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二、植物病害的重要性
植物病害对人类社会产生过重大影响。 （1）爱尔兰饥谨（Irish famine）：1845~1846年马铃薯晚疫病 在爱尔兰大流行，饿死几十万人、迫使150万人移居美国。植 物病理学由此诞生。
（2）波尔多液发明：
1880年法国波尔多地 区葡萄霜霉病大流行， 使法国葡萄酿酒业濒临 破产，最终导致波尔多 液发明。
★平时成绩按照课堂提问回答、课外作业、课堂讨论、平时测验成绩 等结合方式打分。
普通植物病理学教学实习成绩 按照学生教学实习采集的标 本数量、鉴定种类的数量以及实习表现等方面综合打分。
第一章 绪 论
第一节 植物病害的概念
一、植物病害的概念
植物病害是指植物在其生命过程中受寄生物 侵害或受不良环境影响，而在生理、细胞和组织 上发生一系列病理变化过程，外部呈现不正常现 象，引起产量降低或品质变劣的现象。
活也有可利用的方面，这是由于人们对某种植物产品的需求
所决定等。例如前面所述的茭白，郁金香受病毒侵染而出现
杂色花型，遮光埋藏培养的韭黄，而且提高了经济价值。
三、病因
引起植物偏离正常生长发育状态而表现病变的因素谓 之病因。在不同的病例中，病因可以是不同的：
①植物自身的遗传因子异常，如白化苗、先天不孕等， 为遗传性疾病；
（6）1955年红麻炭疽病在中国华北地区流行，导致红麻停 种。 （7）1937年甘薯黑斑病从日本传入中国，造成巨大损失。 （8）1974年玉米大斑病在中国东北地区流行，发病200万公 顷，减产20%。 （9）1996年玉米弯孢菌叶斑病在中国辽宁流行，绝收25万 亩，损失2.5亿Kg。
植物发生病害的后果，对植物虽然有害，有时对人类生
（3）孟加拉饥荒 (Bengal famine)：
1942~1943年印度 的孟加拉邦水稻胡麻 斑病大流行，饿死 200 万 人 ， 数 百 万 人 逃荒。
水稻胡麻斑病
（4）1970年玉米小斑 病在美国大流行，减 产 15% ， 约 165 亿 Kg ， 直接损失10亿美元。
（ 5 ） 1950 年 中国小麦条锈 病大流行，小 麦减产60亿斤。
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植物病理学的定义
研究植物病害的发病原因、病害发生发展规律、植物与 有害生物间的相互作用机制以及病害预测及其防治的学科。
植物病理学主要包括普通植物病理学和农业植物病理学 两大骨干课程，前者以基本概念和基本原理为主，后者以具 体病害诊断与防治为主。
自1845年马铃薯晚疫病大流行导致植物病理学的诞生， 至今已有150多年的历史。德巴利（De Bary）是植物病理学 的奠基人，被尊称为植物病理学之父。
1、理论联系实际：注重实验和田间实习调查。 2、举一反三，触类旁通。
正确的学习方法： 比较法---病原物的形态学及分类 推理法---病原物的鉴定及证明 演绎法---病害流行原因分析 归纳法---病害防治技术
3 、学会做人,学会学习，学会创造。 4 、课堂记好笔记， 课后及时整理。重要概念和拉丁学名要求记忆。
（五）考试考核办法
普通植物病理学课程成绩 由三部分组成：理论课考试成绩， 实验课成绩，平时成绩，均按百分制记录。
★Biblioteka Baidu通植物病理学理论考试主要采取闭卷考试方式进行。闭卷考试试 题类型为：名词解释、拉丁文中英文互译（或连线题）、填空题、选择 题、判断题、简答题和论述题等等。
★普通植物病理学实验课采取笔试、实验报告、实验表现等相结合的 方法进行。
植物病理学是在医学和微生物学的基础上发展起来的， 与真菌学、细菌学、病毒学、线虫学、植物学（解剖、分 类）、植物生理学、生物化学、遗传学、气象学和分子生物 学等相关学科都有密切的关系。
普通植物病理学
1、教学对象：植保专业二、三年级本科生。
2、学分学时： 理论课：3.5学分（72学时），其中实验 教学1.0学分（32学时）； 教学实习：1.0学分，一周时间。
3、开课学期： 二年级下学期（理论课）； 三年级上学期（教学实习）。
4、先修课程：基础微生物学
（四）如何学好普通植物病理学
普通植物病理学是植保专业本科生的重要专业基础课和入门课。主要 讲授植物病理学的基本概念、基本原理和各类植物病原的形态和分类， 为将来学习农业植物病理学奠定坚实的基础。本课也是考研的重要专业 基础课。学习过程中应当注意以下几点：
茭草黑粉菌
茭草(茭白)黑粉菌Ustilago esculenta为担子菌亚门(Basidioy cotina),黑粉菌原(Ustilago)真菌。 菌丝寄生在植物菰即茭草(Zizania caduuciflora)的叶，茎和 根上。 孢子堆黑色，稍呈粉状。孢子球形，黄旦褐色，平滑或有 刺，6~9×5~7微米。 寄生在茎上时，在未形成黑粉孢子以前，茎肿大幼嫩可供 食用味道解美，营养丰富，并含纤维多，通便，防肠癌等。 江苏等地均有分布。
郁金香杂色花
郁金香正常花
小知识点
什么是韭黄，为什么韭黄是黄色?
1、韭黄就是颜色黄黄白 白的韭菜，不要怀疑，它 跟一般吃的绿色韭菜是同 一种植物。
2、韭黄是在韭菜撒种之后，在苗床上铺满了稻杆， 韭菜发芽之后，因为照不到阳光，无法刺激叶绿素 的形成，因此就不会变成绿色了! 黄黄白白的颜色是 韭菜体内其它色素的颜色!
苹 果 树 腐 烂 病
掌握植物病害定义的四要点：
（1）病原（引致病害的原因，是外因即寄生物和不良环境 条件）：遗传性白化苗等遗传性变异系由内因而非外因引起。 （2）病程（组织结构和生理异常变化过程）：机械损伤和 虫伤无病理变化过程。机械创伤是往往是瞬间发生的。 （3）症状（罹病植物外表呈现的不正常现象）：植物病害 是根据植物外观的异常与正常相对而言的。健康相当于正常， 病态相当于异常。显症是植物生病的征兆，免疫植物虽受病 原影响但不显症，即不生病。
（4）损失（产量低、品质变劣）：植物病害必须具有经济 损失观点。茭白实际上是黑粉菌侵染而形成的；郁金香受病 毒侵染而出现杂色花型曾使其价格高于黄金，虽生病却非病 害。韭黄是遮光栽培所致，上述不但没有经济损失，而且提 高了经济价值，故不属病害范畴。
注意“病”与“病害”这两个概念的区别。
茭白
小知识点