餐饮营业税的计算方式

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酒店营业税如何计算

酒店营业税如何计算(⼀)营业税营业税是对服务类企业所征收的主要税种，是对提供劳务、转让⽆形资产或者销售不动产的单位和个⼈所征收的税种。

酒店、餐馆、旅店、酒吧、茶馆等，都是典型的服务类企业，因此征收营业税。

营业税是按经营收⼊净额的⼀定⽐例证收的，经营收⼊净额是指扣除折扣后的实收款，如酒店客房对房价打折，⽹吧对⾮繁忙时段上⽹打折，扣除折扣款为实收款，即净额。

营业税税额不受成本、费⽤⾼低的影响。

1.酒店餐饮服务业涉及到的营业税税⽬及税率(1)服务业的具体税⽬服务业，指利⽤设备、⼯具、场所、信息或技能为社会提供服务的业务。

本税⽬的征税范围主要包括：代理业、旅店业、饮⾷业、旅游业、仓储业、租赁业、⼴告业、其他服务业。

服务业的营业税税率为5%。

(2)娱乐业的具体税⽬娱乐业是指为娱乐活动提供场所和服务的业务，包括经营歌厅、舞厅、卡拉OK歌舞厅、⾳乐茶座、台球、⾼尔夫球、保龄球场、⽹吧、游艺场等娱乐场所，以及娱乐场所为顾客进⾏娱乐活动提供服务的业务。

娱乐场所为顾客提供的饮⾷服务及其他各种服务也按照娱乐业征税。

娱乐业执⾏5%～20%的幅度税率，具体适⽤的税率，由各省、⾃治区、直辖市⼈民政府根据当地的实际情况在税法规定的幅度内决定。

但规定从2001年5⽉1⽇起，对夜总会、歌厅、舞厅、射击、狩猎、跑马、游戏、⾼尔夫球等娱乐⾏为⼀律按20%的税率征收营业税。

所以财务⼈员在进⾏会计核算时要善于分析经济业务的实质，准确划分税⽬。

这将直接影响企业税收负担。

例如，利⽤管理的房屋直接经营⼀家⽹吧和把房屋出租后由另⼀家企业去经营⽹吧就有很⼤的不同，前者是经营酒吧，属于娱乐业;⽽后者则是出租房屋，属于服务业。

2.营业税的计算和会计处理营业税应交税额的计算公式如下：应交税额=经营收⼊×适⽤税率按规定应交的营业税，通过“营业税⾦及附加”和“应交税费——应交营业税”账户核算。

现举例说明如下。

【例1】甲⼤酒店2009年5⽉份发⽣的当⽉营业收⼊如下：酒店客房收⼊320万元，饮⾷部餐饮收⼊560万元;歌舞厅门票收⼊60万元、台位费收⼊40万元、相关的烟酒和饮料收⼊80万元，合计收⼊180万元。

营业税的计算

销项税额=（180000+90000）×17%=45900（元）应纳增值税额=45900-17000=28900（元）
借：库存商品
100000
应交税费—应交增值税（进项税额） 17000
贷：银行存款
117000
案例三
借：银行存款
315900
贷：主营业务收入
270000
应交税费—应交增值税（销项税额）
45900
互动空间
案例分析
案例三
案例分析
分析：本商店是增值税一般纳税人兼营营业税劳务，分别核算
的，应分别计算、交纳增值税和营业税。应纳增值税额=180000×17%-100000×17%=13600（元）应纳营业税额=90000×3%=2700（元）
借：库存商品
100000
应交税费—应交增值税（进项）17000
应纳税额=1067010.31×3%=32010.31（元）
本月计提：
借：营业税金及附加
32010.31
贷：应交税费—应交营业税
32010.31
下月上交：借：应交税费—应交营业税贷：银行存款
32010.31 32010.31
互动空间
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
案例分析
案例分析
青岛安居建材商店为增值税一般纳税人，并兼营装修业务。商店分别核算货物销售额和装修营业额。2013年10月该商店购进商品 100000元，销售商品取得不含税销售收入180000元，取得装修收入 90000元。所有业务均以银行存款结算。账务处理：进项税额=100000×17%=17000（元）
互动空间
同学们，和我一起试试吧！
案例分析
这是兴达酒店等三个企业的账务资料，主要核查营业税涉税业务的处理情况。

各行业税负及计算公式

各行业税负及计算公式
以下是各行业税负及计算公式的相关参考内容：
1. 制造业税负
制造业税负指的是制造业企业需要缴纳的各种税费占企业销售收入的比例。

计算公式为：
税负 = 各种税费合计 / 销售收入
其中，各种税费包括企业所得税、增值税、印花税、城建税等。

2. 餐饮业税负
餐饮业税负指的是餐饮企业需要缴纳的各种税费占企业销售收入的比例。

计算公式为：
税负 = 各种税费合计 / 销售收入
其中，各种税费包括增值税、营业税、城建税等。

3. 酒店业税负
酒店业税负指的是酒店企业需要缴纳的各种税费占企业销售收入的比例。

计算公式为：
税负 = 各种税费合计 / 销售收入
其中，各种税费包括增值税、营业税、城建税等。

4. 物流业税负
物流业税负指的是物流企业需要缴纳的各种税费占企业销售收入的比例。

计算公式为：
税负 = 各种税费合计 / 销售收入
其中，各种税费包括企业所得税、增值税、印花税、城建税等。

5. 金融业税负
金融业税负指的是金融企业需要缴纳的各种税费占企业销售收入的比例。

计算公式为：
税负 = 各种税费合计 / 营业收入
其中，各种税费包括企业所得税、营业税、城建税等。

总体来说，各行业税负计算公式是相似的，只是需要针对不同的行业进行合理的税费划分。

对于企业而言，合理的税费筹划可以降低企业的税负，提升企业的盈利能力。

各行业税种及税率

各行业税种及税率饮食业应该缴纳的税（费）一、什么是饮食业根据《中华人民共和国营业税暂行条例实施细则》的规定，饮食业，是指通过同时提供饮食和饮食场所的方式为顾客提供饮食消费服务的业务。

饭馆、餐厅及其他饮食服务场所，为顾客在就餐的同时进行的自娱自乐形式的歌舞活动所提供约服务，按“娱乐业”税目征税。

二、涉及税种饮食业主要缴纳营业税、城市维护建设税、教育费附加和企业所得税、个人所得税等。

（一）营业税根据《中华人民共和国营业税暂行条例》的规定，饮食业营业税的计税依据是指纳税人提供餐饮业应税劳务向对方收取的全部价款和价外费用,按照5%税率征收营业税。

计算公式为：营业税应纳税额=营业收入额×营业税率1、根据转发财政部《关于印发〈中华人民共和国营业税暂行条例实施细则〉的通知》等两份文件的通知(京税一[1994]45号)的规定，饭馆、餐厅及其他饮食服务场所，顾客在就餐同时进行自娱自乐形式的歌舞活动提供服务而在饮食价款之外另行收取费用的，应将这部分另行收取的费用单独记帐，并依照娱乐业税目税率缴纳营业税。

凡上述单位的上述另行收取费用与饮食价款收入划分不清的，应对其全部收入依照娱乐业税目税率征收营业税。

2、依据国家税务总局关于饮食业征收流转税问题的通知（国税发[1996]202号）的规定，饮食店、餐馆（厅）、酒店（家）、宾馆、饭店等单位发生属于营业税“饮食业”应税行为的同时销售货物给顾客的，不论顾客是否在现场消费，其货物部分的收入均应当并入营业税应税收入征收营业税。

3、根据转发国家税务总局“关于烧卤熟制食品征收流转税问题的批复”的通知（京地税营[1996]258号）的规定，关于纳税人经营烧卤熟制食品如何征收流转税的问题，按照《中华人民共和国营业税暂行条例》和《中华人民共和国增值税暂行条例》的规定，饮食业属于营业税的征税范围，销售货物则属于增值税的征税范围。

因此，对饮食店、餐馆等饮食行业经营烧卤熟制食品的行为，不论消费者是否在现场消费，均应当征收营业税。

餐饮业会计核算

餐饮业会计核算1、餐厅折扣的处理:比如:买价：20元,折扣5元，实收15元,则有：借:库存现金15贷：主营业务收入—现金收入15借:营业务税金及附加15*5％(1+10％)贷：应交税费-营业税15*5%-城建税15＊5％*0.07—教育附加15＊5％*0.03不过如果餐厅是定额税的话,不用上面这样在月底预提税金,直接在缴纳后才根据实际数记账。

对于餐厅的物料成本:在购入全部记入主营业务成本。

待月底盘点时，将剩余数冲成本。

所以成本科目要分类三大项:分为：原主材料:餐厅常用主辅料，调料，包装品（含餐具)，营运成本:（餐厅日常开支营运费用：如水电费，修理费,电话费，房租费,力资（搬运费）,清洁用品，等其他，类似于管理费用与销售费用的结合)，职工薪酬(工资,奖金，福利费)2、对于低耗品，大部分进入营运费用中，餐具等进入原主料中的包装品中。

对于固定资产的区分，建议还是按税务上区分方法，即：2000元以上，2年以上的进入固定资产管理.并计提折旧。

3、按类进入主营成本中的原主材料中（三小类划分）4、对于同时兼营增值税项目（销售货物），建议分开核算,不然要从高适用税率.应记入库存商品中,待销售给客人时确认收入,增值税，不过要看税务上对你单位是如何确定税额的。

5、对于刚开业的：要建账，确定适合的会计科目（主要是营业收入和营业成本的科目，其他的同一般工商企业），确定厨房物料保管人，领用审批人，物料明细账登记人，物料采购人,采购审批人，确定这些分工主要是便于厨房物料的核算及责任划分，财务就是负责审验手续是否完善，负责记账，月底盘点核对。

所以要建立一套适合的财务制度,比如:常见的：付款请批单，物料采购审批单，物料领用单，供应商结账单,等，相关单据都要有经办人负责人签字。

以便明确责任,便于管理。

由于餐饮业工资有提成方式，建议最好制作统一的工资表格，便于到时计发工资。

其它就是按正常程序正规财务制度走就是了.存货”，一般不作为会计科目使用,而是在资产负债表中的项目。

餐饮业营业税的计算

餐饮业营业税的计算我国有很多的税收种类，作为纳税⼈就要按照相关的规定进⾏缴纳税费。

那么对于餐饮⾏业来说在营业税上的计算就要了解清楚，才能知道⾃⼰需要交纳多少钱，这是很重要的问题。

下⾯店铺⼩编整理了以下内容为您解答，希望对您有所帮助。

⼀、餐饮业营业税的计算餐饮业营业税是5%。

根据《中华⼈民共和国营业税暂⾏条例》的规定,饮⾷业营业税的计税依据是指纳税⼈提供餐饮业应税劳务向对⽅收取的全部价款和价外费⽤,按照5%税率征收营业税。

计算公式为:营业税应纳税额=营业收⼊额×营业税率。

⼆、营业税的税收税率分类1、交通运输业的税率为3%，征收范围包括陆路运输、⽔路运输、航空运输、管道运输、装卸搬运。

2、建筑⼯程业的税率为3%，征收范围包括建筑、安装、修缮、装饰及其他⼯程作业。

3、⾦融保险业的税率为5%，征收范围包括⾦融、保险。

4、邮电通信业的税率为3%，征收范围为邮政、电信。

5、⽂化体育业的税率为3%，征收范围包括两个⽅⾯，⼀是⽂化业的表演、播映、其他⽂化业、经营游览场所;⼆是体育业举办的各种⽐赛和为体育⽐赛或体育活动提供场所的业务。

6、娱乐休闲业的税率为20%，征收范围包括歌厅、舞厅、卡拉OK歌舞厅(包括夜总会、练歌房)、⾳乐茶座(包括酒吧)、⽹吧、⾼尔夫球、游艺(如射击、狩猎、跑马、游戏机、蹦极、卡丁车、热⽓球、动⼒伞、射箭、飞镖)。

7、⼴告服务业的税率为5%，征收范围包括代理业、旅店业、饮⾷业、旅游业、仓储业、租赁业、⼴告业务及其他服务业。

8、转让⽆形资产的税率为5%，征收范围包括转让⼟地使⽤权、专利权、⾮专利技术、商标权、著作权、商誉。

9、销售不动产的税率为5%，征收范围包括销售建筑物及其他⼟地附着物。

看完本⽂之后对于这个问题⼤家都清楚了吧，在实际中我们就要做好详细了解，按照上述的⽅式来计算。

在计算出了具体的营业税税费之后就要按照规定进⾏申报缴纳，这样才能符合税法的规定。

如果您有其他问题，欢迎咨询店铺专业律师。

[餐饮行业税负测算]餐饮行业税负率(Word可编辑版)

[餐饮行业税负测算]餐饮行业税负率（最新版）-Word文档，下载后可任意编辑和处理-范文一：餐饮行业控制毛利率16个要点餐饮行业控制毛利率16个要点什么是毛利?说的很明白就是：毛利就是没有除去员工工资、水电、税等一切开支的收入。

比如你一天下来晚上钱箱里有1000元, 这就是毛利 ;你要去掉工资、水电、税、房租等一切开支后省下的就是净利。

如果扣除上述还有600 元，那就是你赚来的。

1.提升销售额毛利=销售额-成本毛利率=毛利/营业收入×100%所以提高销售额可以最简单的提高毛利2.控制物料储存原料的储存是否得当，决定即得物料量，决定计划物料量，导致影响营业总成本3.计划量控制计划量影响库存量，计划量大，而实际需求少，导致剩余物料量增多，引起物料非正常损耗，导致毛利下降4.产品配料控制根据不同季节调整各季节时蔬类配料占比。

如：冬季，菠菜，价格高而且出成率低，如果继续使用该种蔬菜作为配料，当月毛利肯定吃紧。

但是，牛心菜，冬季原料2.4元每公斤，且出成率高，如果将配料菠菜更换成牛心菜，总物料成本降低。

毛利升高5.验收控制控制原料的源头就是对所来原料的验收环节，新鲜的原料，出成率高，且质地好，原料因不合格丢弃的量少。

使用率提高，减少了原料第一步的浪费。

关注“大海、旅游、人”6.初加工控制规格方法有了新鲜原料，最大程度的使原料转化成半成品，如香菇的菌杆部分可以使用，但是初加工时将香菇的菌杆部分丢弃，大大浪费了原料，降低原料使用率，导致原料需求量增大，毛利降低。

7.产品熟制控制：火候时间加工方法1.10KG的牛心菜正确焯水15秒，牛心菜的出成率是74%。

但是在沸腾的水中焯水1分钟，牛心菜质地色泽发生重大改变，不能使用，出成率不足30%。

2.5KG猪五花肉块每块约15克。

在桶中放入凉水开火煮制。

加盖煮制，煮制45分钟肉块100%熟制，同等情况煮制50分钟肉块吐油，同等情况，肉块煮制55分钟，肉块变趴软，同等情况煮制5KG肉块，肉块变碎，出成率极低。

餐饮投资各项成本与净利润占比

餐饮各项成本与净利润占比计算方式
1、餐饮业一般为8-10%;
2、餐饮业“食材成本”为20%-30%因此,我们抓平均食材成本为25%,餐饮营业税为 5.65%,即：毛利率=营业额100%-食材成本25%-营业税5.65%=69.35%；
以下例举：xxx餐厅面积200平方米,装修及设备投入约为100万,租金50000元/ 月,租期为5年;月销售营业额20万元/月,人员配备10人;
3、“人事成本”考虑合理排班及人员配备,一般占营业额的18%,即=20万18%=36000 元/月;
4、“水电成本”,一般占营业额的5%,即=20万5%=10000元/月;
5、“摊销成本”,装修及设备投入费用按5年摊销,=100万/60个月=16666.7元/月,即占营业额的8%；
6、“租赁成本”,一般占营业额的25%以内,占比太高的话,营运压力很大,即20万25%=50000元/月；
7、“其他成本”,及广宣费用,占营业额的5%,即=20万5%=10000元/月;
8、那么综合以上,净利润=毛利率69.35%-人事成本18%-水电成本5%-租赁成本25%-摊销成本8%-其他成本5%=8.35%；
净利润=20万8.35%=16700元/月；现金回收=20万摊销成本8%+净利润8.35%=32700元/月投资回本期约等为3年回本；。

餐饮业所得税怎么计算

餐饮业所得税怎么计算
我们都知道，每⼀个合法公民，每⼀个企业，在收⼊达到标准后，都是需要纳税的，并且由于⾏业不同，纳税的标准也不相同，但是很多⼈对于这个具体如何计算不清楚，对于餐饮⾏业，所得税是如何计算?下⾯，为了帮助⼤家更好的了解相关法律知识，店铺⼩编整理了相关的内容，希望对您有所帮助。

⼀、餐饮业所得税怎么计算
⾸先是按营业额*5%计算缴纳营业税，以营业税为基数缴纳的7%城建税;以营业税为基数缴纳的3%教育费附加;以营业税为基数缴纳的2%地⽅教育费附加。

⼆、餐饮业发票税率多少
餐饮业⼩规模纳税⼈开具增值税发票上的税率为3%，⼀般纳税⼈开具增值税发票上的税率为6%。

增值税专⽤发票是由国家税务总局监制设计印制的，只限于增值税⼀般纳税⼈领购使⽤的，既作为纳税⼈反映经济活动中的重要会计凭证⼜是兼记销货⽅纳税义务和购货⽅进项税额的合法证明;是增值税计算和管理中重要的决定性的合法的专⽤发票。

实⾏增值税专⽤发票是增值税改⾰中很关键的⼀步，它与普通发票不同，不仅具有商事凭证的作⽤，由于实⾏凭发票注明税款扣税，购货⽅要向销货⽅⽀付增值税。

综上所述，餐饮业所得税是按营业额*5%计算缴纳营业税，以营业税为基数缴纳的7%城建税;以营业税为基数缴纳的3%教育费附加。

现在餐饮业⼩规模纳税⼈开具增值税发票上的税率为3%。

如果您情况⽐较复杂，店铺也提供律师在线咨询服务，欢迎你询店铺专业律师。

营业税的计算举例

营业税的计算举例营业税的计算并不复杂，但是触及营业税计算的税收政策那么很多、很复杂，为了使大家便于掌握这一系列的详细政策，我们经过对营业税计算举例的方式贯串解说这些政策规则。

1．交通运输业例1：迅达长途客运公司6月份，取得公路客运支出40万元，另外该企业向旅客收取了保险费、渡江费、过路费、交通树立基金在营运支出之外独自入账，计收取20万元，试计算当月应纳营业税额。

解：公路客运支出和价外收取的各费、基金均适用交通运输业税目，税率为3％。

应纳营业税=(400000+200000)×3％=18000(元)说明：税法规则，交通运输业的营业税计税额包括所取得的全部价款和价外费用，其价外费用包括承运费、基金、集资费、代收款项、代垫款项等和其他各种性质的价外收费，如运输票价中包括的保险费，以及随票、运价收取的各种交通树立基金等。

例3：某航空公司8月份出租3架客货运飞机给某包机公司实行包机运营，其包机费合同商定每月为30万元，本月该包机公司完成营运支出50万元，试计算本月航空公司和包机公司各应交纳的营业税税额。

解：航空公司收取的包机费支出适用交通运输业税目，税率为3％；包机公司的除交纳包机费之外的运营支出适用效劳业税目，税率为5％。

航空公司应纳营业税=300000×3％=9000(元)包机公司应纳营业税=(500000-300000)×5％=100000(元)说明：依据«国度税务总局关于航空运输企业包机业务征收营业税效果的通知>(国税发[2000]139号)的规则：对航空运输企业从事包机业务向包机公司收取的包机费，按〝交通运输业〞税目，征收营业税，对包机公司向旅客或货主收取的运营支出扣除交纳的包机费后的营业额应按〝效劳业——代理〞项目征收营业税，其营业额为向旅客或货主收取的全部价款和价外费用减除支付给航空运输公司的包机费后的余额。

例4：大华饭店3月份营业支出23万元，其中包括客房效劳支出和餐饮支出未分开核算，试计算当月应纳营业税额。

餐饮营业税的计算方式

餐饮营业税的计算方式一、餐饮行业，其主要内容是，从事该行业的组织（如餐厅、酒店、食品加工厂）或个人，通过对食品进行加工处理，满足食客的饮食需要，从而获取相应的服务收入。

二、涉及税种娱乐业主要涉及的税种包括营业税、城市维护建设税、教育费附加、个人所得税、企业所得税。

（一）营业税1、计税依据：根据《中华人民共和国营业税暂行条例实施细则》的相关规定，餐饮业营业税的计税依据是营业收入额，是为经营餐饮业向顾客收取的各项费用，包括餐位费、烟酒和饮料收费及餐饮业的其他各项收费。

2、计算公式：营业税应纳税额=营业收入额×营业税率（二）城市维护建设税城市维护建设税的计税依据是纳税人实际缴纳的营业税税额。

税率分别为7%、5%、1%.计算公式：应纳税额=营业税税额×税率。

不同地区的纳税人实行不同档次的税率：1、纳税义务人所在地为市区的，税率为7%；2、纳税义务人所在地为县城、镇的，税率为5%；3、纳税义务人所在地不在1、2项范围内的，税率为1%；（三）教育费附加教育费附加的计税依据是纳税人实际缴纳营业税的税额，附加率为3%.计算公式：应交教育费附加额=营业税税额×费率。

（四）企业所得税企业所得税的征税对象是娱乐业经营所得和其他所得，税率为33%.基本计算公式：应纳税所得额=收入总额一准予扣除项目金额，应纳税额=应纳税所得额×适用税率。

（五）个人所得税企业要按期代扣代缴员工的个人所得税。

个人所得税是以个人取得的各项应税所得为对象征收的一种税。

按照税法规定，支付所得的单位或者个人为个人所得税的扣缴义务人，代扣代缴个人所得税是扣缴义务人的法定义务。

简易计征的范围

简易计征的范围简易计征是一种简化的征税方式，适用于符合一定条件的纳税人。

简易计征的范围包括个人所得税、增值税、营业税等各类税种。

下面将分别介绍这些税种的简易计征范围及相关内容。

一、个人所得税的简易计征范围个人所得税是指个人按照一定比例缴纳的一种税款，适用于个人的各项收入。

个人所得税的简易计征范围主要包括以下几个方面：1. 劳务报酬所得：指个人从事劳务活动所取得的报酬，包括工资、薪金、奖金、津贴、补贴等。

按照个人所得税法的规定，劳务报酬所得的简易计征方式是按照所得额的一定比例进行计征。

2. 经营所得：指个人从事经营活动所得到的收入，包括个体工商户的利润、合伙企业的分配收入等。

个人从事经营活动的简易计征方式是按照销售额或营业额的一定比例进行计征。

3. 稿酬所得：指个人从创作、发表作品等著作权所取得的报酬收入。

稿酬所得的简易计征方式是按照所得额的一定比例进行计征。

4. 财产租赁所得：指个人从出租财产所取得的租金收入。

财产租赁所得的简易计征方式是按照所得额的一定比例进行计征。

二、增值税的简易计征范围增值税是一种按照货物和劳务的增值额来征收的一种税款。

增值税的简易计征范围主要包括以下几个方面：1. 小规模纳税人：指年销售额不超过一定限额的纳税人。

小规模纳税人适用简易计征方式，按照销售额的一定比例进行计征。

2. 农产品销售额：指农民从农业生产中获得的销售额。

农产品销售额的简易计征方式是按照销售额的一定比例进行计征。

3. 餐饮业销售额：指餐饮业纳税人从餐饮服务中获得的销售额。

餐饮业销售额的简易计征方式是按照销售额的一定比例进行计征。

三、营业税的简易计征范围营业税是一种按照企业的营业额或销售额来征收的一种税款。

营业税的简易计征范围主要包括以下几个方面：1. 小规模纳税人：指年营业额不超过一定限额的纳税人。

小规模纳税人适用简易计征方式，按照营业额的一定比例进行计征。

2. 农产品销售额：指农民从农业生产中获得的销售额。

餐饮业营业税税率是多少

餐饮业营业税税率是多少营业税是我国重要的税收之⼀，搞餐饮⾏业的也需要按照规定缴纳营业税。

所以就需要知道餐饮⾏业营业税的税率是多少，才能计算出需要交纳多少钱的税费。

⼤家可以通过下⾯的内容来进⾏计算，店铺⼩编整理了以下内容为您解答，希望对您有所帮助。

⼀、餐饮业营业税税率是多少根据《中华⼈民共和国营业税暂⾏条例》的规定,饮⾷业营业税的计税依据是指纳税⼈提供餐饮业应税劳务向对⽅收取的全部价款和价外费⽤，按照5%税率征收营业税。

计算公式为：营业税应纳税额=营业收⼊额×营业税率。

⼆、营业税的计税依据营业税的计税依据是提供应税劳务的营业额、转让⽆形资产的转让额或销售不动产的销售额，统称为营业额。

营业税的营业额⼀般按以下原则确定：(1)以纳税⼈提供应税劳务向对⽅收取的全部价款和价外费⽤作为营业额。

价外费⽤包括向对⽅收取的⼿续费、基⾦、集资费、代收款项、代垫款项及各种性质的价外收取。

(2)通过正列举，规定⼀些项⽬的若⼲费⽤可扣除。

如⼴告公司付给媒体的⼴告发布费可扣除，旅⾏社代游客⽀付的门票、交通费等费⽤可扣除等等。

(3)如果纳税⼈提供应税劳务、转让⽆形资产或者销售不动产价格明显偏低⽽⽆正当理由的，主管税务机关有权按下列顺序核定其营业额：1、按纳税⼈当⽉提供的同类应税劳务或销售不动产的平均价格核定;2、按纳税⼈提供的同类应税劳务或销售的同类不动产的平均价格核定;3、按下列公式组成计税价格：计税价格=营业成本或⼯程成本×(1+成本利润率)÷(1-营业税税率)。

(4)纳税⼈取得的外汇收⼈在计算营业额时，应当按外汇市场价格折合成⼈民币计算，其营业额的⼈民币折合率可以选择营业额发⽣的当天或当⽉1⽇的国家外汇牌价(原则上为中间价)。

因此，在看完本⽂之后我们需要做好相关的了解，根据规定⽬前餐饮营业税税率为5%，所以⼤家要按照上述的公式来计算税费，然后按照规定进⾏依法纳税，这样才能符合规定，也能履⾏个⼈的纳税义务。

餐饮个体工商户税收是多少

餐饮个体工商户税收是多少个体户一般为增值税的小规模纳税额人，个体户怎样纳税呢?下面是店铺小编整理的个体工商户税收内容，欢迎查看使用。

餐饮个体工商户税收一、查账征收的1、按营业收入交5%的营业税2、附加税费(1)城建税按缴纳的营业税的7%缴纳;(2)教育费附加按缴纳的营业税的3%缴纳;(3)地方教育费附加按缴纳的营业税的2%缴纳;(4)按个体工商户经营所得缴纳个人所得税，实行5%-35%的的超额累进税率。

二、个体工商户纳税标准1、销售商品的缴纳3%增值税，提供服务的缴纳5%营业税。

2、同时按缴纳的增值税和营业税之和缴纳城建税、教育费附加。

3、还有就是缴纳2%左右的个人所得税了。

4、如果月收入在5000元以下的，是免征增值税或营业税，城建税、教育费附加也免征。

三、核定征收的税务部门对个体工商户一般都实行定期定额办法执行，也就是按区域、地段、面积、设备等核定给你一个月应缴纳税款的额度。

开具发票金额小于定额的，按定额缴纳税收，开具发票超过定额的，超过部分按规定补缴税款。

如果达不到增值税起征点的(月销售额5000-20000元，各省有所不同)，可以免征增值税、城建税和教育费附加。

个体工商户的生产、经营所得和对企事业单位的承包经营、承租经营所得个人所得税税率表级数含税级距不含税级距税率(%) 速算扣除数说明：1、本表含税级距指每一纳税年度的收入总额，减除成本，费用以及损失的余额。

2、含税级距适用于个体工商户的生产、经营所得和对企事业单位的承包经营承租经营所得。

不含税级距适用于由他人(单位)代付税款的承包经营、承租经营所得。

四、应纳税所得额及应纳税额的计算应纳税所得额 = 每一纳税年度的收入总额 - 成本、费用及损失应纳税额 = 应纳税所得额× 适用税率 - 速算扣除数上述计税办法适用于查账征收的个体工商户，不适用于核定征收的个体工商户。

这三种销售都属于“餐饮服务”,一般纳税人增值税按照6%计算缴纳!

这三种销售都属于“餐饮服务”，一般纳税人增值税按照6%计算缴纳！案例一甲酒店专指增值税原指一般纳税人，2021年堂食收入2000万元，外卖收入1000万元。

请问：外卖收入1000亿多元增值税率按照13%还是6%？答复：外卖收入1000万元增值税率按照6%。

参考：《财政部国家税务总局关于明确金融房地产开发教育辅助服务等增值税政策的通知》（财税[2021]140 号）第九条规定，提供餐饮服务提供的纳税人销售的外卖食品，按照“餐饮服务”缴纳增值税。

案例二一家蛋糕店属于一般税款，现场制作果酱并直接销售给消费者，12月份销售额不含税收入100万元。

请问：请问增值税所得税率为13%？9%？6%？答复：纳税人现场制作食品并直接销售给消费者，按照餐饮服务缴纳增值税，增值税适用税率6%。

参考：根据《国家税务总局关于国内旅客运输服务进项税抵扣等增值税征管问题的公告》(中华人民共和国财政部公告2021年第31号)规定：“十二、关于餐饮服务税目适用于纳税人现场纳税人制作食品并直接直销给消费者，按照‘餐饮服务’缴纳增值税。

”案例三另一家餐饮酒店属于一般纳税人，餐饮服务的同时也销售给顾客烟酒饮料，12二百九十三月份销售给顾客专卖饮料的销售额不含税收入100万元。

请问：请问增值税税率为13%？9%？6%？答复：餐饮服务的同时娱乐场所也销售给顾客烟酒饮料，属于混合销售，增值税适用税率6%。

参考一：广州市国家税务局餐饮住宿服务业问题解答（2021-05-20）：问：以餐饮产品与服务为主的纳税人，销售餐饮服务的同时销售烟酒，属于哪种应税暴力行为？答：属于混合销售行为，按餐饮服务缴付增值税。

参考二：《财政部国家税务总局关于全面推开营业税改征增值税试点的通知》（财税〔2021〕36 号）规定，一项销售行为如果既涉及服务又涉及货物，为混合销售。

从事货物的生产、零售或者零售的单位和个体工商户的混合销售行为，按照销售货物缴纳增值税；其他单位和个体工商户的混合销售行为，按照销售相关服务缴纳增值税。

餐饮税负计算公式

餐饮税负计算公式餐饮税负是指餐饮企业在销售商品或提供服务时所支付的税金占其销售额的比例。

对于餐饮企业来说，税负是一个重要的财务指标，它直接影响着企业的盈利能力和竞争力。

因此，了解和计算餐饮税负是非常重要的。

餐饮税负的计算公式可以简单地表示为：餐饮税负 = 税金 / 销售额。

其中，税金是指餐饮企业在销售商品或提供服务时所需要支付的各种税费，包括增值税、消费税、所得税等。

销售额是指餐饮企业在一定时期内通过销售商品或提供服务所获得的总收入。

在实际应用中，餐饮税负的计算还需要考虑到一些具体的因素。

首先，不同的税金在计算税负时需要进行区分。

例如，增值税和消费税是按照不同的税率计征的，所以在计算税负时需要分别计算这两种税金的占比。

其次，销售额的计算也需要考虑到一些特殊情况，比如折扣、优惠等因素可能会影响销售额的计算。

最后，餐饮企业还需要考虑到税负的季节性变化和行业特点，以便更准确地评估税负水平。

在实际操作中，餐饮企业可以通过以下步骤来计算税负：1. 收集税金数据，餐饮企业首先需要收集并汇总一定时期内所支付的各种税费数据，包括增值税、消费税、所得税等。

2. 统计销售额数据，餐饮企业需要统计一定时期内通过销售商品或提供服务所获得的总收入，包括正常销售额和折扣、优惠等因素的影响。

3. 计算税负，将税金除以销售额，得到税负的比例。

如果需要对不同种类的税金进行分别计算，可以分别计算各种税金的税负比例，然后进行加权平均得到综合税负。

通过以上步骤，餐饮企业就可以得到一个相对准确的税负水平。

通过对税负的计算和分析，餐饮企业可以及时发现税负过高的问题，采取相应的措施进行调整，以提高企业的盈利能力和竞争力。

除了计算税负的比例之外，餐饮企业还可以通过比较税负水平的变化趋势来进行分析。

通过分析税负的变化趋势，餐饮企业可以及时发现税负水平的变化规律，为企业的经营决策提供参考依据。

比如，如果税负水平呈现逐年上升的趋势，餐饮企业就需要警惕税负过高的风险，及时采取措施进行调整。

餐饮行业会计做账流程

餐饮行业会计做账流程餐饮行业的会计做账流程需要根据企业规模和核算要求来确定相关成本的核算方法。

一般情况下，如果企业规模较小，核算要求不高，可选择直接记入成本的方法。

对于正规，菜肉等可以直接记入“主营业务成本”，而煤气则可以记入“营业费用燃气费”。

购入的酒水、饮料等可以先记入“库存商品”，等卖出后再结转成本。

厨师和服务人员的工资可以记入“营业费用工资”，而其他管理人员则可以记入“管理费用工资”。

装修费则需要记入“长期待摊费用”，摊销年限可以参考租凭合同年限。

入库时需要进行分录，付款时也需要进行相应的贷款。

无论对方是什么样的单位，都应该要求对方提供正规，否则相应的材料不能记入成本费用。

餐饮业的会计分录需要平时记收入，并根据票据及验收单入账。

购买蔬菜、调料等制作间的用品需要借入原材料，贷入现金或银行存款。

根据制作间领料出库单入账需要借入营业成本，贷入原材料。

月底将制作间剩余材料盘点后，需要根据盘点表入账。

结转成本需要借入本年利润，贷入营业成本。

下月初，将上月盘点表剩余材料记入下月帐中，需要借入营业成本，贷入原材料。

餐饮业的损益等于营业销售额减去营业费用。

取得营业收入时需要借入现金或银行存款，贷入主营业务收入。

购买材料、支付工资以及其他费用时需要借入营业费用，贷入现金。

月末结转成本费用时需要借入本年利润，贷入营业费用。

月末结转营业收入时，需要借主营业务收入，贷本年利润。

如果当月有盈利，需要借本年利润，贷利润分配；如果当月亏损，需要借利润分配，贷本年利润。

下月初去税局报税时，需要以利润乘以相应税率来申报缴纳税款。

餐饮业的日常成本核算流程包括以下几个步骤：1）厨房需要直接采购领用的原材料必须在前一天下午5点以前申请，补货必须在当天下午2点以前，由领班填制《市场物料申购单》，经审核后报餐饮部经理批准，交采购员组织进货，并由验收组验收；2）厨房到仓库领用的原材料由领班填制《仓库领用单》，经审批后到仓库领取，仓库保管员审核后发货；3）每天营业结束后进行原材料、调料、半成品的盘点，并填制《厨房原材料盘存日报表》；4）各吧台酒水员根据《仓库领料单》和《酒水销售单》，填制《酒水进销存日报表》；5）财务日审员根据夜审报表，填制《餐饮营业收入日报表》和《餐饮优惠折扣日报表》；6）成本核算员根据各种日报表汇总计算填制《餐饮成本日报表》，并进行成本分析，以避免浪费现象。