“三品一标”认证概述53页PPT
合集下载
“三品一标”认证知识培训
认证主体：凡是具有一定组织能力和责任追溯能力的单位和个人，都可以作为无公害农产 品产地认定和产品认证申报的主体，包括各种产销联合体、协会等服务农民和拓展农产品 市场的服务组织。
01 无公害农产品的认证
认证程序： 申请人申请→县级工作机构受理申请、形式 审查 →地级工作机构符合性确认、受委托实 施现场检查→省级工作机构组织现场检查、 颁发产地证书、报送产地备案、初审、代颁 产品证书→部直分中心需要时现场核查→农 业部农产品质量安全中心认定产地备案、产 品认证终审、颁发证书。
03 “三品”的区别-标准
无公害 农产品
– 我国国家标准、农业行业标准、地方标准。
绿色食品 A级
– 我国农业行业标准、地方标准。
绿色食品 AA级
– 国际有机农业联合会基本标准和我国产品标准。
有机食品
– 根据国际有机农业联合会有机食品生产加工基本标准而制定的相关的标准和生 产进口国家标准，具有国际性。
03 有机食品的认证
认证主体： 取得国家工商行政管理部门或有关机构注册登记 的法人资格；生产、加工的产品符合中华人民共 和国相关法律、法规、安全卫生标准和有关规范 的要求；建立和实施了文件化的有机产品管理体 系，并有效运行3个月以上；申请认证的产品种类 应在国家认监委公布的《有机产品认证目录》内 ；在5年内未被认证机构撤销认证证书
农业发展的方向
效益提升的捷径
从我国现有的自然、 技术、经济和市场等 条件看，目前应重点 发展无公害农产品， 积极培育绿色食品， 因地制宜地开发有机 食品，这是各地发展 特色农业的方向。
“三品”具有优异的 品质，独特的商品标 志，相对普通农产品 在市场竞争力具有明 显优势，价格较高， 经济效益显著，发展 潜力巨大。
➢ 2007年12月农业部发布的《农产品地理标志管理办法》 规定：“国家对农产品地理标志实行登记制度。经登 记的农产品地理标志受法律保护。”
01 无公害农产品的认证
认证程序： 申请人申请→县级工作机构受理申请、形式 审查 →地级工作机构符合性确认、受委托实 施现场检查→省级工作机构组织现场检查、 颁发产地证书、报送产地备案、初审、代颁 产品证书→部直分中心需要时现场核查→农 业部农产品质量安全中心认定产地备案、产 品认证终审、颁发证书。
03 “三品”的区别-标准
无公害 农产品
– 我国国家标准、农业行业标准、地方标准。
绿色食品 A级
– 我国农业行业标准、地方标准。
绿色食品 AA级
– 国际有机农业联合会基本标准和我国产品标准。
有机食品
– 根据国际有机农业联合会有机食品生产加工基本标准而制定的相关的标准和生 产进口国家标准，具有国际性。
03 有机食品的认证
认证主体： 取得国家工商行政管理部门或有关机构注册登记 的法人资格；生产、加工的产品符合中华人民共 和国相关法律、法规、安全卫生标准和有关规范 的要求；建立和实施了文件化的有机产品管理体 系，并有效运行3个月以上；申请认证的产品种类 应在国家认监委公布的《有机产品认证目录》内 ；在5年内未被认证机构撤销认证证书
农业发展的方向
效益提升的捷径
从我国现有的自然、 技术、经济和市场等 条件看，目前应重点 发展无公害农产品， 积极培育绿色食品， 因地制宜地开发有机 食品，这是各地发展 特色农业的方向。
“三品”具有优异的 品质，独特的商品标 志，相对普通农产品 在市场竞争力具有明 显优势，价格较高， 经济效益显著，发展 潜力巨大。
➢ 2007年12月农业部发布的《农产品地理标志管理办法》 规定：“国家对农产品地理标志实行登记制度。经登 记的农产品地理标志受法律保护。”
三品一标认证知识
6
一、什么是“三品”
③有机食品 是工商注册 质量证明商标，属知识产 权范围。
有机食品标志采用人手和叶片为创意元素。我们可以感觉到两种景象其一 是一只手向上持着一片绿叶，寓意人类对自然和生命的渴望；其二是两只手 一上一下握在一起，将绿叶拟人化为自然的手，寓意人类的生存离不开大自 然的呵护，人与自然需要和谐美好的生存关系。
用名称构成；产品有独特的品质特性或者特定的生产方式；产品品质和特色主要取决 于独特的自然生态环境和人文历史因素；产品有限定的生产区域范围；产地环境、产 品质量符合国家强制性技术规范要求。 • （2）对农产品地理标志登记申请人资质有什么要求？ • 农产品地理标志登记申请人应当是由县级以上地方人民政府择优确定的农民专业合 作经济组织、行业协会等服务性组织，并满足以下三个条件：具有监督和管理农产品 地理标志及其产品的能力；具有为地理标志农产品生产、加工、营销提供指导服务的 能力；具有独立承担民事责任的能力。 • 农产品地理标志是集体公权的体现，企业和个人不能作为农产品地理标志登记申请人
县和市级农产品 质量安全检测中 心负责材料整理 上报
→ 省农产品质量安 全检测中心进行 初审和现场核查
→
农业部农产品质量安全 中心进行审查、组织专 家评审通过、社会公示 无异议
农业部颁发《中华 → 人民共和国农产品
地理标志登记证书》
30
2、如何认证
• （5）农产品地理标志使用人有哪些权利和义务？ • 农产品地理标志使用人享有以下权利：可以在产品及其包装上使用农产品
国际有机农 业联合会基 本标准和我 国的产品标 准，达到过 国际标准。
我国农业行 业标准、地 方标准。
我国国家标 准，农业行 业标准和地 方标准。
12
二、三品的区别
一、什么是“三品”
③有机食品 是工商注册 质量证明商标，属知识产 权范围。
有机食品标志采用人手和叶片为创意元素。我们可以感觉到两种景象其一 是一只手向上持着一片绿叶，寓意人类对自然和生命的渴望；其二是两只手 一上一下握在一起，将绿叶拟人化为自然的手，寓意人类的生存离不开大自 然的呵护，人与自然需要和谐美好的生存关系。
用名称构成；产品有独特的品质特性或者特定的生产方式；产品品质和特色主要取决 于独特的自然生态环境和人文历史因素；产品有限定的生产区域范围；产地环境、产 品质量符合国家强制性技术规范要求。 • （2）对农产品地理标志登记申请人资质有什么要求？ • 农产品地理标志登记申请人应当是由县级以上地方人民政府择优确定的农民专业合 作经济组织、行业协会等服务性组织，并满足以下三个条件：具有监督和管理农产品 地理标志及其产品的能力；具有为地理标志农产品生产、加工、营销提供指导服务的 能力；具有独立承担民事责任的能力。 • 农产品地理标志是集体公权的体现，企业和个人不能作为农产品地理标志登记申请人
县和市级农产品 质量安全检测中 心负责材料整理 上报
→ 省农产品质量安 全检测中心进行 初审和现场核查
→
农业部农产品质量安全 中心进行审查、组织专 家评审通过、社会公示 无异议
农业部颁发《中华 → 人民共和国农产品
地理标志登记证书》
30
2、如何认证
• （5）农产品地理标志使用人有哪些权利和义务？ • 农产品地理标志使用人享有以下权利：可以在产品及其包装上使用农产品
国际有机农 业联合会基 本标准和我 国的产品标 准，达到过 国际标准。
我国农业行 业标准、地 方标准。
我国国家标 准，农业行 业标准和地 方标准。
12
二、三品的区别
三品一标定义
三品一标定义
“三品一标”指的是无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志四个农产品的质量标准体系。
无公害农产品是指使用安全的投入品，按照规定的技术规范生产，产地环境、产品质量符合国家强制性标准并使用特有标志的安全农产品。
绿色食品是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志，无污染的安全、优质、营养类食品。
有机农产品是指在生产过程中不使用化学合成的农药、肥料、生长调节剂、饲料添加剂等物质，以及基因工程生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡，维持农业生态系统持续稳定，且经过有机认证机构认证的农产品。
农产品地理标志是指产自特定地域，所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素，经审核批准以地理名称进行命名的产品。
如需获取更具体的信息，建议咨询农业专家或查阅农业相关书籍。
“三品一标”认证概述
中国绿色食 品发展中心 中绿华夏有 机食品认证 中心等 农业部农产 品质量安全 中心
初级农产品
政府授权证 明方式保护
对安全指标 不做要求
农 产 品 地 理 标 志 产 品
有机食品
不使用农药、化肥、激素等 合成物质 限量使用农药、化肥、激素 等合成物质 农药残留、重金属和有害 微生物等卫生质量指标达 到无公害食品标准
我国有机农业发展历程
——1984年，开始进行生态农业和有机食 品的研究和开发 ——2002年，中国绿色食品发展中心组建 “中绿华夏有机食品认证中心（COFCC） ”
4.农产品地理标志是推进地域特色优势农产品 产业发展的重要措施
国际地理标志发展情况 ——地理标志发端于19世纪的法国
——1883年，《保护工业产权巴黎公约》， 首次体现“地理标志”含义。
——农药残留、瘦肉精、塑化剂、
多宝鱼、毒大蒜等
农产品质量安全事件
毒生件
无公害农产品认证的产生与发展
2001年： 启动 “无公害食品行动计划 ” 2002年： 颁布《无公害农产品管理办法》 《无公害农产品标志管理办法》 2003年： 成立农业部农产品质量安全中心 启动全国统一标志的无公害农产品 认证工作
农 产 品 地 理 标 志 申 报 审 核 流 程 图
农产品地理标志
特别规定：申报与用标
同步。根据部中心会议精
神及电话通知，已获证地
标产品两年内不征订使用
标志，将公告撤销，新申 报产品不用标不审批。
“三品一标”代表安全优质农产品发展的重要方 向 近年来，我省“三品”没有发生重大质量安全事 故 通过认证的“三品”，质量信得过，安全有保障 对维护公众健康和公共安全具有十分重要的作用
3.是增强农业综合竞争力的有效途径
三品一标认证知识 2014.6ppt课件
三品一标认证知 识 2014.6
三品认证科学知识讲座
第二讲
仁化县农业局 2014年7月
2
三品认证科学知识讲座
第三讲
仁化县农业局 2014年8月
3
目录
一、农业部关于三品认证的文件指示 二、“三品”简介 三、三品认证的好处 四、我县三品认证情况 五、无公害农产品认证 六、投入品注意事项 七、绿色食品认证流程 八、有机食品认证流程
执行的标准： 产品标准、环境标准和生产资 料使用准则为强制性标准，生产操作 规程为推荐性标准； 政府推动的公益性认证：是行政性运作，认证标志、程序、产品目录等 由政府统一发布，不收取任何费用。
15
一、无公害农产品认证的特点
2、认证方式：产地认定与产品认证相结合的模式，产地认定主要解决 产地环境和生产过程中的质量安全控制问题，产品认证主要解决监督 产地环境、投入品使用、生产过程的检查及产品的准入检测等方面问 题。 3．技术制度：无公害农产品认证推行“标准化生产、投入品监管、关 键点控制、安全性保障”的技术制度。从产地环境、生产过程和产品 质量三个重点环节控制危害因素含量，保障农产品的质量安全。 4、法规制度:《无公害农产品管理办法》、《无公害农产品标志管理办 法》、《无公害农产品认证程序》和《无公害农产品产地认定程序》
二、对消费者的好处，三品认证产品是质量安全的代名词 无公害农产品、绿色食品、有机食品三者都十分强调食品的安全 性问题，因此，购买无公害农产品、绿色食品、有机食品对于消 费者而言就像买了一颗定心丸。 三、对本地产业来说，是促进产业标准化、品牌化的必经之路。 无公害农产品、绿色食品、有机食品认证通过对生产规程的控制 来提高农产品品质，有利于标准化生产，国内多地的农产品通过 三品认证来迅速提高市场知名度。
三品认证科学知识讲座
第二讲
仁化县农业局 2014年7月
2
三品认证科学知识讲座
第三讲
仁化县农业局 2014年8月
3
目录
一、农业部关于三品认证的文件指示 二、“三品”简介 三、三品认证的好处 四、我县三品认证情况 五、无公害农产品认证 六、投入品注意事项 七、绿色食品认证流程 八、有机食品认证流程
执行的标准： 产品标准、环境标准和生产资 料使用准则为强制性标准，生产操作 规程为推荐性标准； 政府推动的公益性认证：是行政性运作，认证标志、程序、产品目录等 由政府统一发布，不收取任何费用。
15
一、无公害农产品认证的特点
2、认证方式：产地认定与产品认证相结合的模式，产地认定主要解决 产地环境和生产过程中的质量安全控制问题，产品认证主要解决监督 产地环境、投入品使用、生产过程的检查及产品的准入检测等方面问 题。 3．技术制度：无公害农产品认证推行“标准化生产、投入品监管、关 键点控制、安全性保障”的技术制度。从产地环境、生产过程和产品 质量三个重点环节控制危害因素含量，保障农产品的质量安全。 4、法规制度:《无公害农产品管理办法》、《无公害农产品标志管理办 法》、《无公害农产品认证程序》和《无公害农产品产地认定程序》
二、对消费者的好处，三品认证产品是质量安全的代名词 无公害农产品、绿色食品、有机食品三者都十分强调食品的安全 性问题，因此，购买无公害农产品、绿色食品、有机食品对于消 费者而言就像买了一颗定心丸。 三、对本地产业来说，是促进产业标准化、品牌化的必经之路。 无公害农产品、绿色食品、有机食品认证通过对生产规程的控制 来提高农产品品质，有利于标准化生产，国内多地的农产品通过 三品认证来迅速提高市场知名度。
“三品一标”认证概述 PPT
农产品地理标志
产品范围：初级农产品为主，初加工农产品 为辅，主要依据《农产品地理标志登记保护 目录》（试行）。
独一的 独具的 特定生
保
生态环境 品种 产方式
护
农 产
的
品
核
独特产品品质
地
心 要 素
理 标
独有的人文历史
志
农产品地理标志
申请人要求：事业法人和社团法人 不能是政府、企业和个人，登记申请人和标 志使用人为同一主体的农民专业合作社不再 作为登记申请人。
登记保护方式：采取政府授权证明方式保护 一经登记长期有效，政府推动，公益性行为
农 产 品 地 理 标 志 申 报 审 核 流 程 图
农产品地理标志
特别规定：申报与用标 同步。根据部中心会议精 神及电话通知，已获证地 标产品两年内不征订使用 标志，将公告撤销，新申 报产品不用标不审批。
3.是增强农业综合竞争力的有效途径
品牌日益成为主导消费市场的关键要素； 培育品牌，要把质量安全放在首位。 通过发展“三品一标”，打造了一批响当 当的农产品品牌。 发展“三品一标”成为实现农业比较优势 和提高农业综合竞争力的有效途径。
4.是促进农民增收的重要举措
持续稳定增加农民收入始终是“三农”工 作的核心任务。 申请人通过“三品一标”认证，实现了自 身增效，辐射带动农户实现了增收。 发展“三品一标”产业，是实现农民农业 生产性收入增加的基本途径和有效措施。
市场定位 技术制度
保障基本安全，满足大众消费
标准化生产，投入品监管， 关键点控制，安全性保障
认证方式
产地认定与产品认证相结合
推动机制 公益性事业，政府推动，不收取认证费用
2.绿色食品
——指遵循可持续发展原则，按照特定 生产方式生产，经专门机构认定，使用 绿色食品商标标志的安全、优质食品。
农产品质量安全 三品一标 ppt课件
标识不同
• 有机食品在不同的认证机构标识不同 • 绿色、无公害有统一标志
PPT课件
17
有机食品、绿色食品与无公害食品的区别
认证机构不同
• 绿色食品---中国绿色食品发展中心(事业机构) • 无公害食品---农业部农产品质量安全中心(行政单位) • 有机食品---认证机构(公司性质)
PPT课件
18
18
有效期为3年，期满后必须重新申请认证
9
PPT课件
9
绿色食品的生产标准和基地建设
生产标准 按照一整套绿色食品标准生产，严格 基地建设
•提升产品安全优质水平为核心 •落实全程标准化生产为主线 •发挥整体品牌效应为关键
绿色食品标志使用规范
尽快使用绿色食品标志 获得使用权后 产品标签、包装必须符合要求
15
15
有机食品、绿色食品与无公害食品的区别
概念不同
• 有机食品---纯天然、高品位、高质量 • 绿色食品---无污染、优质、营养 • 无公害食品---安全
PPT课件
16
16
有机食品、绿色食品与无公害食品的区别
认证证书有效期不同
• 有机食品---一年，期满可申请"保持认证" • 绿色食品---三年，期满后必须重新申请认证 • 无公害食品---三年，期满可在到期前三个月办理复查换证手续
体名称
"金山翠芽" "五大连池鲤鱼"
(三)特定地理位置指向性名称 包括具有位置指
向性的桥名、井名等
"涝河桥羊肉" "龙井茶"
申请农产品地理标志的农产品的条件：
称谓由地理区域名称和农产品通用名称构成 产品有独特的品质特性或者特定的生产方式 产品品质和特色主要取决于独特的自然生态环境和人文历史因素 产品有限定的生产区域范围 产地环境、产品质量符合国家强制性技术规范要求
• 有机食品在不同的认证机构标识不同 • 绿色、无公害有统一标志
PPT课件
17
有机食品、绿色食品与无公害食品的区别
认证机构不同
• 绿色食品---中国绿色食品发展中心(事业机构) • 无公害食品---农业部农产品质量安全中心(行政单位) • 有机食品---认证机构(公司性质)
PPT课件
18
18
有效期为3年，期满后必须重新申请认证
9
PPT课件
9
绿色食品的生产标准和基地建设
生产标准 按照一整套绿色食品标准生产，严格 基地建设
•提升产品安全优质水平为核心 •落实全程标准化生产为主线 •发挥整体品牌效应为关键
绿色食品标志使用规范
尽快使用绿色食品标志 获得使用权后 产品标签、包装必须符合要求
15
15
有机食品、绿色食品与无公害食品的区别
概念不同
• 有机食品---纯天然、高品位、高质量 • 绿色食品---无污染、优质、营养 • 无公害食品---安全
PPT课件
16
16
有机食品、绿色食品与无公害食品的区别
认证证书有效期不同
• 有机食品---一年，期满可申请"保持认证" • 绿色食品---三年，期满后必须重新申请认证 • 无公害食品---三年，期满可在到期前三个月办理复查换证手续
体名称
"金山翠芽" "五大连池鲤鱼"
(三)特定地理位置指向性名称 包括具有位置指
向性的桥名、井名等
"涝河桥羊肉" "龙井茶"
申请农产品地理标志的农产品的条件：
称谓由地理区域名称和农产品通用名称构成 产品有独特的品质特性或者特定的生产方式 产品品质和特色主要取决于独特的自然生态环境和人文历史因素 产品有限定的生产区域范围 产地环境、产品质量符合国家强制性技术规范要求
简述三品一标认证内容
简述三品一标认证内容
简述三品一标认证内容三品一标认证是指对产品的质量、环境和安全进行评估并颁发相应的认证标识。
它包括三个方面的认证，即绿色产品认证、有机产品认证和环保产品认证，以及一个标志，即“无公害”标志。
绿色产品认证是对产品所使用的原材料、生产工艺和环境影响进行评估。
只有符合环境保护要求的产品才能获得绿色产品认证。
该认证标志着产品在生产过程中对环境的影响较小，符合可持续发展的要求。
有机产品认证是对农产品的生产过程进行评估。
只有符合有机农业标准的产品才能获得有机产品认证。
该认证标志着产品在生产过程中不使用化学农药、化学肥料和转基因技术，符合人们对健康和环保的需求。
环保产品认证是对产品的环境性能进行评估。
只有符合环保要求的产品才能获得环保产品认证。
该认证标志着产品在使用过程中对环境的影响较小，符合资源节约和循环利用的原则。
“无公害”标志是对农产品的质量和安全进行评估。
只有符合无公害农产品标准的产品才能
获得“无公害”标志。
该标志着产品在生产过程中严格控制农药和化肥的使用，保证产品的
质量和安全。
三品一标认证的目的是保护消费者的权益，促进可持续发展。
通过认证，消费者可以选择更加环保、健康和安全的产品。
同时，认证也对生产者起到了规范和引导作用，推动企业向环保和可持续发展的方向发展。
三品一标认证是对产品质量、环境和安全的评估，通过颁发认证标志来保证产品的质量和安全。
它对消费者和生产者都起到了积极的作用，推动了可持续发展的进程。
优选三品一标认证概述
国内大中城市和国际市场， 满足更高层次消费 两端监测，过程控制 质量认证，标志管理
质量认证与证明商标管理相结合
政府推动与市场拉动相结合
3.有机食品
——指按照有机方式生产、加工，产品符 合国际或国家有机食品要求和标准，并通 过国家认证机构认证的一切农副产品及其 加工品。
市场定位 技术制度 认证方式 推动机制
农产品质量安全事件
农产品质量安全事件
无公害农产品认证的产生与发展
❖2001年： 启动 “无公害食品行动计划 ” ❖2002年： 颁布《无公害农产品管理办法》
《无公害农产品标志管理办法》
❖2003年： 成立农业部农产品质量安全中心 启动全国统一标志的无公害农产品 认证工作
2.绿色食品是环境和社会协调 友好发展的产物
农
产 品
有机食品
不使用农药、化肥、激素等 合成物质
地
理
限量使用农药、化肥、激素
标 志
绿色食品
等合成物质
产
农药残留、重金属和有害
品 无公害农产品
微生物等卫生质量指标达 到无公害食品标准
二、“三品一标”产生背景 与发展历程
➢ 发展无公害农产品是解决我国农产品质量安全问 题的战略性选择
➢ 绿色食品是环境和社会协调友好发展的产物
产地认定与 产品认证相 结合
公益事业不 收费，政府 推动
农业部农产 品质量安全 中心
绿色 食品
国内大中城 市和国际市 场
有机 主要服务于 食品 出口需求
农产 品地 理标 志
产品独具特 色，满足特 殊消费
初级产品为 基础，加工 农产品为主
初级和初加 工农产品
初级农产品
两端监测 过程控制 质量认证 标志管理
三品一标认证知识ppt课件
31
（3）监督管理
3.认证产品介绍
LOGO
河南省：卢氏鸡 张弓酒 河阴石榴 正阳花生 西峡猕猴桃 济源冬凌草 淮阳黄花菜 仰韶酒 洛 阳牡丹 道口烧鸡 西峡山茱萸 钧瓷 怀山药 平舆 白芝麻 方城丹参 南召辛夷 原阳大米 汝瓷 灵宝 大枣 灵宝苹果 偃师银条 确山板栗 卢氏黑木耳 卢氏连翘 宁陵金顶谢花酥梨 嵩县柴胡 唐半夏 唐栀子 中牟大白蒜 禹白附 禹白芷 禹南星 宁陵 白蜡杆 固始鸡 泌阳花菇 内黄大枣 信阳毛尖 三门峡：地理标志农产品8个。2010年渑池 牛心柿、仰韶贡米、仰韶大杏、灵宝朱阳核桃 通过农业部登记。
Page 3
第一部分 “三品”
LOGO
一、什么是“三品”
二、“三品”的共同特点 三、“三品”的区别
四、“三品”之间的关系
五、“三品”认证的好处 六、当地“三品”认证情况
Page 4
一、什么是三品
①无公害农产品 是指产地环境、生产过程、产品 质量符合无公害农产品标准，并取得无公害农产 品标识的产品。 ②绿色食品是指遵循可持续发展原则，按照绿色 食品标准生产，经专门机构认定，许可使用绿色 食品标志的无污染的安全、优质、营养食品。 ③有机食品是指根据有机农业和有机食品生产、 加工标准生产出来的经过法定有机食品认证机构 认证，供人类消费、动物食用的产品 （有机农业指在动植物生产过程中不使用化学合成 的农药、化肥、饲料添加剂等物质，以及基因工 程生物及其产物，的一种农业生产方式。）
县和市级 农产品质 量安全检 测中心负 责材料整 理上报 省农产品 质量安全 → 检测中心 进行初审 和现场核 查 农业部农产品 质量安全中心 → 进行审查、组 织专家评审通 过、社会公示 无异议 农业部颁发 《中华人民 → 共和国农产 品地理标志 登记证书》
（3）监督管理
3.认证产品介绍
LOGO
河南省：卢氏鸡 张弓酒 河阴石榴 正阳花生 西峡猕猴桃 济源冬凌草 淮阳黄花菜 仰韶酒 洛 阳牡丹 道口烧鸡 西峡山茱萸 钧瓷 怀山药 平舆 白芝麻 方城丹参 南召辛夷 原阳大米 汝瓷 灵宝 大枣 灵宝苹果 偃师银条 确山板栗 卢氏黑木耳 卢氏连翘 宁陵金顶谢花酥梨 嵩县柴胡 唐半夏 唐栀子 中牟大白蒜 禹白附 禹白芷 禹南星 宁陵 白蜡杆 固始鸡 泌阳花菇 内黄大枣 信阳毛尖 三门峡：地理标志农产品8个。2010年渑池 牛心柿、仰韶贡米、仰韶大杏、灵宝朱阳核桃 通过农业部登记。
Page 3
第一部分 “三品”
LOGO
一、什么是“三品”
二、“三品”的共同特点 三、“三品”的区别
四、“三品”之间的关系
五、“三品”认证的好处 六、当地“三品”认证情况
Page 4
一、什么是三品
①无公害农产品 是指产地环境、生产过程、产品 质量符合无公害农产品标准，并取得无公害农产 品标识的产品。 ②绿色食品是指遵循可持续发展原则，按照绿色 食品标准生产，经专门机构认定，许可使用绿色 食品标志的无污染的安全、优质、营养食品。 ③有机食品是指根据有机农业和有机食品生产、 加工标准生产出来的经过法定有机食品认证机构 认证，供人类消费、动物食用的产品 （有机农业指在动植物生产过程中不使用化学合成 的农药、化肥、饲料添加剂等物质，以及基因工 程生物及其产物，的一种农业生产方式。）
县和市级 农产品质 量安全检 测中心负 责材料整 理上报 省农产品 质量安全 → 检测中心 进行初审 和现场核 查 农业部农产品 质量安全中心 → 进行审查、组 织专家评审通 过、社会公示 无异议 农业部颁发 《中华人民 → 共和国农产 品地理标志 登记证书》
三品一标
来源意义
来源意义
无公害农产品发展始于本世纪初，是在适应入世和保障公众食品安全的大背景下推出的，农业部为此在全国 启动实施了“无公害食品行动计划”；绿色食品产生于上个世纪90年代初期，是在发展高产优质高效农业大背景 下推动起来的；而有机食品又是国际有机农业宣传和辐射带动的结果。农产品地理标志则是借鉴欧洲发达国家的 经验，为推进地域特色优势农产品产业发展的重要措施。农业部门推动农产品地理标志登记保护的主要目的是挖 掘、培育和发展独具地域特色的传统优势农产品品牌，保护各地独特的产地环境，提升独特的农产品品质，增强 特色农产品市场竞争力，促进农业区域经济发展。
绿色食品
绿色食品
绿色食品：是指无污染、优质、营养食品，经国家绿色食品发展中心认可，许可使用绿色食品商标的产品。 由于与环境保护有关的事物在我国通常都冠以“绿色”，为了更加突出这类食品出自良好的生态环境，因此称为 绿色食品。绿色食品是中档食品，我国已有多家企业生产绿色食品，是人类食品在不远的将来要达到的食品。绿 色食品分为两级，即A级绿色食品（生产条件要求较低的食品）和AA级绿色食品，要求质量较高，与有机食品要 求基本相同。20世纪90年代，我们国家提出绿色食品的概念，相继也制定了农药使用准则》和《绿色食品生产化肥使用准则》等。
三品一标
安全优质农产品公共品牌
01 来源意义
03 绿色食品 05 地理标志
目录
02 无公害 04 有机产品
基本信息
无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志统称“三品一标”。“三品一标”是政府主导的安 全优质农产品公共品牌，是当前和今后一个时期农产品生产消费的主导产品。纵观“三品一标”发展历程，虽有 其各自产生的背景和发展基础，但都是农业发展进入新阶段的战略选择，是传统农业向现代农业转变的重要标志。
什么是三品一标
什么是三品一标什么是“三品一标”1、什么是“三品一标”？无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志统称“三品一标”。
2、什么是无公害农产品？无公害农产品是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的食用农产品。
3、无公害农产品标志的含义是什么？无公害农产品标志的图案主要由麦穗、对勾和无公害农产品字样组成，麦穗代表农产品，对勾表示合格，金色寓意成熟和丰收，绿色象征环保和安全。
4、凡是质量安全的农产品就可冠以“无公害农产品”吗？不能。
无公害农产品是在无公害农产品产地认定的基础上，在该产地上生产农产品的企业和个人，经过农业部农产品质量安全中心的严格审查、评审符合农产品标准，同意颁发无公害农产品证书并许可加贴标志的农产品，才可以冠以“无公害农产品”称号。
5、无公害农产品的生产管理应符合哪些条件？（1）生产过程符合无公害农产品生产技术的标准和要求；（2）有相应的专业技术和管理人员；（3）有完善的质量控制措施；（4）投入品使用符合无公害农产品相关要求；（5）有完整的生产和销售档案。
6、无公害农产品生产过程记录档案包括哪些内容？无公害农产品生产过程中应按照无公害农产品生产技术规程要求组织生产，对生产过程及主要措施建立生产过程记录档案。
生产过程记录档案应真实、客观地记录农产品从播种到收获所有影响产品质量安全的各项农事操作，包括作物名称、品种、种植时间、种子处理或苗木消毒、肥料使用情况、病虫草害防治情况、植物生长调节剂物质的使用、收获等内容，记录完成后，记录人应当签名。
“公司+农户”型或者“协会+农户”型的申请人应与种植户签订无公害农产品生产技术指导协议和产品购销协议，指导建立无公害农产品生产过程记录档案。
7、什么是无公害农产品一体化复查换证？无公害农产品一体化复查换证是指已获得无公害农产品产地认定、产品认证证书的单位和个人，在证书有效期内，按照规定时限和要求提出重新取得农产品产地和产品证书申请，经确认合格准予换发新的无公害农产品产地和产品证书的过程。
三品一标课件
▪ 绿色食品包装标签应符合国家《食品标签通用标 准》GB7718-94。标准中规定食品标签上必须 标注以下几方面的内容：食品名称；配料表；净 含量及固形物含量；制造者、销售者的名称和地 址；日期标志（生产日期、保质期〕和储藏指南； 质量（品质等级〕；产品标准号；特殊标注内容。
绿色食品标志提醒您：
▪ 绿色食品标志是由中国绿色食品发展中心 在国家工商行政管理局商标局正式注册的 质量证明商标，用于证明绿色食品无污染、 安全、优质的品质特征。
8、标准
❖ 无公害农产品标准是无公害农产品认证和质量监管 的基础，其结构主要由环境质量、生产技术、产品 质量标准三部分组成，其中产品标准、环境标准和 生产资料使用准则为强制性国家及行业标准，生产 操作规程为推荐性国家行业标准。截至目前两当县 申报认证无公害生产基地5个，国家无公害农产品4 个。
二、绿色食品
❖ 生产过程控制技术-重点生产环节是病虫害防治和肥 料施用制定相应的生产操作规范，建立相应的文档、 备案待查。
❖ 质量控制技术-收获、加工、包装、贮藏、运输等后 续过程均应制定相应的技术规范和执行标准。产品 是否无公害要通过检测来确定
7、法律依据
❖ 中华人民共和国农业部、国家质量监督检验 检疫总局2002年4月29日联合发布（第12号 令），共八章四十二条，对在中华人民共和 国境内从事无公害农产品生产、产地认定、 产品认证和监督管理等活动做出明确法律规 范。
20世纪70年代初，由美国扩展到欧洲和日本的只在限制 化学物质过量投入以保护生态环境和提高食品安全性的“有机 农业”思潮影响了许多国家。一些国家开始采取经济措施和法 律手段，鼓励、支持本国无污染食品的开发和生产。自1992 年联合国在里约热内卢召开的环境与发展大会后，许多国家从 农业着手，积极探索农业可持续发展的模式，以减缓石油农业 给环境和资源造成的严重压力。欧洲、美国、日本和澳大利亚 等发达国家和一些发展中国家纷纷加快了生态农业的研究。在 这种国际背景下，我国决定开发无污染、安全、优质的营养食 品，并且将它们定名为“绿色食品”。
绿色食品标志提醒您：
▪ 绿色食品标志是由中国绿色食品发展中心 在国家工商行政管理局商标局正式注册的 质量证明商标，用于证明绿色食品无污染、 安全、优质的品质特征。
8、标准
❖ 无公害农产品标准是无公害农产品认证和质量监管 的基础，其结构主要由环境质量、生产技术、产品 质量标准三部分组成，其中产品标准、环境标准和 生产资料使用准则为强制性国家及行业标准，生产 操作规程为推荐性国家行业标准。截至目前两当县 申报认证无公害生产基地5个，国家无公害农产品4 个。
二、绿色食品
❖ 生产过程控制技术-重点生产环节是病虫害防治和肥 料施用制定相应的生产操作规范，建立相应的文档、 备案待查。
❖ 质量控制技术-收获、加工、包装、贮藏、运输等后 续过程均应制定相应的技术规范和执行标准。产品 是否无公害要通过检测来确定
7、法律依据
❖ 中华人民共和国农业部、国家质量监督检验 检疫总局2002年4月29日联合发布（第12号 令），共八章四十二条，对在中华人民共和 国境内从事无公害农产品生产、产地认定、 产品认证和监督管理等活动做出明确法律规 范。
20世纪70年代初，由美国扩展到欧洲和日本的只在限制 化学物质过量投入以保护生态环境和提高食品安全性的“有机 农业”思潮影响了许多国家。一些国家开始采取经济措施和法 律手段，鼓励、支持本国无污染食品的开发和生产。自1992 年联合国在里约热内卢召开的环境与发展大会后，许多国家从 农业着手，积极探索农业可持续发展的模式，以减缓石油农业 给环境和资源造成的严重压力。欧洲、美国、日本和澳大利亚 等发达国家和一些发展中国家纷纷加快了生态农业的研究。在 这种国际背景下，我国决定开发无污染、安全、优质的营养食 品，并且将它们定名为“绿色食品”。
“三品一标”认证管理知识
要求。
➢ 分为产地认定(省级农业部门)和产品认证（农业部） ➢ 标志的使用期为3年。
2 无公害农产品
4.认证过程：
• 产地认定
– 省级农业行政主管部门组织实施 – 解决生产规模化、标准化和过程控
制问题
• 产品认证
– 农业部农产品质量安全中心代表农 业部统一组织实施
– 解决上市农产品消费安全、快捷市 场准入和质量可追溯问题
➢ 绿色食品标准是由农业部发布的推荐性行业标 准（NY/T），是绿色食品生产企业必须遵照执行 的标准。
农民教育
3 绿色食品
5.注意几个问题：
绿色食品标准：
➢产品或产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质 量标准； （产地） ➢农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须 符合绿色食品生产操作规程； （生产过程） ➢产品必须符合绿色食品标准； （产品） ➢产品的标签必须符合中国农业部制定的 《绿色食 品标志设计标准手册》中的有关规定。（流通） ➢产品的包装、贮运必须符合绿色食品包装贮运标准。
农民教育
1农产品质量安全认证基本类型
2.基本类型 农产品质量安全认证主要分为产品认证和
体系认证。我国形成了以产品认证为主、体 系认证为辅的发展格局。 产品认证：包括无公害农产品认证、绿色食 品认证、有机食品认证、农产品地理标志等 级保护，简称“三品一标“认证。 体系认证：包括良好农业规范认证（GAP）、 良好生产规范认证(GMP）、危害分析与关键 控制点认证（HACCP) ，简称“三P”认证。
④ 必须通过合法的有机产品认证机构的认证。
农民教育
4 有机食品 3.认证过程：
农民教育
➢有机食品生产 •生产基地3年内未使用过农药、化肥等 •种子或种苗未经基因工程技术改造 •生产基地无环境问题，作物避免污染 •严格的质量管理体系、生产过程控制体系和追溯体系 ➢ 有机食品加工认证 •原料来自有机认证的产品或野生(天然)产品；天然来源添加剂；不少于95% •避免污染 •禁止使用基因工程生物及产物 •完整的档案记录(含票据)，建立跟踪审查体系 ➢ 有机食品贸易认证 •资质证明 •不同时经营相同品种的有机产品和常规产品，除非有保障措施防止混杂 •确保不受污染，全过程完整档案记录(含票据)
➢ 分为产地认定(省级农业部门)和产品认证（农业部） ➢ 标志的使用期为3年。
2 无公害农产品
4.认证过程：
• 产地认定
– 省级农业行政主管部门组织实施 – 解决生产规模化、标准化和过程控
制问题
• 产品认证
– 农业部农产品质量安全中心代表农 业部统一组织实施
– 解决上市农产品消费安全、快捷市 场准入和质量可追溯问题
➢ 绿色食品标准是由农业部发布的推荐性行业标 准（NY/T），是绿色食品生产企业必须遵照执行 的标准。
农民教育
3 绿色食品
5.注意几个问题：
绿色食品标准：
➢产品或产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质 量标准； （产地） ➢农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须 符合绿色食品生产操作规程； （生产过程） ➢产品必须符合绿色食品标准； （产品） ➢产品的标签必须符合中国农业部制定的 《绿色食 品标志设计标准手册》中的有关规定。（流通） ➢产品的包装、贮运必须符合绿色食品包装贮运标准。
农民教育
1农产品质量安全认证基本类型
2.基本类型 农产品质量安全认证主要分为产品认证和
体系认证。我国形成了以产品认证为主、体 系认证为辅的发展格局。 产品认证：包括无公害农产品认证、绿色食 品认证、有机食品认证、农产品地理标志等 级保护，简称“三品一标“认证。 体系认证：包括良好农业规范认证（GAP）、 良好生产规范认证(GMP）、危害分析与关键 控制点认证（HACCP) ，简称“三P”认证。
④ 必须通过合法的有机产品认证机构的认证。
农民教育
4 有机食品 3.认证过程：
农民教育
➢有机食品生产 •生产基地3年内未使用过农药、化肥等 •种子或种苗未经基因工程技术改造 •生产基地无环境问题，作物避免污染 •严格的质量管理体系、生产过程控制体系和追溯体系 ➢ 有机食品加工认证 •原料来自有机认证的产品或野生(天然)产品；天然来源添加剂；不少于95% •避免污染 •禁止使用基因工程生物及产物 •完整的档案记录(含票据)，建立跟踪审查体系 ➢ 有机食品贸易认证 •资质证明 •不同时经营相同品种的有机产品和常规产品，除非有保障措施防止混杂 •确保不受污染，全过程完整档案记录(含票据)
“三品一标”认证概述共53页
55、 为 中 华
51、 天 下 之 事 常成 于困约 ，而败 于奢靡 。——陆 游 52、 生 命 不 等 于是呼 吸，生 命是活 动。——卢 梭
53、 伟 大 的 事 业，需 要决心 ，能力 ，组织 和责任 感。 ——易 卜 生 54、 唯 书 籍 不 朽。——乔 特
“三品一标”认证概述
21、没有人陪你走一辈子，所以你要 适应孤 独，没 有人会 帮你一 辈子， 所以你 要奋斗 一生。 22、当眼泪流尽的时候，留下的应该 是坚强 。 23、要改变命运，首先改变自己。
24、勇气很有理由被当作人类德性之 首，因 为这种 德性保 证了所 有其余 的德性 。--温 斯顿． 丘吉尔 。 25、梯子的梯阶从来不是用来搁脚的 ，它只 是让人 们的脚 放上一 段时间 ，以便 让别一 只脚能 够再往 上登。
51、 天 下 之 事 常成 于困约 ，而败 于奢靡 。——陆 游 52、 生 命 不 等 于是呼 吸，生 命是活 动。——卢 梭
53、 伟 大 的 事 业，需 要决心 ，能力 ，组织 和责任 感。 ——易 卜 生 54、 唯 书 籍 不 朽。——乔 特
“三品一标”认证概述
21、没有人陪你走一辈子，所以你要 适应孤 独，没 有人会 帮你一 辈子， 所以你 要奋斗 一生。 22、当眼泪流尽的时候，留下的应该 是坚强 。 23、要改变命运，首先改变自己。
24、勇气很有理由被当作人类德性之 首，因 为这种 德性保 证了所 有其余 的德性 。--温 斯顿． 丘吉尔 。 25、梯子的梯阶从来不是用来搁脚的 ，它只 是让人 们的脚 放上一 段时间 ，以便 让别一 只脚能 够再往 上登。
三品一标宣讲
谢谢大家
什么原因：就是投入品出现问题 3、2014年有一个企业，一下报了10个农产品，农药的照片是2007年的， 过期产品。 4、肥料用猪粪？ 重金属 ？ 5、波尔多液怎样用：一公顷6公斤（1亩0.8斤） 6、环境 ：2014年有一家想申报绿标，我们到现场看了，旁边有一个窑 厂。
企业申报过程中出现的问题
7.加工业
新干县目前三品一标的情况 无公害 17个+4个 绿标 28个+2个 有机 2个（宏冠的茶叶、柑桔） 地理标识 2个（三湖红桔、商州枳壳）
获得三品一标农产品的好处
1.产品销售渠道更多、效益更好 2.更容易形成品牌 3.为了菜篮子、米袋子的安全的需要。
4、社会的稳定的需要
5. 从2013年起，没有取得（门槛）无公害的基地， 不能得到国家扶持的农业项目
1、申报条件
3、企业申报过程中 出现的问题
三品一标申 报？
4.产品的识别
2、注意事项
申报条件
1、面积 300亩以上 2、空气 产地周围5km，主导风向的上风向20km内是否有工矿污染源？ 3、水 产地是否位于生态环境良好、无污染地区？ 4、土壤 是否含重金属超标 5、同意检测单位 : 不定期监督、检测 6、无害化处理（农药瓶、塑料薄膜、垃圾等） 7、企业要有内检员（到省培训）
禁限用农药品种
• （二）、在蔬菜、果树、茶叶、中草药材上不得使用的农药（19种） 禁止甲拌磷，甲基异柳磷，特丁硫磷，甲基硫环磷，治螟磷，内 吸磷，克百威，涕灭威，灭线磷，硫环磷，蝇毒磷，地虫硫磷，氯唑 磷，苯线磷在蔬菜、果树、茶叶、中草药材上使用。 • （三）、禁止三氯杀螨醇和氰戊菊酯在茶树上使用；
• 省绿办副主任熊主任来我县检查三湖红桔地理标志产品