咖啡店营销策划书_1
咖啡品牌营销策划方案（精选5篇）
咖啡品牌营销策划方案（精选5篇）咖啡品牌营销策划方案（精选5篇）为了确保工作或事情能高效地开展，常常需要提前进行细致的方案准备工作，方案指的是为某一次行动所制定的计划类文书。
那么你有了解过方案吗？以下是小编精心整理的咖啡品牌营销策划方案（精选5篇），欢迎阅读与收藏。
咖啡品牌营销策划方案篇1咖啡西餐厅可以采用赠送礼品的方式来达到促销的目的。
需注意的是，赠送礼品的内容和赠送礼品的方式应该有讲究，在考虑到效益。
1、赠品的形式（1）礼品性赠品。
为鼓励顾客光顾咖啡西餐厅，在就餐时可向客人赠送礼品，也可以在节日和客人生日之际向客人和老主顾赠送庆祝的礼品或纪念卡。
（2）宣传品赠送。
为了直到宣传作用，使更多人了解咖啡西餐厅、提高咖啡西餐厅知名度，经营者可以选择价值便宜、可大量分送的物品作为宣传性赠品，但是一定要印上咖啡西餐厅的推销性介绍。
（3）奖励性赠品。
为了刺激顾客多购买产品和再次光临，咖啡西餐厅可以采用这种发放赠品的方式。
这种赠送是有选择的，例如根据顾客光临咖啡西餐厅的次数、在咖啡西餐厅中的消费额多少分别赠送礼品。
2、赠品促销的要求赠品促销要符合不同年龄接受者的心理要求。
为了使礼品达到最佳效果，应有必要针对不同赠送对象选择不同的礼品和赠送场合。
（1）要注意礼品的档次。
一家高档咖啡西餐厅绝不能送低档次的礼品，如果经费不足，宁可不送或送一件高档的小纪念品，也不要赠送大量的低档礼品。
赠品是沟通咖啡西餐厅与顾客关系的重要渠道，咖啡西餐厅推销员要注意赠送符合咖啡西餐厅形象的独特礼品以招徕顾客。
（2）要注意礼品的外包装。
包装漂亮能够让顾客觉得礼品比较高档。
现代社会常利用包装点缀产品，直到推销产品的作用。
赠品的包装一定要精致、漂亮、独特。
（3）赠送礼品时气氛要热烈。
为达到最佳赠送效果，在赠送时要尽可能创造热烈的气氛。
这样赠品能使顾客增加幸运感。
并具有感染其他顾客的作用。
优惠促销是指咖啡西餐厅为鼓励客人反复光顾和在营业的淡季时间里进行消费而采取的一系列折扣办法。
美式咖啡营销广告策划书3篇
美式咖啡营销广告策划书3篇篇一《美式咖啡营销广告策划书》一、市场分析1. 目标市场我们的目标市场主要是年龄在 18-45 岁之间的都市白领、学生群体以及咖啡爱好者。
这些消费者注重生活品质，追求时尚与便捷，对咖啡有一定的消费需求和品味。
2. 市场需求随着人们生活节奏的加快和消费观念的转变，咖啡已经成为许多人日常生活中不可或缺的饮品。
美式咖啡以其简单纯粹的口感和相对较低的价格，受到了广大消费者的喜爱。
3. 市场竞争目前市场上的咖啡品牌众多，竞争激烈。
主要竞争对手包括知名的连锁咖啡品牌以及一些新兴的咖啡品牌。
我们需要通过独特的营销策略和优质的产品来突出自身优势，吸引消费者。
二、产品特点1. 优质原料我们选用优质的咖啡豆，经过精心烘焙和研磨，确保每一杯美式咖啡都具有浓郁的咖啡香气和醇厚的口感。
2. 多样化选择除了传统的美式咖啡，我们还提供各种口味的美式咖啡，如香草味、焦糖味、榛果味等，满足不同消费者的口味需求。
3. 便捷包装我们推出便捷的包装形式，如罐装、瓶装和袋装，方便消费者随时随地享用美式咖啡。
三、广告策略1. 线上广告（1）利用社交媒体平台，如、微博、抖音等，发布美式咖啡的产品信息、品牌故事和优惠活动，吸引消费者的关注和参与。
（2）与知名的美食博主、咖啡博主合作，进行产品推广和测评，提高品牌知名度和美誉度。
（3）投放搜索引擎广告，当消费者搜索“美式咖啡”等相关关键词时，确保我们的品牌能够出现在搜索结果的前列。
2. 线下广告（1）在城市的繁华地段、写字楼、学校等场所投放户外广告，如广告牌、海报等，提高品牌的曝光率。
（2）与超市、便利店等合作，进行产品陈列和促销活动，增加产品的销售量。
（3）举办美式咖啡品鉴会、咖啡文化讲座等活动，邀请消费者参与，增强消费者对品牌的认知和好感。
四、促销活动1. 优惠折扣定期推出优惠活动，如打折、满减、买一送一等，吸引消费者购买。
2. 会员制度建立会员制度，消费者消费满一定金额后可成为会员，享受积分兑换、会员专享优惠等权益。
咖啡店营销策划方案
咖啡店营销策划方案咖啡店营销策划方案【篇一：咖啡厅营销策划方案】咖啡厅营销策划方案一、服务策略1．音乐放些钢琴曲，轻音乐2．服装统一服装，最好是套装3．vip卡（同时有积分制度）vip卡类别：①贵宾卡（蓝卡）：可享受x折，主要针对老顾客，让老顾客有面子，又实惠。
②学生卡：可享受x折主要针对附近的学校，享受相应更多的优惠，因为现在的学生是作为文人类追求时尚品质生活一个比较大的消费市场。
当然，学生消费有限，尤其中学生。
可推出学生套餐，带动整个学生群体。
?折扣卡（绿卡）：不定期举办充值优惠活动。
增加新的消费群体。
85折？由绿卡升级为蓝卡，解决办法？消费多少自动升级为蓝卡？注意事项：?积分标准：xx元积一分，xx分兑换一种礼品，积分多少升级为蓝卡？一年之内消费多少保级？如何操作？?积分作用：礼品分为几档？每档分别是什么？?礼品不可粗制滥造，可以不用很贵，但一定要精致，符合门店形象。
4．门店定位当我们进咖啡馆第一感觉应该就是喝咖啡的地方!①专业介绍:您好,请问您喝什么咖啡?我们这里有~~~②如果这么介绍:您好!请问是喝点或吃点什么？我们这里有咖啡、饮料、简餐,我们的收银员很多时候是这么介绍的，虽然这么介绍的用意是想让顾客更多的选择，但，我们是咖啡厅，必须让所有消费者认定我们是做咖啡的，吃简餐只是附带品，定位必须准确。
才能让人印象更加深刻，xx地方有个专业咖啡店。
5．店里设施①在墙上挂几个比整个画面亮一点的创意海报（这些海报是宣传咖啡厅的服务、特色及各种优待等的创意画面，使人看了之后都觉得咖啡厅在服务、价格、食物等地方都是别具一格的，让人觉得他进来这间咖啡厅是物有所值、开心而来满意而归，并可能使他成为我们咖啡厅的回头客。
而这些画面的内容一定要抓住顾客的心，既然顾客进来啦，就一定要让他得到不一样的精神享受，这样她下次才会再来）②收银台前面的摆设：很多消费者习惯性拿着包，当消费者刷卡（包括使用会员卡）结账需要签字的时候，手提包只能放在手里提着（收银台前方空间不足以随意摆放包），让消费者不太方便，建议在收银台上方加块木板，提供给消费者放包的位置，通过小细节增加消费者满意度。
咖啡店促销活动方案(3篇)
咖啡店促销活动方案（3篇）咖啡店促销活动方案（精选3篇）咖啡店促销活动方案篇1“咖啡”(Coffee)一词源自埃塞俄比亚的一个名叫卡法(kaffa)的小镇，在希腊语中“Kaweh”的意思是“力量与热情”。
茶叶与咖啡、可可并称为世界三大饮料。
据资料记载，1883年咖啡在中国台湾首次种植成功，从而揭开了咖啡在中国发展的序幕。
大陆地区追债的咖啡种植始于云南，是在20年代初期法国传至云南宾利。
而如今中国国内畅销的咖啡品牌主要有，雀巢，南山，哥伦比亚等几种，深受许多大城市的白领阶层所喜爱。
再次我们依据锦州市某某市场调查公司对荆州市各家老牌咖啡厅消费者抽样调研结果，在分析目前武汉咖啡消费者的消费习惯，消费状况以及生活形态的基础上，为新的咖啡店进入荆州市场进行营销策划提供合理的建议。
第一部分荆州市咖啡消费者市场销售现状一.咖啡消费者的市场状况(一)荆州市人们对咖啡接受状况及调查，荆州市70%的消费者能接受饮用咖啡，也就是说咖啡作为一种类似饮茶的文化开始渐渐被荆州市居民所接受，即这是一个待开发的潜力市场。
(二)荆州市人民的咖啡消费习惯(1)饮用频率为一月一直两次为主(2)消费者持续时间大多为1至2小时为主(3)消费者年龄约50%的都为18—28岁的青少年，即我们可根据此特点对咖啡的销售做出改良。
(4)消费时间大多为周六居多(5)消费金额最理想的为20-30元/人次(6)消费者类型主要是白领，金领等高收入群体(7)消费者消费原因主要是恋爱，聚会，等种类二.咖啡厅选址以及主要竞争对手荆州市分为荆州区和沙市区，由于历史的原因两区的生活水平差距交大，所以其实际消费能力也相差较大。
而咖啡厅作为相对高档的娱乐场所，所以咖啡厅的选址上荆州区花台最合适，而沙市区相对沃尔玛和步行街都较为适宜。
(一)沙市区内容待考察和调研(二)荆州区内容待考察和调研第二部分进入咖啡市场形式分析一.进入咖啡消费市场面临的问题(一)一些消费者不喝咖啡的原因1.荆州区60%的荆州区居民不喝咖啡的原因是因为价格过高，15%的是因为咖啡太苦，15%的是因为有其他的喜好。
瑞幸咖啡店营销策划方案
瑞幸咖啡店营销策划方案一、市场背景分析1.1 行业概况近年来，随着国内消费者生活方式和消费观念的改变，咖啡市场迅速发展。
而瑞幸咖啡作为一家新兴的咖啡品牌，在短短几年内就迅速崛起，成为国内咖啡市场的领军品牌之一。
1.2 目标市场分析瑞幸咖啡的主要目标市场定位为年轻人群，特别是80后和90后。
目标市场的特点是注重品质、追求时尚、重视社交体验和分享。
同时，瑞幸咖啡也针对办公人群提供便捷的送餐服务，满足其快速、高效的工作需求。
1.3 竞争分析瑞幸咖啡的竞争对手主要是国内外知名的咖啡连锁品牌，如星巴克、蜜雪冰城等。
这些品牌在咖啡市场上有较高的知名度和市场份额，具备一定的品牌优势和资源优势。
二、营销目标和策略2.1 目标- 成为国内一流咖啡品牌，占据特定目标市场份额- 提高品牌知名度和美誉度- 增加新用户数量，提高顾客转化率和留存率- 提高顾客客单价和消费频次2.2 策略- 以品质和创新为核心竞争力。
瑞幸咖啡将继续在咖啡品质上追求卓越，并不断推出新产品和新服务，满足顾客需求。
- 强化品牌形象和营销宣传。
通过线上线下的广告、媒体宣传、社交媒体营销等手段，加强品牌的曝光度和知名度。
- 提供优质的顾客体验。
瑞幸咖啡将继续优化店内环境、服务流程和员工培训，确保顾客获得优质的咖啡和愉快的购物体验。
- 加强与合作伙伴的合作。
瑞幸咖啡将与其他知名品牌、媒体、企业等进行合作，共同开展营销活动，提高品牌曝光和市场份额。
三、市场推广活动3.1 线下推广活动- 举办主题活动。
瑞幸咖啡可以定期举办各类主题活动，如咖啡品鉴会、咖啡拉花比赛等，吸引目标顾客参与，增加品牌曝光和转化率。
- 与知名品牌合作。
瑞幸咖啡可以与其他知名品牌合作，开展联合推广活动，如与运动品牌合作举办健身主题活动、与音乐品牌合作举办音乐主题活动等，以增加品牌的关联度和吸引力。
- 店内促销活动。
可以通过折扣、买一送一等促销活动吸引顾客，增加消费频次和客单价。
3.2 线上推广活动- 社交媒体营销。
咖啡书吧营销策划书3篇
咖啡书吧营销策划书3篇篇一《咖啡书吧营销策划书》一、策划背景随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，咖啡书吧作为一种新兴的休闲娱乐场所，受到了越来越多人的喜爱。
本策划书旨在为一家新开的咖啡书吧制定营销策略，提高其知名度和美誉度，吸引更多的顾客前来消费。
二、市场分析1. 目标市场本咖啡书吧的目标市场主要是年轻人和知识分子，他们追求高品质的生活和文化氛围，喜欢在闲暇时间阅读书籍、品尝咖啡。
2. 竞争对手目前，市场上已经存在一些咖啡书吧，它们的品牌知名度和市场份额较高。
本咖啡书吧需要通过差异化竞争，提供独特的产品和服务，吸引更多的顾客。
3. 市场需求随着人们生活节奏的加快和工作压力的增大，他们需要一个放松身心的场所。
咖啡书吧提供了一个舒适、安静的环境，让人们可以在阅读书籍的同时，品尝美味的咖啡，享受悠闲的时光。
三、产品策略1. 产品定位本咖啡书吧的产品定位是高品质、个性化的咖啡和书籍。
我们将提供各种口味的咖啡和精选的书籍，满足不同顾客的需求。
2. 产品特色（1）咖啡豆的选择：我们将选择优质的咖啡豆，保证咖啡的口感和品质。
（2）咖啡的制作：我们将聘请专业的咖啡师，为顾客制作各种特色咖啡。
（3）书籍的选择：我们将根据顾客的需求和兴趣，选择各种类型的书籍，包括文学、艺术、历史、科学等。
（4）环境的营造：我们将打造一个舒适、安静、温馨的环境，让顾客可以在这里放松身心，享受阅读的乐趣。
四、价格策略1. 定价策略本咖啡书吧的定价策略是中高端定位，价格略高于市场平均水平。
我们将通过提供高品质的产品和服务，吸引更多的高端顾客。
2. 价格调整我们将根据市场需求和竞争情况，适时调整价格，保持价格的竞争力。
五、渠道策略1. 实体店销售本咖啡书吧将在繁华的商业街区开设实体店，通过店面展示和销售产品。
2. 在线销售我们将建立自己的官方网站和社交媒体账号，通过网络平台销售产品和服务。
3. 合作推广我们将与一些相关的企业和机构合作，进行联合推广，扩大品牌知名度和市场份额。
咖啡厅经营管理策划书5篇
咖啡厅经营管理策划书5篇随着人们对咖啡的日益喜爱，众多的咖啡厅品牌也相继登陆中国市场,深受许多大城市的白领阶层所喜爱。
咖啡厅经营管理策划书怎么写?这里给大家分享一些关于咖啡厅经营管理策划书，希望能帮到各位。
咖啡厅经营管理策划书1一、背景分析1、产品与服务状况分析咖啡厅将湖北汽车工业学院的所有学生作为其顾客，产品是单一的咖啡，不提供其他的饮料等服务。
当然，作为咖啡厅，它的服务，它的情调，都是不可忽视的产品或者说是附加产品。
咖啡厅提供咖啡饮品的种类较多，咖啡的特色在于味道很浓郁，甜苦可以依据个人喜好自由搭配。
这样使得的产品大众化，普通化。
此外咖啡厅还提供各式花式糕点。
咖啡厅的服务员大多数都是学生，而且很大一部分是这个咖啡厅的投资者。
他们基本上没有受过专门的服务类培训，但是根据目前的服务状况来看，他们基本上能很好的满足顾客的需要。
咖啡厅的价格定位54.8%的顾客表示能接受。
此外，超过一半的顾客表示如果提高额外的特色服务，他们愿意为服务买单。
只有7%的汽院学生表示，价格完全不会影响他们选择咖啡的品种。
(受调查条件的影响，仅取30汽院学生为调查对象，仅供参考，若需详细调查结果，请加大调查范围)2、餐厅自身优势：★位于湖北汽车工业学院内，有较固定的客户来源。
★安静优雅，交通便利，停车方便。
★地处经十路繁华地段，与2食堂(校园三大食堂之一)相邻。
★以上下课的学生为轴心，老师学生群体基数大。
劣势：★尚未树立良好的品牌形象★服务意识薄弱。
★菜单品种没特色，味道有待提高。
★对于本身宣传不到位，知名度不够。
3、竞争情况分析目前咖啡厅的外在竞争对手有两个：桃园食堂的奶茶窗口和学校侧门的一个奶茶店。
但是我们不把这些做为潜在的竞争者，咖啡厅并不把咖啡做为的产品，还经营蛋糕类，并且它的目标顾客不仅是情侣，而且还是广大的老师和同学。
两个竞争对手比较可以看出，咖啡厅的竞争目标不是和另一个竞争者抢顾客，而是如何更好地吸引自己的潜在顾客。
咖啡厅营销策划方案优秀4篇
咖啡厅营销策划方案优秀4篇咖啡策划篇一一、活动名称圣诞节狂欢party二、活动目的1、利用圣诞节活动的机会，与顾客建立好的关系。
2、通过活动小礼品发放或抽奖的方式以达到广告宣传营销的作用。
3、加大活动套餐的推销，提升营业额。
4、让各部门全体员工参与活动的策划与执行，提高各部门协作能力，提升员工工作积极性，改善工作氛围。
三、活动日期20xx年12月24日-20xx年12月25日晚8点。
四、活动地点爱琴海咖啡厅重庆两路口店。
五、活动内容1、当晚主厨倾力打造豪华圣诞套餐。
（详细内容见附一）2、当晚到店嘉宾可免费体验著名咖啡师、调酒师现场制作餐前开胃酒。
3、当晚凡到店客人即可获得由爱琴海咖啡推出的抽奖活动的抽奖资格。
奖品分为特等奖一名（Teclast P89s mini 7.9英寸平板电脑一台）、一等奖两名（红酒一瓶398）、二等奖三名（主厨精选澳洲雪花果木牛扒一份168）、三等奖五名（30元代金卷）和感恩奖N名（精美小礼品1个）。
六、活动布置1、采购圣诞装饰物品对咖啡厅门口、吧台、卡座、包房及大厅进行装饰。
七、活动宣传1、对前期到店客人的单页发放和通知，2、到咖啡厅附近进行单页发放和宣传。
3、通过微信、微博和论坛进行宣传。
八、前期准备1、在12月10号以前制作好单页进行发放，对微信、微博和论坛开始宣传。
2、在12月12号以前完成对咖啡厅的装饰，3、在12月20号以前完成圣诞节所需物品及材料的备货和半成品的制作。
4、在12月24号上午完成自助餐台的搭建及自助餐的准备工作。
5、咖啡厅全体员工做好工作准备。
咖啡营销策划书篇二一、产品介绍：咖啡厅是地点位于我校图书馆三楼。
目前主要的经营项目有各种咖啡、茶、果汁、鸡尾酒和小吃（中西餐结合）等。
在中国，绝大多数消费者把吃西餐当作是一件奢侈的事。
柔和的灯光、典雅的装潢、精致的餐具、彬彬有礼的侍应生在好些人看来是一种遥不可及的贵族消费的体现，是与千千万万普通的大学生无关的一种存在。
咖啡活动营销策划方案
咖啡活动营销策划方案咖啡策划篇一活动背景：临近装修的淡季，整个市场上80%的装饰公司签单情况都不容乐观，但如何做到淡季不淡，这就促使公司推出新颖新奇活动方案去吸引客户，在所谓的淡季去占领更多的市场份额。
活动主旨：为提升公司形象和名气，更好的留住业主，所以阡陌装饰“透明化装修报价”风暴来袭，钜惠漯河广大业主的活动选在咖啡厅举办。
活动分析：长久以来客户的受邀模式固化，让业主来公司的想法不是很强，去不去都不会太大的收获。
一种新的模式会让客户有一种新奇的感觉，忍不住到现场去了解一下，在咖啡厅安静舒适的环境中，人们的心情会放松，对外在事物的接受会比较大，签单可能就大。
活动邀约客户人群定在中高端，在咖啡厅举办活动不仅对公司整体形象的提升，还让业主有一种和身份向般配的感觉，如果活动持续一定时间客户会以口碑的形式让公司的名气得到质的提升。
活动内容：选择三个小区的客户做重点邀约（挪威森林、塞纳春天、兰乔圣菲三期），其他有意向客户，到咖啡厅做户型解析会。
“高品位不等于高价位”以本地家装价格，感受海派家装魅力。
设计师须全体到场自备笔记本电脑（全套户型图、布置图、相应效果图）市场部负责客户登记、接待、引导。
（周一至周五电话短信邀约，统计人数进行安排）策划部X展架形象展示引导采购部小礼品的准备（如抽纸、围裙等）另需样板房一套，有工程部人员负责解读工艺，接待车辆2部。
活动须在咖啡厅准备卡座6----8个，(茶水免费，餐点自费）加上人员午餐，礼品，展架所需费用大概3000元。
活动时间：在装修圈中所谓的淡季6---8月举行，每月两次，定在周六周日举办活动目标：每次活动定金4个，签单2个。
注：在活动举办的过程中找2个有房的自己人，暗箱操作一下，在别的业主有意向时，交定金，签定合同都可，起到一个连锁反应。
咖啡西餐厅营销策划书篇二目录内容摘要―――――――――――――――――――――――――― p2一、背景分析1、宏观分析―――――――――――――――――――――――――― p22、餐厅自身―――――――――――――――――――――――――― p33、竞争对手―――――――――――――――――――――――――― p44、消费群体―――――――――――――――――――――――――― p55、媒介分析―――――――――――――――――――――――――― p6二、营销策略1、营销方案目标――――――――――――――――――――――― p72、餐厅自身定位――――――――――――――――――――――― p73、三种消费群体具体策略―――――――――――――――――――― p84、三种消费群体通用策略―――――――――――――――――――― p12三、营销策略实施阶段方案分析1、前期―――――――――――――――――――――――――― p172、中期―――――――――――――――――――――――――― p183、后期―――――――――――――――――――――――――― p184、特定节日宣传策略―――――――――――――――――――――― p19四、门面装饰――――――――――――――――――――――――― p19五、媒介投放――――――――――――――――――――――――― p20六、预介介算――――――――――――――――――――――――― p20附件泽峰策划机构收费详单咖啡厅策划书篇三活动背景：浪漫的春天走进了我们的生活，草长莺飞，万物复苏。
线下咖啡营销策划书3篇
线下咖啡营销策划书3篇篇一线下咖啡营销策划书一、活动主题咖啡时光，品味生活二、活动目的通过举办线下咖啡活动，提高品牌知名度，增加顾客对我们咖啡店的认知度和好感度，进而促进销售增长。
三、活动时间和地点1. 时间：[具体活动时间]2. 地点：[详细活动地址]四、活动内容1. 咖啡品尝：设置咖啡品尝区，邀请专业咖啡师为顾客介绍不同种类的咖啡，并让他们品尝。
2. 咖啡文化展示：设置咖啡文化展示区，展示咖啡的历史、种植、加工和烘焙过程等，让顾客更深入地了解咖啡文化。
3. 手冲咖啡体验：设置手冲咖啡体验区，让顾客亲自体验手冲咖啡的过程，并学习如何冲泡一杯好咖啡。
4. 互动游戏：设置互动游戏区，通过游戏的方式增加顾客的参与度和趣味性，例如咖啡知识问答、拉花比赛等。
5. 优惠活动：推出一些优惠活动，如购买咖啡套餐赠送小礼品、打折等，吸引顾客前来消费。
五、宣传推广1. 社交媒体宣传：利用、微博、抖音等社交媒体平台发布活动信息，吸引更多的目标客户关注和参与。
2. 线下宣传：在店铺周围、商场、写字楼等地方张贴海报、发放传单等宣传物料，提高活动的知名度。
3. 合作推广：与周边商家、企业等合作，进行联合宣传，扩大活动的影响力。
六、活动预算1. 场地租赁费用：[X]元2. 咖啡品尝费用：[X]元3. 咖啡文化展示费用：[X]元4. 手冲咖啡体验费用：[X]元5. 互动游戏奖品费用：[X]元6. 宣传推广费用：[X]元7. 其他费用：[X]元七、效果评估1. 顾客满意度调查：在活动结束后，通过问卷调查等方式了解顾客对活动的满意度和意见建议。
2. 销售数据分析：对比活动前后的销售数据，评估活动对销售增长的贡献度。
3. 品牌知名度提升：通过社交媒体等渠道收集活动前后的品牌曝光度和关注度数据，评估活动对品牌知名度的提升效果。
八、注意事项1. 安全保障：活动现场要设置安全警示标识，确保顾客的人身安全。
2. 卫生保障：要保持活动现场的卫生干净整洁，提供清洁的餐具和饮用水。
营销策划书瑞幸3篇
营销策划书瑞幸3篇篇一营销策划书瑞幸一、市场分析1. 目标市场年龄在 18-45 岁之间的消费者，主要包括上班族、学生和年轻白领。
对咖啡有一定需求，注重品质和便捷性。
2. 竞争对手主要竞争对手包括星巴克、Costa 等国际咖啡品牌，以及一些本土咖啡品牌。
竞争对手在品牌知名度、产品质量和门店数量等方面具有一定优势。
3. 市场趋势随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，咖啡市场呈现出快速增长的趋势。
消费者对咖啡品质和口感的要求越来越高，同时也更加注重便捷性和个性化服务。
二、产品分析1. 产品定位瑞幸咖啡定位为高品质、便捷、实惠的咖啡品牌，致力于为消费者提供优质的咖啡产品和服务。
2. 产品特点采用优质咖啡豆，经过精心烘焙和调制，口感醇厚。
提供多种咖啡品类和口味，满足不同消费者的需求。
采用线上线下相结合的销售模式，方便快捷。
3. 产品优势价格优势明显，相比竞争对手更具性价比。
门店数量众多，覆盖范围广，方便消费者购买。
不断推出新品和优惠活动，吸引消费者关注。
三、营销策略1. 品牌建设加强品牌宣传和推广，提高品牌知名度和美誉度。
举办各类品牌活动，增强品牌影响力和消费者粘性。
2. 产品策略不断优化产品品质和口感，满足消费者需求。
推出新品和季节性产品，吸引消费者尝试。
3. 价格策略采用差异化定价策略，根据不同产品和市场需求制定合理价格。
定期推出优惠活动和促销策略，吸引消费者购买。
4. 渠道策略加强线上渠道建设，提高线上销售份额。
拓展线下门店数量，提高市场覆盖率。
与各大电商平台合作，扩大销售渠道。
5. 促销策略定期推出满减、买一送一等促销活动，吸引消费者购买。
发放优惠券和礼品卡，提高消费者忠诚度。
与其他品牌合作，开展联合促销活动。
四、执行计划1. 品牌建设制定品牌宣传计划，包括广告投放、社交媒体营销等。
举办品牌活动，如新品发布会、咖啡文化节等。
2. 产品策略加强产品研发和创新，推出更多新品和季节性产品。
优化产品包装和设计，提高产品吸引力。
咖啡品牌营销策划书3篇
咖啡品牌营销策划书3篇篇一《咖啡品牌营销策划书》一、市场分析（一）行业现状咖啡市场近年来呈现出快速增长的趋势，消费者对于咖啡的需求不断增加。
随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，咖啡逐渐成为日常饮品之一，且消费者对于咖啡品质、品牌形象和消费体验的要求也越来越高。
（二）目标市场我们的目标市场主要定位于年轻人群体，尤其是都市白领、学生和时尚爱好者。
这部分人群具有较高的消费能力和对生活品质的追求，同时对新鲜事物和个性化体验有较强的兴趣。
（三）竞争对手分析目前市场上咖啡品牌众多，竞争激烈。
主要竞争对手包括国际知名品牌如星巴克、瑞幸咖啡等，以及本土新兴品牌。
我们需要通过深入分析竞争对手的优势和劣势，找到差异化竞争的切入点。
二、品牌定位（一）品牌理念我们的咖啡品牌将秉承“品质至上，创新体验”的理念，致力于为消费者提供高品质的咖啡饮品和优质的消费体验。
（二）品牌形象打造一个时尚、简约、富有活力的品牌形象，通过店铺装修、包装设计、广告宣传等方面展现品牌的独特魅力。
（三）产品定位我们的咖啡产品将以高品质的咖啡豆为基础，推出多种口味和特色饮品，满足不同消费者的需求。
同时，注重产品的创新和个性化定制，提供独特的咖啡体验。
三、营销策略（一）产品策略1. 优化咖啡豆采购渠道，确保咖啡豆的品质和新鲜度。
2. 不断研发新的咖啡产品，推出季节性饮品和特色系列。
3. 提供个性化定制服务，根据消费者的口味偏好制作专属咖啡。
（二）价格策略根据市场定位和产品成本，制定合理的价格体系。
采取差异化定价策略，针对不同消费群体和消费场景设置不同的价格档位。
（三）渠道策略1. 开设线下门店，选择繁华商圈、写字楼周边等优质地段，打造舒适的消费环境。
2. 拓展线上渠道，建立官方网站、公众号、外卖平台等，方便消费者购买。
3. 与企业、学校等机构合作，开展团购和定制服务。
（四）促销策略1. 开业促销：举办开业庆典活动，推出优惠套餐和折扣，吸引消费者关注。
咖啡店销售计划
咖啡店销售计划篇一：咖啡店营销策划书咖扎啡咖啡屋扎啡咖啡屋咖啡营销策划书小组成员：小组成员：.. 单位：单位：.. 时间：2011.12. 时间：2011.12.12一、环境背景中国地质大学是一所以自然科学为主的的高校，校区面积不大，但有各种零售店铺供应着在校学生的基本生活需求，其中不乏有冰雪地带，大拇指等各类饮品小店为大家提供休闲，畅聊的场所。
纵观这些店铺，产品品种相差无几，装修环境普通一般，带给消费者的感觉是普通而无差异的，唯一可以说的上的影响学生消费者选择的便是其区位优势，一般可以理解为在宿舍附近的店其消费人群为这个住宿区内的学生群体。
与此同时，我们可以看出，校区内的饮品店能够长期发展下去，说明广大学生有这方面的需求，而同时比较已经存在的店铺的营业状况，我们认为，经营一家环境优雅，服务优质的饮品店具有可行，不仅仍能够从已有的几家店的收益中分得一杯羹，而且通过合理的管理与经营能够在与他们的竞争中取胜。
现在生活节奏急速，人的生活压力庞大，大学生面对就业及学习压力，越来越多人更关注个人健康和生活的放松。
据医学研究报告指出，咖啡豆含有大量对人体有益的健康成份。
另外，许多最新的研究报告显示，咖啡因对人体并没有过去想像中有健康的危害;反之，咖啡中一些的成份对于人体有很多的保健功效。
我们相信喝咖啡的人会越来越多，并会有“星座咖啡店”。
换言之，咖啡店除宣扬咖啡之功用外，更以星座为咖啡店之主题，更何况大学生的思想前卫，也更容易去尝试，也更容易被大学生接受，市场前景客观。
二、开店设想组织文化：服务对象：全体学生年龄：18—25 特点：在中国，大部分大学生经济来源主要来自于父母，他们拥有较高的知识文化水平，有区别于其他群体独有的价值观。
他们追奇求新，尊重个性，紧跟潮流，渴望独立，寻求刺激，却又带有些许怀旧，希望获得成就感、归属感和安全感。
服务宗旨：有限消费，无限服务，享受生活，财源广进价值观：创造舒适环境，提供优质产品，享受美好生活总体设想：经营一家环境优雅，气氛浓厚的咖啡屋，为同学们提供聚会，休闲场所。
咖啡老店营销策划书3篇
咖啡老店营销策划书3篇篇一《咖啡老店营销策划书》一、项目背景我们的咖啡老店拥有悠久的历史和独特的氛围，但在日益激烈的市场竞争中，需要通过创新的营销策略来提升知名度和吸引力，以吸引更多的顾客。
二、目标受众1. 周边上班族：他们需要一个舒适的环境来放松和享受咖啡。
2. 年轻消费者：追求时尚和品质，对咖啡文化感兴趣。
3. 本地居民：有一定的消费能力，注重生活品质。
三、营销目标1. 在未来半年内，将店铺的知名度提升 30%。
2. 每月新增顾客数量达到[X]人。
3. 提高顾客的消费频率和消费金额。
四、营销策略1. 产品策略推出特色咖啡饮品，如独家调配的口味。
定期更新菜单，增加一些创意小食。
2. 价格策略制定合理的价格体系，提供套餐优惠和会员折扣。
3. 渠道策略加强线上推广，利用社交媒体平台宣传店铺。
与周边企业合作，开展团购活动。
4. 促销策略举办主题活动，如咖啡品鉴会、音乐之夜等。
发放优惠券，吸引新顾客。
5. 服务策略培训员工，提供优质的服务体验。
打造个性化服务，如记住常客的喜好。
五、营销活动计划1. 每月举办一次特色主题活动。
2. 每季度推出一款限定咖啡饮品。
3. 定期在社交媒体上发布优惠信息和有趣的内容。
六、执行与控制1. 明确各部门的职责和任务，确保营销活动的顺利实施。
2. 定期评估营销效果，根据反馈及时调整策略。
3. 设定预算并严格控制成本。
七、预期收益我们相信，通过精心策划和有效执行，我们的咖啡老店一定能够在市场中脱颖而出，迎来新的发展机遇。
篇二《咖啡老店营销策划书》一、背景介绍我们的咖啡老店拥有多年的历史和独特的风味，但在日益激烈的市场竞争中，需要进一步提升品牌知名度和顾客吸引力。
本营销策划书旨在通过一系列创新和有效的营销策略，让老店焕发出新的活力，吸引更多的顾客，巩固并扩大市场份额。
二、目标市场1. 年龄在 25-45 岁的都市白领和年轻群体，他们注重生活品质，对咖啡有较高的消费需求。
2. 周边社区的居民，包括家庭和上班族，通过提供便捷的服务和舒适的环境，吸引他们成为常客。
咖啡营销策划方案
咖啡营销策划方案篇一：某咖啡营销策划书某咖啡营销策划书前记：某咖啡店位于山大路和解放路交汇处，（东郊饭店右侧）为了进一步开发其市场潜力，提高其美誉度和知名度，我们zero策划小组为某咖啡店做了一次营销策划方案。
一、市场背景：1.济南作为省会城市，具有特殊的市场地位。
2.是山东省政治经济文化中心，有良好的经济基础和文化底蕴。
3.市内有众多的知名企业，外企公司比较多，形成了一定规模的白领消费群体。
4.济南咖啡市场开拓较晚，人们对于咖啡的概念比较模糊，消费习惯不凸显。
5.当前的济南咖啡经营已形成了一定规模，在济南地区知名度、美誉度较高的领先品牌咖啡语茶连锁店、上岛咖啡连锁店等，估计能占济南较大一部分市场分额。
7月星巴克咖啡将进军济南市场，对原有咖啡经营者将形成较大冲击。
济南咖啡市场面临重新调整。
6.随经济文化进一步发展，咖啡消费作为一种新的休闲娱乐形式，有广阔的市场前景。
二、某咖啡当前问题分析：通过前期初步市场调查，我们概括归纳出如下问题。
1.市场知名度不高。
a.地理位置：地处快车道，b.注目程度欠佳。
c.宣传力度不够，目标消费群了解程度低。
2．客流量少，利润空间小。
a.店面布置欠佳；b.总体环境缺乏私密性；c.空间感较差；d.半自助式的服务，使一部分消费者难以适应；e产品种类较少，顾客选择余地较小；3.市场竞争力不强。
a.总体定位不明确；b.客户维系不力；c.品牌特点不突出，缺乏特色。
三、综合对比分析：1.某自身的优势：a.环境：某自己独特的品位，良好的环境和氛围。
明确的品牌标示，墨绿色的主基调很优雅。
店面的布置，店员的着装给人统一的美感。
b.咖啡产品品质：“磨出来的好咖啡”，每杯咖啡都是一个美丽的故事。
采用先进的萃取技术，使某咖啡的品质和口感都属上乘。
c.价格：某咖啡价格与同行业持平，其他一些饮料的价格低于其他咖啡店，在价格上还是占一定的优势的。
2.某自身的劣势：a.环境：a)风格不明确。
店内陈设比较单一，而且风格不统一，播放的音乐和环境不协调，没有明确的装修风格，目前店内摆设还略显生硬。
咖啡厅店家营销文案策划
咖啡厅店家营销文案策划营销文案一：打卡送礼想要让更多的人来到我们的咖啡厅，我们推出了打卡送礼的活动。
只要您在我们的咖啡厅中打卡，就可以参与抽奖活动，赢取丰厚的礼品！无论是新品尝试还是老客户回访，都有机会获得惊喜。
快来参与吧，让您的咖啡之旅更加有趣！营销文案二：会员优惠我们特别为喜欢我们咖啡的顾客准备了会员优惠活动。
只要加入我们的会员，您将享受到更多的折扣和福利。
每次到店消费，都能积分返利，积分可以兑换我们的特色商品或者参与抽奖活动。
更有生日特别惊喜等着您，快来成为我们的会员，享受特权吧！营销文案三：限时特惠为了让更多的人尝试到我们的咖啡和糕点，我们不定期推出限时特惠活动。
只要在指定时间内到店消费，就可以享受到特别的折扣和优惠。
比如满额送礼、买一送一等优惠活动，让您的消费更有价值！限时抢购，名额有限，快来抓住机会吧！营销文案四：线上推广除了在店内推出各种活动，我们还积极在社交媒体上进行线上推广。
我们的咖啡厅有官方微博、微信公众号等社交媒体账号，每天更新最新的活动信息和产品推荐，让更多的人了解我们的咖啡厅。
而且我们还会定期举办线上互动活动，比如抽奖、答题等，让您也可以通过线上方式参与我们的活动，获得丰厚的奖品！营销文案五：主题活动为了丰富顾客的咖啡体验，我们还会不定期地举办各类主题活动。
比如咖啡拉花比赛、糕点DIY活动、咖啡文化讲座等。
这些活动不仅可以让顾客学到更多关于咖啡的知识，还可以提升互动性和参与感，让顾客在咖啡厅里体验到更多乐趣。
我们会在活动前进行充分的宣传，确保活动的顺利进行和获得更多人的关注。
营销文案六：地推活动除了线上推广和店内活动，我们还会利用地推的方式进行宣传。
我们派发传单、海报等宣传材料，到周边商圈、写字楼等地方进行宣传活动，吸引更多人来到我们的咖啡厅。
我们还会在周边进行特色活动，比如户外咖啡体验、街头艺术表演等，吸引更多关注和顾客的到来。
总结：通过以上的营销文案策划，我们的咖啡厅将会吸引更多的顾客，提升品牌知名度和美誉度。
地摊咖啡营销方案策划书3篇
地摊咖啡营销方案策划书3篇篇一地摊咖啡营销方案策划书一、背景随着咖啡文化的普及，越来越多的人开始喜欢喝咖啡。
地摊经济的兴起，为咖啡销售提供了新的渠道。
本方案旨在通过在地摊销售咖啡，吸引更多的消费者，提高品牌知名度，增加销售额。
二、目标市场1. 年龄在 18-45 岁之间的年轻人，他们喜欢尝试新事物，对咖啡有一定的了解和需求。
2. 上班族和学生，他们需要一杯咖啡来提神醒脑，提高工作和学习效率。
3. 附近的居民和游客，他们在地摊附近活动，可能会被咖啡的香气吸引。
三、产品定位1. 提供高品质的咖啡，包括拿铁、卡布奇诺、美式咖啡等。
2. 注重咖啡的口感和品质，使用优质的咖啡豆和新鲜的牛奶。
3. 提供个性化的服务，根据客户的需求定制咖啡。
四、价格策略1. 定价适中，与周边咖啡店的价格相当。
2. 推出优惠活动，如买一送一、打折等，吸引更多的消费者。
3. 提供会员卡，积分兑换礼品或折扣。
五、营销策略1. 打造特色品牌形象，设计独特的摊位和标志。
2. 利用社交媒体进行宣传，如、微博等，发布咖啡制作过程、新品推荐等内容。
3. 与周边商家合作，进行联合促销活动。
4. 提供免费试喝，让消费者品尝到咖啡的美味。
六、销售渠道1. 选择人流量大、消费水平较高的地点摆摊，如商业街、写字楼附近等。
2. 与地摊管理部门合作，确保合法经营。
3. 可以考虑与外卖平台合作，提供外卖服务。
七、人员管理1. 招聘热情、有经验的咖啡师，确保咖啡的品质和口感。
2. 对员工进行培训，提高服务质量和销售技巧。
3. 制定员工绩效考核制度，激励员工积极工作。
八、财务预算1. 摊位租金：[X]元/月2. 设备采购：[X]元3. 咖啡豆和牛奶采购：[X]元/月4. 员工工资：[X]元/月5. 水电费：[X]元/月6. 营销费用：[X]元/月7. 其他费用：[X]元/月九、风险分析1. 市场竞争激烈，可能会面临其他咖啡店的竞争。
2. 天气因素可能会影响地摊的销售。
咖啡品牌营销策划方案
咖啡品牌营销策划方案一、品牌定位我们需要明确品牌定位。
这个咖啡品牌的目标消费群体是追求生活品质的年轻人，他们热爱生活，注重健康，追求时尚。
因此，我们的品牌形象应该是年轻、时尚、健康。
二、核心卖点1.精选优质咖啡豆：我们的咖啡豆来自世界各地，经过严格筛选，保证每一杯咖啡都品质卓越。
2.独特口感：我们的咖啡师拥有丰富的经验和技巧，能够调制出各种独特口味的咖啡。
三、营销策略1.线上推广（1）社交媒体：利用、微博等社交媒体平台，发布品牌动态、咖啡知识、优惠活动等信息，吸引粉丝关注。
（2）短视频平台：在抖音、快手等短视频平台发布有趣的咖啡制作过程、店内环境、顾客评价等短视频，增加品牌曝光度。
（3）直播带货：邀请知名网红进行直播带货，展示咖啡制作过程，吸引消费者购买。
2.线下活动（1）咖啡品鉴会：定期举办咖啡品鉴会，邀请消费者免费品尝，提高品牌知名度。
（2）主题活动：结合节假日、季节变化等，推出主题咖啡，如圣诞限定款、夏日冰咖啡等。
（3）联合活动：与周边商家合作，举办联合活动，如与书店合作举办读书会，与花店合作举办插花活动等。
3.会员制度推出会员制度，设置积分兑换、生日礼物等优惠活动，提高消费者的粘性。
4.跨界合作与其他行业进行跨界合作，如与服装品牌合作推出联名款咖啡杯，与科技公司合作开发智能咖啡机等。
四、营销活动1.开业活动：在咖啡店开业时，举办大型开业活动，邀请媒体、网红、消费者共同参与，提高品牌知名度。
2.节假日促销：在节假日推出限时优惠活动，如买一送一、满减等，吸引消费者购买。
3.线上线下联动：线上发布优惠券、红包等，线下举行corresponding的活动，如优惠券兑换、红包抽奖等。
五、未来发展1.拓展线下门店：在各大城市开设线下门店，让更多消费者能够便捷地品尝到我们的咖啡。
2.开发线上商城：搭建线上商城，实现线上购买、线下体验的模式，满足消费者的购物需求。
3.品牌升级：不断优化产品和服务，提升品牌形象，打造成为国内领先的咖啡品牌。
咖啡展会营销方案策划书3篇
咖啡展会营销方案策划书3篇篇一咖啡展会营销方案策划书一、活动主题品味咖啡，感受生活二、活动背景随着人们生活水平的提高和对品质生活的追求，咖啡文化逐渐兴起，越来越多的人开始喜欢上喝咖啡。
为了推广咖啡文化，提高品牌知名度，我们计划举办一场咖啡展会。
三、活动目的1. 推广咖啡文化，提高品牌知名度。
2. 展示公司最新产品和技术。
3. 与客户建立更紧密的联系，了解客户需求。
4. 拓展业务渠道，寻找合作伙伴。
四、活动时间和地点1. 时间：[具体时间]2. 地点：[详细地址]五、活动内容1. 咖啡文化展示：展示咖啡的历史、种植、加工、烘焙和品尝等过程，让观众了解咖啡文化的魅力。
2. 产品展示：展示公司的最新产品和技术，包括咖啡豆、咖啡机、咖啡杯等，让观众了解公司的实力和创新能力。
3. 咖啡品尝：设置咖啡品尝区，让观众品尝各种不同类型的咖啡，了解咖啡的口感和特点。
4. 现场演示：安排咖啡师进行现场演示，展示如何制作一杯美味的咖啡，让观众学习咖啡制作技巧。
5. 互动游戏：设置互动游戏，增加观众的参与度和趣味性，例如咖啡知识问答、拉花比赛等。
6. 抽奖活动：设置抽奖活动，奖品为咖啡相关产品或优惠券，吸引观众参与。
六、活动宣传1. 线上宣传：通过社交媒体、行业网站、电子邮件等渠道进行宣传，扩大活动影响力。
2. 线下宣传：在展会周边、商业区、写字楼等场所发放传单、海报等宣传资料。
3. 合作宣传：与相关媒体、咖啡协会等合作，进行宣传报道。
七、活动预算1. 场地租赁费用：[场地金额]2. 布置费用：[布置金额]3. 宣传费用：[宣传金额]4. 人员费用：[人员金额]5. 咖啡及茶歇费用：[茶歇金额]6. 其他费用：[杂支金额]7. 总计：[总金额]八、活动效果评估1. 参观人数：统计活动期间的参观人数，评估活动的影响力。
2. 客户反馈：收集客户的反馈意见，了解客户对活动的满意度和建议。
3. 销售数据：统计活动期间的销售数据，评估活动对产品销售的促进作用。
云南咖啡店营销策划方案
云南咖啡店营销策划方案第一章品牌定位及目标市场品牌定位：高品质云南咖啡体验目标市场：城市白领和旅游人群第二章市场调研云南咖啡市场发展趋势、消费者需求调查、竞争对手分析等第三章 SWOT分析云南咖啡店的优势、劣势、机会和威胁第四章策略制定1. 品牌策略- 打造个性化品牌形象，强调云南本土特色咖啡- 提供高品质的咖啡产品，与云南的自然风光融合- 强调绿色环保、可持续经营的理念2. 目标市场策略- 城市白领：提供高品质的咖啡和舒适的工作环境，在市中心地区开设店铺 - 旅游人群：与旅游景点、酒店合作，以独特的云南咖啡体验吸引游客3. 产品策略- 多样化的咖啡选择，包括单品咖啡、特色拼配咖啡、手冲咖啡等- 引入云南特色食品搭配咖啡，如过桥米线、乳扇等4. 价格策略- 根据不同渠道、不同产品的定位，设定合理的价格- 推出会员制度，为忠实顾客提供折扣和奖励5. 渠道策略- 在市中心设立实体店，为城市白领提供便利- 与旅游景点、酒店合作，利用旅游人群的流量6. 销售促进策略- 定期推出新产品，增加消费者的新鲜感- 参加各大咖啡展览和活动，提高品牌知名度- 举办咖啡培训课程和活动，吸引咖啡爱好者7. 服务策略- 培训员工提供专业的咖啡知识和服务技能- 提供舒适的用餐环境和网络服务，满足城市白领办公需求- 提供便捷的外卖服务，方便消费者随时随地享用咖啡8. 品牌推广策略- 利用社交媒体平台开展品牌推广，增加品牌曝光率- 制作个性化的宣传物料，如海报、名片等，分发给目标客户群体 - 通过与咖啡协会、咖啡师等合作举办咖啡活动，增加品牌认知度第五章财务计划1. 初始投资：购买设备、装修费用、注册费用等2. 运营成本：房租、员工工资、原材料、水电费等3. 预计收入：根据市场调研数据预测销售额4. 预计盈利与回报：根据运营成本和预计收入计算盈利和回报率第六章风险控制1. 市场风险：市场竞争加剧、消费者需求变化等2. 运营风险：设备故障、成本控制不当等3. 品牌风险：声誉受损、产品质量问题等第七章监测与评估1. 定期监测销售数据和市场反馈，评估营销策略的有效性2. 根据市场情况和竞争对手的变化，及时调整策略参考文献：[1] 街坊咖啡.云南咖啡市场前景分析[J].时尚饰品,2021,18(9):84-85注：该篇文章为计划，字数可能不足6000字，请根据需要进行修改完善。
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咖啡店营销策划书_1
咖扎啡咖啡屋
小组成员:
单位:
时间:营销策划书 .. .. 2011.12.12
一、环境背景
中国地质大学是一所以自然科学为主的的高校，校区面积不大，但有各种零售店铺供应着在校学生的基本生活需求，其中不乏有冰雪地带，大拇指等各类饮品小店为大家提供休闲，畅聊的场所。
纵观这些店铺，产品品种相差无几，装修环境普通一般，带给消费者的感觉是普通而无差异的，唯一可以说的上的影响学生消费者选择的便是其区位优势，一般可以理解为在宿舍附近的店其消费人群为这个住宿区内的学生群体。
与此同时，我们可以看出，校区内的饮品店能够长期发展下去，说明广大学生有这方面的需求，而同时比较已经存在的店铺的营业状况，我们认为，经营一家环境优雅，服务优质的饮品店具有可行，不仅仍能够从已有的几家店的收益中分得一杯羹，而且通过合理的管理与经营能够在与他们的竞争中取胜。
现在生活节奏急速，人的生活压力庞大，大学生面对就业及学习压力，越来越多人更关注个人健康和生活的放松。
据医学研究报告指出，咖啡豆含有大量对人体有益的健康成份。
另外，许多最新的研究报告显示，咖啡因对人体并没有过去想像中有健康的危害;反之，咖啡中一些的成份对于人体有很多的保健功效。
我们相信喝咖啡的人会越来越多，并会有“星座咖啡店”。
换言之，咖啡店除宣扬咖啡之功用外，更以星座为咖啡店之主题，更何况大学生的思想前卫，也更容易去尝试，也更容易被大学生接受，市场前景客观。
二、开店设想
组织文化:
服务对象:全体学生
年龄:18—25
特点:在中国，大部分大学生经济来源主要来自于父母，他们拥有较高的知识文化水平，有区别于其他群体独有的价值观。
他们追奇求新，尊重个性，紧跟潮流，渴望独立，寻求刺激，却又带有些许怀旧，希望获得成就感、归属感和安全感。
服务宗旨:有限消费，无限服务，享受生活，财源广进价值观:创造舒适环境，提供优质产品，享受美好生活总体设想:经营一家环境优雅，气氛浓厚的咖啡屋，为同学
们提供聚会，休闲场所。
计划流程:
1(店址的选择与租赁
首先将店址定于北区，这里主要有经管，艺传等人文学科学院，这些专业的同学这方面的消费需求相对较高。
具体在北区超市2楼，面积约40平米。
并与相关部门负责人协商租赁，预计场地租赁费用为3万
2.相关证件办理
本着合法经营，提供安全保障的消费环境理念，我们将
办理经营许可证的相关证件，预计3000元。
3.店面装修
环境作为核心竞争力，必须重视，但不意味着要花重金。
我们主要会对地面，屋顶，墙面进行基本装修，具体内部的设计依靠艺传的同学帮助以及自己的创意设想进行布置，这方面预计2万经费。
4.设备购买
基本的桌椅，杯盘，咖啡机，烤箱，榨汁机等设备，预计2万经费。
5(原材料购买
包括咖啡豆，水果等，预计6800元。
因为要保证其新鲜和不囤积，所以在开店之初采取少量多次购买。
6(人员组织
成员要先进行咖啡的制作培训及服务培训，合理分工。
7(宣传及营业
贴海报及发传单200元。
预期收入:
对比北区奶茶店各类产品平均价格3元不管是咖啡产品还是其它产品，价格定位的正确方式是根据消费者对该类产品的价格接受程度来定价。
比如每瓶咖啡定价多少钱的策略是要先了解消费者认为每瓶咖啡最适合的价格，再根据消费者对每瓶咖啡价格的接受程度来确定每瓶咖啡的容量;而不
是根据每瓶咖啡产品的容量来决定产品的价格。
咖啡产品的价格定位既不是越高越好，也不是越低越好。
价格定位只有符合消费者需求才是硬道理。
每小时平均销售量20-25杯
每天的平均营业时间6小时
综上，每天营业额约为400元同时，除去平均的成本和各项开支，纯利润可达300元，年纯利润大70000元我们的产品定价平均5元假如平分每家店30%的客源，我们的每天预计销量100杯，每天的纯利润达350元以上，年利润约80000元左右。
预计在开店两年内回收成本并拥有投资50%的收益。
三、消费的需求与供给分析
我们的服务对象是在校学生，分析广大学生的需求:
1(课余时间相对较多，需要一个环境来度过闲暇时光
2(社团活动多，作为组织者策划各类活动需要一个轻松的
环境来进行讨论
3(多数同学有这个偏好，喜欢饮用各色饮品
4(大家的收入即生活费有限，在与其他店保持价格水平的
前提下，其需求量不变从而可以从行业市场中分得一杯羹
5(在相同的价格下，大家偏好的是产品的味觉效应与享受
服务的环境，提高这两方面可以加大需求
作为服务的提供者分析:
1(提供的是口感醇厚的咖啡，果汁，相对而言较容易制作，
技术简单并且成本低。
2(作为服务的生产者，同时又是众多消费者人群中的一员，
我们可以了解消费者的期望，从而对未来也有较好的预期。
3( 产品的价格与成本相比，具有极大地利润空间。
四、效用理论的分析
预算线:
作为学生，每月的生活费作为其消费的预算线，根据观察和了解，总体在600-1000之间，这里将800元作为预算线。
同时，由于家长给予的生活费相对稳定，可以不用考虑收入对于消费曲线的影响。
五、无差异曲线
由于我们提供的是醇厚的咖啡与鲜榨的果汁，将其视为一种商品组合，而将奶茶及各种碳酸饮料视为另一种商品组合。
在这种情况下，根据一般同学的消费习惯，从边际替代率而言，咖啡和果汁更容易被替代，看似没有竞争力。
但是，我们的理念是在产品的优质口感的情况下，提供是更为优质的环境和氛围，因而通过环境的精心设计与氛围的营造，使得我们的被替代性降低。
六、生产与成本理论的分析
我们所需的要素:
除了前期的固定成本的投资，在随着提供产品和服务的同时，我们必须要不断投入人力以及制作的材料。
我们则在固定要素确立的情况下，确定可变要素的投入量。
基于开始的规模的限制，我们的服务人员是我们团队人员。
根据开始的客流量的变化以及产品的销售量确定原材料的进量与频率
七、市场的竞争分析与营销策略
市场现状:在校园内已经有5家饮品店，北区已有2家，竞
争相对激烈
市场需求:即使有这些店，经常可以看见店内人满为患，甚
至由于没有座位。
而且在女生较多的北区，对这
种消费的需求更甚。
竞争对手的缺点:1.所提供的产品大同小异，口感一般。
2.环境一般，不注重氛围。
3.服务没有创新之处，不吸引人眼球。
消费者愿望:1.在价格合理之下能获得味觉的快感以及健康
的消费。
2.在价格合理的要求下得到更优质的服务，在
更好地环境中享受服务。
3.满足兴趣爱好，在闲暇之余获得更多欢乐。
从以上看出，在现有的市场上，已有的竞争对手并没。