初一作文：中国饮食文化作文800字
写中国传统美食的作文5则
写中国传统美食的作文5则以下是网友分享的关于写中国传统美食的作文的资料5篇，希望对您有所帮助，就爱阅读感谢您的支持。
《中国传统美食文化范文一》中国传统美食文化一、中国饮食文化的发展中国饮食文化源远流长，自古以来，饮食文化不断发展丰富多彩，各地的特色小吃多种多样，还有融合了各少数民族的饮食文化传统。
现代，随着经济的发展，绿色饮食日益受到人们的关注，逐渐形成了中国特色的饮食文化。
中国饮食文化的发展形成道路：1．最早的是有巢氏（旧石器时代）：贡献：A造巢B积鸟兽之肉聚草木之实，但当时人们不懂人工取火和熟食。
饮食状况是茹毛饮血，不属于饮食文化。
2．燧人氏：钻木取火，从此熟食，进入石烹时代，脱离了动物，主要烹调方法：①炮，即钻火使果肉而燔之②煲：用泥裹后烧③用石臼盛水、食，用烧红的石子烫熟食物④焙炒：把石片烧热，再把植物种子放在上面炒。
3．伏羲氏：在饮食上，结网罟以教佃渔，养牺牲以充庖厨。
4．神农氏：5．黄帝：中华民族的饮食状况又有了改善，皇帝作灶，始为灶神，集中火力节省燃料，使食物速熟，而广泛使用在秦汉时期，当时是釜，高脚灶具逐步退出历史舞台，6．周秦时期，是中国饮食文化的成形时期，以谷物蔬菜为主食，春秋战国时期，自产的谷物菜疏基本都有了，但结构与现在不同。
7．汉：中国饮食文化的丰富时期，归功于汉代中西（西域）饮食文化的交流，还传入一些烹调方法。
8．唐宋：饮食文化的高峰，过分讲究。
如素蒸声音部、罔川图小样，最代表唐代的是烧尾宴。
9．明清：饮食文化的又一高峰，是唐宋食俗的继续，同时又混入满蒙的特点，饮食结构有了很大变化，满汉全席最能代表清代饮食高峰。
二、中国饮食文化的特点1、具有悠久的历史性自山西猿人和云南猿人用火进行熟食开始，中国已有170-180万年的熟食历史。
如从确切有用火熟食的北京猿人算起，也有50-60万年的历史。
从火在下水在上的“烹饪”算起，中国至少也有1万年的历史，这在世界民族之林中绝无仅有的。
中华优秀传统文化之饮食文化鉴赏作文
中华优秀传统文化之饮食文化鉴赏作文全文共6篇示例，供读者参考篇1大家好,我是小明!今天我要给大家介绍一下中华优秀的饮食文化,因为吃是我们每天都要做的事情,所以了解中国饮食文化是很有意义的。
首先,我们中国自古就有"民以食为天"的观念,可见吃东西在我们国人心目中是多么重要!我们有句古话"食飨示馔,礼仪之邦行乎哉?"就是说一个国家有没有良好的礼仪传统,可以从这个国家的饮食文化中窥见一斑。
所以中华饮食文化不但丰富多彩,而且更蕴含着许多哲学思想和文化内涵。
中国是一个自然环境和人文环境极其丰富、多元的国家,所以我们的饮食文化种类繁多,地域差异很大。
比如北方菜肴比较清淡,南方则偏重油炸和作料;东部沿海地区海鲜品种繁多;而内陆地区则以肉类为主等等。
即便是在同一个菜系中,不同地方的做法也有差异,像川菜就分成几大支系。
但无论菜系有何不同,都有一个共同特点,那就是均衡营养、清鲜可口。
中国人看重吃的礼仪,所以我们的餐桌文化也很有特色。
中国人非常讲究摆盘,不同菜肴摆盘形式各有讲究,使菜品赏心悦目。
还有一些摆盘玩趣味的艺术,比如遇到大年三十夜,有的家庭就会在饺子馅中放一颗硬币,吃到硬币的人就被认为是最幸运的。
用餐时,中国人很讲究"先薄后厚、先冷后热、先小后大"的顺序,体现了中庸之道的思想。
中国的节日文化和饮食文化也密切相关。
在春节,全家人必须团团圆圆地吃上一顿年夜饭;在中秋节,大家还要赏月品尝月饼和各种时令美食;在端午节则一定要吃粽子......每逢佳节,家家户户都有各自的习俗和应景食品。
总之,博大精深的中华饮食文化,承载了中华民族几千年的文明智慧结晶。
我们每个人应该好好了解和传承这些优秀的传统文化,让它代代相传、永映华夏!篇2亲爱的老师,同学们:大家好!今天我给大家分享一下关于中国优秀传统饮食文化的见解。
中国是一个有着悠久历史的国度,从远古时期起,我们祖先就开始了对饮食的探索与实践。
中国美食作文范文（通用27篇）
中国美食作文中国美食作文范文（通用27篇）中国美食作文篇1如果有机会去饭店，我想点烤鸭、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇，主食就点炸酱面。
这几道菜我都吃过。
烤鸭是在北京吃的。
刚出炉的烤鸭，色泽金黄，外皮脆脆的，有点油油的，但是不腻口。
手上摊一张面皮，我喜欢先涂上甜面酱，然后放上黄瓜丝呀、葱白呀，烤鸭呀，卷起来咬一口，香香甜甜。
烤鸭的皮用来蘸上蜂蜜，一口塞进嘴里，脆脆的，可好吃了！葱爆羊肉也是我吃过的一道美食。
尝一口羊油渣，香香的。
真正的羊肉呢，嚼在嘴里软软的嫩嫩的。
夹一点大葱，有点甜。
小鸡炖蘑菇也是我吃过的一道菜，这是我在东北吃的。
里面的蘑菇嚼起来像软糖一样软，我还曾经上山亲自采过那种黄蘑呢！鸡肉一点都不老，因为它吸足了汤汁，嚼一口，汤汁就爆出来了。
炸酱面非常好吃，炸好的酱里有很多肉丁，小小的，和花生米一起嚼起来脆脆的，香香的。
尝一口面，嗯——很劲道哪！那里面还有豆芽呀，黄瓜丝呀，萝卜丝呀，看起来五颜六色，美丽极了。
闻起来，黄豆酱的味道让我垂涎欲滴，让我忍不住吃了一大碗。
中国美食作文篇2中国美食，名扬天下！品中国美食，实在是一种莫大的享受。
在中国，美食处处可见，下面我就带你去看一看吧！一放学，我就往街上跑，还没过马路，就闻到臭豆腐的香味。
做臭豆腐的是一位瘦瘦的老人，眉毛和胡子全白了。
有的喜欢山珍海味，有的人爱吃家常小菜，而我对摊前小吃却情有独钟，特别是臭豆腐。
做臭豆腐的叔叔总是清晨就挑着扁担，担子上是用木头箱子做的两头。
前面一个箱子放着臭豆腐，酱油、辣椒和一叠小盘子，后面的箱子里放着一口大锅。
刚出炉的臭豆腐散发出一阵阵诱人的香味，让我的“口水流了三千尺”。
但为了既能满足我肚子里的馋虫，又能好好的品尝它的味道。
我常常使用我的独家吃法：先用竹签穿过臭豆腐的上的两个小孔，把它吊起来，然后小心翼翼地咬上一口，在嘴里慢慢咀嚼。
哇！外黑内黄，外嫩内酥，当时的感觉就一个字：爽！品尝完了，我就接着将剩下的一口吞掉，然后接着吃第二个。
关于饮食文化的作文（通用25篇）
关于饮食文化的作文（通用25篇）饮食文化的作文篇1中国的饮食文化传承至今已经五千余年，可谓是灿烂辉煌，如若繁星。
中国的传统文化讲求的是天人合一，而饮食文化亦是如此，中国的饮食文化，当从神农氏开始至今，五千余年来，中国人一直强调药食同源的道理，而神农尝百草正是药食同源的最早见证。
中国的饮食分为生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪4个发展阶段，讲究料、作、食等等的精细，推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品，内容丰富且博大精深，民族特色鲜明，从古到今，历代相传又推陈出新。
五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，获得“烹饪王国”的美誉。
不同的饮食习惯造就了不同的饮食文化。
中国饮食文化的大致特点：第一，风味多样。
由于我国幅员辽阔，地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异，我国从古就有‘南米北面’的说法，口味上有‘南甜北咸东酸西辣’之分，主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。
第二，四季有别。
一年四季，按季节而吃，是中国烹饪又一大特征。
自古以来，我国一直按季节变化来调味、配菜，冬天味醇浓厚，夏天清淡凉爽。
第三，讲究美感。
不仅技术精湛，而且有讲究菜肴的美感，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。
达到色、香、味、形、美的和谐统一，给人以精神和物质高度统一的特殊享受。
第四，注重情趣。
不仅对饭菜点心的色、香、味有严格的要求，而且对它们的命名、品味的方式、进餐时的节奏、娱乐的穿插等都有一定的要求。
中国菜肴的名称可以说出神入化、雅俗共赏。
菜肴名称既有根据主、辅、调料及烹调方法的写实命名，也有根据历史掌故、神话传说、名人食趣、菜肴形象来命名的。
第五，食医结合。
我国的烹饪技术，与医疗保健有密切的联系，在几千年前有“医食同源”和“药膳同功”的说法，利用食物原料的药用价值，做成各种美味佳肴，达到对某些疾病防治的目的。
”华夏民族的饮食生活体现了传统文化的特性，研究中国人的饮食生活不仅是研究中国文化的必要的组成部分，甚至可以成为研究中国文化的一把钥匙。
中华美食作文
中华美食作文中华美食作文范文（精选7篇）中华美食作文1本次美食节，在展示国内各地菜系的同时，更是重点体现了以鲁菜和中国北方餐饮文化、产品为主的风格，其主题贯穿于中国饮食文化的博大精深。
基于此，引发了笔者对中华美食在传承和发展中的点滴追溯及退想。
我们知道，美食，连着人类的味蕾，连着人类的趣味，连着人类的精神，还连着人类的文化。
在现实生活中，我们的一日三餐，可以说每个人心中所思所想的就是一顿精致的美食，一分既满足食欲又回味无穷的情致。
世界上没有那个民族不钟情干饮食，也就是说，没有人能抵御美食的诱惑，也没有人能轻易改变自小养成的饮食习惯，从这个意义上说，“舌蕾”是人类身上最开明和最讲原则的器官。
由此想象，人们花在饮食上的心思如果可以量化，那一定是个叹为观止的数字。
时下，“时尚”一词颇为时尚，人类的生活起居和思想精神都可以被某种时尚引领而去，可唯独餐桌上的“民族精神”依然在发展延续，始终保持着一贯坚守的民族饮食文化，而且在几十年的发展过程中历经不衰，仍在发扬光大。
追溯中华民族的饮食历史，发展传承至今，中国人在传统饮食习俗上，依然是以植物性食物为主的。
主食是五谷，辅食是蔬菜，外加少量肉食。
肉少，并不是国人不爱吃肉，这一习俗的养成主要原因是祖先以农业生产为主，生活饮食也是种瓜食瓜，种夏食豆。
但在不同阶层中，食物的配置比例也不尽相同，因此古时人们将当权者称为“肉食者”。
以热食、熟食为主，也是国人饮食习俗的一大特点。
这和中国文明开化较早和烹调技术的发达有关。
烹调就是一种将各种食物的味道中庸调和的技术，中国人烹调技术的精致闻名于世。
据古书记载，南北朝时，梁武帝萧衍的厨师，就能将一个瓜变出10多种式样，口味各异：另外我国豆制品的种类和口味繁多。
也体现出中华民族在饮食方面的天赋和想象力。
在饮食习惯上，中国人喜欢聚食制。
从许多地下文化遗存的发掘中可见，聚食是有悠久历史的，而且一直延续至今。
通过许多文物考证，我国古代的炊间和餐厅也是统一的，炊间在住宅的中央，上有天窗出烟，下有篝火，在火上做饭，就餐者围火聚食。
饮食文化作文（通用8篇）
饮食文化作文（通用8篇）饮食文化作文1今天，妈妈蒸了我最爱吃的大闸蟹。
上桌时，这只大闸蟹背壳金黄，散发着诱人的香气。
我正迫不及待地要抓起一只时，爸爸制止了我，并神秘兮兮地拿出一个盒子，上写三个大字——蟹八件。
爸爸告诉我，蟹八件是由“狼牙锤”、“青龙勺"、“日月镊”、“风驰剪”、“青铜镦”、“乾坤斧”、“梨花针”、柳叶刀”共八件物品组成的，它们小巧精致，分工明确。
首先，我们要用“风驰剪”把蟹腿、蟹钳剪去，然后就可以拿出“日月镊”把里面的肉完整地取出来，这一步让我惊叹不已，要知道我以前可是把它们弃之不理的呢！接着，就要开始“解剖”了。
我们先把蟹放在“青铜镦”上，用“狼牙锤”锤锤蟹壳周围，然后拿出“乾坤斧”在蟹壳未端一撬，蟹壳就被打开了。
看着色彩鲜艳的蟹黄，我的口水直往外涌，深深吸上一口，顿时唇齿留香，真不愧凤髓龙肝之美称啊。
由于胃和心是不能吃的，我们便可以用“柳叶刀”与“梨花针”分别将其取出，真是既方便又快捷。
最后一步，当然是开启饕餮大餐了。
拿起“青龙勺”，把蟹黄、蟹膏和蟹肉统统挖出来，置于盘中，取一小块放入嘴中细品。
微咸的蟹黄、软糯的蟹膏、鲜嫩的蟹肉更是让我这个吃货沉浸于其中。
爸爸还告诉我，国人食蟹的历史可追溯到西周时代，已有两千八百年的吃蟹历史，而且食蟹是一件大有讲究的雅事。
早在明代，能工巧匠就创造出一整套的精巧食蟹工具。
我再细看这“蟹八件”，它小巧玲珑、熠熠生辉，不仅美观精致、实用方便，更是集结了中华人民的智慧，实在是妙不可言啊！饮食文化作文2日本料理，独特风味的形成同其岛国的地理环境及东方传统文化是分不开的。
日本人的饮食生活，素有主食与副食之分。
主食以米饭、面条为主；副食多为新鲜鱼虾等海产，常配以日本酒。
日本菜的特点是季节性强，味道鲜美，保持原味，清淡不腻，很多菜都是生吃。
更尤为突出的特点是加工精细，量少质高，讲究色彩的搭配和摆放的艺术化。
精美的餐具使人在用餐时，不光满足了饮食要求，还仿佛同时又欣赏了一件件艺术品，得到一种美的享受。
中国的饮食文化论文【优秀4篇】
中国的饮食文化论文【优秀4篇】中国饮食文化历史悠久，有几个历史阶段是饮食文化发展的高峰时期，在中国饮食史上占据重要的历史阶段，小编为您精心收集了4篇《中国的饮食文化论文》，希望能对您的写作有一定的参考作用。
苏菜篇一江苏菜，简称苏菜。
主要以南京、扬州、苏州、淮安、徐州、海州六种地方菜组成。
南宋时，苏菜和浙菜同为“南食”的两大台柱。
而在清代的时候，苏菜流行于全国，相当于现在川菜、粤菜的地位。
苏菜中的一支——淮扬菜系曾为宫廷菜，目前国宴中的大多数菜肴仍属于淮扬菜。
因此，淮扬菜亦称国菜。
江苏菜的特点是：用料广泛，以江河湖海水鲜为主；刀工精细，烹调方法多样，擅长炖焖煨焐；追求本味，清鲜平和，适应性强；菜品风格雅丽，形质均美。
苏菜擅长炖、焖、蒸、炒，重视调汤，保持原汁，风味清鲜，浓而不腻，淡而不薄，酥松脱骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。
苏菜在烹调时用料严谨，注重配色，讲究造型，四季有别。
苏州菜口味偏甜，配色和谐；扬州菜清淡适口，主料突出，刀工精细，醇厚入味；南京、镇江菜口味和醇，玲珑细巧，尤以鸭制的菜肴负有盛名。
著名的菜肴品种有“清汤火方”、“鸭包鱼翅”、“松鼠桂鱼”、“西瓜鸡”、“盐水鸭”等。
饮食文化的形成。
篇二（一）地形因素对我国饮食文化的影响。
由于我国面积广阔且地形多样，盆地、高原、平原和丘陵、山地都具备，地形类型齐全。
在我国的东部地区主要以平原和丘陵为主，地势较为平坦，受季风性气候影响，气候较为湿润且土地肥沃，在长期的农业生产过程中形成了肥沃的`水稻土。
因此在我国东部地区，农业生产是以水稻为主的粮食作物，蔬菜品种类别齐全、数量繁多。
而且东部地区水资源丰富，湖泊面积广阔，因此淡水鱼资源丰富。
由于东部地区自然环境优越，适合农作物的生长，所以东部地区物产丰饶，人们的饮食一般以米饭为主。
在我国东部丘陵地区，由于受季风性气候的影响，在一些丘陵地区盛产茶叶。
因此就东部地区饮茶之风盛行。
长江中下游平原就是一个典型的例子，长江中下游平原的纬度大约为30度，我国的青藏高原与长江中下游平原的纬度相当，但是由于向高原海拔高，为高寒地区。
中华美食的800字说明文5篇作文
中华美食的800字说明文5篇作文中华美食，归根到底，是中华美德!“文质彬彬，然后君子”，“中华美食”为“文”，“中华美德”为“质”，“质优”才能“文美”，“慧中”才能“秀外”，“正本”才能“树茂”，“清源”方可“流长”。
下面小编给大家带来关于美食的说明文，方便大家学习。
中华美食的800字说明文1今年暑假刚放，妈妈就笑着对我说：“你已经是四年级的”老同志“了，该学着自己动手做一些家务活儿了，我找时间教你包饺子，让你从中体验一下劳动的快乐。
”昨天是星期六，妈妈休息，我开始上暑假的第一节“劳动课”—包饺子。
我照着妈妈的样子，首先把饺子皮平放在手掌心，其次用大拇指轻轻地按住饺子皮的一小边，然后用筷子夹了一块肉馅，放在饺子皮的中心，接着在饺子皮的边缘抹上一圈水，再把饺子皮对折，最后用大拇指和食指把两半饺子皮轻轻捏在一起，沿着边线稍微“揪”一下，就制作完了一只饺子。
我得意洋洋地把我包的饺子和妈妈包的饺子放在一起一比较，不禁皱起了眉头：我的饺子瘪瘪的，软塌塌的，像个“病人”，而妈妈的饺子个个昂首挺胸，精神抖擞。
妈妈点评道：“你的饺子馅儿放少了，捏得也不紧……”没等她把话说完，我急急忙忙夹了一大块肉馅放在饺子皮上，用力一捏，哎呀，糟了，饺子肚皮都撑破了，汁液直往外流。
我手忙脚乱地拿来另一张饺子皮，往破的饺子上一贴，总算“止血了”，可是这块“补丁”太碍眼了啊，严重影响形象，真让我哭笑不得。
我有点泄气，不想学了，妈妈说：“孩子，做任何事情都不能半途而废，也不能操之过急，要仔细观察，按照要点做，不要怕失败，反复练习了，技巧慢慢就会摸索出来。
”听了妈妈的话，我静下心、沉住气，在她手把手的示范下，一个步骤一个步骤地改进。
在包第二和第三个时，虽然饺子的形象有所好转，但看上去仍然像个“小不点”。
我记得妈妈刚才讲过，技术是慢慢练出来的，凡事没有一蹴而就那么容易，坚持不懈才能取得成功。
终于在包第四个饺子时，我找到了放肉馅的用量，手指也捏得恰到好处。
舌尖上的文化-作文800字
舌尖上的文化-作文800字标题：舌尖上的文化——美食与生活的融合中国的饮食文化，历史悠久，博大精深。
它不仅仅是一种满足生理需求的方式，更是一种生活态度和精神追求的体现。
中国的美食文化，以其独特的魅力，吸引了全世界的目光。
在中国，每一道菜肴都蕴含着深厚的文化内涵。
例如，北京烤鸭，其制作工艺独特，色泽红润，皮脆肉嫩，是京味菜的代表之一，也是中国饮食文化的瑰宝。
再如，广东早茶，不仅有丰富的品种，而且注重色、香、味、形的和谐统一，体现了广东人讲究生活品质的精神风貌。
然而，中国的美食文化并非仅仅停留在食物本身，更体现在饮食方式和饮食习惯上。
中国人崇尚“和为贵”，这种思想在饮食中得到了充分体现。
无论是家庭聚会还是朋友聚餐，人们总喜欢围坐一桌，共享美食，这种“团圆”的饮食方式，恰恰反映了中国人对和谐、团聚的向往和追求。
此外，中国的美食文化还体现在季节性饮食上。
中国人善于根据四季的变化来调整饮食，以达到养生保健的目的。
春天吃春笋，夏天喝凉茶，秋天食螃蟹，冬天品火锅，这些都体现了中国人对自然规律的尊重和顺应。
然而，随着社会的发展，中国的美食文化也在发生着变化。
一方面，由于全球化的影响，各种外国美食开始进入中国，使得中国的饮食文化更加多元化。
另一方面，现代人生活节奏加快，快餐文化逐渐兴起，这无疑给传统的美食文化带来了挑战。
尽管如此，我们依然可以看到，无论时代如何变迁，人们对美食的热爱始终不变。
美食，不仅仅是满足口腹之欲，更是生活中的一种享受，一种情感的寄托。
正如古人所说，“民以食为天”，饮食是人们最基本的需求，也是最直接的幸福来源。
总的来说，中国的美食文化，既是历史的积淀，也是现实的反映。
它既包含了人们对生活的热爱，也体现了人们对和谐、健康的追求。
让我们一起，用心去品味每一道美食，感受其中的文化韵味，体验生活的美好。
舌尖上的中国作文800字(精选6篇)
舌尖上的中国作文800字（精选6篇）舌尖上的中国作文800字（精选6篇）在日常学习、工作或生活中，大家或多或少都会接触过作文吧，写作文是培养人们的观察力、联想力、想象力、思考力和记忆力的重要手段。
怎么写作文才能避免踩雷呢？下面是小编收集整理的舌尖上的中国作文800字（精选6篇），欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
舌尖上的中国作文1说到各个民族的特色美食，那当然是云南苗族的“折耳根”让我最难以忘怀了！苗人的热情和折耳根那独特的味道令人回味无穷。
那次，爸爸带我去云南贵州的苗族村寨谈生意。
而当我看到那里的原生态美景后，就如脱缰的野马，四处狂奔。
那儿的人都十分热情，我可以四处串门。
我溜达着溜达着就到了山上，看见了一群苗家女在采东西，我细细一看，好像是草根，可是，草根又有什么用呢？我走上前去，指着那堆“草根”说：“姐姐，这是什么啊！”姐姐笑了笑，说：“这是折耳根。
”“折耳根？”我疑惑了。
“你不知道吗？那你一定是第一次来我们苗寨。
”苗姐姐说，“折耳根，是贵州八怪之一，贵州八怪第五怪——草根也能当好菜。
它还是一种草药，呈黄褐色，一节节的就像甘蔗一样，但却没有甘蔗的清香，而是一股子鱼腥味，所以又叫鱼腥草。
它具有清热解暑、健胃消食的功效。
但至于是不是真的，我就不知道了。
”姐姐把“折耳根”洗干净后，把我带到她家去，现拌了折耳根给我吃，那味道，真是太太太太……太刺激了有木有！又酸又辣，还十分有嚼劲。
当我看到姐姐那行云流水般的动作时，吃货想要自制美食的想法冒了出来，就摇着她的手说：“姐姐，好姐姐，你让我试试，让我试试好不好，好不好嘛！一下，就一下下嘛！”我眨巴着星星眼撒娇道。
“好吧，只能一下哦！”姐姐无可奈何地答应了。
过了一会儿，“你是要用盐给你的舌头洗澡吗？”“哎呀！那是酱油，不是醋！”姐姐在旁边不停地叨叨。
“我不干了！”我把筷子一摔，一边说一边埋怨地看着她。
“好啦，不生气了，下次再来我家，我再做给你吃，好不好？”“嗯嗯嗯嗯嗯！”我不断地点头道。
舌尖上的中国作文800字（通用10篇）
舌尖上的中国作文舌尖上的中国作文800字（通用10篇）在现实生活或工作学习中，大家或多或少都会接触过作文吧，借助作文人们可以实现文化交流的目的。
还是对作文一筹莫展吗？以下是小编收集整理的舌尖上的中国作文800字（通用10篇），欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
舌尖上的中国作文1说到各个民族的特色美食，那当然是云南苗族的“折耳根”让我最难以忘怀了！苗人的热情和折耳根那独特的味道令人回味无穷。
那次，爸爸带我去云南贵州的苗族村寨谈生意。
而当我看到那里的原生态美景后，就如脱缰的野马，四处狂奔。
那儿的人都十分热情，我可以四处串门。
我溜达着溜达着就到了山上，看见了一群苗家女在采东西，我细细一看，好像是草根，可是，草根又有什么用呢？我走上前去，指着那堆“草根”说：“姐姐，这是什么啊！”姐姐笑了笑，说：“这是折耳根。
”“折耳根？”我疑惑了。
“你不知道吗？那你一定是第一次来我们苗寨。
”苗姐姐说，“折耳根，是贵州八怪之一，贵州八怪第五怪——草根也能当好菜。
它还是一种草药，呈黄褐色，一节节的就像甘蔗一样，但却没有甘蔗的清香，而是一股子鱼腥味，所以又叫鱼腥草。
它具有清热解暑、健胃消食的功效。
但至于是不是真的，我就不知道了。
”姐姐把“折耳根”洗干净后，把我带到她家去，现拌了折耳根给我吃，那味道，真是太太太太……太刺激了有木有！又酸又辣，还十分有嚼劲。
当我看到姐姐那行云流水般的动作时，吃货想要自制美食的想法冒了出来，就摇着她的手说：“姐姐，好姐姐，你让我试试，让我试试好不好，好不好嘛！一下，就一下下嘛！”我眨巴着星星眼撒娇道。
“好吧，只能一下哦！”姐姐无可奈何地答应了。
过了一会儿，“你是要用盐给你的舌头洗澡吗？”“哎呀！那是酱油，不是醋！”姐姐在旁边不停地叨叨。
“我不干了！”我把筷子一摔，一边说一边埋怨地看着她。
“好啦，不生气了，下次再来我家，我再做给你吃，好不好？”“嗯嗯嗯嗯嗯！”我不断地点头道。
过了几个小时，我拍着饱饱的肚子，拎了一大袋折耳根找到了爸爸。
弘扬中华文化的美食作文800字
弘扬中华文化的美食作文800字全文共10篇示例，供读者参考弘扬中华文化的美食作文800字篇1中华传统文化，是中华文明成果根本的创造力，是民族历史上道德传承、各种文化思想、精神观念形态的总体，下面给大家分享弘扬中华传统文化作文，一起来看看吧！弘扬中华文化的美食作文800字篇2美食在我们中华文化中占有重要地位大家好,我是小明。
今天我想和大家聊聊中国的美食文化。
中国是一个有着五千多年历史的古老国度,从很久很久以前,我们的祖先就开始种植农作物,饲养家畜,发明了做饭的方法。
随着时间的推移,中国的美食文化日益丰富多彩。
中国是一个辽阔的国家,各个地区的气候、地理环境不尽相同,所以产生了丰富多样的食材和烹调方式。
北方的面食很有特色,如馕、酸梅汤、羊肉泡馍等。
南方盛产米饭,有臭干子、虾酿等名菜。
东北的冰酒、麻花,西北的烤羊肉串,云南的过桥米线、西藏的酥油茶,广东的点心馆,都是中国美食大家庭的一员。
除了地域差异,中国传统美食还彰显出中华文化的智慧精髓。
比如八大菜系就是中国烹饪艺术的结晶,融合了各种烹调技艺。
Lu菜讲究刀工、火候,粤菜善用清蒸嫩煎,川菜喜用麻、辣、酸、鲜,徽菜善用酱油烧煸,饮食理念高度契合中华文化的阴阳平衡观。
不同的节日也有专属的美食。
春节吃年糕、汤圆,寓意年年有余;端午节吃粽子、咸鸭蛋,是为纪念屈原;中秋赏月时要吃月饼、蚀蝇馍。
美食不仅是舌尖上的享受,也承载着中华民族的历史记忆和文化内涵。
我最喜欢吃小笼包、烤鸭、麻婆豆腐了。
每当我吃到这些地道的中华美食时,总有种难以言喻的幸福感。
我国的美食博大精深、源远流长,承载了中华民族的智慧和文化内涵。
我们要珍惜和弘扬中华美食文化,让这些饮食瑰宝永续传承下去。
以上就是我对中国美食文化的一些粗浅认识和理解。
中华美食博大精深,是我们中华民族宝贵的文化瑰宝,让我们共同去学习、宣扬和传承中华美食文化吧!弘扬中华文化的美食作文800字篇3华夏五千年的文化代代相传，展现了中华民族的泱泱国风。
中国饮食文化作文800字
中国饮食文化作文800字中国自古以来一直以其精湛的饮食文化而著称，在国内外享有广泛的人气。
它不仅丰富了人们的文化生活，更是中国文化的重要组成部分。
首先，中国饮食文化在历史上占据重要地位。
自从宋代以来，饮食文化就被视为文化中重要的一部分，被认为是中国文化最受欢迎的一部分。
随着历史的发展，饮食文化也在不断融入当时的时尚和生活方式，形成广泛的国家文化。
其次，中国饮食文化在理念上的丰富多样性也使它在国际上有所闻名。
从古代至今，饮食文化一直体现出中国特有的传统文化，如颜色、味道、口味和餐桌礼仪，而这些东西对形成文化的影响是很重要的。
此外，饮食文化还被用来传播中国文化。
因为它的口感和营养特点，中国的饮食文化与其他文化的饮食文化有很大的区别，使它成为传播中国文化的最佳渠道。
此外，随着中国饮食文化的演变，中国文化也在演变着发展。
最后，中国饮食文化的重要性在于它深植于中国人的文化传统中，已经深深影响了中国人的思维。
比如，一般来说，参加节日或其他日常活动，人们都会以品尝美食为聚会和谐的中心。
中国人也认为庆祝活动时，吃好吃的食物是最好的方式来表达对家人和朋友的爱。
总之，中国饮食文化丰富而古老。
它不仅深植于中国历史，也被认为是中国文化的重要组成部分。
它有助于传播中国文化，也影响着中国人的思想，成为中国文化的重要组成部分。
中国饮食文化的历史可以追溯到古代，从那时起就开始形成及传播。
古代的饮食文化中有很多可以追溯的饮食习俗，比如先吃竹子、弥猴的祭祀文化，以及火锅、八宝粥、米饭、豆腐脑等特色美食文化。
在宋朝时，饮食文化开始发展，形成众多美食，并被称为“文明饮食”。
随着社会的发展，饮食文化也在不断发展，更加丰富多彩。
随着中国社会的发展，中国的饮食文化也在不断发展和创新，更加丰富多彩。
今天，不仅有传统的美食文化，也有更多的西式美食文化，这些颇具中国特色的美食使中国文化更加丰富多彩，成为国际美食文化的重要组成部分。
总之，中国饮食文化一直以来都是中国文化的重要组成部分，源远流长，历史悠久，深植于中国人的文化传统中，已经深深影响了中国人的思维。
中国传统饮食文化作文
中国传统饮食文化作文中国传统饮食文化。
中国是一个历史悠久的国家，拥有丰富多彩的饮食文化。
中国传统饮食文化源远流长，历史悠久，深受人们的喜爱。
中国饮食文化以其独特的地域特色、丰富的营养价值和独特的烹饪技艺而闻名于世。
中国传统饮食文化的形成与发展，不仅是由于中国广袤的土地和多样的气候，更是由于中国人民对饮食的热爱和对美食的追求。
中国传统饮食文化的形成可以追溯到几千年前的古代。
在古代，中国人就已经开始研究食物的烹饪方法和营养价值。
《食经》是中国古代一部专门讲述饮食的书籍，其中详细记载了各种食材的特点、烹饪方法和食用效果。
这部书籍的出现，标志着中国饮食文化开始形成，并逐渐发展成为一种独特的文化现象。
中国传统饮食文化以其丰富多样的菜肴而闻名于世。
中国菜肴的种类繁多，口味各异，风味独特。
中国菜肴以其独特的烹饪技艺和丰富的调味品而著称。
中国菜肴的烹饪技艺包括炒、煮、蒸、炖等多种方法，每种方法都有其独特的特点和功效。
中国菜肴的调味品也是多种多样，包括酱油、醋、料酒、姜、蒜等，这些调味品不仅可以增加菜肴的风味，还可以增加菜肴的营养价值。
中国传统饮食文化以其丰富的营养价值而闻名于世。
中国菜肴以其独特的营养价值而备受人们的喜爱。
中国菜肴的食材种类繁多，包括五谷杂粮、蔬菜水果、肉类海鲜等，这些食材都富含丰富的营养物质，对人体健康有着重要的作用。
中国菜肴的烹饪方法也是多种多样，烹饪出的菜肴不仅口感鲜美，而且营养丰富，对人体健康有着重要的意义。
中国传统饮食文化以其独特的地域特色而闻名于世。
中国是一个地域广阔的国家，不同地区的饮食文化各具特色。
北方的饮食文化以面食为主，南方的饮食文化以米饭为主，西南地区的饮食文化以火锅为主，东北地区的饮食文化以烤肉为主，这些地域特色的饮食文化丰富了中国的饮食文化，也为中国的饮食文化增添了独特的魅力。
中国传统饮食文化是中国文化的重要组成部分，它不仅反映了中国人民对美食的热爱，更是中国人民对生活的热爱和对美好生活的追求。
弘扬中国饮食文化作文
弘扬中国饮食文化作文作为当代的年轻人要怎么去弘扬中国的饮食文化呢？如何通过作文的形式来弘扬中国的饮食文化呢？以下便是为大家所带来的弘扬中国饮食文化作文，希望各位会喜欢！弘扬中国饮食文化作文篇1中华饮食文化博大情深、源远流长，在世界上享有很高的声誉。
中国人讲吃，不仅仅是一日三餐，解渴充饥，它往往蕴含着中国人认识事物、理解事物的哲理，一个小孩子生下来，亲友要吃红蛋表示喜庆。
“蛋”表示着生命的延续，“吃蛋”寄寓着中国人传宗接代的厚望。
孩子周岁时要“吃”，十八岁时要“吃”，结婚时要“吃”，到了六十大寿，更要觥筹交错地庆贺一番。
这种“吃”，表面上看是一种生理满足，但实际上“醉翁之意不在酒”，它借吃这种形式表达了一种丰富的心理内涵。
吃的文化已经超越了“吃”本身，获得了更为深刻的社会意义。
通过中西交流，我们的饮食文化又出现了新的时代特色。
如于色、香、味、型外又讲究营养，就是一种时代进步。
十大碗八大盘的做法得到了改革，这也是十分可喜的。
但是，中华饮食文化在与世界各国文化碰撞中，应该有一个坚固的支点，这样它才能在博采众长的过程中得到完善和发展，保持不衰的生命力。
我觉得，这个支点就是优秀传统文化特质，也就是中华饮食文化需要探索的基本内涵。
因此，对于中华饮食文化基本内涵的考察，不仅有助于饮食文化理论的深化，而且对于中华饮食文化占据世界市场也有着深远的积极意义。
我认为，中华饮食文化就其深层内涵来廛，可以概括成四个字：精、美、情、礼。
这四个字，反映了饮食活动过程中饮食品质、审美体验、情感活动、社会功能等所包含的独特文化意蕴，也反映了饮食文化与中华优秀传统文化的密切联系。
精是对中华饮食文化的内在品质的概括。
孔子说过：“食不厌精，脍不厌细”。
这反映了先民对于饮食的精品意识。
当然，这可能仅仅局限于某些贵族阶层。
但是，这种精品意识作为一种文化精神，却越来越广泛、越来越深入地渗透、贯彻到整个饮食活动过程中。
选料、烹调、配伍乃至饮食环境，都体现着一个“精”字。
中国饮食文化作文
中国饮食文化作文中国饮食文化作文（通用12篇）在日常的学习、工作、生活中，大家都接触过作文吧，写作文是培养人们的观察力、联想力、想象力、思考力和记忆力的重要手段。
作文的注意事项有许多，你确定会写吗？下面是小编为大家收集的中国饮食文化作文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
中国饮食文化作文篇1有那么一句俗话：“民，以食为天。
”食，在百姓的心中可以说是大若天地。
中国上下五千年沉淀了中华博大精深的华夏文明，也造就了中国的饮食文化。
年糕，是我国汉族的传统食物之一，也是农历年时的应时食品。
在春节，我国许多地区都会吃年糕，我的老家自然也不例外。
年糕，与“年高”谐音，有“年年高的寓意，象征着收入、职位或小孩子的知识和身一年都比一年高。
虽说只是寓意，没有多大的真实性，但象征了老百姓们朴实、简单的美好祝愿。
听爷爷说，这年糕的由来，得从一个传说讲起。
在远古时候，有一种怪兽称为“年”。
“年”一年四季都生活在深山老林里，饿了就捕捉其他兽类充饥。
可到了严冬季节，兽类大多都躲起来过冬了。
“年”饿得不得已时，便只好下山，攫夺人充当食物，使百姓不堪其苦。
后来有个聪明的部落称“高氏族”，每到严冬，预计怪兽快要下山觅食时，事先用粮食做了大量食物，搓成一条条，揿成一块块地放在门外，人们躲在家里。
“年”来到后找不到人吃，饥不择食，便用人们制作的粮食条块充腹，吃饱后再回到山上去。
人们看怪兽走了，都纷纷走出家门相互祝贺，庆幸躲过了“年”的一关，平平安安，又能春耕作准备了。
这样年复一年，这种避兽害的方法传了下来。
因为粮食条块是高氏所制，人们为了纪念和感恩“高氏族”的首领，便把“年”与“高”字和在一起，取其谐音为“年糕”。
年糕，在我的老家是过年的必备品。
拜神时，总要取一小块年糕放在贡台上，以祈求神灵保佑我们在新的一年能顺顺利利，万事如意。
拜完后，便可以拿年糕来吃了！这对于我来说莫过于最好的事了。
煎、炒、炸、蒸、煮，一块普通的年糕在奶奶的巧手下，运用不同的烹饪手法做成了一道道各具风味、色香味俱全的美食，灿黄灿黄的，别提有多诱人了！吃的时候，大家都围成一桌，一边吃一边聊着生活的趣事与近况，你一筷，我一筷，你一言，他一语，好不热闹！其实，我想，在那一刻，重要的已不是年糕本身了，而是一家人团聚在一起的欢乐与亲情。
中华饮食文化之美作文
中华饮食文化之美作文中华饮食文化之美中华饮食文化自古以来，以其独特的特色和丰富的品种，吸引了世界各国的目光。
中华饮食文化的美，不仅体现在其精致的烹饪技艺、多样的食材和独特的调味方法上，更体现在传统的饮食礼仪、与人情之间的关系以及与自然和谐共处的理念上。
首先，中华饮食文化的美在于其精致的烹饪技艺。
中华菜肴有着悠久的历史和丰富的菜谱，包含了各种各样的烹饪方法，如炒、煮、烤、烧等。
无论是清淡还是重口味的菜肴，都要求烹饪过程中的火候、刀工和配料的搭配等方面都达到一个巧妙的平衡，使菜肴味道鲜美、色香味俱佳。
其次，中华饮食文化的美在于丰富的食材和独特的调味方法。
中华美食讲究用新鲜的食材制作菜肴，强调味道的鲜美和滋味的协调。
各种各样的食材，如鱼、虾、肉类、蔬菜等，通过烹饪的加工，赋予了菜肴独特的香味和口感。
同时，中华饮食文化注重调味品的使用，如豆瓣酱、花椒、姜、蒜等，使得菜肴更加美味可口。
最后，中华饮食文化的美还体现在传统的饮食礼仪、与人情之间的关系以及与自然和谐共处的理念上。
中华民族重视饮食的礼仪，如宴席古老的“叩头酒”、“以酒为交”等，彰显了尊重客人和亲友的信仰。
此外，中华饮食文化强调与人的关系，饮食不仅是满足口腹之欲，更是交流感情、促进和谐的纽带。
中华饮食文化还强调与自然和谐共处，反映了中华民族对自然界的敬畏和探索。
总而言之，中华饮食文化之美体现在其精致的烹饪技艺、丰富的食材和独特的调味方法上，以及传统的饮食礼仪、与人情之间的关系和与自然和谐共处的理念上。
这种美不仅仅是一种味觉的享受，更是一种文化的传承和繁荣。
中华饮食文化的美，不仅代表了中华民族的创造力和智慧，也展示了多元文化的融合和交流。
饮食文化的初一语文作文范例5篇
饮食文化的初一语文作文范例5篇饮食文化的初一语文作文1中华文化博大精深,源远流长,它为我们所骄傲与称赞.中华民族是一个对食物具有狂热爱好的民族,中国的饮食文化蕴涵着中华文化之美.中国人对于食物精益求精的追求从不曾因时光的变迁而动摇.古之祖先对于美食的热爱,也体现着对生活的热爱,对山川自然的热爱.他们怀着这样一份源自于对自然.生活的热爱,甚至对未来生活的憧憬与美好,在数千年格物运化中,逐渐孕育出了属于中国的雅俗共赏的中华饮食文化.子曰:〝食不厌精,脍不厌细.〞孔子一生清贫,然而他对美食之追求却未曾厄于穷困之中.当然,中国的饮食文化,也离不开茶.《神农本草经》中说:〝神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之.〞茶,作为饮食文化中的〝饮〞最重要的一部分,茶中流露于〝情〞,品茶抒情,寄情于茶的诗句数不胜数,便有了〝欲把西湖比西子,从来佳茗似佳人〞.咏茶赋诗,也为中华文化诗词注入了新的活力.从远古时代传说起,就融于华夏大地的水中,也流入了炎黄子孙的血液里;自陆羽始,中国有了茶学,也有了茶文化,也是中华文化重要组成的一部分.陆羽寻出了茶的真谛,并在寻觅〝至茶〞的过程中形成了不羡荣华,专心研究于茶的品格.〝一器成名只为茗,悦来客满是茶香.〞这一句可谓中国饮食文化大雅之写照.有大雅便有大俗.饮食离不开凡尘俗世,柴米油盐,而在大俗之气里有大雅之气度.苏轼乃一代美食家,他一生放荡自由,享受生活,对美食的钻研可谓精妙,所制的东坡肉流传至今.而他的《猪肉颂》看似一篇娱乐之作,俚俗之作,但〝待它自熟莫催它,火候足时它自美〞这一首小诗虽不求押韵,诗人可自摇自扇,火可自文自武,肉香由淡至浓,更让人垂涎欲滴,难怪诗人又〝每天起来打一碗,饱得自家君莫管〞两句,显露出诗人的闲情与雅致,这不仅是中华美食的一种性格,更是中华文化美食之旅.然而,这东坡肉不正是东坡身处逆境之间,乐安天命的精神境界的体现吗?也正是因为东坡豪迈旷达,热爱着繁华世俗的世界,才得以在坎坷.曲折.磨难中寻求自己所爱的食物.我们无从知道东坡等了多久,但在品尝东坡肉入口即化,吃了还让人流连忘返的美味之际,我们似乎能体会到他那超越美食之外的,对生活的爱与追求.这难道不是大俗之气中亦有大雅吗?中国的饮食文化随着时间的年轮一代一代地流传了下来,至今仍寄居在我们的味蕾之上.中华文化美食包罗万象,但中国人的〝好吃〞更是举世闻名.然而,不少西方人却对此颇有微词,把中国人对于美食的追求看作〝贪吃〞与〝浪费〞,这可能是因为他们不了解我国传统的饮食文化而已吧!文化价值的不同,自然也产生了思想上的差异,但终究都会殊途同归,都能折射出对美好生活的爱与追求.美食不仅是中华文化不可分离的一部分,东坡肉也不仅是一道美味佳肴,它蕴藏大俗之中亦有大雅之气度的中华文化,这何尝不是一种耐人寻味的睿智的人生哲理的体现呢?在中国,饮食文化的意义也许早已超出其本身,它与中华文化其他方面相互交融.相互促进,更体现了中华文化中的一种雅俗共赏,关于情怀的人文精神的意义!饮食文化也能折射出中华文化的气质,传承中华饮食文化也是传承中华文化,让我们携起手来,为中华文化生生不息,代代流传而努力奋斗吧!饮食文化的初一语文作文2有那么一句俗话:〝民,以食为天.〞食,在百姓的心中可以说是大若天地.中国上下五千年沉淀了中华博大精深的华夏文明,也造就了中国的饮食文化.年糕,是我国汉族的传统食物之一,也是农历年时的应时食品.在春节,我国许多地区都会吃年糕,我的老家自然也不例外.年糕,与〝年高〞谐音,有〝年年高的寓意,象征着收入.职位或小孩子的知识和身一年都比一年高.虽说只是寓意,没有多大的真实性,但象征了老百姓们朴实.简单的美好祝愿.听爷爷说,这年糕的由来,得从一个传说讲起.在远古时候,有一种怪兽称为〝年〞.〝年〞一年四季都生活在深山老林里,饿了就捕捉其他兽类充饥.可到了严冬季节,兽类大多都躲起来过冬了.〝年〞饿得不得已时,便只好下山,攫夺人充当食物,使百姓不堪其苦.后来有个聪明的部落称〝高氏族〞,每到严冬,预计怪兽快要下山觅食时,事先用粮食做了大量食物,搓成一条条,揿成一块块地放在门外,人们躲在家里.〝年〞来到后找不到人吃,饥不择食,便用人们制作的粮食条块充腹,吃饱后再回到山上去.人们看怪兽走了,都纷纷走出家门相互祝贺,庆幸躲过了〝年〞的一关,平平安安,又能春耕作准备了.这样年复一年,这种避兽害的方法传了下来.因为粮食条块是高氏所制,人们为了纪念和感恩〝高氏族〞的首领,便把〝年〞与〝高〞字和在一起,取其谐音为〝年糕〞.年糕,在我的老家是过年的必备品.拜神时,总要取一小块年糕放在贡台上,以祈求神灵保佑我们在新的一年能顺顺利利,万事如意.拜完后,便可以拿年糕来吃了!这对于我来说莫过于最好的事了.煎.炒.炸.蒸.煮,一块普通的年糕在奶奶的巧手下,运用不同的烹饪手法做成了一道道各具风味.色香味俱全的美食,灿黄灿黄的,别提有多诱人了!吃的时候,大家都围成一桌,一边吃一边聊着生活的趣事与近况,你一筷,我一筷,你一言,他一语,好不热闹!其实,我想,在那一刻,重要的已不是年糕本身了,而是一家人团聚在一起的欢乐与亲情.看着老人们欣慰的笑脸,皱纹里满满的都是甜蜜,我的心中也仿佛有一股暖流淌过.是啊,传统美食.风俗习惯什么的,为的不就是这一刻三代同堂的欢乐吗?如今,在这个几乎所有的传统手工食品都已经被放到了工业流水线上的今天,中国人,这个全世界最重视家庭观念的群体,却仍然在大年夜聚集在一起,一遍又一遍地讲诉着彼此的故事,带着美好的寓意和企盼,走向更美好的明天.饮食文化的初一语文作文3尖尖的笋儿沾着露花在里生长,风干的火腿散发出诱人的鲜香,渔网里亮光闪闪像恋人的眼眶,面条在师傅的手里蝴蝶穿花在案板上发出啪脆响.不同的民族,不同的地方,有着不同的饮食文化.我的家乡在哈尔滨,哪里的饮食主要以面食为主,到了不同的节日,餐桌上的菜肴也是不一样的.例如春节的时候,合家会熬出各家的蜜枣粥,寓意着这一个甜甜蜜蜜,平平安安,老人们会亲手制做家乡的传统美食——年糕,做年糕是小孩子们跟老人们之间最好玩的一种游戏,这里做年糕的方法有很多种,最好吃也是最受欢迎的一种就是煎着吃,老人们煎的年糕不粘锅而且好吃,坐在客厅都可以闻到年糕的香味.元宵节也是家乡的一大乐趣,人们一大清早就会去市场买好材料回家做元宵,在家乡有炸元宵的做法,看似简单的几道工序,真正做起来就没有那么容易了,面必须揉匀,汤圆必须捏紧.揉圆,最后再放入锅里炸,炸出来的汤圆有些里面的馅已经出来了,但还要将最后一道精心制作的汁倒上,一道美味佳肴就诞生了.在我的家乡,夏天是炎热的,在这个时候如果送上一碗冰凉绿豆糖水,便是再好不过的事了.绿豆糖水要放上绿豆.白果.红枣等材料加上白糖,放在一起煮,熟后放在冰箱里冰上一段时间,等忙累时,喝上一碗,不仅可以解署,还能降温使整个人又重新充满活力.秋天,是最容易感冒的季节.这里家乡里的蒸梨就派上用处了,家乡的蒸梨可以防止感冒,还能在天气渐渐转凉的时给身体送上一股暖流.家乡的蒸梨,材料很简单,做法也很容易,但是却让人有种百吃不厌的感觉.首先把梨切成一小块一小块的,放入冰糖.红枣等材料就可以了,蒸出来的梨美味可口.冬天的哈尔滨冻得让人直哆嗦,这时家里人都会准备羊肉火锅来驱寒取暖.东北的羊肉吃起来鲜嫩可口,放在火锅里那更是美上加美,里面再放点萝卜吃起来的味道更是不一样,在吃之前,还会沾上东北的大酱,吃起来又有别样的口味.家乡的饮食文化中蕴含着独特的魅力,只有懂得其中的特点,才能更好的继承和弘扬.饮食文化的初一语文作文4中国饮食文化,由于特定的经济结构,思维方式与文化环境,形成了自身鲜明的特点,主要表现在下面六个方面.选料,是中国厨师的首要技艺,是做好一品中国好菜肴美食的基础,要具备丰富的知识和熟练运用的技巧,每种菜肴美食所取的原料,包括主料,配料.辅料.调料等,都有很多讲究和一定之规,概而言之,则是〝精〞.〝细〞二字,孔子所说的〝食不厌精,脍不厌细〞也.所谓〝精〞,指所选取的原料,要考虑其品种.产地.季节.生长期等特点,以新鲜肥嫩.质料优良为佳.刀功,即厨师对原料进行刀法处理,是成为烹调师需要的,整齐一致的形态,以适应火候,受热均匀,使于入味,并保持一定的形态美,因而是烹调技术的关键之一.我国早在古代就重视刀法的运用,经过历代厨师的反复实践创造了丰富的刀法,如直刀法,片刀法,斜刀法,剞刀法和雕刻刀法等,把原料加工成各种各样的形态和各种各样的花色,还可以镂空成美丽的图案花纹,雕刻成〝喜〞.〝寿〞.〝福〞.〝禄〞字样,增添喜庆筵席的欢乐气氛.特别是刀技和拼摆手法相结合,把熟料和可食生料拼成艺术性强,形象逼真的鸟.兽.虫.鱼.花.草等花式拼盘,如〝龙凤呈祥〞.〝孔雀开屏〞等.火候,是形成菜肴美食的风味特色的关键之一,但火候瞬息万变,没有多年操作实践经验很难做到恰好处,因而掌握火候是中国厨师的一门绝技.中国厨师能精确鉴别旺火.中火.微火等不同火力,熟悉了解各种原料的耐热程度,熟悉控制用火时间,善于掌控传热物体的性能,还能根据原料的老嫩程度,水分多少,形态大小,整碎厚薄等,确定下锅次序,加以灵活运用;使烹制出的菜肴,要嫩就嫩,要酥就酥,要烂就烂.烹调技法,是我国厨师的又一门绝技.常用的技法有:炒.爆.炸.烹.溜.煎.贴.烩.扒.烧.炖.焖.氽.煮.酱.卤.蒸.烤.炝.拌.熏.以及甜品的拔丝.蜜汁.挂霖等.调料,也是烹调的百味香.我们只有准确把握了这六方面,才能深刻地理解中华饮食文化,因则才能更好地继承和弘扬中华饮食文化.饮食文化的初一语文作文5俗话说得好:〝民以食为先〞.饮食是人类生存与发展的第一需要.中国的饮食文化传承至今已经五千余年,可谓是灿烂辉煌,如若繁星.中国的传统文化讲求的是天人合一,而饮食文化亦是如此,中国的饮食文化,当从神农氏开始至今,五千余年来,中国人一直强调药食同源的道理,而神农尝百草正是药食同源的最早见证.中国的饮食分为生食.熟食.自然烹饪.科学烹饪4个发展阶段,讲究料.作.食等等的精细,推出6万多种传统菜点.2万多种工业食品,内容丰富且博大精深,民族特色鲜明,从古到今,历代相传又推陈出新.五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派,获得〝烹饪王国〞的美誉.不同的饮食习惯造就了不同的饮食文化.中国饮食文化的大致特点:第一,风味多样.由于我国幅员辽阔,地大物博,各地气候.物产.风俗习惯都存在着差异,我国从古就有‘南米北面’的说法,口味上有‘南甜北咸东酸西辣’之分,主要是巴蜀.齐鲁.淮扬.粤闽四大风味.第二,四季有别.一年四季,按季节而吃,是中国烹饪又一大特征.自古以来,我国一直按季节变化来调味.配菜,冬天味醇浓厚,夏天清淡凉爽.第三,讲究美感.不仅技术精湛,而且有讲究菜肴的美感,注意食物的色.香.味.形.器的协调一致.达到色.香.味.形.美的和谐统一,给人以精神和物质高度统一的特殊享受.第四,注重情趣.不仅对饭菜点心的色.香.味有严格的要求,而且对它们的命名.品味的方式.进餐时的节奏.娱乐的穿插等都有一定的要求.中国菜肴的名称可以说出神入化.雅俗共赏.菜肴名称既有根据主.辅.调料及烹调方法的写实命名,也有根据历史掌故.神话传说.名人食趣.菜肴形象来命名的.第五,食医结合.我国的烹饪技术,与医疗保健有密切的联系,在几千年前有〝医食同源〞和〝药膳同功〞的说法,利用食物原料的药用价值,做成各种美味佳肴,达到对某些疾病防治的目的.〞华夏民族的饮食生活体现了传统文化的特性,研究中国人的饮食生活不仅是研究中国文化的必要的组成部分,甚至可以成为研究中国文化的一把钥匙.饮食文化的初一语文作文。
关于饮食文化的作文素材
关于饮食文化的作文素材【第1篇】【吃在中国】中国的饮食文化有着上下五千年的历史，其中有一句话令我印象十分深刻：民以食为天。
每当妈妈让我选择要吃什么的时候，我都会毫不犹豫地选择吃。
如果只能在三种东西之间选一样，我会毫不犹豫地选择吃。
在众多的菜品中，也不外乎一些家常小炒，比如：土豆丝、青椒肉丝、酸辣土豆丝……这就是我们家的家常菜了。
每次做好了，爸爸和妈妈都会狼吞虎咽，饭菜都是刚出锅不久的。
可是弟弟却还没怎么吃呢，爸爸便用筷子夹着菜喂他，那个菜是什么味道我现在都想尝一口，你们有没有这样的感受？中国是礼仪之邦，吃饭这件事自然也很重视，虽说有很多礼节，但对于从小被父母宠爱长大的我来说，都已经习以为常了，毕竟中国是一个传统的礼仪大国，这些礼节并不算繁琐，而且可以得到美食，我还觉得有点奇怪呢！我现在长大了，对于吃饭这件事更是情有独钟，每次到了饭店里，我总是吃个不停，谁劝我都不听，不过，吃饭也有一个坏处——长胖！南北饮食各具特色。
由于各地的气候、物产、风俗习惯不同，所以自古以来，中国的饮食上就形成了许多各不相同的菜系。
八大菜系指：川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等地方菜。
每个地方都有着自己独特的饮食文化，无论何时何地，都能寻找到各地美食，南北结合，形成了独具特色的“中国菜”。
如：山西菜、陕西菜、东北菜等，正宗的中国菜就一定要去到当地品尝哦！北方人喜欢吃面食，比如馒头、包子、饺子、面条……这些都是北方的主食，还有我最爱吃的就是面包了，奶油面包、巧克力面包、葡萄干面包，都是我的最爱。
不知你们有没有吃过寿司，寿司里面有糯米、黄瓜、肉松、火腿肠、虾仁、芝士等等材料，吃起来非常美味。
我还喜欢吃水果，每天吃两个苹果，维生素含量丰富，吃了对身体有好处。
中国的饮食文化可谓博大精深，源远流长。
中国是一个地大物博的国家，美食种类非常多，随着季节的变换，各种应季蔬菜、水果纷纷上市，这些都可以在餐桌上找到，可见中国的饮食文化是有多么的丰富。
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中国饮食文化
中国饮食文化，由于特定的经济结构，思维方式与文化环境，形成了自身鲜明的特点，主要表现在下面六个方面。
选料，是中国厨师的首要技艺，是做好一品中国好菜肴美食的基础，要具备丰富的知识和熟练运用的技巧，每种菜肴美食所取的原料，包括主料，配料、辅料、调料等，都有很多讲究和一定之规，概而言之，则是“精”、“细”二字，孔子所说的“食不厌精，脍不厌细”也。
所谓“精”，指所选取的原料，要考虑其品种、产地、季节、生长期等特点，以新鲜肥嫩、质料优良为佳。
刀功，即厨师对原料进行刀法处理，是成为烹调师需要的，整齐一致的形态，以适应火候，受热均匀，使于入味，并保持一定的形态美，因而是烹调技术的关键之一。
我国早在古代就重视刀法的运用，经过历代厨师的反复实践创造了丰富的刀法，如直刀法，片刀法，斜刀法，剞刀法和雕刻刀法等，把原料加工成各种各样的形态和各种各样的花色，还可以镂空成美丽的图案花纹，雕刻成“喜”、“寿”、“福”、“禄”字样，增添喜庆筵席的欢乐气氛。
特别是刀技和拼摆手法相结合，把熟料和可食生料拼成艺术性强，形象逼真的鸟、兽、虫、鱼、花、草等花式拼盘，如“龙凤呈祥”、“孔雀开屏”等。
火候，是形成菜肴美食的风味特色的关键之一，但火候瞬息万变，没有多年操作实践经验很难做到恰好处，因而掌握火候是中国厨师的一门绝技。
中国厨师能精确鉴别旺火、中火、微火等不同火力，熟悉了解各种原料的耐热程度，熟悉控制用火时间，善于掌控传热物体的
性能，还能根据原料的老嫩程度，水分多少，形态大小，整碎厚薄等，确定下锅次序，加以灵活运用；使烹制出的菜肴，要嫩就嫩，要酥就酥，要烂就烂。
烹调技法，是我国厨师的又一门绝技。
常用的技法有：炒、爆、炸、烹、溜、煎、贴、烩、扒、烧、炖、焖、氽、煮、酱、卤、蒸、烤、炝、拌、熏、以及甜品的拔丝、蜜汁、挂霖等。
调料，也是烹调的百味香。
我们只有准确把握了这六方面，才能深刻地理解中华饮食文化，因则才能更好地继承和弘扬中华饮食文化。