食品安全“立顿”茶牌案例分析

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从立顿“农药门”看茶叶农药残留治理

从立顿“农药门”看茶叶农药残留治理2012年4月24日，绿色和平组织的抽样调查报告显示，国际著名品牌“立顿”茶叶样品共含有17中农药残留，立顿铁观音、茉莉花茶和绿茶均含有至少9种农药残留，其中绿茶和铁观音样本的农药残留多达13种。

即便按中国标准，也至少有3种禁用农药残留。

一时间，立顿卷入农药门风波。

客观讲，立顿绝对不会故意往茶叶中掺杂农药，之所以残留要从种植源头上找原因，并进一步采取农药残留控制措施。

1、立顿茶叶农药残留的原因无论环境条件或外界因素怎样改变, 有些农药在植物或环境中总是分解快些, 而另一些农药则残留期较长。

常用的有机磷农药, 在环境中易分解, 在生物体内易代谢降解, 在人、畜体内很少积累, 如敌百虫、敌敌畏等有的剧毒农药在农作物上的残留期稍长, 应禁止在果蔬上使用, 如有的剧毒农药, 残留期长, 只能用于拌种。

氨基甲酸脂类农药除峡喃丹外, 毒性较低, 性质不稳定, 易分解, 残留期短,残留量少。

有机氮中的杀虫眯、有机汞等高残留农药, 化学性质稳定, 在植物及环境中不易分解, 且能通过食物链浓缩, 在人畜体内积累, 应禁止使用。

有的农药本身毒性不高, 性质也不稳定, 但由于其中的杂质而造成残留毒性, 如含有二恶英的除草剂, 可对动物致畸。

1.1茶叶和其他农作物的影响施用在农作物上的农药最初以物理方式沉积于农作物表面, 但沉积量与农作物的形状有关, 在用药量相同的情况下,茶叶有较高的原始沉积量, 而苹果等果实, 单位重量的表面积小, 原始沉积量低。

一般蔬菜虽然承受药量大, 但生长速度快, 残留量则迅速下降。

1.2施药方式不同的施药方式对残留量的影响很大, 种子处理或将颗粒剂施于土壤中, 则残效期长, 喷雾法则残效期短。

2、立顿茶叶农药治理及其控制残留的对策建议2.1 禁止使用高毒高残留农药高毒、高残留农药在环境中具有高度的持久性, 易于通过食物链进行浓缩, 富集于食品, 对哺乳动物毒性高。

案例分析《李晓军：让龙井茶走下神坛》

题目名称《李晓军：让龙井茶走下神坛》姓名孙文悦班级统本电商1102班学号 113250300216课程《外向型企业电子商务应用案例分析》任课教师扈健丽物流贸易学院二〇一二年十二月李晓军：让龙井茶让下神坛——对比全球最大的茶叶品牌：立顿一、成长过程“艺福堂/(东艺茶业）”2006年杭州，一间8平方米的简陋房间，一台电脑，一家淘宝店铺——“东艺茶业”。

2007年9月，“东艺茶业”成为淘宝网“钻石信誉”卖家。

2009年7月，短短两年。

店铺从皇冠、双皇冠、直到最高级别的五皇冠，始终保持100%好评率。

2009年8月，”东艺茶业“荣获第一届中国C2C高峰论坛”最具发展潜力奖“。

2009年11月，从“东艺茶业“更名的”艺福堂“荣获”中国网商零售消费品牌50强。

2010年1月，“艺福堂”荣获淘宝网的“淘品牌”称号。

“立顿”1850年出生在苏格兰格拉斯哥一个贫穷家庭的汤姆斯.立顿是这一品牌的创始人。

有一回，出门旅游的立顿来到了著名的红茶产区锡兰。

锡兰红茶是英国人非常钟情的饮料，但由于售价高昂，只有上流社会才能享用到。

立顿敏感地意识到，如果能把红茶引入大众的日常生活，则必然能成为一门好生意。

1890年他正式在英国推出立顿红茶。

他的广告词是“从茶园直接进入茶壶的好茶”（Direct from tea garden to the tea pot）。

1892年，立顿开始了全球化运动，先是在美国设厂，接着又在印度开设分店，走进了远东市场。

1898年，立顿被英国女王授予爵位，得到“世界红茶之王”的美名。

1972年，也就是老立顿开始向全球扩张立顿品牌的80年后，立顿的历史发生了转折性的改变，全球最著名的个人消费品集团联合利华收购了立顿的全线品牌。

从此，立顿搭上了联合利华这个全球性的巨轮，开始了更为强势的扩张之路。

结合立顿和联合利华的营销经验，立顿茶叶类产品如今行销于全球110个国家和地区。

无论是知名度还是销量，立顿均是全球第一大茶叶品牌，比第二大品牌的销售额高出至少一倍。

“立顿现象”及其引发的思考

“立顿现象”及其引发的思考作者：高玉萍来源：《农家科技下旬刊》2015年第03期摘要：本文通过对立顿品牌的分析对中国茶产业的发展提出了几点建议，包括创立茶叶品牌、生产标准化的产品、迎合市场需求、采取多样化的营销策略。

关键词：立顿；中国茶产业；建议立顿是世界知名的茶叶品牌，立顿从创立至今一百多年的时间里，从小小茶园走进了世界各国人们的生活中，立顿获得成功的历史，也为中国茶叶企业的发展提供了很多的借鉴。

一、“立顿现象”“立顿红茶”是汤姆斯·立顿爵士于1890年在英国创造的品牌，如今行销全球120多个国家，在袋泡红茶市场上拥有80%的市场份额。

1.立顿的历史与现状1850年，立顿品牌的创始人汤姆斯﹒立顿出生于英格兰格拉斯哥一个贫穷家庭。

一次，旅游至锡兰（锡兰红茶是英国人非常钟情的饮料，但由于售价高昂，只有上流社会才能享用到）的立顿敏感地意识到，如果能把红茶引入大众的日常生活，则必然能成为一门好生意。

于是在1890年立顿创立了“立顿”红茶。

他从当时的锡兰（即现在的斯里兰卡）进口了第一批红茶，并在锡兰建立了茶园基地，以“Direct from tea garden to the tea pot”作为其广告语。

1892年，立顿开始了其全球化的过程，先是在美国设厂，接着又在印度开设分店，走进远东市场。

1898年，立顿被英国女王授予爵位，得到“世界红茶之王”的美名。

1972年，联合利华收购了立顿的全线品牌，作为全球第二大消费用品制造商，联合利华是全球获利最丰的公司之一。

综合利用立顿和联合利华的营销网络和营销经验，立顿茶叶类产品如今行销于全球120个国家和地区。

2.立顿在中国1992年，立顿进入中国，并在后来的时间里占据了大片的中国市场。

1997年，立顿红茶在中国百家商城系列调查中获得茶包销售额第一、市场占有率第一的成绩。

目前，立顿在中国已涉足包括红茶、绿茶、奶茶、铁观音、茉莉花茶等20多个品类，另外还包括声称具有纤体功效的立雅茶。

2013年食品安全大事件

近年来流行的“月子水”,就是坐月子期间喝的水,虽然价格不菲,但是功效宣传得挺神乎,说是可以增加营养,还能够健美瘦身,因此受到了不少产妇的追捧。记者调查发现“月子水”中蛋白质含量微乎其微,钙含量甚至不如矿泉水(1月20日《钱江晚报》)。
不明不白的白酒
发生时间：2013.4.17 地点：全国
据了解，塑化剂很容易溶解到含有酸类、酯类的香料中，而据香料厂的负责人介绍，香料的生产本身也有可能产生塑化剂。目前在一些香精香料厂的专卖店里，记者发现他们还是在用着自己都不敢保证的塑料桶，而在一些酒厂记者更是看到一堆堆空的或者满的装。
岗位职责73三工作总结项目运维项目实施银青高速视频监控东毛隧道停车场项目全面实施ip设置贵州独平高速项目全面实施监控室机柜布线74四心得体会在这段时间的学习过程中我对部门很多产品从零学起刚到公司的时候感觉压力很大经过这些时间的认真学习和实际操作调整心态现已完全能融入公司的各项岗位职责和管理制度中
2013年食品安全事件
吉野家续用废弃米饭
曝光时间：2013.3.16
地点：北京
近日，有媒体暗访北京几个吉野家连锁店发现，有的店餐具未按要求清洗、消毒；有的店在米饭过了要求的废弃时间后，被人为更改出锅和废弃时间，致使废弃米饭重新上桌。
美素丽儿奶粉被曝掺过期奶粉
曝光时间“2013.3.28
中新网3月28日电(生活频道陈薇伊)今日，央视曝光荷兰美素丽儿奶粉系苏州代理商违法生产，所用原料是来路不明的进口奶粉和过期奶粉，厂商甚至私自更改生产日期和保质期。美素丽儿奶粉事件曝光后，中新网生活频道从淘宝、京东等网站发现，美素丽儿问题奶粉仍在售。
酒鬼酒被曝塑化剂超标260% 光明牛奶“酸败门” 健康元地沟油事件古井贡酒“勾兑门” 伊利奶粉“含汞门” 双汇“蛆虫门” “毒胶囊”事件立顿“毒茶” 雅培奶粉质量问题麦当劳过期产品加工出售

食品法律纠纷案例及分析(3篇)

第1篇一、案例背景近年来，随着我国食品产业的快速发展，食品安全问题日益凸显。

消费者对食品质量的要求越来越高，食品安全事故频发，引发了大量的食品法律纠纷。

本文将以一起典型的食品法律纠纷案例为切入点，对其进行分析。

二、案例简介2018年6月，消费者李某在某超市购买了一瓶标注为“有机绿茶”的茶叶。

在饮用过程中，李某发现茶叶有异味，怀疑是质量问题。

于是，李某将茶叶送至当地检测机构进行检测。

检测结果显示，该茶叶中含有超标重金属铅。

李某遂向超市提出退货并要求赔偿。

超市表示，该茶叶为正规渠道进货，无法确认质量问题。

双方协商不成，李某将超市诉至法院。

三、案例分析1. 案例焦点本案的焦点在于消费者李某与超市之间是否存在食品安全责任关系，以及超市是否应承担赔偿责任。

2. 法律依据（1）根据《中华人民共和国食品安全法》第二十条，食品生产经营者应当保证其生产经营的食品符合食品安全标准。

（2）根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第四十条，消费者在购买、使用商品时，其合法权益受到损害的，可以向销售者要求赔偿。

3. 案例分析（1）超市作为食品销售者，有义务保证其销售的食品符合食品安全标准。

本案中，超市销售的茶叶被检测出含有超标重金属铅，违反了食品安全法的规定，超市应当承担相应的法律责任。

（2）消费者李某在购买茶叶时，有权要求食品销售者提供合格的食品。

本案中，李某在购买茶叶后，发现茶叶存在质量问题，有权要求超市退货并赔偿损失。

（3）超市作为销售者，未能提供合格的食品，导致消费者李某遭受损失。

根据消费者权益保护法的规定，超市应当承担赔偿责任。

四、法院判决法院经审理认为，超市作为食品销售者，未能保证其销售的茶叶符合食品安全标准，存在过错。

李某作为消费者，在购买茶叶时遭受损失，有权要求超市退货并赔偿。

据此，法院判决超市退还李某茶叶款并赔偿李某损失。

五、案例启示1. 食品安全是关系国计民生的大事，食品生产经营者和销售者应严格遵守食品安全法律法规，确保食品质量。

中国营销录(立顿故事)

立顿故事：立顿中国营销录“立顿入口，龙井洗手”。

国茶面临危急！泱泱大国，悠悠茶史．茶人振臂一呼，国人当如之何?立顿的登陆背景可口可乐在中国北方“水淹七军”，英国红茶又于南方抢滩华土，民族饮料面临挑战。

中国是茶叶的大故土，拥有世界上最悠久的茶叶历史，最辽阔的茶叶产区，最丰富的茶叶品种。

最优秀的茶学人才，面对洋茶的大举进攻，国茶却显得力不从心，“立顿入口，龙井洗手”的口号，使国茶困窘，茶人心境万千。

茶界泰斗庄晚芳教授牵头发起了“新国茶宣言”，将以一种更加开放的精神和健康的心态投身于这场势壮持久的“国茶保卫战”。

“国之人饮国茶”，这句清新响亮、充满民族正气的口号，回旋在国人心中。

这是两种产品的竞争，更是两种文化、两种观念的交锋。

“立顿红茶”无论在包装、口感、汤色、广告营销等方面均有独到之处，但无论如何它掩盖不了国茶的天然秀色。

值得沉思的是：茶贸易的冲突和竞争有着浓厚的历史背景。

有人说：“鸦片战争就是英国对华贸易出现逆差．主要原因之一是中国茶的大量出口。

英国不法商人遂萌贩卖鸦片以挽其危局的恶念。

”茶叶、鸦片成了中国社会半殖民地化进程的见证。

一正一邪，彼长此消。

文化冲突与贸易摩擦最终演变为武力征服的狼烟与铁血，演出了一部悲壮屈辱的中国近代史。

立顿的代理模式立顿的通常做法是在一个省设立1~2个经销商。

经销商在公司的支持下，独立启动市场；规定明确的市场启动期限、覆盖率、占有率、年销售额、市场保护措施。

经销商实行竞升级制度．择优而定一家为销售代理。

我们认为：这样不利于市场开发，2家经销商，虽然短时间可以扩大销售，但从长远看，会出现价格混乱、恶意竞争、抢夺市场、内部冲突等问题。

经与立顿协商，我们与立顿达成了8点一致，一是立顿确认我公司为中原地区总代理，授权独家开展广告宣传、产品销售、促销活动及渠道选择，并有权根据市场情况调整销售价位。

二是立顿提供整套产品宣传资料，负责销售人员培训。

三是我公司预付50％货款，首批定货不少于约定数量，余款3个月内付清。

食品安全的法律分析案例(3篇)

二、案例概述
2019年12月，某市一家知名食品企业生产的速冻水饺在抽检中被检测出含有违禁添加剂——瘦肉精。该产品已销售至全国各地，涉及消费者众多。事件发生后，消费者纷纷要求退货，并要求企业赔偿损失。当地监管部门对该企业进行了调查，并对相关责任人进行了处理。
三、案例分析
1. 食品安全法的相关规定
根据《中华人民共和国食品安全法》第二十六条规定：“食品生产者应当对所生产的食品进行检验，检验合格后方可出厂销售。食品生产者应当建立食品生产记录制度，记录食品生产、检验、销售等相关信息。”
根据《中华人民共和国食品安全法》第三十四条的规定：“禁止生产经营含有禁用物质的食品、食品添加剂、食品相关产品。”氯霉素作为一种抗生素，被广泛应用于畜牧业，但根据《中华人民共和国兽药管理条例》和《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，氯霉素属于禁用物质，不得在食品中检出。
2. 案件调查
案件发生后，当地市场监督管理局立即对涉事企业进行立案调查。经调查，涉事企业为降低生产成本，在生产过程中擅自添加氯霉素。该企业存在以下违法行为：
（1）没收违法所得；
（2）罚款：根据违法行为的性质、情节和社会危害程度，处违法所得一倍以上十倍以下的罚款；
（3）吊销营业执照；
（4）追究刑事责任；
（5）要求涉事企业对消费者进行赔偿。
三、案例启示
1. 严格执法，保障食品安全
食品安全事关人民群众身体健康和生命安全，有关部门应加大执法力度，严厉打击违法行为，确保食品安全。
2. 产品质量法的相关规定
根据《中华人民共和国产品质量法》第三十四条规定：“生产者应当对其生产的产品质量负责，不得生产、销售假冒伪劣产品。”
根据该法第五十四条规定：“生产、销售不符合保障人体健康和人身、财产安全的国家标准、行业标准的产品的，责令停止生产、销售，没收违法生产、销售的产品，并处违法生产、销售产品货值金额等值以下的罚款；有违法所得的，没收违法所得；情节严重的，吊销营业执照；构成犯罪的，依法追究刑事责任。”

与情分析报告-立顿茶叶

与情分析报告-立顿茶叶第一篇：与情分析报告-立顿茶叶信息舆情采集报告—立顿茶叶（2012年4月26日）一、立顿茶叶事件起因2012年4月24日，国际环保组织绿色和平于2012年3月在北京随机购买了四份“立顿”牌袋泡茶，品种分别为红茶、绿茶、茉莉花茶和铁观音。

这些样本随后被送往具有国家资质的、独立的第三方实验室进行农药残留检测。

检测结果显示：“立顿”绿茶、茉莉花茶和铁观音样本均含有农业部明令禁止在茶树上使用的高毒农药灭多威。

此外，“立顿”铁观音被发现含有早在2002年农业部就禁止在茶树上使用的三氯杀螨醇，而“立顿”绿茶则含有国家规定不得在茶树上使用的硫丹。

报告还指出，四份样品共含有17种不同的农药残留，其中绿茶和铁观音上的农药残留多达13种，茉莉花茶中亦含有9种农药残留。

这17种农药中还包括有七种是欧盟尚未批准使用的，例如硫丹、三氯杀螨醇和联苯菊酯，而这些农药被证明可能影响男性生育能力和胎儿健康。

“‘立顿’的市场遍布全球，它很清楚，这样的茶叶若是在欧洲，肯定是不允许出售的。

也就是说，‘立顿’正在将这些达不到欧盟要求的产品卖给无数不知情的中国消费者，”绿色和平工作人员王婧指出。

二、标准外高内低还“互掐”修正胶囊有毒，立顿茶农残，来伊份添加剂超标。

近期，国内“入口”安全问题集中爆发，让消费者一时间不知道该听谁的。

不过，中国标准远低于欧美标准的尬尴，客观上让中国企业自己也难证清白。

作为茶文化的发源地，中国是全球第一大产茶大国，化学农药的使用很可能会影响到在售茶叶的安全性。

一方面，和日本、欧盟等国家和地区相比，现行国家茶叶卫生标准中农药残留限量指标明显偏松。

比如：卫生部标准规定农药最大残留限量为3mg/Kg，而欧盟仅为0.1mg/Kg；另一方面，不同政府部门的标准不一也让企业自降“底线”。

以立顿茶此番被检出的农药灭多威为例，农业部明明表示是违禁农药，而在卫生部颁布的标准中却规定最大残留限量可为3mg/Kg。

有无数商家用色素和猪苦胆炮制假苦丁茶坑害消费者155月

6、2009年11月天福茗茶武汉抽检出铅超标。天福茗茶在武汉市2009年第二季度的食品质量监测结果中，天福茗茶一批次峨眉绿茶（250g/袋，2009/4/12）铅超标。 7、2010年3月裕园茶业连续两年被检不合格。福建省质量技术监督局向社会各界正式曝光了2008年、2009年连续两年产品质量监督抽查不合格的的名单。其中，福建省泉州市裕园茶业有限公司“裕园盛世天娇”清香型铁观音两度上榜，其“稀土” 含量被检不合格。 8、2010年8月16日陕西省茶叶抽检两成多不合格。陕西省质监局质量监督抽查结果显示，陕西省茶叶及相关制品产品合格率为78.8％，除水分超标外，标签内容不符合相关规定是存在的主要问题 9、2010年8月24日变色茶配“枯叶”，“名牌普洱”出炉。昆明市公安局经侦支队在碧鸡镇富善村查缉了一个制假窝点，当场查缉了五万多饼成品普茶。这些茶叶是用堆放在水泥地上发酵的变色茶叶和类似“枯树叶”的原料制成的。 10、2010年9月台北市茶叶商品近1成农药超标。据台湾媒体报道，台北市日前抽验 36件茶叶商品，发现1件金萱茶、2件乌龙茶的农药残留量超标，不合格率为8.3%。 11、2011年1月中闽魏氏未执行铁观音强制国标，产品质量遭质疑。据消费者反映，称安溪铁观音市场存在大量未执行产品标准的不合格产品以及包装标签不规范的情况，《福建质量管理》非常重视并派专人进行安溪铁观音强制性国家标准执行情况新闻调查。 12、2011年1月17日福建南平黑心茶商往茶叶中掺滑石粉。南平松溪质监局接到匿名举报称松溪郑墩镇加伦茶厂在加工的茶叶中添加药用滑石粉，质监执法人员到该厂突击检查，现场发现滑石粉包装袋若干，其生产的绿茶送检不合格，而后质监部门没收并销毁该厂产的茶城茶叶被曝过期仍出售。有读者报料江苏正大茶城，一些茶商所销售的茶叶没有卫生许可证，茶叶由商户自己包装。所使用包装袋除了一些没有“QS”标志外，部分包装袋即使印有QS标志，但里面没有茶叶，商户坦言，这个标志，说明值得信赖、足够安全的是袋子而不是里面的茶叶。 21、2011年11月8日“立顿”铁观音被曝稀土超标。国家质检总局在其官方网站公布了最新的37种产品质量抽检结果，有19种乌龙茶产品不符合标准规定。其中，联合利华(中国)有限公司生产的“立顿”牌铁观音产品(规格型号为50g/盒，生产日期为201101-14)被判不合格，不合格项目是稀土，标准值要求≤2.0mg/kg，而产品实测值为 3.2mg/kg，比标准值2.0mg/kg高出60% 22、2012年4月11日国内九个品牌茶叶被检出残留违法农药。“绿色和平”发布报告称，该组织随机购买了吴裕泰、张一元、中国茶叶股份有限公司、天福茗茶、日春股份公司、峨眉山竹叶青、御茶园、海南农垦白沙绿茶等九家引发市场反应。在北京等城市，部分茶叶品牌已经下架。公司的18种茶叶送检结果显示，茶叶样本全部含有农药残留，检出的农药多达29种，其中超半数样本被检测出违法农药。 23、2012年4月24日“立顿”部分茶叶含有高毒农药。国际环保组织绿色和平4月23 日发布的最新调查报告显示：“立顿”的绿茶、茉莉花茶和铁观音袋泡茶，均含有被国家禁止在茶叶上使用的高毒农药灭多威。绿色和平呼吁“立顿”立即整治产品供应链，建立完善的产品追溯制度，停止使用高毒剧毒农药，并减少茶叶种植中的农药使用量。 24、2012年5月24日10种添加剂勾兑成“冰红茶” 。有市民向南京晨报反映，南京市场上有一种“冰红茶”竟是用10种添加剂勾兑而成，根本不含茶。质监人士表示，茶饮料之所以喝起来带茶味，多因添加了茶味香精，和茶根本沾不上边。

食品安全案例分析

食品法规、标准相关案例分析一．食品安全事件回顾绿色和平于2012年三月对全球最大的茶叶品牌——“立顿”牌袋泡茶叶进行了抽样调查。

调查人员在北京的两家超市随机购买了“立顿”牌的绿茶、茉莉花茶、铁观音和红茶做为四份样本，送往具有资质的独立第三方实验室进行农药残留检测。

检测结果显示：四份样品共含有17种农药残留；绿茶、茉莉花茶和铁观音样本中均含有至少九种农药残留；其中绿茶和铁观音样本中农药残留多达13种。

与欧盟农药残留标准比对来看，上述四份样品检测出七种尚未被欧盟批准使用的农药残留；四份样本都至少有一种农药残留超过欧盟农药残留标准的最大限量。

此外，绿茶、茉莉花茶和铁观音样本中检测出已被国家禁止使用在茶叶上的农药以及被世界卫生组织列为高毒的农药，和可能会影响生育能力、胎儿发育或可能损害遗传基因的农药。

二．食品及添加物危害性分析灭多威被世界卫生组织列为高毒农药，属一种内吸式杀虫剂，对人的神经系统有损害。

三氯杀螨醇属于有机氯农药，中毒时显示对神经系统刺激的症状，该农药不易分解，残留量较高。

硫丹对眼和上呼吸道有一过性刺激作用。

对中枢神经系统有损害。

一般表现为头痛、头晕、瞳孔收缩、恶心、痉挛、口吐泡沫。

三．相关法律法规及标准的分析中华人民共和国农业部公告1586号为保障农产品质量安全、人畜安全和环境安全，经国务院批准，决定对高毒农药采取进一步禁限用管理措施。

现将有关事项公告如下：1.自本公告发布之日起，停止受理苯线磷、地虫硫磷、甲基硫环磷、磷化钙、磷化镁、磷化锌、硫线磷、蝇毒磷、治螟磷、特丁硫磷、杀扑磷、甲拌磷、甲基异柳磷、克百威、灭多威、灭线磷、涕灭威、磷化铝、氧乐果、水胺硫磷、溴甲烷、硫丹等22种农药新增田间试验申请、登记申请及生产许可申请；停止批准含有上述农药的新增登记证和农药生产许可证（生产批准文件）。

2.自本公告发布之日起，撤销氧乐果、水胺硫磷在柑橘树，灭多威在柑橘树、苹果树、茶树、十字花科蔬菜，硫线磷在柑橘树、黄瓜，硫丹在苹果树、茶树，溴甲烷在草莓、黄瓜上的登记。

从立顿茶包想到中餐标准化管理管理资料

从立顿茶包想到中餐标准化管理管理资料看过一篇关于茶叶的报道，说中国有一千家的茶叶机构(的也就这一千多家)合起来的销售额都不及英国的立顿(立顿年销售额为10亿美金)，而立顿呢，一棵茶树都没有，实在觉得我国的茶叶经营比国足都窝囊!这个令我震惊的报道也使得我对立顿产生了兴趣，为何立顿这么厉害呢?研究了好久才发现了他们秘密，在这里用不着拐弯抹角了，直接爆料：秘密就是立顿的茶包!你可别小瞧了这个小小的茶包，这个小小的茶包解决了茶叶销售的两大难题，最大的难题是茶叶标准化的问题!标准化问题，可能说起来比拟抽象，但结合一下实际情况我们就知道标准化有多么重要了，比方说同样是铁观音，今年因为雨水过多，整体铁观音的质量都有所下降，所以即便是同一片土地、同一帮人、采取相同的工艺来生产同一品种的铁观音，每年的口味也不一样!我们知道农业生产很大程度上是“靠天吃饭”，很难满足工业化的标准!而你想大面积流通，你就必须保证每年的产品是同一质量的，这样就可以防止买卖双方在每次购置时对交易的商品重新进行评估，省去了很多不必要的麻烦，我们仍就以传统的茶叶买卖为例，普通的茶叶店在每次销售时，都会给顾客冲泡茶做尝试，这其实是一种对商品的重新评估，当顾客尝试后觉得这个茶叶不错，他才愿意付钱去购置，这也就是所说的传统“先尝后买”，旧社会那些做买卖的就是这种模式，每次都要把那些要卖的商品给顾客尝试一下，谭小芳老师表示，所以与其说传统的茶叶店销售是做品茶的“人情”买卖，倒不如说是落后的、非标准化的方式严重障碍了茶叶的流通。

而立顿茶包就解决了这样一个问题，由于茶包是混合调配出来的茶，所以，茶的味道就可以人为地控制，有人说立顿的茶包是低档茶，没错!立顿的茶包味道并不是特别好，甚至一般都算不上，但对于多数喝茶的“外行人”，已经够了!他们并不对茶味有很高的要求，或者说他们并不是特别懂得茶的品级。

但茶包却使得立顿可以畅通无阻的流通。

那么，我们的酒店业者都想想看——我们如何做到标准化?从现在的餐饮业竞争态势看，介于效劳产品的诸多特殊性，以及目标顾客群的区域局限性，以特许经营的经营业态来扩张现有规模是很多餐饮企业的首选方式，正因为如此，标准化就显得尤为重要，它同时还是实现规模经营的前提条件。

2005年食品安全事件

2005年食品安全事件1、苏丹红事件席卷全国2005年2月，在英国最大的食品制造商第一食品公司生产的产品中发现了被欧盟禁用的苏丹红(一号)色素。

不到1个月，苏丹红事件席卷中国。

2、立顿速溶茶涉嫌氟超标2005年3月下旬，据媒体报道，美国的一个医疗项目研究，发现联合利华旗下的立顿普通型速溶茶的氟化物含量为6.5ppm，大大超过美国环保局制定的饮水氟化物含量不得超过4ppm的标准，而美国食品药品监督管理局所规定的瓶装水及饮料标准为：氟化物含量不得超过2.4ppm。

3、雀巢奶粉被指碘超标5月底，浙江省工商局公布雀巢金牌成长3＋奶粉20040921批次碘含量超标，为不合格产品。

在雀巢金牌成长3＋奶粉碘超标曝光10天之后，雀巢中国有限公司首次正式向消费者表示道歉并退货。

4、光明被指回收过期变质奶再生产2005年6月5日，新闻媒体曝光了郑州光明山盟乳业有限公司回收过期变质奶再生产的情况，随后在全国掀起轩然大波。

接着，媒体再次曝光了光明乳业乳品二厂存在“早产奶”的问题。

5、啤酒甲醛风波引发消费者恐慌2005年7月5日，有媒体报道，甲醛已经被国际癌症研究机构确定为可疑致癌物，众多的中小啤酒企业依然在产品里普遍使用甲醛。

“95%啤酒加甲醛”的说法开始广泛传播。

青岛、华润、燕京啤酒三巨头对啤酒95%含有甲醛的说法纷纷持异议，并表示生产过程中产生的甲醛和在生产过程中添加甲醛是两回事，并称早已停用。

香港食物环境卫生署发言人指出，该署2002年至2004年抽查了内地120个啤酒样本，检查其中是否含有防腐剂及甲醛等成分，结果全部样本均合格。

6、哈根达斯深圳黑作坊被查2005年6月16日，深圳市质量技术监督局罗湖分局等单位接到群众举报，称一家地下加工厂在生产著名的哈根达斯品牌冰激凌蛋糕。

随后执法人员前往调查发现，这个无牌照的地下作坊，竟然就是哈根达斯深圳品牌经营店的正宗加工厂，并且一个作坊供应着深圳哈根达斯全部5家品牌经营店的货源。

立顿红茶送茶活动案例分享ppt

视频1
活动现场照片及视频展示
相关数据及媒体报道链接汇总
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回馈社会
核心团队成员及职责分配
负责整个活动的策划、组织、执行和总结。
活动负责人
宣传团队
物流团队
客服团队
负责活动的宣传和推广，包括海报设计、宣传文案撰写等。
负责送茶活动的物流配送，确保茶叶及时准确地送达消费者手中。
负责解答消费者的问题和解决消费者的问题，提高消费者满意度。
活动策划与准备
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活动创意与策划
立顿红茶送茶活动案例分享
xx年xx月xx日
活动背景介绍活动策划与准备活动进行与互动环节活动效果评估与总结活动对业务的影响及未来活动展望相关图片、视频及附录资料分享
contents
目录
活动背景介绍
01
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活动发起原因
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立顿红茶作为全球知名的茶叶品牌，需要不断推广其产品，提高品牌知名度和影响力。
品牌推广
通过送茶活动，与消费者建立互动，增强品牌忠诚度和喜爱度。
消费者互动
立顿红茶希望通过送茶活动，回馈社会，传递品牌正能量。
回馈社会
通过活动，让更多人了解和认识立顿红茶品牌。
活动目标与期望
提高品牌知名度
通过与消费者的互动，提高消费者对立顿红茶品牌的忠诚度和喜爱度。
增强品牌忠诚度
通过送茶活动，传递品牌正能量，回馈社会。
与知名景点、连锁咖啡店等合作，开展联合推广活动，提高品牌曝光度。
利用社交媒体平台，开展线上互动活动，如茶饮制作挑战、最美茶艺展示等，吸引粉丝参与并传播。
相关图片、视频及附录资料分享
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立顿红茶送茶活动现场，展示活动现场的布置和氛围。

第十三章案例分析---立顿公司网络营销策略分析

立顿公司网络营销策略分析“立顿红茶”是汤姆斯·立顿爵士1890年在英国创造的品牌，如今行销全球120多个国家，在袋泡红茶市场上拥有80%的市场份额。

据中国茶叶流通协会提供的数字表明，我国是目前世界上茶叶种植面积第一大国，绿茶年产量约为65万吨，整个茶叶市场的规模约为120亿元，并以每年3％的速度增长。

立顿茶在世界五大洲市场占有率达40%—60%，其进入中国市场就是靠品牌影响力。

立顿茶年销售额达数十亿美元，一个品牌全年利润额就超过我国茶叶的出口总值。

1992年，立顿进入了全球喝茶历史最悠久、饮茶人数最多的中国。

当时的市场上，袋泡茶仅仅在饭店宾馆中使用，一般的家庭都只用散装茶。

中国产茶企业的规模小，生产水平低，当时的茶叶市场缺少品牌意识，一般消费者买茶都只认茶的品种而不是产茶企业的品牌。

立顿在这种情况下进入中国市场，给原本相对比较原始的市场导入了品牌意识。

短短5年之后，立顿在全国百家商城系列调查中获得茶包销售额第一、市场占有率第一。

立顿以高档消费场所为突破口，充分利用各种宣传方式，如在电影电视片、各种时尚杂志的文章、网络小说中出现等等，以潜移默化的方式把立顿品牌深埋在消费者心中。

立顿有两种非常著名的包装设计：一种是“三角立体空间”，能让精选的原片茶叶在茶包里完全舒展，释放百分之百的原味；另一种是“双包茶袋”，它能让沸水毫无阻拦地渗入、浸透每一片茶叶。

立顿通过不断创新塑造其积极、开放、自信的印象，吸引了年轻人的眼球，将立顿形象渐渐渗透进他们的工作、生活，使年轻人认同饮用立顿茶的目的已不仅仅是解渴，而是一种享受。

同时，立顿公司的网络营销也是标新立异的。

立顿在网站立意上以一种人人都熟悉的超市食品货架为背景，以饮食为切入点，定位于居家过日的普通民众，创意新颖、视觉形象生动、感召力强。

立顿公司是家制销茶叶的公司，其网站在想像中应该以大诵茶经为本，但事实上，茶叶制品在其站点中并不占首栏首位，相反，美食经――《各国食谱大全》及按季节时令变化的《每日烹调一课》才是其先导栏目。

立顿案例分析

立顿，新型整合营销典范选材理由：中国自古产茶，闻名中外，为什么让一个来自英国的茶品牌所打败？中国有许多著名的茶品种，如铁观音，绿茶等等。

但是却始终没有品牌。

这样的处境和我们即将涉猎的行业有类似之处，创新的玩意种类很多，但是也未进行整合。

我们需要学习立顿那样，自己可能不产茶，却包罗万象，成为行业老大。

立顿的茶品：包括绿茶，红茶，奶茶，花茶等各大系列，众所周之，比起质量，那茶包能和我们的精品茶相比么？当然不能。

但是为什么它能销往世界各处，这就是整合营销的魅力，详见以下分析：1.网络营销立顿的网站建设策划1 企业网站立顿不是强势品牌，世界著名商标中。

与500 强相距甚远。

从整个网络世界上看，碧生源减肥茶有效吗，尚属建设中的小站点( 然而，该网站以饮食为切人点，定位于居家过日的普通民众，创意新颖、视觉形象生动、感召力强，网络营销战略上独具特色。

但尚未上升到全球著名大品牌的地位，立顿无疑是知名品牌。

故在网站立意上就干脆以一种人人都十分熟悉的超市食品货架为背景，定位在为居家过日的人提供服务上。

生活上，柴米油盐酱醋茶七位一体，以茶制品为主的立顿在此层面上便取得了富余的网站创意空间。

站点在念茶经前，先引人一段各国饮食文化和烹调技艺，将人们胃口吊起来。

页面上各类菜肴的配方，特色及制作过程等图文俱佳，常换常新，使其意趣盎然，也有了不尽的炒作题材和诱人之处，引得各国顾客频频光顾。

想像中其网站自然以大诵茶经为本，立顿公司是家制销茶叶的公司。

但实际上茶叶制品在该站点中并不占首栏首位，其先导栏目竟是美食经―― 《各国食谱大全》及按季节时令变化的每日烹调一课》仅此一栏，就会使许多各国美食家、家庭主妇和王老五们成为该站的铁杆回头客。

这一“ 以食论茶” 创意，题材定位上是很成功的因为正如中国的古话所言，民以食为天” 立顿公司利用人们对“ 食” 广泛关注，极大地扩展了市场受众的范围，吸引了更多的消费者留意立顿、品尝立顿、喜爱立顿的产品、服务或是立顿的文化，从而建立品牌形象，增加顾客资产。