黑山羊养殖技术培训讲座

黑山羊养殖技术一、舍饲黑山羊的好处1、黑山羊生长发育快。

由于减少了游走觅食活动，饲草转化成羊肉的比例提高，单位草量能产出更多的羊肉，饲养周期可缩短一半时间，周转快，效益高。

2、积肥多。

放养一只羊年平均积肥500kg，而圈养时为1000kg。

3、疾病少，产羔成活率高。

放养山羊由于“风餐露宿”，容易感染疾病，而且不容易及时发现病羊，所以羔羊夭折现象经常发生。

圈养山羊可以进行精细管理，不喝脏水，染病机会少，因而母肥仔壮，成活经几乎可达100%。

4、促进植被的恢复，解决林牧矛盾，有利于饲草业商品化，带动草食动物生产向集约化、规模化发展。

二、黑山羊舍饲养殖技术舍饲，即不放牧。

将饲草定时、定量地放在羊舍饲槽或栏内饲喂山羊，让其在在舍内完成生长、发育、繁殖、育肥等全过程的一种方式。

舍饲的饲料为人工牧草、野草、灌木枝叶、秸杆类，同时必须给予充足的饮水，加喂食盐、尿素（尿）、维生素、矿物质饲料或舔砖等。

（一）羊舍建造山羊舍是山羊长期生活的地方，它的主要任务是为山羊提供安全的环境条件。

所以，一栋理想的山羊舍要有防雨淋、防太阳晒、防疾病传播、防野兽为害等功能。

根据山羊的生物学特性和马山县自然条件，羊舍建造要符合如下要求：1.羊舍面积。

羊舍应有足够面积，使山羊在舍内不太拥挤，可自由活动。

每只山羊平均占有最低面积是：种公山羊为1.2—1.5平方米，成年母山羊为0.8—1.0平方米，哺乳母山羊为2.0—2.5平方米，幼龄公、母山羊为0.5—0.6平方米，阉山羊为0.6—0.8平方米。

2.山羊舍外要有运动场，运动场的面积为山羊舍面积的2—5倍。

运动场围墙的高度，小山羊为1.5米，母山羊为2米，公山羊为2.2米。

运动场内应架设饮水装置、草架、食槽等。

3.马山县属高温多湿地区，防暑、防湿重于防寒，因此羊舍要建成内部干燥、空气流通、光线充足、冬暖夏凉的敞开式羊舍，檐高3米以上，舍内架设的羊床离地1-1.5米，舍外应种树以利防暑降温。

4. 屋顶要完全不透水，排水良好，能耐火耐用，要有一定坡度，除平顶和圆拱顶外，若用树皮、瓦、草料做屋顶，分别需要有15、35、50度的坡度，以利防水和排水。

马山县气候炎热，羊舍屋顶应侧重于防暑，所以用水泥屋顶时应设隔热层。

5.羊舍地面要高出舍外地面20—30厘米，地面致密、坚实、平整、无裂缝、由里向外应有一定倾斜度，靠外面的低地处应开设排粪沟。

6.门、窗、墙要坚固耐用。

7.羊舍外边要建有贮粪池。

（二）及时去势不宜留种的公羊，除部分公羊留作试情公羊外，其余的在出生7-60日龄应进行去势，去势后的公羊性情温驯，便于管理。

（三）合理搭配青、粗、精料羊属食草动物，饲料应以牧草、树叶为主，精料为辅，在夏秋季节，应多喂些草料、树叶或牧草（一般种植桂牧一号0.15亩可养成年羊一只），禾本科（如桂牧一号、象草、类玉米等）与豆科（如银合欢、任豆树、沙皮树叶等）牧草投喂比例为 4:1，适当补充精料。

冬春饲草比较缺乏，有条件的地方，应利用冬闲田种植黑麦草作补充，也可通过多喂些混合饲料解决饲草不足的问题。

混合料参考配方：玉米粉54%、草粉40%、黄豆或花生饼4%、麦麸2%，外加矿物质适量，每只羊每天喂食盐5克。

（四）供足饮水为消化食入的粗饲料，山羊每天必须分泌大量的消化液，同时体内循环、养分输送也离不开水分。

所以山羊缺水的后果往往比缺料更严重，容易导致食欲下降、消化不良、膘情下降等。

因此，应供给充足而干净的饮水，冬季应饮温水。

（五）精心管理1、每天清洁羊舍地面一次，圈舍及其周围要定期消毒，每半个月清除羊楼下羊粪一次，并将其远离羊舍堆积发酵。

重胎母羊、哺乳母羊及其所带羔羊要隔离于小单间饲养（2㎡/间），以防拥挤造成母羊流产和压死羔羊，小单间应保持干燥清洁卫生，阳光充足，空气新鲜，温度以18-20℃为宜。

2、山羊的繁殖（1）性成熟。

公羊一般3—4月龄，睾丸可产生精子和雄性激素，母羊4—5月龄，卵巢可产生卵子和雌激素。

此期可繁衍后代。

（2）母羊发情表现。

不安心食草，鸣叫摇尾，有的爬跨它羊，初期阴部流出透明粘液，末期粘液成胶状稠样（粘稠），从发情开始到结束，一般1—2天，发情周期18—21天。

（3）母羊适宜的初配期为8月龄，第一胎于4月初配种，9月初产羔，第二胎10月初配种，来年3月产羔。

目前马山县山羊多为自然交配，因人工授精所需的设备、技术要求较高，推广山羊的人工授精技术和胚胎移植技术条件尚未成熟。

（4）妊娠与分娩。

母羊配种后20天不再发情，说明可能已受孕。

羊怀孕期为五个月。

母羊受孕一两个月后，乳房发育、色红润；临产前行走迟缓，腋窝下陷，腹部下垂，阴部肿胀流粘液，举动不安，时卧时起或回头望腹鸣叫。

当阴部流出透明粘液、卧地或努责视为快临产，应作好接产准备。

经验：流白粘液为活胎，流红带白粘液为死胎；胎水不破为正产，胎水先破为难产。

3、种公羊的饲养管理对种公羊的要求是体质结实，保持中上等膘性，性欲旺盛，精液品质好。

而精液的数量和品质，取决于饲料的全价性和合理的管理。

种公羊的饲养，要求饲料营养价值高，有足量优质的蛋白质、维生素 A、维生素 D及无机盐等，且易消化，适口性好。

较理想的饲料中，鲜干草类有柱花草、银合欢、木豆、苜蓿、花生秸等，精料有玉米、豆粕等，其他有桂牧一号、胡萝卜、南瓜、糠麸、骨粉等。

动物蛋白对种公羊也很重要，在配种期或采精频率较高时，要补饲生鸡蛋、牛奶等。

种公羊宜单圈饲养（或拴养）、单独运动和补饲，除配种外，不要和母羊放在一起。

配种季节一般每天采精1-3次，采精后要让其安静休息一会儿。

定期进行检疫、预防接种和防治内、外寄生虫，并注意观察日常精神状态。

4、母羊的饲养管理(1)配种前：配种前，对母羊抓膘复壮，为配种妊娠贮备营养。

日粮配合上，以维持正常的新陈代谢为基础，对断奶后较瘦弱的母羊，还要适当增加营养，达到复膘目的。

干粗饲料如玉米秆、花生秸等任其自由采食，有条件的每天放牧4小时左右，每天每只另补饲混合精料0.15-0.4公斤。

混合精料配方：玉米60%，豆饼粕25%，糠麸15%。

(2)妊娠期：在妊娠的前3个月，由于胎儿发育较慢，营养需要与空怀期基本相同。

在妊娠的后2个月，由于胎儿发育很快，胎儿体重的80％在这两个月内生长。

因此，这两个月应有充足、全价的营养，代谢水平应提高15-20％，钙、磷含量应增加40-50％，并要有足量的维生素 A和维生素 D。

每天每只补饲混合精料0.6-0.8公斤，骨粉3-5克。

产前10天左右还应多喂一些多汁饲料。

怀孕母羊应加强管理，要防拥挤，防跳沟，防惊群、滑倒，日常活动以“慢、稳”为主，不能吃霉变饲料和冰冻饲料，以防流产。

(3)哺乳期：产后1-2个月为哺乳期。

在产后2个月，母乳是羔羊的重要营养物质，尤其是出生后15-20天内，几乎是唯一的营养物质，所以应保证母羊的全价饲养。

到哺乳后期，由于羔羊采食饲料增加，可逐渐减少直至停止对母羊的补料。

注意产后 1-3天内，哺乳母羊不能喂过多精料。

羔羊断奶前，应逐渐减少多汁饲料和精料喂量，防止发生乳房疾病。

为提高母羊的繁殖力，羔羊出生15-20天，开始补饲商品乳猪全价料，并逐步喂些青饲料,一般羔羊到2月龄左右断乳。

5、羔羊的护理及培育初乳期：母羊产后5天以内分泌的乳汁叫初乳。

它是羔羊生后唯一的营养。

初乳中含有丰富的蛋白质(17-23％)、脂肪(9-16％)等营养物质和抗体，具有营养、抗病和轻泻作用。

羔羊生后及时吃到初乳，可增强体质，增强抗病能力，促进胎粪排出。

初生羔羊应尽量早吃、多吃初乳，吃得越早、越多，增重越快，体质越强，发病少，成活率高。

常乳期(6-60天)：这一阶段，奶是羔羊的主要食物，辅以少量草料。

从初生到45日龄，是羔羊体长增长最快的时期；从出生到75日龄是羔羊体重增长最快的时期。

此时母羊的泌乳量虽也高，营养也很好，但羔羊要早开食，训练吃草料，以促进前胃发育、增加营养的来源。

一般从10日龄后开始给草，将幼嫩青草吊挂在羊舍内，让其自由采食。

生后20天开始训练吃料：在饲槽里放上用开水烫后的半湿料，引导小羊去啃，反复数次小羊就会吃了。

注意烫料的温度不可过高，应与奶温相同。

奶、草过渡期(45天至断奶)：45天后的羔羊逐渐以采食饲草料为主，哺乳为辅。

羔羊能采食饲料后，要求提供多样化饲料，注意个体发育情况，随时进行调整，以促使羔羊正常发育。

日粮中可消化蛋白质以16-30%为佳，可消化总养分以74％为宜，并要求适当运动。

随着日龄的增加，羔羊可跟随母羊外出放牧。

羔羊早期断奶技术传统的山羊断奶时间为2-3个月，如采取提早训练采食和补饲的方法饲养羔羊，可使羔羊在1-1.5月龄安全断奶。

早期断奶除可促进羊发育、加快生长速度外，还可以缩短母羊的繁殖周期，达到一年两胎或两年三胎，多胎多产的目的。

目前推行30-45日龄和7日龄断奶两种方式，具体做法是：（1）30-45日龄断奶法：羔羊在10-15日龄时，应训练采食嫩树叶或牧草，以刺激唾液分泌，锻炼胃肠机能；20日龄，可适当补饲精料，精料要求含蛋白质20%、粗纤维不宜过高，并加入1%的盐和骨粉以及微量元素添加剂。

每天补喂配合精料20克，并将精料炒香，调成半干湿态，放在食槽内单独或混些青草饲喂。

30日龄拌料40克，40日龄拌料80克，并注意饲料多搭配，少喂勤添。

随着羔羊的生长和采食能力的提高，应逐渐减少哺乳次数，或间断性采取母子分居羊舍的方法，这样一般40天左右可完全断奶，比传统的3月龄断奶可提前一半时间，早期断奶的羔羊应单独关在一栏，继续补料，以加强早期断奶羔羊的培育。

（2）羔羊7日龄断奶法（如美国一些集约经营的养羊场）：羔羊出生后及时哺喂初乳，羔羊脐带干后让其跟随母羊在运动场内自由活动，吊挂嫩牧草训练采食，同时补喂人工代乳品。

一月龄内羔羊代乳品配方：玉米粉30%、小麦粉22%、炒黄豆粉17%、脱脂奶粉20%、酵母4%、白糖4.5%、钙粉1.5%、食盐0.5%、微量元素添加剂0.5%、鱼肝油1-2滴，加清水5-8倍，搅拌均匀，煮沸后冷至37℃左右代替奶水饲喂羔羊。

羔羊一月龄后代乳品配方：玉米40%、小麦粉25%、豆饼粉15%、奶粉10%、麸皮4%、酵母3%、钙粉2%、食盐0.5%、微量元素添加剂0.5%，混合后加适量水搅拌饲喂羔羊。

（六）适时出栏羔羊出生后各个时期的生长发育不尽相同，绝对增重初期较小，尔后逐渐增大，到一定年龄增大到一定程度后又逐渐下降直至停止生长，呈慢——快——慢——停的节奏，相对增重在幼龄时增加迅速，以后逐渐缓慢，直至停止生长，呈快——慢——弱——停的趋势。

马山黑山羊生长至12月龄时，增重速度显著减慢，18月龄时，各项体尺增长趋于停滞，之后体重处于弱生长，并开始沉积脂肪，以后随年龄的增长体重趋向于停滞。

所以，商品肉羊于12-18月龄、体重30-40㎏时出栏最佳，此时出栏既符合羊只的生长规律，又符合市场需求（供港活羊标准）。