红茶、绿茶分装作业指导书

红茶、绿茶分装作业指导书

1．拆包

1．1工作人员首先把原料绿茶或红茶从物流口搬入原料预处理间。将原料绿茶拆包放入原料容器中。

1．2进行原料茶预处理。

1．3工作人员在工作平台上首先对原料茶进行拣梗、挑杂操作。（工作人员必须戴手套进行此操作）

1．4并手感检验绿茶水分指标。

1．4．1红茶、绿茶手感——折断松脆，为水分合格

1．4．2 红茶、绿茶手感——折弯不易断，为水分偏高1．5如水分偏高需用烘干箱进行烘干。

1．6绿茶烘干温度60-80℃、烘干时间20-30分钟；红茶烘干温度90-120℃、烘干时间50-60分钟。

2、内包装

2．1对预处理完的原料绿茶用容器经物流口进入内包装车间。

2．2称重工作人员对已经灌入原料得小包装进行称重。

2．3把小包装用电子秤进行称重。达到本批规定包装计量要求。

2．4未达到规定计量要求货超过计量要求的包装，称重工作人员进行少量

添加或减少，再用电子秤进行称重，直至达到规定本批包装计量要求。

2．4计量准确完毕后，进入下一道工序——封口。

3、封口

3．1上班前调试封口机，达到封口要求后，进行生产。

3．2封口工作人员，对计量准确的小包装，把小包装袋袋口折平、折齐以

待封口。

3．3捏住小包装封口处两侧，平整摊在封口机的封口带入口处。小包装封

口处随封口机封口带经过封口处封口。

3．4封口前几包，检查封口质量。如有缺陷须再调节封口机参数。

3．5封口完毕，经过物流口将内包装完毕的绿茶或红茶转入外包区，进行外包。

4、外包

4．1外包工作人员取出外包装纸箱，并折合称型，待用。

4．2外包工作人员也必须清楚本批产品种类、规格、净重对比纸箱种、容

量、净重。以防净重差错及错放产品。

4．3从接料盆中取出小包装产品进行外包。

4．4小包装产品整齐放入纸箱内，达到纸箱重要要求。

4．5纸箱内整齐放置后，折好。

5．6封箱

5．6．1把装箱完毕的纸箱放入封箱进口，启动自动胶带封箱机。进行封箱。

5．7入库贮存，贮存要求按绿茶标准贮存要求：贮存于清洁、防潮、通风、干燥、无异味的专用的仓库内，仓库周围无异气味污染。

5．8封箱完毕的红茶或绿茶，放入成品库待检区。经过化验、评茶员抽样化验，合格后放入成品区。