旋光度法测定蔗糖酶促蔗糖转化反应的米氏常数实验数据处理
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蔗糖α0标准浓度曲线
c α0 矫正
0.5013 22.95 22.89
0.2506 11.45 11.39
0.2005 9.50 9.44
0.1253 5.80 5.74
0.1002 4.95 4.89
0.0000 0.05 -0.01
α∞标准浓度曲线
c α∞矫正
0.5 -5.46 -5.4
0.25 -2.46 -2.4
0.2 -1.81 -1.75 0.125 -1.36 -1.3
0.1 -0.96 -0.9
0 -0.01 0.05
Θ~T 图
0.40.60.8
100
200
300
B
A
B
NewFunction1 (User) Fit of Sheet1 B
A A
B B Statistics Statistics
Value
Standard
Error
Value
Standard Error Reduced Chi-Sqr Adj. R-Square
578.35485 424.1007
9
24.81417 308.50034
1287.37815
0.80259
浓度 0.05 时间 旋光度 分钟(min)
秒(s) T(s) α 矫正α θ 2 19 139 2.15 2.10 0.8916 3 5 185 1.60 1.55 0.6971 3 34 214 1.40 1.35 0.6264 3 56 236 1.25 1.20 0.5733 4 36 276 1.15 1.10 0.5379 5 21 321 1.00 0.95 0.4849 6
14
374
0.80
0.75
0.4142
Θ~T 图
0.3
0.40.50.60.7
200
400
B
A
B
NewFunction1 (User) Fit of Sheet1 B
A A
B B Statistics
Statistics
Value Standard Error Value Standard Error Reduced Chi-Sqr Adj. R-Square -587.30141
283.40519
765.6761
181.24833
1801.60554
0.92183
浓度 0.06 时间 旋光度 分钟(min) 秒(s)
T(s) α 矫正α θ 1 59 119 1.90 1.85 0.7018 2 44 164 1.55 1.50 0.5986 3 35 215 1.25 1.20 0.5101 4 41 281 1.20 1.05 0.4659 5 39 339 1.00 0.75 0.3774 6 44 404 0.65 0.60 0.3332 7 48 468 0.60 0.55 0.3184 9
14
554
0.60
0.55
0.3184
0.0
0.5 1.0
05001000
B
A
B
NewFunction1 (User) Fit of Sheet1 B
A A
B B Statistics Statistics
Value Standard Error Value Standard Error Reduced Chi-Sqr
Adj.
R-Square 771.78924
116.94457
188.26756
53.42601
5456.25953
0.95808
浓度
0.08 时间 旋光度
分钟(min) 秒(s) T(s) α 矫正α θ
2 21 141 4.25 4.19 1.0930
3 38 218 3.00 2.9
4 0.8162
4 22 262 2.5
5 2.49 0.716
6 5 14 314 2.50 2.44 0.7055 6 6 366 2.35 2.29 0.6723
7 10 430 1.90 1.84 0.5727
7 59 479 1.65 1.59 0.5173 8 42 522 1.30 1.24 0.4399 10 9 609 1.15 1.09 0.4066
13 27 807 0.63 0.57 0.2915
14 46 886 0.25 0.19 0.2074 15 48 948 0.20 0.14 0.1963 16 47 1007 0.20 0.14 0.1963
17 47 1067 -0.05 -0.11 0.1410
18 49 1129 -0.35 -0.41 0.0745 20 56 1256 -0.40 -0.46 0.0635
Θ~T 图
0.00.20.40.60.8
500
1000
1500
B
A
B
NewFunction1 (User) Fit of Sheet1 B
A A
B B Statistics Statistics Value Standard Error Value Standard Error Reduced Chi-Sqr Adj. R-Square 854.30527
59.46159
266.47343
26.06065
1790.00858
0.99181
浓度
0.10 时间
旋光度 分钟(min) 秒(s) T(s) α 矫正α θ 2 9 129 4.00 3.94 0.8690 3 46 226 3.70 3.64 0.8159 4 31 271
3.60 3.54 0.7981 6 30 390 2.90 2.84 0.6741 7 25 445
2.60 2.54 0.6209 8 28 508
2.30 2.24 0.5678 9 43 583
2.05 1.99 0.5235 11 27 687 1.70 1.64 0.4614 13 20 800 1.20 1.14 0.3728 14 22 862 0.90 0.84 0.3197 17 44 1064 0.20 0.14 0.1956 18 50 1130 0.10 0.04 0.1779 24 32 1472
-0.30 -0.36 0.1070 27 59 1679
-0.70
-0.76
0.0361