星巴克-战略管理-企业概况
企业战略管理分析之星巴克
数字化营销：利用数字化技术进行精准营 销提高营销效果
星巴克的客户服务和客户关系管理
客户服务：提供优质的服务包括快速响应、热情接待、专业解答等 客户关系管理：建立客户档案记录客户消费习惯、喜好等信息以便提供个性化服务 客户忠诚度计划：推出会员卡、积分制度等鼓励客户重复消费提高客户忠诚度 客户反馈：定期收集客户意见和建议不断改进产品和服务提高客户满意度
星巴克的战略规划和目标实现
持续创新：不断推出新产品、新 服务满足消费者需求
提高品牌价值：通过品牌营销、 公益活动等方式提高品牌知名度 和美誉度
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扩大市场：在全球范围内拓展市 场提高市场份额
社会责任：关注环境保护、员工 福利等社会责任树立良好的企业 形象
星巴克的核心竞争力和市场前景
星巴克的企业社会责任影响：提 高了品牌形象增强了员工和消费 者的信任和忠诚度促进了企业的 可持续发展
星巴克的环保和社会公益活动
环保政策：星 巴克致力于减 少碳排放使用 可再生能源减 少塑料使用等
社会责任：星 巴克积极参与 社区建设支持 教育、医疗、 文化等领域的
发展
公益活动：星 巴克举办各种 公益活动如环 保讲座、慈善 跑、公益音乐
星巴克的商业模式和创新能力
商业模式：以咖 啡为核心提供高 品质、个性化、 便捷的服务
创新能力：不断 推出新产品、新 服务满足消费者 需求
品牌建设：通过 品牌故事、文化 传播提升品牌形 象
数字化创新：利 用大数据、人工 智能等技术提升 运营效率和客户 体验
星巴克的组织文化和人才管理
组织文化：强调团队合作、创新和客户服务 人才管理：注重员工培训和发展提供良好的工作环境和福利 企业文化：强调社会责任和可持续发展注重环保和公益事业 人才选拔：注重员工的综合素质和潜力注重多元化和包容性
战略管理 星巴克案例五力模型分析
潜在竞争者分析
潜在竞争者进入壁垒
✓ 规模经济：新进入的咖啡生产者严重缺乏成本优势 ✓ 品牌忠诚：对咖啡行业来说，品牌的影响力很大。星
巴克通过店面设计、店内氛围、产品设计、品牌化运 作保证了客户的品牌忠诚度。2003在《品牌周刊》的 “超级品牌名单”上排名第八。 ✓ 绝对成本优势：星巴克的供应商体系、集中化采购、 标准化合同、运营水平和资金成本都形成了绝对成本 优势 ✓ 顾客转移成本：星巴克通过多图VISA卡增加了顾客转 移成本，如果顾客转移，将不能获得星巴克卡的奖励 ✓ 政府管制：无太大壁垒
与冰淇淋店、酒店、百事可乐等公司合 资，获得极好销量
结论：在超市、商店等零售市场，有替代品威 胁，但在连锁店面市场，不具有可替代性
供应商讨价还价的能力分析
星巴克的主要供应商是咖 啡豆供应商和牛奶供应商， 咖啡豆的质量对于星巴克 咖啡而言非常重要，咖啡 豆的来源大约有50%来自 拉丁美洲，35%来自太平 洋周边，以及15%来自东 非
星巴克：把星巴克建设成为世界上最好的咖啡 提供者，在发展中坚持我们永不妥协的信念
波特的五种竞争力量模型
潜在竞争者
潜在竞争对手进入的风险
供应商力量
供应商讨价还价的能力
竞争强度
购买者力量
购买者讨价还价的能力
替代者
产业替代性产品的相似度
产业竞争强度现状
专业咖啡市场
至少20家小型本地 连锁店和区域性连锁 店准备在自己的本地 市场上展开竞争。如 图利斯咖啡、布鲁哈 哈咖啡
在超市商店等零售市场有替代品威胁但在连锁店面市场不具有可替代性星巴克的主要供应商是咖啡豆供应商和牛奶供应商咖啡豆的质量对于星巴克咖啡而言非常重要咖啡豆的来源大约有50来自拉丁美洲35来自太平洋周边以及15来自东供应商讨价还价的能力分析星巴克通常是通过直接与供应商合作以及提供给他们培训所以星巴克和供应商之间一直保持着密切的关系
星巴克企业战略管理
STARBUCKS
Content
1. 星巴克的发展
2. 星巴克的企业使命
3. 星巴克的竞争战略 4. 星巴克的营销战略 5. 星巴克的人力资源战略
Starbucks
发展阶段
1971年，3个酷爱 咖啡的大学生在西 雅图创立了星巴克。
1982年舒尔茨加 入，后被迫离开星 巴克。 1987年, 舒尔茨 集资收购了星巴克, 任首席执行总裁.
目标市场的选择（二）
细分的目标市场结果如下： 1.寻求人类温情和沟通的：不管是寻找心灵绿洲还是乐 善交际的人群; 2.找寻自我个性和品味的：不管是内敛的还是张扬的人 群; 3.讲究历史又与时俱进的人群：历史意味着沉淀、丰满 和尊贵，时尚意味着敏锐、睿智和开放
广告
我们的店就是最好的广告 未在大众媒体上花过一分钱的广告 费 透过一对一的方式，蠃得信任与口 碑 员工在品牌传播中的重要性
星巴克的竞争战略
星巴克体验
不寻常的咖啡文化体验
第三去处 放松，舒适，满意，快乐
咖啡豆 咖啡产品
优雅环境
贴心服务
咖啡豆及咖啡产品
优质咖啡不容妥协 创造性地采用“咖啡保香袋” 将每一粒咖啡豆的风味发挥到极致
从咖啡豆的品种、产地到颗粒形状、 烘焙方法，建立一整套的精细标准。
优雅独特的人文环境
薪酬福利
薪金水平
保险
豆股票
锁定在业界前 25%的水平.
医保覆盖了疾病预 防、意外事故、心 理健康、化学品接 触、视力和牙齿。 将健康保险扩大 到兼职员工
依照员工年薪为基 准，为员工无偿配 股
员工如何看待星巴克
“同样是服务生的工作内容，在星巴克却是一份事业和荣耀。”
星巴克战略分析
星巴克战略分析
Starbucks
星巴克案例分析
星巴克背景
星巴克经营战略
星巴克在中国
星巴克背景
星巴克咖啡公司成立于1971年， 是世界领先的特种咖啡的零售商， 烘焙者和品牌拥有者。 旗下零售产品包括30多款全球顶 级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖 啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美 味的各式糕点食品以及丰富多样 的咖啡机、咖啡杯等商品。
与最之前的LOGO相比，现在的LOGO少 了星巴克的名称和圆圈。 寓意：为星巴克带来自由度和灵活性，为星 巴克的多元化发展，开拓了除了咖啡的新 的产品销售思路。
星巴克全球化经营战略
经营范围 星巴克咖啡的名称暗含其对顾客的定位-它不是普通的大众，而是有一定社会地位、 有较高收入、有一定生活情调的人群 它追求的不是顾客的数量而是顾客的质量
星巴克发展历程
1971年，3个酷爱咖啡的大学生在西雅图开了第一家店
1982年，霍华德舒尔兹加入星巴克
1987年，霍华德舒尔兹收购了星巴克
1992年星巴克成功上市，市值从4亿增至1以在全球建设4万家店为目标
从星巴克LOGO变化看其战略管理
星巴克经营方向----多元化
星巴克的政策： 坚持走公司直营店，在全世界都不要加盟店
为了不让品牌受到不必要的污染
星巴克的三种商业组织结构
独资自营 合资公司 许可协议
星巴克在中国
在早先的星巴克看来，中国这个习惯喝茶的古老国度咖 啡市场应该会很有限，再加上对中国市场的陌生，所以 当星巴克准备进入中国的时候，他们选择了授权的方式。 1999年1月，经星巴克授权的北京美大星巴克咖啡有限 公司在北京开设了星巴克在华的第一家咖啡店，而北京 地区的开店至今仍由美大在负责。之后第二年，星巴克 开始进入上海，这一次他们选择的方式是与台湾统一合 作成立了上海统一星巴克公司，星巴克占有合资公司5% 的股份。
星巴克的战略管理分析
PEST分析法(宏观环境)P---政治(Political )1. 稳定的政治环境星巴克经营的是咖啡服务，并不涉及到国家的垄断行业和稀缺资源，加之我国的政治环境在未来的很长一段时间都不会出现大的波动。
随着改革开放的加快，中国鼓励外资企业的进入，星巴克在中国的发展会面临着比较稳定的政治环境。
所以目前稳定的政治环境是星巴克咖啡开拓市场的基础。
2. 知识产权保护在上海市知识产权联席会议办公室和上海市高院的联合组织下，经过评选委员会讨论，评出了上海保护知识产权十大案件，星巴克等侵权案入选。
E---经济(Economic )1、经济增长目前中国经济处于高速发展的阶段，在这一阶段居民的收入增长得很快。
居民收入的提高为星巴克的发展提供了稳定的经济环境，有益于星巴克咖啡进行稳步的市场开拓。
2、消费增长同时随着高收入人群的生活品味逐渐提高，对咖啡的需求越来越多，对星巴克咖啡的市场扩大越来越有好处。
2011年6月22日，咖啡行业观察人士称，在“海归”和经常去境外旅行的人士以及国内高端咖啡店持续开张的推动下，中国咖啡消费量将继续以每年15%-20%的幅度增长，有望成为世界上最具潜力的咖啡消费大国•二三线城市咖啡消费量不断增加，所占的市场分额也不断增加，成为中国咖啡市场及未来20年的核心推动市场。
3、市场潜力巨大咖啡消费在中国城市里，平均每人每年的咖啡消费量是4杯，即使是在北京、上海这样的大城市，每人每年的消费量也仅有20杯。
而在日本和英国，平均每人每天就要喝一杯咖啡。
日本和英国都是世界著名的茶文化国家，目前已经发展成了巨大的咖啡市场。
拥有强大茶文化的中国具有广阔的咖啡消费潜力，一定会成为世界最大的咖啡市场之一。
4、咖啡行业投资情况（1）市场机会：一线城市依旧竞争激烈，开店运营成本高、风险大。
二三线城市市场更为广阔，咖啡店成功率高。
（2）一线城市诸多投资者抛开加盟选择自营开店。
S---社会（Social）（1）越来越多的人接受咖啡、喜欢咖啡。
星巴克的企业战略分析
•
03
战略环境分析
• 竞争的激烈程度
• （1）大量且均衡的竞争对手。
• （2）行业稳步增长。 • （3）星巴克的转换成本以及差异化。
BACK
• 为了应对挑战、打破传言，星巴克开始将多元化 策略作为有力武器，在美国本土的咖啡店中安装 可以自己制作CD的个人音乐欣赏台、涉足食品业 、电影业等，以这样的方式寻求跨行业发展。在 中国，星巴克还找到了另一种拓展业务的办法： 卖礼品。礼品种类从各种咖啡的冲泡器具，到各 式咖啡杯、记事本等，这些印有星巴克墨绿色标 志的货品都已经被摆上了货架。
01
公司简介
• 经营特色
• 重視員工的核心理念
最棒的活广告 & 品牌代言人 EX : 星巴克的口碑式行销 鼓励員工創新
EX : 产品创新 & 构想创新
Cappuccino 贩售自制音乐
01
公司简介
• 经营特色
品质严格 淘汰 : 品质未达标准 咖啡豆一星期內未卖出
咖啡烘培師接受培訓 提供顾客 : 品尝浓郁的咖啡 学习关于咖啡的知识
• （4）退出壁垒。
03
战略环境分析
行业发展趋势：
（1）咖啡消费市场发展迅速，已经成为城市消 费一大潮流，市场前期培育已经结束。 (2）咖啡消费品位越来越高，文化的魅力就是 市场的魅力。 （3）教育水准、家庭月收入和饮用咖啡的频率 相关。
03
SWOT分析
机会：星巴克善于抓住机会； 优势：星巴克有很强的盈利 有机会迅速扩大全球业务， 能力；已经成长成为一个全 在新的咖啡市场都已经开始 球性的咖啡品牌；星巴克是 劣势：没有形成稳定的产品 财富100强公司之一；有很强 出现（指中国、印度等国 线；市场发布不合理，对美 的道德价值观念和使命感。 家）；以星巴克品牌推出其 国本土市场依存度过高；主 它食物或者饮料都具有很大 要的优势只在咖啡领域。 威胁：可能未来会有新的饮品 潜力。 或者休闲活动取代咖啡；咖啡、 乳制品等原料成本上升；已有 很多跟风品牌造成潜在威胁
企业战略管理分析之星巴克ppt
环境呈递：
1.进行店面改造，更注重入乡随俗 2.坚持一切以符合星巴克咖啡品味为
准，渗透企业文化理念
产品配方：
独家配方，具有不可替代性
品牌理念灌输：
1.利用本产品进行推广，无需巨额广告费 的支出，节约成本
2.独特设计吸引更多消费人群
核心产品为重：
坚持核心产品的地位，不曲意逢迎宣传潮 流，因小失大
顾客忠诚度：
• 2. 云南普洱的自然条件非常符合咖啡品种 中最有商业价值的阿拉比卡豆的种植环境， 且与普洱茶的种植不相冲突。
• 3. 建立可持续发展的团队，为云南引进星 巴克独有的“咖啡和种植者公平规范”。
• 4. 该支持中心致力于减少在咖啡种植过程 中对当地环境造成的不良影响，同时进一 步提高当地农民及其家庭的生活质量。
案例分析——星巴 克
组员： 靳晓茹 黄淑玲 李 淋 黄文峰 文斌涛 李春媚 赵雅婧
案例分析之星巴克
分析流程图
品牌故事 竞争优势 卡尔弗门店改造 星巴克在中国 价值链的形成
品牌由来 发展简史 品牌传播
云南种植中心 生态种植 专业加工 卓越品质 商业氛围 服务理念
品牌故事
星巴克（Starbucks）咖啡公司成立于 1971年，是世界领先的特种咖啡的零售商、 烘焙者和星巴克品牌拥有者。旗下零售产品 包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的 浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的 各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡 杯等商品。
竞争优势
何为企业竞争优势？
在较长时间内不容易被取代和模仿 的，是具有较高内涵和价值的，区别于 其他企业的特色和专长。
核心竞争力的识别标准：
价值性
稀缺性
难以模仿性
不可替代性
星巴克企业战略管理分析教材.pptx
内部环境分析
1.企业员工资源：目前，星巴克在全世界39 个国家拥有超过13,000家门店，145,000名 伙伴（员工）。
2.市场和营销资源：旗下零售产品包括30多 款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖 啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式 糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯 等商品。
3.企业形象资源：全球最大咖啡连锁品牌。
供应商的议价能力
供应商的议价能力：高 其原因是： （1）集中化程度较高。星 巴克跟其他精品公司一样， 不是直接和供应商如咖啡农 户交易，而是和出口商交易。 （2）标准化程度较高。咖 啡豆从咖啡农手中到供应商 手中往往会被转手5次或以 上。 （3）供应商的咖啡豆对星 巴克而言非常关键，而挑选 一个合适的咖啡供应商并建 立良好的合作关系并不容易。
外部环境分析
产
潜在竞 争者
业
竞 争
行业竞 争者
顾客
供应商
行业竞争者的威胁
同行业竞争者：上岛咖啡， 麦Café，本地的咖啡馆，加拿 大第二杯，英国COSTA等。
很多跨国品牌和全国性的品 牌的认同感都远不及星巴克， 反而是本地小规模的咖啡馆对 星巴克的威胁较大。因为这些 小规模的咖啡馆更容易受店主 的控制。
1992年星巴克股市上市
后，迄今其股价累计涨 幅已达到3500% 星巴克在全世界39个国 家，拥有超过13000家 门店，145000名伙伴 （员工）
企业使命
星巴克使命宣言： 将星巴克建成全球极品咖啡的翘楚，并在公司的 不断发展过程中，坚守自己一贯的指导原则
行动指南：6个指导原则 1提供优良的工作环境并相互尊重 2拥有多元化是我们事业发展的要素 3以最高的标准采购和烘焙，并提供新鲜的咖 啡 4发挥高度热诚满足顾客需求 5积极贡献社区及环境 6集体创建利润是我们未来成功的基础
星巴克的企业战略是什么
星巴克的企业战略是什么星巴克咖啡公司成立于1971年，是世界领先的特种咖啡的零售商，烘焙者和星巴克品牌拥有者。
星巴克在全球范围内已经有近12,000间分店遍布北美、南美洲、欧洲、中东及太平洋区。
以下是店铺为你精心整理的星巴克的企业战略，希望你喜欢。
星巴克的企业战略星巴克的最终目标，是要在全球开设25000家连锁店，就像麦当劳快餐店(拥有30000家分店)那样，无处不在。
星巴克向各地拓展的做法是先攻下该地区的大城市，塑造良好的口碑后，再以此为中心，向周围较小的市镇进军。
在拓展过程中，星巴克会先参考各地的人口结构资料，仔细进行分析，确定有合适的客户群之后，才会进入该地区。
价格定位星巴克的价格定位是“多数人承担得起的奢侈品”，消费者定位是“白领阶层”。
这些顾客大部分是高级知识分子，爱好精品、美食和艺术，而且是收入较高、忠诚度极高的消费阶层。
在餐饮服务业中，本身构筑差异化的成本很高，所以想通过产品和价格吸引顾客是很难的，而顾客往往在认同了一种服务之后，在很长时间内都不会变化，会长期稳定地使用这种服务，这一点在白领阶层中表现得尤为明显，他们总有一种追求稳定的心理倾向。
因此，星巴克以“攻心战略”来感动顾客，培养顾客的忠诚度。
手机支付在开发者大会上，PayPal宣布推出手机快速支付功能，该平台允许用户在商店中使用手机支付方式购买零售商品。
星巴克将会是全球第一家采用PayPal这一平台的商家[11] 。
据估计，PayPal在2010年将会完成近800亿美元的在线支付交易。
星巴克与PayPal的此次合作，将给零售业带来非凡的长远影响。
产品品质霍华德·舒尔兹星巴克品质的基石是1971年星巴克刚诞生时就致力经营的顶级重烘焙咖啡豆。
转型后的星巴克设有专门的采购系统。
他们常年旅行在印尼、东非和拉丁美洲一带，与当地的咖啡种植者和出口商交流、沟通，购买世界上最好的咖啡豆，以保证让所有热爱星巴克的人都能品到最纯正的咖啡。
星巴克的战略管理3 战略管理
星巴克的战略分析一、星巴克咖啡公司简介星巴克咖啡公司成立于1971年，是世界领先的特种咖啡的零售商，烘焙者和星巴克品牌拥有者。
旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。
此外，公司通过与合资伙伴生产和销售瓶装星冰乐咖啡饮料、冰摇双份浓缩咖啡和冰淇淋，通过营销和分销协议在零售店以外的便利场所生产和销售星巴克咖啡和奶油利口酒，并不断拓展泰舒茶、星巴克音乐光盘等新的产品和品牌。
星巴克看好中国市场的巨大潜力，立志于在中国长期发展，与中国经济共同成长。
自1999年进入中国以来，星巴克已在包括香港、台湾和澳门在内的大中华区开设了430多家门店，其中约200家在大陆地区。
目前，星巴克正积极拓展大陆二线市场，致力于在不久的将来使中国成为星巴克在美国之外最大的国际市场。
此外，公司秉承在全球一贯的文化传统，积极融入中国地方社区和文化，做负责任的中国企业公民。
2005年9月，公司出资4000万元人民币设立“星巴克中国教育项目”，专门用于改善中国教育状况，特别是帮助中西部贫困的地区的教师和学生。
其中首笔捐赠已与中国宋庆龄基金会合作开展“西部园丁培训计划”。
对于爱喝咖啡的人来说，星巴克是一个耳熟能详的名字，它最早来源于19世纪美国文坛杰出大师赫尔曼·梅尔维尔的经典著作——《白鲸——莫比·迪克》的主人公。
1971年，杰拉德·鲍德温和戈登·波克在美国西雅图开设第一家咖啡豆和香料的专卖店星巴克公司。
1987年，霍华德·舒尔茨斥资400万美元重组星巴克，推动了星巴克向意式咖啡馆的转型，并完全以自己的理念来经营星巴克，为公司注入了长足发展的动力。
二、星巴克的环境分析（一）星巴克的外部环境分析1、政治环境政治环境包括一个国家的国际关系，社会制度，执政党的性质吗，政府的方针、政策、法令等几个方面。
星巴克战略分析报告
星巴克战略分析报告前言星巴克作为全球领先的咖啡品牌之一，在全球范围内都拥有广泛的市场和影响力。
在过去几年中，星巴克一直专注于扩大其业务范围、提升产品质量、拓宽消费者基础和提高品牌认知度等方面的战略目标。
本报告旨在对星巴克公司进行战略分析，探究其成功的因素并提出建议。
一、公司概况星巴克成立于1971年，是一家以咖啡为主营业务，同时还提供快餐、饮料和甜点的国际知名连锁企业，拥有遍布全球78个国家的门店，每天为数百万人提供高品质的咖啡服务。
星巴克公司总部位于美国西雅图，并在全球雇用超过25万员工，其年销售额超过230亿美元。
二、市场行情作为全球领先的咖啡品牌之一，星巴克公司在市场上拥有巨大的优势。
截至2020年，星巴克在全球拥有超过3.1万家门店，超过25万名员工，每天为全球消费者提供咖啡服务。
同时，星巴克在全球范围内获得了广泛的消费者认可，其产品质量和品牌形象在咖啡市场上处于领先地位。
三、SWOT分析1. 优势星巴克在咖啡市场上拥有着多年的品牌建设、门店规模优势和商业模式、产品多样性和质量等优势。
其在全球的扩张战略为公司带来了更多的市场份额，并为公司带来了更多的收益。
同时，星巴克不断创新，将新产品、新科技和新服务引入市场，提高市场占有率。
2. 劣势星巴克的业务多元化和规模大，导致管理层面上可能出现一定的困难。
同时，新的竞争对手正在崛起，可能对其市场占有率产生影响，如Luckin Coffee等网红咖啡品牌的崛起。
3. 机会随着全球经济和市场的发展，星巴克在继续扩大其业务规模的同时，还可以通过开发新市场、发展新产品和增加门店数量，进一步提高收益和市场占有率。
此外，咖啡市场的稳步增长也为星巴克带来了更多的机会。
4. 威胁随着市场的竞争和消费者需求的变化，星巴克面临着来自新竞争对手和市场变化的威胁。
此外，不断增长的成本和生产压力等因素也可能对公司的运营和收益产生影响。
四、战略建议1. 改进产品和服务作为咖啡市场的领军品牌，星巴克能够不断满足客户的需求、提供高品质的产品和服务，是其成功的关键。
星巴克的战略管理3 战略管理
星巴克的战略分析一、星巴克咖啡公司简介星巴克咖啡公司成立于1971年，是世界领先的特种咖啡的零售商，烘焙者和星巴克品牌拥有者。
旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。
此外，公司通过与合资伙伴生产和销售瓶装星冰乐咖啡饮料、冰摇双份浓缩咖啡和冰淇淋，通过营销和分销协议在零售店以外的便利场所生产和销售星巴克咖啡和奶油利口酒，并不断拓展泰舒茶、星巴克音乐光盘等新的产品和品牌。
星巴克看好中国市场的巨大潜力，立志于在中国长期发展，与中国经济共同成长。
自1999年进入中国以来，星巴克已在包括香港、台湾和澳门在内的大中华区开设了430多家门店，其中约200家在大陆地区。
目前，星巴克正积极拓展大陆二线市场，致力于在不久的将来使中国成为星巴克在美国之外最大的国际市场。
此外，公司秉承在全球一贯的文化传统，积极融入中国地方社区和文化，做负责任的中国企业公民。
2005年9月，公司出资4000万元人民币设立“星巴克中国教育项目”，专门用于改善中国教育状况，特别是帮助中西部贫困的地区的教师和学生。
其中首笔捐赠已与中国宋庆龄基金会合作开展“西部园丁培训计划”。
对于爱喝咖啡的人来说，星巴克是一个耳熟能详的名字，它最早来源于19世纪美国文坛杰出大师赫尔曼·梅尔维尔的经典著作——《白鲸——莫比·迪克》的主人公。
1971年，杰拉德·鲍德温和戈登·波克在美国西雅图开设第一家咖啡豆和香料的专卖店星巴克公司。
1987年，霍华德·舒尔茨斥资400万美元重组星巴克，推动了星巴克向意式咖啡馆的转型，并完全以自己的理念来经营星巴克，为公司注入了长足发展的动力。
二、星巴克的环境分析（一）星巴克的外部环境分析1、政治环境政治环境包括一个国家的国际关系，社会制度，执政党的性质吗，政府的方针、政策、法令等几个方面。
星巴克的市场战略与成功模式
星巴克的市场战略与成功模式星巴克是一家全球知名的咖啡连锁店，最初成立于1971年，总部位于美国西雅图。
随着时间的推移和不断的发展壮大，星巴克如今已经成为了全球范围内最受欢迎的咖啡品牌之一，拥有超过3万多家门店，遍布全球80多个国家和地区。
星巴克的成功主要源于其独特的市场战略和成功模式。
在这篇文章中，我们将探讨星巴克的市场战略和成功模式，帮助读者更好地了解这一知名品牌的发展历程。
一、星巴克的市场战略1、定位战略星巴克的定位战略主要是以高端消费者为主要目标客户，全面展示高品质咖啡和面包等食品，以及提供优质服务体验并建立品牌忠诚度。
2、扩张战略在星巴克的扩张战略中，第一重点是扩大门店数量和分布范围，不断增加品牌曝光率和知名度；第二重点是拓展产品线和服务项目，以适应消费者需求，不断拓宽市场空间。
3、本地化战略星巴克的本地化战略也是其成功之一。
以北京为例，星巴克开发出了特别的中式糕点和茶点，以适应当地消费者的口味。
大量聘用当地员工也是星巴克本地化战略的体现。
4、科技化战略积极采用先进技术和数字化系统，实现订购、付款、送货等服务的便利化和智能化，提高服务效率和降低消费者等待的时间。
二、星巴克的成功模式1、转化模式星巴克的转化模式是其成功的重要模式之一。
他们不仅仅是卖咖啡，而是把星巴克打造成了一个社区和文化中心。
每个星巴克门店都是一个社交聚集点，可以享受咖啡，同时可以享受一些社交活动和文化活动。
2、高品质模式星巴克的高品质模式是其成功的另一个关键因素。
星巴克的咖啡豆是高品质的，这种高品质也被运用到了星巴克的其他产品和服务中。
3、社交媒体模式星巴克在社交媒体上也非常活跃。
星巴克时常在社交媒体平台上发布消息和活动，这些活动和消息吸引了大量的消费者，成为星巴克成功模式的一部分。
4、管理模式管理模式是星巴克成功的基础。
星巴克有一套非常完善的管理体系，从发展战略到人员管理、市场营销和财务管理等各个环节都有严格的规定和流程，保证道路顺畅、协作高效、发展有序。
星巴克战略管理
星巴克战略管理1. 为什么2006年-2008年星巴克的扩张遭到了失败？星巴克是世界著名的咖啡连锁店，1971年在美国西雅图创建，如今连锁店已遍及四大洲，在2008年之前的十年中，实现了从1000家店到13000家店的快速增长。
但近几年随着规模的急剧扩张，星巴克接连采取降低成本等措施，店面选址设计、员工培训等方面也大不如前，越来越多的客户发现星巴克服务质量在下降，原先的体验文化逐渐淡化，规模快速扩张并没有给星巴克带来业绩和品牌的同步提升，反而危及其健康发展。
迫于生存压力，星巴克在2008年不得不关闭全球600家门店，裁员12000人。
失败原因：一、规模扩张与企业定位战略不相一致。
星巴克的快速扩张得益于明确的战略定位，强调其出售的不是咖啡而是人们对咖啡的体验，是一种休闲细致的生活方式，是一种感性的文化层次上的消费。
然而近年来规模扩张使这种体验文化逐渐变了味，流水作业的店面设计使店内失去了过去的人文气质，由于要完成数量指标而将一些店开在嘈杂的商场，启用自动咖啡机，和麦当劳咖啡一样提前研磨并严密包装好咖啡豆，这些措施使顾客体验打了折扣。
二、员工培训不完善使服务质量没有保障星巴克连续两年关店裁员与其员工培训体系贯彻不到位有很大关系。
企业不愿花费庞大的资金做广告与促销，但坚持每一位员工都拥有最专业的知识与服务热忱。
但随着星巴克规模的快速扩张，其在员工培训方面的执行力度大不如前。
星巴克曾经实行的固定周期闭店两个小时培训员工的老传统，现在只有极少数店坚持做，甚至有很多店不知道还有这个传统。
而所有星巴克的新员工在门店开张之前都要集体到西雅图星巴克总部接受三个月培训的传统也已不在。
员工培训的弱化在很大程度上导致了咖啡文化体验的退化。
三、与顾客之间的沟通交流缺失在星巴克倡导的咖啡文化体验中，服务员与顾客之间的沟通交流是这种体验的重要组成部分。
而后期随着规模扩张出现服务质量下降的一个重要表现正是服务员与顾客沟通交流的缺失。
Starbucks的品牌战略分析
Starbucks的品牌战略分析品牌简介Starbucks（星巴克）是一家全球著名的连锁咖啡店。
该公司成立于1971年，总部位于美国西雅图，在全球范围内拥有超过30,000家门店，是全球最大的咖啡连锁品牌之一。
Starbucks以其高品质的咖啡、舒适的环境与全球化的战略而闻名，成为许多消费者心中的首选。
核心战略一：优质咖啡产品Starbucks致力于提供优质的咖啡产品，以确保消费者始终能够品尝到新鲜烘焙的精品咖啡。
他们对咖啡豆的采购非常严格，并通过与咖啡园主建立长期合作关系，确保获取高质量的原材料。
此外，Starbucks的咖啡师经过严格培训，能够用精湛的技艺烘焙和调制出各种各样的咖啡口味，以满足不同消费者的需求。
核心战略二：独特的店铺体验Starbucks重视店铺环境的设计与布局，致力于创造一个舒适、温馨的社交场所。
他们的店内布置以中性色调和木质家具为主，营造出一种轻松、温暖的氛围。
此外，Starbucks注重细节，为顾客提供高品质的服务，比如为每位客人定制咖啡、提供免费Wi-Fi等。
这种独特的店铺体验帮助Starbucks建立了稳固的顾客忠诚度。
核心战略三：全球化战略Starbucks秉持全球化战略，将其咖啡文化和品牌理念融入到各个国家和地区。
他们在全球范围内开设了大量的门店，适应当地文化，并根据当地消费者的喜好和口味推出符合当地市场的产品。
同时，他们也尊重当地文化，与当地社区建立紧密联系，以获得更好的品牌认同和消费者接受度。
市场营销策略一：数字化创新为满足数字时代消费者的需求，Starbucks积极投资于数字化技术的创新。
他们推出了一款方便快捷的移动支付应用，允许客户通过手机进行订购和支付。
此外，Starbucks还通过社交媒体和电子邮件与消费者保持紧密联系，提供个性化的优惠券和推广活动。
这些数字化创新不仅提升了消费者的购物体验，还增强了品牌忠诚度。
市场营销策略二：社会责任作为一家全球品牌，Starbucks注重社会责任和可持续发展。
星巴克企业战略管理
经营战略
坚持“直营”路线是星巴克的一大经营战略，星巴克 几乎所有的店面都是直营店，由总部进行直接管理，统一 领导，目的是为了控制品质标准。星巴克进军海外市场大 部分选择与当地合作伙伴共同经营，但同样也恪守直营的 戒律，由星巴克直接管理，保证每家海外商店都是百分之 百的美国星巴克血统，这种经营方式虽然使星巴克的利润 减少了，但是却让星巴克夺取外国市场更为容易。
星巴克企业战略管理
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星巴克企业战略管理
公司概况 外部环境 内部环境 企业战略
公司概况
星巴克(Starbuck)是全球著名的咖啡(Coffee Comp.) 连锁店，1971年成立，总部位于美国华盛顿州西雅 图市。
业务范围：星巴克旗下 零售产品包括30多款全 球顶级的咖啡豆、手工 制作的浓缩咖啡和多款 咖啡冷热饮料、新鲜美 味的各式糕点食品以及 丰富多样的咖啡机、咖 啡杯等商品。
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3.未来发展计划 舒尔茨称，“星店将开设在美国”。 舒尔茨在股东大会上三度提到中国市场，他表示，“星巴 克计划2015年在中国的75个城市开设1500家门店”。
发展战略
星巴克主要是实行相 关多元化的发展战略， 公司的经营业务除了有 咖啡外，还有糕点甜品、 咖啡豆和其他饮料等。
外部环境分析
产
潜在竞争者
业
竞
行业竞争者
替代品
争
正装市场
性
分
析
顾客
供应商
行业竞争者的威胁
同行业竞争者：上岛咖啡， 麦Café，本地的咖啡馆，加拿 大第二杯，英国COSTA等。
很多跨国品牌和全国性的品 牌的认同感都远不及星巴克， 反而是本地小规模的咖啡馆对 星巴克的威胁较大。因为这些 小规模的咖啡馆更容易受店主 的控制。
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企业ห้องสมุดไป่ตู้况
星巴克（Starbucks）咖啡公司成立于1971年，是世界领先的特种咖啡的零售商，烘焙 者和星巴克品牌拥有者。旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖 啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。 1987年，现任董事长霍华德·舒尔茨先生收购星巴克，从此带领公司跨越了数座里程 碑。1992年6月，星巴克作为第一家专业咖啡公司成功上市，迅速推动了公司业务增长和 品牌发展。当前公司已在北美，拉丁美洲，欧洲，中东和太平洋沿岸37个国家拥有超过 12,000多家咖啡店，拥有员工超过117，000人。长期以来，公司一直致力于向顾客提供最 优质的咖啡和服务，营造独特的“星巴克体验”，让全球各地的星巴克店成为人们除了工 作场所和生活居所之外温馨舒适的“第三生活空间”。与此同时，公司不断地通过各种体 现企业社会责任的活动回馈社会，改善环境，回报合作伙伴和咖啡产区农民。鉴于星巴克 独特的企业文化和理念，公司连续多年被美国《财富》杂志评为“最受尊敬的企业”。
星巴克战略分析
目录
1.研究原因 2.企业概况 3.创始人 4.发展年鉴
研究原因
1992年6月26日，星巴克在美国号称高科技公司摇篮的纳斯 达克成功上市。作为一家传统的咖啡连锁店，1996年8月，为了 寻求更广阔的海外发展，舒尔茨飞到日本东京，亲自为第一家 海外店督阵。之后，星巴克大力开拓亚洲市场，并进入中国台 湾和大陆。有了强大的资本后盾支持，星巴克的经营一飞冲天， 以每天新开一家分店的速度快速扩张。自1992年上市以来，其 销售额平均每年增长20%以上，利润平均增长率则达到30%。经 过10多年的发展，星巴克已从昔日西雅图一条小小的“美人鱼” 进化到今天遍布全球40多个国家和地区，连锁店达到近一万家 的“绿巨人”。星巴克的股价攀升了22倍，收益之高超过了通 用电气、百事可乐、可口可乐、微软以及IBM 等大型公司。星 巴克公司已成为北美地区一流的精制咖啡的零售商、烘烤商及 一流品牌的拥有者，它的扩张速度让《财富》、《福布斯》等 世界顶级商业杂志津津乐道。
发展年鉴
1982年，霍华德·舒尔茨先生加入星巴克，并担任市场和零售总监 1987年，舒尔茨先生收购星巴克，并开出第一家销售滴滤咖啡和浓缩咖 啡饮料的门店 1992年，星巴克在纽约纳斯达克成功上市，从此进入一个新的发展阶段 2009年，星巴克推出速溶咖啡Via，仅用10个月便实现1亿美元的全球销 售额，并建立4万多个销售网点。 星巴克在全世界39个国家，拥有超过13000家门店，145000名伙伴 2001年7月3日第三财季，星巴克实现利润2.791亿美元，合每股收益36美 分；上年同期利润2.079亿美元，合每股收益27美分，其中计入了合每股 2美分的重组支出。 2016年6月8日，《2016年BrandZ全球最具价值品牌百强榜》公布，星巴 克排第21名。 2017年6月，《2017年BrandZ全球最具价值品牌百强榜》公布，星巴克以 442.30亿美元的品牌价值在百强榜排名排第22名。
创始人—霍华德·舒尔茨
舒尔茨是星巴克的董事长、首席 战略总监。1952年，霍华德·舒尔茨出生在纽约的布鲁克林 区。美国北密歇根大学毕业。 1975年进入施乐公司工作。 1982年，成为星巴克的市场部和零售部经理。1986年，离开 星巴克开设了自己的第一家咖啡店。1987 年 舒尔茨召集一 批投资者买下星巴克公司。1992 年，星巴克在美国上市。 星巴克咖啡1999年进入中国，积极致力于将中国做成在美国 之外最大的国际市场。