DB11T 577-2008 蛋用种鸡生产技术规范.pdf
蛋鸡养殖技术方案
产品质量标准蛋品执行国家农业部NY5039-2005《无公害食品--鲜禽蛋》，要求品质新鲜，蛋壳整洁，蛋白浓厚或稍稀薄，蛋黄居中或略偏。
理化指标见表5-1，微生物指标见表5-2。
表5-1 鸡蛋理化指标要求项目名称 单位 指标1、汞（Hg） 毫克/公斤 ≤ 0.032、铅（Pb） 毫克/公斤 ≤ 0.23、砷（As） 毫克/公斤 ≤ 0.54、铬（Cr） 毫克/公斤 ≤ 1.05、镉（Cd） 毫克/公斤 ≤ 0.056、四环素 毫克/公斤 ≤ 0.27、金霉素（chlorteacycline） 毫克/公斤 ≤ 0.2） 毫克/公斤 ≤ 0.28、土霉素（oxytertracyline9、磺胺类（以碘胺类总量计） 毫克/公斤 ≤0.110、恩诺沙星 毫克/公斤 不得检出注：兽药、农药最高残留限量和其他有害有毒物质限量符合国家相关规定表5-2 鸡蛋微生物指标要求项目名称 单位 指标1、菌落总数cfu/克个 ≤5×1042、大肠杆菌MPN/100克 个 ≤1003、沙门氏菌 不得检出箱装要求：不得将破损蛋、污壳蛋及其他不合格蛋装入，要求大头向上装入蛋模，不得与白壳蛋混装，不得漏装，每格一蛋，箱盖应封牢并封封口纸，刷好级别、生产日期及唛头等有关标记。
养殖过程执行《无公害食品蛋鸡饲养兽药使用准则（NY/T5040－2001）》、《无公害食品蛋鸡饲养兽医防疫准则（NY/T5041－2001）》、《无公害食品蛋鸡饲养饲料使用准则（NY/T5042－2001）》、《无公害食品蛋鸡饲养管理准则（NY/T5043－2001）》。
种鸡参照《蛋用种鸡生产技术规范（DB11/T577－2008）》，并执行《种鸡场孵化厂动物卫生规范（NY/T1620－2008）》。
雏鸡质量标准：体质壮，眼睛有神，叫声宏亮；羽毛整齐，羽色符合品种特征，腹部卵黄吸收、脐部愈合好，手握雏鸡柔软有弹性；腿部关节发育正常，一日龄母雏平均体重36±6克，无大肚脐、无白痢、无神经症状、无瘫残；伴性遗传鉴别法鉴别率>98%，翻肛鉴别鉴别率>96%。
蛋鸡标准化生产操作规程定版
示例图◆1－3日龄光照24小时◆4日龄光照23小时◆5日龄光照22小时◆6日龄光照21小时◆7日龄光照20小时※13瓦节能灯每列过道间隔3米1个，◆8－14日龄：18小时◆15日龄开始：每天减少半小时，直到10小时。
※13瓦节能灯每列过道间隔3米1个，交错排列◆36－42日龄：9小时◆43－84日龄：8小时※13瓦节能灯每列过道间隔3米1个，交错排列北农大节粮蛋鸡标准化生产操作规程管理◆85－126日龄：8小时※13瓦节能灯每列过道间隔3米1个，交错排列光照(密闭鸡舍)◆21周龄后，光照时间每周增加一小时，直到16小时，保持恒定。
※13瓦节能灯每列过道间隔3米1个，交错排列◆127－133日龄：9小时◆134－140日龄：10小时※13瓦节能灯每列过道间隔3米1个，交错排列◆温度保持稳定，冬季关注通风，但温度不能低于13℃，夏季注意防暑，采取降温措施，如：安装水帘。
◆温度：保持在20℃左右，保持温度稳定，夏季注意降温，冬季注意保温。
◆称重：在第154、182、210日龄随机取30-50只鸡称重，取平均值，与标准体重对比，如低于标准体环境◆1－3日龄鸡传支（H120或Ma5）滴鼻点眼。
◆8-10日龄鸡新支肾（Lasota+28/86）滴鼻点眼◆13-14日龄鸡传染性法氏囊疫苗（中等毒力）滴嘴◆20-22日龄鸡新城疫疫苗（Lasota）◆48-50日龄鸡传染性支气管炎疫苗H52滴嘴免疫。
◆58-60日龄鸡传染性喉炎（弱毒苗）点眼或◆88-90日龄鸡传染性喉气管炎疫苗点眼，鸡痘疫苗刺种。
◆110日龄鸡新城疫、鸡减蛋综合征、鸡传支（三联灭活苗）◆称重：在第91、98、105、112、119、126日龄随机取30-50只鸡称重，取平均值，与标准体重对比，如低于标准体重，保健◆温度：1-3日龄鸡舍内温度控制在36-38℃，4-7日龄下调至34-36℃（鸡体所在位置）。
以鸡只不喘息、不扎堆为适宜温度。
保持温度稳定，◆温度：每周温度降低2℃ 。
蛋鸡规模养殖生产技术规范
蛋鸡规模养殖生产技术规范1 范围本标准规定了蛋鸡场选址和布局、鸡舍建筑和设备、饲养管理及卫生防疫。
本标准适用于商品蛋鸡规模养殖。
2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 14554 恶臭污染物排放标准GB 15618 土壤环境质量标准GB 16548 畜禽病害肉尸及产品无害化处理规程GB l8596 畜禽养殖业污染物排放标准NY 5027 无公害食品畜禽饮用水水质NY 5040 无公害食品蛋鸡饲养兽药使用准则NY 5041 无公害食品蛋鸡饲养兽医防疫准则NY/T 388 畜禽场环境质量标准3 选址和布局3.1 选址3.1.1 场址应距离生活饮用水源地、主要交通干线和居民区 500 m 以上，距离养殖场及屠宰场 1000 m 以上。
鸡场周围环境空气应符合NY/T 388的规定。
3.1.2 鸡场应建在地势高、地面干燥、背风向阳、通风良好、土壤透水性好并符合GB 15618的要求、水源稳定、给排水方便并远离噪音的区域。
3.1.3 鸡场区应有充足、方便取用的地下水或自来水，水质应符合NY 5027的要求。
3.2 布局3.2.1 场区应设有生产区、办公区、生活区、辅助生产区、粪便及废弃物处理区。
生产工艺设计，应以从净区向污染区不应逆走向的要求进行布局。
3.2.2 生活办公区应设在生产区的上风向地段，建立不透风的围墙与生产区隔离。
3.2.3 粪便暂存、病死鸡与废弃物处理区应设在生产区围墙外下风向、地势较低的地段，并与生产区分隔开。
该区的场地与设施要进行封闭。
3.2.4 生产区应有配套合理的育雏、育成和产蛋鸡各阶段鸡舍，并划分成相对独立的生产小区，小区之间保持一定距离，小区内每栋鸡舍间有适当的距离。
3.2.5 场内道路宜与建筑物长轴平行或垂直布置，场区内净道和污道无交叉和重合。
中小规模蛋鸡场标准化生产技术管理规范
中小规模蛋鸡场标准化生产技术管理规范本规范规定了中小规模蛋鸡场的环境、设施、设备、引种、各阶段饲养管理、防疫、消毒、废弃物处理、鸡蛋的收集、包装、运输等技术环节的控制。
1 、适用范围本规范适用于中小规模(年存栏2万只以下)商品蛋鸡场。
2 、场址的选择、鸡舍建筑、设备及用具2.1 场址选择鸡场离村庄、集市、其他养殖场500m以上，离交通要道400m以上。
场内不积水，通风好，通电、通水。
2.2 鸡舍建筑鸡舍包括育雏-育成舍和育成-产蛋舍。
2.2.1 育雏-育成舍(饲养1-60日龄鸡群)座北朝南，高2.3～2.5米，跨度6～9米，双坡或单坡式。
墙体厚24cm(砖结构)或20cm(玻璃钢)以上，屋顶至少铺10厘米厚保温层。
南窗台高1.5米，宽约1.6米;北窗台高1.5米，宽约1米，水泥地面，白灰粉刷墙。
安装排风扇。
门口有火碱池。
2.2.2 育成-产蛋舍(饲养61日龄-淘汰鸡群)座北朝南，高2.7～3.2米，跨度9～12米，双坡。
墙体厚24cm(砖结构)或20cm(玻璃钢)以上，屋顶至少铺10厘米厚保温层。
南北窗台高1.5米，宽约1.6米，水泥地面，粪沟深30-50cm，白灰粉刷墙。
安装排风扇，纵向通风。
门口有火碱池。
2.3 设备及用具2.3.1 鸡笼2.3.1.1 育雏-育成笼为叠层或阶梯式。
金属镀锌网片，每层笼高在33cm以上，笼总高不超过1.6米。
沿鸡舍长轴摆放，走道宽70-100cm。
2.3.1.2 育成-产蛋鸡笼为阶梯式鸡笼，两层或三层，每小笼深325mm以上，前高400mm 以上，底网坡度7-9°，每鸡应占有笼底面积470cm2～500 cm2，舍内摆放2列或3列。
走到宽70-100cm。
2.3.2 饲槽采用倒梯形料槽，材质为硬塑料，每只鸡8cm～10cm槽位，同时配备一料车和簸箕。
2.3.3 饮水器30日龄前雏鸡用真空式饮水器，以后用”V”形水槽或乳头式饮水器。
”V”形水槽由镀锌板或塑料制成，上口宽40～64mm，深40～48mm;乳头式饮水器安装在两笼间的格网间。
蛋鸡生产性能测定技术规范-最新国标
蛋鸡生产性能测定技术规范1范围本文件规定了蛋鸡生产性能测定的基本条件、测定项目、测定数量和测定方法，描述了证实方法。
本文件适用于对蛋种鸡和商品蛋鸡的生产性能测定。
2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。
其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T8170数值修约规则与极限数值的表示和判定GB/T27404实验室质量控制规范食品理化检测GB/T40454家禽孵化良好生产规范HJ/T81畜禽养殖业污染防治技术规范NY/T388畜禽场环境质量标准NY/T823家禽生产性能名词术语和度量计算方法3术语和定义NY/T823界定的以及下列术语和定义适用于本文件。
3.1蛋鸡egg-type chicken以生产食用蛋为目的的鸡及其亲本。
注：包括培育品种、配套系各代次和地方品种。
4基本条件4.1测定场4.1.1卫生4.1.1.1环境卫生质量应符合NY/T388的规定。
4.1.1.2污水、污物处理应符合HJ/T81的规定。
4.1.2测定舍4.1.2.1应为密闭式鸡舍。
4.1.2.2应配备温度、湿度、通风、光照等环境控制系统，宜智能控制鸡舍环境。
4.1.2.3应有满足蛋鸡生产性能测定的适宜笼具和设备。
4.1.3孵化室布局和设施应符合GB/T40454要求。
4.2实验室环境条件应符合GB/T27404的规定，仪器设备能够满足蛋品质测定的要求。
4.3人员应经过专业培训，经具备相应技能，能够承担测定工作。
4.4样品4.4.1.1应来源于饲养管理规范、健康状况良好的群体，且有生产单位、品种类别、种鸡周龄、免疫状况等基本信息。
4.4.1.2种蛋收集与管理应符合GB/T40454的要求，从产出到入孵的时间不宜超过7d。
5测定项目5.1蛋种鸡5.1.1体型外貌5.1.1.1初生雏鸡的绒毛、喙、胫和皮肤等外貌特征；5.1.1.2成年鸡的体型，以及冠、喙、羽毛、胫和皮肤等外貌特征。
蛋鸡标准化养殖技术规范
蛋鸡标准化养殖技术规范黄建康曾国榕福建省晋江市畜牧站畜禽标准化养殖是现代畜牧业发展的必由之路，规范畜禽养殖技术，有利于增强畜牧业综合生产能力，保障畜产品供给安全；有利于提高生产效率和生产水平，增加农民收入；有利于从源头对产品质量进行控制，提升畜产品质量安全水平；有利于有效提升疫病防控能力，降低疫病风险，确保人畜安全；有利于加快生产方式转变，维护生态安全；有利于畜禽粪污集中有效处理和资源利用，实现畜牧业与环境的协调发展。
近年来，笔者组织实施了无公害鸡蛋产地认定和产品认证，蛋鸡规模养殖场标准化生产以奖代补项目建设，国家级、省级蛋鸡标准化生产示范区建设项目，取得初步的成效，起到一定的示范带动作用。
但在验收过程中，还存在一些不足和不规范的问题。
为推进和规范蛋鸡标准化养殖技术，笔者结合实际归纳总结科学选址、合理规划等10项技术规范，仅供生产者借鉴。
1 科学选址，合理规划布局1.1科学选址规模化蛋鸡养殖场选址必须符合所在地市（县、区）、镇土地利用总体规划要求，位于法律法规明确规定的禁建区、禁养区以外，距离主要交通干线相对方便（2 km以上），远离居民生活区(500 m以上)；严禁建在饮用水源、食品厂上游，距离河流主干道至少lkm以上和支流500 m以上，500m半径范围内没有其它动物养殖场；地势干燥，给排水相对方便；鸡场周围环境通风良好，空气质量符合畜禽场环境标准NY/T388。
1.2规划布局合理鸡舍应座北朝南，栋与栋之间隔离带在8～12m之间，纵向外墙高度不低于3m以上，便于通风透气。
生产区、生活区、办公区严格分开。
鸡场净道与污道严格分开，场四周设有绿化隔离带（或围墙等有效屏障）；每栋鸡舍饲养同一批次同一日龄的鸡只，按栋实行全进全出制度，饲养密度合理，每平方米不超过13只鸡。
育雏鸡、育成鸡、产蛋鸡分开饲养，以防交叉感染。
1.3完善防疫设施鸡场大门入口处设置车辆进出消毒池。
消毒池宽度与大门相同，长度等于进场大型机动车车轮一周半长，水泥结构，定期更换消毒液；设置过道自动喷雾消毒设施。
无公害食品--蛋鸡养殖技术规程
无公害食品蛋鸡饲养管理技术规程1 范围本规程规定了生产无公害鸡蛋过程中蛋鸡的引种、环境、饲料、用药、免疫、消毒、鸡蛋收集、废弃物处理等各环节应遵循的准则。
本规程适用于无公害商品代蛋鸡场，无公害种鸡场出售商品鸡蛋和其它蛋鸡场也可参照执行。
2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后全部的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，激励依据本标准达成协议的各方探讨是否可运用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB 16548—1996 畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规范GB 16549—1996 畜禽产地检疫规范GB 16567—1996 种畜禽调运检疫技术规范GB 18596—2001 畜禽养殖业污染物排放标准NY／T 388—1999 畜禽场环境质量标准GB 13078—2001 饲料卫生标准GB/T 16569—1996 畜禽产品消毒规范NY 5027—2001 无公害食品畜禽饮用水水质NY 5039-2005 无公害食品鲜禽蛋NY 5040—2001 无公害食品蛋鸡饲养兽药运用准则NY 5041—2001 无公害食品蛋鸡饲养兽医防疫准则NY 5042—2001 无公害食品蛋鸡饲养饲料运用准则NY／T 5043—2001无公害食品蛋鸡饲养管理准则3 术语和定义下列术语和定义适用于本标准。
3.1 蛋鸡人工养殖的长大后用于生产供人类食用蛋的鸡。
幼雏／中雏期从孵化出到接近10周龄的一段时期。
育成期从10周龄到产第一枚蛋（大约20周龄）的一段时期。
产蛋期从产第一枚蛋至产蛋周期结束。
3.2兽药用于预防、治疗、诊断畜禽等动物疾病，有目的地调整其生理机能并规定作用、用途、用法、用量的物质（含饲料药物添加剂）。
包括：3.3无精蛋没有受精的种蛋。
死精蛋在孵化初期胚胎死亡的种蛋。
3.4净道运输饲料、鸡蛋和人员进出的道路。
蛋鸡标准化生产管理规范
蛋鸡标准化生产管理规范
1. 雏鸡来自通过有关部门验收的父母代种鸡场或专业孵化场。
2. 同一鸡舍鸡只能饲养同一品种、批次的鸡群，实行全进全出制度。
3. 工作人员进入生产区要经过更衣、洗澡、紫外线消毒，饲养员定期进行健康检查、无传染病检查。
4. 分阶段饲养，各阶段严格按照品种、标准要求，合理搭配饲料，以满足其营养及生产需要。
5. 饲料添加合理，保持饲料新鲜，饮水设备定期清洗、消毒。
6. 加强环境消毒、鸡舍消毒及带鸡消毒。
7. 根据《动物防疫法》要求,结合自身实际情况,有选择的进行疫苗防疫接种工作,并选择适宜的疫苗,免疫程序和免疫方法。
8. 鸡蛋收集后,用富而马林消毒,消毒后入库备用。
9. 每批鸡有完整的记录资料,记录内容包括饲料、饲料消耗、生产情况、用药、免疫、发病、及治疗情况。
10. 病死鸡进行无害处理。
蛋鸡规范
蛋鸡标准化规模养殖生产技术规范(试行)本规范以规模化商品蛋鸡场、蛋种鸡场为对象，包括鸡场选址与布局、设备与设施、饲养管理、疫病防控、管理制度、环境保护六方面的技术要求，为集约化、规模化商品蛋鸡与蛋种鸡生产提供技术指导。
对上述规模化养殖场的基本要求是：场址不得位于《畜牧法》明令禁止的区域；饲养的蛋鸡有引种证明，并附有引种场的《种畜禽生产经营许可证》，养殖场有《动物防疫条件合格证》；两年内无重大动物疫病发生，无非法添加物使用记录；建立养殖档案；产蛋鸡养殖规模(笼位)在 1 万只以上(含 1 万只)1 蛋鸡场选址和布局1.1 场址环境1.1.1 土地的使用应符合当地农牧业规划与布局的要求，以不占用基本农田、节约用地、合理利用山坡及废弃地为原则。
1.1.2 距离主要交通干线和居民区 500 米以上，与其它养殖场及屠宰场 1000 米以上。
鸡场周围环境空气应符合《畜禽场环境质量标准》 (NY/T 388)。
1.1.3 鸡场应建在地势较高、地面干燥、背风向阳、通风良好、土壤透水性好并符合《土壤环境质量标准》 (GB 15618)的要求、水源稳定并配有贮存和净化设施、给排水方便并远离噪音的区域。
1.1.4 鸡场区应有充足、方便取用并符合卫生标准的地下水或者自来水，水质应符合《无公害食品畜禽饮用水水质》 (NY 5027)的要求。
1.1.5 有稳定的电力供应，场区内配有应急使用的发机电组。
1.1.6 道路交通便利，鸡场应铺设专用的道路通往公用交通网。
1.2 场区布局1.2.1 场区合理布局。
场区应设有生产区、办公区、生活区、辅助生产区、粪便及废弃物处理区。
生产工艺设计，应以从净区向污染区不可逆走向的要求进行布局。
1.2.2 生活办公区应设在生产区的上风向较高的地段，并与生产区保持适当的距离，同时建立不透风的围墙加以隔离。
1.2.3 饲料加工厂(或者拌料间)应与生产、生活区保持适当的距离。
1.2.4 粪便暂存、病死鸡与废弃物处理区及其设施，应设在生产区围墙外下风向、地势较低的地段，并与生产区保持适当的距离。
蛋鸡标准化规模养殖场建设及生产技术规范
蛋鸡标准化规模养殖场建设及生产技术规范为了规范蛋鸡养殖场（小区）各环节的生产经营，实施标准化与生态化养殖，根据中华人民共和国《畜牧法》、《动物防疫法》、农业部《畜禽标识和养殖档案管理办法》等法律法规和规定，特制定标准化蛋鸡养殖场（小区）建设及生产技术规范。
一、蛋鸡场建设技术规规范（一）选址。
1.距离生活饮用水源地、动物屠宰加工场所、动物和动物产品集贸市场500米以上；2. 距离城镇居民区、文化教育科研等人口集中区域及公路、铁路等主要交通干线500米以上；3.距离动物诊疗场所200米以上；4.动物饲养场（养殖小区）之间距离不少于500米；5.距离种畜禽场1000米以上；6.距离噪音300米以上。
7.地势高燥，背风向阳，通风良好，给排水方便。
（二）基础条件。
有稳定水源，电力供应有保障，交通便利。
（三）场区布局。
场区布局合理，有生产区、办公区、生活区、辅助生产区、粪污处理区。
1.场区周围建有围墙；2.场区出入口处设置与门同宽，长4米、深0.3米以上的消毒池；3.生产区与生活办公区分开，并有隔离设施；4.生产区入口处设置更衣消毒室，各养殖栋舍出入口设置消毒池或者消毒垫；5.生产区内各养殖栋舍之间距离在5米以上或者有隔离设施；孵化间与养殖区之间应当设置隔离设施，并配备种蛋熏蒸消毒设施，孵化间的流程应当单向，不得交叉或者回流。
（四）净道和污道。
场内净道、污道严格分开。
（五）设施与设备1.鸡舍。
鸡舍建筑牢固，能够保温、防雨雪、防鼠害、防鸟。
舍内地面和墙壁应便于清洗，并能耐酸、碱等消毒药液。
2.消毒设施。
场区门口有消毒池，鸡舍门口有消毒盆，场区有消毒泵。
3.设备。
鸡舍安装通风设备、降温设备，并配备光照系统、自动饮水系统、自动清粪系统和焚烧炉。
4.辅助设施。
有饲料加工间、饲料库、蛋库、更衣消毒室、兽医化验室、药品室、解剖室。
配备清粪设施、储粪场、沉淀池及鸡粪无害化处理设施。
二、生产技术规范（一）制定。
有健全的生产管理制度、防疫消毒制度和档案管理制度。
蛋 鸡 生 产 操 作 规 程
蛋鸡生产操作规程象山金元蛋业合作社2003年6月1 范围本标准规定了生产无公害鸡蛋过程中的蛋鸡饲养环境与设施、引种、饲养管理、防疫、兽药使用、卫生消毒、鸡蛋包装运输、生产记录等环节的技术规程。
2 规范性引用文件下例文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新颁本适用于本标准。
NY/T 388 畜禽场环境质量标准NY 5027 无公害食品畜禽饮用水水质NY 5040 无公害食品蛋鸡饲养兽药使用准则NY 5041 无公害食品蛋鸡饲养兽医防疫准则NY 5043 无公害食品蛋鸡饲养管理准则NY 5042 无公害食品蛋鸡饲料使用准则NY 5039 无公害食品鸡蛋GB 7959 粪便无害化卫生标准GB 14554 恶臭污染物排放标准GB 16548 畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程GB 16549 畜禽产地检疫规范GB 16567 种畜禽调运检疫技术规范GB/T16569 畜禽产品消毒规范允许使用的饲料添加剂品质目录（中华人民共和国农业部公告第105号）兽用生物制品质量标准3 环境与设施3.1 鸡场环境3.1.1 鸡场周围环境、空气质量符合NY/T388的规定。
3.1.2 鸡场周围内无工业“三废”污染或其他畜禽场等污染源。
3.1.3 鸡场距离公路、村庄、学校1公里以上。
3.1.4 场区地势高燥，布局合理，生产区和生活区严格分开。
3.2 鸡舍环境3.2.1 舍内要求干燥、通风、透光以满足不同阶段的蛋鸡需要，防止鸡群疫病的发生。
3.2.2 舍内空气中有害气体含量符合NY/T388的规定要求。
3.2.3 舍内空气中尘埃控制在4mg/m3以下，微生物数量控制在25万/m3以下。
3.3 设施3.3.1 鸡场设置防止渗漏、径流、飞扬且有一定容量的专用储存设施和场所，设有粪便污水处理设施，粪便污水处理符合GB 7959和GB 14554的规定。
蛋鸡标准化规模养殖生产技术规范(试行)
蛋鸡标准化规模养殖生产技术规范(试行)1.蛋鸡标准化管理技术要点鸡蛋的营养价值高，市场需求较大。
因此，许多养殖场会专门饲养蛋鸡。
而想要实现蛋鸡标准化规模养殖工作，必须要做好前期基础设施建设，并制定专业的管理方案。
1.1选择合适的地点在进行蛋鸡养殖时，应当选择合适位置建立养鸡场。
因为鸡只无法定点排便，而且饲养工作会存在一定的噪音，主要是雏鸡经常会发出叫声。
所以，需要选择远离城市、远离化工业企业的地方。
同时，不能建设在河流上游，避免污染水资源。
在进行鸡舍建设工作时，应选择合适的施工材料，重点做好隔音处理和封闭式管理工作。
1.2环境管理技术在养殖工作中，应当及时做好环境卫生管理。
可以定期进行消毒杀菌工作，并应当每日定时清理鸡只粪便，避免由于粪便长期堆积在鸡舍内，造成细菌滋生，引发鸡只出现疾病问题的情况，进而影响产蛋量。
一般卫生管理工作的频率为一周一次，需要科学控制消毒剂的使用量。
消毒剂的常见使用方法是：使用专业喷壶工具，进行均匀的喷洒。
同时，养殖场应当树立绿化环保理念，在周围种植植被，改善区域自然环境质量。
最后，应当培养专业的饲养人员，安排他们定期进行食槽、水槽的清理工作。
此外，环境管理工作还包括温湿度管理，要根据气候的季节性变化特征，制定管理计划。
夏季要勤通风、冬季则要做好室内保暖工作。
适当进行散养，让鸡只能够充分运动、充分呼吸新鲜空气，从而提升其产蛋质量。
1.3检疫工作技术蛋鸡所生产的鸡蛋主要用于销售到市场当中，母鸡自身具备产蛋的能力。
但是，没有经过公鸡受精的蛋是孵不出小鸡的。
所以，养殖场在扩大养殖规模，进行标准化饲养工作时，会涉及到引进蛋鸡的工作。
这需要及时对外来鸡只进行检疫工作，观察鸡只的健康状态，避免携带病菌的鸡只进入养鸡场，引发大规模的疾病问题，反而给养殖场造成经济损失。
同时，养殖场应当定期安排兽医为鸡只接种疫苗，以提升其预防各类疾病的能力。
这需要结合当地常见的疾病种类展开预防工作，科学接种防疫疫苗后的鸡只所产出的蛋，存在病毒、细菌的概率比较低，鸡蛋质量好，而且符合市场卫生管理的要求。
种鸡场生产技术操作规程
饲养密度与环境控制的关系
如何合理安排种鸡的饲养密度
饲喂方法与次数
饲喂方法：干粉料、湿粉料、颗粒料
饲喂次数：每日3-4次，根据鸡的年龄和生长阶段调整
饮水管理
饮水设施：定期清洗、消毒饮水设备，确保水源清洁
饮水温度：根据季节和气温调整饮水温度，避免对种鸡造成不适
饮水时间：合理安排饮水时间，保证种鸡充分饮水
地方品种：适应本地环境条件和市场需求，如三黄鸡、乌骨鸡等
蛋用型种鸡：以产蛋性能为主，如来航鸡、罗曼鸡等
肉用型种鸡：以产肉性能为主，如洛克鸡、艾维茵鸡等
选育标准
健康状况：无疾病，健康状况良好
后代表现：后代生长快，成活率高，生产性能稳定
品种特征：符合本品种特征，体格健壮，发育良好
生产性能：产蛋量高，蛋重适中，蛋壳质量好
远离污染源，如化工厂、养殖场等
交通便利，便于饲料和种蛋的运输
充足的水源和良好的水质
良好的通风和光照条件
周围环境安静，减少噪音干扰
土地平坦且易于排水
布局设计
选址要求：远离污染源，地势高燥、环境安静、交通便利
区域划分：育雏区、育成区、产蛋区、孵化区、饲料加工区等
设施设备：通风设备、照明设备、加热设备、降温设备等
饲料种类：玉米、豆粕、麦麸、鱼粉等
饲料配比：根据种鸡不同生长阶段的营养需求进行合理配比
饲料品质：选用优质饲料原料，确保饲料品质和安全
饮水质量与供应
饮水质量：定期检测，确保符合卫生标准
饮水供应：定时、定量，保持充足
饮水设施：定期清洗，保持清洁
饮水管理：专人负责，确保安全
饲料与饮水卫生管理
饲料与饮水管理记录：建立详细的饲料与饮水管理记录，包括采购、储存、使用等环节，以便追溯和监控
DB11_T551_2-2008无公害食品畜禽场环境质量第2部分_鸡场环境质量
无公害食品 畜禽场环境质量
DB11/T 551.2—2008
第 2 部分：鸡场环境质量
1 范围
本部分规定了无公害鸡场的要求和试验方法。 本部分适用于无公害鸡场。
2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研 究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
无公害鸡场应设有管理、生活、生产三大区域，管理区和生活区要建在生产区的上风向，生产区 布置在管理区主风向的下风向或侧风向。生产区用绿化带或围墙隔离，场内净道和污道分开，互不交叉。 隔离鸡舍、污水、粪尿处理设施和病、死鸡只的处理区应设在生产区主风向的下风向或侧风向。病死鸡 只的处理按照 GB/T 16548 执行。 4.2 环境质量 4.2.1 区域环境空气质量
3 术语和定义下列术语和定义适用于 DB1/T 551 的本部分。 3.1
无公害鸡场 符合无公害生产要求，饲养方式为平养或笼养，养殖规模≥2000 只的蛋鸡或肉鸡场。 3.2 舍区 鸡所处的封闭、半封闭的生活区域，即鸡直接的生活环境区。 3.3 场区 规模化鸡场围栏或院墙以内、舍区以外的区域。
3.4 缓冲区 在鸡场外周围，沿场围栏或院墙向外≤500m 范围内的鸡保护区，该区具有保护鸡免受外界污染的
GB/T 4789.3 食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定 GB/T 5750.4 生活饮用水标准检验方法 溶解性总固体的测定 GB/T 5750.5 生活饮用水标准检验法 硫酸盐的测定 GB/T 5750.5 生活饮用水标准检验法 硝酸盐氮的测定 GB/T 5750.6 生活饮用水标准检验方法 铬（六价）的测定 GB/T 5750.12 生活饮用水标准检验方法 水质细菌总数的测定 GB/T 6920 水质 pH 的测定 玻璃电极法 GB/T 6921 大气飘尘浓度测定方法 GB/T 7467 水质 六价铬的测定 二苯碳酰二肼分光光度法 GB/T 7468 水质 总汞的测定 冷原子吸收分光光度法（ISO5666-1～5666-3:1983,EQV） GB/T 7475 水质 铜、锌、铅、镉的测定 原子吸收分光光谱法（ISO/DP8288,NEQ） GB/T 7477 水质 钙和镁总量的测定 EDTA 滴定法（ISO6059:1984,EQV） GB/T 7483 水质 氟化物的测定 氟试剂分光光度法 GB/T 7485 水质 总砷的测定 二乙基二硫代氨基甲酸银分光光度法（ISO6595:1982,NEQ） GB/T 7486 水质 氰化物的测定 第一部分：总氰化物的测定（ISO6703-1,6703-2:1984,EQV） GB/T 7492 水质 六六六、滴滴涕的测定 气相色谱法 GB/T 11667 居住区大气中可吸入颗粒物卫生标准 GB/T 11742 居住区大气中硫化氢卫生检验标准方法 亚甲蓝分光光度法 GB/T 11896 水质 氯化物的测定 硝酸银滴定法 GB/T 13195 温度的测定 温度计或颠倒温度计测定法 GB/T 14623 城市区域环境噪声测量方法 GB/T 14668 空气质量 氨的测定 纳氏试剂比色法 GB/T 14675 空气质量 恶臭的测定 三点比较式臭袋法 GB/T 15262 环境空气 二氧化硫的测定 甲醛吸收-副玫瑰苯胺分光光度法 GB/T 15264 环境空气 铅的测定 火焰原子吸收分光光度法 GB/T 15432 环境空气 总悬浮颗粒物的测定 重量法 GB/T 15433 环境空气 氟化物的测定 石灰滤纸 氟离子选择电极法 GB/T 15435 环境空气 二氧化氮的测定 saltzman 法 GB 16548 病害动物和病害动物产品生物安全处理规程 GB 17095 室内空气中可吸入颗粒卫生标准
DB11_T573-2008肉用种鸡场建设规范
ICS 65.040.10 P 35备案号：23230-2008DB肉用种鸡场建设规范Construction specification for meat-type breeding chicken farms北京市质量技术监督局 发布目次前言 (II)1范围 (1)2规范性引用文件 (1)3术语和定义 (1)4要求 (1)4.1 建设规模 (1)4.2 建场条件 (2)4.3 规划与布局 (2)4.4 工艺与设施 (3)4.5 鸡舍建筑 (3)4.6 卫生防疫 (4)4.7 消防 (4)4.8 环境保护 (4)前言北京市肉用种鸡场经过多年的发展，已形成规模化、专业化生产，为提高规模化种鸡场的生产水平、技术水平和综合经济效益，促进种鸡场规范化、标准化生产，特制定本标准。
本标准根据北京市规模种鸡场的生产现状和建场经验制定。
本标准由北京市农业局提出。
本标准由北京市农业标准化技术委员会养殖业分会归口。
本标准负责起草单位：北京市畜牧兽医总站。
本标准主要起草人：韦海涛、李凤忠、王晓凤、云鹏、张利宇、史文清、路永强、谢实勇、肖炜、蒋益民。
肉用种鸡场建设规范1 范围本标准规定了肉用种鸡场的建设的要求。
本标准适用于新建和改（扩）建的肉用种鸡场。
2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GBJ 39 村镇建筑设计防火规范GB 5749 生活饮用水卫生标准GB 7959 粪便无害化卫生标准GB 16548 病害动物和病害动物产品生物安全处理规程GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准HJ/T 81 畜禽养殖企业污染防治技术规范NY/T 388 畜禽场环境质量标准3 术语和定义下列术语和定义适用于本标准。
蛋鸡生产技术参考材料
宏昌生态蛋鸡养殖公司蛋鸡场生产管理规范第一版[公司内部自编材料]前言农业，尤其是动物养殖行业不像现代工业，能够制定一套标准的、适用范围广泛的技术管理规程。
生命体是由亿万个结构精细的细胞构成的复杂生态体系，蛋鸡的生产受到从原料、品种到环境、管理等诸多因素的影响。
尽管现代农业大大提高了蛋鸡生产的标准化水平，但生命不等同于机器，即使是发达的现代人类医学也不可能针对不同病例开出万全的药方。
所以，作为一个对社会、对员工负责任的企业，有必要制定一套适用于本企业的生产管理规范。
本材料第一版主要根据中国农业大学部分课程讲义，和在各大中文数据库、图书馆查阅的资料编写，大部分数据是前人研究的成果，并不一定适用于本鸡场。
本材料尽量做到全面、合理，但由于时间紧迫，故仅针对本鸡场目前存在的一些问题，其涉和的理论依据作了重点阐述。
希望工作人员阅读后依据实际情况进行修改与充实，并应用到生产实践当中。
希望本材料能够抛砖引玉，集全体员工之智慧编写出第二版、第三版…并不断丰富、优化下去。
钟奇2013年7月目录第一章蛋鸡0第一节雏鸡的饲养管理0第二节育成鸡的饲养管理1第三节产蛋鸡的饲养管理2第四节蛋鸡营养学3第二章鸡蛋5第一节鸡蛋的结构5第二节鸡蛋的营养6第三节蛋品管理6第三章蛋鸡场的卫生管理8第一节卫生防疫概述8第二节卫生防疫原则9第一章蛋鸡（仅供参考）蛋鸡饲养阶段的划分（根据生理特点）：10~6周龄的蛋鸡称为雏鸡27~20周龄的蛋鸡称为育成鸡321周龄以上的蛋鸡称为产蛋鸡雏鸡和育成统称为后备鸡。
有时也将7—14周龄的蛋鸡称为中雏，15—20周龄的蛋鸡称为大雏。
第一节雏鸡的饲养管理(一)衡量雏鸡和育成鸡的质量标准1成活率高，均匀度好1)到8周龄的成活率不低于98%，20周龄时成活率达到95~97%。
2)均匀度不低于85%。
均匀度是指在平均体重±10%范围内鸡的数量占群体总数量的百分比。
2体重达标，骨质结实体重是衡量后备鸡生长发育的重要指标，不同品种的蛋鸡都有其标准体重。
蛋种鸡规范化生产管理
蛋种鸡场规范化生产管理1 蛋种鸡场规范化管理的意义1．1通过规范化管理，能够使原始的、落后的、松散的小农经济向现代化管理模式进行过度，是一种必要的手段。
1．2规范化管理是抗御市场风险的有效保障。
1．3是提高劳动生产率，降低生产成本，确保企业赢利的先决条件。
1．4是提高员工素质，树立企业形象，增强行业竞增力的得力措施。
2 蛋种鸡场规范管理化的内容2．1生产任务管理种鸡场2．2生产技术管理孵化场2．3生产费用管理饲料场2．4生产成本管理办公室2.1生产任务管理制定工作程序管理人员制定工作标准饲养员制定考核办法维修人员制定奖惩制度场长或经理逐级落实执行措施生产计划管理--- 鸡群周转计划。
鸡舍的合理应用。
2.2生产技术管理疫病防制技术管理饲养技术管理2.2.1疫病防制技术管理A.防疫实施管理—根据鸡场的卫生防疫状况及鸡群的母源抗体水平制定免疫程序，并严格按程序接种。
接种疫苗时应注意：1．检查疫苗质量，不购理化性质异常、过期或无标签的疫苗；2．稀释时发现失去真空的疫苗不能用；3．接种完毕后收集所有用具、疫苗瓶煮沸消毒。
雏鸡阶段应着重防制：鸡白痢杆菌病（进雏后5天内用0．2％氯霉素拌料）和球虫病（在饲料中添加预防量抗球虫药物）。
制定免疫程序，疫苗选择，疫苗保管，防疫队伍建设与管理，疫苗接种质量监督。
防疫实施管理的技术保障—化验室。
防疫实施管理的目标—指标量化。
防疫实施的最终目的—杜绝烈性传染病的发生。
控制一般传染病的流行。
把条件性传染病的损失降到最低。
B.疫情动态预测—内部预测：死亡分类月报表，孵化死雏病原分类，种鸡垂直传染病检测，抗体监测动态分析。
l疫情动态预测—外部预测：相邻地区，省内，国内外疫病流行动态，季节性传染病流行情况。
（疫情动态包括：病原特点，流行特点，防制进展。
）C.生物安全性—转变疫苗万能的陈旧观念，树立自然屏障与人工屏障相结合，强调生物净化的重要性。
1．全进全出制：在同一幢鸡舍时同一日龄雏鸡以避免疾病传播，并尽量在同一日龄（最多不超过1周）全部出场。
DB11_T157_4-2008虹鳟养殖技术规范第4部分_鱼苗培育技术
鱼池总面积 （㎡） 60 80 100 125 160 170 200 200
表 C.1 放养密度与注水量
放养密度
不同水温的注水量（L/S）
（尾/㎡)
5℃
10℃
15℃
1600
1
2
3
1200
2
3
6
1000
3
17
14
800
7
15
26
600
9
22
39
580
12
29
52
I
DB11/T 157.4—2008
虹鳟养殖技术规范 第 4 部分：鱼苗培育技术
1 范围
本部分规定了上浮稚鱼的驯饲及鱼种培育技术。 本部分适用于虹鳟鱼苗和鱼种的培育。
2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过DB11/T 157的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所 有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方 研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
＜2.5
2.1 2.6 3.9 5.8 7.9
2.5～5.0
1.8 2.2 3.4 4.8 6.6
5.0～7.5
1.4 1.8 2.6 3.9 5.5
7.5～10
1.0 1.4 2.1 3.0 4.4
投饵率×0.8（不足12g的苗种，日投铒率为表列数字的80％）
10～12.5 12.5～15 15～17.5 17.5～20 20～22.5 22.5～25 25以上
ICS 65.150 B 52 备案号：23803-2009
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ICS 65.020.30 B 43备案号：XXX-XXXXDB蛋用种鸡生产技术规范Technical specification for egg-type breeding chicken production北京市质量技术监督局 发布目次前言 (II)1 范围 (1)2 规范性引用文件 (1)3 术语和定义 (1)4 种鸡饲养管理 (1)4.1 育雏期、育成期饲养管理要点 (1)4.2 产蛋期种母鸡饲养管理要点 (2)4.3 种公鸡饲养管理 (3)4.4 种蛋的管理 (3)4.5 雏鸡的质量要求 (4)4.6 雏鸡的运输 (4)5 卫生消毒 (4)5.1 场区卫生管理 (4)5.2 舍内卫生管理 (4)6 粪污处理 (5)7 防疫 (5)8 免疫 (5)9 统计记录 (5)前言为进一步促进种鸡场规范化和标准化生产，提高各代次种鸡生产水平和种鸡的质量，特制定蛋用种鸡场生产技术规范。
本规范根据北京市生产现状制定。
本标准由北京市农业局提出。
本标准由北京市农业标准化技术委员会养殖业分会归口。
本标准起草单位：北京市畜牧兽医总站。
本标准主要起草人：李凤忠、韦海涛、史文清、云鹏、张利宇、王晓凤、谢实勇、路永强、肖炜、蒋益民、潘珺。
蛋用种鸡生产技术规范1 范围本标准规定了蛋用祖代、父母代种鸡生产的饲养管理、卫生消毒、粪污处理、防疫、免疫、统计记录。
本标准适用于蛋用祖代、父母代种鸡场。
2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB 7959 粪便无害化卫生标准GB 16548 病害动物和病害动物产品生物安全处理规程GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准NY 10 种禽档案记录中华人民共和国动物防疫法3 术语和定义下列术语和定义适用于本标准。
3.1全进全出 all-in and all-out同一鸡舍或同一鸡场只饲养同一批次的鸡，同时进场、同时出场的管理制度。
3.2封闭式鸡舍 closed poultry house鸡舍四面无窗或设可控小窗，杜绝自然光照，采用人工光照、机械通风的鸡舍。
3.3开放式鸡舍 opened poultry house有窗式卷帘的鸡舍，靠自然光照进行采光为主、补充灯光为辅，自然通风。
3.4育雏期 chickling period从鸡雏出壳到6周龄的一段时期。
3.5育成期 replacement period母鸡从7周龄到产第一枚蛋（大约18周龄）的一段时期。
3.6产蛋期 egg producing period从产第一枚蛋到蛋鸡淘汰的一段时期。
4 种鸡饲养管理4.1 育雏期、育成期饲养管理要点DB11/T 577—20084.1.1 饲养方式和饲养密度育雏期多采用四层重叠式育雏笼。
育成期可采用两层或三层育成笼。
随日龄增加降低饲养密度。
在育雏期内，可在断喙、接种疫苗的同时，调整鸡群的饲养密度，并强弱分群饲养。
育雏期、育成期饲养密度因饲养品种的不同存在差异，可以参照每个品种饲养管理手册执行。
4.1.2 光照管理在育雏的头三天，实行连续光照。
以后根据鸡舍类型、季节等，按制定的光照方案渐减每周的光照时数。
父母代种鸡在密闭式鸡舍的光照管理方案见表1。
表1 封闭式鸡舍光照管理方案（恒定—渐增法）周龄光照时间（h/d）周龄光照时间（h/d）0～1 23 2～19 8～920 9 21 1022 11 23 1224 13 25 1426 15 27～64 1665～70 17 ——4.1.3 营养需要后备种鸡要求体重适宜，整齐度好，“上笼”合格率高，骨胳坚实、肌肉发达和体格健壮。
每个品种的营养需要可参照该种鸡的营养标准。
4.1.4 体重标准各品种种鸡的体重标准应参考该品种的最新饲养管理手册。
4.1.5 育成期限制饲喂的方法中型蛋鸡在育成期一般实行限制饲喂。
根据鸡的不同类型、品种、鸡群的状况而定量限饲，适时停喂；根据鸡的不同日龄、季节和限饲的目的确定限制采食时间。
也可以对某一种必需的营养物质进行限制。
4.1.6 种鸡的适宜开产体重和开产周龄各品种种鸡的适宜开产体重和开产周龄应参考饲养管理手册。
4.2 产蛋期种母鸡饲养管理要点4.2.1 饲养方式和饲养密度有地面平养（垫料）、离地网上平养、笼养等几种方式。
饲养密度与饲养方式密切有关。
不同饲养方式种鸡产蛋期饲养密度见表2。
表2 不同饲养方式种鸡产蛋期饲养密度地面平养（垫料）网上平养笼养（按笼底面积计算）项目m2/只只/m2m2/只只/m2m2/只只/m2轻型蛋鸡0.19 5.3 0.11 9.1 0.45 22 中型蛋鸡0.21 4.8 0.14 7.1 0.45～0.50 20～22 4.2.2 转群种鸡转群应在17周龄前完成。
转群宜在傍晚进行。
在转群前6 h应停料，前2d～3d和入舍后3d，饲料内增加复合维生素和饮电解质溶液。
转群的当天应连续24 h光照，以便鸡有足够时间采食和饮水。
转群时对鸡群进行清理和选择，淘汰不合标准的鸡，并彻底清点鸡数，不要做预防注射等应激大的工作。
同时做好转群的组织工作，在抓、放鸡时务必轻拿轻放，要观察鸡群的采食和饮水等行为。
4.2.3 饲喂及饲粮营养标准饲粮营养标准可参照本品种的营养水平要求执行。
从产蛋到40周龄的产蛋高峰期不限饲，应满足其高产需要，让鸡充分采食优质饲粮，保证每只鸡DB11/T 577—2008能吃进19g粗蛋白。
机械喂料时每天喂4～6次，以保证鸡基本吃尽当天喂给的料。
人工喂料时，每天喂两次。
每天至少要进行4次匀料，以促使鸡多采食。
4.3 种公鸡饲养管理4.3.1 种公鸡饲养管理要点7周龄前公母雏混群饲养，9～17周龄应公母分开饲养。
小公鸡的选择第一次在7周，选留比例1∶10（公∶母）；第二次选择从17～18周龄开始单笼饲养，选留比例1∶15～20（公∶母）；第三次选择在24周龄，中型蛋鸡可推迟1～2周开始，选留比例可达1∶20～30（公∶母）。
如全年实行人工授精的种鸡场，留15%～20%的后备公鸡以补充新公鸡。
繁殖期种公鸡的维生素用量要满足其种用需要。
4.3.2 种公鸡的管理繁殖期人工授精公鸡应单笼饲养。
成年公鸡环境温度要求5℃～30℃。
适宜温度20℃～25℃。
光照时间不低于12h，光照强度不低于10 lux。
为保证整个繁殖期公鸡的健康和具有优质精液，应每月检查体重一次。
凡体重降低在100g的公鸡，应暂停采精或延长采精间隔（5d～7d采一次）并单独饲养。
人工授精的公鸡要进行断喙。
4.4 种蛋的管理4.4.1 种蛋的收集在鸡舍过夜的蛋不能作种蛋。
鸡舍检蛋时要剔除脏蛋、畸形蛋、破蛋、裂纹蛋。
种蛋在运输过程中，选择合适的种蛋运输工具，要注意保温、避雨、遮阳，减少路途震动，做到轻搬轻放。
4.4.2 种蛋的选择蛋重要符合品种要求。
蛋型要求椭圆型、大头和小头分明。
蛋质表面光滑、有光泽，符合品种特点。
4.4.3 种蛋的贮存4.4.3.1 贮蛋库贮蛋库要保温和隔热性能好、密封性强，内外壁易于清洁，能经受消毒药的腐蚀，地面要求平整、不吸水，有足够的贮存空间和通风空间。
种蛋在孵化盘中应大头朝上，小头朝下码放。
4.4.3.2 最佳贮存温度贮存时间在2d～4d，存放温度为17.5℃。
贮存过程中要尽量减少蛋内水分的蒸发，应随贮蛋时间和季节情况来控制湿度。
贮蛋室内相对湿度要控制在70%～80%。
4.4.3.3 转蛋种蛋贮存期短（1d～7d）不用转蛋，超过1周时每天转蛋1～2次。
4.4.3.4 种蛋的消毒方法种蛋实行严格的消毒措施，鸡舍工作间设置种蛋消毒箱，捡后立即消毒。
孵化厅种蛋选择、码放后消毒贮存。
种蛋入孵前再次消毒，并取样培养，检查细菌杀灭情况。
采用甲醛熏蒸消毒法和过氧乙酸消毒法。
a）甲醛熏蒸消毒法。
每立方米用42ml甲醛加21g高锰酸钾，在温度20℃～26℃、相对湿度60%～75%的条件下，密闭熏蒸20min，可杀死蛋壳上95%～98.5%的病原体。
消毒注意事项：1)不要对在孵化器里24h～96h胚龄的种蛋进行消毒；2)应先加少量温水，再加高锰酸钾，最后加甲醛；3)种蛋从贮存室取出或从鸡舍送孵化场消毒室后，在蛋壳上会凝有水珠。
应让水珠蒸发后再消毒；DB11/T 577—20084)甲醛溶液挥发性很强，要随用随取。
b）过氧乙酸消毒法每立方米用含16%的过氧乙酸溶液40ml～60ml，加高锰酸钾4g～6g，熏蒸15min。
消毒注意事项：1)过氧乙酸遇热不稳定，应在低温下保存。
2)过氧乙酸是无色透明液体，腐蚀性很强，不要接触衣服、皮肤，消毒时用陶瓷盆或搪瓷盆。
3)要现配现用，稀释液保存不超过3d。
4.5 雏鸡的质量要求4.5.1 体质壮，眼睛有神，叫声宏亮。
4.5.2 羽毛整齐，羽色符合本品种特征。
4.5.3 走跳活跃。
距趾颜艳有光泽。
腿部关节发育正常。
4.5.4 褐壳和白壳种雏一日龄母雏平均体重36±6g。
4.5.5 腹部卵黄吸收、脐部愈合好，手握雏鸡柔软有弹性。
4.5.6 无大肚脐、无白痢、无神经症状、无瘫残。
4.5.7 伴性遗传鉴别法鉴别率>98%，翻肛鉴别鉴别率>96%。
4.5.8 1日龄免疫接种马立克疫苗。
4.6 雏鸡的运输使用专用工具、专用运输车，应该在48h内运到。
运输过程中保证通风。
5 卫生消毒5.1 场区卫生管理5.1.1 大门入口设运输车辆消毒池和人员消毒更衣间，车辆消毒池两边为缓坡，消毒剂每周更换两次。
车辆应消毒，进场人员应消毒更衣后方可进场。
5.1.2 场区内无杂草、无垃圾，不应堆放杂物，每月用对场区地面消毒至少三次。
5.1.3 生活区各个区域要整洁卫生，每月消毒两次。
5.1.4 场区内净、污道严格分开，不得交叉、混用。
5.1.5 场区道路应硬化，两旁设排水沟沟底硬化，有一定坡度，排水方向从清洁区流向污染区。
5.1.6 不得携带与饲养家禽无关的物品进入场区，与生产无关的人员不得入场。
5.1.7 严禁饲养其它畜禽。
5.2 舍内卫生管理5.2.1 新建鸡场进鸡前，要求舍内干燥后，屋顶、地面用消毒剂消毒一次。
饮水器、料桶等充分清洗消毒。
5.2.2 使用过的鸡场进鸡前，彻底清除一切物品，然后用高压水枪由上到下，由内向外冲洗。
待鸡舍干燥后，再用消毒剂从上到下整个鸡舍喷雾消毒一次，鸡舍整理后，空舍时间不应低于两周5.2.3 撤出的设备如饮水器、料桶等用消毒液浸泡30min，然后用清水冲洗，置阳光下暴晒2d～3d后搬入鸡舍。
5.2.4 进鸡前6d，封闭，用福尔马林（每立方米用高锰酸钾21g，福尔马林42ml）熏蒸24h (温度20℃～25℃，湿度80%)，通风2d。