美国ANSUL厨房灭火系统

此 系 统 所 有 管 道 都 单 独 走 管
须／标 更 记 换盎在氮 。司氮气 气瓶 瓶称 上重 的（ ，重如 则量果 此相实 氮差际 气大重 瓶于量 必 与 2 (14.2g) 1
上喷头
下喷头
系统中钢丝绳调试不当，造成复位不到位
钢丝绳错误
复位不到位
正确的钢丝绳穿线
绳紧 从处 翘需钢 起在丝 杠翘绳 杠起锁 的杠头 下杠安 面的装 绕上错 出方误 ），（ 缆束
1.3、系统的运行
1.4、食人鱼系统的基础用两种不同的药剂
化学溶液 水
二、系统组件
2.1系统部件 —— 药剂
食人鱼系统 – PRX药剂（艳红 色） R-102系统 – Ansulex药剂（黄绿 色）
2.2系统部件 —— 释放控制组件及辅助释放控 制组件
食人鱼系统 – 除了药剂罐、释放控制装置和气动启动装置以及启动气瓶以 外，还配有水阀和供水管路。
3.2分配管网的要求
一旦喷嘴的布置和药剂罐的数量确定 后,则需要确定从每个药剂罐到喷嘴的管网 的布置。 包含设计分配管网的导则和限制， 使得系统能所有的喷嘴以合适的流量喷放。 这些限制在选择控制释放组件和药剂罐的 安放位置时也可作参考。
3.3、系统分配管网的规定（对每个尺寸的系统）
7 系 统 介 绍
2.3系统部件 —— 释放控制组件及辅助释放控 制组件
R-102系统 – 只有药剂罐、释放控制装置和气动启动装置以及启动气瓶
2.4系统部件 —— 喷头
食人鱼系统 – AP和DL两种喷头 R-102系统 – 总共有11种喷头
2.5系统部件 —— 药剂罐组件
P-13 P-10 P-7
2.6系统部件 —— 氮气瓶
LT-20-R 用于食人
鱼7 LT-30-R 用于食人 鱼 10 &食人鱼 13
2.7系统部件 —— 释放喷头
烹饪设备/烟罩喷
头
一体式喷头 镀铬 刻有“AP”字样
2.8系统部件 —— 释放喷头

烟道/低接近喷头 一体式喷头 镀铬 刻有“DL”字样
2.9系统部件 —— 喷头的万向接头
手拉开关问题： 手拉开关要独立排管 通过滑轮弯头安装至 逃生处
从手拉盒到控制释放组件安装并固定 1／2 英寸的导管、滑轮三通(如果需要)和滑轮弯头。 如图所示。不得超过缆绳的最大长度和弯头的 最大用量。
谢谢！
10 系 统 介 绍
13系统介绍
3.4 启 动 气 体 管 线 的 要 求
四、厨房Βιβλιοθήκη Baidu火系统注意事项
在进行安装工作以前，必须确定系统的整体设计，内 容包括：喷嘴的布臵、药剂罐的数量、启动和驱动气体管道、 水管、分配管网和探测系统的要求，并需完成一个安装草图。 为了保证系统正确地工作，控制释放组件、控制启动器 组件和药剂罐—外壳或药剂罐—支架组件等必须安放在 32℉—130℉（0℃—54℃）的温度环境中。 喷头、易熔片及挂易熔片的三角支架, 每半年需拆卸 清洗一次，对控制启动装臵的钢丝绳索松紧度需进行间距调 试，否则可能会导致误动作或火灾时不动作，每年需对易熔 片和喷头帽的质量进行检查，对老化或破损的要及时更换。
手拉启动装臵脱钩
启动装臵处
侧喷安装不到位（应在烟罩距侧边小于等 于100mm的位臵，且侧喷不能津贴烟道顶安装。 并离道上 瞄烟开喷 准道口安 开正内装 口面 不 的 到 中 位 心 英（ 。英（必 ）寸 须 安 装 ）在 ，烟 ， 0-8 0-3 0-20cm (0-7.6cm)
上喷、侧喷正确安装图
2.17系统部件 —— 偏移导管组件
2.18系统部件 —— 手拉开关
2.19系统部件 —— 煤气阀
2.20系统部件 —— 机械式煤气阀
2.21其他系统部件
偏移导管 烟罩密封接头与组件 远程手动释放装置 机械式煤气阀 探测器 熔断片 滑轮弯头、滑轮三通 电气开关 压力开关
三、系统设计要求
美国ANSUL厨房灭 火系统知识培训
授课人：顾培红
上海和合工程技术有限公司
一、食人鱼厨房灭火系统介绍
1. 熔断片熔断 2. 启动气瓶动作 3. 湿式化学药剂 从喷头处释放 4. 水释放出来
1.1、系统介绍
数量 普通 喷头(个) 烟罩长度(米)
7 10 13 3.05 4.27 5.48
系统名称 食人鱼系统 - 7 食人鱼系统 - 10 食人鱼系统 - 13
管道穿过烟罩都必须用密封接头
药剂管过烟道采用密封 接头，防止药剂管松动
喷头到厨具上表面距离
明 档 厨 下 喷 的 安 装 图
最大不能超过1.2m
下喷延伸满足 1.2m高度
氮气瓶称重对照瓶体上的重量的标注
一启 触动 即装系 发置统 状脱的 态钩即 ，将 启启 动动 装状 置态 已（ 处手 在拉
3.1、系统设计
食人鱼系统 三种系统形式：Piranha-7、 Piranha-10、Piranha-13，其中7 、10、13代表的是系统中所包含 的喷头个数。 在食人鱼系统中，系统的大小不 是由系统流量决定的，而是由喷头 个数决定的。 设计更为简便。 在喷嘴数量确定后， 使用下表 确定药剂罐和氮气瓶的要求。
1.2、系统描述

药剂罐组件在常压下充装有专利权的液体药剂。系统 装备了一个气动控制的水流阀。 阀门组件的水流入口接 到自来水源上，该阀门在静水压下处于关闭状态。该阀门 的高压气体入口接到 AUTOMAN 释放机构的高压端， 在系 统启动前阀门处于常压下。此高压管道包括一个单向阀， 在系统启动时抑制管道中的高压气体。通气管组件上的低 压气体入口接到气体调节器的低压端，它在系统启动前也 处于常压下。气体压力调节器接受来自安装在释放机构中 的氮气瓶的压力。吸液管组件上的药剂罐喷放出口接到药 剂。
2.10系统部件 —— 爆破膜片
2.11系统部件 —— 喷头橡胶保护帽
橡胶保护帽 用于温度不超过204 °C的环境
2.12系统部件 —— 烟道密封接头
2.13系统部件 —— 穿过烟罩的管道连接组件
2.14系统部件 —— 探测器
2.15系统部件 —— 熔断片
2.16系统部件 —— 滑轮弯头
打开箱盖
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1.2m
40 48
图 示 为 ： 寸 煤 气 切 断 阀
2
图示为：3寸煤气切断阀
安素下喷正确管道安装方式
安素系统中下喷的药剂管暗装在烟罩内，且穿烟 罩时采用密封接头固定，喷嘴必须安装一个喷出帽。
DL 上 喷 头 错 误 安 装 在 下 喷 上
药剂罐上爆破膜片正确安装
此颜色药剂已变质，不能使用
侧喷安装错误，正确安装应在烟罩距侧 边距离≤100mm的位臵，且侧喷不能津贴 烟道顶安装。
检查氮气启动瓶爆破膜片是否完好
探测器钢丝绳管道
燃气控制阀钢丝绳管道
信号传输管道
药剂管道
自来水管道
手拉开关