学校文明餐桌实施方案

学校文明餐桌实施方案

为大力弘扬勤俭节约、艰苦奋斗精神，进一步提高广大师生文明素质。树立“一粥一饭当思来之不易，半缕半丝恒念物力维艰”的理念，向学校师生大力普及餐桌文明知识，推广餐桌文明礼仪，倡导节约用餐行为，提高文明用餐素质，全面营造文明节俭的良好社会风气。根据上级有关文件要求，积极响应号召，贯彻和落实市文明办的文件精神，经研究，决定在全校开展文明餐桌行动。

一、指导思想

以文件精神为指导，以提高广大师生文明健康素质和社会文明程度为目标，以“文明餐桌、珍惜幸福”为主题，营造和谐文明的用餐文化，把精神文明融入师生的日常生活，落实到对餐饮节俭安全和卫生健康的追求上，把俭以养德、俭以养性、俭以养身的理念变成广大师生的自觉行动。

二、行动目标

以学校食堂为重点，开展文明餐桌创建活动，从文明餐桌细节入手，切实做到：节俭用餐-不剩饭菜-吃多少打多少；安全用餐：不用地沟用，不用变质食品；卫生用餐：使用公筷公勺。

三、组织领导

成立脑上小学文明餐桌行动工作领导小组，李光弼任组长，向坤、徐春巧任副组长，刘正权、胡国才、赵聪和班主

任为成员。领导小组下设办公室，徐春巧任办公室主任，负责文明餐桌行动日常工作。

四、工作步骤

（一）宣传发动阶段

学校利用宣传栏、板报等张贴文明餐桌宣传画册，分别以节俭用餐、安全用餐、文明用餐等为主题，进行图文宣传，以各种案例说明文明餐桌行动的好处。学校食堂内要书写或粘贴“文明餐桌，珍惜幸福、谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”等标语，提醒师生注意节俭，讲究卫生。通过宣传和倡导，树立新的饮食观念。

（二）试点示范阶段

指导食堂落实：一是公开承诺，温馨提示。通过粘贴“文明用餐、珍惜幸福”的标语，做到三项承诺：主动提醒师生吃多少打多少，主动提醒师生使用公筷公勺。二是合理搭配，讲究营养。学校食堂要合理搭配食品，保证食品分量，确保师生吃得放心；三是提供公筷或公勺，不用一次性筷子；四是文明用餐。提醒师生做到“五不”：不插队，不大声喧哗，不追逐打闹，不乱倒饭菜；五是规范管理，带头示范。学校食堂要加强对从业人员的培训工作，建立健全食品、油品等原材料购进的专用台账，在醒目位置悬挂学生食品营养改善监督公示牌。

（三）总结推广阶段

通过总结文明餐桌的经验，并加以推广。

五、几点要求

1、高度重视。各班要高度重视此项工作，成立领导小组，要把文明餐桌行动计划与学校文明创建工作紧密结合，加强领导，确保此项工作落到实处。

2、加强监督。学校校长作为本校食堂文明餐桌行动计划第一责任人，要定期督查，对督查中发现的问题立即整改，确保师生饮食安全、健康。

3、正面激励。通过逐步完善相应的激励和监督办法，确保文明餐桌行动不流于形式，使节俭用餐、文明用餐习惯深入人心，成为广大师生的自觉行为。