端午节及包粽子

端午节由来与传说一
端午节是古老的传统节日，始于中国的春秋战国 时期，至今已有2000多年历史。端午节的由来与传说 很多，这里仅介绍以下三种：
1、源于纪念屈原
端午节由来与传说
传说屈原死后，楚国百姓哀Hale Waihona Puke Baidu异常，纷纷涌到汨 罗江边去凭吊屈原。渔夫们划起船只，在江上来回 打捞他的真身。有位渔夫拿出为屈原准备的饭团、 鸡蛋等食物，“扑通、扑通”地丢进江里，说是让 鱼龙虾蟹吃饱了，就不会去咬屈大夫的身体了。人 们见后纷纷仿效。一位老医师则拿来一坛雄黄酒倒 进江里，说是要药晕蛟龙水兽，以免伤害屈大夫。 后来为怕饭团为蛟龙所食，人们想出用楝树叶包饭， 外缠彩丝，发展成棕子。
以后，在每年的五月初五， 就有了龙舟竞渡、吃粽子、喝 雄黄酒的风俗；以此来纪念爱 国诗人屈原。
端午节由来与传说
2、源于纪念伍子胥
端午节的第二个传说，在江浙一带流传很 广，是纪念春秋时期（公元前770--前476年） 的伍子胥。
3、源于纪念孝女曹娥 端午节的第三个传说，是为纪念东汉 （公元23--220年）孝女曹娥救父投江。
一
端午节诗词选编
品
读
端午
诗
（唐）文 秀
词 节分端午自谁言，万古传闻为屈原；
， 堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤。
闲
聊
端
午
认识艾叶、菖蒲、榕枝
菖蒲
• 艾草
榕枝
斗草
吃 五 黄
江浙一带有端午节吃“五黄”的习俗。五黄指黄瓜、黄 鳝、黄鱼、咸鸭蛋黄、雄黄酒。此外浙北端午节还吃豆 腐。
端棹“
午影鼓
节斡声
端午节及包粽子
内容
• 一、 端午的由来 • 二、 端午诗词品读 • 三、端午美食和习俗 • 四、巧手留香包粽子 • 五、交流体验，设计端午
二、端午由来探秘
1.端午节的传说 2.端午节的别称 3.走近屈原
端午节简介
农历五月初五，是中国民间的传统节 日——端午节，它是中华民族古老的传统 节日之一。端午也称端五，端阳。此外， 端午节还有许多别称，如：午日节、重五 节，五月节、浴兰节、女儿节，天中节、 地腊、诗人节、龙日等等。虽然名称不同， 但总体上说，各地人民过节的习俗还是同 多于异的。
5.顺着角对角线缠绕， 线也要扎紧，
• 温馨提示：
• ①小组同学之间要合作，发现的问题 告诉小组长，并一起讨论解决的方法。也 可以请教老师。
• ②在添米的时候要注意不能把米撒出来， 要爱惜粮食，粒粒皆辛苦哦。
• ③轻声说话，要注意卫生。
粽子香，香厨房； 粽子香，香厨房； 艾叶香，香满堂。 艾叶香，香满堂。 处处端阳，处处吉祥！ 处处端阳，处处吉祥！
NO、2 选两张大小接近的粽叶
把两片粽叶光滑面朝外， 掉叶柄。
NO、3
在靠近叶尾的1/3处折叠成漏斗形 状, 大拇指压着粽叶的接头处（不能有
漏洞哟）。往漏斗里装入少量米。
包粽子每个环节的注意点
1.粽叶正面朝上
2.做成漏斗形， 角不能有缝隙防止漏米
3.米装进去还要压实压紧
4.封口时粽叶 要盖紧
最波三
应飞下 景万红
赛
的剑旗 节，开 目鼓，
龙 舟
就声两
是劈龙
赛浪跃
龙鸣出
舟千浮
。雷水
。来
”。
三、端午美食荟萃
粽子的种类-------从形状来说
三个角粽子 四个角粽子
像龙舟
像斧头
粽子的种类-------从馅料上来说
枣子粽
肉粽
红豆粽
果仁粽
NO、1
需要准备的工作是：
糯米洗净，滤水，不要滤 干，水到米表面就行，泡着， 不用泡太久，一般30分钟到一 个小时就行了。根据个人口味 将各种辅料备好。