亚硝酸盐标准曲线
WB02 校准曲线绘制—亚硝酸盐的快速检测背景知识
校准曲线绘制—亚硝酸盐的快速检测背景知识
1 excel绘制标准曲线步骤
首先，我们打开excel，输入数据，上排通常为横坐标数据，下排为纵坐标数据（图1）。
选中所有的数据，选中插入--散点图（图2），选择好散点图形式后，就会跳出如下散点图（图3）。
插入曲线后，选取一个标准点，右击选择添加趋势线，得到线性标准曲线（图4），并在设置趋势线格式中勾选显示R平方值（图5）。
点击图表右上方+号，勾选坐标轴标题（图6），将相应图表标题和坐标轴标题输入，并适当修改字体和坐标轴数字的格式，得到一张完整的亚硝酸盐标准曲线图（图7）。
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分光光度法测食品中亚硝酸盐含量中标准曲线的制作及影响因素
分光光度法测食品中亚硝酸盐含量中标准曲线的制作及影响因素摘要：标准曲线是直接用标准溶液制作的曲线，是用来描述被测物质的浓度(或含量)在分析仪器响应信号值之间定量关系的曲线。
在分光光度法测食品中亚硝酸盐含量分析中，被测物质的浓度在仪器上的响应信号值在一定范围内呈直线关系，试样测定的结果可以从标准曲线上查出。
因此标准曲线制作的好坏，将会影响测定结果的准确度。
关键词：分光光度法食品亚硝酸盐制作标准曲线影响因素标准曲线是直接用标准溶液制作的曲线，是用来描述被测物质的浓度(或含量)在分析仪器响应信号值之间定量关系的曲线。
在用分光光度法分析食品中亚硝酸盐含量时，被测物质的浓度在仪器上的响应信号值在一定范围内呈直线关系，试样测定的结果可以从标准曲线上查出。
因此标准曲线制作的好坏，将会影响测定结果的准确度。
1、标准曲线的表达式标准曲线应是一条通过原点的直线，如果坐标上各浓度点基本在一条直线上可不进行回归处理，但在实验中不可避免地存在测定误差，往往会有一、二点偏离直线，此时可用最小二乘法进行回归分析，然后绘制曲线，通常称为回归直线，而代表回归直线方程叫回归方程，表达式为：y=bx+a(式中：b为直线斜率，a为Y轴上的截距，x为被测溶液的浓度，y为吸光度，是多次测定结果的平均值)。
在实际工作中，制作亚硝酸盐标准曲线的目的，是要借助它来查出试样中亚硝酸盐的浓度，而不是由x值通过回归方程去求得最可靠的y值，为了便于将观察到仪器响应信号值代人回归方程中直接计算试样的浓度或含量，勿需去绘制标准曲线再从曲线上查出被测物的浓度，改用下式计算：x=by+a(式中：a为X轴线上的截距，其它解释同前)。
2、标准曲线的参数标准曲线有3个参数，即相关系数r，斜率b和截距a。
(1)相关系数(r)：相关系数是表示变量x与y之间的线性关系的密切程度。
如果r=1则所有点都落在一条直线上。
y与x完全呈现线性关系，但在分析中总存在随机误差，所以，一般r≥0．999即可。
亚硝酸盐氮标准曲线
亚硝酸盐氮标准曲线
亚硝酸盐氮是水体中的一种重要污染物，其浓度的快速准确检测对于环境保护和水质监测具有重要意义。
而建立亚硝酸盐氮的标准曲线是进行浓度测定的基础，下面将介绍如何建立亚硝酸盐氮的标准曲线。
首先，准备工作。
在建立亚硝酸盐氮标准曲线之前，需要准备一定浓度的亚硝酸盐氮标准溶液，以及一些常用的实验仪器和试剂，如分光光度计、试剂瓶、移液器等。
其次，制备标准溶液。
根据实验需要，选择适当浓度的亚硝酸盐氮标准品，按照一定的比例配制出一系列不同浓度的标准溶液。
在配制标准溶液的过程中，需要严格控制每一步的操作，确保标准溶液的浓度准确无误。
接着，测定吸光度。
将制备好的各个浓度的亚硝酸盐氮标准溶液分别置于分光光度计中，通过测定其在特定波长下的吸光度，得到不同浓度下的吸光度数值。
然后，绘制标准曲线。
将测得的吸光度数值作为纵坐标，相应的亚硝酸盐氮标准溶液的浓度作为横坐标，绘制出吸光度与浓度之间的关系曲线。
通过拟合曲线，可以得到标准曲线的方程，从而实现对未知样品浓度的快速准确测定。
最后，验证标准曲线。
在建立标准曲线后，需要进行验证实验，检验标准曲线的线性范围、灵敏度、准确度等指标，确保标准曲线的可靠性和稳定性。
通过以上步骤，我们可以成功地建立亚硝酸盐氮的标准曲线，为后续的水质监测和环境保护工作提供可靠的数据支持。
同时，建立标准曲线的方法也可以推广应用于其他水质指标的测定，具有一定的普适性和实用性。
总之，建立亚硝酸盐氮的标准曲线是一项重要的实验工作，需要严格操作和精确测量，但通过合理的步骤和方法，可以取得准确可靠的结果，为环境保护和水质监测提供有力支持。
氨氮、亚硝酸盐、硝酸盐、尿素、氰化钾等标准曲线
目录1氨氮2亚硝酸盐氮3硝酸盐氮4挥发性酚5硫酸盐6氰化物7阴离子合成洗涤剂8尿素9氯化钾10硫化物使用范围：水质分析检测项目：氨氮NH3-N方法依据：GB/T5750. 5-2006 纳氏试剂分光光度法标准溶液配置：NH3-N标准溶液（1.000ug/ml）:用100.0ug/ml GBW（E）080220 NH3-N标准溶液（国家标准物质研究中心）逐级稀释而成。
仪器条件：723分光光度计（022）波长：420 nm 比色皿： 1cm标准曲线：m（NH3-N，ug） 0 5 1020406080100吸光度A：0.0390.0570.0750.1110.1860.2630.3430.412△A0.0000.0180.0360.0720.1470.2240.3040.373回归方程与相关系数：Y=bX+a b=3.774×10-3a=2.097×10-3 r=0.9999使用范围：水质分析检测项目：亚硝酸盐氮方法依据：GB/T5750. 5-2006 重氮偶合分光光度法标准溶液配置：NO2--N标准溶液（0.1000ug/ml）:用100.0mg/L GBW（E）08021923 NO2--N标准溶液（国家标准物质研究中心）逐级稀释而成。
仪器条件：2100可见分光光度计（151）波长： 540 nm 比色皿： 1cm标准曲线：m（NO2--N，ug）0.00.050.100.250.500.75 1.00 1.25吸光度A：0.0060.0090.0120.0230.0420.0600.0770.096△A0.0000.0030.0060.0170.0360.0540.0710.090回归方程与相关系数：Y=bX+a b=7.256×10-2a=8.557×10-4 r=0.9999使用范围：水质分析检测项目：硝酸盐氮方法依据：GB/T5750.5 -2006 麝香草酚分光光度法标准溶液配置：标准溶液（11.295ug/ml）:用1000ug/ml GBW（E）080264 硝酸盐标准溶液（国家标准物质研究中心）逐级稀释而成。
(整理)氨氮、亚硝酸盐、硝酸盐、尿素、氰化钾等标准曲线
目录1 氨氮2 亚硝酸盐氮3 硝酸盐氮4 挥发性酚5 硫酸盐6 氰化物7 阴离子合成洗涤剂8 尿素9 氯化钾10 硫化物使用范围：水质分析检测项目：氨氮NH3-N方法依据：GB/T5750. 5-2006 纳氏试剂分光光度法标准溶液配置：NH3-N标准溶液（1.000ug/ml）:用100.0ug/ml GBW（E）080220 NH3-N标准溶液（国家标准物质研究中心）逐级稀释而成。
仪器条件：723分光光度计（022）波长：420 nm 比色皿：1cm标准曲线：m（NH3-N，ug）0 5 10 20 40 60 80 100 吸光度A：0.039 0.057 0.075 0.111 0.186 0.263 0.343 0.412 △A 0.000 0.018 0.036 0.072 0.147 0.224 0.304 0.373回归方程与相关系数：Y=bX+a b=3.774×10-3a=2.097×10-3 r=0.9999使用范围：水质分析检测项目：亚硝酸盐氮方法依据：GB/T5750. 5-2006 重氮偶合分光光度法标准溶液配置：NO2--N标准溶液（0.1000ug/ml）:用100.0mg/L GBW（E）08021923 NO2--N标准溶液（国家标准物质研究中心）逐级稀释而成。
仪器条件：2100可见分光光度计（151）波长：540 nm 比色皿：1cm标准曲线：m（NO2--N，0.0 0.050 0.10 0.25 0.50 0.75 1.00 1.25ug）吸光度A：0.006 0.009 0.012 0.023 0.042 0.060 0.077 0.096 △A 0.000 0.003 0.006 0.017 0.036 0.054 0.071 0.090 回归方程与相关系数：Y=bX+a b=7.256×10-2a=8.557×10-4 r=0.9999使用范围：水质分析检测项目：硝酸盐氮方法依据：GB/T5750.5 -2006 麝香草酚分光光度法标准溶液配置：标准溶液（11.295ug/ml）:用1000ug/ml GBW（E）080264 硝酸盐标准溶液（国家标准物质研究中心）逐级稀释而成。
食品中亚硝酸盐测定(盐酸萘乙二胺法)实验
实验4 食品中亚硝酸盐测定（盐酸萘乙二胺法）一、实验原理制品中加入的亚硝酸盐产生的亚硝基与肌红蛋白反应，生产色泽鲜红的亚硝基肌红蛋白，使肉制品有美观的颜色。
同时亚硝酸盐也是一种防腐剂，可抑制微生物的增殖。
由于蛋白质代谢产物中仲胺基与亚硝酸反应能够生成具有很强毒性和致癌性的亚硝胺，因此，亚硝酸盐的使用量及在制品中的残留量均应按标准执行。
亚硝酸盐的测定方法主要是重氮偶合比色法，此外可与荧光胺偶合，测定其荧光吸收强度，或衍生后用气相色谱法测定。
自样品中抽提分离出亚硝酸盐，亚硝酸盐在酸性条件下，与对氨基苯磺酸发生重氮化反应生成重氮盐，此重氮盐再与盐酸2—萘乙二胺试剂发生偶合反应，生成紫红色偶氮化合物。
其颜色的深度与样品种亚硝酸含量成正比，故可比色测定。
二、试剂和器材①饱和硼砂溶液：5g硼酸钠溶于100mL热的重蒸水中，冷却备用。
②亚铁氰化钾溶液：称取106g亚铁氰化钾溶于水，并稀释至1000mL。
③乙酸锌溶液：称取220g乙酸锌，加30mL冰醋酸溶于水，并稀释至1000mL。
④果蔬抽提液：溶解50g氯化汞和50g氯化钡于1000mL重蒸水中，用浓盐酸调整到pH值为1。
⑤氢氧化铝乳液：溶解125g硫酸铝于1000mL重蒸水中，滴加氨水使氢氧化铝全部沉淀。
用蒸馏水反复洗涤，真空抽滤，直至洗液分别用氯化钡溶液检验不发生浑浊。
取下沉淀物，加适量重蒸水使之呈薄糨糊状，捣拌均匀备用。
⑥0.4%对氨基苯磺酸溶液：称取0.4g对氨基苯磺酸，溶于100mL20%的盐酸溶液中，闭关保存。
⑦0.2%盐酸萘乙二胺溶液：称取0.2g盐酸萘乙二胺，溶于100mL重蒸水中。
⑧亚硝酸钠标准溶液（5微克每毫升）：精确称取0.1000g亚硝酸铵，以重蒸水定容到500mL。
再吸取此溶液25mL，以重蒸水定容到1000mL，此工作液每毫升含亚硝酸钠5微克。
分光光度计，组织捣碎机。
三、试验步骤1、样品处理果蔬类样品用组织捣碎机打浆。
称取适量浆液（视式样中硝酸盐含量而定，如青刀豆取10g，桃子、菠萝取30g），置于500mL容量瓶中。
亚硝酸盐检测方法原理
亚硝酸盐检测方法原理亚硝酸盐是一种常见的化学物质，它存在于许多环境中，包括水体和食品中。
亚硝酸盐的浓度和存在状态对健康和环境的影响很大，因此准确地检测亚硝酸盐的浓度是非常重要的。
本文将介绍亚硝酸盐检测方法的原理。
亚硝酸盐检测的原理主要基于化学反应和光学测量。
以下是常用的亚硝酸盐检测方法及其原理：1. 标准曲线法标准曲线法是一种定量分析方法，通过测量亚硝酸盐溶液在特定波长下的光吸收来确定亚硝酸盐浓度。
首先，利用已知浓度的亚硝酸盐溶液制备一系列标准溶液，然后使用光谱仪测量每个标准溶液的吸光度，并绘制出吸光度与亚硝酸盐浓度的标准曲线。
通过测量待测样品的吸光度，可以根据标准曲线确定其亚硝酸盐浓度。
这种方法需要仪器设备的支持，但具有较高的准确性和可重复性。
2. 离子选择电极法离子选择电极法是一种常用的电化学测量方法。
它利用特定的离子选择电极对溶液中的亚硝酸盐离子进行选择性检测。
电极的工作原理基于离子在溶液中的浓度引起的电位变化。
通过将离子选择电极与参比电极连接，可以测量溶液中的亚硝酸盐离子浓度。
这种方法操作简单，但需要校准电极和参比电极确保测量的准确性。
3. 高效液相色谱法高效液相色谱法是一种基于化学分离原理的亚硝酸盐检测方法。
该方法通过色谱柱将样品中的亚硝酸盐与其他化合物分离，然后使用检测器测量亚硝酸盐的浓度。
这种方法灵敏度高，可以同时检测多个化合物，但需要专业的设备和技术。
4. 化学比色法化学比色法是一种常用的定性和定量分析方法，通过测量化学反应后产生的染料的吸光度来确定亚硝酸盐的存在。
这种方法基于亚硝酸盐与某些试剂之间的化学反应生成彩色产物。
根据产物的颜色深浅可以估计亚硝酸盐的浓度。
这种方法操作简单，但准确性较低。
总结起来，亚硝酸盐检测方法的原理涉及化学反应和光学测量。
各种方法都有其优缺点，可以根据实际需要选择合适的方法进行亚硝酸盐的检测。
准确的亚硝酸盐检测有助于保障人类健康和环境的安全。