幼儿园食堂工作总结2020精品
《幼儿园食堂工作总结》6篇
《幼儿园食堂工作总结》6篇第1篇示例：幼儿园食堂是孩子们在幼儿园中的主要伙食来源，而食堂工作负责为孩子们提供健康、营养丰富的饮食。
作为幼儿园食堂工作人员，在过去一段时间的工作中，我深感责任重大、使命光荣。
通过这篇总结，我希望能够对过去的工作进行回顾，找出不足之处，为下一阶段的工作提供改进和提升的思路。
一、工作回顾在过去的工作中，我主要负责食堂的管理和运营。
在食堂日常运作中，我要确保食材的质量和新鲜度，保证菜品的营养和口感。
我与食堂其他工作人员紧密合作，共同完成每一天的工作任务，确保孩子们在食堂里能够吃到健康美味的饭菜。
在食堂的卫生保洁工作方面，我也特别重视，每天都亲自检查和督促工作人员保持食堂的清洁和整洁。
在与家长和孩子们的互动中，我也尽力为他们提供优质的服务。
我聆听家长的意见和建议，不断优化食堂的服务流程和菜品搭配，让食堂成为孩子们和家长们喜欢的地方。
我与孩子们亲切相处，耐心倾听他们的需求和喜好，为他们提供适合的饮食方案。
我时刻关注孩子们的饮食偏好和身体状况，确保他们能够享受到健康、均衡的膳食。
二、工作不足在过去的工作中，我也发现了一些不足之处。
首先是人员配备不足，食堂的工作人员数量有限，导致工作压力较大，需要加强团队管理和协作流程的优化。
其次是食材采购和库存管理方面存在困难，需要加强与供应商的合作，健全食材采购及库存管理制度，保证食材的质量和合理利用。
食堂的菜品搭配和烹饪技术还有待提升，需要引进更多的专业厨师和营养师参与，协助我们提升食堂的菜品口感和营养价值。
三、工作展望在未来的工作中，我将继续努力实现这些改进和提升方案，为幼儿园食堂的发展贡献自己的心力。
我相信通过不懈的努力和专业的提升，我们的食堂工作将会取得更大的进步和成绩，为广大孩子们提供健康、营养丰富的饮食服务，让他们在成长过程中茁壮成长，健康快乐地成长。
愿我们的努力能够为孩子们带来更好的未来！第2篇示例：幼儿园食堂是幼儿园中不可或缺的重要部分，保障幼儿们的饮食安全和营养均衡。
幼儿园食堂工作总结5篇
幼儿园食堂工作总结5篇第1篇示例：幼儿园食堂工作总结幼儿园食堂作为孩子们每天必须去的地方，对于幼儿园的发展和孩子们的健康成长起着至关重要的作用。
在过去一段时间里，我担任幼儿园食堂工作人员，认真履行自己的职责，与幼儿园的老师们共同努力，取得了一些成绩。
现在我将对这段时期的工作进行总结。
作为幼儿园食堂工作人员，我时刻保持着对食品质量和卫生安全的高度关注。
在食品采购方面，我严格执行幼儿园的食品安全标准，严禁购买过期食品和不合格食材。
在食品处理过程中，我及时清洗、消毒工作场所，保持食品的新鲜和干净。
并且，我还积极配合卫生部门的检查，确保幼儿园食堂的卫生安全达到标准。
我注重对幼儿的饮食营养需求的了解和把握。
在食谱制定方面，我总结了不同年龄段幼儿的饮食习惯和偏好，合理搭配食材，确保食品种类丰富、口味适口。
我还与幼儿园的保健老师和营养师密切合作，不断改进食谱，提高幼儿们的营养摄入量，保障他们的健康成长。
我在服务态度方面也不断努力提高。
在工作中，我始终保持微笑、耐心和细心的态度，竭尽所能为幼儿和老师们提供优质的服务。
在食堂就餐过程中，我主动与幼儿交流，鼓励他们多尝试不同的食物，培养他们良好的饮食习惯。
我也倾听老师们的意见和建议，及时调整工作方式，不断改进服务质量。
在团队合作方面，我与食堂的同事们密切配合，共同维护食堂的正常运作。
在忙碌的工作中，大家积极分工合作，互相支持，共同努力，保证了食堂工作的顺利进行。
我们之间充满了团队精神和协作精神，相互信任，互相帮助，一起为孩子们提供健康、安全的饮食环境。
通过这段时间的工作总结，我深刻认识到幼儿园食堂工作的重要性，也意识到了自己在这个岗位上的责任和使命。
我将继续保持对食品质量和卫生安全的高度关注，深入了解幼儿的饮食需求，提升服务态度和团队合作精神，为幼儿园食堂的发展和孩子们的健康成长不懈努力。
感谢幼儿园的领导和同事们的支持和信任，让我有机会在这个岗位上磨练自己，改进自己，共同创造一个更好的工作环境和健康的饮食文化。
幼儿园食堂工作总结(17篇)
幼儿园食堂工作总结（17篇）幼儿园食堂工作总结（17篇）幼儿园食堂工作总结篇1 一、落实“安全第一”的方针，抓好食品卫生和安全保健等工作安全工作是幼儿园工作的重中之重。
本学期，在园领导的重视下，在保健教师的辛勤工作下，努力做到了卫生防疫体制健全，管理有序。
通过业务学习、讨论、检查、评比等多种形式，强调保育工作与食堂工作的规范操作。
其次严把晨检关、卫生消毒关，发现问题及时处理，切实落实防病工作，做到了一学期内无安全事故发生。
顺利地通过了XX市妇幼保健院的检查，领取了妇幼保健合格证书，同时被评为XX市儿童保健工作先进单位，保健教师也荣获了“先进个人”的殊荣。
“XX市a级食堂”是我园本学期的创建目标之一，我们认真对照《XX市学校食堂卫生达标建设活动a级食堂评分表》和《关于开展放心消费食堂创建活动的通知》精神，利用暑期，在校领导的关心下，在市、区卫生监督所的指导下，按照要求对整体布局进行了较大的调整。
安装了监控系统、给粗加工间、食品操作间、配餐间更换了天花，完善了抽排油烟系统，添制了保洁设备，完善了各种硬件设施，整体环境焕然一新。
同时坚持以服务师生为宗旨，努力提高后勤人员素质，提高服务质量，提高管理水平。
在全体后勤人员的共同努力下，XX年12月我园食堂顺利地被评为“XX市a级食堂”。
新区管委会仲主任也亲临我园就食品安全卫生工作进行了专项检查。
仲主任对我园的食堂管理工作非常满意，勉励我园继续努力，把食堂办成教师满意、家长放心、幼儿开心的食堂。
二、加强师资队伍建设，提高教师专业素养（一）加强领导班子队伍建设。
俗话说：“火车跑得快，全靠头来带”。
要打造一支师德高尚、业务精良的师资队伍，领导的表率起着不可忽视的作用。
我们要求园领导在工作之余，加强自身的业务学习，不断地用新的知识和新的信息充实自己，提高自己的专业理论水平。
其次采用推门听课的方式，经常深入班级听活动，指导教师开展区域游戏，了解教师的教学情况。
同时采用面对面、一对一指导的方式，指导教师改进教学方式，提高课堂教学质量。
幼儿园食堂工作总结范文6篇
幼儿园食堂工作总结范文6篇篇1本学期已接近尾声，在园领导的关心指导下，本学期食堂工作取得了一定的成绩。
为了更好地总结经验，发扬成绩，改进不足，以便进一步搞好食堂工作，现将这学期食堂工作回顾如下：一、严格把控食堂进货渠道，为幼儿园提供货真价实的食品。
本学期，食堂所购食品都是在信誉好的正规超市购买。
食品原料的质量和食品的价格都相对比较稳定，并且能够保证食品的卫生安全。
采购的蔬菜和水果，都能够保证新鲜，不出现腐烂变质的情况。
在购买的过程中，都严格按照食品的采购要求进行采购，能够做到索证齐全，确保食品来源的安全性。
二、及时做好食堂的卫生工作，保证食堂的整洁。
每天食堂都会进行全面打扫，保证地面的干净整洁。
食堂内部的桌子、椅子、厨具等物品都做到摆放整齐，不留死角。
食物的摆设也都很讲究，尽量做到有序摆放，方便取用。
餐具的清洁工作也做得很好，每天都会进行消毒处理，避免细菌的滋生。
三、为幼儿提供营养丰富的食物，满足幼儿的成长需求。
每周都会制定合理的食谱，尽量做到营养均衡。
食谱中会包含肉类、蛋类、奶类、蔬菜类、水果类等食物，保证幼儿能够摄入充足的营养。
在制作食物的过程中，也会注重食物的色香味俱全，增加幼儿的食欲。
同时，还会根据季节的变化和幼儿的口味需求，及时调整食谱，确保幼儿能够吃到适合的食物。
四、加强食堂工作人员的培训，提高服务质量。
本学期，食堂工作人员都积极参加培训，学习新的烹饪技巧和服务态度。
通过培训，工作人员的服务意识得到了提高，烹饪技术也得到了提升。
在服务过程中，能够做到热情周到，微笑服务，为幼儿提供优质的服务体验。
五、规范食堂操作流程，确保食品安全。
在食堂操作过程中，严格按照规范流程进行操作。
食材的清洗、加工、储存等环节都做到规范有序。
加工过程中注重生熟分开，避免交叉污染。
同时，还会定期对食堂进行消毒处理，确保食堂环境的卫生安全。
六、做好食品留样工作，确保食品安全可追溯。
每天的食品都会进行留样处理，确保食品的安全可追溯。
2020年幼儿园食堂工作总结6篇
2020年幼儿园食堂工作总结6篇2020年幼儿园食堂工作总结（一）2020年是我在幼儿园食堂工作的第一年，从一开始的陌生到现在的熟悉，我能够感受到自己的成长和进步。
通过这一年的工作，我对食堂管理和幼儿饮食有了更深入的了解。
首先，我学会了与孩子们相处。
孩子们天真可爱，但也比较顽皮调皮。
我通过与他们的交流和互动，学会了耐心和善于引导。
在食堂工作中，我要保证孩子们的饮食安全和营养均衡，每天定时给予他们餐品，并且在餐前会给予他们一定的饮食知识普及，培养他们良好的饮食习惯。
其次，我对食品卫生有了更深入的认识。
在食堂工作中，食品卫生是十分重要的，我要保证食材的新鲜和质量，做好食品的储存和加工，确保食品安全。
我学会了使用不同的消毒方法，掌握了食品安全知识，提高了自己的卫生意识。
2020年幼儿园食堂工作总结（二）2020年是我的幼儿园食堂工作的第二年，这一年里我积累了很多经验和教训。
我深刻认识到食堂工作的责任重大，我要时刻保证食品的安全，满足孩子们健康成长的需要。
首先，我更加注重食品质量的监控。
在食堂工作中，我要保证食材的新鲜和质量，不仅要严格按照食品安全标准采购食材，还要进行定期的食品质量抽检，确保食品符合标准。
同时，我还要对食品的加工过程进行监控，保证每一道菜品都是美味可口、安全健康的。
其次，我注重与家长的沟通。
食堂工作不仅是为孩子们提供饮食服务，还要与家长们保持良好的沟通，了解他们的需求和意见。
我经常组织家长会，听取家长们的意见和建议，根据他们的反馈不断优化食堂服务。
通过与家长的合作，我相信我们能够共同为孩子们提供更好的饮食环境和服务。
2020年幼儿园食堂工作总结（三）2020年是我在幼儿园食堂工作的第三年，这一年里我积累了更多的经验和技巧。
通过不断学习和实践，我对食堂工作有了更深入的了解和把握。
首先，我注重饮食营养均衡。
在食堂工作中，为了满足孩子们的健康成长需求，我每天都要提供丰富多样的食物，保证孩子们的饮食营养均衡。
幼儿园食堂相关工作总结(精选5篇)
幼儿园食堂相关工作总结(精选5篇)给大家整理了幼儿园食堂相关工作总结，希望对大家有所帮助。
幼儿园食堂相关工作总结篇1本学年我园按照上级主管部门关于安全工作的安排部署，始终坚持“安全第一，预防为主”的指导方针，紧紧围绕“维护幼儿园的教学和生活秩序，保障师幼人身和财产安全”这一中心，把“检查到位，整改有力”作为抓好安全工作的一项最基本的制度来落实。
从提高安全意识入手，加强制度管理，层层落实责任强化检查力度，积极做好安全宣传、教育、培训工作，一年来，幼儿园无发生任何事故。
一、我园以高度负责精神，切实加强对幼儿园工作的领导，认真执行并落实上级有关安全文件和项安全系数规定，并做到认识到位，领导到位，措施到位。
园长与各部门签订安全责任状，教师、保育员与家长签订责任状，把责任落实到人，做到各司其职，各负其责。
二、幼儿园十分重视做好各类安全系数隐患的监控与整改。
把幼儿人身安全放在首位。
如由专人负责定期检查房层、消防、大型器械玩具的安全情况，如发现问题及时检修，保证幼儿安全。
如发现日光灯有松动现象，立刻请人进行维修。
做好食品、药物的管理和幼儿接送安全。
盥洗室、厕所保持干燥以免幼儿滑倒。
厨房食物凡有壳、骨头、鱼刺都要注意去除干净，防患于未然。
三、我园在全国“安全生产月”活动期间，开展了一系列安全教育活动。
1.参观消防大队，观看消防演习，请消防大队长为幼儿讲解消防知识。
并结合此次活动在园内开展火警演习等活动。
2.对幼儿进行交通安全教育，引导幼儿认识交通标志，教育幼儿遵守交通规则。
四本园切实做好暑期安全工作，在暑期前分发《告幼儿家长书》并在期未举行家长会，提醒家长注意幼儿暑期安全。
如\不玩火、不碰电、不擅自外出等，以确保幼儿人身安全。
五、学校重视幼儿包含卫生工作，加强食堂管理制度。
与厨工签订安全责任状，培训厨工进行安全卫生知识学习。
如采购食物新鲜，无变质，把好入厨前的质量关;保证厨具干净清洁，做好消毒工作;禁止外人进入厨房，严禁不安全事故发生。
幼儿园食堂人员工作总结6篇
幼儿园食堂人员工作总结6篇第1篇示例：幼儿园食堂作为孩子们日常生活中的一个重要部分，承担着为孩子们提供优质饮食的重要责任。
幼儿园食堂人员的工作是保障孩子们的健康成长，承担着重要的责任和使命。
幼儿园食堂人员在日常工作中要做好食品的采购工作。
他们需要根据幼儿的营养需求，合理安排每天的食谱，选择新鲜、卫生、安全的食材，确保孩子们吃到没有污染物的食物，保障孩子们的健康。
幼儿园食堂人员在食品加工方面要严格按照卫生标准和食品安全法规操作，确保食品加工环节的卫生安全。
他们要做好原料的清洗与处理，合理的烹饪技术，精心的制作每一道菜肴。
他们还要做好食品的储存和保鲜工作，避免食品变质引发食品安全问题。
幼儿园食堂人员在服务环节要提供优质的餐饮服务。
他们要亲切待人，耐心倾听孩子们的需求，为孩子们提供温馨、愉快的用餐环境，帮助孩子们建立健康的饮食习惯和生活习惯。
幼儿园食堂人员还要做好食堂的卫生清洁工作。
他们要定期清洗食堂设备和餐具，保持食堂整洁卫生，消除食品安全隐患，确保食堂的卫生与安全。
幼儿园食堂人员的工作是十分重要的，他们是孩子们健康成长的守护者。
通过他们的努力工作，孩子们能够享受到美味、安全、营养均衡的饮食，为他们的健康成长保驾护航。
希望幼儿园食堂人员能够不忘初心，继续努力，为孩子们提供更好的服务，为幼儿园的食堂工作贡献自己的力量。
【中文翻译系统提供技术支持】。
第2篇示例：幼儿园食堂人员工作总结近年来，随着我国幼儿园教育的蓬勃发展，幼儿园食堂在保障幼儿饮食安全和营养均衡方面扮演着重要的角色。
作为幼儿园食堂的一员，我在这里总结了一下我们的工作情况。
我们在每天烹饪食物的过程中，始终将“安全第一，健康为重”作为第一要务。
我们严格按照食品卫生法规和幼儿园的食品安全标准进行操作，保证每一道菜品都是安全可靠的。
在食材的采购过程中，我们选择优质食材，保证食材的新鲜和质量。
在烹饪过程中，我们注重卫生，严格遵守操作规程，确保食品不受污染。
2020年幼儿园食堂工作总结6篇精选
在园领导的关心与指导下，本学期我园坚持以效劳师生为宗旨，进一步加强食堂人员素质，提高效劳质量，提高管理水平，团结一致积极工作。
为了更好地保障师生身体健康，维护师生的权益，现将本学期食堂工作作一下总结：严格膳食管理，认真做好饮食卫生工作。
我园本着卫生、平安、富有营养、利于消化的总要求，每周为幼儿制定营养食谱，做到品种多样，搭配合理并保证按量供应。
为了提高伙食质量，我们在菜肴的搭配、烹饪上下功夫，保证幼儿吃饱吃好，同时还为体弱儿童增加了营养菜、肥胖菜。
每月我们还及时做出营养分析，我们对营养分析结果，及时让幼儿园伙委会了解，广泛听取伙委会成员的意见建议，发现问题，共同讨论，调整食谱，保证幼儿各类营养素摄取均衡。
同时我们还将每天菜肴向家长展示，让家长了解自己孩子在园的用餐情况，增加幼儿伙食的透明度。
定期有保健医生、营养员巡视幼儿进餐情况，了解食物是否符合幼儿的口味，发现问题及时改正。
在饮食卫生方面，我园严把了采购、验收关，发现***、变质的原料一律退回;同时由保健医生严格催促营养员严格按照预防性消毒及烹调加工的要求进行日常操作，对所有进口食物进行了留样，并做好了留样登记。
因此，在各条线的共同努力下，本学期没有发生过一起食物事故。
标准日常操作细节，不断提升营养员工作质量。
加强营养员的理论学习，按照操作标准，强化细节、标准、严谨操作，增强效劳意识。
认真组织全体人员参加每月一次的理论实践学习活动，通过现场观摩、案例、理论学习及技能展示来切实提高理论操作水平。
并做好活动记录，以理论指导实际工作，从而提高工作质量。
组织全体食堂工作人员认真参加园内的政治学习，提高思想素质和效劳意识。
通过学习卫生工作管理条例和食堂操作标准，做好平安卫生工作。
明确各岗位的工作职责，确保幼儿、教工的饮食平安。
在膳委会的监督指导下，根据每月营养分析，不断改进，取长补短，使幼儿园的营养工作质量不断提高。
高度重视卫生平安工作，加强检查、及时反溃1、严格执行各项制度。
幼儿园食堂总结（精选5篇）
幼儿园食堂总结幼儿园食堂总结（精选5篇）总结是对某一特定时间段内的学习和工作生活等表现情况加以回顾和分析的一种书面材料，它可以提升我们发现问题的能力，让我们来为自己写一份总结吧。
那么我们该怎么去写总结呢？下面是小编帮大家整理的幼儿园食堂总结（精选5篇），仅供参考，欢迎大家阅读。
幼儿园食堂总结1食堂工作是学校后勤工作中的一项重要工作，要认真严格的对待每天的工作，本年度我园坚持以服务师生为宗旨，进一步加强食堂人员素质，提高服务质量，提高管理水平，提高整体品位，努力把食堂办成教师满意、家长放心、幼儿开心的食堂。
现将一年的工作，特总结如下：（一）进一步建立健全和完善《食堂工作管理制度》，在原有制度的基础上，又制定了《伙房人员健康检查制度》《伙房人员健康档案制度》《伙房人员培训制度》等，并建立了《伙房人员健康档案》。
（二）提高炊事人员素质加强培训。
组织炊事人员学习《食品卫生培训教材》学习食品卫生知识、食物中毒预防知识、餐具消毒知识等等，对他们进行安全教育，增强食堂工作人员规范操作的意识，提高规范操作的能力。
（三）加大力度投入资金改善伙房条件。
利用暑假期间扩建了15多平方米的蒸车间，对原蒸车间和新蒸车间的屋顶都进行了PVC吊顶，增添了两辆蒸车、一台和面机、一台电饼铛、两个保温桶、一架面板操作台、一辆餐车、两个储物架、一台锅炉、六个储物箱、一台小冰箱等一些小件的炊事用具。
（四）按质、按量、按时的购进食堂所需各类原料及加餐食品，保证食堂工作的正常运行，确保幼儿准时吃到美味，可口的饭菜。
（五）做好食堂卫生工作。
把好食品进货关、食品验收关、食品烹饪关，做好食品进货台帐、验收台帐和索证台帐记录，抓好厨房食品来源的登记、验收，签好发票单，严把关口，让幼儿吃到放心食品，坚决杜绝三无产品。
拒绝购买无证及腐烂变质的食物，杜绝不安全隐患的存在。
（六）及时做好食堂卫生许可证的验证工作，按时参加上级卫生部门组织的学习培训工作。
对于上级卫生部门检查提出的问题及时进行整改，并做好信息反馈。
幼儿园食堂工作总结6篇
幼儿园食堂工作总结6篇第1篇示例：幼儿园食堂工作总结近年来，随着城市化进程的加快，幼儿园数量不断增加，也为幼儿园食堂的发展提供了更多的空间。
作为幼儿园食堂的一名员工，我深感责任重大、使命光荣。
在过去的一年里，我在幼儿园食堂工作中积累了许多经验，也遇到了不少挑战，下面就我的工作进行总结如下：一、食品安全是第一要务在幼儿园食堂工作中，食品安全一直是我们最为重视的问题。
我们严格执行食品安全法规，保证从采购到储存再到烹饪全过程的食品安全。
定期检查食品的保质期和储存条件，确保给幼儿提供安全放心的食品。
二、关注饮食营养，合理搭配菜品作为幼儿园食堂工作人员，我们时刻关注幼儿的饮食营养问题。
合理搭配菜品，提供多样化的膳食，保证幼儿获得全面均衡的营养。
不断学习研究新的饮食营养知识，提高菜品搭配的科学性和合理性。
三、注重服务态度，亲切热情待幼儿在幼儿园食堂工作中，我们始终保持亲切热情的服务态度，耐心倾听幼儿的需求，满足他们的口味偏好。
与幼儿建立良好的关系，让幼儿在用餐过程中感受到家的温暖。
服务态度的好坏直接影响着幼儿对饮食的态度，我们时刻把孩子们的身体健康和心理需求放在第一位。
四、良好卫生习惯，保障食品安全在幼儿园食堂工作中，保持良好的个人卫生习惯至关重要。
员工要严格遵守洗手、换鞋、穿工作服等卫生规定，保障从事食品加工的环节的卫生安全。
食堂的环境也要保持干净整洁，及时清理厨余垃圾，保持厨房的卫生和整洁。
五、团队协作，共同努力在幼儿园食堂工作中，团队协作是取得成功的关键。
我们始终保持团结一致的态度，互相配合，共同努力。
部门之间的配合默契，监督督促工作的完成，提高了工作的效率和质量。
幼儿园食堂工作虽然有很多挑战，但也是一份充满快乐和成就感的工作。
在日常工作中，我会继续保持良好的工作态度，不断提升自身的专业技能，为幼儿的健康成长贡献自己的一份力量。
希望在未来的工作中，能够不断进步，为幼儿园食堂的发展做出更大的贡献。
【此篇文章为虚构内容，如有雷同，纯属巧合】。
幼儿园食堂年终总结6篇
幼儿园食堂年终总结6篇第1篇示例：经过一年的运营，幼儿园食堂在各方面取得了长足的进步和成绩。
在年终总结中，我们不仅要对过去的工作进行回顾和总结，更要为未来的发展制定更加明确的目标和计划。
以下是对幼儿园食堂一年工作的总结和展望：一、食品安全和卫生在过去一年，幼儿园食堂一直将食品安全和卫生放在首要位置。
我们严格执行食品安全管理制度，定期对食品材料进行检测和验收，加强了食品储存和加工的卫生管理，并注重员工的健康和个人卫生。
通过这些措施，幼儿园食堂在过去一年没有发生任何食品安全事故，受到了家长和学校的一致好评。
未来，我们将进一步加大对食品安全和卫生工作的监督和管理力度，不断提升食堂的服务质量和水平，确保每一位孩子都能吃到放心、健康的食物。
二、营养搭配和菜品创新幼儿园食堂一直注重为孩子们提供营养均衡的饮食，在菜品搭配和口味上也不断进行创新。
我们定期邀请营养师对食谱进行评估和调整，确保每一餐都符合幼儿的营养需求。
我们还引进了一些创意菜品，比如蔬菜水果拼盘、营养汤品等，受到了孩子们的喜爱。
未来，我们将继续积极探索菜品搭配和创新，在保证营养的基础上，为孩子们提供更加丰富多样的选择，让他们在享受美食的培养健康的饮食习惯。
三、服务质量和食堂环境今年，幼儿园食堂在服务质量和食堂环境上也有了长足的进步。
我们提前制定了就餐计划，确保每一位孩子都能按时用餐，避免了排队和拥堵现象。
我们对食堂环境进行了升级改造，增加了一些儿童喜爱的元素，比如卡通壁画、多彩餐具等，营造了一个干净整洁、温馨舒适的用餐氛围。
未来，我们将继续加强服务质量管理，提升服务意识和工作效率，更好地满足孩子们和家长的需求。
我们还将进一步改善食堂环境，创造更具特色和亲和力的就餐环境，让孩子们在这里感受到家的温暖和关爱。
在过去一年的工作中，幼儿园食堂取得了一系列的成绩和进步，得到了家长和学校的认可和赞赏。
但我们也清醒地意识到，仍有很多方面需要进一步改进和加强。
未来，我们将继续坚持以孩子们的健康和成长为中心，不断提升服务质量和水平，争取将食堂打造成孩子们喜爱的“第二个家”，为他们的健康和快乐成长贡献我们的力量。
幼儿园食堂管理工作总结(6篇)
幼儿园食堂管理工作总结后勤管理工作是我园开展各项工作的基础，是做好保教工作的保障。
转眼____年已经结束了。
一年来，在市妇联、市教体局领导的关怀和园委会的直接领导下，在省级示范园东风的激励下，学习政治、学习____方针路线政策、学习师德师风精神，树立爱教育，爱园所，爱工作，爱幼儿的高尚品德，在全体教工的配合和后勤工作人员的踏实肯干、团结协作下，圆满的完成了本年度的工作任务。
现总结如下：一、重视后勤工作人员的政治思想学习，提高后勤工作人员的服务意识。
一年来园领导很重视后勤工作，进一步加强了对后勤工作的管理，不定期的组织学习，召开后勤人员工作会议，在学习的同时认真对照职责要求，总结工作中的得失，肯定了后勤人员思想上、工作上的进步和成绩。
并指出工作中存在的不足之处，提出改进的意见和方法。
使大家的服务意识进一步得到了提高，从思想上深刻的认识到工作不分贵贱。
后勤工作虽不起眼，但他直接关系到幼儿园每个孩子的健康，少了就不行。
由于对工作的重要性有了进一步的明确，后勤服务有了进一步的提高。
二、珍爱幼儿生命，提高卫生保健水平。
幼儿教育在提高幼儿的生存、保护和发展水平方面担负着重大的责任，我们本着保教并重的方针，尽最大的努力做好幼儿的保育工作，每周对保育老师进行一次集中保育知识培训，为老师们掌握专业的保育知识奠定基础。
为孩子们创设了安全、健康、卫生的教育环境。
三、幼儿园管理1、安全管理方面。
本学年我们一如既往的重视和加强了安全教育工作，全园上下始终将幼儿的生命和健康视为首要。
具体做法是每月一次对大型玩具、电气设备、班级设施及食堂等进行全面的检查，并做检查记录，发现问题做到了及时维修或者上报园长。
在门卫和伙房等重要部位安装监控，严格门卫制度、严格教师出入制度、严格幼儿接送制度，为每位幼儿制作了接送卡，家长凭卡入园，凭卡接送。
并督促门卫把好大门关，排除一切安全隐患。
各班老师加强重视了对幼儿的安全知识教育，全园多次组织了安全知识进课堂和安全演练活动，增强了幼儿的安全防范意识和逃生经验。
幼儿园食堂个人工作总结(精选6篇)
幼儿园食堂个人工作总结（精选6篇）幼儿园食堂个人工作总结1为做好学校餐厅工作，维护学生切身利益，膳食科开展了“以学生为关注焦点”，“树饮食形象，创一流服务”活动，收到了较好的效果。
具体做法有：一、制订并完善了各项管理制度如各类人员岗位责任制、服务人员行为规范、服务承诺等制度，分别对餐厅的食品卫生、环境卫生、炊事员的个人卫生、原材料采购、验收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明确要求，做到职责明确，管理制度齐全，环环相扣，层层把关，流程合理，操作规范。
二、加强教育培训，提高职工素质。
选送管理人员到其他高校参观学习，学习兄弟高校先进的管理经验。
另外，选送相关专业人员参加市里食品采购索证专业知识培训，消防安全知识培训，预防食物中毒专业知识培训等。
并聘请防疫站等专业老师对餐厅职工进行食品卫生知识、消防安全知识、职业道德等系统知识培训，旨在提高每个职工的整体素质，更好地为教职工服务。
三、加强硬件建设，杜绝事故发生。
利用寒暑假对餐厅进行了程度不同的改造、改建，添置了部分硬件设备和用具，达到布局合理，通风采光，蒸汽及油烟排放良好。
成立安全生产领导小组，制定了“三防”预案，安全通道安装了应急灯，消防器材专人保管，每天管理员防火巡查，进入食堂有提示语“食堂重地、闲人免进”。
操作间有警示语“注意安全、精心操作”，食堂供应的免费汤专人看管。
除采购及消毒外，卫生的重点及难点工作为炊事人员体检、生熟分开、无四害、三餐保洁，冷荤“五专”等，针对这些工作，思想上高度重视，全力以赴逐项采取措施，消除生产中的各种安全隐患，确保操作安全和食品卫生安全。
四、坚持优质服务，不断拓展服务理念。
膳食科做到以人为本，给师生创造舒适的就餐环境，在保证学生一日三餐伙食供应的过程中，不断拓展经营理念和服务理念。
1、建立了“小吃一条街”，引进了数十种名优风味小吃，增加花色品种，吸引了不少同学前去就餐。
2、在大厅开设24小时值班窗口，确保学生随时能吃上热饭、热菜、热汤。
幼儿园伙食年度总结(3篇)
第1篇2023年度，我园始终坚持以幼儿的健康成长为中心，高度重视幼儿膳食管理工作，力求为孩子们提供营养均衡、美味可口的饮食。
现将本年度幼儿园伙食管理工作总结如下：一、科学安排膳食，确保营养均衡1. 优化食谱制定：本年度，我园食堂管理员与保健老师共同参与食谱制定，充分考虑幼儿年龄特点、消化能力和营养需求。
食谱注重主副食搭配、荤素均衡，每周菜品丰富多样，如扬州炒饭、馄饨、饺子、面条、营养粥等，深受幼儿喜爱。
2. 严格食材采购：为确保食品安全，我园与正规供应商合作，严格把关食材质量，保证食材新鲜、健康。
同时，加强对食品添加剂的监管，确保幼儿饮食安全。
3. 注重营养搭配：在膳食搭配上，我园注重蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养素的摄入，确保幼儿营养均衡。
二、加强食堂管理，提高服务水平1. 严格执行食品安全制度：我园食堂严格遵守《食品安全法》等相关法律法规，建立健全食品安全管理制度，确保食品安全。
2. 提升员工素质：对食堂工作人员进行定期培训，提高其食品安全意识和服务水平，确保幼儿饮食安全。
3. 加强卫生管理：食堂内保持整洁，定期进行消毒，确保食堂环境卫生。
三、家园共育，共建美好膳食环境1. 伙食委员会：本年度，我园定期召开伙食委员会会议，邀请家长代表参与膳食管理工作，听取家长意见和建议，共同提高幼儿膳食质量。
2. 家园互动：通过家长会、微信群等形式，及时向家长反馈幼儿饮食情况，加强家园沟通，共同关注幼儿饮食健康。
3. 举办美食节：本年度，我园举办了美食节活动，邀请家长和幼儿共同参与，增进亲子感情，提高幼儿对健康饮食的认识。
四、取得的成绩1. 幼儿体重增长良好：本年度，我园幼儿体重增长良好，说明幼儿膳食营养均衡，身体健康。
2. 家长满意度高：通过家长满意度调查，我园幼儿膳食管理工作得到家长的一致好评。
总之，2023年度我园在幼儿膳食管理方面取得了一定的成绩。
在新的一年里，我园将继续努力，不断提高幼儿膳食质量，为幼儿的健康成长保驾护航。
幼儿园食堂人员的工作总结6篇
幼儿园食堂人员的工作总结6篇篇1一、引言在过去的一学期中，幼儿园食堂的工作人员共同努力，为师生提供了优质的餐饮服务。
本学期的工作重点包括确保食品安全、提高饭菜质量、优化就餐环境以及提升服务水平。
现将本学期的工作总结如下，以便更好地改进和优化下学期的工作。
二、主要工作内容及成果1. 食品安全保障本学期，食堂工作人员严格按照食品卫生法规和幼儿园的规章制度进行操作。
首先，对食材的采购进行了严格把关，确保食材新鲜、无污染。
其次，加强了食材的储存管理，定期检查食材的保质期，避免使用过期食材。
此外，食堂工作人员还加强了餐具的消毒工作，确保餐具清洁卫生。
通过这些措施，本学期食堂未发生任何食品安全事故，为师生的健康提供了有力保障。
2. 饭菜质量提升为了提高饭菜质量，食堂工作人员在烹饪技巧和营养搭配上下足了功夫。
首先，增加了饭菜的品种，满足了不同年龄段和不同口味师生的需求。
其次，注重了饭菜的色、香、味，让师生能够享受到美味的餐饮。
此外，还加强了营养搭配，确保饭菜营养均衡，有益于师生的身体健康。
通过这些努力，本学期食堂的饭菜质量得到了师生的广泛认可和好评。
3. 就餐环境优化就餐环境是影响师生食欲和就餐体验的重要因素。
本学期，食堂工作人员对就餐环境进行了优化。
首先，对餐厅进行了装修，增加了餐厅的舒适度和美观度。
其次，加强了餐厅的清洁工作，保持餐厅的整洁卫生。
此外，还设置了专门的垃圾桶和废纸篓，方便师生丢弃垃圾，保持餐厅的整洁有序。
通过这些措施，本学期食堂的就餐环境得到了明显改善，师生就餐体验更加愉悦。
4. 服务水平提升服务水平是衡量食堂工作质量的重要标准之一。
本学期，食堂工作人员注重提高服务水平。
首先，加强了服务意识和礼仪培训，使工作人员能够主动、热情地为师生服务。
其次，提高了服务效率，确保师生能够快速、便捷地用餐。
此外，还加强了与师生的沟通互动，及时了解师生的需求和意见，不断改进服务工作。
通过这些努力，本学期食堂的服务水平得到了显著提升，师生满意度不断提高。
2020幼儿园食堂工作总结五篇
2020幼儿园食堂工作总结五篇精选幼儿园食堂工作总结(一)后勤工作是做好幼儿园管理工作和教育工作的基础所在，我在园领导的关心支持和教师们的积极配合下，园舍和园内环境在原有基础上有了更大的改观。
本学期以“三个代表”重要思想为指导，认真贯彻《幼儿园教育指导纲要》，抓好后勤工作，保障供给，做到责任明确，分工到人，切实做好卫生保健、财务工作、食堂工作、门卫工作及园内环境的绿化管理工作等。
具体工作(一)做好财产、财务管理工作:坚持勤俭办园的方针，合理利用有限资金，为幼儿园办实事，办好事。
2、做好学年度的预算、决算的审核、检查监督工作，严格财务制度和财经制度。
3、严格财务制度，分工明确，一切财经支出都必须在园长的统一安排下进行，每张发票都必须由园长签字，每学期对财务账目审查一次。
4、会计坚持每月上报结算报表，使园长能掌握资金情况，合理安排资金。
(二)事务工作方面:及时做好教学用品、办公用品和教玩具的采购工作和更新工作，并根据本园的特点，做好各班的教学用品和环境布置材料。
2、做好幼儿园的维修工作，经常检查大、中、小型玩具，消除不安全因素，对幼儿园的门窗、玻璃、自来水等及时维修。
3、做好幼儿园的卫生保健工作，对幼儿的玩具、被子和寝室经常消毒。
并做到消毒有记录。
各班教师要配合保健老师做好工作。
4、关心幼儿生活，办好食堂。
(1)要经常深入食堂检查工作，要求严格执行食堂工作制度和卫生制度，全心全意为师生服务。
(2)幼儿每天午餐做到热菜热饭，做到营养搭配，价廉物美，让幼儿吃饱、吃好，使家长放心。
(3)做好开水的供应工作，充分利用各班的茶水桶，让幼儿随时喝水。
(4)搞好食堂的卫生工作，生熟分开，杜绝一切不卫生因素，培养幼儿良好的进餐习惯。
(三)搞好园舍建设，创设优美环境:管理好花木、草坪、果园。
在草坪成长期，要保护好草坪，让其生长好，同时要加强施肥，增加部分花木，做到四季常青，四季花香，美化校园。
教育幼儿爱护幼儿园的一草一木。
幼儿园食堂工作总结【8篇】
幼儿园食堂工作总结【8篇】1. 在过去的一学期中，幼儿园食堂工作取得了显著的进展。
通过与家长的密切合作，我们成功为幼儿们提供了营养健康的午餐，得到了家长们的高度赞扬和认可。
2. 在工作中，我们注重每餐菜谱的合理搭配，确保幼儿可以摄入到各类所需的营养物质。
我们坚持使用新鲜食材，避免使用过多的调料和添加剂，保证菜品的美味和营养价值。
3. 为了提高幼儿们对食物的接受度，我们在菜品设计上注重可口性和视觉吸引力。
通过制作精美的造型和色彩搭配，我们成功地激发了幼儿们的食欲和好奇心。
4. 我们认识到每个幼儿的口味和偏好各不相同，因此对于一些特殊食物和食材，我们采取了灵活的做法。
我们鼓励家长提供幼儿喜欢的食物或者接受新食物的方法，以便更好地满足他们的需求。
5. 在食堂管理方面，我们倡导勤洗手、讲究卫生的工作习惯。
我们定期进行食品安全知识培训，提醒员工注意卫生问题，确保食品的安全性。
6. 为了提高食堂工作效率，我们引进了一些先进的设备和技术。
通过使用自动化设备，我们成功减少了人工成本和时间成本，并提高了服务质量和速度。
7. 我们积极响应“不浪费，精打细算”的理念，努力减少食材的浪费。
我们每天对食堂余食进行清点和统计，并根据数据进行调整和改进，避免食材的浪费和不必要的成本。
8. 最后，我们将继续努力改善食堂工作，不断提高服务质量和菜品的品质。
我们感谢家长们的支持和信任，并将不辜负他们的期望，为幼儿园的食堂工作做出更大的贡献。
9. 在过去的一学期中，幼儿园食堂工作经历了多个挑战和机遇。
在新的学期即将开始之际，我们回顾了过去的工作，并反思了其中的问题和不足，为今后的工作制定了合理的目标和计划。
10. 首先，我们要感谢家长和幼儿对我们工作的支持和鼓励。
他们对食堂菜品的品质和营养的关注推动了我们的工作不断进步。
通过与家长的密切合作，我们得到了很多有益的建议和反馈，并及时进行了调整和改进。
11. 在菜品设计方面，我们深入了解了幼儿喜好和对食物的认知。
幼儿园伙食工作总结(8篇)
幼儿园伙食工作总结春去秋来，荏苒时光，____很快就过去了。
在园领导的关心指导下，在老师们的精诚配合下，我们伙食管理人员一边探索，一边积极开展工作，全力服务于全园师幼，努力做好教学一线的坚强后盾，按照园里各项要求完成了本学年任务。
为了加强今后的工作，现将____伙食工作总结如下：一、坚强伙食工作人员思想建设，提高服务意识课堂和食堂是幼儿园生存的两大阵地。
食堂办得好不好，直接关系到师幼的身体健康，直接影响幼儿园的社会形象。
工作不分贵贱，食堂岗位虽不起眼，但直接关系到每个幼儿的健康。
为此，我们坚持以幼儿的健康成长为目标，以服务师幼为宗旨，同时认真对照各自的职责要求，总结和分析工作中的得失，强化正能量，肯定食堂工作人员的进步和成绩。
指出工作中存在的问题，提出改进的意见和方法。
教育局、卫生防疫部门等有关领导多次来园监督检查，给予了高度赞扬。
为此，我们认为只有充分调动大家的积极性，充分挖掘大家的潜力，大家才能把平日最优秀的状态表现出来。
我们经常召开食堂人员工作会，形成同一时间段的高效配合。
二、食堂管理有章可循已经成为习惯食堂委员会定期研究食堂伙食问题，继续制定完善食堂各功能间管理制度，并做到定期检查、及时整改，各项制度有落实，并将制度张贴在食堂的醒目位置。
1.每周制定幼儿食谱，根据季节特点、综合考虑到季节变化，适时给幼儿加绿豆水、菊花山楂水来消署。
制定适合幼儿口味，有助于幼儿消化吸收的食谱，及时调查了解食堂管理及师幼用餐情况，发现问题及时处理，不断改善师幼伙食。
每周一及时把一周食谱公布给家长。
月末对每周食谱进行营养分析，通过营养分析及时调整食谱，确保幼儿营养量的摄入。
2.严格把好采购验收关，保证食品的质量。
保证所购肉、菜、蛋新鲜、安全，不购买腐烂、变质、掺杂、掺假的食品和“三无”食品。
3.建立食品卫生管理网络，实行食品卫生后勤园长负责制，进一步健全《食堂工作管理制度》以及各岗位卫生责任制度，做到有岗就有人，有人就有责。
幼儿园食堂管理工作总结(4篇)
幼儿园食堂管理工作总结幼儿园的后勤工作本就是一件服务性工作，事情杂而散，可谓是“剪不断，理还乱”。
但本学期在园领导的领导下，后勤工作继续以教育指导《纲要》和《幼儿园工作规程》为指导，围绕幼儿园的中心工作，对照幼托机构卫生、安全的标准，全体后勤人员以团结、协作、友好的精神，认真完成了各项工作。
现简单总结如下：一、重视后勤人员的思想学习，提高他们的服务意识。
二、珍爱幼儿生命，提高卫生保健水平。
幼儿教育在提高幼儿的生存、保护和发展水平方面担负着重大的责任，我们本着保教并重的方针尽最大的努力做好幼儿的保育工作，创设并不断完善卫生、健康、安全的教育环境。
2、幼儿健康管理方面，本学期园领导在教师紧缺的情况下，并继续由老师负责，认真做好每天晨间检查工作，把好幼儿安全健康入园的第一关，并根据保健要求，本学期重视了对患病儿的全日观察，严格了对药物的管理，于保健老师和班级老师共同填写好全日观察记录和幼儿服药记录。
秋季尤其在“手口足病”流行期，进行了加强性消毒工作，对个别患儿做好了隔离。
使各班的发病率控制到最低，也使得各班幼儿因病缺勤率降至最低。
3、食堂饮食管理方面，本学期在学校领导的重视下，首先在食堂人员上作了调整，其次我们又根据他们的各自情况作了职责分工，使他们真正起到了各取所长，各投其好的作用。
为了保证孩子足够的营养量，严格按照幼儿营养标准认真制定好每周食谱，做到配餐营养科学化、饭菜合理多样化，增加了幼儿的进食量。
本学期与往年同期相比，谷类食品的用量增大了。
幼儿园食堂管理工作总结（二）下学期，在园领导的正确领导下，我园后勤工作继续以《纲要》精神和《幼儿园工作规程》为指导，以全力服务于教学，充当教学一线的坚强后盾为宗旨，围绕幼儿园的中心工作，务实创新、脚踏实地完成了各项后勤工作任务，取得了一定的成绩。
现将本学期的后勤工作总结如下：建立健全财务管理制度，在财务工作方面，合理使用经费，把每一分钱都有用在刀刃上。
坚持做到年初有预算，年终有决算，收支有据，办事有计划，真正做到有章可循，有法可依。
幼儿园食堂工作总结【8篇】
幼儿园食堂工作总结【8篇】1. 总结一：今年幼儿园食堂工作总结今年，幼儿园食堂的工作取得了一定的成绩。
在食品安全方面，我们始终坚持严格的卫生标准，严格把关食品的质量，没有发生一起食品安全事件。
在饭菜的制作方面，我们提供了丰富多样的菜品，满足了孩子们的口味需求。
借助家长委员会的力量，我们还举办了一次家长饭堂活动，让家长们亲身参与了食堂的工作，对我们的工作给予了高度的认可和赞扬。
不过，我们也注意到一些问题，比如有些孩子对某些菜品的喜好程度不高，需要我们进一步改进。
希望明年继续努力，为孩子们提供更好的饭菜。
2. 总结二：食堂工作总结报告今年食堂工作主要做到了以下几点：提供营养均衡的饭菜；创新菜品，增加孩子们的食欲；加强卫生管理，确保食品安全；与家长合作，共同关注孩子的饮食习惯。
通过这些努力，我们得到了孩子们和家长的认可和赞扬。
不过，我们也存在一些问题，比如有时候食堂工作人员的态度不够友好，需要改进；有些孩子对菜品的喜好程度较低，需要进一步改进菜品的口感。
希望明年我们可以继续努力，提供更好的饭菜服务。
3. 总结三：幼儿园食堂工作总结今年，幼儿园食堂的工作取得了显著的成绩。
在食品安全方面，我们加强了卫生管理，定期开展食品安全培训，确保了孩子们的食品安全。
在菜品的制作方面，我们提供了多样化的菜品选择，满足了孩子们不同的口味需求。
与此同时，我们还积极开展了宣传活动，提醒家长们关注孩子的饮食习惯，形成了良好的家校合作关系。
不过，我们也要注意一些问题，比如有些孩子对菜品的喜好程度不高，可能需要进一步改进菜品的口感和营养价值。
希望明年我们可以更好地为孩子们提供优质的饭菜。
4. 总结四：幼儿园食堂工作总结今年，食堂工作人员在保证食品安全的同时，注重菜品的多样性和营养均衡。
孩子们在食堂用餐的过程中，能够尝试到各种不同的菜品，对蔬菜水果也有了更多的了解和认识。
同时，食堂工作人员也不断改进工作方法，提升服务质量。
不过，我们也要注意一些问题，比如有时候食堂会出现排队拥堵的情况，需要进一步改进食堂的运营流程。
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幼儿园食堂工作总结
课堂和食堂是幼儿园治理的两大阵地。
食堂办得好不好，直接关系到师生的身体健康，尤其是幼儿的健康成长，直接影响幼儿园的社会形象。
因此，我园坚持以党的"十七大"精神为指导，以服务师生为宗旨，进一步加强后勤人员素质，提高服务质量，提高治理水平，提高整体品位，努力把食堂办成教师满足、家长放心、幼儿开心的食堂。
回顾食堂治理工作，我们主要做了以下几方面的工作完善各类制度
1、加强对食堂人员的考核。
制订了《食堂人员工作要求及奖惩细则》，对厨房人员工作实行基础工资加奖金制，对照《细则》，由教师每月定期评价食堂人员的工作出勤等情况，发放工资及奖金，有效促进了后勤工作的更优化。
2、蔬菜购入采用多人组合法，买菜、付款、验货、过秤、记账分人负责，互相督促、互相监督，园长统一审批。
3、建立食品卫生治理网络，实行食品卫生安全园长负责制，进一步健全《食堂工作治理制度》以及各岗位卫生责任制度，并与所聘人员签订聘用合同及安全责任状，做到有岗就有人，有人就有责。
4、进行成本核算，积极发挥伙委会的作用，及时调查了解食堂治理及师生用餐情况，发现问题及时处理。
提高职工素质
1、加强培训。
我园每月组织职工学习《食品卫生培训教材》或对她们进行安全教育，增强食堂工作人员规范操作的意识，提高规范操作的能力。
同时工作人员还接受了县卫生局的岗位培训，取得了上岗证。
2、明确岗位职责。
我园力求将食堂工作分工细化，组织学习各岗位职责，使之进一步明确。
岗位任务的完成情况与考核挂钩，进一步提高了职工岗位意识和服务意识。
3、及时反馈情况。
每月由教师对食堂工作进行评价，在评价中提出的意见或建议，我们及时与食堂人员交换，督促整改，在整改中不断提高和完善。
高度重视卫生安全工作
1、通过正常渠道采购食品，索取合同摊位的合法证件。
在与供货商合作前，我们认真审核证件，明确责任，签定协议。
把好采购、验收、取样、浸泡、清洗、操作、消毒关。
2、一丝不苟地做好消毒工作。
餐具做到"一用一消毒"，小餐具用消毒柜消毒，大餐具用消毒液消毒，熟食间用紫外线灯消毒，并做好消毒记录。
3、食堂工作人员均持健康证和卫生知识培训合格证上岗，工作期间能按要求穿戴好工作衣帽，保持个人卫生，环境卫生分人分块包干，保证食堂环境卫生。
4、食堂灶具等处使用煤气，职工能规范操作，时刻注重用气安全。
5、加强了食堂财产治理。
每学期开学时，各人或各班领用炊具、餐具认真履行领用手续，学期结束时上交清点，增强了大家爱护集体资产的责任感。
总之，我们本着思想到位、治理有力、服务超前的意识，使幼儿园食堂工作正沿着更完善更规范的轨道发展。
幼儿园食堂工作总结
课堂和食堂是幼儿园治理的两大阵地，食堂办得好不好，直接关系到师生的身体健康，尤其是幼儿的健康成长，直接影响到幼儿园的社会形像。
因此，我园坚持以服务幼儿为宗旨，加强后勤人员素质，提高服务质量，提高服务水平，提高整体品位，努力把食堂办成教师满足家长放心幼儿开心的食堂。
回顾所做工作如下：
一、完善各类制度
1、加强对食堂工作人员的考核。
制定了《食堂人员工作要求及奖惩细则》，由学校每月定期评价食堂人员的工作出勤等情况，发放工资及奖金。
2、蔬菜购入采用多人组合法。
买菜、付款、验货、过秤、记帐分人负责，互相督促，互相监督，最后书记统一验收。
3、建立食品卫生治理。
实行食品卫生安全负责制，进一步建全各岗位卫生责任制度，做到有岗就有人，有人就有责。
二、提高职工素质
1、加强培训。
我园每月组织职工学习《食品卫生培训教材》或对她们进行安全教育，增强食堂工作人员规范操作的意识，提高规范操作的能力。
同时，工作人员还接受新区卫生部门的岗位培训，取得了上岗证。
2、明确岗位职责。
发现问题及时反馈，督促整改，在整改中不断提高业务能力。
三、高度重视安全工作
1、通过正常渠道采购食品，索取合同摊位的合法证件。
2、一丝不苟的做好食品留样、餐具消毒工作。
餐具做到“一用一消毒”，小餐具用消毒柜消毒，大餐具用消毒液消毒，并做好留样消毒记录。
3、食堂工作人员均持健康证和卫生知识培训合格证上岗。
工作期间能按要求穿戴好工作衣帽，保持个人卫生，环境卫生分人分块包干，保证食堂环境卫生。
4、加强了食堂财产制。
学期结束时清点食堂各种用具，增强了大家爱护集体资产的责任感。
四、今后工作计划
1、要进一步认识到做好食堂服务工作重要性和必要性。
2、要不断加强管理，服务工作上档次。
3、积极负责，认真搞好食物安全和卫生工作。
4、我园食堂对照卫生要求，还应进一步完善软硬件建设，对食品的采购、物品的损耗加以控制，确保幼儿吃到价廉物美放心的食品。
总之，食堂工作正在日渐步入正常化、正规化，食堂工作人员也正在不断努力，逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队，共同为我园食堂的发展默默奉献。