中班食育劳动实践中促进幼儿德育生活化的策略

中班食育劳动实践中促进幼儿德育生活

化的策略

摘要：随着教育事业的不断发展，劳动教育也进入了人们的视线，怎样去开展幼儿的劳动教育，成为了教育工作者关注的一个热点话题，怎样在幼儿园的劳动教育过程当中实现它的德育价值也是教师需要思考的问题。因此本文主要研究了一下中班食育劳动实践中促进幼儿德育生活化的一些策略，根据幼儿园食育劳动实践中的德育价值以及实现的路径展开了探讨，主要是为了提高幼儿的素质教育，让幼儿们得到全方位的发展。

关键词：食育劳动德育生活化

引言：在中华民族的传统美德当中，热爱劳动是其中的一个重要内容之一，而且培养出德智体美全面发展的社会主义建设者也是现如今的教学需求。随着教育的不断发展和进步，新课改也在不断的向前推进，在新课改的大背景下，对于幼儿园的教育不能够仅仅只停留在生活活动、区域活动、户外活动、集体教育活动等的学习上，教师还要去重视幼儿的劳动教育，并且发挥出幼儿园劳动教育的德育价值。

一、食育劳动的内容和作用

一段时间以来，在“德智体美劳”五育中，劳动教育明显是一块“短板”。2020年 3 月，教育部明确提出“全面构建体现新时代特征的劳动教育体系”。一时间，劳动教育又重新回归教育者的眼里，致力于培养体力、脑力全面发展的人，将教育和劳动相结合。劳动教育的主要内容包括：①劳动态度；②劳动情感；③劳动能力。我们不难看出：在劳动情感方面，责任、珍惜、尊重、感恩这些也是食育的关键词，而在劳动技能方面自理能力、动手能力也是食育重要的组成内容。由此，我们通过园本特色优势领域加强的方式，从原有基础的食育教育着手，让幼儿通过参与食物的“种、养、收、享”等一系列实践活动，提供真

实的劳动机会，促进幼儿形成劳动价值观(有正确的劳动观点，有积极的劳动态度，热爱劳动，尊重劳动)、提升劳动素养(有一定的劳动知识与技能，形成良好

的劳动习惯等)为目的的教育活动。劳动教育旨在萌发幼儿的劳动意识，帮助幼

儿学习日常生活自理，形成一定的生活能力，尝试为他人和集体服务，感知劳动

的乐趣，初步形成正确的劳动价值观和良好的劳动品质。

二、食育劳动与德育生活化的关系

作为推动社会发展进步最基本动力的劳动，应从娃娃抓起，幼儿的劳动教育

应贯穿一日活动。我园在园本课题《幼儿园开展食育实践研究》的实施过程中，

结合《评估指南》指出：品德启蒙就是要将培育和践行社会主义核心价值观融入

保育教育全过程，发现幼儿园食育劳动教育是培养幼儿德育生活化的有效方式。

在实践中，我们看到在食育劳动中幼儿的积极性和主动性，他们不怕辛苦亲自拔草、翻土、种植、认真照料、享受丰收，在直接感知、实际操作和亲身体验中，

感受人与自然的共生、人与集体、人与他人的共生，在食育劳动教育情境的浸润

中形成热爱劳动、珍惜劳动成果的情感，体验食育劳动的艰辛与快乐，逐步从对

照料食材的情感过渡到关心自己、关心他人、关心集体的情感。可见，只有让幼

儿变成食育劳动实践的主人，在体验和反思中感受、感动、感悟，才能内生外形，以劳育德，达到品德启蒙的目的。

三、中班食育劳动实践中促进幼儿德育生活化的策略

通过相关的食育劳动实践带给幼儿品德的启蒙，让食育劳动教育渗透到幼儿

生活的方方面面，促进幼儿德育生活化。食育中食物的“种、养、收、享”包含

了传统的劳动内容，所以我从这四个方面去谈谈中班食育劳动实践中促进幼儿德

育生活化的策略。

（一）种——激发劳动兴趣、热爱劳动

在我们的四楼，有一个天台农场，每个班级都有四块土地。新的学期，老师

和小朋友们在“小菜园”的基础上，决定把一些已经种好的蔬菜留下，剩下的就

是开垦、播种。教师在松土，小孩在除草，一上午的劳作虽然辛苦，但是在整个

劳作中，孩子们都充满了兴趣，装饰得更加整洁漂亮。孩子们在劳动中体会到了

劳动的乐趣，也逐渐产生了对劳动的热爱。在劳动教育中，教师要让孩子认识到

自身的能力，要看到他们的劳动和集体劳动的效果，尤其是他们的劳动成果，这

对培养他们的劳动兴趣非常重要。例如，能够让孩子们观察周围的一切，哪怕是

最微小的改变。通过观察，孩子们会感到自己的能力和劳动的重要性，从而使他

们的劳动产生更大的内在动力，从而使他们的劳动成为他们的内在需求。

（二）养——培育幼儿多种劳动品质

1.家园共育，建章立制，把“热爱劳动”的感情播种下去。

为进一步推进“小菜园”的劳动实践，教师和孩子们相互探讨、和父母共同

搜集各种蔬菜的养护知识，并进行家教，并在此基础上进行分享，使孩子们初步

了解常见蔬菜的日常养护知识，从而为有效养护奠定良好的基础。针对不同的蔬

菜进行针对性的养护，让每一个孩子在实践中都能学到知识，学到东西，播种

“热爱劳动”的优良种子。

2.科学划分，给“责任意识”的水源浇水。

在“小菜园”里，分工明确，职责明确，把“小菜园”交给孩子们来管理，

分组、分区，确保工作的完成；当然，在自己的地盘上，也可以相互帮忙，这样

的管理体制，既有分工，也有协作，能有效地培育幼儿的责任和担当的优良品质。

3.“劳动品质”果实的精心栽培。

(1)通过“持久式”的观察，促进儿童坚韧的性格养成。

对蔬菜的持续观测，是一个长期积累的过程，需要通过自己的坚持和毅力来

完成。通过观察土豆的过程中，幼儿了解到一件事要持之以恒，不可半途而废。“持久式”观察对儿童进行潜移默化的性格养成。

(2)“外交式”的养护，促进儿童的协作意识。

对于小孩子来说，“小菜园”里的每一种蔬菜都是他们的“孩子”，因此，

要照顾好他们自己的“孩子”，就必须要有强烈的责任感。我们通过“伙伴式”

和“外交式”的养护活动，培养了幼儿的协作精神。除了指派认养式活动之外，