杯具清洁消毒流程

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杯具清洗消毒操作规程

杯具清洗消毒操作规程
原则：茶具、饮具在客房的每天撤换，在公共区域的每客一换，撤换出来的茶具、饮具要实行“一冲、二擦、三洗、四消毒、五保管”，茶具、饮具的消毒做到“三专”：专室、专用设备、专人管理。

一、清洗：清洗杯具时，要遵循自上而下、由里到外的方法进行操做，按洗涤设备使用说明进行操作。

二、消毒
1、蒸汽、煮沸消毒：①耐热耐湿的可用流通蒸汽100℃作用20分钟~30分钟，或煮沸消毒作用15分钟~30分钟。

100℃作用20-30分钟以上。

②用大型消毒洗涤机清洗消毒。

2、化学消毒：不耐热耐湿的可用化学消毒法，配备加盖、外壁标有刻度的消毒桶和量杯，使用0.2%～0.5%过氧乙酸溶液、或有效溴或有效氯含量为250毫克/升～500毫克/升的消毒溶液浸泡30分钟。

③有条件的还可用环氧乙烷消毒。

三、冲洗：化学消毒后的公共用品用具应用清水冲洗干净，去除残留的消毒液。

四、保洁：消毒后的共公告用品用具要自然滤干或烘干，及时放入专用密闭保洁柜内贮存并有明显标志。

酒店接待中心客房服务员杯具清洁消毒标准操作流程

酒店接待中心客房服务员杯具清洁消毒标准操作流程
一、准备工作：
1、收集客人用过的杯具，集中到指定地点；
2、准备好消毒液与已消毒的擦杯布；
二、清理杯子：
--- 将杯内水倒入水池中；（不要将杂物到入马桶中）
三、洗刷：
1、杯具冲洗干净；
2、放入专用消毒池中泡15分钟；
3、使用84消毒液或卫生防疫部门要求的消毒液操作；
（84消毒液稀释比例 1：3%---1：5%）
四、清洗和擦拭：
---- 将消毒后的杯具放入清洗池，清洗干净，并用消过毒的擦杯布擦干；
五、消毒：
1、将已清洗的杯具放入消毒柜消毒；
2、消毒时间为30分钟；
3、将已经消过毒的杯具取出，放入专门的保洁柜中待用；
4、打扫房间时，干净的杯具放入专用的周转箱中，放
在工作车上待用。

杯具消毒流程.doc

杯具消毒流程
一、倾倒残渣
1、做房时房务员将客人使用过的杯具撤出
2、消毒人员应将杯内的残茶或饮用品倒入污桶内
3、用洗洁精对杯具清洁，并用自来水冲洗干净
二、浸泡消毒
1、将“84”消毒水按比例配好（与水的比例1：250）
2、将初步清洁的杯具放入消毒桶内，消毒液必须完全浸泡杯具
3、杯具浸泡时间不得少于30分钟
三、清洗、高温消毒
1、将浸泡好的杯具从浸泡液内拿出，放入冲洗池
2、逐个用清水进行冲洗，须将消毒液完全冲掉
3、将冲洗好的杯具放在专用晾杯架晾干
4、将晾干的杯具放入消毒柜内，经过半小时的高温消毒方可使用备注：消毒清洗杯具是必须戴消毒手套，取回时使用一次性手套！。

酒店接待中心客房服务员杯具清洁消毒标准操作流程

杯具消毒流程.

杯具清洁消毒作业流程一:杯具消毒示意图
二:详细操作流程
1. 所有客人使用过的杯具 , 由服务人员统一收回至消毒间。

2. 由清洁人员对当日回收的杯具进行检查 , 对有损坏的杯具进行报损 ;
3. 报损统计完毕后 , 由清洁员在“杯具清洗池”对杯具进行去渣、清洁。

4. 将清洗后的杯具放入消毒水桶中 , 以 1:100的浓度放入药片和清水。

5. 杯具浸泡 10分钟后 , 将杯具进行彻底冲洗。

6. 冲洗完的杯具在净水后 , 用口布对其擦拭 , 除去水迹。

7. 检查杯具是否清洁光亮 , 针对不合格的应重复清洗 , 到合格为止 ;
8. 将杯具分类并整齐放入消毒柜内 , 关好柜门进行消毒处理。

9. 紫外高温消毒时间每批不能低于 15分钟。

10. 消毒完毕 , 将各类杯具存放入相应的杯具保洁箱待用。

11. 吧台的水池只能清洗工具及洗手用,不能洗杯具,切记。

茶具、漱口杯、饮具消毒管理制度

茶具、漱口杯、饮具消毒管理制度
本制度适用于本单位茶具、漱口杯、饮具的消毒工作，本单位员工均应并熟知本制度并遵照执行。

一、本单位所有茶具、漱口杯、饮具消毒使用采用一客一用一消毒制度，清洗、消毒工作必须在消毒间内进行。

二、消毒间负责人负责茶具、漱口杯、饮具的清洗、消毒工作。

三、工作流程：
接受杯具→药物消毒→消毒柜消毒→保洁柜→领取
四、消毒程序
1、彻底消除杯内残渣。

2、配制药液：用“84”消毒液，按浓度为250ppm或1：200的比例配置，浸泡半小时，以上。

配制药物要求使用量杯或量筒等量具，配制浓度必须准确无误。

消毒药品采购要选用有卫生许可批号的产品。

3、消毒后在清洗池中用清水将茶杯冲洗干净，做到杯内无氯味、无茶渍、无水痕。

4、清洗后的杯具放在消毒柜中消毒30分钟以上。

五、消毒工作完成后要如实填写消毒工作记录。

六、杯具消毒应成批进行，在浸泡消毒过程中不能随时添加。

七、杯具消毒后立即放入保洁柜中保存，保洁柜要专用防尘措施。

八、消毒工作完成后，要如实填写消毒工作记录。

杯具消毒流程

杯具消毒流程杯具消毒是餐饮行业和家庭日常生活中非常重要的一环，它直接关系到人们的健康和安全。

正确的杯具消毒流程能够有效地杀灭细菌和病毒，保障饮用水和食品的安全。

下面将介绍一种简单而有效的杯具消毒流程，希望对大家有所帮助。

首先，准备好所需的材料和工具。

我们需要一些洗涤剂、清洁刷、清水、消毒液和干净的毛巾或纸巾。

消毒液可以选择84消毒液或漂白水，它们都是常见的消毒杀菌用品。

接着，将用过的杯具进行初步清洗。

将杯子内外用清洁剂和清洁刷彻底清洗一遍，去除杯具表面的污垢和油渍。

然后用清水冲洗干净，确保杯具表面没有残留的清洁剂。

接下来，进行杯具消毒。

将清洗干净的杯具放入盛有消毒液和清水混合的容器中浸泡，浸泡时间一般为15-30分钟。

消毒液的浓度要按照说明书上的比例进行配置，一般来说，84消毒液的浓度为500-1000mg/L，漂白水的浓度为200-500mg/L。

浸泡时间和浓度的选择要根据具体情况来定，可以根据杯具的材质和使用环境来进行调整。

浸泡结束后，取出杯具，用清水彻底冲洗干净，去除消毒液的残留。

然后用干净的毛巾或纸巾将杯具擦干，确保杯具表面干燥无水渍。

最后，将杯具放置在通风干燥的地方，等待杯具完全干透后，即可使用。

如果条件允许，也可以将杯具放在阳光下晒晒，太阳光具有一定的杀菌消毒作用，有助于提高杯具的卫生水平。

总结一下，正确的杯具消毒流程包括初步清洗、消毒浸泡、彻底冲洗和晾干等步骤。

通过这些简单的操作，我们可以确保杯具的卫生安全，为自己和家人提供一个健康的饮食环境。

希望大家都能够重视杯具消毒工作，做好日常生活中的卫生防护工作。

会议杯具消毒程序

杯具消毒制度
一、倾倒残渣
1、会议结束时工作人员将客人使用过的杯具撤出
2、消毒人员应将杯内的残茶或饮用品倒入污桶内
3、用洗洁精对杯具清洁，并用自来水冲洗干净
二、浸泡消毒
1、将“84”消毒水按比例配好（与水的比例1：250）
2、将初步清洁的杯具放入消毒桶内，消毒液必须完全浸泡杯具
3、杯具浸泡时均不得少于30分钟
三、清洗、高温消毒
1、将浸泡好的杯具从浸泡液内拿出，放入冲洗池
2、逐个用清水进行冲洗，须将消毒液完全冲掉
3、将冲洗好的杯具放在专用晾杯布晾干
4、将晾干的杯具放入消毒柜内，经过半小时的高温消毒方可使用
备注：消毒清洗杯具是必须戴消毒手套，取回时使用一次性手套！。

客房杯具消毒程序

客房部杯具消毒程序及方法
一、物理消毒
1、将用过的杯具撤出送入开水间。

2、将杯具内残液倒入垃圾桶。

3、将杯具用专用杯刷刷干净。

4、用专用抹布将杯具擦干（要求：无污渍、无水渍、无手印、无毛絮）。

5、将干净的杯具分类放入消毒柜中进行消毒，时间为30分钟（注意：杯具放入消毒
柜内时不能叠放，消毒完毕不能立即打开消毒柜）。

6、将消毒过的杯具存放到保洁柜中（杯具要求分类摆放整齐）。

二、化学消毒
1、将用过的杯具撤出送入开水间。

2、将杯具内残液倒入垃圾桶，并冲洗干净。

3、将洗过的杯具放入1:200的消毒液中进行浸泡，时间为30分钟（水以淹没杯具为准，
不可过少）。

4、消毒过的杯具用流动水冲洗干净，并用专用抹布擦干净（要求:无污渍、无水渍、无
手印、无毛絮）
5、将消毒过的杯具放入保洁柜内（杯具要摆放整齐）。

客房公共场所杯具清洗消毒卫生操作规程

客房公共场所杯具清洗消毒卫生操作规程概述客房公共场所杯具的清洗消毒卫生是保证客房卫生标准的重要环节。

本文档旨在规范客房公共场所杯具的清洗消毒操作，确保客房环境的安全与卫生。

1. 杯具清洗前准备在进行杯具清洗前，需要进行以下准备工作：•确保清洗区域干净整洁，无明显污物；•进行手部卫生，佩戴个人防护装备，如鞋套、口罩和手套；•准备洗涤液、洗刷工具和清洗设备。

2. 杯具清洗步骤2.1 倒掉杯具中的残余饮料或水在清洗杯具之前，需要将杯具中的残余饮料或水倒掉。

倒掉时，要注意不要将流向朝下，避免污染其他表面。

2.2 温水冲洗杯具将清洗好的杯具放入清洁温水中，用清水将杯具内外进行充分冲洗。

确保杯具表面无残渣。

2.3 使用洗涤液清洗杯具将适量洗涤液倒入杯具中，使用专用刷具，对杯内外表面进行彻底清洁。

特别是对杯底、杯沿、杯内部位要细致的清洗，以保证卫生标准。

2.4 再次用清水冲洗用充足的清水冲洗杯具，确保洗涤液残留物完全清除。

冲洗时，要将杯具彻底浸泡在水中，保证清洗干净。

2.5 阴干或吹风杯具将洗净的杯具放置在通风干燥的地方晾干，或使用干燥设备进行吹风。

确保杯具完全干燥。

3. 杯具消毒步骤杯具的消毒是为了杀灭可能存在的细菌和病毒，确保客房公共场所的安全与卫生。

下面是杯具消毒的步骤：3.1 准备消毒溶液按照消毒剂的使用说明，配制合适的消毒溶液。

一般常用的消毒剂有漂白粉、酒精等。

3.2 将杯具浸泡在消毒溶液中将杯具完全浸泡在消毒溶液中，确保每个部位都接触到消毒剂。

浸泡时间一般为15-30分钟，根据消毒剂的使用说明进行调整。

3.3 取出杯具，用清水冲洗将消毒过的杯具从消毒溶液中取出，用充足的清水进行冲洗。

确保消毒溶液残留物完全清除。

3.4 阴干或吹风杯具将消毒后的杯具放置在通风干燥的地方晾干，或使用干燥设备进行吹风。

确保杯具完全干燥。

4. 清洗工具的消毒与保养为了保证清洗的效果，清洗工具也需要进行消毒和保养。

以下是清洗工具的消毒和保养步骤：4.1 消毒清洗工具将清洗工具浸泡在消毒溶液中，按照消毒剂的使用说明进行消毒。

杯具清洗消毒的程序

杯具清洗消毒的程序
消毒的目的：
杜绝各种疫病的流行与传播，尊循卫生部门制定的相关法则，同时加强每个服务员的责任心，让服务员明确消毒的目的，熟悉日常消毒的操作方法及程序，保证宾客的健康。

消毒种类：
化学消毒（如84）物理消毒（红外线消毒）
适用范围：
适用于本楼层的服务人员对杯具的消毒工作
工作负责人：
本楼层服务员
规程：
尊循：“一清.二洗.三消毒”的原则
一清：
1.清理掉杯具内垃圾及各类的残留物.
2 .将从房间收出的各类脏的杯具撤出放入杯具篮.
二洗：
1.将待清洗的杯具拿到工作间.
2.将需清洗的杯具放入带有清洗剂的洗涤桶内.
3.戴上手套，专用杯刷逐个清洗.
4.清洗好的杯具放入装满消毒水的消毒桶内充分浸泡.（84）消毒液（浓度配比1:200 浓度，0.2%-0.5%）三消毒：
1.杯具浸泡需15分钟（化学消毒）
2.却出桶内杯具，用清水冲洗干净后用杯布擦干水迹.
3.以先高杯，后矮杯的顺序，将杯具反放进消毒柜内。

4.消毒柜上格摆放瓷质杯具（如茶杯等），下格摆放各类各类玻璃器皿，注意杯具不可摆放过密。

5.打开消毒柜后进行高温消毒，（物理消毒）温度达128度后自动断电。

取杯：
1.消毒后，1小时内不要打开消毒柜门，有利于消毒效果，防止烫手.
2.取杯时需用专用手套，将杯具放进杯具柜内，待清洁房间时与脏的杯具对换.
3.如果没有马上使用杯具，不要打开消毒柜门，而柜内杯具的消毒效果可保持7天。

存放：
从消毒柜取出的杯具，必须盖上杯布，存放在消毒间的柜里，存放48小时后必须从新消毒.
更换：
每日清洁房间时，房间如有脏的杯具，要以消毒间的杯具柜内更换。

杯具消毒流程

杯具消毒流程
首先，准备好所需材料和工具，漂白水、清洁的抹布、洗涤剂、清洁刷、干净的水杯或容器。

接下来，我们将按照以下步骤进行杯具消毒：
第一步，清洗杯具。

将杯具放入清洁的水中，加入适量的洗涤剂，用清洁刷彻底清洗杯具表面和内部，确保去除污垢和沉积物。

第二步，漂白消毒。

将清洗干净的杯具放入装有漂白水的容器中，漂白水的浓度为500ppm。

漂白水的制作方法为，在清水中加入
适量的漂白粉，充分搅拌溶解。

将杯具浸泡在漂白水中，时间为5-
10分钟，确保杯具充分接触漂白水。

第三步，清洗漂白。

将漂白消毒后的杯具取出，用清水彻底冲
洗干净，确保漂白水残留物被完全清洗掉。

第四步，晾干杯具。

将清洗干净的杯具摆放在通风处晾干，确
保杯具内外干燥。

通过以上简单的杯具消毒流程，我们可以很好地做到杯具的清洁和消毒工作。

在日常生活中，我们还需要注意以下几点：
1. 定期更换漂白水，避免漂白水浓度过低影响消毒效果；
2. 使用专用的清洁刷清洗杯具，避免污垢残留；
3. 杯具晾干后，要放置在干燥通风的地方，避免细菌滋生。

在疫情期间，杯具消毒工作更是至关重要。

我们希望大家能够严格按照以上流程进行杯具消毒，做好个人防护，保障自己和他人的健康安全。

通过本文介绍的杯具消毒流程，相信大家已经掌握了一种简单易行的杯具消毒方法。

希望大家能够在日常生活中严格执行杯具消毒流程，保障自己和家人的健康安全。

让我们共同努力，为疫情防控工作贡献自己的一份力量！。

杯具清洗消毒卫生制度

杯具清洗消毒卫生制度一、必须设立与经营规模相适应的专用杯具洗消间，有专用清洗池、消毒设施及保洁设施。

二、配备足够数量的茶杯、口杯、酒具等杯具，有利于正常周转使用和严格清洗消毒。

三、客人使用后茶杯、口杯、酒具等杯具，必须严格清洗，采取热力或电子消毒柜进行消毒。

1、采取浸泡清洗干净。

2、放入热力消毒设施内温度100℃，时间10分钟。

电子消毒柜消毒30分钟。

3、经消毒后茶杯、口杯、酒具等杯具，必须放入清洁的保洁柜内进行保洁。

四、保洁时间较长的茶杯、口杯、酒具等杯具，必须再次进行清洗消毒后，方可供客人使用。

五、清洗消毒的茶杯、口杯、酒具等杯具，必须做好消毒记录，保证一客一用一消毒。

公共场所杯具清洗消毒卫生操作规程一、设置及要求:1、洗消间内布局必须严格遵守“一洗、二过、三消毒、四保管”原则而设立。

流程要合理，避免交叉污染。

2、洗消间必须建在清洁、卫生、供水方便，远离厕所和其他有害污染源的地方。

严禁防止“四害”及其他有害昆虫的进入。

洗消间面积应与场所规模相适应，但最小应不得低于3m2。

3、洗消间必须独立专用，通风换气良好。

并按流程设立前置工作台、洗涤池、过水池、药物消毒池（或消毒柜）、后置工作台、保洁柜。

各池应有明显标志。

各池容积应与洗消量相适应。

工作台面和各池应采用不锈钢或瓷砖，要便于清洗，不易积垢。

前置工作台用于存放未清洁杯具，后置工作台用于存放清洁后待消毒杯具。

4、杯具保洁柜内壁必须采用瓷砖或易于清洗、不发霉的材料，保洁柜必须带门，柜内不准存放其他物品。

容量应不小于日常用量的2倍。

5、洗消间内四周墙壁应贴瓷砖做墙裙，高度不低于1.8米：地面应采用防潮、防滑材料，并有一定坡度（不少于3%），易于排水。

6、市区内各类场所的杯具应选用高温消毒方法，市区边缘和郊、县有条件者也应首选高温消毒方法。

7、装载脏杯与干净的容器必须分开使用，且标注清晰，不得混用，并当天清洗消毒。

二、.洗消程序1、清晰：清倒杯中残渣及茶水，然后在洗涤池中用洗洁液清洗，并注意洗刷杯口。

酒店客房部杯具消毒程序及方法

客房部杯具消毒程序及方法
一、物理消毒（一冲，二洗，三消毒，四保洁）
1、将用过的杯具撤出用周转送入消毒间。

2、将杯具内残渣倒入垃圾桶内并冲洗干净。

3、将杯具收入浠释好的洗涤剂中，用杯刷清洁干净并用流动水冲干净。

4、用专用消毒抹布将杯具擦干（要求：夫污渍、无水渍、无手印、无毛絮）。

5、将干净的杯具分类放入消毒柜中进行消毒（时间为30分钟）。

6、将消毒过的杯具存放到消毒柜中（杯具要求分类摆放整齐）。

二、化学消毒（备用）
1、将用过的杯具撤出，用周转筐送入消毒间。

2、将杯具内残渣倒入垃圾桶内并冲洗干净。

3、将杯具放入浠释好的洗涤剂池中，用杯刷清洗干净，并用流动清水冲净杯内的泡沫直至光亮、洁净。

4、将清洗过的杯具放入：1：150ML的消毒液中时进行浸泡消毒，时间为30分钟（水量以淹没杯具为准，
5、消毒过的杯具用流动水冲干净，并用专用杯布擦干净（要求：无水渍、无污渍、无手印、无毛絮）。

6、将消毒过的杯具存放到保洁柜内（人要求分类摆放整齐）。

备注：
1、消毒操作由专人负责。

2、在消毒过程中需用专用消毒手套。

3、保洁柜要求干净，干燥、能正常使用。

4、清洁过程发现破损杯具，应该及时挑出不得使用。

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杯具消毒程序

杯具消毒程序篇1:杯具消毒程序杯具消毒程序一、使用消毒柜消毒1、专职清洗消毒人员将收回杯具统一放置在消毒间内（配备有消毒柜，门口贴有"消毒间"的标志）；2、按照杯具的清洁消毒程序必须做到一洗、二冲、三消毒、四保洁；1)一洗：每天将茶具统一收集到消毒间并将残液倒尽，放入洗涤池中用洗洁精将其洗干净；2)二冲：用自来水冲去清洁剂，确保茶具内无污迹；3)三消毒：将冲洗干净的杯具放入消毒柜内网格上，杯口朝下，杯盖竖立排列放置，接上电源后按下键钮，指示灯亮，温度控制在95-100之间，20分钟内达到消毒温度后指示灯自动熄灭，继续让杯具在消毒柜消毒保温15分钟以上，将杯具放入保洁柜中进行保洁；4)四保洁：服务员需带手套将消毒后的杯具从消毒柜中取出并立即放入干净的保洁柜中，不得与未经消毒的器皿或其他杂物、不洁物混放，保持柜门紧闭；3、将清洗、消毒后的茶具进行发放、保存（消毒间内设有专门的送杯车，送杯车保持清洁无尘、无杂物，并配有足够数量的备用杯具）。

二、使用消毒剂消毒1、先将脏杯茶叶残渣清理干净。

2、用餐具洗洁精和百洁布将杯子清洗干净。

3、将杯子放在比例为1：20的"84"消毒液中，浸泡90分钟。

4、将消毒过的杯子冲洗干净，用干净的抹布将杯子擦干。

5、将洗干净抹净的茶杯、口杯、果汁杯盖上杯盖平行排列的顺序放于保洁柜内保存。

华山国际酒店客房部二〇一一年君悦酒店管理公司篇2:客房公共场所杯具清洗消毒卫生操作规程客房公共场所杯具清洗消毒卫生操作规程一、设置及要求1、洗消间内布局应严格遵守"一洗、二过、三消毒、四保管"原则而设立。

流程要合理，避免交叉污染。

2、洗消间应建在清洁、卫生、供水方便，远离厕所和其他有害污染源的地方。

严禁防止"四害"及其他有害昆虫的进入。

洗消间面积应与场所规模相适应，但最小应不得低于3m2。

3、洗消间应独立专用，通风换气良好。

杯具清洗消毒流程

杯具清洗消毒流程嗨，小伙伴们！今天咱们来唠唠杯具清洗消毒的流程。

你可别小瞧这事儿，把杯具清洗消毒好了，那对咱们的健康可是相当重要呢！首先呢，咱得把杯具里残留的东西倒掉。

不管是喝剩下的咖啡渣，还是茶渍啥的，先统统倒掉。

这一步很简单吧？不过有时候杯底可能会有一些黏黏的东西不好倒，这时候你可以拿个小勺子或者筷子轻轻刮一刮。

我觉得这一步可以根据杯具里残留东西的多少和种类，灵活处理就好啦。

接下来就是清洗啦。

把杯具放到水池里，用温水冲一冲。

为啥用温水呢？温水清洗效果会更好些呗！然后挤上一点洗洁精。

洗洁精可别挤太多哦，适量就好，不然到时候杯具上都是洗洁精的沫沫，还得费劲儿冲洗。

用海绵或者洗碗布轻轻擦拭杯具的内壁、外壁，杯口也要仔细擦擦。

这里要特别注意杯口哦！因为咱们喝水的时候嘴巴直接接触杯口呢。

这时候可能有人会问，那杯具上有一些顽固的污渍擦不掉咋办呢？要是有这种情况呀，你可以让杯具在洗洁精水里泡一会儿，再擦就容易多了。

清洗完之后呢，当然就是要把杯具冲洗干净啦。

这一步可不能马虎哦，一定要把洗洁精的残留都冲掉。

我就有过一次没冲干净，喝的时候满嘴洗洁精味，那感觉可不好受了！你可以多冲几遍，直到水变清澈为止。

然后就是消毒啦。

消毒的方法有好几种呢。

你可以把杯具放到消毒柜里消毒，这是比较方便的一种方法。

不过要是没有消毒柜的话，也没关系。

可以烧一锅开水，把杯具放进去煮个几分钟。

煮的时候要小心点，别被开水烫着了哦。

小提示：别忘了最后一步哦！最后一步就是把消毒后的杯具晾干啦。

你可以把杯具倒扣在干净的沥水架上，自然晾干。

如果着急用的话，也可以用干净的毛巾擦干，但是毛巾一定要是干净的哦，不然就白消毒了。

刚开始可能会觉得这一套流程下来有点麻烦，但习惯了就好了，为了健康嘛，这些都是值得的！好啦，杯具清洗消毒的流程就这么多啦，希望小伙伴们都能让自己的杯具干干净净、健健康康的！。