茶馆员工守则及薪酬制度
茶馆员工守则和规章制度
茶馆员工守则和规章制度茶馆作为一个供人们休憩和社交的场所，员工的工作态度和服务质量对于顾客体验至关重要。
为了规范员工的行为举止，提升茶馆形象，制定一套完善且具体的员工守则和规章制度是必不可少的。
本文将详细介绍茶馆员工守则和规章制度的内容。
一、工作时间和出勤规定1. 员工应按照合同规定的工作时间到岗，不得迟到早退。
员工需遵守排班表，如无特殊情况不得请假或调班。
2. 员工应当保持良好的精神状态和仪表形象，不得擅自改变服装、发型或化妆，严禁穿戴夸张或不整洁的服装。
二、服务准则1. 员工应以顾客需求为先，礼貌待客，主动热情地问候和引导顾客，尊重顾客的个人空间和隐私。
2. 员工应熟悉茶馆的服务项目和菜单，积极为顾客提供帮助和建议，并确保服务的高效和准确。
3. 员工在服务过程中应保持微笑，语言和行为要得体得当，严禁辱骂、挖苦或歧视顾客。
4. 员工要尽量满足顾客的合理要求，如遇客人提出不合理要求，应适当解释和调解。
三、清洁卫生规定1. 员工需要保持茶馆内部和工作区域的整洁与洁净，包括擦拭桌面、扫地和清洗餐具等。
2. 员工须定期清洗员工工作服和保持个人卫生，保持清洁干净的外观形象。
3. 员工要妥善处理垃圾和废物，严禁乱丢垃圾和在茶馆内吸烟。
四、保密规定1. 员工需绝对保守顾客个人隐私和茶馆运营机密，不得以任何形式将信息泄露给外部人员。
2. 员工不得私自使用或透露茶馆的商业机密和营运策略，如被发现将承担相应的法律责任。
五、纪律要求1. 员工需服从上级工作安排和指导，如有异议应适当提出并与上级进行沟通。
2. 员工应与同事和睦相处，互帮互助，不得进行恶意诽谤、抱怨或争吵等行为。
3. 员工应保守茶馆的财产，不得盗窃或损毁设施，如发现被损坏应及时向上级报告并承担相应责任。
六、违纪和处罚1. 如有员工违反上述规定，将根据情节轻重给予相应的纪律处分，包括口头警告、书面警告、罚款、停职等。
2. 对于严重违纪行为将立即解除劳动合同，并依法追究法律责任。
茶餐厅员工绩效奖励制度
茶餐厅员工绩效奖励制度Crius茶餐厅员工绩效奖励制度根据餐厅现有经营情况，为激励员工斗志和工作积极性。
提升管理层管理能力及统筹兼备能力。
现拟定crius茶餐厅员工绩效奖励制度如下:一、店长:1、工资架构:月工资=职务工资+基本工资+管理奖金+工龄工资+业绩工资+奖金特别备注:管理奖金:是指当月对店面实施管理过程中未发生重大管理失误，比如严重顾客投诉、严重员工流失率、严重的考勤违纪现象等。
业绩工资:是指完成最初业绩任务给到的业绩工资，最初业绩任务定位完成营业额60万，并保证收支平衡的情况下。
奖金:是指完成利润范围内按利润提成比率给到的奖金。
2、具体工资比例分布:月工资=职位工资(3150)+基本工资(850)+管理奖金(1000)+业绩工资(1000) +工龄工资+奖金=,6000要点:完成营业额60万以上并保证收支平衡的情况下，可全额获取业绩工资3、奖金发放比例:完成利润在6万以上(包含6万)—10万以内，可获取超额利润部分5%的利润提成作为奖金，奖金比例为0—2000元;完成利润在10万以上(包含10万)—20万以内，可获取超额利润部分6%的利润提成作为奖金，奖金比例为2400—8400元;完成利润在20万以上(包含20万)，可获取超额利润部分6.5%的利润提成作为奖金，奖金比例为9100以上。
4、连续为公司工作满12个月以上，并能基本完成公司规定任务，公司视其情况另外给予3000—6000元奖励。
二、餐厅主管、领班及点单员:餐厅主管、领班及点单员实行底薪+提成、任务分配制，多劳多得制。
即当月在完成公司基础任务上拿取提成，当月基础任务指标为10万元销售额/人。
点单任务达成:10-12万元(大于等于10万元)，提成比例为超出部分的1%，奖金比例为0-200 元;12-15万元(大于等于12万元)，提成比例为超出部分的1.5%，奖金比例为300-750元;15万元以上(含15万元)，提成比例为超出部分的1.6%，奖金为800元以上。
茶馆员工守则和规章制度
茶馆员工守则和规章制度关键信息项：1、员工职责与工作内容2、工作时间与考勤制度3、薪酬与福利4、服务规范与礼仪要求5、卫生与安全标准6、培训与发展机会7、奖惩制度8、保密义务9、离职程序11 员工职责与工作内容111 员工应熟悉茶馆的各类茶叶品种、特点及冲泡方法，能够为顾客提供专业的茶叶推荐和冲泡服务。
112 负责茶馆内的清洁工作，包括桌椅、茶具的清洁整理，保持环境整洁舒适。
113 协助顾客点单，及时准确地为顾客提供所需的茶点和饮品。
114 维护茶馆内的设备设施，发现问题及时报告并协助维修。
12 工作时间与考勤制度121 茶馆工作时间为具体时间至具体时间，员工应按时到岗，不得迟到早退。
122 实行打卡考勤制度，员工应在规定时间内打卡签到和签退。
123 如有特殊情况需要请假，应提前向主管提交请假申请，获得批准后方可请假。
124 未经批准擅自离岗或旷工者，将按照相关规定进行处理。
13 薪酬与福利131 员工的薪酬将根据工作岗位、工作表现和工作时长等因素综合确定。
132 茶馆将按照法律法规为员工缴纳社会保险。
133 员工享有茶馆提供的节假日福利、员工折扣等福利。
134 表现优秀的员工将有机会获得绩效奖金和晋升机会。
14 服务规范与礼仪要求141 员工应保持微笑服务，使用礼貌用语，主动热情地迎接每一位顾客。
142 耐心倾听顾客需求，及时回应顾客的询问和反馈，不得与顾客发生争执。
143 为顾客提供服务时应注重细节，动作规范、优雅，展现良好的职业素养。
144 尊重顾客的隐私和个人空间，不得随意打探顾客的个人信息。
15 卫生与安全标准151 员工应严格遵守茶馆的卫生标准，确保茶具、茶点等食品的卫生安全。
152 定期对茶馆内的环境进行消毒和清洁，保持空气流通。
153 注意消防安全，熟悉茶馆内消防设备的位置和使用方法。
154 遵守食品安全法规，确保所提供的食品符合质量标准。
16 培训与发展机会161 茶馆将为新员工提供入职培训，包括茶文化知识、服务技能等方面的培训。
《茶楼员工管理制度》
《茶楼员工管理制度》
员工管理制度
1．必须听从老板及领导的工作安排。
2．按时上下班，上班时间不得擅自离开岗位。
(每迟到一分钟按2元钱计算)
3．上班时间不得看电视、睡觉。
（发现一次罚款10元)
4．客人所点茶水、饮料、小吃等必须上单。
(按相应的消费计算，若没上单，所造成的损失由员工赔偿)
5．必须每隔半小时巡视一次房间。
6．客人买单前必须检查房间设施是否完好，如有损坏，必须提前在客人买单前告知吧台。
（若没检查，所造成的损失由员工赔偿。
）7．客人买单离开后必须先关空调，再打扫房间。
打扫房间必须把拖把拧干，地上不能有太多的污水，打扫完后，必须检查房间电源、电器是否关闭。
(发现一次罚款10元)
8．员工不得擅自进入房间休息、看电视、开空调。
(发现一次罚款10元)
9．随时保持室内环境卫生干净。
(发现一次罚款5元)
10．员工必须以茶楼利益为第一，不得私自带走茶楼一针一线。
以上10条员工必须严格遵守，如违反按照相应的规定处罚。
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END
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茶馆员工守则
×××茶馆员工守册一．工作态度1.按茶馆操作规程，准确及时的完成各项工作。
2.员工对领导的安排有不同意见，但不能说服领导，一般应先服从执行3.员工对直属领导答复不满意时，可以越级向上一级领导反应4.工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重5.对待顾客的投诉和批评时，应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人真论，解决不了的问题即使报告直属领导6.员工应在规定时间的基础上适当提前到达岗位做好准备工作，工作时间不得擅离职守或早退，在下一班员工尚未接班前，当班员工不得离岗。
7.上半时间严禁吃零食，抽烟，闲聊，大声喧哗，不做与本职工作无关的事8.热情待客，站立服务，使用礼貌用语二．制服及工作牌1.员工制服由茶馆发放，员工有责任保管好自己的制服2.所有员工应佩戴作为工作服一部分的工作牌，不佩戴工作牌一次扣5元，员工遗失或损坏工作牌需要补发者应交付10元3.员工离职时需要把工作牌和工作服交回主管部门，如不交回或工作服破损，须缴付服装成本费。
三．仪容，仪表，仪态及个人卫生1.员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重2.员工的工作服应随时保持干净整洁3.女员工应梳理好头发，禁止披发，涂指甲油，除手表外不得佩戴戒指，手镯，耳环等饰品4.工作时间呢，保持安静，做到说话请，走路轻，操作轻四．拾遗1.在茶馆任何场合拾到钱或遗留物品应立即上交吧台做好详细记录2.拾遗不报将被视为偷窃处理。
五．茶馆财物1.茶馆物品(包括发给员工的物品)均为茶馆财物，无论疏忽或有意损坏，当事人都必须酌情赔偿2.员工犯有偷窃行为，茶馆将立即予以开除，并视情节轻重交由公安部门处理。
3.被开除员工无权所要当月工资及押金六．出勤1.员工必须按照主管安排的班次上班，需要变更班次，须先征得部门主管允许2.员工有急事不能按时上班，应电话通知值班领班认可，否则将按迟到时间长短进行处理3.迟到10分钟以内，第一次警告批评，第二次罚款10元迟到10—30分钟按缺勤处理，扣除当天工资。
茶楼的薪酬管理制度范文
茶楼的薪酬管理制度范文茶楼薪酬管理制度一、引言茶楼是一种特殊的餐饮场所，薪酬管理是茶楼经营管理中的重要环节。
一个科学合理的薪酬管理制度不仅可以吸引优秀的员工，激发他们的工作激情，还可以提高员工的工作效率和团队凝聚力。
因此，建立一套完善的薪酬管理制度对于茶楼的经营发展至关重要。
二、薪酬管理原则1. 公平公正原则：薪酬制度必须公平公正、合理合法，不偏袒任何一方。
2. 时效性原则：薪酬制度要时刻把握市场薪酬水平的变化，根据市场供求关系做出相应调整。
3. 激励导向原则：薪酬制度要能够激励员工的积极性、主动性和创造性。
三、薪酬结构设计1. 基本工资基本工资是员工工作的基础报酬，根据岗位的难易程度和员工的工作经验、能力确定。
茶楼可以根据员工每月的工作天数和工作时长来计算基本工资。
2. 绩效工资茶楼可以根据员工的工作表现和业绩情况，设立绩效工资，作为员工的奖励和激励。
绩效工资的计算可以根据茶楼的业务指标，如销售额、顾客满意度等进行考核。
3. 加班工资加班工资是指员工在正常工作时间外工作的报酬，茶楼应该根据国家法律法规对加班工资进行合理支付。
4. 岗位津贴茶楼可以根据员工的岗位及其特殊性，如工种、技能、风险等，给予岗位津贴以补贴员工。
5. 岗位津贴制度茶楼应建立岗位津贴制度，根据不同岗位的工作内容、工作环境、工作难度等因素，制定不同的津贴标准。
四、薪酬管理程序1. 薪酬编制茶楼应当根据员工的工作岗位、岗位职责、工作量等因素，制定薪酬制度，明确各项薪酬的计算方式和标准。
2. 薪酬核定茶楼应当按照制定的薪酬制度，核定员工的薪酬。
薪酬核定应该公开、公正和透明，确保员工对核定结果的合理性和准确性有所了解。
3. 薪酬调整茶楼应根据薪酬管理制度和市场变化情况，对员工的薪酬进行调整。
薪酬调整应该基于员工的绩效和工作表现，以激励员工的工作动力。
4. 薪酬发放茶楼应当按照约定的时间和方式发放员工的薪酬。
薪酬发放应该公平、公正、及时，并应提供相应的薪酬明细。
茶店员工制度奖罚
茶店员工制度奖罚
一、奖励制度
1. 全勤奖励：员工每月无迟到、早退、请假记录，给予全勤奖金。
2. 业绩奖励：根据员工个人或团队的月度销售业绩，超出目标部分给
予一定比例的业绩提成。
3. 顾客表扬：员工因服务态度、专业知识等获得顾客书面表扬，给予
一次性奖励。
4. 创新提案：员工提出的改进措施或创新想法被采纳实施，根据影响
大小给予奖励。
5. 团队协作：对于在团队合作中表现突出的员工，如协助同事、共同
解决问题等，给予团队协作奖。
二、惩罚制度
1. 迟到早退：员工无故迟到或早退，根据次数和时长，扣除相应工资。
2. 旷工：未经批准擅自缺勤，扣除当日工资，并根据情况可能追加处罚。
3. 服务态度：员工服务态度不佳，导致顾客投诉，经查实后，给予警
告或罚款。
4. 工作失误：因个人疏忽导致工作失误，造成店铺损失，根据损失大
小，进行相应的经济处罚。
5. 违反规定：员工违反店铺规定，如私吞营业款、滥用职权等，根据情节轻重，给予罚款或解除劳动合同。
三、奖罚执行
1. 奖罚标准：所有奖罚事项应明确列出，确保员工知晓并理解。
2. 公正执行：奖罚制度应公平、公正执行，不得有歧视或偏袒。
3. 透明公开：奖罚结果应定期公开，接受全体员工监督。
4. 上诉机制：员工对奖罚有异议时，可提出上诉，由管理层复核。
5. 定期评估：定期评估奖罚制度的执行效果，根据实际情况进行调整优化。
请注意，以上内容仅为示例，具体奖罚制度应根据茶店的实际情况和法律法规进行制定。
茶楼经营员工管理奖惩制度
茶楼经营员工管理奖惩制度一、组织纪律1、树立严谨的工作作风，保持良好的工作状态。
2、不准迟到，不早退，有事请假。
3、不准聊天、看报纸、电视、靠墙、吃零食，不准私自外出会客，不做一切与工作无关的事情。
4、拾到遗物品，要及时上交吧台登记。
一律不准闲杂人等擅自进入吧台。
5、服从大堂经理的工作安排。
6、不得对茶楼重大安排借故推辞或请假。
7、离职人员，按规定交回本店物品，否则不能结算工资、押金。
被辞退人员按制度当日算清一切费用，交回公物后自行离开，不得纠缠。
8、如有员工辞职，应提前一个月向大堂经理写出书面申请，说明理由。
经同意签字方可生效，未经许可私自离开，不退押金及本月工资。
9、工作中如发生问题或矛盾，要通过正当途经向大堂经理提出或讲明，不可私下议论或将不满意情绪带到工作中去。
10、计价收款要迅速准确，款物清楚，账面清洁，唱收唱付，收款员和服务员同时签字。
11、客人入座点茶后，每隔15分钟全场巡查一遍，客人提出需要，应立即解决，并报吧台。
12、正常购进商品，必须由大堂经理和经手人收到签字。
13、严禁工作期间饮酒。
14、收款收到假币由当事人全额赔偿。
15、未经许可任何人不准挪用销售款和底金，违者重罚。
16、操作间、吧台不准存放私人物品，代客保管的物品需问清主次重要与否，不能差错。
17、如迎进的客人是找人的，请客人稍等，问清楚要找的人的姓名及所在房间，如不知道客人的姓名及位置时，应向客人委婉道歉，请他与客人亲自联系，未经客人许可，决不允许让不认识的人走进客人的房间或开房门窥视。
18、点茶：要熟悉各类茶的有关知识，向客人介绍各类茶品、同时，介绍小食品，要熟悉各类小食品的名称及价格，客人点好后，应向客人重复一遍所点的物品，待无误后，应有礼貌地向客人说声：“谢谢，请您稍等”。
19、工作时间内饮水机没水，应立即换水。
冲泡茶的时间不易过长，不要让客人等得太久。
20、巡台：每隔15-25分钟给客人添加一次水，换一次烟缸，要熟悉每个客人的相貌特征，防止跑单，并以良好的记忆力接待回头客，若客人要所需要，应立即解决并报吧台。
茶馆员工守则及薪酬制度
茶馆员工守则及薪酬制度一、员工守则作为一名茶艺馆员工，应自觉遵守国家政策法规以及公司规章制度，严禁任何有损公司利益与形象的行为。
同时，要热爱本职工作，主动完成公司安排的任务，并承担相应的责任和义务。
爱护公物，维护店堂环境，讲卫生、文明、礼貌，树立茶艺馆应有的形象。
在同事间要互相尊重、团结友爱，共同促进公司的凝聚力，加强对外竞争力。
不迟到、不早退，工作中积极沟通协作，尽职尽责。
对所经办事务及时跟踪、落实、反馈。
在上班时间内不上网玩游戏、闲聊、吃零食、看报。
不说与工作无关的事情。
不在店内接打私人电话，应将铃声调动震动或静音。
接待顾客应主动、热情、礼貌，绝不怠慢顾客，绝不和顾客起争执。
尊重顾客，不在顾客面前喧哗、争论、打闹、嘻骂。
不在顾客面前谈论公司内容情况以及其它同行信息。
不在门市接受顾客宴请。
任何情况下都不得空岗，按公司要求着装上岗，不在店内会客，下班后不与朋友在店内逗留。
二、管理制度店堂管理是茶艺馆的重要管理制度。
在人员管理方面，要求工作人员形象要整洁规范，包括头发、面部妆容、手部及饰物佩戴、穿着制服以及形体动作等方面。
头发要干净整齐，刘海保持三七分，长发扎束与耳朵平行用黑色发网高度盘卷，并用金属发钗；短发两侧不遮耳，后不及衣领。
除发钗外，一律使用黑色头饰。
面部妆容要淡妆，眉毛修理成型，擦拭浅色眼影、粉底和浅粉色腮红，嘴唇涂淡、亮色口红，面带微笑。
手部要保持清洁，指甲干净，不得涂指甲油，指甲长度不得超过1mm。
除可佩戴耳钉（小型绿色）、玉镯两件饰物外，一律不得佩戴其它任何饰品。
如佩戴手表应为小型深色。
穿着制服要严格按照公司规定穿着指定工作服、鞋跟高度在3-4cm内的黑色制式皮鞋及布鞋，肉色连裤丝袜。
皮鞋要擦拭光亮，制服干净整齐，不能有损坏、掉扣、折皱，上班间不得挽起衣袖。
左胸前上方佩戴公司统一工号牌。
不得擦拭香水。
形体动作要规范，包括抬头挺胸收腹，面带微笑，站姿、坐姿、走姿、手势等方面。
在店堂管理中，还有其他方面需要注意，比如店堂环境的整洁卫生、茶艺馆的产品质量、服务质量、顾客满意度等。
茶楼薪资管理制度
茶楼薪资管理制度第一章总则第一条为规范茶楼员工薪资管理，确保员工权益，提高员工积极性，提升茶楼经营业绩，特制定本制度。
第二条本制度适用于茶楼所有员工，茶楼管理层需严格执行本制度。
第三条茶楼员工薪资由基本工资、绩效奖金、加班工资、福利待遇等组成。
第四条茶楼员工薪资标准应符合国家相关法律法规，执行合理、公平、公正原则。
第五条茶楼应严格遵守工资支付及报告制度，保障员工工资按时足额发放。
第六条茶楼应建立员工工资管理档案，包括薪资台账、考勤记录等，并保证档案的完整性和保密性。
第七条茶楼应定期对员工薪资进行调查分析，及时调整薪酬水平和结构。
第八条茶楼应建立完善的薪资沟通机制，保证员工对薪资政策的了解和参与。
第二章薪资设定原则第九条茶楼员工基本工资应按国家规定标准执行，适度提高或降低需要报备给相关部门。
第十条茶楼员工绩效奖金应按工作业绩和贡献考核结果执行。
第十一条茶楼员工加班工资应按国家规定标准执行，禁止违法强制加班。
第十二条茶楼员工福利待遇应包括社会保险、住房公积金、带薪年假等，且应与员工实际表现挂钩。
第十三条茶楼员工薪酬将视表现、市场水平、行业竞争力、企业经营效益等因素综合考虑。
第十四条茶楼员工薪资决定机制应公开透明、公平公正，不得存在任何歧视行为。
第三章薪资管理流程第十五条新员工薪资设定应根据其工作经验、教育背景、应聘岗位等因素综合考虑，并经茶楼人事审批。
第十六条茶楼员工薪资每年进行一次全面评价调整，确定基本工资、绩效奖金、福利待遇等。
第十七条茶楼员工薪资调整应参考员工工作业绩和行业薪酬水平，经茶楼管理层审批后实施。
第十八条茶楼员工加班工资应严格按照国家相关法规执行，工资支付应报备相关部门。
第十九条茶楼应建立完善的员工绩效考核机制，评定绩效奖金的发放比例和额度。
第二十条茶楼员工薪资管理应建立完善的资料档案，包括工资账单、个人社保等，保证档案完整和保密性。
第四章薪资发放与报酬激励第二十一条茶楼员工工资按月发放，发放日期不得晚于当月工资周期最后一天。
茶室员工薪酬管理制度范本
第一章总则第一条为规范茶室员工薪酬管理，提高员工积极性，保证茶室服务质量，特制定本制度。
第二条本制度适用于茶室全体员工，包括服务员、收银员、茶艺师等。
第三条本制度遵循公平、公正、合理、激励的原则，确保员工薪酬与工作表现相匹配。
第二章薪酬结构第四条茶室员工薪酬由基本工资、绩效工资、奖金、津贴等组成。
第五条基本工资：1. 根据员工岗位、工龄、学历等因素确定，每月固定发放。
2. 基本工资标准如下：- 服务员：1500元/月- 收银员：1600元/月- 茶艺师：1800元/月第六条绩效工资：1. 绩效工资根据员工工作表现、顾客满意度、服务质量等因素确定，每月调整一次。
2. 绩效工资最高可达基本工资的30%。
第七条奖金：1. 年终奖：根据员工全年工作表现和茶室业绩，给予一定比例的奖金。
2. 优秀员工奖：每月评选优秀员工，给予一定的奖金。
第八条津贴：1. 交通补贴：根据员工工作地点，每月发放交通补贴。
2. 住房补贴：根据员工实际情况，每月发放住房补贴。
第三章薪酬发放第九条薪酬发放时间为每月15日，以银行转账方式发放。
第十条员工离职时，应在离职前一个月提交离职申请，否则视为自动放弃当月薪酬。
第四章奖惩制度第十一条对表现优秀的员工，给予奖励，包括但不限于奖金、晋升等。
第十二条对违反公司规定、损害公司利益的员工，给予处罚，包括但不限于警告、罚款、降职等。
第五章附则第十三条本制度由茶室人力资源部负责解释。
第十四条本制度自发布之日起实施，原有相关规定与本制度不符的，以本制度为准。
第十五条本制度如有未尽事宜，可根据实际情况予以修订。
茶馆规章制度范本与员工守则
茶馆规章制度范本与员工守则一、茶馆简介茶馆作为一个集休闲、社交、品茶于一体的场所，是人们放松身心、交流情感的场所。
为了保持良好的经营秩序，提供优质的服务，特制定本规章制度范本与员工守则，以规范茶馆内部管理。
二、员工素质要求茶馆员工应具备良好的职业道德和服务意识，以贴心、礼貌、高效的服务提升客户满意度。
要求员工秉持以下几点：1.形象仪容：员工应保持整洁干净的形象，穿着统一的工作服饰，不得化妆过多或戴饰品影响工作形象。
2.沟通能力：员工应具备良好的口头及书面沟通能力，以清晰、准确的语言与客人交流，回答客人问题。
3.团队合作：员工应积极配合团队工作，互相协助，共同提升工作效率和面向客人的服务素质。
4.保守秘密：员工在工作期间，要妥善保管茶馆和客人的隐私，不得私自泄露或利用客人信息谋取个人利益。
三、经营规范为确保茶馆内部经营秩序，员工需遵守以下规定：1.营业时间：茶馆每日早上9点开门，晚上9点关门，员工应按时到岗，不得迟到早退。
2.服务质量：员工应以热情、耐心的态度为客人提供周到的服务，保证服务质量。
3.场内禁烟：茶馆内严禁吸烟，员工应妥善劝阻客人，并主动提供吸烟区域的信息。
4.饮食禁区：员工在茶馆内严禁进食，以维持茶馆内部整洁，避免食品污染。
5.设备物品：员工应妥善保管场内设备和茶具，保持其完好无损，并做好清洁工作，确保卫生。
四、客户服务守则为提供优质的客户服务，员工应遵守以下守则：1.客人称呼：员工应文明礼貌地称呼客人，避免使用粗鲁或不恰当的称谓。
2.客人需求：员工应耐心倾听客人需求，提供相关服务及建议，确保客人满意。
3.服务速度：员工应尽力提高服务速度，熟悉各项工作流程，减少客人等待时间。
4.服务细节：员工应注意服务细节，帮助客人擦拭茶具，保持用餐区域整洁，为客人提供舒适的环境。
五、工作纪律为保持良好的工作纪律，员工需遵守以下要求：1.不饮酒：员工在工作期间严禁饮酒，不得以任何理由带酒入馆。
2.不闲聊：员工应专注于自身工作，不得在工作时间内进行闲谈或与客人无关的活动。
茶楼员工规章制度
茶楼员工规章制度
1. 工作守则
- 员工应按时到岗，并在工作期间保持专注和自律。
- 员工应着装整洁，穿戴符合企业形象要求的工作服装。
- 员工应保持礼貌和谦和的态度，以服务顾客为首要目标。
- 员工应遵守相关卫生标准，确保场所的清洁和卫生。
2. 工作时间
- 员工应按照排班表规定的工作时间出勤。
- 若需要请假，员工应提前至少两天向上级主管提出申请，并经批准后方可假期。
- 迟到和早退将会影响工资和评定绩效。
3. 仪容仪表
- 员工应注意个人卫生，保持身体清洁，保持整洁的发型。
- 不得佩戴过多的饰品，只限于简单的配饰。
- 禁止在工作期间吸烟、喝酒、嚼食或使用手机。
4. 服务规范
- 员工应向顾客提供热情、周到和高效的服务。
- 员工应尊重顾客的需求并主动为其提供帮助。
- 员工应掌握产品知识，能够详细介绍各类茶饮和菜品。
- 员工应协助维护茶楼的整体秩序和环境。
5. 行为规范
- 员工应遵守公司的机密保密政策，不得擅自外泄公司内部信息。
- 员工应与同事和睦相处，共同维护团队的和谐氛围。
- 员工不得从事任何与工作职责无关的活动或利用工作资源谋取个人利益。
- 员工应积极参与工作相关的培训和研究活动，提升个人能力和技能。
以上便是茶楼员工规章制度的主要内容，希望每位员工能够认真遵守并遵守制度的要求。
如有违反规定的行为，将按照公司规定进行相应处理。
感谢大家的理解与支持！
(*注意：以上规定仅为茶楼员工规章制度的概述，详细内容请参阅正式的员工手册。
)。
茶楼员工的工资标准
8元
3.00
48元/杯
5元
2.00
198元/壶
封顶
5.00
58元/杯
封顶
2.50
பைடு நூலகம்288元/壶
8.00
68元/杯
3.00
88元/杯
4.00
水果拼盘（小份）
1.00
麻辣牛肉干
0.50
水果拼盘（中份）
1.50
泡椒凤爪
0.50
水果拼盘（大份）
2.00
开心果
0.50
蜂蜜柚子茶
1.00
杏仁
0.50
水果沙拉（小份）
茶楼员工的工资标准
1、 服务员：试用期底薪1100元/月，1个月试用期经经理
考核通过后方可转正，工资1200元/月+提成（参照提
成表）
2、 收银员：试用期1200元/月，1个月试用期通过后，1300元/月+提成（当班提成的10%）
3、 吧台：承包制：（3000〜3200元）/月+5%。提成
（指每月吧台的业绩，烟、酒，特殊消费除外）
4、 厨房：承包制：9000元/月+5%o提成（厨房每月的业绩）
5、 领班：1400元/月（试用期），1个月试用期经经理考核 通过后，1500元/月+当班提成
6、 经理：2800〜3000元/月+提成（各班提成的50%）
提成表
品名
提成
品名
提成
28元以上的茶（含）
1.00
88元/壶
2.00
38元/杯
1.50
1.00
瓜子（大份）
0.50
水果沙拉（大份）
2.00
吧台每期推出新品
茶馆管理制度及薪酬制度
茶馆管理制度及薪酬制度一、茶馆管理制度茶馆作为一种传统的中国文化场所，承载着人们聚会、交流的文化价值。
为了更好地管理茶馆，提升服务质量，保障员工权益，制定了以下管理制度：1. 茶馆员工入职及培训制度在员工入职时，需要进行相关资格的审核和面试，符合要求的员工需参加茶艺、服务礼仪等培训，对茶文化、茶叶知识等进行系统学习并通过考核方可正式上岗。
2. 茶馆服务规范为了提供优质的服务，茶馆员工需严格遵守服务规范，包括礼貌待客、笑容服务、及时回应客人需求、保持服务效率等方面。
3. 茶馆设备管理制度茶馆设备管理制度包括对茶具、煤气、桌椅等设备进行定期检查维护，并保持设备清洁卫生。
4. 茶馆卫生管理制度茶馆员工需要每日进行卫生清洁工作，保持茶馆整洁卫生。
另外，对茶叶、冰块、餐具等物品进行分类存放，并定期消毒。
5. 茶馆消防安全管理制度茶馆员工需定期参加消防培训，了解消防设备的使用方法，并定期进行消防设备检查。
6. 茶馆工作时间及休假制度茶馆工作时间为每天早上9点到晚上10点，员工需按照排班时间上岗。
员工休息时间根据排班情况安排，每周至少有一天休假。
7. 茶馆投诉处理制度茶馆接受客人投诉后，需立即进行处理，并向客人致歉。
对于重要投诉事项，需进行调查处理并及时向客人进行回访。
二、茶馆薪酬制度在茶馆薪酬制度方面，通常包括基本工资、绩效奖金、加班费、福利待遇等多个方面，以下是具体的薪酬制度：1. 基本工资茶馆员工的基本工资根据工作岗位和工作年限而定，新员工入职时享受基础工资，经过试用期后根据表现评定涨薪。
2. 绩效奖金茶馆员工的绩效奖金根据个人工作表现和茶馆整体业绩而定，优秀员工可以获得丰厚的绩效奖金。
3. 加班费茶馆员工如有加班情况，需根据加班时间领取加班费，严格按照法定标准支付加班费。
4. 福利待遇茶馆提供员工员工餐饮及茶水补贴，定期进行员工体检，并购买商业保险为员工提供保障。
5. 奖惩机制茶馆制定了严格的奖惩机制，对于员工工作表现优秀者予以奖励，对于工作态度消极或违反规定者进行惩罚。
茶叶店店员工资制度范本
第一章总则第一条为规范本茶叶店员工薪酬管理，激励员工积极性，提高服务质量，特制定本制度。
第二条本制度适用于本茶叶店所有员工。
第三条本制度遵循以下原则：1. 公平原则：确保员工薪酬的公平性，体现岗位价值和个人贡献；2. 竞争原则：薪酬水平与市场行情相匹配，保持竞争力；3. 激励原则：根据员工表现和业绩，实施差异化薪酬激励；4. 可持续原则：保证企业长期发展，实现员工与企业共同成长。
第二章薪酬构成第四条本茶叶店员工薪酬分为基本工资、绩效工资、奖金和福利四部分。
第五条基本工资：1. 新员工入职后，根据岗位和地区标准确定基本工资；2. 基本工资包括岗位工资、工龄工资、岗位津贴等；3. 基本工资按月支付，不得低于当地最低工资标准。
第六条绩效工资：1. 绩效工资根据员工工作表现、销售业绩和客户满意度等因素确定；2. 绩效工资占比为基本工资的20%-30%；3. 绩效工资按月支付，与基本工资同期发放。
第七条奖金：1. 奖金包括年终奖、销售提成、优秀员工奖等；2. 年终奖根据员工年度综合表现和销售业绩确定，占比为基本工资的10%-15%；3. 销售提成根据销售额和销售目标完成情况进行核算；4. 优秀员工奖根据员工表现和团队贡献评选，每年评选一次。
第八条福利：1. 为员工提供带薪年假、婚假、产假等法定假期；2. 为员工购买社会保险和住房公积金；3. 定期组织员工体检，关注员工健康；4. 提供节日福利、生日礼品等。
第三章薪酬调整第九条本茶叶店员工薪酬根据以下情况进行调整：1. 市场行情变化；2. 员工工作表现、业绩提升；3. 企业经济效益改善；4. 国家法律法规调整。
第十条薪酬调整按照以下程序进行：1. 制定薪酬调整方案；2. 经店长审核批准；3. 通知员工并签订书面协议。
第四章附则第十一条本制度由本茶叶店人力资源部负责解释。
第十二条本制度自发布之日起实施。
注：本制度范本仅供参考，具体薪酬标准及福利待遇可根据实际情况进行调整。
茶楼管理制度员工守则模版(3篇)
茶楼管理制度员工守则模版一、劳动管理制度：茶楼员工每月休息两天(炊事班师傅、配菜人员除外，一般安排在周六周日)，有事请假(不发工资)回店销假，书写请假条，经批准后方可离岗，否则安旷工论处，旷工一天扣发基本工资的百分之两百。
二、工作管理制度：全体员工必须要服从安排，听从指挥，当天工作必须要当天高标准地完成，上班时间不许会客、接打电话、看电视、做私活。
三、财务管理制度：各项收支要做到日清月结，总台每天要与茶楼结清当天帐目，各员工予支资金，不得超过当月工资的一半，员工工资在一般情况下按月发放(特殊情况可适当推迟，但不得超过一个月)。
四、财产物资管理：各员工要爱护管理好茶楼所有财产物资，各类工器具、餐具、工作服等物品，谁损坏谁照价赔偿，用当月工资抵扣，如不够者用下月工资继续抵扣，直至扣完为止。
五、学习管理制度：每星期日下午集中学习两小时，学习内容包括事时政治、业务训练和文体活动，根据具体情况可交替进行安排。
六、卫生管理制度：每星期六下午为集中打扫除时间，各员工按照自己分管的卫生责任区认真进行打扫清理，不许出现卫生死角。
做到墙壁干净、地面整洁、无灰尘废弃物;门窗玻璃干净明亮无污垢斑迹;洗手间无蚊蝇异味。
七、奖惩责任制：建立检查考试奖惩责任制，每月____日下午进行各项制度落实情况的检查和各项业务技术的考试，检查考试合格者奖现金____元，不合格者罚款____元。
茶楼管理制度员工守则模版（2）茶楼是一家提供茶饮及休闲服务的场所，作为茶楼员工，我们需要遵守一定的管理制度和守则，以保证工作的顺利进行。
以下是茶楼员工应遵守的守则：一、形象规范1. 服装要整洁，规范，不得穿着过于暴露或不合时宜的服装。
2. 饰品要简约并佩戴得当，不得佩戴过于夸张的饰品。
3. 个人卫生要求高，确保头发整洁、指甲修剪干净，并保持口气清新。
二、工作职责1. 具备专业知识，了解茶叶的基本知识与技巧，能够准确识别不同茶叶的品种、产区及制作工艺。
茶室薪酬制度模板范本
茶室薪酬制度模板范本第一章总则第一条目的为规范茶室薪酬管理，保障员工权益，提高员工工作积极性，充分发挥薪酬的激励作用，制定本制度。
第二条原则（一）公平原则：确保茶室内不同职务、不同岗位员工之间的薪酬水平相对公平合理。
（二）激励原则：根据员工的工作业绩、能力和贡献，合理确定薪酬水平。
（三）竞争原则：保持茶室薪酬水平具有市场竞争力和吸引力。
第二条适用范围本制度适用于茶室所有正式员工。
第二章薪酬构成第三条薪酬构成茶室员工薪酬由基本工资、绩效工资、工龄工资、福利津贴和奖金构成。
第四条基本工资基本工资是根据员工职务、岗位、工作性质和市场薪酬水平等因素确定的。
第五条绩效工资绩效工资根据员工工作业绩、工作质量、工作效率和目标完成情况进行考核。
第六条工龄工资工龄工资是根据员工在茶室工作的年限给予的，工龄越长，工龄工资越高。
第七条福利津贴福利津贴包括加班费、全勤奖、节日慰问金、生日补贴等。
第八条奖金奖金根据茶室经营状况、员工工作表现和业绩完成情况等因素给予。
第三章薪酬等级与标准第九条薪酬等级茶室根据职务、岗位和职级设置不同的薪酬等级。
第十条薪酬标准茶室根据市场薪酬调查和内部薪酬体系，制定各等级的薪酬标准。
第四章薪酬发放与调整第十一条薪酬发放茶室每月按时足额发放员工薪酬，薪酬包括基本工资、绩效工资、工龄工资、福利津贴和奖金。
第十二条薪酬调整茶室根据市场薪酬变化、员工业绩表现和公司经营状况，适时调整薪酬水平。
第五章试用期薪酬第十三条试用期薪酬新入职员工享有试用期，试用期薪酬为转正后基本工资的80%。
试用期内不享受其他福利津贴。
第六章附则第十四条解释权本制度解释权归茶室所有。
第十五条生效时间本制度自发布之日起生效。
茶室薪酬制度模板范本旨在为茶室制定薪酬制度提供参考，具体内容可根据茶室实际情况进行调整和完善。
茶室薪酬制度模板范文
茶室薪酬制度模板范文一、目的为适应茶室业务发展需求，充分发挥薪酬的激励作用，建立一套公平、竞争、激励、经济、合法的薪酬体系，根据茶室现状，特制订本制度。
二、制定原则1. 公平：相同岗位的不同员工享受同等级的薪酬待遇，根据员工绩效、服务年限、工作态度等方面的表现不同，对职级薪级进行动态调整。
2. 竞争：使茶室的薪酬体系在行业内具有一定的竞争优势。
3. 激励：制定具有上升和下降的动态管理，对相同职级的薪酬实行区域管理，充分调动员工的积极性和责任心。
4. 经济：在考虑茶室承受能力大小、利润和合理积累的情况下，合理制定薪酬，使员工和茶室能够利益共享。
5. 合法：本制度建立在遵守国家相关政策、法律法规和茶室管理制度基础上。
三、薪酬体制1. 薪资标准：茶室实行岗薪制，贯彻“因岗定薪”的原则。
每个岗位的薪资标准，依照岗位的重要程度、责任大小、难度高低等因素，由茶室管理层拟定草案，交由人力资源部门汇总后，报总经理确定。
2. 年薪制：享受年薪制的员工由茶室总经理确定（一般一年确定一次）。
3. 奖金制度：茶室设立月度、季度、年度奖金，根据员工绩效、茶室业绩等因素进行发放。
4. 津贴补贴：茶室根据员工实际情况，提供一定的津贴补贴，如交通补贴、通讯补贴等。
5. 加班工资：茶室按照国家相关规定，支付员工加班工资。
6. 社会保障：茶室依法为员工缴纳养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险等。
7. 股权激励：茶室根据员工贡献和业绩，提供股权激励，使员工分享茶室发展成果。
四、薪酬调整1. 定期调整：茶室根据行业发展、物价水平、公司盈利状况等因素，定期调整薪酬体系。
2. 个人调整：茶室根据员工绩效、能力、岗位变化等情况，对员工薪酬进行调整。
3. 晋升调薪：员工晋升后，根据新岗位的薪资标准进行调薪。
五、薪酬发放1. 茶室每月按时发放员工工资，确保员工收入稳定。
2. 茶室严格执行国家相关法律法规，确保员工工资权益。
3. 茶室鼓励员工通过正当途径反映薪酬问题，对薪酬纠纷及时进行调查处理。
茶楼员工奖惩制度
员工奖惩制度一、奖励1、每月/年被评为“优秀员工”者。
2、检举违规、违纪或损害茶楼利益行为，经查实情况属实者。
3、拾金不昧，积极上缴者。
4、一惯为宾客提供优质、超常和个性服务、受到宾客表扬者。
二、惩罚1、上班迟到者（5分钟以内扣5元，半个小时以内扣10元，一个小时以上为旷工）2、每月事假不能超过2天，事假一天取消当天工资加扣半天基本工资。
3、病假1天，取消当天基本工资（有医院证明）。
4、旷工1天，取消当天基本工资，并加扣两天基本工资。
连续旷工三天，自动离职，工资不予结算。
5、员工请假必须提前一天在考勤表上注明，并得到上级批准后方可休假。
违者取消当天基本工资。
6、严禁私自调换班，调换班必须经上级同意，违者取消当天基本工资。
7、拾到客人任何财物不及时上缴吧台者，视情节轻重，给予惩罚，严重者将除名。
8、不严格按照服务流程操作者，发现一次扣1—5元。
9、不及时给客人续水、更换烟灰缸者，发现一次扣1—5元。
10、打扫卫生不彻底、桌椅板凳摆放不整齐、机麻未清洗干净，每间/桌扣1元。
11、上班时间，串岗、离岗、打闹、看电视者，一次扣1元。
12、消极怠工不服从上级安排，公开顶撞上司，影响正常工作者，一次扣1—5元。
13、保安人员必须保证车辆通道畅通，不得无故脱岗、离岗。
（违者1—5元）若造成不安全隐患，分清责任各负其责。
14、保洁人员必须做好茶具卫生，并随时保证茶楼公共区域卫生的整洁。
（违者1—5元）15、厨房人员应保证客人和员工饮食安全（造成严重后果者，本人将负全责）。
保证厨房卫生整洁、干净（违者1—5元）。
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茶艺馆员工守则及薪酬制度第一章员工守则一、自觉遵守国家政策法规及公司各项规章制度，严禁有损公司利益与形象的行为。
二、热爱本职工作，主动完成公司安排的各项任务，承担工作中相应的责任和义务。
三、爱护公物，维护店堂环境。
讲卫生、讲文明、重礼貌、树立茶艺馆应有的形象。
四、同事间互相尊重，团结友爱，共同促进公司的凝聚力，加强对外竞争力。
五、不迟到、不早退，工作中积极沟通协作，尽职尽责。
对所经办事务及时跟踪、落实、反馈。
六、上班时间不上网玩游戏、闲聊、吃零食、看报。
不说与工作无关的事情。
不在店内接打私人电话，应将铃声调动震动或静音。
七、接待顾客应主动、热情、礼貌，绝不怠慢顾客，绝不和顾客起争执。
八、尊重顾客，不在顾客面前喧哗、争论、打闹、嘻骂。
九、不在顾客面前谈话公司内容情况以及其它同行信息。
不在门市接受顾客宴请。
十、任何情况不得空岗，按公司要求着装上岗，不在店内会客，下班不与朋友在店内逗留。
第二章管理制度第一节店堂管理一、人员管理1、工作人员形象1）头发修饰规范：A、头发干净、整齐，定型无任何碎发。
B、刘海保持三七分，长发扎束与耳朵平行用黑色发网高度盘卷，并用金属发钗；短发两侧不遮耳，后不及衣领。
C、除发钗外，一律使用黑色头饰。
2）面部妆容规范：A、眉毛修理成型、整齐。
B、擦拭浅色眼影、粉底和浅粉色腮红，不得浓妆艳抹。
C、嘴唇涂淡、亮色口红。
D、面带微笑。
3）手部及饰物佩戴规范：A、保持双手清洁，指甲干净，不得涂指甲油，指甲长度不得1mm。
B、除可佩戴耳钉（小型绿色）、玉镯两件饰物外，一律不得佩戴其它任何饰品。
C、如佩戴手表应为小型深色。
4）穿着制服规范：A、严格按照公司规定穿着指定工作服、鞋跟高度在3-4cm内的黑色制式皮鞋及布鞋，肉色连裤丝袜。
B、皮鞋擦拭光亮，制服干净整齐，不能有损坏、掉扣、折皱，上班间不得挽起衣袖。
C、左胸前上方佩戴公司统一工号牌。
D、不得擦拭香水。
5）形体动作规范：A、抬头挺胸收腹，面带微笑。
B、站姿：两脚呈丁字形，左脚伸出，两腿伸直，两膝靠胧，双手交叉（右手压左手）放于小腹前。
C、坐姿：入座前轻移座椅，只坐椅子的三分之二，两膝靠胧前自然倾斜，两手自然垂于体侧或放在两腿上。
D、走姿：平视前方，对迎面来的宾客应侧身礼让。
E、手势：手指自然伸直并拢，掌心向上，以肘关节为轴指示目标，眼睛要同时兼顾宾客和指示目标，在接收或递送顾客名片、钱物时都应站立、双手接送。
2、言行请字当先、谢不离口。
称呼用您。
口齿清楚、语调温和、热情。
讲普通话，不用服务忌语。
讲话声音适中，掌握好语气，亲切自然、礼貌诚恳。
对人称呼要得体，针对不同顾客应用不同的礼貌语言，灵活掌握。
3、其它1）任何时候都不得打瞌睡或趴在桌上睡觉。
2）吃饭应避开客人，用餐时间不得超过40分钟。
3）站姿、坐姿均应符合公司要求，不可倚靠店内任何物品。
4）不得挪用公款、窃取财物，不得泄露公司机密（营业状况、薪资待遇、管理制度和客户资料）。
5）利用闲余时间加强专业的训练和学习。
二、物资管理1、货品1）陈列：正确陈列货品（包括POP、货架、橱窗陈列等等）。
2）商品：实行专人专项管理。
设人员两名，一名管理存茶，一名管理会员资料。
该人员对所管商品及物品负全责。
每天进行销售统计，盘点库存，会员金额明细确认。
补货：如什么货品快销售完及已销售断货，及时向店长或经理反应，及时补货。
3）正常消耗茶叶：分日常品茶与赠送茶样二种。
每月统计一次。
A、日常品茶：每泡登记，予以核对。
B、赠送茶样：购一斤茶，赠送茶样一至两泡（根据所购金额予以赠送，并登记相关资料备查）。
2、其它物品店铺的各项物资、装修（桌椅、电脑、植物、冰柜等）所有员工均应爱护，并设专人给予维护。
如在使用过程中出现损坏应及时上报市场部经理，由其协助给予解决。
三、工作管理要求：本着积极、热情、大方的原则为每位顾客提供服务。
不论顾客多挑剔，都应保持良好的心态和微笑，耐心解答。
遇到不讲理、刁难的顾客，应带进包厢耐心引导。
遇到不法分子应及时与店长、领导汇报或直接报警。
1、售前服务引导观赏介绍邀请入座品茶并介绍公司茶叶的品种和特征沟通了解顾客的想法和需求为有购买意向的顾客作建议的指导。
2、售后服务1、礼貌送客出门，给顾客留下一个好印象。
2、正常情况下，做到包退、包换，不找任何理由。
3、建立顾客档案，包含姓名、地址、电话等，保持与顾客的良好沟通。
4、定期给顾客派送纪念品、促销品。
5、为顾客提供送礼方案。
4、工作流程1）开店：①店门全部打开②将门外花廊擦干净，将花和外围的桌椅搬出去③每人负责自己区域卫生的打扫④把所缺的物品都补齐并摆放好⑤检查茶桌卫生，茶具配套是否齐全⑥消毒杯子（插电）⑦打扫地板、拖地⑧擦拭大门玻璃，橱柜，打扫卫生间⑨重新检查卫生⑩开背景音乐，站岗准备迎接客。
2）销售：①客人进店问好，上午好、中午好、晚上好，比如说第一个客人进来说某某总来啦，第2个客人进来就要改成某某总好或者您好等……②向客人介绍茶叶的口味、包装、等级。
③注重泡茶方法：a、浸泡时间b、冲完两遍茶再加水c、前两遍茶汤彻底倒完。
④根据客人的需要，试泡茶叶给客人品尝；⑤一次就要掌握哪个客人喝什么口味的茶叶，这样客人会觉得我们很重视他（她）⑥客人如果不合口味，应推荐另外一款茶叶；⑦送客，帮客人开门，目送客人离开；⑧回访客户；⑨跟踪客户；⑩赠送新茶样。
3）喝茶：①客人进店问好，XX总，您好，欢迎光临②询问客人是喝什么茶，会员除外③接待客人，如一位客人可以给客人找话题聊，多沟通沟通，适当的时候也可做销售④应根据客人的人的口感冲泡茶叶，让客人满意；⑤送客，帮客人开门，目送客人离开；⑥回访客户；⑦跟踪客户。
5、买单1)收款：要有一定的财务知识，包括对假币、外币、各种支票的识别能力，收款时应认真看清款项。
原则上不予欠款，协议单位按协议执行。
2)客人买的物品多时要开商品清单，计算总额与客人核对后再给客人买单。
数目一定要准确无误。
3)收钱找钱时，要双手，不可只用单手，并要致谢。
4)开票：对要求开票的顾客应按顾客要求及财务知识开好发票。
5)每笔营业收入均应详细及时记录。
6、收台1)客人走后应立即清理茶具、桌面和地板，迎接下一批客人的到来。
2)收拾清理时，动作要轻。
清理完毕应及时加水，摆放好茶具、桌椅并打开店门，更换空气。
7、送客1)客人离开，员工应主动帮客拿物品，并亲自送到车上或门口，目送客人离去。
、2)礼貌用语：“谢谢”、“欢迎下次光临”、“慢走，有空来坐坐”、“谢谢光临”。
8、其它投诉：倾听投诉不要辩解等客人平静下来，再做解说，让客人知道其中的原由是什么。
评论：客人有时会评论其它同行，员工切不可参与评论，发表意见。
四、综合管理1、电话、传真1)如有来电，当班人员应做好电话记录，并及时转告相关人员。
2)收到传真，应及时交于店长，不得随意乱放或给不相关人员翻阅。
3)各种通知、公告，看完后都要签名，表示理解并遵照执行，由店长带头并监督落实。
2、卫生1)时刻保持店内外的良好环境，物品、地板干净整洁(扫地、拖地应从门口往内扫、拖)。
2)每天打扫卫生，保证厨窗玻璃(由上往下擦)、店内物品、洗手间的干净整洁。
3)时刻察觉有无异味及时点香。
4)植物有枯叶或者黄叶要及时处理掉。
3、水电、税务4、宿舍(详见宿舍管理)第二节奖惩制度为保证公司健康、快速地发展，公司将全力推行奖惩并进的管理模式。
对遵守制度的员工和一切优秀的行为给予嘉奖和表扬；对破坏公司制度，防碍公司发展的一切行为予以不同程度的处罚和批评。
一、惩罚：凡有以下行为者，均受到公司制度处罚。
1、警告：1)无故迟到，早退、溜岗、窜岗，擅离职守者；2)不遵守管理、顶撞或谩骂店长者：3)不自觉佩带司微，仪容仪表不符合规定者：4)工作中大声喧哗、嘻笑、打闹、闲聊、睡觉、看报做与工作无关的事，有失公司形象者；5)随地吐痰，乱扔纸屑、杂物等各种不卫生行为；6)不遵守员工宿舍及店面店堂的有关规定者；7)上班代他人打卡、插队打卡或打卡后回宿舍等地用餐；8)上班吃东西，接打私人电话者；9)物品用完不及时归位或不符合工作要求者；10)物料保管不当者；2、严重警告：1)不服从主管工作安排，顶撞、威胁、谩骂管理者；2)不尊重同事，粗言秽语，欺侮同事者；3)故意怠工，未能及时完成上司分配的工作；4)涂改打卡记录或在墙上乱涂乱画者；5)在宿舍内聚众赌博，偷看黄色书刊、杂志及音像制品6)被客人投诉者3、开除(辞退)：1)在公共场合公然侮辱上司，不服从主管的工作调配者；2)工作期间聚众闹事，煽动参与打架斗殴或集体怠工，罢工等活动，严重破坏公司经营秩序者；3)泄露公司技术、业务上的机密，致使公司利益严重受损者；4)携带、私藏一切违禁品(如：武器、匕首、毒品)等凶器：5)其它对公司声誉和经济，带来重大损失者：4、经济责任：1)上班朝间，丢失公司财物者，由其本人承担丢失物品经济价值的60％，公司承担40％责任。
2)故意损坏或偷盗公司财产或偷窃他人财物者一经发现，以一罚一，并给予开除。
处罚形式：警告l0—50元／次；严重警告50—200元／次；记大过200—500元／次；认识态度恶劣者要加倍处罚并开除，从中教育员工。
第三节薪酬制度一、工作时间：茶艺师：每月休息四天(限一周休一日)早班(9：30——l8：30)晚班(14：00——23：00)收银员：上一休一通班(9：30——23：00)二、假期规定：国家法定假日给予50——l00的补贴(清明节除外)备注：一个月以内的员工无此项补贴2—3个月以内的员工拿此项补贴的50％3个月以上的员工拿此项补贴的l00％三、打卡：上下班必须本人打卡，未打卡超过2次者，扣l0元，每月以此类推四、迟到：迟到一次扣l0元，超过半个小时者扣半天工资，超过两个小时按旷工处理备注：迟到一次者无本月全勤奖．五、事假：扣当天工资，每月最多允许两天事假，特殊情况除外六、病假：出示医院证明，扣当天工资七、旷工：矿工超过三次者，直接予以开除八、服装押金：每月扣取100元服装押金，直到扣满500元为止退服装押金：未满一年者退40％服装押金满一年以上者退金额服装押金自行带走不退服装押金第三章人员编制和岗位职责第一节人员编制第二节店长职责一、日常工作1、将目标传达给下属，掌握每日、每周、每月、累计等的目标达成情况，带领员工完成公司下达的指定销售目标，依业绩状况达成对策，领导员工提供优质的顾客服务，并竭力为公司争取最佳营业额。
2、监管店铺行政及业务工作，主持早、晚会，并做好记录。
3、销售工作进行分析，每日检查货源情况，畅销产品及时补充，滞销产品作出合理化销售建议或退仓，确保日常的销售。
4、进(退)店的货品，安排店员认真清点，若发现差异，立即向公司汇报。
5、有效地管理和运用资源，如人力、货品、店铺陈列、宣传用品等。