学校食堂经费管理办法
学校食堂费用管理制度
第一章总则第一条为加强学校食堂财务管理，确保食堂经费合理使用，提高食堂经济效益，保障师生饮食安全，特制定本制度。
第二条本制度适用于学校食堂所有财务活动，包括食堂日常运营、物资采购、食堂人员工资及福利等。
第三条学校食堂经费管理应遵循以下原则：1. 合法合规：严格按照国家法律法规和学校相关规定执行；2. 公开透明：食堂经费收支情况应公开透明，接受师生监督；3. 严谨规范：食堂财务管理应严谨规范，确保账目清晰、准确；4. 保障安全：确保食堂经费安全，防止贪污、挪用等违法行为。
第二章食堂财务制度第四条食堂财务实行独立核算，设立食堂财务部门，配备专职财务人员，负责食堂财务管理工作。
第五条食堂经费来源：1. 学校财政拨款；2. 食堂自筹资金；3. 社会捐赠。
第六条食堂经费使用范围：1. 食材采购；2. 设备购置及维修；3. 人员工资及福利；4. 食堂运营成本；5. 其他必要开支。
第七条食堂经费审批制度：1. 食堂日常开支，由食堂财务部门负责人审批；2. 大额支出，如设备购置、维修等，需经学校领导审批；3. 特殊情况，如紧急支出，需报学校领导临时审批。
第三章物资采购制度第八条食材采购实行集中采购，由食堂采购员负责。
第九条采购员需具备以下条件：1. 具备食品相关专业知识；2. 有良好的职业道德和敬业精神；3. 有较强的沟通协调能力。
第十条采购员职责：1. 负责食材的采购、验收、入库等工作；2. 确保食材质量，满足师生需求；3. 严格执行采购计划，合理控制采购成本。
第四章人员工资及福利制度第十一条食堂工作人员工资及福利按照国家相关规定和学校要求执行。
第十二条食堂工作人员工资分为基本工资、岗位工资、绩效工资等。
第十三条食堂工作人员福利包括：1. 国家法定节假日工资；2. 年休假；3. 带薪病假；4. 生日慰问等。
第五章监督检查第十四条学校设立食堂经费监督小组，负责对食堂经费使用情况进行监督检查。
第十五条监督小组职责：1. 定期对食堂经费使用情况进行审查；2. 对食堂财务人员、采购员进行业务培训；3. 发现问题及时向学校领导汇报。
XX学校学生食堂财务管理办法
XX学校学生食堂财务管理办法第一章总则第一条为进一步规范XX学校食堂管理，提升XX学校学生食堂财务管理水平，维护学生合法权益，促进中小学生健康成长，防范廉政风险，确保教育事业健康发展，依据《行政事业单位内部控制规范（试行）》、《中华人民共和国会计法》《政府会计制度》、《中小学财务制度》等法律法规和相关规定，结合XX学校实际，特制定本办法。
第二条本办法所称的XX学校学生食堂，XX学校按要求准予开办的具备卫生安全条件、具有相对独立的原料存放、食品加工操作、食品出售及就餐空间的场所。
第三条XX学校承办食堂是一项公益性民生事业，以服务广大学生为目的，是学校后勤保障工作的重要组成部分。
必须坚持“公益性”原则，按照“不盈利性”要求，进行食堂成本独立核算。
第二章组织管理第四条XX学校食堂实行“统一领导、集中管理”的财务管理制度，学校法人为第一责任人，对食堂管理工作负总责；确定一名校级领导分管，全面负责食堂管理。
XX学校要按规定，结合XX学校实际制定完善内部控制制度，确保资金使用规范、有效。
第六条XX学校要设食堂出纳、会计人员各1名，村完小设报账员1名，负责XX学校食堂资金管理和财务核算；设食堂管理人员1名，具体负责管理学生食堂；设保管员1名，负责原材料的验收、出入库及物资保管。
第七条学校成立由工会干部、学生代表、学生家长代表、教师代表组成的膳食委员会，参与监督供餐质量、食品安全、检查评议等工作。
第八条XX学校须建立陪餐制度。
学校班子成员要轮流陪餐。
陪餐人员负责对饭菜进行客观评价，做好陪餐记录，及时解决陪餐中发现和学生反映的食品质量、分量、温度、安全、卫生和营养等问题。
有条件的XX学校应建立家长陪餐制度，学校对陪餐家长在食品质量、安全与营养健康等方面提出的意见和建议及时进行研究反馈。
陪餐人员费用自理且与学生同菜同价。
第九条坚持“公益性、非营利性”原则。
XX学校食堂由XX学校自办自管，不得对外承包或委托经营。
第十条严格公开公示。
食堂经费管理制度规定
第一章总则第一条为加强食堂经费管理，确保食堂经费合理、规范、高效使用，提高食堂服务质量，特制定本制度。
第二条本制度适用于本食堂所有经费收支活动。
第三条食堂经费管理遵循以下原则：（一）合法性原则：遵守国家有关法律法规和政策，确保食堂经费来源合法、使用合规。
（二）真实性原则：食堂经费收支真实、准确、完整，不得虚报、冒领、挪用。
（三）安全性原则：食堂经费管理要确保资金安全，防范风险。
（四）公开透明原则：食堂经费使用情况公开透明，接受监督。
第二章经费来源第四条食堂经费来源包括：（一）学生食堂收费：按照学校规定收取学生食堂费用。
（二）教职工食堂收费：按照学校规定收取教职工食堂费用。
（三）食堂经营收入：食堂通过经营所得的收入。
（四）上级拨款：上级部门拨付的专项资金。
（五）其他合法收入。
第三章经费支出第五条食堂经费支出范围：（一）食品、原材料、调料、燃料等直接用于食堂经营的成本支出。
（二）食堂设备、设施、餐具、厨具的购置、维修、更新支出。
（三）食堂人员工资、福利、社保等支出。
（四）食堂水、电、暖、物业管理等费用支出。
（五）食堂其他合法支出。
第六条食堂经费支出管理：（一）食堂采购员根据实际需求制定采购计划，经食堂负责人审批后实施。
（二）食堂财务人员对采购计划进行审核，确保采购合规、合理。
（三）食堂采购员按照采购计划进行采购，并及时办理入库手续。
（四）食堂财务人员对采购发票、入库单等进行审核，确保凭证真实、完整。
第四章经费核算与监督第七条食堂财务人员按照会计制度进行食堂经费核算，确保账目清晰、准确。
第八条食堂财务人员定期进行财务报表编制，向食堂负责人汇报食堂经费使用情况。
第九条食堂经费使用情况接受学校财务审计、食堂监督小组等部门的监督检查。
第十条食堂负责人对食堂经费使用负总责，确保食堂经费合理、规范、高效使用。
第五章附则第十一条本制度由食堂负责人负责解释。
第十二条本制度自发布之日起施行。
原有食堂经费管理制度与本制度不一致的，以本制度为准。
XXX学校食堂膳食经费管理内控制度
XXX学校食堂膳食经费管理内控制度第一章总则第一条为规范学校食堂膳食经费的管理与使用，提高资金使用效率，保障师生饮食安全与质量，根据《中华人民共和国会计法》《教育系统内部审计工作规定》及国家相关财务管理制度，结合本校实际情况，特制定本内控制度。
第二条本制度旨在建立健全食堂膳食经费的预算管理、收支管理、采购管理、库存管理、成本核算、监督与审计等环节的内部控制体系，确保经费使用的合法性、合规性、合理性和效益性。
第三条学校食堂膳食经费管理应遵循“公开透明、量入为出、勤俭节约、营养均衡”的原则，确保每一分钱都用在刀刃上，切实提升师生的餐饮满意度和健康水平。
第二章组织机构与职责第四条成立食堂膳食经费管理领导小组（以下简称“领导小组”），由校领导任组长，后勤管理处、财务处、纪检监察室、工会及师生代表为成员。
领导小组负责食堂膳食经费管理的总体规划、政策制定、重大事项决策及监督考核等工作。
第五条后勤管理处下设食堂管理中心，具体负责日常运营管理，包括预算编制、采购计划、食材验收、库存控制、成本核算、账目管理等，确保各项制度得到有效执行。
第六条财务处负责食堂膳食经费的会计核算、资金拨付、财务分析等工作，定期对食堂财务状况进行审计，确保资金安全和使用效率。
第七条纪检监察室负责对食堂膳食经费管理全过程进行监督，受理师生投诉，查处违规行为，保障制度的严肃性和权威性。
第八条工会及师生代表通过参与食堂管理会议、品尝菜品、提出意见建议等方式，发挥民主监督作用，促进食堂管理的民主化、科学化。
第三章预算管理第九条食堂管理中心应根据上年度实际支出情况、本年度学生人数变动、物价水平变动等因素，科学编制年度预算，报领导小组审批后执行。
预算应涵盖食材采购、人员工资、水电燃料、设备维护等各项费用。
第十条预算一经批准，原则上不得随意调整。
确因特殊情况需调整的，应说明原因，按程序重新报批。
第四章收支管理第十一条食堂实行“收支两条线”管理，所有收入必须及时足额上缴学校财务账户，严禁设立“小金库”。
学校营养餐经费管理制度
第一章总则第一条为规范学校营养餐经费管理，确保营养餐经费使用安全、合理、高效，切实保障学生营养需求，根据国家相关法律法规和政策，结合我校实际情况，特制定本制度。
第二条本制度适用于我校营养餐经费的筹集、分配、使用、监督和审计等环节。
第三条学校营养餐经费管理遵循以下原则：（一）公开透明原则：营养餐经费的筹集、使用和监督全过程公开透明，接受师生、家长和社会监督。
（二）专款专用原则：营养餐经费只能用于学生营养餐的采购、加工、供应等直接相关的支出。
（三）合理分配原则：根据学生人数、营养需求等因素，合理分配营养餐经费。
（四）节约使用原则：提高营养餐经费使用效率，严格控制成本，杜绝浪费。
第二章经费筹集第四条学校营养餐经费来源包括：（一）政府财政拨款；（二）学校自筹资金；（三）社会捐赠；（四）其他合法渠道筹集的资金。
第五条学校财务部门负责编制营养餐经费年度预算，经学校领导审批后，报上级主管部门备案。
第三章经费分配第六条学校营养餐经费分配按照以下程序进行：（一）学校财务部门根据学生人数、营养需求等因素，制定营养餐经费分配方案；（二）经学校领导审批后，报上级主管部门备案；（三）学校财务部门根据分配方案，将营养餐经费拨付给食堂；（四）食堂按照分配方案，合理采购食材，加工制作营养餐。
第四章经费使用第七条学校营养餐经费使用范围：（一）食材采购：包括米、面、油、肉、蛋、蔬菜、水果、豆制品等；（二）加工制作：包括食堂设备、设施维护及燃料等；（三）人员培训：包括食堂工作人员的营养知识培训、食品安全培训等；（四）其他与营养餐直接相关的支出。
第八条食堂负责人对营养餐经费使用负总责，严格执行食堂财务管理制度，确保经费使用安全、合理、高效。
第五章监督与审计第九条学校设立营养餐经费监督小组，负责对营养餐经费的筹集、分配、使用、监督和审计等工作进行监督检查。
第十条学校财务部门定期对营养餐经费使用情况进行审计，确保经费使用合规、合理。
第十一条学校接受师生、家长和社会对营养餐经费的监督，对违规使用营养餐经费的行为进行严肃处理。
学校伙食经费管理制度
学校伙食经费管理制度学校伙食经费管理制度第一章总则第一条为了规范学校伙食经费的使用和管理，确保学校师生的营养需求得到满足，提高食堂管理水平，制定本制度。
第二条学校伙食经费包括教育经费和生活费两部分，其中教育经费用于支持学校教学活动，生活费用于供应师生的饮食需求。
第三条学校伙食经费管理应遵循公开、公正、公平、公用的原则。
第二章经费的来源和使用第四条学校伙食经费的来源包括政府拨款、学生伙食费、学校集资等。
第五条学校伙食经费的使用原则为“以人为本，科学合理，节约用餐，保障质量”。
第六条学校伙食经费的使用范围包括：食品的采购、烹饪、配餐和供应；食堂设备的购置、维护和更新；食品安全监测和质量控制等。
第七条学校应根据实际情况制定年度伙食经费使用计划，并将其公示于全校师生。
第三章伙食经费管理机构和职责第八条学校设立伙食经费管理委员会，主要负责制定伙食经费管理制度、审核伙食经费使用计划，监督伙食经费的使用。
伙食经费管理委员会由校长担任主任，由学校相关职能部门负责人、教职员工代表、学生代表等组成。
第九条伙食经费管理委员会应当定期组织会议，对伙食经费的使用情况进行审查和评估，并根据实际情况提出改进建议。
第十条学校应设立伙食经费管理办公室，主要负责财务管理、采购管理、食品安全监督管理和设备维护管理等工作。
第四章食品采购和供应第十一条学校伙食经费管理委员会应制定食品采购管理制度，严格按照统一的采购流程和标准进行食品采购。
第十二条学校伙食经费管理办公室应定期对食品供应商进行评估，并建立食品供应商名录，以确保食品的质量和安全。
第十三条学校食堂应制定菜单，并根据不同时间段的需求合理安排供应量。
食堂工作人员应保证食品的新鲜、卫生和口感。
第十四条学校应定期组织食品安全培训，提高食堂工作人员的食品安全意识和卫生素养。
第五章食堂设备管理第十五条学校应配备适当的食堂设备，并定期检修和更新设备，保证设备的正常运转。
第十六条学校伙食经费管理办公室应制定设备管理制度，明确设备的使用规范和保养要求。
学校营养午餐经费管理制度
一、目的与意义为了保障学校学生营养午餐的质量和安全，规范学校营养午餐经费的使用和管理，提高资金使用效益，特制定本制度。
二、管理原则1. 公平、公正、公开原则：营养午餐经费的使用要公平、公正，接受社会监督，确保所有学生都能享受到营养午餐。
2. 专款专用原则：营养午餐经费只能用于购买食品、食材及与营养午餐相关的支出，不得挪作他用。
3. 节约原则：合理使用经费，提高资金使用效率，减少浪费。
4. 安全原则：确保食品、食材的卫生安全，防止食物中毒事件的发生。
三、管理组织1. 成立学校营养午餐经费管理领导小组，由校长担任组长，分管副校长、总务主任、食堂负责人、财务负责人等担任成员。
2. 领导小组负责制定营养午餐经费管理制度，监督经费的使用情况，协调解决经费使用过程中出现的问题。
3. 食堂负责人负责食堂的日常管理工作，确保食品、食材的质量和安全。
4. 财务负责人负责营养午餐经费的核算、管理和监督。
四、经费使用范围1. 购买食品、食材：包括主食、副食、水果、蔬菜等。
2. 食堂设备、用具的购置与维修。
3. 食堂人员的培训与考核。
4. 食堂卫生、安全的检查与整改。
5. 营养午餐宣传、推广活动。
五、经费使用流程1. 食堂负责人根据营养午餐需求，编制营养午餐经费使用计划。
2. 食堂负责人将使用计划提交财务负责人审核。
3. 财务负责人审核通过后，将经费划拨至食堂账户。
4. 食堂负责人根据使用计划，按照规定程序采购食品、食材等。
5. 财务负责人对经费使用情况进行监督，确保专款专用。
六、监督与考核1. 学校营养午餐经费管理领导小组定期对经费使用情况进行检查，发现问题及时纠正。
2. 食堂负责人和财务负责人对营养午餐经费使用情况进行自查，确保经费使用规范。
3. 学校每年对营养午餐经费使用情况进行公示，接受社会监督。
4. 学校对营养午餐经费使用效果进行考核，对表现突出的单位和个人给予表彰和奖励。
七、附则1. 本制度自发布之日起施行。
学校食堂经费管理办法Microsoft Word 文档
__＿_______学校农村义务教育学生营养改善计划经费管理办法为认真贯彻落实好“农村义务教育阶段学生营养改善计划"工作,进一步加强学校食堂管理,健全食堂管理制度,规范食堂财务收支,严肃财经纪律，确保资金安全,促进廉政建设,按照上级要求,结合目前我镇各小学食堂开办的实际情况，经中心校2012年4月6日办公会议讨论研究,特制订本办法．一、学校食堂经费管理的基本原则学校食堂是学校后勤保障的重要组成部分。
学校食堂应坚持为学生服务的宗旨，按照“非营利性"要求,坚持“0利润”原则,进行食堂成本单独核算,做到“量入为出、统筹兼顾、保证质量、收支平衡”.学校食堂要严格控制食堂成本开支范围,保障伙食质量，建立和完善管理监督机制，切实保障学生营养餐计划的有效实施，让学生满意。
食堂财务管理必须认真执行国家有关法律、法规和财务规章制度,坚持教师缴费陪餐和在保障学生供给的前提下教师自愿缴费搭伙就餐的原则，正确处理好教育发展和师生服务的关系、正确处理好学校和师生个人利益的关系。
二、学校食堂财务管理和运行机制１、学校食堂经费管理实行校长负责制。
学校要成立食堂管理领导小组,校长任组长,成员由分管后勤的副校长(校长助理)、总务主任（副主任)和食堂主管等组成,全面管理食堂的日常事务.2、学校食堂必须在学校食堂管理领导小组的领导下,规范财务(经费）管理。
按照上级要求，食堂财务活动由学校财务部门统一管理，学校必须至银行单独开设基本存款帐户,设置食堂账簿，实行专项成本核算，专款专用,保持收支平衡.学校应定期对食堂每一阶段的收支情况进行财务审查,并列入校务公开项目。
3、学校食堂必须按照“０利润"的原则,编制财务收支预算.食堂财务收支应当自求平衡,不得编制赤字预算。
食堂财务预算，应由食堂管理部门提出预算建议方案,经学校办公会议或校务会议审议批准后执行。
4、学校应在学校食堂管理领导小组的领导下,建立食堂内部控制制度。
学校食堂资金管理制度
学校食堂资金管理制度第一条总则为了规范学校食堂资金的使用和管理，节约资金，保证食堂正常运营，特制定本制度。
第二条经费管理1. 学校食堂的经费来源包括学生用餐费、学校拨款和合作伙伴的赞助。
2. 学生用餐费应当由食堂收银员进行统一收费，不得未经学生同意而擅收费用。
3. 学校拨款和合作伙伴赞助的经费，应当严格按照相关协议和规定使用，不得挪作他用。
第三条收支管理1. 食堂的收支管理应当由专门的财务人员负责，确保收支明细的准确性。
2. 食堂的支出应当遵循节约用人用料、提高效率的原则，做到合理支出。
3. 食堂的收入应当按时上缴学校财务部门，并及时进行账目核对。
第四条资金使用1. 食堂的资金应当用于购买原材料、支付工资、维修设备等与食堂运营相关的事务。
2. 对于资金使用的支出，应当有相应的票据和合同作为依据，严格审批流程。
3. 不得将食堂的资金用于其他非食堂运营的支出。
第五条资金监管1. 食堂的资金应当由专门的财务人员进行监管，定期进行资金清点和核对。
2. 各类票据和账目应当及时整理、归档，便于日后查阅。
3. 对于食堂资金的使用和管理，应当由学校相关部门进行监督和检查。
第六条资金安全1. 食堂的资金应当妥善保管，避免盗窃和损失的发生。
2. 负责食堂资金管理的财务人员应当保密资金相关信息，不得向外泄露。
3. 如发生资金损失或遗漏，应当及时向上级部门汇报并进行处理。
第七条外部合作1. 食堂与外部供应商、合作伙伴的资金往来应当严格遵守合同规定，确保资金安全。
2. 食堂应当与合作伙伴建立长期稳定的合作关系，确保双方的利益。
3. 食堂不得与不良商家进行合作，不得参与违法违规的经济活动。
第八条处罚规定对于违反学校食堂资金管理制度的行为，应当按照学校相关规定进行处罚，包括口头警告、书面警告、停职检查、甚至开除处分。
第九条附则本制度由学校食堂管理部门负责解释，并在学校内进行公示。
如有需要修改，应当经过学校相关部门审批后进行。
学校食堂经费管理制度
学校食堂经费管理制度学校食堂经费管理制度第一章总则第一条为了加强对学校食堂经费的管理，保证资金使用的合理性和公平性，制定本制度。
第二条本制度适用于学校食堂的经费管理工作。
第三条学校食堂经费主要来源包括学生自费就餐费、学校拨款、社会资助等，凡涉及食堂经费的支出及管理都适用本制度。
第四条学校食堂经费管理应本着节约为本、规范运作、公平公正、依法行事的原则进行。
第五条学校食堂经费应按照经费计划进行收支安排，不得超支或挪用。
第二章经费收入及使用第六条学校食堂经费的收入主要为学生自费就餐费。
学生自费就餐费应按照学校确定的标准进行收取，并纳入学校经费管理范围。
第七条学校食堂经费的使用应首先保证食品的质量和营养价值，并确保食品价格合理。
经费可用于食品采购、设备维护、员工工资、餐厅建设等和食堂运营相关的费用。
第八条学校食堂经费的使用应合理、经济、效益和环保。
不得将经费用于非食堂运营相关的项目。
第九条学校食堂经费的使用应公开透明，按照学校规定的程序进行申请、审批和核销。
第十条学校食堂经费使用范围包括食品采购、设备购置与维护费用、员工工资与福利、食堂管理费用、餐饮垃圾处理费用等。
第三章经费管理机构及职责第十一条学校食堂经费的管理机构为学校食堂管理办公室。
学校食堂管理办公室应按照学校的规定，组织并监督食堂经费的使用。
第十二条学校食堂管理办公室的主要职责包括：1. 制定学校食堂经费管理制度并监督执行；2. 制定食堂经费计划，按照经费计划进行收支安排；3. 组织编制经费使用计划和年度报告，并上报学校相关部门；4. 及时核销支出，做到经费使用的真实、准确和合法；5. 监督和评估食堂经费使用的效果，并提出改进建议；6. 公开相关经费使用信息，接受学校和社会的监督。
第十三条学校食堂管理办公室应设立相应的经费账户，并制定经费收支登记和核销制度，确保经费的安全和合规使用。
第四章经费核销与监督第十四条经费核销应按照相关规定进行，凭有效的票据和单据，经核销人员审核并签字后方可进行。
学校食堂经费管理制度
第一章总则第一条为了加强学校食堂经费管理，提高经费使用效益，保障学校食堂的正常运行，特制定本制度。
第二条本制度适用于学校食堂所有经费收支活动。
第三条学校食堂经费管理应遵循以下原则：（一）合法性原则：食堂经费收支活动必须遵守国家法律法规和学校财务管理制度。
（二）真实性原则：食堂经费收支必须真实、准确、完整地反映实际情况。
（三）节约性原则：食堂经费使用要合理、节约，避免浪费。
（四）透明性原则：食堂经费收支情况应公开、透明，接受师生监督。
第二章经费来源第四条学校食堂经费来源包括：（一）财政拨款：学校按照国家和地方财政部门的规定，给予食堂的财政补贴。
（二）学生伙食费：学生按照学校规定缴纳的伙食费。
（三）食堂经营收入：食堂通过提供餐饮服务所得的收入。
（四）其他收入：包括捐赠、赞助等。
第三章经费使用第五条食堂经费使用范围：（一）食堂日常运营支出：包括原材料采购、员工工资、水电费、设备维护等。
（二）食堂设施设备更新改造：用于购置、维修、更新食堂设施设备。
（三）食堂安全、卫生、质量改进：用于食堂安全、卫生、质量等方面的投入。
（四）食堂员工培训：用于提高食堂员工业务水平和综合素质。
（五）食堂其他必要支出。
第六条食堂经费使用要求：（一）严格按照预算执行，不得超支。
（二）食堂经费支出必须符合国家法律法规和学校财务管理制度。
（三）食堂经费支出要注重效益，提高经费使用效率。
（四）食堂经费支出要公开透明，接受师生监督。
第四章经费监督第七条学校设立食堂经费监督小组，负责对食堂经费进行监督。
第八条食堂经费监督小组主要职责：（一）审查食堂经费预算编制、执行情况。
（二）检查食堂经费收支是否符合国家法律法规和学校财务管理制度。
（三）监督食堂经费使用效益，提出改进建议。
（四）定期向学校领导和师生通报食堂经费使用情况。
第五章附则第九条本制度由学校财务处负责解释。
第十条本制度自发布之日起施行。
（注：本制度仅供参考，具体内容可根据实际情况进行调整。
学校食堂经费使用管理制度
第一章总则第一条为了规范学校食堂经费的使用，提高经费使用效益，保障师生饮食安全，根据《中华人民共和国预算法》、《中华人民共和国会计法》等相关法律法规，结合我校实际情况，特制定本制度。
第二条本制度适用于我校食堂经费的管理和使用。
第三条食堂经费使用应遵循合法、合规、公开、透明、节约、高效的原则。
第二章经费来源第四条食堂经费来源主要包括：（一）学校财政拨款；（二）学生食堂收费；（三）食堂经营收入；（四）捐赠、赞助等。
第三章经费使用范围第五条食堂经费主要用于以下范围：（一）食堂日常运营费用，包括原材料采购、员工工资、水电费、物业管理费等；（二）食堂设施设备维修、更新、改造费用；（三）食堂食品安全检测、培训、宣传费用；（四）食堂卫生防疫、消毒、灭虫等费用；（五）食堂节能减排、环保设施建设费用；（六）食堂其他必要开支。
第四章经费审批与使用第六条食堂经费使用实行分级审批制度。
（一）食堂日常运营费用，由食堂负责人审批；（二）食堂设施设备维修、更新、改造费用，由学校后勤管理部门审批；（三）食堂食品安全检测、培训、宣传费用，由学校食品安全管理部门审批；（四）食堂卫生防疫、消毒、灭虫等费用，由学校卫生管理部门审批；（五）食堂节能减排、环保设施建设费用，由学校后勤管理部门审批。
第七条食堂经费使用应严格按照预算执行，不得擅自调整预算。
第八条食堂经费支出实行报销制度，报销凭证应齐全、规范。
第九条食堂经费使用情况应定期向学校财务部门报送，接受审计和监督。
第五章监督与检查第十条学校设立食堂经费使用监督管理小组，负责对食堂经费使用情况进行监督检查。
第十一条监督检查小组定期或不定期对食堂经费使用情况进行检查，发现问题及时整改。
第十二条食堂负责人及有关责任人对食堂经费使用情况负有直接责任，对违规使用经费的行为，依法依规追究责任。
第六章附则第十三条本制度由学校后勤管理部门负责解释。
第十四条本制度自发布之日起施行。
2024年学校食堂财务管理制度（三篇）
2024年学校食堂财务管理制度根据国家财政部，教育部《中小学财务管理制度》的规定和县教育局慈教发(____)____号《____加强中小学财务管理____》的文件要求，结合江垭中学食堂财务管理方案为规范财务行为，进一步提高我校食堂管理水平特制订食堂财务管理细则。
一、组织领导组长:王____副组长:张____组员:杜____朱____二、具体职责1、校长负责食堂财务管理的全面工作，实行一支笔签字制度，对学校的钱，物以及食堂的食品卫生负领导责任。
2、总务主任直接负责食堂财务管理工作，把好学校财务支出的制度关，对学校的钱物以及食堂的食品卫生负直接领导责任。
3、食堂会计负责食堂财务审计工作，分期分月做好食堂账目。
4、食堂管理员负责食堂工勤人员的管理，食堂食品卫生的管理，食堂财产的管理及行使食堂财务监督的权利。
5、出纳负责学校的现金管理，按月做好食堂现金日记账，银行日记账，负责管理现金和支票。
6、采购员负责采购学校所需各种教学用品及食堂的食品。
严把食堂食品卫生第一道关，严格控制三无产品进入学校。
腐烂变质食品进入校园。
7、保管员负责建立完整的实物进入库台帐，并在实物进入库台帐上签名，做到帐物相符。
三、具体管理细则1、收入管理。
严格按照张家界市物价局，张家界市财政局，张家界市教育局，张家费(____)____号《____进一步规范中小学教育收费有关问题____》的文件要求，向自愿开餐的学生收取伙食费，且按月足额收取入账。
记帐时以班为单位编制伙食费收入汇总表，由班主任核实签字后入帐，学校牧场商店的收入上交总部行政帐统一管理，弥补公用经费的不足。
2、支出管理。
学校食堂不以盈利为目的，每生每天按____元计算，一月____元。
保证学生吃的好，吃的饱，吃的有营养，每期结余资金上缴行政帐用于发放教师奖励性绩效工资，不得虚列发票套取现金。
3、账物管理.食堂建立总账、收支明细账、现金日记账、银行日记账实物账和实物进入库台帐。
学校食堂经费管理制度
学校食堂经费管理制度一、前言食堂是学校的重要组成部分，直接关系到师生的饮食安全与健康。
因此，食堂经费管理制度的建立和实施对于保障学校师生的饮食安全，提高食堂的服务质量和管理水平具有重要意义。
本文将就学校食堂经费管理制度进行论述，旨在完善食堂管理，保障学生饮食安全及健康。
二、食堂经费的来源学校食堂的经费来源主要包括以下几个方面：1. 学校财政拨款：学校根据食堂的实际需求，向食堂拨款，用于日常运营和管理。
2. 学生用餐费用：学生在食堂用餐时所支付的费用，会作为食堂经费的一部分。
3. 其他收入：食堂可能还会有其他的收入，如校外团体在食堂用餐等。
以上是食堂经费的主要来源，学校需要根据不同的来源对食堂经费进行管理。
三、食堂经费的分配和使用1. 食堂经费的分配食堂经费的分配需要根据食堂的实际运营情况、师生用餐需求以及食堂改造与维护等方面的情况制定，分配的原则应当是合理、公平、透明、科学可行的。
学校应当根据食堂的实际需求制定食堂经费的分配计划，以确保食堂正常运营和管理的需求。
2. 食堂经费的使用食堂经费的使用应当符合学校的食堂管理制度和相关的法律法规。
食堂经费主要用于以下方面：（1）食材采购：食堂需要购买新鲜、安全的食材来为师生提供健康、安全的饮食。
（2）设备维护：食堂的设备需要进行日常的维护和保养，食堂经费可以用于设备的维护。
（3）质量检测：食堂应当进行食品的质量检测，以确保所提供的餐食健康安全。
（4）食堂环境维护：食堂经费可以用于食堂环境的维护和卫生处理等。
以上是食堂经费的主要使用方面，学校需要对食堂经费的使用进行严格管理，确保食堂经费用于正当用途。
四、食堂收支的管理食堂的收支管理是食堂经费管理的关键环节，需要建立严格的制度和监管机制。
学校可以建立专门的食堂财务部门，负责食堂收支的管理工作，其中包括：1. 学校可以根据食堂收支情况设立专门的食堂账户，确保食堂收支的独立性和透明性；2. 食堂财务部门需要建立完善的食堂财务管理制度，规范食堂的收支管理流程，确保食堂经费的使用符合相关的法律法规和学校的管理要求；3. 食堂财务部门需要按照规定的程序核对食堂的收支，及时录入食堂账目，做好财务资料的保存和备份工作；4. 食堂财务部门需要定期进行食堂收支的审核和检查，确保收支的合理性和安全性；5. 食堂财务部门需要向学校相关部门汇报食堂的收支情况，接受相关部门的监督和检查。
完善食堂经费管理制度
一、总则为了科学、规范地管理食堂经费，提高食堂经费使用效益，特制定本管理制度。
二、经费来源1. 食堂经费主要来源于太阳能餐厅的自主经营收入和学校拨款。
2. 每学期初，学校会对食堂进行经费拨款，具体数额根据学生人数和食堂运营情况等因素确定。
三、经费管理责任1. 食堂经费由食堂管理员负责管理，具体包括经费的申请、使用、结算等。
2. 食堂管理员需定期向学校财务部门报告食堂经费使用情况，并接受审计。
四、经费使用原则1. 食堂经费只能用于购买食材、设备及支付员工工资等与食堂运营相关的费用。
2. 食堂经费不得用于其他用途，严禁挪用。
3. 食堂经费使用应严格按照预算计划执行，不得超支。
五、经费使用程序1. 食堂管理员需提前编制每月经费使用计划。
2. 经费使用计划需经学校财务部门审批后方可执行。
3. 食堂管理员需要保存好所有与经费使用相关的凭证，以备日后审计。
六、经费结算与汇总1. 每月底，食堂管理员需对当月经费使用进行结算，并编制月度经费报告。
2. 月度经费报告需包括经费收入、支出、结余等内容，并经学校财务部门审核确认后归档保存。
七、经费监督与检查1. 学校财务部门有权对食堂经费管理情况进行监督与检查。
2. 发现食堂经费管理存在违规行为的，学校将按规定进行处理。
1. 每学期末，食堂管理员需对当学期的经费使用情况进行评估，并编制经费使用效益报告。
2. 经费使用效益报告需经学校领导审阅并提出意见，以便进一步完善食堂经费管理。
九、责任追究对于严重违反食堂经费管理制度的行为，学校将追究相关责任人的法律责任。
十、附则本制度自发布之日起正式实施，如有变动，另行制定补充规定。
以上即为食堂经费管理制度的完整内容，希望全体食堂工作人员严格遵守相关规定，做好食堂经费管理工作，以确保食堂经费的合理使用和有效管理。
学校食堂经营经费管理方法
学校食堂经营经费管理方法一、总则1.1 目的和原则为了加强学校食堂经营经费的管理，提高资金使用效益，确保食堂正常运营，根据《中华人民共和国财务管理法》、《教育部财务管理规定》等相关法律法规，制定本管理方法。
学校食堂经营经费管理应遵循合法性、规范性、透明性和效益性原则。
1.2 适用范围本管理方法适用于我国各级各类学校食堂经营经费的管理工作。
二、学校食堂经营经费管理组织架构学校食堂经营经费管理应在学校财务部门的指导下，建立健全食堂财务管理制度，明确责任分工，加强内部控制。
2.1 学校财务部门学校财务部门负责对食堂经营经费的预算编制、拨付、监督、审计和绩效评价等工作。
2.2 食堂管理部门食堂管理部门负责食堂的日常运营、成本控制、资金使用等工作。
2.3 审计部门审计部门负责对食堂经营经费的使用的合规性、效益性进行审计。
三、学校食堂经营经费预算管理学校食堂经营经费预算应根据食堂年度工作计划、经营目标和财务状况等因素编制，确保预算的科学性、合理性和可行性。
3.1 预算编制食堂管理部门应于每年的10月底前完成下一年度的食堂经营经费预算编制工作，报学校财务部门审批。
3.2 预算审批学校财务部门应于每年的11月底前完成对食堂经营经费预算的审批工作。
3.3 预算执行食堂管理部门应按照批准的预算执行，确保经费的合理使用。
四、学校食堂经营经费拨付管理学校食堂经营经费的拨付应按照预算和资金使用计划进行，确保资金的安全、合规和有效。
4.1 拨付流程学校财务部门根据食堂经营经费预算和资金使用计划，按照规定的程序和要求，将经费拨付给食堂管理部门。
4.2 拨付时间学校财务部门应在预算批准后的1个月内完成经费的拨付工作。
五、学校食堂经营经费使用管理学校食堂经营经费应严格按照预算和资金使用计划进行，确保资金的合理、安全和有效。
5.1 资金使用食堂管理部门应按照批准的预算和资金使用计划进行资金使用，确保资金的合理性。
5.2 内部控制食堂管理部门应建立健全内部控制制度，加强对食堂经营经费使用的监督和管理。
学校食堂经费管理制度
第一章总则第一条为加强学校食堂经费管理，确保食堂资金使用规范、合理，提高食堂服务质量，保障师生饮食安全，特制定本制度。
第二条本制度适用于学校食堂所有经费收支活动，包括食堂运营经费、专项资金、项目经费等。
第三条食堂经费管理应遵循以下原则：（一）合法性原则：经费使用必须符合国家法律法规和政策要求；（二）真实性原则：经费收支必须真实、准确、完整；（三）效益性原则：经费使用应注重效益，提高资金使用效率；（四）公开透明原则：经费使用情况应公开透明，接受监督。
第二章组织机构及职责第四条学校设立食堂经费管理领导小组，负责食堂经费管理的总体规划和决策。
第五条食堂经费管理领导小组职责：（一）制定食堂经费管理制度；（二）审批食堂经费预算、决算；（三）监督食堂经费使用情况；（四）处理食堂经费管理中的重大问题。
第六条食堂设立财务室，负责食堂经费的具体管理工作。
第七条财务室职责：（一）编制食堂经费预算、决算；（二）审核食堂经费收支凭证；（三）管理食堂经费账户；（四）定期向食堂经费管理领导小组报告经费使用情况；（五）协助审计、监察等部门开展审计、监察工作。
第三章预算管理第八条食堂经费预算应根据学校食堂年度工作计划和实际情况编制，经食堂经费管理领导小组批准后执行。
第九条食堂经费预算应包括以下内容：（一）食堂日常运营经费；（二）食堂设施设备购置及维修经费；（三）食堂人员工资及福利经费；（四）食堂安全、卫生、环保等专项经费；（五）食堂其他必要的支出。
第十条食堂经费预算一经批准，不得随意调整。
如遇特殊情况需调整预算，应经食堂经费管理领导小组批准。
第四章收支管理第十一条食堂经费收支必须严格按照国家法律法规和政策要求进行。
第十二条食堂经费收入包括：（一）食堂销售收入；（二）上级部门拨付的专项资金；（三）食堂其他合法收入。
第十三条食堂经费支出包括：（一）食堂日常运营支出；（二）食堂设施设备购置及维修支出；（三）食堂人员工资及福利支出；（四）食堂安全、卫生、环保等专项支出；（五）食堂其他必要的支出。
中小学食堂经费管理制度
一、总则为了规范中小学食堂经费管理，确保经费使用的合理性和透明度，提高食堂服务质量，保障师生饮食安全，根据国家有关法律法规和学校实际情况，特制定本制度。
二、经费来源1. 学校预算内安排的食堂经费；2. 学生食堂收费；3. 其他合法收入。
三、经费使用范围1. 食材采购：包括肉类、蔬菜、粮食、调料等；2. 食堂设备设施维护和更新；3. 食堂人员工资及福利；4. 食堂能源消耗；5. 食堂日常开支；6. 食堂安全、卫生、营养等方面的培训和宣传；7. 学校领导批准的其他开支。
四、经费管理职责1. 学校财务部门负责食堂经费的预算、审核、拨付、核算和监督；2. 食堂管理部门负责食堂经费的具体使用和管理工作；3. 食堂负责人对食堂经费的使用负总责，负责食堂经费的合理分配和使用；4. 食堂会计负责食堂经费的核算和报表编制。
五、经费管理要求1. 食堂经费必须严格按照预算执行，不得超支；2. 食材采购应遵循公开、公平、公正的原则，选择质量优良、价格合理的供应商；3. 食堂设备设施维护和更新应定期进行，确保设备正常运行；4. 食堂人员工资及福利应按照国家规定和学校实际支付；5. 食堂能源消耗应采取节能措施，降低能源消耗；6. 食堂日常开支应严格控制，合理使用；7. 食堂安全、卫生、营养等方面的培训和宣传应定期进行，提高食堂工作人员素质；8. 食堂经费的使用情况应定期向学校领导报告，接受监督检查。
六、监督检查1. 学校财务部门定期对食堂经费使用情况进行审计，发现问题及时整改；2. 学校领导对食堂经费使用情况进行监督检查，发现问题及时纠正；3. 学校设立食堂经费监督举报电话，接受师生对食堂经费使用的举报。
七、附则1. 本制度由学校财务部门负责解释；2. 本制度自发布之日起施行。
食堂经费使用实施方案
食堂经费使用实施方案为了更好地管理和使用食堂经费，提高食堂经费的使用效率，我们制定了以下食堂经费使用实施方案。
一、经费使用管理责任人员。
1. 食堂经费使用管理委员会，由学校领导、食堂管理人员、财务人员等组成，负责制定食堂经费使用的具体方案和监督经费使用情况。
2. 食堂经费使用管理员，由专门负责食堂经费使用管理的人员担任，负责经费的申请、审批、使用和结算工作。
二、经费使用管理流程。
1. 经费申请，食堂各部门根据实际需要提出经费申请，包括食材采购、设备维护、人员工资等方面的费用。
2. 经费审批，经费使用管理员对申请进行审批，审核申请的合理性和符合性，确保经费使用符合学校相关规定。
3. 经费使用，经费使用部门根据批准的经费计划进行使用，确保经费使用合理、节约。
4. 经费结算，经费使用部门按照规定流程进行经费结算，并及时向财务部门报销，确保经费使用的透明和规范。
三、经费使用管理要求。
1. 合理使用，食堂各部门在申请经费时，需根据实际需要进行合理的预算，确保经费使用符合实际需求。
2. 严格执行，经费使用部门需严格按照批准的经费计划进行使用，不得擅自挪用或私分经费。
3. 节约开支，食堂各部门要注重经费的节约使用，提高经费使用效率，降低浪费。
4. 透明管理，食堂经费使用管理应该做到公开透明，接受监督，确保经费使用的公正和合理。
四、经费使用管理监督。
1. 内部监督，食堂经费使用管理委员会对经费使用情况进行定期检查和审计，发现问题及时纠正。
2. 外部监督，学校相关部门和社会公众对食堂经费使用情况进行监督，对违规行为进行举报和监督。
五、经费使用管理效果评估。
1. 经费使用效果评估，定期对食堂经费使用情况进行评估，分析经费使用效果，发现问题并及时改进。
2. 经费使用管理制度完善，根据评估结果，不断完善食堂经费使用管理制度，提高管理效率和经费使用效果。
在食堂经费使用实施方案的管理下，我们相信食堂经费的使用将更加合理、透明和高效，为学校师生提供更好的饮食服务。
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忠信小学食堂营养餐资金管理办法为认真贯彻落实好“农村义务教育阶段学生营养改善计划”工作，进一步加强学校食堂管理，健全食堂管理制度，规范食堂财务收支，严肃财经纪律，确保资金安全，促进廉政建设，按照上级要求，结合目前我校实际情况，特制订本办法。
一、学校食堂经费管理的基本原则学校食堂是学校后勤保障的重要组成部分。
学校食堂应坚持为学生服务的宗旨，按照“非营利性”要求，坚持“0利润”原则，进行食堂成本单独核算，做到“量入为出、统筹兼顾、保证质量、收支平衡”。
学校食堂要严格控制食堂成本开支范围，保障伙食质量，建立和完善管理监督机制，切实保障学生营养餐计划的有效实施，让学生满意。
食堂财务管理必须认真执行国家有关法律、法规和财务规章制度，坚持教师缴费陪餐和在保障学生供给的前提下教师自愿缴费搭伙就餐的原则，正确处理好教育发展和师生服务的关系、正确处理好学校和师生个人利益的关系。
二、学校食堂财务管理和运行机制1、学校食堂经费管理实行校长负责制。
学校要成立食堂管理领导小组，校长任组长，成员由分管后勤的副校长（校长助理）、总务主任（副主任）和食堂主管等组成，全面管理食堂的日常事务。
2、学校食堂必须在学校食堂管理领导小组的领导下，规范财务（经费）管理。
按照上级要求，食堂财务活动由学校财务部门统一管理，学校必须至银行单独开设基本存款帐户，设置食堂账簿，实行专项成本核算，专款专用，保持收支平衡。
学校应定期对食堂每一阶段的收支情况进行财务审查，并列入校务公开项目。
3、学校食堂必须按照“0利润”的原则，编制财务收支预算。
食堂财务收支应当自求平衡，不得编制赤字预算。
食堂财务预算，应由食堂管理部门提出预算建议方案，经学校办公会议或校务会议审议批准后执行。
4、学校应在学校食堂管理领导小组的领导下，建立食堂内部控制制度。
由中心校对食堂账目管理人员进行上岗培训。
学校食堂财务人员、物资采购员、验收员和保管员等，分工要明确、责任要清楚。
5、学校食堂财务审批人为校长（校长在外出开会等特殊情况下，可授权分管后勤的副校长、或授权总务主任）。
审批人负责审批食堂收支、往来、采购等事宜。
对于重大开支和重要的经济事项决策，由学校食堂管理领导小组集体讨论后提交学校办公会或校务会决定。
6、学校食堂必须配备具相应的专（兼）职财会人员，按照规定设置总账、日记账、明细账等，实行独立核算。
定期或不定期进行资产清查（每学期结束时，必须进行资产清查）。
做到账与实、账与账、账与证相符。
7、学校食堂管理领导小组必须加强饭菜的质量、数量、价格、财务监督检查，定期对食堂膳食和服务质量进行综合考评。
中心校每月，对各校食堂财务工作进行一次资金使用结算。
三、学校食堂收入管理1、学校食堂收入主要是伙食收入，包括国家财政拨付的学生营养餐补助经费收入和教职工自费陪餐伙食费收入等。
2、学校食堂学生营养餐饭菜搭配标准，要根据本地市场物价水平，以伙食支出的实际成本为依据，按每人4元钱一餐的标准，经学校食堂管理领导小组集体研究制定。
具体搭配由各校根据本校食堂伙食供应情况合理确定。
3、在食堂就餐（陪餐）的教职工，应与学生同饭菜、同价格，按实（每人3元钱一餐）按月定额收取、结算伙食费。
收取伙食费时由学校食堂财务人员出具正式票据，正式票据上必须盖有财务专用章（或学校公章）和开票人签字，并填写收费情况登记表，以便核查。
收取的伙食费直接作为伙食收入入帐，记入“教师伙食收入”科目。
不得擅自转移食堂收入，以至挪用或私设“小金库”。
3、学校须因地制宜，让学生集中在指定地点统一就餐，并建立就餐台账，详细登记和记录学生的就餐情况。
每月末，学校必须以当月食堂供应就餐次数、就餐人数为依据，向师生公布伙食费收支情况，结算清单必须经中心校审核认可。
4、由社会企业向学生统一提供营养餐服务的，每月末由中心校以企业向学生提供食品的实际数量和就餐人数为依据，统一与企业结算餐费。
四、学校食堂支出管理1、食堂支出是指食堂为师生提供伙食服务活动所耗的各项费用，包括专项支出和生均公用经费支出。
其中，专项支出为实际伙食支出（包括粮油支出、蔬菜支出、调料支出、肉食品支出、豆制品支出、蛋奶类支出等）；生均公用经费支出为设备设施支出（包括食堂专用的各种厨具、燃具、炊具、餐具、冷藏设备等支出）、燃料支出、、工人工资支出、水电费支出、非正常损失支出、杂项支出等。
2、食堂支出的管理程序和审批规定。
（1）所有主食、副食、蔬菜等物资材料购入，必须按实际支付的价格实际成本计价。
物资材料购入时应填制“入库单”，数量、价格、质量须经食堂有关管理人员验收、过秤，开具“入库单”后按序入库，并记入有关账簿。
（2）领取主食、副食、蔬菜等物资材料，必须填写“出库单”，出库时以按加权平均后的成本作伙食支出。
“出库单”须经有关食堂管理人员签章，并记入有关账簿。
（3）食堂的专项经费支出，须经食堂主管领导审核，报校长审批后向食堂出纳办理报销手续，直接列入当月支出。
（4）食堂使用的房屋、大型设备等固定资产所需投入（含维修）、燃煤（气）、水电费、工人工资等，由生均公用经费予以保障。
食堂需购置固定资产，由食堂主管领导提出申请，经学校办公会审议后，报中心校校长审批，方可办理设备采购手续，购入后办理好登记入库手续，及时向学校报账员办理报销手续，用学校生均公用经费列支。
（5）食堂人员的聘请数应符合上级的规定，其工资标准严格按照教育局的规定执行支付。
（6）所有支出的发票等原始凭证必须由经办人、证明人共同签字后报食堂财务审批人签批，食堂会计据此进行账务处理。
3、学校每月都要对食堂的收支进行分析，对学校食堂配餐情况的进行分析，及时发现问题，分析原因，进行调整，确保学生伙食质量，并应力求收支平衡。
4、食堂必须建立仓库账，进库物资应填写三联入库单，出库物资应填写三联出库单。
5、食堂必须每周盘点库存实物，并填写盘点清单。
会计和保管员应根据盘货清单分别记账调整，做到账账相符、账物相符。
6、食堂购进设备，必须经学校财产保管员验收登记，发票须有经手人和学校保管员验收签章。
7、食堂财物报损报废，必须按学校规定的财产管理制度办理审批手续。
五、物资采购及管理1、食堂物资采购必须建立内部制约制度。
学校成立采购小组，采购小组须有多方代表参加。
物资实行集体采购，必须实行双人或多人参与采购，且采购人员要做到定期轮换，每次采购结束时要做好采购记录备查。
2、采购小组要根据上级有关规定实施采购。
采购物资要签订购货合同，肉、米、油、煤等要选择证件齐全、诚信经营、质优价廉的供应商，从而保证食品质量，降低成本。
3、必须建立物资采购索证索票制度。
学校与初次交易的供货人交易前应当索取、查验其相应的营业执照、许可证、产品检验合格证明或检验报告单等材料。
所索取的资料应加盖供方单位印章或供方亲笔签名的原件。
4、建立物资采购验收制度。
购进的物资要经验收或保管等相关人员的验收，验收或保管人员对采购的所有物资的数量和质量进行认真清点和查验。
查验合同供货方与票据出票人一致，同时查验合同供货方与供货方提供的营业执照、卫生许可证（或流通许可证）、食品质量检验检疫证（或检测报告、或合格证）等相关材料单位名称的一致。
5、要建好物资管理台账。
当日耗用的物品要及时办理验收和领用登记，非当日耗用的物品要及时办理入库手续。
大米、面食、食油、辅料等需办理入库手续的物资，必须附《入库单》后登记入账。
物资出库时做好领用登记。
领取当日耗用库存物品要办理出库手续，月末对当月的《出库单》进行汇总，并及时送交财务部门。
库存物品应进行定期清查盘点，并制作《物资盘存表》。
学校对库存物资盘点进行监督指导，如实反映盈余情况。
六、票据管理要求：1、向有营业执照的场所购物必须取得发票，票据必须是税务部门或财政部门监制的正式票据。
购物票据报销必须有经办人、证明人（或验收人、或保管人）和食堂财务审批人（校长）等人共同签字方有效。
1000元以上的票据，应尽量是税务发票（其中粮、油、煤、气、电等必须是税务发票）。
2、零星购物（采购蔬菜、肉食、调料等）而采用学校自制“购货报销单”或“购物清单”的，必须有出售人亲笔签名，经办人、证明人（或验收人、或保管人）等人共同签字和食堂财务审批人（校长）的签字方有效；购买实物（如燃煤）的票据，必须有经办人、验收人和审批人签名，且名字不得代签。
3、购货时尽量当日结清货款，索取发票；如采用记账方式，将几天的同类货物合开一张票的，背面必须附有清单。
4、建立票据领用制度。
收款收据、入库单、出库单、购物清单等票据，由学校总务处进行统一保管、登记；食堂需用票据时，由学校食堂会计到学校总务处领用，再由食堂会计进行保管、登记；出纳使用票据时，到食堂会计处领用登记，票据使用结束交还食堂会计，并进行注销登记。
会计要对出纳的票据使用进行监管，指导。
票据的存根统一由食堂会计整理、归档。
七、食堂管理岗位设置学校食堂按照不相容岗位分设的要求，设置会计、出纳、采购、验收、仓管等工作岗位。
建立食堂工作人员岗位责任制，明确责任，各司其职，相互监督。
采购人员和验收人员一般学期中途进行轮换，一学期必须轮换；食堂出纳必须与报账员分离，且三学年调换一次。
食堂主要管理人员（指分管校长、总务主任或食堂主管）一般情况下不得参与食堂购菜。
人员因故调离本岗位，按有关规定办理交接手续。
1、会计：依法履行会计制度，对会计资料的真实性进行监督；业务上接受学校和中心校业务主管的指导和监督，每月向食堂主管、校长等报送上月“学校食堂资产负债表”、“学校食堂收支明细表”等；应妥善保管会计资料，将食堂的会计档案资料进行严格分类、归档管理。
会计人员对所有原始凭证实施审核。
对原始凭证的真实性、合法性、合理性、完整性、正确性、及时性进行审核。
对于不真实、不合法的原始凭证，会计机构、会计人员有权不予接受，并向单位负责人报告。
2、出纳：按要求设置“现金日记账”，按日按序逐笔记录并核对库存现金。
设置“银行存款日记账”，按日按序逐笔登记。
做到账款、账证、账账相符。
每笔资金的收取，出纳必须开具相应的有效票据，对开具的票据不得涂改、变更。
应定期对现金进行盘点，接受会计或食堂领导小组的定期或不定期抽查。
不得坐支现金，杜绝白条抵库。
短款由出纳个人赔偿，并根据情节作出相应的处理。
认真核对收支原始凭证，对不符合规定予以拒付，发现问题及时汇报领导。
所有支出票据必须是手续程序齐全、符合要求的票据。
付现时，出纳根据签批手续齐备的原始凭证付款，并在票据上加盖“现金付讫”章。
妥善保管支票、其他票据和银行预留印鉴中的出纳印章，不得丢失。
出纳必须无赌博行为，不得兼任会计、采购、验收、仓库保管和会计档案保管等不相容工作。
3、采购：采购员实行备用金制度，备用金控制在日常1-2天采购费用。
采购员采购的原材料或物资都必须有两个及以上人员陪同，同时详细记录采购物资的名称、时间、品种、数量等信息。