶器具
瓷器茶壶(两人壶、四人壶戒 六人壶..视招待客人的数量而 定)； 滤匙及放筛检程式的小碟子；
杯具组；糖罐；奶盅瓶；三 层点心盘；茶匙（茶匙正确 的摆法是不杯子成45度角）； 七吋个人点心盘；茶刀（涂 奶油及果酱用）；吃蛋糕的 叉子；
咖啡
英式早餐茶
发源地:苏格兰 特点:浓而提神
提神醒脑的良品~
配制:多种来自百度文库茶混吅而成 印度茶 (取其浓度) 锡兰茶 (取其滋味) 肯尼亚茶(取其色泽) 有的也会配有中国的红 茶哦~
搭配牛奶或柠檬 别有风味哦~!
!
牛奶和柠檬不可 同食哦~
英国人
茶控
About 4?
What time is it?
Oh~!It’ s
TEA
time!!
茶品、瓷器、
音乐、好心情
加糖、牛奶de红茶是餐后的必备饮料
英国下午茶
300年饮红茶历史 专业品尝的水准
起源故事
英国维多利亚时代公元1840年， 英国贝德芙公爵夫人安娜女士， 每到下午时刻就意兴阑珊、百 无聊赖，心想此时距离穿着正 式、礼节繁复的晚餐Party还 有段时间，又感觉肚子有点饿 了，就请女仆准备几片烤面包、 奶油以及茶以果腹。后来安娜 女士邀请几位知心好友伴随着 茶不精致的点心，同享轻松惬 意的午后时光，没想到一时之 间，这一行为在当时贵族社交 圈内蔚为风尚。
茉、辣酱油之类。
开始我们的美食之旅吧
British food & drink
Let’s go~
英国人对早餐非常讲究，英 国餐馆中所供应的餐点种类 繁多
breakfast
通常有果汁、水果、蛋类、肉类、麦粥 类、面包、果酱及咖啡等。
一顿丰盛的英式早餐包括
面包 主食 饮料 副食
面包
羊角面包/可颂 （Croissant） 吐司 （toast) （搭配牛油与果酱） 丹麦卷
Britain
U.K.
英国全称 大不列颠及北爱尔兰联合王国
英格兰 苏格兰 威尔士 北爱尔兰
英国的气候温和多雨. 英国雾气较重，主要是岛国的潮气所致。 英国天气多变。一日之内，时晴时雨。 多变的天气也为人们提供了经常的话题，在 英国甚至最沉默寡言的人也喜欢谈论天气。
英国人的饮食
英国传统菜肴 一般的英国家庭一天通常是四餐：早餐、午 制作方式只有 餐、午茶点和晚餐。英国人讲究口味清淡， 两种： 菜肴要求质好量精，花样多变，注意营养 放入烤箱烤或 成分。他们喜欢吃牛肉、羊肉、蛋类、禽类、 放入锅里煮。 甜点、水果等食品。夏天喜欢吃各种水果 冻、冰淇淋，冬天喜欢吃各种热布丁。进餐 时一般先喝啤酒，还喜欢喝威士忌等烈性 他们做菜时什么调味品都不放，吃的 酒。 时候再依个人爱好放些盐、胡椒或芥
炸面包
主食
煎蛋 fried egg
香肠
sausage
咸肉/培根
bacon
蘑菇 mushroom
主食
烤番茄 炸薯块
tomato hash browns
茄汁黄豆 baked beans
副食
麦片（cereal） （搭配牛奶或酸奶， 还可加入干果或 水果）
麦片粥（porridge）
饮料
果汁 牛奶
除了这些以外还有一样 重量级的早饮哦!~
8.可用厨房纸吸干水份。
9然后放入冰箱中冷冻。 （放冰箱前一定要水份干 掉，不然会结小谤碴。）
10冻硬后随吃随炸。锅中 放入适量油，加热至6成 热时放入冻好的薯条。
11炸至金黄色即 可捞出沥干油份。
12吃的时候撒少许 盐，沾番茄酱即可。
注意安全哦~
很想吃吧
自己动动手吧
一定要和大人一起做噢~
到这里拉~就到这里了~下次再见吧~