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第二章 氮 肥 - 扬州大学国家级精品课程申报页面
最适作根外追肥，浓度一般为0.5-2.0%，因作物而异。
几种作物喷施尿素的参考浓度
作物种类 稻、麦、禾本科牧草 黄瓜 萝卜、白菜、菠菜、甘蓝 西瓜、茄子、甘薯、花生、柑橘 建 议 喷施浓度(%) 2.0 1.0-1.5 1.0 0.4-0.8
桑、茶、苹果、梨、葡萄
柿子、番茄、草莓、温室黄瓜及茄子、花卉
影响农产品中硝酸盐含量
产品中NO3-和NO2-是近年来引人注意的主要品质指标。
人体内NO2-含量过量能导致高铁血红蛋白症，引起血液输氧 能力下降。 NO2- 与次级胺结合转化为一类具有致癌作用的 亚硝胺类化合物。
氮肥施用量过大是造成叶菜类植物体NO3-含量大幅度增加的
主要原因。
影响农作物的抗逆性
尿素施入土壤后的转化
以氢键与土壤（粘土矿物或腐殖质）结 合，可在一定的程度上减少流失。 O H N H C N H H H O O C
粘粒 腐 殖 质
尿素施入土壤后的转化
在土壤中脲酶的作用下水解：
pH CO（NH2）2
脲 酶
（NH4）2CO3 NH4HCO3
NH3 NH4+ NO2NO3-
稳定性N肥在碱性、石灰性土壤上应深施；
水田中铵态N肥应深施。
液氨
碳酸氢铵（碳铵）
制造
20%浓氨水吸收CO2 碳酸铵溶液 + CO2
碳酸氢铵晶浆液
浓缩、离心、干燥
碳酸氢铵产品
理化性质
a. 水溶液呈碱性（pH8.2-8.4）
b. 不稳定易分解 NH4HCO3 NH3 + CO2 + H2O
脲酶抑制剂
脲酶的特性
脲酶在土壤中广泛存在，尿素施入土壤后的水解速
植物病理学植物病原真菌学概述 ppt课件
植物病理学--植物病原真菌学概述 PPT课件
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植物病理学--植物病原真菌学概述 PPT课件
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隔膜的类型：
封闭隔：多数无隔菌丝当菌丝形成繁殖器官、衰 老或受伤时常形成完全封闭的隔膜。
单空隔：隔膜中间为一孔。
多孔隔：隔膜中间有许多微孔。
复式隔（桶孔隔膜）（dolipore septum）：在隔 膜壁的中部围绕着中心膜孔，有一个炸面圈或琵 琶形的膨大，两边有园顶状的膜状结构所覆盖— 隔孔帽。
植物病理学--植物病原真菌学概述 PPT课件
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植物病理学--植物病原真菌学概述 PPT课件
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三）菌丝体的组织化
很多真菌在生活史的某个阶段菌丝体能形 成一定的组织，其中菌丝互相交织的程度不 同，有的较紧，有的很疏松，二者一般称为 密丝组织（plectenchyma）。
植物病理学--植物病原真菌学概述 PPT课件
植物病理学--植物病原真菌学概述 PPT课件
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植物病理学--植物病原真菌学概述 PPT课件
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二）菌丝的变态结构
真菌的营养菌丝在进化过程中为了更好地吸收 营养，满足其生长发育的要求，逐渐形成了 一些特殊形态的结构—变态结构。
附着胞（appressorium，appressoria）：分 泌粘着物质，以粘着在寄主表面；形成侵入 丝，更有利于其侵入。
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三、真菌的一般形态与特性
营养体：指真菌营养生长的所形成的结构。 繁殖体：指真菌繁殖阶段所形成的结构。
植物病理学--植物病原真菌学概述 PPT课件
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一）营养体的类型
1 菌丝体（mycelium）：真菌的典型营养体是丝状 体叫菌丝（hypha），组成真菌菌体的一团菌丝 叫菌丝体。
普通植物病理学PPT课件
蔬菜的软腐病。
• 根据腐烂发生的部位，又可分为根腐、茎腐、果腐、 花腐、种腐。
第37页/共103页
桃褐腐病
第38页/共103页
苹果炭疽病 苹果轮纹病
第39页/共103页
大白菜软腐病
第40页/共103页
菠萝黑腐病 第41页/共103页
流胶
第42页/共103页
三、植物病害的症状及其类型
（4）萎蔫(wilt)
• 立枯：幼苗茎基部枯死，倒伏或不倒伏。
• 猝倒：
第28页/共103页
花生黑斑病、褐斑病
第29页/共103页
烟草霜霉病
第30页/共103页
黄瓜霜霉病
第31页/共103页
玉米纹枯病 第32页/共103页
大葱紫斑病 第33页/共103页
梨树黑星病 第34页/共103页
柑橘溃疡病
第35页/共103页
第8页/共103页
二、植物病害的特征
2 具有经济学观念
上面是生理学、生物学观点下的病害特征，但并非 凡是具有病理变化过程的都称之为病害，还必须从经 济学观点认识病害。 • 从植物病害的定义不难看出，对人类而言，所谓病害 需要造成一定经济上的损失，也就是说其病理变化过 程的结果只有当造成人类所需产品的产量下降或品质 降低时，才称其为病害。 • 如果这种病变过程的结果对人类没有损失，甚至对人 有益，也不包括在植物病害研究范畴。如茭白黑粉病、 韭黄、蒜黄、郁金香花叶病（病毒所致）等； • 当然，从植物本身而言，病害概念不应加进经济学观 点。
• 矮化（stunt）、矮缩(dwarf)：缺素、病毒；玉米粗缩病； • 丛生、丛枝：泡桐丛枝病； • 器官变态：谷子白发病，枣疯病；花变叶； • 卷叶、蕨叶、扁枝：国槐带化病； • 徒长：水稻恶苗病； • 肿瘤：葡萄根癌病，大白菜根肿病等。
• 根据腐烂发生的部位，又可分为根腐、茎腐、果腐、 花腐、种腐。
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桃褐腐病
第38页/共103页
苹果炭疽病 苹果轮纹病
第39页/共103页
大白菜软腐病
第40页/共103页
菠萝黑腐病 第41页/共103页
流胶
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三、植物病害的症状及其类型
（4）萎蔫(wilt)
• 立枯：幼苗茎基部枯死，倒伏或不倒伏。
• 猝倒：
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花生黑斑病、褐斑病
第29页/共103页
烟草霜霉病
第30页/共103页
黄瓜霜霉病
第31页/共103页
玉米纹枯病 第32页/共103页
大葱紫斑病 第33页/共103页
梨树黑星病 第34页/共103页
柑橘溃疡病
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二、植物病害的特征
2 具有经济学观念
上面是生理学、生物学观点下的病害特征，但并非 凡是具有病理变化过程的都称之为病害，还必须从经 济学观点认识病害。 • 从植物病害的定义不难看出，对人类而言，所谓病害 需要造成一定经济上的损失，也就是说其病理变化过 程的结果只有当造成人类所需产品的产量下降或品质 降低时，才称其为病害。 • 如果这种病变过程的结果对人类没有损失，甚至对人 有益，也不包括在植物病害研究范畴。如茭白黑粉病、 韭黄、蒜黄、郁金香花叶病（病毒所致）等； • 当然，从植物本身而言，病害概念不应加进经济学观 点。
• 矮化（stunt）、矮缩(dwarf)：缺素、病毒；玉米粗缩病； • 丛生、丛枝：泡桐丛枝病； • 器官变态：谷子白发病，枣疯病；花变叶； • 卷叶、蕨叶、扁枝：国槐带化病； • 徒长：水稻恶苗病； • 肿瘤：葡萄根癌病，大白菜根肿病等。
医学课件 《病理学》精品课程授课ppt课件全篇
肝脂肪变性
苏丹Ⅲ染色
②心肌脂变 虎斑心〔tigroid heart〕 心肌脂肪浸润 〔myocardial fatty infiltration〕 脂肪心〔fatty heart〕
虎 斑 心
心 肌 脂 肪 浸 润
3、玻璃样变性=透明变性=“玻变〞 〔hyaline~〕 (1)概念 (2)部位或分类 ①细胞内玻变 概念 举例
脂肪肝〔fatty liver〕
C、肝脂变机制 a、病因→线粒体受损→ATP↓→脂 肪 酸β氧化↓→脂质蓄积 b、病因→细胞、组织结构破坏→脂 蛋 白崩解→脂质淅出、蓄积 c、原料缺乏、细胞受损→脂蛋白合成 ↓ →脂质蓄积 d、中性脂肪合成过多→脂质蓄积
肝脂肪变性
肝脂肪变性〔切面〕
肝脂肪变性
二、增生〔hyperplasia〕 1、概念
2、分类 3、说明前列腺增生三、萎缩atrophy〕 (一) 概念
〔二) 病变
〔三) 几个概念 1 ． 假 性 肥 大 (pseudohypertrophy〕 2．发育不全〔hypoplasia〕 不发育〔agenesis〕 3．退化〔atrophy〕 4．Simonds综合征
干 酪 样 坏 死
干酪样坏死
b、坏疽（gangrene） 概念
机制 分类
干性坏疽（dry gangrene） 形成原因、特点、部位
湿性坏疽 （ moist～） 气性坏疽 （ gas～）
湿 性 坏 疽
②液化性坏死〔liquefactive ～〕 A、概念 B、部位:肺脓肿 阿米巴肝脓肿 *脂肪坏死 *钙皂〔calcium saponification〕
局部血循、N支配、电离辐射
二、骨折愈合 〔bone fracture healing〕
《植物病理学》课件
科学施肥
合理施肥可以改善土壤结 构，提高土壤肥力，增强 植物的抗病性。
化学防治方法
选择合适的药剂
根据病害种类选择合适的药剂，避免使用对环境有害 的农药。
合理使用药剂
按照农药使用说明合理配制和使用药剂，避免过量使 用或滥用。
注意安全间隔期
在采收前应确保农药的安全间隔期已过，避免农产品 残留农药。
生物防治方法
特点
不同病原物引起的植物病害具有不同的症状和特点，例如病 毒病害通常表现为花叶、畸形等症状，真菌病害则表现为腐 烂、长霉等症状。同时，不同植物对同一病原物的反应也可 能不同，表现出不同的抗病性。
03
植物病原微生物的种类与 特征
植物病原真菌的种类与特征
植物病原真菌的种类
主要有鞭毛菌亚门、接合菌亚门、子囊菌亚门和担子菌亚门等。
植物病原真菌的特征
具有菌丝和孢子，能够侵染植物引起病害，导致植物生长不良或死 亡。
常见植物病原真菌
如霜霉病、锈病、白粉病等。
植物病原细菌的种类与特征
植物病原细菌的种类
01
主要包括假单胞菌属、黄单胞菌属、土壤杆菌属等。
植物病原细菌的特征
02
具有细胞壁和鞭毛，通过自然孔口或伤口侵入植物，引起病害
。
常见植物病原细菌
因、发生发展规律和防治技术进行了更深入的研究和应用。
02
植物病害的分类与识别
植物病害的分类
按照病原物分类
根据病原物的不同，将植物病害 分为病毒病害、细菌病害、真菌
病害等。
按照症状分类
根据症状的不同，将植物病害分为 变色、坏死、腐烂、萎蔫等类型。
按照传播方式分类
根据传播方式的不同，将植物病害 分为气传病害、土传病害、种传病 害等。
《普通植物病理学》PPT课件
版社，1997 6.Agrios, G.N.(陈永萱等译)，《植物病理学》（第三版，1988），中国
农业出版社，1995 7.许志刚主编.《普通植物病理学》，中国农业出版社，2003 8.魏景超，《真菌鉴定手册》 9.E. 高又曼，《真菌发展史及其形态演化》，科学出版社，1979 10.高必达主编.《植物病理学》（农林院校必修课考试辅导丛书），北
整理课件ppt
19
（1）真菌
公元1850～1949年，是近代真菌学阶段，真菌学进入全面
发展时期。
• 法国科学家Tulasne兄弟著有《真菌子实体图谱集》，指出了
真菌的多型现象，被誉为真菌学的重建者。
• 德国人狄巴利（de Bary,1831～1888）著有《菌形动物》、
《真菌形态学和生理学》、《黑粉菌》、《地衣》等专著，
京：科学技术文献出版社，2003
期刊：植物病理学报，植物保护学报等。
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11
第一章 绪 论
第一节 植物病理学
一、植物病理学的性质、内容和与其他学科的关系
（一）性质内容 植物病理学是研究植物病害发生发展规律及其防治的科学，
是农业科学或生物科学的一个分支，是理论与应用相结合的 一门综合性学科。主要内容有病原，病害发生、流行过程及 影响因素，植物与有害生物间的互作机制，病害诊断、预测 和防治等。 （二）相关学科
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16
2.病原生物学说的建立
病原生物学说的建立有其科学和社会背景，显微镜的发 明和应用促进了对微生物的研究和发现。 • 1845年爱尔兰马铃薯晚疫病造成的饥荒引起人们对植物 病害研究的关注和重视； • 1861年法国生物学家巴斯德从酿酒工业中发现微生物的 作用，第一次证实了微生物是由微生物产生，从而推翻了 自然发生论，而且通过对蚕病的研究提出传染病的病原微 生物观点。 • 马尔皮尼（Malpighi,M）首先用单式显微镜描绘了蔷薇锈 菌的形态。 • 1853年，德国医生兼真菌学家德巴利(de Bary)提出黑粉 病、霜霉病是真菌侵染的结果，1861年他又提出马铃薯 晚疫病是真菌侵染所致，以后又查明小麦锈病等多种病原 真菌，提出了锈菌有转主寄生现象，由此创立了植物病害 的病原生物学说，成为公认的植病病原学说创始人，植物 病理学之父。
农业出版社，1995 7.许志刚主编.《普通植物病理学》，中国农业出版社，2003 8.魏景超，《真菌鉴定手册》 9.E. 高又曼，《真菌发展史及其形态演化》，科学出版社，1979 10.高必达主编.《植物病理学》（农林院校必修课考试辅导丛书），北
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（1）真菌
公元1850～1949年，是近代真菌学阶段，真菌学进入全面
发展时期。
• 法国科学家Tulasne兄弟著有《真菌子实体图谱集》，指出了
真菌的多型现象，被誉为真菌学的重建者。
• 德国人狄巴利（de Bary,1831～1888）著有《菌形动物》、
《真菌形态学和生理学》、《黑粉菌》、《地衣》等专著，
京：科学技术文献出版社，2003
期刊：植物病理学报，植物保护学报等。
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第一章 绪 论
第一节 植物病理学
一、植物病理学的性质、内容和与其他学科的关系
（一）性质内容 植物病理学是研究植物病害发生发展规律及其防治的科学，
是农业科学或生物科学的一个分支，是理论与应用相结合的 一门综合性学科。主要内容有病原，病害发生、流行过程及 影响因素，植物与有害生物间的互作机制，病害诊断、预测 和防治等。 （二）相关学科
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2.病原生物学说的建立
病原生物学说的建立有其科学和社会背景，显微镜的发 明和应用促进了对微生物的研究和发现。 • 1845年爱尔兰马铃薯晚疫病造成的饥荒引起人们对植物 病害研究的关注和重视； • 1861年法国生物学家巴斯德从酿酒工业中发现微生物的 作用，第一次证实了微生物是由微生物产生，从而推翻了 自然发生论，而且通过对蚕病的研究提出传染病的病原微 生物观点。 • 马尔皮尼（Malpighi,M）首先用单式显微镜描绘了蔷薇锈 菌的形态。 • 1853年，德国医生兼真菌学家德巴利(de Bary)提出黑粉 病、霜霉病是真菌侵染的结果，1861年他又提出马铃薯 晚疫病是真菌侵染所致，以后又查明小麦锈病等多种病原 真菌，提出了锈菌有转主寄生现象，由此创立了植物病害 的病原生物学说，成为公认的植病病原学说创始人，植物 病理学之父。
普通植物病理学学习教育课件PPT
（二）教学目的
• 本门课程的主要目的是引导和帮助学生 熟悉植物病理学的基本概念和原理，掌 握病害发生发展规律，病害流行规律及 防治原理。为下一步学习农业植物病理 学课程奠定坚实的理论基础。本门课又 是本专业学生接触专业的第一门专业课， 要吸引学生热爱学科、热爱专业。
教材及参考书
• 许志刚主编， 1997 ，普通植物病理学（第二 版），北京：中国农业出版社 • 宗兆锋等，《植物病理学原理》，中国农业出 版社，2002，面向21世纪教材 • Agrios, G.N.(陈永萱等译 )，1995，植物病理 学（第三版，1988），中国农业出版社 • 陆家云主编，1997，植物病害诊断（第二版）， 北京：中国农业出版社 • 方中达主编，1997，中国农业大百科全书—植 物病理学卷，中国农业出版社
普通植物病理学 Plant Pathology
普通植物病理学
1、教学对象：植保专业三年级本科
2、规定学时：40学时
3、开课学期：三年级
（一）授课内容
普通植物病理学是植保专业本科生的重 要专业基础课。本课程主要讲授植物病害 发生原因、病害发生发展规律、植物与病 原物之间的相互作用机制以及植物病害防 治的原理等。讲授的主要内容包括植物病 害的概念及其症状类型；病原物侵染过程、 病害侵染循环、植物抗病性与病原物致病 性、病害流行预测技术以及植物病害防治 原理等基本知识。
三 植物病害对农业生产的影响
• • • • • 降低产量 降低品质 产生有毒物质 限制农作物栽培 影响农产品的运输和贮藏
四 植物病理学定义
1、植物病理学是研究植物发生病害的原因、病害的表现 和危害、发生流行规律以及如何控制病害的生物学科。 2、包括普通植物病理学和农业植物病理学 前者介绍病害的基本概念原理 后者介绍具体病害诊断与防治 自1845年马铃薯晚疫病的研究至今150多年历史。 De Bary是植物病理学奠基人，被称为“植物病理学之 父”。 植物病理学是在医学、微生物学的基础上发展起来 的，与真菌学、细菌学、病毒学、线虫学、植物学、 植物生理学、生物化学、遗传学、气象学、分子生物 学等相关学科有密切的关系。
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1、理论联系实际：注重实验和田间实习调查。 2、举一反三，触类旁通。
正确的学习方法： 比较法---病原物的形态学及分类 推理法---病原物的鉴定及证明 演绎法---病害流行原因分析 归纳法---病害防治技术
3 、学会做人,学会学习，学会创造。 4 、课堂记好笔记， 课后及时整理。重要概念和拉丁学名要求记忆。
苹 果 树 腐 烂 病
掌握植物病害定义的四要点：
（1）病原（引致病害的原因，是外因即寄生物和不良环境 条件）：遗传性白化苗等遗传性变异系由内因而非外因引起。 （2）病程（组织结构和生理异常变化过程）：机械损伤和 虫伤无病理变化过程。机械创伤是往往是瞬间发生的。 （3）症状（罹病植物外表呈现的不正常现象）：植物病害 是根据植物外观的异常与正常相对而言的。健康相当于正常， 病态相当于异常。显症是植物生病的征兆，免疫植物虽受病 原影响但不显症，即不生病。
（五）考试考核办法
普通植物病理学课程成绩 由三部分组成：理论课考试成绩， 实验课成绩，平时成绩，均按百分制记录。
★普通植物病理学理论考试主要采取闭卷考试方式进行。闭卷考试试 题类型为：名词解释、拉丁文中英文互译（或连线题）、填空题、选择 题、判断题、简答题和论述题等等。
★普通植物病理学实验课采取笔试、实验报告、实验表现等相结合的 方法进行。
植物病理学是在医学和微生物学的基础上发展起来的， 与真菌学、细菌学、病毒学、线虫学、植物学（解剖、分 类）、植物生理学、生物化学、遗传学、气象学和分子生物 学等相关学科都有密切的关系。
普通植物病理学
1、教学对象：植保专业二、三年级本科生。
2、学分学时： 理论课：3.5学分（72学时），其中实验 教学1.0学分（32学时）； 教学实习：1.0学分，一周时间。
二、植物病害的重要性
植物病害对人类社会产生过重大影响。 （1）爱尔兰饥谨（Irish famine）：1845~1846年马铃薯晚疫病 在爱尔兰大流行，饿死几十万人、迫使150万人移居美国。植 物病理学由此诞生。
（2）波尔多液发明：
1880年法国波尔多地 区葡萄霜霉病大流行， 使法国葡萄酿酒业濒临 破产，最终导致波尔多 液发明。
活也有可利用的方面，这是由于人们对某种植物产品的需求
所决定等。例如前面所述的茭白，郁金香受病毒侵染而出现
杂色花型，遮光埋藏培养的韭黄，而且提高了经济价值。
三、病因
引起植物偏离正常生长发育状态而表现病变的因素谓 之病因。在不同的病例中，病因可以是不同的：
①植物自身的遗传因子异常，如白化苗、先天不孕等， 为遗传性疾病；
（6）1955年红麻炭疽病在中国华北地区流行，导致红麻停 种。 （7）1937年甘薯黑斑病从日本传入中国，造成巨大损失。 （8）1974年玉米大斑病在中国东北地区流行，发病200万公 顷，减产20%。 （9）1996年玉米弯孢菌叶斑病在中国辽宁流行，绝收25万 亩，损失2.5亿Kg。
植物发生病害的后果，对植物虽然有害，有时对人类生
（4）损失（产量低、品质变劣）：植物病害必须具有经济 损失观点。茭白实际上是黑粉菌侵染而形成的；郁金香受病 毒侵染而出现杂色花型曾使其价格高于黄金，虽生病却非病 害。韭黄是遮光栽培所致，上述不但没有经济损失，而且提 高了经济价值，故不属病害范畴。
注意“病”与“病害点
茭草黑粉菌
茭草(茭白)黑粉菌Ustilago esculenta为担子菌亚门(Basidioy cotina),黑粉菌原(Ustilago)真菌。 菌丝寄生在植物菰即茭草(Zizania caduuciflora)的叶，茎和 根上。 孢子堆黑色，稍呈粉状。孢子球形，黄旦褐色，平滑或有 刺，6~9×5~7微米。 寄生在茎上时，在未形成黑粉孢子以前，茎肿大幼嫩可供 食用味道解美，营养丰富，并含纤维多，通便，防肠癌等。 江苏等地均有分布。
郁金香杂色花
郁金香正常花
小知识点
什么是韭黄，为什么韭黄是黄色?
1、韭黄就是颜色黄黄白 白的韭菜，不要怀疑，它 跟一般吃的绿色韭菜是同 一种植物。
2、韭黄是在韭菜撒种之后，在苗床上铺满了稻杆， 韭菜发芽之后，因为照不到阳光，无法刺激叶绿素 的形成，因此就不会变成绿色了! 黄黄白白的颜色是 韭菜体内其它色素的颜色!
（3）孟加拉饥荒 (Bengal famine)：
1942~1943年印度 的孟加拉邦水稻胡麻 斑病大流行，饿死 200 万 人 ， 数 百 万 人 逃荒。
水稻胡麻斑病
（4）1970年玉米小斑 病在美国大流行，减 产 15% ， 约 165 亿 Kg ， 直接损失10亿美元。
（ 5 ） 1950 年 中国小麦条锈 病大流行，小 麦减产60亿斤。
★平时成绩按照课堂提问回答、课外作业、课堂讨论、平时测验成绩 等结合方式打分。
普通植物病理学教学实习成绩 按照学生教学实习采集的标 本数量、鉴定种类的数量以及实习表现等方面综合打分。
第一章 绪 论
第一节 植物病害的概念
一、植物病害的概念
植物病害是指植物在其生命过程中受寄生物 侵害或受不良环境影响，而在生理、细胞和组织 上发生一系列病理变化过程，外部呈现不正常现 象，引起产量降低或品质变劣的现象。
3、开课学期： 二年级下学期（理论课）； 三年级上学期（教学实习）。
4、先修课程：基础微生物学
（四）如何学好普通植物病理学
普通植物病理学是植保专业本科生的重要专业基础课和入门课。主要 讲授植物病理学的基本概念、基本原理和各类植物病原的形态和分类， 为将来学习农业植物病理学奠定坚实的基础。本课也是考研的重要专业 基础课。学习过程中应当注意以下几点：
普通植物病理学扬州大学国家级 精品课程申报页面
植物病理学的定义
研究植物病害的发病原因、病害发生发展规律、植物与 有害生物间的相互作用机制以及病害预测及其防治的学科。
植物病理学主要包括普通植物病理学和农业植物病理学 两大骨干课程，前者以基本概念和基本原理为主，后者以具 体病害诊断与防治为主。
自1845年马铃薯晚疫病大流行导致植物病理学的诞生， 至今已有150多年的历史。德巴利（De Bary）是植物病理学 的奠基人，被尊称为植物病理学之父。
正确的学习方法： 比较法---病原物的形态学及分类 推理法---病原物的鉴定及证明 演绎法---病害流行原因分析 归纳法---病害防治技术
3 、学会做人,学会学习，学会创造。 4 、课堂记好笔记， 课后及时整理。重要概念和拉丁学名要求记忆。
苹 果 树 腐 烂 病
掌握植物病害定义的四要点：
（1）病原（引致病害的原因，是外因即寄生物和不良环境 条件）：遗传性白化苗等遗传性变异系由内因而非外因引起。 （2）病程（组织结构和生理异常变化过程）：机械损伤和 虫伤无病理变化过程。机械创伤是往往是瞬间发生的。 （3）症状（罹病植物外表呈现的不正常现象）：植物病害 是根据植物外观的异常与正常相对而言的。健康相当于正常， 病态相当于异常。显症是植物生病的征兆，免疫植物虽受病 原影响但不显症，即不生病。
（五）考试考核办法
普通植物病理学课程成绩 由三部分组成：理论课考试成绩， 实验课成绩，平时成绩，均按百分制记录。
★普通植物病理学理论考试主要采取闭卷考试方式进行。闭卷考试试 题类型为：名词解释、拉丁文中英文互译（或连线题）、填空题、选择 题、判断题、简答题和论述题等等。
★普通植物病理学实验课采取笔试、实验报告、实验表现等相结合的 方法进行。
植物病理学是在医学和微生物学的基础上发展起来的， 与真菌学、细菌学、病毒学、线虫学、植物学（解剖、分 类）、植物生理学、生物化学、遗传学、气象学和分子生物 学等相关学科都有密切的关系。
普通植物病理学
1、教学对象：植保专业二、三年级本科生。
2、学分学时： 理论课：3.5学分（72学时），其中实验 教学1.0学分（32学时）； 教学实习：1.0学分，一周时间。
二、植物病害的重要性
植物病害对人类社会产生过重大影响。 （1）爱尔兰饥谨（Irish famine）：1845~1846年马铃薯晚疫病 在爱尔兰大流行，饿死几十万人、迫使150万人移居美国。植 物病理学由此诞生。
（2）波尔多液发明：
1880年法国波尔多地 区葡萄霜霉病大流行， 使法国葡萄酿酒业濒临 破产，最终导致波尔多 液发明。
活也有可利用的方面，这是由于人们对某种植物产品的需求
所决定等。例如前面所述的茭白，郁金香受病毒侵染而出现
杂色花型，遮光埋藏培养的韭黄，而且提高了经济价值。
三、病因
引起植物偏离正常生长发育状态而表现病变的因素谓 之病因。在不同的病例中，病因可以是不同的：
①植物自身的遗传因子异常，如白化苗、先天不孕等， 为遗传性疾病；
（6）1955年红麻炭疽病在中国华北地区流行，导致红麻停 种。 （7）1937年甘薯黑斑病从日本传入中国，造成巨大损失。 （8）1974年玉米大斑病在中国东北地区流行，发病200万公 顷，减产20%。 （9）1996年玉米弯孢菌叶斑病在中国辽宁流行，绝收25万 亩，损失2.5亿Kg。
植物发生病害的后果，对植物虽然有害，有时对人类生
（4）损失（产量低、品质变劣）：植物病害必须具有经济 损失观点。茭白实际上是黑粉菌侵染而形成的；郁金香受病 毒侵染而出现杂色花型曾使其价格高于黄金，虽生病却非病 害。韭黄是遮光栽培所致，上述不但没有经济损失，而且提 高了经济价值，故不属病害范畴。
注意“病”与“病害点
茭草黑粉菌
茭草(茭白)黑粉菌Ustilago esculenta为担子菌亚门(Basidioy cotina),黑粉菌原(Ustilago)真菌。 菌丝寄生在植物菰即茭草(Zizania caduuciflora)的叶，茎和 根上。 孢子堆黑色，稍呈粉状。孢子球形，黄旦褐色，平滑或有 刺，6~9×5~7微米。 寄生在茎上时，在未形成黑粉孢子以前，茎肿大幼嫩可供 食用味道解美，营养丰富，并含纤维多，通便，防肠癌等。 江苏等地均有分布。
郁金香杂色花
郁金香正常花
小知识点
什么是韭黄，为什么韭黄是黄色?
1、韭黄就是颜色黄黄白 白的韭菜，不要怀疑，它 跟一般吃的绿色韭菜是同 一种植物。
2、韭黄是在韭菜撒种之后，在苗床上铺满了稻杆， 韭菜发芽之后，因为照不到阳光，无法刺激叶绿素 的形成，因此就不会变成绿色了! 黄黄白白的颜色是 韭菜体内其它色素的颜色!
（3）孟加拉饥荒 (Bengal famine)：
1942~1943年印度 的孟加拉邦水稻胡麻 斑病大流行，饿死 200 万 人 ， 数 百 万 人 逃荒。
水稻胡麻斑病
（4）1970年玉米小斑 病在美国大流行，减 产 15% ， 约 165 亿 Kg ， 直接损失10亿美元。
（ 5 ） 1950 年 中国小麦条锈 病大流行，小 麦减产60亿斤。
★平时成绩按照课堂提问回答、课外作业、课堂讨论、平时测验成绩 等结合方式打分。
普通植物病理学教学实习成绩 按照学生教学实习采集的标 本数量、鉴定种类的数量以及实习表现等方面综合打分。
第一章 绪 论
第一节 植物病害的概念
一、植物病害的概念
植物病害是指植物在其生命过程中受寄生物 侵害或受不良环境影响，而在生理、细胞和组织 上发生一系列病理变化过程，外部呈现不正常现 象，引起产量降低或品质变劣的现象。
3、开课学期： 二年级下学期（理论课）； 三年级上学期（教学实习）。
4、先修课程：基础微生物学
（四）如何学好普通植物病理学
普通植物病理学是植保专业本科生的重要专业基础课和入门课。主要 讲授植物病理学的基本概念、基本原理和各类植物病原的形态和分类， 为将来学习农业植物病理学奠定坚实的基础。本课也是考研的重要专业 基础课。学习过程中应当注意以下几点：
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植物病理学的定义
研究植物病害的发病原因、病害发生发展规律、植物与 有害生物间的相互作用机制以及病害预测及其防治的学科。
植物病理学主要包括普通植物病理学和农业植物病理学 两大骨干课程，前者以基本概念和基本原理为主，后者以具 体病害诊断与防治为主。
自1845年马铃薯晚疫病大流行导致植物病理学的诞生， 至今已有150多年的历史。德巴利（De Bary）是植物病理学 的奠基人，被尊称为植物病理学之父。