葵瓜子的功效与作用

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葵瓜子的营养价值及功效有什么呢

葵瓜子的营养价值及功效有什么呢瓜子是我们平时生活当中经常会吃到的零食，一般我们知道瓜子的营养价值很高，而且还知道葵瓜子不仅可以食用，而且还可以做成油，是一种生活当中必备也是特别有用的食品，我们一般只是知道这样的作用，其实葵瓜子的营养价值和功效无不止这些，通过下面的介绍，我们一起来了解一下葵瓜子的作用与功效有什么。

1、葵花子含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1、等营养元素;
2、其所含丰富的钾元素对保护心脏功能，预防高血压颇多裨益;
3、葵花子含有丰富的维生素E，有防止衰老、提过免疫力、预防心血管疾病的作用;
4、葵花子中所含植物固醇和磷脂，能够抑制人体内胆固醇的合成，防止血浆胆固醇过多，可防止动脉硬化;
5、葵花子还有调节脑细胞代谢，改善其抑制机能的作用，故可用于催眠。

食用功效
葵花子性平，味甘;有补虚损.降血脂，抗癌之功效。

可治血痢，透痈脓，葵瓜子油可为被覆药。

还有化痰定喘、平肝祛风、驱虫等功效。

通过上述的介绍，我们知道了葵瓜子的营养价值和功效，在
吃的时候我们要注意防止手指和牙齿受到伤害，因为这是一种有皮的干果，而且在吃的时候一次性也不要吃太多，吃太多了后会出现容易上火的情况，不过这种食品可以适合任何人群，婴儿吃的时候要防止卡在嗓子里。

吃生葵花籽功效与作用

吃生葵花籽功效与作用吃生葵花籽的功效与作用葵花籽是指由向日葵所结的种子，因其独特的营养价值和丰富的功效而备受关注。

葵花籽富含蛋白质、多不饱和脂肪酸、花青素、维生素E、钙、铁、钾等多种营养成分，拥有抗氧化、抗炎、降胆固醇等多种功效。

本文将详细介绍吃生葵花籽的功效与作用。

1. 降低胆固醇葵花籽中富含的多不饱和脂肪酸，特别是亚油酸和亚麻酸，具有降低低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）的作用，而不降低高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇）。

这种作用有助于预防和降低心血管疾病的风险。

2. 抗氧化作用葵花籽中富含的维生素E是一种强效的抗氧化剂，能帮助清除体内的自由基，防止细胞氧化损伤和炎症反应。

这种抗氧化作用有助于预防慢性疾病如癌症、心脏病和中风的发生。

3. 促进肌肤健康葵花籽中的花青素具有抗氧化、抗炎和抗皱等功效，有助于保护皮肤免受紫外线和环境污染物的损害。

此外，葵花籽中的维生素E也有助于保持肌肤的水分平衡，减少干燥和皱纹的产生。

4. 支持消化系统葵花籽中富含的蛋白质和纤维有助于促进消化系统的健康。

蛋白质是人体构建细胞和修复组织所必需的，而纤维则有助于促进肠道蠕动和预防便秘。

5. 改善大脑功能葵花籽中的脂肪酸是大脑细胞不可或缺的营养物质，能促进脑部神经传导、提高记忆力和注意力。

此外，葵花籽也富含镁、铁和锌等微量元素，这些元素对大脑健康也有重要作用。

6. 维持骨骼健康葵花籽富含钙、磷和镁等矿物质，这些矿物质对维持骨骼健康和预防骨质疏松症非常重要。

葵花籽还含有一定量的维生素D，有助于钙的吸收和利用。

值得注意的是，虽然葵花籽的营养价值很高，但过量食用也可能会带来一些负面作用。

葵花籽富含脂肪和卡路里，过量食用会使体重增加，增加患肥胖和心脏疾病的风险。

此外，葵花籽也含有一些天然抗营养物质，如植酸和胰蛋白酶抑制剂，大量摄入可能会影响矿物质的吸收和蛋白质的消化。

因此，在食用生葵花籽时应注意适量。

对于一般成年人来说，每天食用葵花籽的量应控制在30-50克之间。

葵花籽的功效与作用

葵花籽的功效与作用
葵花籽是向日葵的子实，葵花籽是一种常见的消闲食品，备受广大人民的青睐。

葵花籽的功效与作用有：
1、保护脑血管，葵花子所含的铁、镁，可以使老年人和儿童的骨骼、牙齿坚固，并且有强化老年人血管和神经、降低血内胆固醇的作用。

2、降血脂，葵花籽有辅助降血脂功效，但是加工后的葵花籽往往含盐分较多，吃多了反而可能诱发高血压、不利于心血管养护。

3、保持皮肤细嫩，葵花籽中的亚油酸有助于保持皮肤细嫩，防止皮肤干燥和色斑生成。

4、防治糖尿病，葵花子所含的钾，对于老年人因缺钾引起的肌肉无力、心肌衰弱，胰岛功能减退引起的糖尿病，有着一定的辅助治疗作用。

5、治疗抑郁症，在葵花籽中发现镁有助于保持精神健康。

硫酸镁用于抑郁症患者，镁在顺势疗法中起着至关重要的作用。

熟葵瓜子的功效与作用

熟葵瓜子的功效与作用熟葵瓜子是指经过加热处理的葵花籽，它是一种常见的零食，深受人们喜爱。

除了美味可口外，熟葵瓜子还有许多健康的功效和作用。

本文就熟葵瓜子的功效与作用进行详细的介绍。

首先，熟葵瓜子富含营养，是一种高能量食品。

100克熟葵瓜子中含有约595卡的热量，丰富的油脂是熟葵瓜子热量高的主要原因。

熟葵瓜子中的蛋白质含量也较高，每100克约含20克蛋白质，属于较好的植物蛋白质来源。

此外，熟葵瓜子还富含不饱和脂肪酸，如油酸和亚油酸，这些脂肪酸对人体具有重要的保护作用，有助于维持细胞膜的正常结构和功能，降低血脂，预防心血管疾病。

熟葵瓜子还含有丰富的维生素和矿物质。

维生素E是熟葵瓜子的主要维生素成分，它是一种强效的抗氧化剂，可以防止自由基对细胞的损害，具有抗衰老、抗炎、促进免疫等多重功效。

此外，熟葵瓜子中还含有维生素B群、维生素C、维生素K等多种维生素。

矿物质方面，熟葵瓜子含有丰富的镁、磷、锌、铁等矿物质，对于骨骼、肌肉、血液等方面的健康都起着重要的作用。

其次，熟葵瓜子具有降低胆固醇的作用。

熟葵瓜子中富含亚油酸，它是一种不饱和脂肪酸，可以降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇（“坏”胆固醇）水平，同时提高高密度脂蛋白胆固醇（“好”胆固醇）水平，从而减少心脑血管疾病的风险。

亚油酸还可以促进血管扩张，降低血压，有助于预防高血压和中风。

因此，适量食用熟葵瓜子有助于维持心血管的健康。

第三，熟葵瓜子对于消化系统和肠道功能的改善也具有重要的作用。

熟葵瓜子富含膳食纤维，特别是不可溶性纤维，有助于促进肠道蠕动，缓解便秘。

同时，葵瓜子中的植物固醇具有一定的抗炎作用，可以减轻胃肠道炎症，缓解胃肠道不适。

此外，熟葵瓜子还具有增加饱腹感、抑制食欲的效果。

熟葵瓜子含有丰富的蛋白质和脂肪，这些营养成分可以延缓胃排空，使人产生更长时间的饱腹感，从而减少进食量，有助于控制体重。

葵瓜子中的亚油酸可以抑制食欲中枢，减少食欲和食物的摄入量。

因此，适量食用熟葵瓜子有助于体重管理和调节食欲。

葵瓜子的功效与作用

葵瓜子的功效与作用葵瓜子又称葵花子、葵子，它是向日葵的种子。

葵瓜子的味道特别香，尤其是炒熟之后的葵瓜子。

可以说，几乎没有人能够抵抗葵瓜子的诱惑。

而适当地吃些葵瓜子，对身体是有好处的。

下面我们就一起来了解一下葵瓜子的功效与作用是什么。

1、葵瓜子中富含多种矿物质及维生素等营养元素，这些物质对人体各有功效，如钙促进人体的骨骼生长和牙齿的发育，钾可保护心脏，预防高血压，维生素E可抗氧化、延缓衰老等。

2、葵瓜子富含脂肪、蛋白质、锌等微量元素及多种维生素，食用葵瓜子，可增强消化功能。

3、嗑瓜子能使人体的整个消化系统都活跃起来。

葵瓜子的香味会刺激味蕾，味蕾将这种神经冲动传导给大脑，大脑又反作用于唾液腺等消化器官，使含有多种消化酶的唾液、胃液等的分泌相对旺盛。

葵瓜子还有不少好处，不过炒熟的葵瓜子吃多了容易上火，喜欢吃葵瓜子的小伙伴们要注意控制食量哦！另外，葵瓜子的热量很高，偏胖的朋友记得要尽量少吃。

葵瓜子的营养价值葵瓜子作为一种美味又有营养的食物，非常受大众消费者的喜爱。

不少女性朋友偏爱葵瓜子，是因为葵瓜子有美容养颜的功效，而且，据说多嗑瓜子还可以起到瘦脸的作用。

那葵瓜子为什么会有如此功效？它含有什么成分？又有什么样的营养价值呢？下面，我们就一起来了解一下葵瓜子的营养价值。

葵瓜子的营养价值：葵瓜子中富含不饱和脂肪酸、优质蛋白质、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1等营养元素。

众所周知，蛋白质是生命的物质基础。

没有蛋白质，就没有生命；而其他的营养物质，对人体也各有功效。

如：葵瓜子中的钙能促进人体的骨骼生长和牙齿的发育；葵瓜子中的钾元素有保护心脏的功能，以及预防高血压的作用；葵瓜子富含的维生素E有防止衰老、提高免疫力、预防心血管疾病的作用；葵瓜子中所含的植物固醇和磷脂能够抑制人体内胆固醇的合成，防止血浆胆固醇过多，可防止动脉硬化。

可以说，葵瓜子是一种营养价值极高的食物。

葵瓜子致癌吗葵瓜子是一种非常受欢迎的食物，但是，近年来总有消息指出，葵瓜子是致癌物，应该要尽量避免食用。

生葵花籽的功效与作用有哪些？

生葵花籽的功效与作用有哪些？生葵花籽也叫做葵瓜子，从健康饮食的角度考虑，生葵花籽中含有丰富的油脂、蛋白质、对人们保健身体很有好处。

虽然我们经常吃生葵花籽，但是，你知道生葵花籽的功效与作用有哪些吗?下文具体介绍了葵花籽的功效。

生葵花籽的功效与作用生葵花籽的功效：生葵花籽的亚油酸含量可达70%.有助于降低人体的血液胆固醇水平，有益于保护心m管健康。

生葵花籽中维生素E的含量特别丰富，每天吃一把生葵花籽，就能满足人体一天所需的维生素E。

止细胞衰老、预防成人疾病都有好处。

生葵花籽可以防止贫血，还具有治疗失眠、增强记忆力的作用，对癌症、动脉粥样硬化、高血压、冠心病、神经衰弱等病有一定的预防功效。

这就是生葵花籽的功效与作用之一。

生葵花籽可治泻痢、脓疱疮等疾病，可以调节人体新陈代谢、保持血压稳定及降低血中胆固醇，还可预防皮肤干裂、夜盲症。

生葵花籽营养价值:生葵花籽富含不饱和脂肪酸、蛋白质、钾、磷、铁、钙、镁元素，维生素A、维生素B1、维生素Bz、维生素E、维生素p的含量也很高。

生葵花籽适用人群:一般人群均可食用。

1、适宜癌症患者食用;适宜高脂血症、动脉硬化和高血压之人食用;适宜神经衰弱的失眠者食用;适宜蛲虫病人食用。

这就是生葵花籽的功效与作用之一。

2、炒后性温燥,多食易引起口干、口疮、牙痛等“上火”症状。

生葵花籽仁饮食宜忌:肝炎患者最好不嗑葵花子。

因为它会损伤肝脏，引起肝硬化。

不能一次吃得太多，以免上火。

生葵花籽中的蛋白质含有抑制睾丸成分，男性食用太多，可引发睾丸萎缩，造成不育，育龄男性不宜多吃。

以上介绍的就是生葵花籽的功效与作用。

食物营养是极其丰富的，所以在日常饮食中，要注意合理膳食，各种食物的营养都要摄取，让你的身体健康得到更好的保证。

葵花子的药用价值有哪些

如对您有帮助，可购买打赏，谢谢葵花子的药用价值有哪些
导语：相信大家对于葵花籽应该都比较熟悉了，其实这就是我们生活中经常说的瓜子，生活中很多的朋友都是比较喜欢吃瓜子的，无论是小孩还是大人，很
相信大家对于葵花籽应该都比较熟悉了，其实这就是我们生活中经常说的瓜子，生活中很多的朋友都是比较喜欢吃瓜子的，无论是小孩还是大人，很多人把瓜子当作是零食来吃，其实经常吃葵瓜子对于我们身体也是具有一定的好处的，尤其是生瓜子，那么葵花子的药用价值是什么呢？
葵花子性平，味甘。

具有平肝祛风，通气透脓，清湿热，消滞气等功效。

可以治疗血痢日久不愈，痈疖脓肿，大便秘结等症。

葵花子含有丰富的脂肪(其中主要为不饱和脂肪酸)，蛋白质，碳水化合物，这三种营养物质是蛋、肉、奶类食物望尘莫及的。

另外葵花子还含有有机酸，维生素A，维生素B1、B2、B6，维生素E，叶酸，泛酸，无机元素钙、铁、钾、锌、硒等。

现代医学实验表明葵花子所含有的各种维生素、无机元素等，可以参与人体代谢，能预防高血压、心脏病、糖尿病以及某些恶性肿瘤，并能降低这些疾病的发病率葵花子还具有抗衰老的作用，同时还能提高大脑的记忆功能，防止老年性痴呆症的发生葵花子的蛋白质当中含有多种氨基酸，其中所含的精氨酸是男性制造精液不可缺少的成分。

食用葵花子有利于健康，但是也不能食用过多，成年人每天的食用量以不超过100克为宜，炒熟或煮熟食用。

过多食用就会消耗体内的胆碱，引起机体脂肪代谢失调，使脂肪沉积于肝脏，从而影响肝细胞的正常生理功能，造成肝功能障碍，严重者还可能诱发肝组织坏死或肝硬化。

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天葵子的功能主治是什么

天葵子的功能主治是什么1. 介绍天葵子是一种天然草药，也称为葵瓜子，具有多种功能主治。

它被广泛用于中医药领域，特别是在中药方剂和中药配方中。

天葵子的使用历史可以追溯到几千年前，被认为是一种珍贵的中草药，对人体健康有很多益处。

2. 功能主治天葵子具有以下功能主治：2.1. 清热解毒天葵子具有清热解毒的作用，可以用于治疗体内过热以及中暑引起的高热、头痛、口渴等症状。

它还可以帮助清除体内的毒素，促进新陈代谢，提高人体免疫力。

2.2. 消肿止痛天葵子有消肿止痛的功效，可以用于治疗因外伤、炎症或其他原因引起的肿胀和疼痛。

它可以通过促进血液循环，减少炎症反应，缓解疼痛和不适感。

2.3. 改善肠胃功能天葵子对于调理肠胃功能非常有效。

它具有促进胃肠蠕动的作用，可以缓解胃肠功能紊乱引起的腹痛、腹胀、消化不良等问题。

天葵子还能起到促进食欲、提高消化能力的作用。

2.4. 利尿通便天葵子具有利尿通便的效果，对水肿和便秘的治疗有一定的帮助。

它可以增加尿量，排出体内多余的水分，同时还能促进肠道蠕动，预防和缓解便秘问题。

2.5. 其他功能•天葵子还具有明目、解痉、解郁安神等作用，可以改善眼睛疲劳和视力问题，缓解神经性痉挛和不适感，平抚情绪，提高睡眠质量。

•它还被用于治疗皮肤问题，如痤疮、湿疹等，有助于平衡油脂分泌，清除毒素，改善皮肤状况。

•天葵子还被认为具有抗氧化和抗衰老的功效，可以减少自由基的损害，延缓衰老过程。

3. 使用方法和注意事项天葵子可以通过不同的方式进行使用，包括以下几种常见的方法：•煮水饮用：将天葵子加入开水中，煮沸后浸泡一段时间，即可饮用。

可以根据个人需要调整用量。

•中药配方：天葵子常常作为中药方剂中的一个组成部分，可以根据医生的建议和具体情况进行使用。

•中药面膜：将研磨的天葵子与适量的水混合，制成糊状，涂抹在脸部，保持片刻后用清水洗净，可以改善皮肤状况。

在使用天葵子时，还需要注意一些事项：•使用前可以咨询医生或中医师的建议，了解个人适用性和使用方法。

葵瓜子功效与作用

葵瓜子功效与作用葵瓜子又称向日葵籽，是葵花的果实，是一种常见的坚果食品。

它们通常呈现出扁圆形，淡黄色或棕褐色的外壳，内部则是呈现出坚硬、椭圆形的籽仁。

葵瓜子在我国的北方地区是一种十分受欢迎的小吃，不仅具有美味的口感，还有多种营养价值和保健功效。

葵瓜子中富含多种营养成分，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素E、B族维生素、叶酸、矿物质等。

其中，蛋白质是葵瓜子的主要营养成分之一，可提供身体所需的氨基酸，促进细胞的修复和新陈代谢，增强免疫力。

脂肪是葵瓜子中的主要能量来源，富含不饱和脂肪酸，有助于维持心血管健康，降低胆固醇水平。

此外，葵瓜子还富含维生素E，具有很强的抗氧化作用，可以抑制自由基的产生，保护细胞免受损害。

纤维素则有助于促进肠道蠕动，改善消化功能，预防便秘。

葵瓜子还具有一些特殊的功效和作用。

下面将详细介绍：1. 保护心血管健康：葵瓜子中富含的亚油酸是一种不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇和三酰甘油水平，预防心血管疾病的发生。

据研究发现，亚油酸可降低脂肪在血管壁中的沉积，防止动脉硬化的形成。

此外，葵瓜子中富含的维生素E也具有保护心血管健康的作用，可防止血液中的脂质过氧化，减少血栓的形成。

2. 提高免疫力：葵瓜子中含有丰富的锌元素，锌是人体免疫系统的重要组成部分之一，可促进免疫细胞的生成和功能，提高机体对抗病菌和病毒的能力。

此外，葵瓜子中的蛋白质也能为免疫细胞提供所需的氨基酸，增加机体的抵抗力。

3. 增强记忆力：葵瓜子中的亚油酸和其他多不饱和脂肪酸是大脑功能所必需的重要成分之一，能够促进神经细胞的生长和发育。

此外，葵瓜子中的维生素E也具有抗氧化作用，能够延缓脑细胞的衰老过程，有助于提高记忆力和学习能力。

4. 预防骨质疏松：葵瓜子含有丰富的钙和磷等矿物质，这些矿物质是构建骨骼所必需的重要成分，能够促进骨骼的生长和骨密度的增加，预防骨质疏松和骨折的发生。

5. 缓解焦虑和压力：葵瓜子中的维生素B族和镁等成分有助于缓解焦虑和压力，能够促进神经递质的正常分泌，提高情绪稳定性和抗压能力。

熟葵花籽的功效与作用

熟葵花籽的功效与作用熟葵花籽是指葵花种子经过处理晾晒后的产物，它是一种常见的食用坚果类食品，有着丰富的营养成分和多种功效与作用。

在本文中，将详细介绍熟葵花籽的功效与作用。

一、熟葵花籽的营养成分1. 蛋白质：熟葵花籽中富含优质蛋白质，每100克熟葵花籽中蛋白质含量可达25克左右，蛋白质中还含有大量的必需氨基酸，对于人体细胞的合成和修复有重要作用。

2. 脂肪：熟葵花籽中的脂肪主要是不饱和脂肪酸，如亚油酸和亚麻酸等，对人体有益。

每100克熟葵花籽中脂肪含量约为52克，其中多为富含不饱和脂肪酸。

3. 碳水化合物：熟葵花籽中的碳水化合物含量较低，约为7克左右。

碳水化合物是人体能量的重要来源之一。

4. 纤维素：熟葵花籽中富含膳食纤维，每100克可达38克左右，能够促进消化系统的正常运作，减少便秘等肠道问题。

5. 维生素：熟葵花籽含有多种维生素，例如维生素E、维生素B1、维生素B6等，这些维生素对人体的免疫系统、神经系统等方面有着重要的调节作用。

6. 矿物质：熟葵花籽中还富含锌、镁、钙等矿物质，这些矿物质是维持人体正常代谢和生理功能的重要成分。

二、熟葵花籽的功效与作用1. 促进心血管健康：熟葵花籽中的亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸有助于降低体内的胆固醇水平，减少心脑血管疾病的风险。

而其中的维生素E则能起到抗氧化的作用，保护心血管健康。

2. 提供能量和增加肌肉力量：熟葵花籽富含蛋白质和脂肪，是一种优质的能量来源。

适量食用熟葵花籽可以提供丰富的能量，同时还能增加肌肉力量，有利于运动员和健身人士的训练和恢复。

3. 保护皮肤健康：熟葵花籽中的维生素E有助于维持皮肤的弹性和光滑性，延缓皮肤老化过程。

此外，葵花籽中的抗氧化物质还能中和自由基，减少皮肤受到的损伤。

4. 改善消化系统功能：熟葵花籽中富含膳食纤维，可以刺激肠道蠕动，增加排便频率，预防和缓解便秘。

同时，纤维素还能吸收肠道内的有毒物质，减少对肠胃道的刺激，保护肠胃健康。

葵瓜子的功效与作用

葵瓜子的功效与作用葵瓜子是一种常见的种子食品，它是葵花的成熟种子，可以直接食用，也可以用于提取植物油。

葵瓜子不仅味道美味，而且具有丰富的营养成分和多种功效与作用。

在本文中，我将详细介绍葵瓜子的功效与作用。

1. 营养价值葵瓜子是一种高蛋白、低碳水化合物的食物，富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素、矿物质和抗氧化物质等。

每100克葵瓜子中含有约584千卡的能量，蛋白质含量约为20克，脂肪含量约为49克。

此外，葵瓜子还富含维生素E、维生素B1、维生素B6、维生素B9、镁、锌、铜、锰、磷等营养素。

2. 促进消化葵瓜子富含膳食纤维，能够帮助促进肠道蠕动，增加排便次数，预防便秘问题。

此外，葵瓜子还能够提高肠道中益生菌的数量，维持肠道菌群平衡，有助于消化吸收养分。

3. 降低血脂葵瓜子中的多不饱和脂肪酸可以通过降低胆固醇的合成，降低血浆中的低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）和总胆固醇（TC）水平，起到降血脂的作用。

此外，葵瓜子中的维生素E和亚油酸等成分还具有抗氧化作用，可以减少血管内壁的氧化损伤，保护心血管健康。

4. 抗氧化作用葵瓜子中的维生素E是一种强效的抗氧化物质，能够清除体内自由基，减轻氧化应激对身体的损害。

维生素E还可以保护细胞膜的完整性，维持正常的细胞功能。

5. 增强免疫力葵瓜子中的锌、镁等矿物质和维生素B6等营养素对免疫系统的正常运作起到重要作用。

锌是机体中许多酶的辅助因子，可以提高免疫细胞的功能。

维生素B6参与蛋白质和核酸的合成过程，以及免疫球蛋白的产生和抗体的功能。

6. 增强记忆力葵瓜子中的维生素E对神经系统的正常运作非常重要。

维生素E可以保护神经细胞免受氧化损伤，促进神经细胞的生长和分化，提高记忆力和学习能力。

7. 促进生长发育葵瓜子中的维生素B族和矿物质对于正常生长发育和骨骼健康起到重要作用。

维生素B族可以促进骨骼的钙吸收和利用，维持骨骼的健康。

矿物质锌和镁参与蛋白质合成和生长激素的合成过程，对于儿童和青少年的生长发育至关重要。

葵花子仁的功效与作用

葵花子仁的功效与作用葵花子仁，又称瓜子仁，是一种常见的坚果食物，是葵花的果实。

葵花子仁受到广泛的欢迎，它不仅口感美味，而且还具有丰富的营养价值和多种功效与作用。

1. 营养价值葵花子仁富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素E、B族维生素、矿物质以及一系列的微量元素。

每100克葵花子仁含有17.9克的蛋白质，53.7克的脂肪，6.1克的纤维，217毫克的钾，705毫克的镁，280毫克的钙，1.8毫克的锌等。

2. 降低胆固醇葵花子仁富含亚油酸和纤维素。

亚油酸被身体吸收后，会参与到胆固醇代谢的过程中，可有效减少体内的胆固醇含量，起到降低血脂的作用。

此外，葵花子仁中的纤维素有助于清除血液中的胆固醇，促进其从体内排出。

3. 保护心血管葵花子仁中富含亚油酸和维生素E，这两种物质有助于降低血液中的胆固醇，保护心血管的健康。

亚油酸能够促进血管的扩张，改善血液的流动，防止血液凝结，降低心脏病发作的风险。

维生素E则可以防止动脉硬化，并保护心血管系统的功能。

4. 抗氧化作用葵花子仁中的维生素E是一种强效的抗氧化剂，能够中和自由基，减少氧化反应对细胞和组织的损害。

维生素E还可以保护细胞膜的完整性，维持细胞的正常功能，预防老化和疾病的发生。

5. 改善睡眠质量葵花子仁含有色氨酸，色氨酸是合成血清素的前体物质，血清素是一种神经传递物质，能够提高人的情绪，促进睡眠。

葵花子仁中的色氨酸可以促进血清素的合成，改善睡眠质量，缓解失眠。

6. 改善大脑功能葵花子仁中的亚油酸是脑细胞的重要组成部分，它能够促进大脑的发育和功能，改善大脑的记忆力和学习能力。

此外，葵花子仁中还含有丰富的钾、镁和维生素B族，这些物质能够提高大脑的代谢水平，增强神经细胞的活力。

7. 促进消化葵花子仁中的膳食纤维含量较高，可以促进肠道蠕动，增加粪便的体积，防止便秘的发生。

此外，葵花子仁中还含有一定的植物鞣酸，它能够收缩肠道，增加肠道壁的收缩力，促进食物的消化吸收。

8. 抗癌作用葵花子仁中的亚油酸具有抗癌作用，它能够抑制癌细胞的生长和分裂，阻止癌细胞的蔓延。

葵瓜子

五谷杂粮——葵瓜子【别名】葵花子、葵子【性味归经】味甘，性平。

【营养成分】蛋白质、不饱和脂肪酸、钾、钙、镁、磷、铁、维生素A、B1、B2、E等。

【】1.炒熟者性燥热，不宜多食；2.吃的时候最好使用剥壳器，以免伤害牙齿；3.大量嗑瓜子会严重耗费唾液，久而久之会影响人的口腔健康，甚至影响消化。

【适宜人群】一般人群均可食用【不适宜人群】1.患有肝炎的人最好不要吃，因为它会损伤肝脏，引起肝硬化。

2.高血压患者不宜食用。

【食谱汇编】西兰花葵瓜子沙拉原料：新鲜西兰花350克，小个洋葱1个，切碎，青葡萄干3汤匙，葵瓜子2汤匙，低脂原味酸奶4汤匙，橙汁2汤匙，淡蛋黄酱1汤匙。

做法：1.将西兰花、洋葱、葡萄干和葵瓜子拌匀。

2.将酸奶，橙汁和蛋黄酱倒入小碗中搅匀；再将拌好的西兰花倒入搅拌即可。

糖霜瓜子花生原料：瓜子，花生，冰糖，淀粉做法：1、将花生和瓜子用微波炉烤熟，炒也可以，但最好不放油。

2、冰糖加少许水放在炒勺内化开加热熬出白色的泡泡时下花生米和瓜子仁，再加入淀粉不断翻炒。

3、炒到糖霜上来强度了，就不是粘粘的软软的，都散开了就可以出锅了。

晾凉后即可食用，红糖小米粥原料：小米150克、红枣5-10颗、花生碎少许、瓜子仁少许、红糖10克做法：1、小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右，红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用；2、取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟就可以关火了。

葵花籽的功效与作用及食用方法

葵花籽的功效与作用及食用方法
葵花籽儿是生活中最受欢迎的一种休闲零食，它来源于植物向日葵，是这种植物的成熟种子，人们在把向日葵的种子收取以后会经过晾晒和炒制制成人们平时吃的葵花籽。

葵花籽不单味香，营养价值也极高，人们食用以后养生功效也很明显。

葵花籽不但功效出色，食用方法也有很多种，想具体了解可以和小编一起去看看。

葵花籽的功效与作用
1、美白肌肤
葵花籽中含有丰富维生素，其中维生素b1和维生素e的含量都比较高，对物质能增强人体的抗氧化能力，而且维生素a被人体吸收以后，还能防止人体细胞被自由基破坏，阻止色素在人类皮肤表层堆积，经常吃葵花籽，可以延缓皮肤衰老，更能淡斑美白。

2、补充微量元素
葵花籽是一种微量元素含量特别高的健康食材，人们食用它以后不单能吸收维生素，提出大量的叶酸和微量元素铁、钾以及锌等多种对人体有益的营养，这些物质能促进人体代谢，也能提高身体各器官功能，而且能预防人体因缺少某种微量元素而出现病变。

3、保护心血管
葵花籽中含有大量不饱和脂肪酸，它能加快人体内过氧化脂质和脂肪酸的代谢并能增加人类血管的韧性与弹性，经常食用能促进血液循环，防止血压血脂升高并能降低动脉硬化和冠心病的发病率。

葵花子还能清理人类血液中的胆固醇，增加血小板的活性，它对人类高发的血栓与中风也有良好预防作用。

葵花籽的食用方法
1、葵花籽在成熟以后去掉外壳可以直接吃，也可以把它放在锅中炒熟后再吃，而且在炒制葵花籽的时候还可以加入不同的调味料，能炒出奶油，五香以及焦糖等多种不同口味的葵花籽。

2、葵花子还可以用来榨油，它的种仁中含有大量植物油，经过压榨提纯以后能制成葵花籽油供人们食用，葵花籽油味道清香剂能调制凉菜也可以用来烹调菜品，能提味增香也能为人体补充营养。