地方导游基础知识--第五章教学提纲

第五章华南地区各省自治区基本概况第一节广东省基本概况【地理与气候】广东省地处中国大陆最南部，东邻福建，北接江西、湖南，西连广西，南临南海，珠江口东西两侧分别与香港特别行政区接壤，西南部雷州半岛隔琼州海峡与海南省相望。

受地壳运动、岩性、褶皱和断裂构造以及外力作用的综合影响，广东省地貌类型复杂多样性。

地势总体北高南低，最高峰为石坑崆。

广东省简称“粤”，省会广州市。

【气候特征】广东省属于东亚季风区，从北向南分别为中亚热带、南亚热带和热带气候，是全国光、热和水资源最丰富的地区之一，且雨热同季，降水主要集中在4~9月。

年降水量分布不均，呈多中心分布。

全省年平均气温21.8℃。

【区划与人口】广东省下辖21个地级市，划分为珠三角，粤东，粤西和粤北4个区域。

广州和深圳为副省级城市。

深圳为计划单列市，深圳、珠海和汕头为经济特区。

全省共119个县级行政区，包括62个市辖区、20个县级市、34个县、3个自治县。

广东省面积约18万平方千米，人口8636万。

【交通与资源】广州港、深圳港、汕头港和湛江港已成为中国国内外交通和贸易的重要通道。

到2020年，广东铁路出省通道将由京广铁路、京九铁路、广深铁路、黎湛铁路、赣韶铁路、柳韶铁路、粤海铁路和梅坎铁路8条增至12条，形成以广州为中心，“三纵二横”的主干线。

高铁线路有武广高铁、广深港高铁、厦深高铁、贵广高速铁路、南广高铁、广东西部沿海高速铁路（在建）等。

广东省正完善以广州白云国际机场为国际复合型门户枢纽机场，深圳宝安国际机场及粤西国际机场为区域性枢纽机场，其他支线机场为补充的全省民用机场布局。

到2016年年末，全省已建成机场19座。

广东水资源相当丰富，可供开采的人均水资源大大高于全国平均水平。

广东为稀有金属和有色金属之乡，全省已找到矿产116种，探明储量的有88种。

广东动植物种类繁多。

属于国家1级保护植物的有桫椤、银杉和虎颜花3种；属于二级保护的有白豆杉、水杉、野荔枝和观光木等24种。

被列入国家一级保护的动物有华南虎、云豹、熊猴和中华白海豚等22种，列入二级保护的有金猫、穿山甲、猕猴和白鹇（省鸟）等95种。

广东海洋资源十分丰富。

远洋和近海捕捞以及洋网箱养鱼和沿海养殖的牡蛎、虾类等海洋水产品年产量达374万吨，雷州半岛的养殖海水珍珠产量位于中国首位。

广东沿海的风能、潮汐能和波浪能都有一定的开发潜力。

广东沿海沙滩众多，气候温暖，红树林分布广、面积大。

【历史沿革】●考古发现显示，距今约12.9万年以前，岭南出现了早期古人（马坝人）。

●秦统一六国后，今广东省的大部分地区属南海郡，这是广东历史上第一次划分行政区。

秦末，赵佗建立南越国。

当时，广东除今连州及乐昌北境属长沙郡管辖外，都属南越国底盘。

●汉武帝平定南越后，汉朝将南越地划分为南海、苍梧、郁林、合浦、交趾、九真、日南、儋耳、珠崖9个郡。

东汉末，交趾部改为交州。

●魏晋南北朝，吴景帝永安七年（264年），东吴把南海、苍梧、郁林、高粱4个郡（今西广大部）从交州划出，另设广州，州治番禺，广州由此得名。

西晋时，今广东省腹地属当时的广州。

●隋朝时，隋炀帝废州为郡，改为郡、县两级，今广东省境分属10郡、74县。

●唐初，岭南45州分属广州、桂州、容州、邕州。

●宋代，今广东省境包括广南东路14州和广南西路境内的7州，共61县。

宋太宗至道三年（997年），广南路分为广南东路和广南西路，东路治所在广州，西路治所在桂州，广东大部分属广南东路。

“广东”即广南东路的简称。

●元朝，今广东省境分为广东道和海北海南道。

●明朝洪武二年（1369年），改广东道为广东等处行中书省，广东成为明朝的十三行省之一。

●清初将明朝时的布政使司正式改称为省。

广东省名称正式使用。

清设总督管辖广东、广西两省，称“两广总督”，初驻肇庆。

●新中国成立后成立广东省人民政府，省会为广州市。

1988年，中央政府将海南行政区从广东省划出，另设海南省。

【文化艺术】岭南文化是悠久灿烂的中华文化的重要的有机组成部分，是祖国文化百花园中的一朵奇葩。

它由三大部分构成：一是固有的本土文化；二是南迁的中原文化；三是舶来的域外文化。

岭南文化主要有广府文化、客家文化、潮州文化、雷州文化等分支。

广东的戏曲剧种有粤剧、潮剧、广东汉剧、粤北采茶戏、粤西白戏等，以粤剧、潮剧、广东汉剧三种流行最广、影响最大、观众最多。

粤剧是岭南最重要的地方剧种，流行于粤语方言地区。

粤剧唱腔优美、多样化，具丰富的表现力和感染力，影响遍及粤语华人地区，有“南国红豆”的盛誉。

粤剧2009年被列入人类非物质文化遗产代表作名录。

广东音乐又称粤乐，其实是指广府音乐，它是中国民间音乐的一颗璀璨明珠，是我国传统丝竹乐的一种，代表性剧目有《步步高》《雨打芭蕉》《平湖秋月》等。

岭南建筑文化极具特色。

广州骑楼形式多样，保存完整，是粤派骑楼的代表；客家围屋（也称为围龙屋、围屋、转龙屋、客家围龙屋）是中华客家文化中注明的特色民居建筑；开平碉楼具有突出的历史、艺术和科学价值。

岭南园林呈现浓厚的地方民间色彩，由自然景观所形成的自然园林和适合于岭南人生活习惯的私家园林，它不同于北方园林的壮丽、江南园林的纤秀，而具有轻盈、自在与敞开的岭南特色。

南粤民众在岭南大地上繁衍生息了十余万年，他们创造了许多具有地域特点的民风民俗，虽然岭南是全国改革开放、科技发展的前沿阵地，但是这些古老的习俗惯制并未在现代化的风云中黯然失色，仍然是岭南的象征。

例如：龙舟竞渡、舞狮舞龙艺术、飘色等。

岭南工艺美术具有强烈的地方文化特色。

广绣、广彩、端砚、石湾陶塑、潮州金漆木雕等，无不包含独特的艺术个性，体现丰富的岭南文化内涵。

【民族与宗教】广东省是56个民族成分齐全的省份。

少数民族人口341.07万人，占全省总人口的3.0%。

世居少数民族有壮族、瑶族、畲族、回族、满族。

广东省设立连南瑶族自治县、连山壮族瑶族自治县、乳源瑶族自治县3个自治县和连州市瑶安瑶族乡、三水瑶族乡、龙门县蓝田瑶族乡、怀集县下帅壮族瑶族乡、始兴县深渡水瑶族乡、阳山县秤架瑶族乡、东源县漳溪畲族乡7个民族乡。

广东宗教有佛教、道教、伊斯兰教、天主教和基督教。

除中国本土的道教由北往南传入广东外，佛教、伊斯兰教、天主教、基督教皆由海路经广东传入中国。

截至2013年年底，全省宗教徒415.23万，登记宗教活动场所2941处，认定宗教教职人员6068人。

宗教院所2所：广东佛学院和基督教广东协和神学院。

【旅游资源】广东旅游吸引力首先在于其社会、经济环境，同时也有丰富的旅游资源。

海岸线绵长，多温泉，地貌形态复杂，丹霞山为丹霞地貌典型，肇庆岩溶地貌发育明显，西樵山熔岩地貌构成美景，汕头海蚀地貌奇特，鼎湖山自然保护区为北回归线上的绿洲。

岭南园林别具一格，顺德清晖园、番禺余荫山房、东莞可园、佛山梁园合称为四大名园。

而近代史迹数量多，分布广。

从鸦片战争起，历次革命斗争中的名故居、重要遗址、陵园等不胜枚举。

近来各开放城市的建设和发展也成为旅游吸引力之一。

广东旅游资源种类丰富，主要有：罗浮山、西樵山、丹霞山等山峦风光；飞沙滩、大梅沙、小梅沙等滨海沙滩；惠州西湖、肇庆星湖、湛江湖光岩等湖泊水库；九泷十八滩、三榕峡、大鼎峡等川峡险滩；七星岩、宝晶宫、古佛岩等岩溶奇景；从化温泉、银盏温泉、金山温泉等温泉；光孝寺、开元寺、佛山祖庙等宗教寺庙；佗城、珠玑巷、西汉南越王墓博物馆等文物古迹；黄花岗七十二烈士墓、中山纪念堂、孙中山故居等近现代史迹；六榕塔等古塔；可园、余荫山房、清晖园等古园林及仿古园林；锦绣中华微缩景区、中国民俗文化村、世界之窗等游乐园和主题公园；端砚、石湾陶瓷、刺绣等工艺品；观澜湖高尔夫球场等高尔夫球场。

截至2017年年初，广东有韶关丹霞山、开平碉楼与古村落两处世界遗产；有广州长隆旅游度假区、深圳华侨城旅游度假区、广州白云山景区、梅州梅县雁南飞茶田景区、深圳观澜湖高尔夫景区、清远连州地下河景区、韶关丹霞山景区、佛山西樵山景区、惠州罗浮山风景区、佛山市德顺区长鹿旅游休博园、海陵岛大角湾海上丝路旅游区、孙中山故里旅游区12家国家5A级旅游景区；有肇庆星湖风景区名胜区、西樵山风景名胜区、丹霞山风景名胜区等8个国家级风景名胜区；有广州、潮州、佛山等国家级历史文化名城8座；广东省东部华侨城旅游度假区为国家级旅游度假区。

【特产美食】广东物产丰富，特产众多。

广东特产主要有：荔枝、槟榔、阳桃、波罗蜜、荔枝蜜、香蕉、椰子、椰雕、香包、广式点心、广式腊味、清平鸡、东江盐焗鸡、潮汕膏蟹、沙井鲜蚝、万宁燕窝、透明马蹄糕、沙河粉、拉肠粉、及弟粥、春饼、盲公饼、油头烙饼、黑皮冬瓜、帝一神酒等。

粤菜即广东菜，是中国传统的八大菜系之一。

粤菜因其选料严格、做工精细、中西结合、质鲜味美、养生保健等特点而名扬天下，2010年入选“岭南文化十大名片”。

在中国，自古有“食在广州，厨出凤城（顺德）”的民间谚语，顺德不仅是中国厨师之乡，2014年12月1日，联合国教科文组织还授予广东顺德“世界美食之都”的称号，成为中国第二个获此殊荣的城市。

【民俗风情】南粤民众在岭南大地上繁衍生息，形成了许多具有地域特点的民风民俗，例如：龙舟竞渡、舞狮舞龙艺术、飘色、水色、秋色、木偶戏、皮影戏、元旦花车巡游、迎春花市、元宵灯会、冼太诞、乞巧节、盂兰节、龙舟节、中秋灯会、荔枝节、波罗诞等。

1.人龙舞。

人龙舞是湛江市雷州半岛一带流行的民间舞蹈，被誉为“东海一绝”。

2.狮舞。

根据表演风格的不同，狮舞可以分为北狮和南狮两种。

3.民间娱乐色相。

广东民间娱乐色相异彩缤纷，有春色、秋色、火色、水色等。

这里的“色”内涵相当广泛。

4.传统龙舟活动。

赛龙舟，俗称扒龙船，在珠江三角洲水乡地带盛行已久。

清楚著名学者屈大均在《广东新语》一书中，对珠三角每年赛龙夺锦以及赛后的喜庆场面都有描述。

第二节广西壮族自治区基本概况【地理与气候】广西壮族自治区，通称广西，简称“桂”，首府南宁，南临北部湾，是中国唯一沿海的自治区。

广西地处中国华南地区，与广东、湖南、贵州、云南相邻，并与海南隔海相望，南濒北部湾、面向东南亚，西南与越南毗邻。

广西地势自西北向东南倾斜，西北与东南之间呈盆地状，素有“广西盆地”之称。

境内喀斯特地貌广布，集中连片分布于桂西南、桂西北、桂中和桂东北，发育类型之多世界少见。

猫儿山主峰2141米，是华南第一高峰。

区内河流自西北流向东南，形成以红河水-西江为主干流树枝状水系，河流分属珠江、长江、桂南独流入海、百度和四大水系。

广西属亚热带季风气候区,南北以贺州——东兰一线为界，此界以北属中亚热带季风气候区，以南属南亚热带季风气候区。

气候温暖，热量丰富，雨水丰沛，干湿分明，季节变化不明显，日照适中，冬少夏多。

【区划与人口】截至2016年8月，全区辖14个地级市，县级行政区111个（包括40个市辖区、7个县级市、52个县、12个自治县），乡级行政区1247个（包括120个街道、722个镇、346个乡、59个民族乡）。