植物营养生长生理

种子萌发：物质转化、能量转化、形态建成
物质转化 呼吸类型 形态建成
脂肪 脂肪酸 淀粉 葡萄糖
无氧呼吸 有氧呼吸
胚芽 胚根、真叶
二 影响种子萌发的外部条件
*足够的水分 *适宜的温度 *充足的氧气
经验 露白后 干长根湿长芽 热长根冷长芽 有氧长根无氧长芽
*光照
烟草莴苣 胡萝卜
瓜类茄 子番茄
需光种子、需暗种子、光不敏感种子
光饱和现象、光抑制现象
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光对生长的直接作用
（1）光抑制茎的生长：
蓝紫光，尤其紫外光
（2）需光种子的萌发 （3）日照时数影响植物生长与休眠 （4）植物的向光性运动 （5）光与成花诱导
白芥幼苗在光下和黑暗中生长
（三）水分 （四）通气状况 （五）矿质营养 （六）植物激素： （七）机械刺激 （八）土壤阻力
莴苣种子照光处理
CK(黑暗） R （红光） R + FR （远红光） R + FR + R R + FR + R + FR R + FR + R + FR + R R + FR + R + FR + R + FR R + FR + R + FR + R + FR + R
发芽率（％）
14 70 6 74
（一）细胞周期：分裂间期和分裂期M
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DNA合成后期
wenku.baidu.comDNA合成前期
DNA合成期
（三）影响细胞分裂的因素
➢种类 ➢温度 ➢ O2 ➢维生素 ➢植物激素：生长素、 CTK促进
G1期 S期和G2 M期
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（四）细胞分裂生理
➢代谢旺盛 ➢原生质特别是DNA大量合成 ➢细胞数目增加
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二、细胞伸长期的生理
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（三）细胞分化生理
➢细胞大小不再变化 ➢细胞壁加厚并发生变性，分
化成不同细胞或组织
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（四）影响分化的因素
1 位置效应 2 化学物质： 3 光照：黄化幼苗 4 激素
第三节植物的生长
一、生长大周期与生长曲线
1 生长大周期：个别器官或整株植物的 整个生长过程中，都表现出“慢—快— 慢”的规律。
1.42 5.2 23.2 19.9 1.5
萌发4天 4.60 11.6 萌发6天 4.40 11.3 萌发8天 4.09 12.2
1.42 10.2 21.1 16.1 1.4 1.45 8.6 20.0 11.6 1.2 1.42 15.6 18.1 11.1 1.7
3 发芽
破胸露白
胚根与种子等长，胚芽为种长 一半为发芽
第十章 植物营养生长生理
种子的萌发与休眠
重难 点
细胞的生长与分化
植物的生长
植物的运动： 向光性、向地性
思考题
第十章 植物营养生长生理
【重、难点提示】3学时讲授
种子萌发与休眠生理； 种子萌发所需条件； 植物生长的相关性和周期性； 植物的向光性和向重力性。
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第一节 种子的萌发与休眠
一、种子萌发过程：三个阶段
1 吸胀（吸水）：萌发准备阶段 （1）吸水对种子萌发的作用
➢种子萌发吸水临界值
蛋白质种子》淀粉类种子》油料种子
➢种子吸水三过程：
种子鲜重增加量呈“快-慢-快"特点
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2、萌动：
内部物质能量转化，为生理生化阶段
*呼吸作用变化 * 酶变化 * 有机物的转变：分解》合成
分解 ----- 运输（重建）-----合成
（1） 淀粉的转化
淀粉酶
麦芽糖酶
淀粉→蓝糊精→红糊精→消色糊精→麦芽糖→葡萄糖
加碘蓝色 红色
无色
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淀粉的动员 脂肪的分解
蛋白质的分解 植酸的分解
玉米种子的成分在萌发过程中的变化
处理
未萌发
脂肪 ％ 4.88
干重减 少％ 0.0
萌发2天 4.71 10.8
灰分 糖 淀粉 半纤维 氮 ％ ％ ％ 素％ ％ 1.30 2.5 27.5 30.7 1.7
三 植物生长的相关性
* 植物体各部分间互相制约与促进的现象
（一）地下部分与地上部分的相关性
相互促进：营养物、激素 （糖类、含氮碱、 CTK、维生素等）
根的干重或鲜重
4键连接
植物细胞壁中的微纤丝
三 细胞分化的生理
（一）细胞的全能性
*指植物体的每一个细胞都具有分化、发育
和形成一个完整植株的潜在能力。
*细胞全能性是细胞分化的理论基础，而细
胞分化是细胞全能性的具体表现。
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（二）分化与极性
❖ 极性 指细胞、组织、器官中在不同的轴向上存在某
种形态结构和生理生化上的梯度差异。是植物分化 和形态建成中的一个基本现象。主要表现在细胞质 浓度的不一，细胞器数量的多少，核位置的偏向等 方面。极性的建立会引发不均等分裂，使两个子细 胞的大小和内含物不等，由此引起分裂细胞的分化。 ❖ 极性是分化的第一步，极性一旦建立难以逆转 ❖ 形成极性的机理：极性造成了细胞内物质（代谢物、 蛋白质、激素）分布不均匀，建立起轴向，两极分 化，因此细胞不均等分裂。如气孔发育、根毛形成、 花粉管发育。
6 76 7 81
三 种子的休眠
1 类型：
强迫休眠 生理休眠
2 意义：物种保存、农业生产
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3 种子深休眠的原因
*种皮的限制 *种胚未成熟： *种子没有完成后熟作用 *抑制萌发物质的存在
银杏
雪松
华南五针松
4 人工破除休眠的措施
➢消除种皮限制： ➢湿沙层积 ➢去除抑制物 ➢激素等
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四 种子的寿命
种子寿命 按寿命分类：短命、中命、长命种子 种子安全储藏条件：安全含水量、低温、干燥、缺氧
五 种子的老化（种子劣变）
❖种子老化 ❖种子生活力的检测
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第二节 细胞的生长与分化
细胞发育过程分三个时期：
➢
➢
分裂期（分生期） 伸长期（扩大期） 生长
➢ 分化期（成熟期）
一、细胞分裂期的生理
2 生长曲线：
四个时期
➢迟滞期 ➢对数生长期 ➢直线生长期 ➢衰老期
玉米的生长曲线
二 影响营养器官生长外界条件
（一） 温度 ❖ 生长温度三基点 ❖ 协调最适温度 ❖ 生长最适温度 ❖ 生长的温周期现象:
（二）光照
间接作用：
影响光合作用，促进生长，高能反应 *光是光合作用的能源 *光是叶绿素形成的条件 *光合作用产物是生长的物质基础
（一）细胞体积的增大与液泡化：壁增长
（二）生理生化变化：
大量吸水， 呼吸速率和有关酶活性加强，RNA、 DAN、蛋白质含量、壁成分、IAA和GA含量增加； 同时IAA引起细胞壁酸化，微纤丝交织点破裂， 胞壁松弛，增添新物质，细胞显著扩大。
（三）影响因素：水分、温度、O2、激素
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D葡萄糖残 基通过β-1，