酒店管理调查报告
2023年酒店管理专业就业方向及就业前景调查报告
2023年酒店管理专业就业方向及就业前景调查报告酒店管理专业是当前比较热门的专业之一，随着旅游业的发展，酒店行业的需求也越来越大。
酒店管理专业的学生主要学习的是酒店运营、管理、服务等相关知识，培养学生的综合素质和职业技能，为学生以后的就业做好铺垫。
本次调查主要分析酒店管理专业的就业方向和就业前景。
一、就业方向：1. 酒店餐饮服务酒店的餐饮服务是酒店行业的一个重要方面。
在这个领域，学生可以进入酒店的餐饮部门，负责餐厅的运营和管理工作。
需要学生具备专业的餐饮知识、管理技能以及交际能力。
2. 酒店前台服务酒店前台服务是酒店行业中非常重要的一个岗位，学生可以通过自己的努力进入该领域，进行酒店前台接待、咨询、客户服务、预定酒店房间等相关工作。
学生需要具备较强的沟通能力、服务意识和解决问题的能力。
3. 酒店销售和市场营销酒店销售和市场营销是酒店行业中的一个重要环节。
在这个领域，学生可以从事酒店销售、会议、促销等工作。
学生需要具备较强的市场营销知识和技能，包括市场调研、策划、推广等方面的知识。
4. 酒店房务管理酒店房务管理是酒店行业的一个重要部分，主要负责酒店客房管理和服务工作。
学生可以从事客房部门管理、清洁房间、维护设施等相关工作。
需要学生有很好的执行力、管理能力和团队协作精神。
二、就业前景：酒店管理专业是一个和市场需求紧密联系的专业，未来的就业前景无疑是非常广阔的。
当前，随着旅游业的快速发展，酒店业的需求量也越来越大。
因此，酒店管理专业毕业生具有较好的就业前景。
据调查显示，酒店管理专业毕业生的就业率较高，毕业生很快能够找到较为理想的工作。
同时，酒店管理行业的发展也非常迅速，未来这个行业的就业前景应该是非常好的。
总的来说，酒店管理专业的就业方向和就业前景是非常广泛的，学生可以根据自己的兴趣和特长选择相对应的岗位。
同时，学生要注重提高职业技能和管理能力，努力实现自己的职业目标。
酒店管理专业调查报告
酒店管理专业调查报告酒店管理专业调查报告1通过近期对xx酒店餐饮业市场的情况进行的摸底来看，本地酒店餐饮业发展迅速，从事该产业的经济成分发生了深刻变化，由以国有经济为主体发展为多种经济成分并存，民营企业居多；市场繁荣活跃，竞争激烈，酒店餐饮行业有喜有忧。
一、酒店餐饮业现状：1、经营业态多样化，品种丰富多彩：综合性高中档酒店、饭店、专业饭店、酒楼，以及大众快餐、自助餐、休闲餐、沙龙餐饮、娱乐餐饮、美食街、美食城、特色餐饮、地方小吃店，甚至庄户饭店等应运而生，并迅速发展，形成多层次、多样化经营格局。
过去，餐饮业经营是以地方菜和少数份额的北方菜为主，现在是鲁菜、川菜、京菜、沪菜、粤菜、东北菜等应有尽有；日本料理、韩国料理等外国餐饮，麦当劳、肯德基等洋快餐也逐渐被人们所接受和青睐，形成了花样繁多、丰富多彩，南北菜系大合唱、中西餐饮大交流的局面。
2、餐饮企业经济成分和网点结构发生了深刻变化：随着经济体制改革的深化和酒店餐饮市场发展的需要，行业的经济成分发生了深刻变化。
以国有经济为主的时代已成为历史。
社会上各种经济成分的酒店餐饮企业，诸如多种形式的股份制、私有制酒店、饭店迅速发展。
据调查，现有的全部餐饮业网点中，非公有经济性质的企业都占80%以上，但在餐饮大店中国有经济仍占较高的比重。
酒店餐饮业的网点结构呈现两极分化的趋势。
过去是以中、小规模为主，大规模、高档次的酒店很少。
现在是新建、扩建的大型、豪华、多功能、高档次和具有品牌特色的饭店、酒店不断增加；各种方便大众消费、具有经营特色的'小餐馆、小吃店更是雨后春笋般的发展。
与此相反，中等规模、档次的餐饮企业发展缓慢，有的甚至逐步减少。
3、市场竞争激烈，酒店餐饮企业盈利能力减弱：该行业已成为市场化程度极高的行业，竞争激烈，优胜劣汰，重新“洗牌”的程度加大。
竞争促进了餐饮质量和服务水平的提高，推动了行业的发展。
但多数酒店餐饮企业盈利水平偏低。
从调查情况来看，淡旺季节明显，甚至在某些时候呈现供过于求的局面，部分酒店的客房入住率不足30%，加剧了市场的竞争，企业的盈利能力减弱。
2023年酒店管理专业就业前景调查报告
2023年酒店管理专业就业前景调查报告酒店管理专业是一门涉及管理、服务、市场营销、财务等多方面综合能力的专业，随着旅游业的不断发展和经济的快速增长，酒店管理行业也成为了一种非常热门的就业选择。
本文将从就业前景、人才需求、薪资待遇等方面探讨酒店管理专业的就业现状。
一、就业前景据统计，目前国内酒店行业每年新增酒店近10,000家，新增客房预计约200万间，且成长势头依旧火热。
因此，与酒店业相关的酒店管理专业在就业前景方面一直保持着热门趋势。
酒店管理专业的毕业生可以从事酒店管理、餐饮管理、房务、前台等领域。
并且随着时代的变迁和消费者需求的提升，酒店业早已不是单一的住宿和餐饮服务，还包括会议、娱乐、旅游、购物等多种多样的元素，因此酒店管理专业的相关岗位也得到了进一步延伸和拓展，比如商务拓展、市场推广、公关策划等。
二、人才需求随着国内经济不断发展，酒店管理专业的市场需求持续稳定增长，但与之对应的人才供应却不能满足广大用人单位对人才的需求。
许多大型酒店企业在招聘时均表示出对于酒店管理专业人才的急需，而且这种需求也不断增长。
目前，专业的人才需求主要从以下几个方面：1、管理岗位：负责酒店业务、人员和物质资源管理。
2、客服岗位：负责接待客人、解决客人问题、提高客户体验。
3、市场营销岗位：负责制定酒店市场营销策略、提高酒店知名度和美誉度。
4、人力资源岗位：负责筛选招聘、培训与发展员工及管理人员。
三、薪资待遇从薪资待遇方面来看，酒店管理专业的薪资水平不仅仅与公司规模有关系，还与自身能力和经验等因素有关系，大致分为以下几个层次：1、初级员工岗位：一些大酒店招纳的酒店管理专业毕业生，在实习期和培训期工资较低，但是随着自己的能力和经验增长，薪资水平也会相应提高，通常是2000元-4000元之间。
2、中层管理岗位：酒店中层管理岗位通常需要3-5年以上的经验，具有管理能力和人际沟通与协调能力的人，月薪一般在4000元-8000元之间。
酒店调查报告4篇
酒店调查报告4篇（最新版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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调查酒店的实践报告的目的和意义
调查酒店的实践报告的目的和意义篇一：酒店管理调查报告酒店管理调查报告一、组织结构构成状况：目前全球的酒店根据星级水平的不同，所设置的酒店组织复杂程度也就不同，但几个中枢部门几乎大同小异。
（一）、前厅在新型酒店里起来很重要的地位，成为一个重要纽带的作用，集中了正规酒店的很多部门工作任务，主要工作接待客人入住，账务记入，酒店各个点信息的集中和分散处。
一般为三班倒，也可俩班倒，在人员充足的情况下，建议三班而保证服务质量。
●工作分类:1.总机，电话接通和转接。
2.接待，对客咨询，入住安排登记。
3.收银，在住客账务记入集合，清算。
4.客房中心，对在住客服务安排。
5.销售，对散客进行一定的销售策略，对回头客主动升级。
6.大堂副理，接受客人投诉，和一定的投诉处理。
●主要要求：心细，礼仪礼貌技巧，耐心，冷静。
（二）、客房服务一直是酒店主承体客房的质量的承担者，客房服务的好坏第一时间影响到酒店的硬件质量，而且客房服务经常性直接对客人服务，合理和规范的礼节操作也变的尤为重要。
●主要要求：基本礼仪礼貌，勤快。
(三)、财务一般由总台做全责，财务只要负责报销，收账即可。
（适用客房少。
）(四)、工程要求了解基本水电，设备操作等即可。
24小时候命。
（个人觉得可找随时到岗兼职，）（五）、保安保护酒店财产，员工人身安全等即可。
24小时候命。
（一般也削减为只有摄像系统。
）（六）餐饮部安排早餐，中晚餐一般小炒或套餐等。
为工作需要酒店正式员工都安排宿食，其主要目的各个班次倒班，特别时段零时到岗等等。
也是酒店行业的一个基本规则。
（七）高档次酒店组织结构（八）限制性酒店组织结构二、管理者的分类：（一）、酒店管理的主体分类，按层次分为：高层管理者、中层管理者、基层管理者。
（二）、饭店管理者根据所处的位置和承担的职责不同，可分为三个基本层次，即高层管理者、中层管理者和基层管理者。
高层管理者为饭店的决策层或叫领导层，其最基本的职责是决定饭店的经营管理目标、方针、政策及基本策略。
酒店调查报告
酒店调查报告•相关推荐2022酒店调查报告（通用10篇）当某一情况或事件需要弄明白时，我们就需要好好地展开调查，并根据调查情况撰写调查报告。
但是调查报告有什么要求呢？下面是小编整理的2022酒店调查报告，欢迎大家分享。
酒店调查报告篇1一、深圳金湾酒店公司的基本情况深圳金湾酒店有限公司是深圳客货运输服务中心下属全资国有企业，2001年被评为三星级酒店，后又被授予“深圳政府会议公务住宿接待定点宾馆（酒店）”，金湾酒店是集住宿，会议商务等多功能服务于一体的大型酒店，餐饮有豪华ktv中餐厅房27间（内有娱乐室），其中龙凤宴会厅格调高雅能容纳450人同时就餐，是喜庆婚宴，团体会议，工作聚餐的首选之地。
公司投资总额为6337、7万元，注册资本5273、7万元，市交通局持有100%股权。
公司住宿接待占地大部分，环境优美，安静舒适，酒楼面积也同样占一部分。
十几年来，在全体员工的共同努力下，公司经营取得了良好的业绩，发展势头良好。
二、该公司在应收账款管理方面的成功经验应收账款是企业扩大市场份额，争取竞争主动性的强有力的措施。
随着业务发展不断扩大，公司内部财务管理制度日趋规范，应收账款的管理制度也更加完善。
其在应收账款管理方面有以下几方面的成功经验：（一）制定合理的信用政策和有效的信用标准。
公司财务部门强化会计基础工作，规范会计核算，在做好应收、应付款项的日常工作外，根据应收账款的特点结合自身的具体情况，制定往来款项的信用政策和制度，并严格执行。
公司根据不同时期、不同市场环境、不同的销售合作对象，制定出不同的信用期间、信用标准和现金折扣政策，尽量为减少坏账创造条件。
（二）进行风险排队，确定信用等级。
该公司通过对客户信用资料的调查分析，确定评价信用优劣标准。
对反映客户短期偿债能力的流动比率、速动比率、现金流动负债率以及长期偿还负债能力的指标资产负债、产权比率、或有负债比率、已获利息倍数和带息负债比率进行分析。
结合公司承受风险的能力及竞争的需要，划分客户的信用等级，对于不同等级的客户给于不同的信用优惠或附加限制条款。
酒店调研报告范文（精选15篇）
酒店调研报告酒店调研报告范文（精选15篇）在现在社会，我们都不可避免地要接触到报告，我们在写报告的时候要注意涵盖报告的基本要素。
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酒店调研报告篇1一、总体水平（一）市场供应。
根据本次调查估测，截止XX年底，中国住宿业市场上共有现代意义上的经济型饭店连锁品牌50家，已开业饭店数超过600家，已开业房间总数达50，000间。
（二）总体特点。
目前，中国经济型饭店市场上前十名品牌企业的成立时间都不长，平均年龄为四年，投资方有饭店行业背景的比例为50％左右，扩张模式主要以直营为主，直营店比例为70％，企业间尚未出现重大的品牌收购交易。
与发展相对稳定的中国高星级饭店市场相比，中国经济型饭店的市场供应，具有强烈的反差性。
一是经济型饭店业态处于较为高速的成长期，二是本土品牌占据较大的市场份额，三是市场扩张方式以直接投资为主。
（三）平均增长率。
XX年，市场供应前十名的经济型品牌平均增长速度为74％，基于各品牌企业在成立时间、扩张模式、市场战略、区域布局、资金供应等不尽相同的主导因素，上述前十强增长率差距较大，生动地反映了XX年度中国经济型品牌成长过程中的波动性。
因此，74％的平均增长率也仅是一个平均值的概念。
（四）分布情况。
XX年中国经济型饭店市场的饭店与客房区域分布，突出反映了中国经济型饭店典型的商务特征，经济和土地价格上涨最快的华东地区占领了我国经济型饭店的半壁江山，达60％以上。
紧随其后的是华北区和华南区。
其中，由于华北的经济型饭店平均体量小于华东区域，因此，华北区饭店比例为16％，而客房比例为12％。
受土地和客源供需矛盾的影响，这种区域格局在短期内将进一步延续。
二、产品特征（一）体量。
中国经济型饭店的平均体量达到了127间，尤其是莫泰168以平均244间的规模不断地挑战市场的极限与业界的惊讶。
500多间房的莫泰168延安西路店，在XX年底以开业半年的时间就达到了100％的出租率的事实不仅体现创新的力量，也进一步证明了中国经济型饭店市场的潜在容量。
关于酒店的调查报告
关于酒店的调查报告关于酒店的调查报告1一、项目研究的背景(一)区域经济发展的需要随着国家“十二五“规划的实施，加快转变经济发展方式，加快发展服务业已成为我国的一项政策，规划要求大力发展生产性服务业和生活性服务业，积极发展旅游业。
拓展服务业新领域，发展新业态，培育新热点，推进规模化、品牌化、网络化经营，服务行业正日益成为我国经济建设的重头兵。
随着社会的发展，旅游业在城市经济发展中的产业地位迅速提升、经济作用逐步增强。
20__年以来，我国旅游经济取得了很好的成绩，旅游业三大市场(旅行社、餐饮、交通)实现了全面恢复并较快增长。
国内旅游人数达21亿人次，比上年增长10.6%;国内旅游收入1.26万亿元，增长23.5%;入境旅游人数1.34亿人次，增长5.8%;入境过夜旅游人数5566万人次，增长9.4%;旅游外汇收入458亿美元，增长15.5%;出境旅游人数5739万人次，增长20.4%;全国旅游业总收入1.57万亿元，增长21.7%。
旅游对经济社会发展的促进作用得到进一步强化。
酒店业作为旅游业三大市场之一，是当今世界发展最迅猛、最活跃的行业之一。
目前全球旅游业的接待规模约7亿人次，据预测，到__年将增至15亿人次。
中国是第四大旅游经济国家，可提供7200万个旅游服务业岗位，就业数量世界第一，占世界市场的30%以上，预计未来十年，旅游量将每年增长高达10%以上，到__年将跃居世界第二大旅游经济大国。
中国急需有行业经验的酒店管理人员，以应对以上的增长预期。
就南阳市的酒店业发展来看，在农运会筹备初期，南阳没有五星级酒店，南阳城区内二星级以上的宾馆酒店仅有14家。
为满足农运会接待及城市发展的需要，新建了23家高档宾馆酒店，均按高档次、高标准兴建，其中三星级9家、四星级11家、五星级3家，并于农运会举办前陆续开业。
主要有南阳龙鑫国际大酒店、南阳曼福特商务酒店、中泰豪生大酒店、建业森林半岛假日酒店、富唐中州国际酒店、莲花温泉国际旅游度假区等，现总接待能力达1.66万张床位，吸纳从业人员数以万计。
关于酒店调研报告
关于酒店调研报告关于酒店调研报告篇1一、高星级酒店服务业现状近几年来的抽样调查统计表明，入境旅游者对我国宾馆高星级酒店服务质量总体评价普遍较好。
在对我国高星级酒店服务、餐饮服务、交通服务、娱乐服务、购物服务、导游服务和邮电通讯服务七个方面的服务质量的评价中，满意率最高的一直是高星级酒店服务，评价“尚好”以上的人数一般都超过90% 。
我国高星级酒店总体服务质量水平不断得以提升，其间主要促进因素为：(1)借鉴国际先进管理经验。
国际高星级酒店(公司)集团从80年代初期开始进入中国市场，20余年来，我国高星级酒店业不断吸收、消化和利用国际上高星级酒店业发达国家先进的管理理论、管理方法和经验，己逐步建立起适合中国国情的高星级酒店管理模式。
借鉴国际先进的高星级酒店管理理论和经验对我国高星级酒店业转变经营管理理念，树立服务理念、质量观念，推行服务设施建设和高星级酒店服务标准化，提高服务质量起到了极大的推动作用。
(2)市场竟争压力。
自90年代中期起，我国高星级酒店业的出租率和利润率基本呈下降趋势，19__年高星级酒店业的平均利润率己经降为负数(—5.8%)，高星级酒店市场竞争异常激烈。
白热化的竞争迫使各高星级酒店重新审视自己的经营思路。
许多高星级酒店开始努力提高服务质量，以优质服务在市场竞争中取胜。
在这种背景之下，开放初期那种对宾客的怠慢己属罕见，越来越多的经营管理者开始注重寻求适合我国高星级酒店业的服务模式，并做出了大量卓有成效的实践探索。
二、我国高星级酒店业的差距和问题对比国外的大型高星级酒店，以及在中国登陆经营的分支酒店，现阶段我国内生的高星级酒店业服务质量仍然较低，服务质量管理比较落后，己成为提高高星级酒店业国际竞争力的主要障碍之一。
远的不说，与我们的近邻日本、泰国、新加坡等国相比，我国高星级酒店的服务质量水平尚难与之竞争。
20__年《现代高星级酒店》刊载的一份调查结果表明，在全球80家最佳高星级酒店的名单中，泰国曼谷的东方大高星级酒店(Oriental，Bangkok)名列第一，其次是新加坡的拉弗尔高星级酒店(Raffles，Singapore)。
酒店调查报告怎么写
酒店调查报告怎么写酒店调查报告怎么写一、引言酒店调查报告是对特定酒店的综合评估和分析，旨在提供给酒店管理者和潜在客户有关该酒店的详尽信息。
本文将探讨如何撰写一份完整、准确、有深度的酒店调查报告。
二、背景介绍在撰写酒店调查报告之前，首先需要提供酒店的背景介绍。
包括酒店的名称、位置、开业时间、房间数量、餐饮设施等基本信息。
此外，还可以简要介绍酒店的发展历程、市场定位和目标客户群。
三、服务质量评估服务质量是酒店调查报告中的重要内容之一。
可以从以下几个方面进行评估：1.接待服务：评估酒店的前台服务、礼宾服务、行李搬运等方面的表现。
重点关注员工的专业素养、态度友好度和解决问题的能力。
2.客房设施：评估客房的整洁度、舒适度和设施齐全程度。
包括床品质量、卫生间设备、空调、电视等设施的状况。
3.餐饮服务：评估酒店的餐饮服务质量，包括早餐、午餐、晚餐等各个餐段的菜品品质、服务态度和环境卫生。
4.其他服务：评估酒店提供的其他服务，如健身房、游泳池、SPA等设施的状况和服务水平。
四、设施设备评估除了服务质量，酒店调查报告还需要对酒店的设施设备进行评估。
可以从以下几个方面进行分析：1.房间设施：评估酒店客房的大小、布局、装修风格等。
重点关注床品质量、卫生间设备、空调、电视等设施的状况。
2.公共区域：评估酒店的大堂、餐厅、会议室、健身房、游泳池等公共区域的设计、装修和维护情况。
3.设备设施：评估酒店的电梯、空调、供暖系统、网络设备等基础设施的状况和性能。
五、卫生安全评估卫生安全是客户选择酒店时非常重要的考虑因素之一。
在酒店调查报告中，可以对以下几个方面进行评估：1.卫生状况：评估酒店客房和公共区域的卫生情况，包括清洁度、垃圾处理、消毒措施等。
2.食品安全：评估酒店餐饮服务的食品安全措施，包括食材采购、储存、加工、烹饪和销售等环节。
3.安全设施：评估酒店的消防设施、监控系统、紧急疏散通道等安全设施的完善程度。
六、客户反馈分析为了提供更全面的信息，酒店调查报告还可以包括客户的反馈分析。
中职酒店管理专业调查研究报告
中职酒店管理专业调研报告为了加速某经济建设的发展，实现中原经济崛起，满足社会对技术性应用型的需求，进一步推动中等职业教育体制改革，我们这次培训结合实际情况，拟对酒店管理专业进行改革。
“酒店服务与管理”专业设置与结构调整优化工作调研基本思路随着我国酒店行业的不断发展，为酒店行业开拓了前所未有的发展空间，然而，酒店管理优秀应用性人才的匮乏，已日益成为酒店管理行业发展的瓶颈。
中等职业学校的酒店管理专业是根据市场经济和社会发展对酒店管理人才的迫切需要，为满足酒店行业对中、初级应用型技术服务管理和操作人才的需求，提高酒店服务和管理的质量而设置的。
因此，酒店管理专业整体改革与建设必须分析酒店服务和酒店管理发展对中、初等酒店管理专业人才素质的要求，以就业为导向，以能力为本位，以必需的文化知识与专业知识为基础，以培养具有创新的服务理念、良好的法律意识、娴熟的实务技能为重点，遵循职业教育的规律，使酒店管理专业的中职毕业生既具有鲜明的职教特点，又具有过硬的技能特色，以应对逐渐走上法制化、规范化、专业化轨道的物业管理市场对中、初级人才的快速增长的需求。
一、调研的基本情况（一）调研对象湘潭华都国际大酒店 , 新怡园大酒店，鑫田国际大酒店（二）调研的方式调查小组访谈法问卷调查法（三）调查内容1、企业目前对酒店中职人才的需求状况；2、企业对酒店中职人才的具体要求；3、企业认为目前酒店中职毕业生存在哪些不足；4、企业对中职学校酒店服务专业的课程体系建设提出建议。
（四）调研的目的1、了解本地区及全国的酒店业的发展趋势，以及饭店的人才需求状况，明确专业定位与专业内涵。
2、明确酒店对中职生进入酒店岗位及职位晋升的要求。
3、了解酒店专业中职毕业生选择企业就业的要求。
4、了解企业对于学校课程安排的要求及建议，提出课程改革建议。
(五)调研成员及其分组调研成员：湘潭市教科院副院长：苏建华湘潭生物机电职业学校培训老师：舒青根、邓美丽2014年湖南省中等职业院校酒店服务与管理专业培训班班主任：谭玉湘2014年湖南省中等职业院校酒店服务与管理专业培训班：20位学员（六）调研内容：半结构化访谈过程中，问题的设置主要围绕酒店专业建设与酒店才需求，问题有一定的深度和指向性，希望企业以及我校毕业生能够为本校专业建设提出一些实质问题，对今后的课程课改及专业教学起推进作用。
调查酒店的实践报告的目的和意义
调查酒店的实践报告的目的和意义篇一：酒店管理调查报告酒店管理调查报告一、组织结构构成状况：目前全球的酒店根据星级水平的不同，所设置的酒店组织复杂程度也就不同，但几个中枢部门几乎大同小异。
（一）、前厅在新型酒店里起来很重要的地位，成为一个重要纽带的作用，集中了正规酒店的很多部门工作任务，主要工作接待客人入住，账务记入，酒店各个点信息的集中和分散处。
一般为三班倒，也可俩班倒，在人员充足的情况下，建议三班而保证服务质量。
●工作分类:1.总机，电话接通和转接。
2.接待，对客咨询，入住安排登记。
3.收银，在住客账务记入集合，清算。
4.客房中心，对在住客服务安排。
5.销售，对散客进行一定的销售策略，对回头客主动升级。
6.大堂副理，接受客人投诉，和一定的投诉处理。
●主要要求：心细，礼仪礼貌技巧，耐心，冷静。
（二）、客房服务一直是酒店主承体客房的质量的承担者，客房服务的好坏第一时间影响到酒店的硬件质量，而且客房服务经常性直接对客人服务，合理和规范的礼节操作也变的尤为重要。
●主要要求：基本礼仪礼貌，勤快。
(三)、财务一般由总台做全责，财务只要负责报销，收账即可。
（适用客房少。
）(四)、工程要求了解基本水电，设备操作等即可。
24小时候命。
（个人觉得可找随时到岗兼职，）（五）、保安保护酒店财产，员工人身安全等即可。
24小时候命。
（一般也削减为只有摄像系统。
）（六）餐饮部安排早餐，中晚餐一般小炒或套餐等。
为工作需要酒店正式员工都安排宿食，其主要目的各个班次倒班，特别时段零时到岗等等。
也是酒店行业的一个基本规则。
（七）高档次酒店组织结构（八）限制性酒店组织结构二、管理者的分类：（一）、酒店管理的主体分类，按层次分为：高层管理者、中层管理者、基层管理者。
（二）、饭店管理者根据所处的位置和承担的职责不同，可分为三个基本层次，即高层管理者、中层管理者和基层管理者。
高层管理者为饭店的决策层或叫领导层，其最基本的职责是决定饭店的经营管理目标、方针、政策及基本策略。
最新酒店调研报告范文（通用11篇）
最新酒店调研报告范文（通用11篇）最新酒店调研报告范文（通用11篇）在我们平凡的日常里，报告的用途越来越大，通常情况下，报告的内容含量大、篇幅较长。
在写之前，可以先参考范文，以下是小编收集整理的最新酒店调研报告范文，仅供参考，希望能够帮助到大家。
最新酒店调研报告篇1为了充分了解海德酒店的组织、经营及职工的状况，为今后进一步搞好酒店的各项工作提供加强和改进的依据，切实使三产工作不断取得进步，机关三支部对酒店的目前状况进行了调查。
一、调查方式此次调查工作采用普遍调查和重点调查相结合的方式，分二个阶段完成。
二、酒店机构设置和人员状况分析酒店共有员工50人，下设客房部、餐饮部、后勤服务部和仓库等部门，其中客房部分为三个班组，每班设领班一人，是酒店人员较多，工作任务较重的主要部门，在调查中大家普遍认为，在几年的经营运行中，部门设置合理，便于经营管理，便于各部门协调合作，便于发挥职工的积极性，较好地完成了酒店各项经济指标。
党员2人，团员8人，党团员人数少是由于酒店是集体企业，没有设置党团组织所致。
从年龄结构看30岁以下职工10人，大多数是待业青年和进城务工人员，55岁以下40人，大多数是40、50下岗人员。
从学历结构看，大专文化4人，中专及高中文化7人，其余均初中文化，人员构成学历文化较低，适应工作环境的能力较差，但由于大都是下岗人员和待业青年，工作热情普遍较高，敬业精神较强。
三、酒店的经营状况和思路中小旅店，设施，服务质量一般是我们可以竞争的对手。
分析和平区客流人员状况，他们大多数是来津办事人员，希望住地离市中近，档次上过得去，又不失体面，且价格上又要相对便宜，恰好我们是具备这样的地理位置，及时地调整价位，迎合了这部分人的需求，与此同时我们又改进酒店一些设施，使自己很快具备了竞争优势。
通过培训使服务员很快熟悉了业务，在管理上健全了各项规章制度，和员工手册，规范了员工行为，在经营策略上采取了灵活，又有一定力度的措施，很快扭转了被动局面。
酒店管理系统调查报告
系统分析
1.可行性分析
需求分析
功能需求
功能划分
功能描述
系统模块图酒 店 管 理 统客户预订摘要
（1 随着信息化建设的发展，酒店服务业与国际市场接轨已成为大势 所趋，酒店业要迎接这场挑战，就必须提高整体竞争能力，变革酒店 的管理模式，提高管理水平。 （2）实施信息化建设无疑是实现这一目的的必由之路和明智之举。 目前，我国酒店服务业信息化管理的进程缓慢，跟国外的酒店相比管 理依然落后。 （3）在信息时代，更重要的是还必须要有一个完善的管理信息系统， 便于方便客人以及更好地管理酒店。特别是近年来计算机在我国突飞 猛进的发展，越来越多的行业都涉足到这个新兴的领域，而酒店管理 由于自身应该和顾客及时快捷紧密联系的特点，更应该乘着这股春风 打开酒店管理新的一页，更为酒店管理与国际接轨以及酒店的长足发 展打下良好的软件基础。 （4）酒店管理系统，它可以借用计算机信息化的优势，方便快捷的 实现顾客和管理者的交户，方便管理者在第一时间了解顾客的需求， 及时做好应对措施，从而可以使经营者在竞争日益激烈的酒店服务行 业中取得优势！
查询模块
入住模块
退房模块
酒店管理系统调查报告
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• • • • • • • • • 1.摘要 2.酒店管理系统的目的和意义 3.酒店管理 系统分析 3.1 可行性分析 3.2 需求分析 4.功能需求 4.1 功能划分 4.2 功能描述 5.系统模块图 5.1 客户预订 5.2 查询模块 5.3 入住模块 5.4 退房模块
酒店管理系统的目的和意义
酒店调查报告
酒店调查报告酒店调查报告范文如果对某一情况、某一事件完全陌生，我们就需要去粗取精地分析研究，并根据掌握到的材料，形成调查报告。
怎样写调查报告才规范呢？以下是小编收集整理的酒店调查报告范文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
酒店调查报告1调研目的：了解酒店的现状和酒店的评定标准，亲自体会酒店环境感受酒店氛围，了解酒店服务流水线。
为酒店的设计提供必要的素材，制定一个功能完全的设计任务书，为将要进行的设计，设计一个符合规范的酒店。
为了突破固有的模式，体现人文精神，同时具有时尚趣味，设计营造了一个现代的具有传统东方韵味的空间。
一、理性思维酒店设计是理性设计与感性设计的高度统一，它的第一个切入点就是为经济效益这一目标服务。
这是个充满理性思维的过程。
这一过程重点要考虑以下几个方面。
1、市场定位对酒店所在城市、地区以及相邻建筑、所处的自然生态环境进行考察与分析，给酒店一个准确的定位，是至关重要的。
因为不同档次、不同市场定位的酒店，在设计上是不同的。
如度假酒店、商务酒店、会议酒店、旅游酒店等，它们都有各自不同的专业化设计。
2、功能划分酒店的功能划分也需要较理性的思考。
在设计之先，最好根据不同的市场定位、各种空间在整个酒店所占位置及面积、比例的不同，绘出一份流程示意图。
功能划分既要满足客人食宿娱购行的各种行为，还要保证酒店管理方包括各个工种作业的各种行为的顺利进行避免交叉作业。
国内的酒店设计从建筑构造上开始惯用一套固定模式，尤其是标准客房，设计含量极低。
因此，在这个阶段，怎样在满足功能需求之外，进行创新设计，是我们所追求的目标。
3、空间感空间感是建筑体面的虚实围合给人的心理感受。
最理想的状态应该是把酒店设计的建筑规划与室内空间融合为一体。
这是理性与感性的完美结合。
而目前我们所做的大部分设计都是在已有建筑构架之上进行的，因此我们提倡的所谓空间的互融性室内与室外空间的融合、室内空间的融合，也只能是在有前提的情况下进行的。
酒店管理调查报告
酒店管理调查报告酒店管理调查报告一、引言酒店作为旅行和商务活动中不可或缺的一部分，其管理水平直接影响到客户的满意度和酒店的竞争力。
为了深入了解酒店管理的现状和问题，本次调查旨在探讨酒店管理中的挑战和改进方向。
二、调查方法本次调查采用了问卷调查的方式，针对不同层级的酒店员工、酒店管理层和客户进行了调查。
共发放了500份问卷，回收了450份有效问卷，有效回收率为90%。
调查内容包括员工对酒店管理的评价、客户对酒店服务的满意度以及酒店管理层对酒店运营的看法。
三、员工对酒店管理的评价1. 工作环境大部分员工对工作环境表示满意，认为酒店提供了良好的办公条件和员工福利。
然而，也有少数员工反映工作压力较大，希望能够提供更好的工作支持和培训机会。
2. 领导力和沟通员工普遍认为酒店管理层在领导力和沟通方面做得不错，能够及时传达信息和解决问题。
然而，也有一些员工认为管理层在决策过程中缺乏透明度，希望能够加强与员工的沟通和参与。
3. 培训和发展大部分员工对酒店提供的培训和发展机会表示满意，认为酒店注重员工的职业成长。
然而，也有一些员工认为培训内容和方式需要进一步改进，希望能够提供更多实践机会和个性化的培训计划。
四、客户对酒店服务的满意度1. 入住体验大部分客户对酒店的入住体验表示满意，认为酒店提供了舒适的客房和优质的服务。
然而，也有一些客户反映房间设施有待改进，希望能够提供更好的卫生条件和设施维护。
2. 餐饮服务客户对酒店的餐饮服务普遍持正面评价，认为酒店提供了多样化的菜品和高品质的餐饮体验。
然而，也有一些客户认为餐厅的服务速度有待提高，希望能够提供更快捷的点餐和结账方式。
3. 前台服务大部分客户对酒店前台服务表示满意，认为前台人员热情友好且能够及时解决问题。
然而，也有一些客户认为前台人员的专业素养有待提高，希望能够提供更专业的咨询和建议。
五、酒店管理层对酒店运营的看法1. 市场竞争酒店管理层普遍认为市场竞争激烈，需要不断提升服务质量和创新能力。
关于对万豪酒店的调查报告
关于对万豪酒店的调查报告对万豪酒店经营管理状况的调查报告一、简介本次对万豪酒店的深入调查研究，我主要结合迈克尔·波特的竞争优势理论、《旅游经济学》的旅游经济发展战略理论以及《旅游市场营销》的相关理论解读其发展历程，针对现存的问题提出建设性的见解，为万豪酒店业发展进行科学预测等。
调研中，我还有针对性地与其他几家酒店的相关管理人员面对面进行访谈，对酒店住客（包括外宾）进行问卷调查，上网及查找资料……下面是对本次调查报告的详细分析与总结。
一、万豪酒店基本情况万豪酒店是一座商务型的酒店，坐落在乌兰浩特市兴安区最繁华的商业圈和休闲的五一广场地带，火车站近在咫尺，离机场距离15公里，该酒店地理环境优越，交通方便周边商业网点聚集。
正面正对中心广场是节假日休闲娱乐最聚人的地点。
周边居民固定收入较高，人群素质较高，消费较大。
酒店门前停车位方便，楼体高。
一次性可停放各类轿车50余辆，周边停车位也方便宽敞，尽握天时地利。
该酒店1996年开业, 于2006年汲取时尚理念和最新科技成果，进行了全面的翻新改造，利用这个全面改造的契机，创造一个全新的万豪酒店。
楼体坐西向东面向中心广场楼梯正面宽度100平米，高度8层，是乌兰浩特的标志性建筑。
万豪酒店整体使用面积2400余平米，内部装修风格独特，情调和谐，品味高雅，设置豪华，是兴安盟地区较大规模的酒店之一。
酒店分南、北、中厅三个部分。
整体一次性可容纳650人同时就餐。
南厅设有7个标间，其中12人标准包间，（其中有卫生间的一间）雅间面积均在50平米左右，10人包间4间，双桌包间一间。
北厅设有10个包间：其中16人标准电动转盘桌3间。
雅间的面积均在60-80平方米。
12人标准座位11间，10人标准位6间。
每个包间装修风格各异、独特。
酒店大厅（宴会厅）设有10人座42张标准台（桌面直径1.75米）其中有卡间6间，散座36张。
该酒店内径长度约100米，宽度21.5米。
能满足不同档次、不同类型、不同标准群体聚会聚餐，特别是大厅一次可容乃400多人同时聚餐。
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对石岛宾馆经营情况的调查报告
通过在荣成市广播电视大学近三年的行政管理本科的学习，已经能够掌握关于行政管理方面的基本知识和理论。
但是为了更好地巩固在校所学的理论知识，我于2011年10月1日至10月21日在石岛宾馆作了为期三周社会实践调查活动。
根据所学的有关知识，我对石岛宾馆这一荣成老字号宾馆的经营者进行了拜访，查阅了酒店的《员工守则》，对宾馆的经营管理情况、宾馆各部门的员工培训情况进行了深入地了解，作了这篇调查报告。
一、宾馆概况：
石岛宾馆有限公司始建于1980年，于1982年5月1日对外正式营业，是荣成市委市政府的接待宾馆。
宾馆注册资本3600万元，现有干部员工900余人。
石岛宾馆坐落在石岛的东南首，宾馆三面环海，与石岛新港（通往韩国仁川港）接壤，风景秀丽。
石岛宾馆占地面积28万平方米，海域使用面积40万平方米。
石岛宾馆本部共有8幢接待楼，建筑面积53200平方米，2001年1月1日荣膺四星级旅游饭店。
具有国内领先水平的国际会议中心，于2006年9月10日正式揭牌投入运营。
拥有天然的海湾和沙滩浴场。
具有浓郁的园林风格，是威海区内接待规模最大，馆区风景最美的酒店。
宾馆各类服务设施功能齐全。
拥有总统套房及各类套房、单人房、标准房、普通房共计382套，房间内配有数字电视、网络服务；拥有各类大小餐厅93个，可同时接待2000人就餐，其中200—300人餐厅4个。
餐饮以鲁菜为主，南北结合，尤以海鲜闻名。
同时还有四川菜、川味火锅、海鲜火锅、韩国风味等料理。
每幢楼都有各自的餐饮特色和风格；拥有各类大、中、小会议厅21个，其中650人会堂1个，300人的会议厅2个，150人的会议厅2个，20人—70人的小会议厅16个。
会议厅配备具有国际一流的灯光音响、同声传译、多媒体、影视、演艺、有线无线网络、现场视频、刻录等多项功能，具备了召开国际会议的设施和条件。
宾馆还配有保龄球、羽毛球、芬兰浴、夜总会、歌舞厅、健身房、桌球、乒乓球、棋牌室、美容美发室、室内游泳池和两个室外海水游泳池等健身娱乐设施及商务中心、票务中心、国际旅行社等配套服务功能。
2006年9月石岛宾馆通过了ISO9000质量管理体系认证，并于同年11月成功入围山东省服务品牌。
宾馆距石岛新港200米，距威海机场40公里，距威海火车站60公里，交通便利。
宾馆备有中巴车5台、大巴1台、面包车3台、各类轿车5台，可为会议提供接送站及区间参观旅游服务。
石岛宾馆建馆二十四年来，先后接待过胡耀邦、赵紫阳、胡锦涛等60多位党和国家及省部级领导人。
二十几年来，我们一直肩负着各级党委政府的各项接待任务。
在各个不同历史时期都为社会经济各项事业发展做出了突出贡献，也得到了各级党委政府和社会各界的充分肯定，并给予很多荣誉，先后获得省市级以上荣誉称号40多项。
二、调查中发现的问题：
石岛宾馆宁静舒适的客房，风味各异的美食，是商务、会议和观光度假的理想处所。
通过在酒店的实习调查，由于本人所学的知识有限，做不到全方位的看待问题，只能对宾馆的经营情况进行部分分析。
通过调查发现存在如下的问题：
（一）员工的整体素质要求、知识水平不到位，特别是缺乏具有专业知识和管理水平的服务管理人才，新员工多，在经验方面比较欠缺，工作中出现的问题较多，服务质量低下，员工的服务意识淡薄，服务上的漏洞使客人投诉时有发生。
（二）宾馆对于规章制度的落实不够坚决，有随意性和照顾面子的现象，不能真正的做到赏罚分明，在企业内部仍然存在干好干坏一个样，干多干少一个样，管理机制还有待于进一步完善。
（三）营销力度不够，营销意识欠缺，营销手段单一，不能就宾馆的优势大力宣传。
三、针对以上问题提出以下整改方案：
（一）石岛宾馆在员工的招聘和录用工作中要通过严格的面试来获得求职者的信息，从而判断求职者的技能、知识是否与工作要求相符。
在酒店迅猛发展的今天，宾馆的经营管理者应该认识到人是酒店成功的第一要素，只有提高员工素质水平才能提高酒店的竞争力。
加大员工的培训力度，采取在岗培训的方法。
宾馆也采取了“请进来，走出去”的方法从山东旅游管理学院请来专业的老师来馆授课，实行面对面的培训，也把员工派送到全国各大酒店去观摩学习，从而达到全面培训员工的目的。
他们不只强调短期的经济效益，并不因为培训工作会增加企业成本费用、降低利润额而勿视对员同时，酒店在招聘员工时也向求职者全面客观的介绍酒店情况，员工工作的内容、要求，酒店所能为员工提供的培训、晋升、薪酬、
福利等，使求职者能从这些信息中判断自己对所应聘的工作是否满意，是否能胜任其职。
这一做法将有助于宾馆选择到更优秀的员工，也有助于员工坚定其在酒店长期工作和奋斗的信心，增强企业的凝聚力。
重视员工的培训工作，给他们提供各种再充电的机会。
员工培训是全方位的，除了各种岗位技能培训，还有全面的素质培训。
对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线。
高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基矗而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象，所以酒店领导也应十分重视服务质量的提高,即使对于我们短期实习生,也必须经过严格的礼仪培训后才能上岗。
对老员工进行跟踪培训和指导,不断提高和改善他们的业务素质和水平。
“客人永远不会错,错的只会是我们。
”。
“只有真诚的服务,才会换来客人的微笑。
”在宾馆我也可以深刻的感觉到酒店管理者对于员工培训的重视度。
（二）作为第一线的员工他们其实比管理者更能了解客人的需求和要求，更能发现在现实工作中存在的问题。
酒店员工一般工作压力较大，可自由支配的时间较少，管理者应从生活上多关心员工，为员工提供各种方便。
首先，管理者应高度重视员工宿舍，员工餐厅的建设，为员工提供各种文体活动场所，丰富员工的业余精神生活，真正为员工营造一个“家外之家”。
宾馆应全方位的加大管理力度，严格按照星级酒店的标准，继续完善各种规章制度、工作流程，逐步建立一套真正的“制度制人”为主要内容的奖罚与激励的管理体制。
员工的需求是多方面的，不但有精神上的，还有物质上的。
所以管理人员在适当考虑员工精神方面的需要，通过精神鼓励，如评选“优秀员工”、授予“岗位能手”称号等。
如有的员工希望有良好的人际关系，酒店就可以组织一些文艺活动、联谊会等社交活动以满足他们的需求；有的员工希望受人尊敬，拥有较高的威望，酒店可通过授予各种荣誉称号来激励他们。
通过以上几方面，可以看出酒店的管理者是真正重视员工，把员工放在首位，切实把“员工第一”运用到酒店的人力资源管理中。
正因为如此，酒店才能在激烈的人才竞争中，吸引和留住优秀的员工，使企业有一支稳定的、高素质的员工队伍，为宾客提供高效、优质的服务，得到各方朋友的肯定。
（三)要准确定位，转变观念，加大营销力度。
互联网是一个很好的信息平台。
在信息量丰富、实时沟通、市场呈加速度变化的资讯时代,酒店再也不能以昨天的方式来思考或解决今天的问题,不能以过去传统的手法来操作今天的事业。
互联网加快了人与人之间的沟通与了解,信息变得空前重要,谁先一步掌握信息,谁就领先于市常酒店通过互联网宣传企业形象,比以往的宣传方式更快捷、更清晰、更全面、更互动,使无形服务有形化。
酒店可以利用多媒体技术,把酒店整体的设施设备、内部环境装饰、各种特色服务等在互联网上动态地表现出来。
客人可以更快、更便捷地了解酒店,他们足不出户便可以在自己的家里或办公室里得到视觉上的形象化的享受,获得身临其境的感觉。
酒店可以更细致、更周到地在第一时间反馈客人所需要的信息,双方达成互动。
但酒店在宣传的同时,要做到“诚实”。
酒店在网上的图片、宣传资料也要与客人在酒店亲眼看到的一致,甚至超出他们的期望。
酒店在互联网上公布的价格要与在其它各个途径的报价保持一致,让客人对酒店产生信任感。
它为酒店增加了一种富有竞争力的营销手段。
酒店的网站,是酒店在互联网上的一个窗口,类似于传统名片的作用,但又是一个比传统的杂志、电视、报纸和其它广告形式更有成本效益的广告方式。
酒店集团的网站,可以让客人在网站上看到集团不同地区各个酒店的情况,了解每个酒店的客房及价格信息,进行网上预订,为集团提供的“一站式服务”而感到满意,集团各酒店更是可以达到网上资源共享。
它让酒店看到很多新的机会。
互联网的到来,给酒店带来了很多便利。
它效率更高、成本更低、信息更准确、沟通变得更互动。
互联网有利于酒店拓展潜在客户市场,使全球营销成为可能。
互联网打破了时间和空间的限制,覆盖了整个世界。
酒店通过互联网可以将自己的信息迅速传送到世界各地。
世界各地的客户也可以通过网上浏览,马上获得酒店的所有信息,甚至立即完成网上购买。
互联网营销扩大了酒店的市场范围,大大提高了酒店的营销能力。
通过这次实践调查，我更牢固地掌握了所学的专业知识并将专业知识运用到工作中，为自己以后的学习工作打下了一个坚实的基础。