人教版高中化学必修2第三章第3节乙酸说课课件
合集下载
相关主题
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
2.实物展示，观察归纳 3.实验探究，获得新知
4.联系生活，运用新知
5.抛出问题，结束新课 6.布置作业，能力提升
作业布置
化学
❖常规作业： ▪ ①课后习题4， ▪ ②课后习题5， ▪ ③课后习题7
❖实践型作业： ▪ 家庭小实验，用家中具备的材料去除水垢
七.板书设计
化学
❖ 第三节 生活中常见的两种有机物--乙酸
运用实验、模型、 多媒体等手段创设 情境，激发学生学 习的兴趣和求知欲 通过对乙酸酸性、 酯化反应原理的探 究，培养学生的科 学探究能力和合作 精神，体会化学与 人类生活之间的密 切联系
四.教学重难点分析
化学
重点
乙酸的结构和化学性质
难点
酯化反应的原理
五.教学策略
化学
1、物理性质：展示实物，自主探究， 归纳整理，规范表述。
二.学情分析
化学
学生情况
知识基础
学生可以从生活经验中获得 有关醋酸的感性知识，已经 学习了一些简单的烃和烃的 衍生物，对有机化合物的分 子结构的确认、官能团和化 学性质的关系有了一定的认 识，具备一定的探究有机物 结构和性质的条件 。
学习能力
通过初中和高中阶段的训练，学生 也具备了一定的分析和归纳问题的 能力，然而，独立分析问题，逻辑 推理和概括能力还较薄弱 ，有待 于在学习过程中提高。
结课
化学
❖食醋对人体健康的有没有影响呢？生 活中醋有哪些妙用呢？请同学们课下 查阅搜集资料，下节课作简单报告
六.教学程序
化学
1.创设情景，引入新课
2.实物展示，观察归纳 3.实验探究，获得新知
4.联系生活，运用新知
5.抛出问题，结束新课
6.布置作业，能力提升
六.教学程序
化学
1.创设情景，引入新课
实质： 酸脱羟基、醇脱氢(羟基上的)
注意： 可逆反应
六.教学程序
化学
1.创设情景，引入新课
2.实物展示，观察归纳 3.实验探究，获得新知
4.联系生活，运用新知
5.抛出问题，结束新课 6.布置作业，能力提升
六.教学程序
化学
1.创设情景，引入新课
2.实物展示，观察归纳 3.实验探究，获得新知
4.联系生活，运用新知
人教版 普通高中课程标准实验教科书 化学必修2 第三章 第三节 第二课时
乙酸
板书设计 7
过程设计
6
说课 内容
教学策略
5
4
重难点分析
化学
教材分析
1
2
学情分析
2
3
目标分析
一.教材分析 在教材中的地位和作用
化学
乙酸
羧酸类的代表物质 重要的烃的衍生物
与人类生产生活 息息相关
为选修中有机化学的 学习打下基础
一、物理性质：
乙酸： 强烈刺激性气味，无色液体，有挥发性，熔点16.6℃，沸点117.9℃，易溶于水和乙醇
二、乙酸结构：
HO
O
分子式：C2H4O2
结构O式：H C C OH 结构简式：CH3COOH或 H3C C OH
官能团：—COOH 羧基 C OH H
三、乙酸化学性质：
1.弱酸性（酸的通性） CH3COOH
5.抛出问题，结束新课
6.布置作业，能力提升
知识延伸
化学
为什么“酒还是陈的香”？
酒鬼酒10年 商品价格： 438.0元/瓶
酒鬼酒15年 商品价格： 638.0元/瓶
酒鬼酒20年 商品价格： 838.0元/瓶
乙酸用途
化学
❖ 乙酸是一种重要的有机化工原 料。可用于生产醋酸纤维、合 成纤维、喷漆溶剂、香料、染 料、医药以及农药等。同时， 乙酸是食醋的重要成分，也可 用于杀菌消毒。
六.教学程序
化学
1.创设情景，引入新课
2.实物展示，观察归纳 3.实验探究，获得新知
4.联系生活，运用新知
5.抛出问题，结束新课
6.布置作业，能力提升
六.教学程序 化学 1.创设情景，引入新课 2.实物展示，观察归纳 3.实验探究，获得新知 4.联系生活，运用新知 5.抛出问题，结束新课 6.布置作业，能力提升
CH3COO- H+
酸性强弱顺序为：HCl > CH3COOH > H2CO3
2.酯化反应 （1）概念：酸+醇→酯+水
（2）反应方程式 O
H3C C OH
H O CH2CH3 浓 H2SO4
O H3C C O CH2CH3
H2O
四、乙酸的用途
化学
2、分子结构：展示模型，观察比较，归 范书写，分析归纳。 3、化学性质：a.酸性:自主设计实验验证 酸性及强弱。
b.酯化反应：认真观察演示实验，分析讨 论实验过程要点，提出脱水可能方式，介 绍和演示同位素示踪，揭示酯化实质。
六.教学程序
化学
1.创设情景，引入新课
2.实物展示，观察归纳 3.实验探究，获得新知
观察与讨论
化学
①药品的添加顺序如何？
②浓硫酸的作用是什么？
③ 得到的产物是否纯净？乙醇
主要杂质有哪些？
浓硫酸
乙酸
④ 为什么要用饱和的碳酸
钠溶液来吸收产品？
饱和 碳酸钠 溶液
⑤图中发生装置有何特点？为什么使用长 导管？导管口为什么要在溶液的液面上方？
乙酸乙酯的酯化过程 ——酯化反应的脱水方式
化学
可能一
+ + CH3COOH
HOCH2CH3
浓硫
△
酸
CH3COOCH2CH3
H2O
可能二
+ + CH3COOH
HOCH2CH3
浓硫
△
酸
CH3COOCH2CH3
H2O
化学
同位素示踪法：----研究有机反应机理常用的方法
O CH3—C—OH+H—1O8 —C2H5 浓H2SO4
O CH3—C—18O—C2H5 + H2O
4.联系生活，运用新知
5.抛出问题，结束新课 6.布置作业，能力提升
六.教学程序
化学
1.创设情景，引入新课
2.实物展示，观察归纳 3.实验探究，获得新知
4.联系生活，运用新知
5.抛出问题，结束新课
6.布置作业，能力提升
化学
食醋商标
六.教学程序
化学
1.创设情景，引入新课
2.实物展示，观察归纳 3.实验探究，获得新知
六.教学程序
化学
1.创设情景，引入新课
2.实物展示，观察归纳 3.实验探究，获得新知
4.联系生活，运用新知
5.抛出问题，结束新课 6.布置作业，能力提升
乙酸的化学性质
化学
思考：
为什么食醋可以去除水垢呢？
说明乙酸具有什么性质呢?
怎样来证明乙酸具有酸性以及它的酸性强弱 呢？
你知道吗？ 化学
厨师烧鱼时常加醋并加点酒， 这样鱼的味道就变得无腥、香醇， 特别鲜美。
4.联系生活，运用新知
5.抛出问题，结束新课
6.布置作业，能力提升
六.教学程序
化学
1.创设情景，引入新课
2.实物展示，观察归纳 3.实验探究，获得新知
4.联系生活，运用新知
5.抛出问题，结束新课 6.分层作业，能力提升
物理性质
化学
乙酸的： 颜色 状态 气味 熔沸点 挥发性 溶解性
结构教学
化学
乙醇球棍模型
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
三.教学目标
化学
知识与技能
通过对乙酸的探究 实验，了解乙酸的 分子结构及其官能 团的特点，掌握主 要物理性质、化学 性质和用途
初步掌握酯化反应
过程与方法 情感态度价值观
通过实验设计、动 手实验，培养学生 的观察能力、创新 思维能力，通过酯 化反应过程的分析 、推理，培养学生 从现象到本质、从 宏观到微观的自然 科学思维方法。
乙酸球棍模型
结构教学
化学
❖分子式：C2H4O2
HO
❖结构式： H C C OH
H
O
❖结构简式：CH3COOH 或 H3C C OH
O
❖官能团：羧基—COOH 或 C OH
六.教学程序
化学
1.创设情景，引入新课
2.实物展示，观察归纳 3.实验探究，获得新知
4.联系生活，运用新知
5.抛出问题，结束新课 6.布置作业，能力提升
4.联系生活，运用新知
5.抛出问题，结束新课 6.布置作业，能力提升
作业布置
化学
❖常规作业： ▪ ①课后习题4， ▪ ②课后习题5， ▪ ③课后习题7
❖实践型作业： ▪ 家庭小实验，用家中具备的材料去除水垢
七.板书设计
化学
❖ 第三节 生活中常见的两种有机物--乙酸
运用实验、模型、 多媒体等手段创设 情境，激发学生学 习的兴趣和求知欲 通过对乙酸酸性、 酯化反应原理的探 究，培养学生的科 学探究能力和合作 精神，体会化学与 人类生活之间的密 切联系
四.教学重难点分析
化学
重点
乙酸的结构和化学性质
难点
酯化反应的原理
五.教学策略
化学
1、物理性质：展示实物，自主探究， 归纳整理，规范表述。
二.学情分析
化学
学生情况
知识基础
学生可以从生活经验中获得 有关醋酸的感性知识，已经 学习了一些简单的烃和烃的 衍生物，对有机化合物的分 子结构的确认、官能团和化 学性质的关系有了一定的认 识，具备一定的探究有机物 结构和性质的条件 。
学习能力
通过初中和高中阶段的训练，学生 也具备了一定的分析和归纳问题的 能力，然而，独立分析问题，逻辑 推理和概括能力还较薄弱 ，有待 于在学习过程中提高。
结课
化学
❖食醋对人体健康的有没有影响呢？生 活中醋有哪些妙用呢？请同学们课下 查阅搜集资料，下节课作简单报告
六.教学程序
化学
1.创设情景，引入新课
2.实物展示，观察归纳 3.实验探究，获得新知
4.联系生活，运用新知
5.抛出问题，结束新课
6.布置作业，能力提升
六.教学程序
化学
1.创设情景，引入新课
实质： 酸脱羟基、醇脱氢(羟基上的)
注意： 可逆反应
六.教学程序
化学
1.创设情景，引入新课
2.实物展示，观察归纳 3.实验探究，获得新知
4.联系生活，运用新知
5.抛出问题，结束新课 6.布置作业，能力提升
六.教学程序
化学
1.创设情景，引入新课
2.实物展示，观察归纳 3.实验探究，获得新知
4.联系生活，运用新知
人教版 普通高中课程标准实验教科书 化学必修2 第三章 第三节 第二课时
乙酸
板书设计 7
过程设计
6
说课 内容
教学策略
5
4
重难点分析
化学
教材分析
1
2
学情分析
2
3
目标分析
一.教材分析 在教材中的地位和作用
化学
乙酸
羧酸类的代表物质 重要的烃的衍生物
与人类生产生活 息息相关
为选修中有机化学的 学习打下基础
一、物理性质：
乙酸： 强烈刺激性气味，无色液体，有挥发性，熔点16.6℃，沸点117.9℃，易溶于水和乙醇
二、乙酸结构：
HO
O
分子式：C2H4O2
结构O式：H C C OH 结构简式：CH3COOH或 H3C C OH
官能团：—COOH 羧基 C OH H
三、乙酸化学性质：
1.弱酸性（酸的通性） CH3COOH
5.抛出问题，结束新课
6.布置作业，能力提升
知识延伸
化学
为什么“酒还是陈的香”？
酒鬼酒10年 商品价格： 438.0元/瓶
酒鬼酒15年 商品价格： 638.0元/瓶
酒鬼酒20年 商品价格： 838.0元/瓶
乙酸用途
化学
❖ 乙酸是一种重要的有机化工原 料。可用于生产醋酸纤维、合 成纤维、喷漆溶剂、香料、染 料、医药以及农药等。同时， 乙酸是食醋的重要成分，也可 用于杀菌消毒。
六.教学程序
化学
1.创设情景，引入新课
2.实物展示，观察归纳 3.实验探究，获得新知
4.联系生活，运用新知
5.抛出问题，结束新课
6.布置作业，能力提升
六.教学程序 化学 1.创设情景，引入新课 2.实物展示，观察归纳 3.实验探究，获得新知 4.联系生活，运用新知 5.抛出问题，结束新课 6.布置作业，能力提升
CH3COO- H+
酸性强弱顺序为：HCl > CH3COOH > H2CO3
2.酯化反应 （1）概念：酸+醇→酯+水
（2）反应方程式 O
H3C C OH
H O CH2CH3 浓 H2SO4
O H3C C O CH2CH3
H2O
四、乙酸的用途
化学
2、分子结构：展示模型，观察比较，归 范书写，分析归纳。 3、化学性质：a.酸性:自主设计实验验证 酸性及强弱。
b.酯化反应：认真观察演示实验，分析讨 论实验过程要点，提出脱水可能方式，介 绍和演示同位素示踪，揭示酯化实质。
六.教学程序
化学
1.创设情景，引入新课
2.实物展示，观察归纳 3.实验探究，获得新知
观察与讨论
化学
①药品的添加顺序如何？
②浓硫酸的作用是什么？
③ 得到的产物是否纯净？乙醇
主要杂质有哪些？
浓硫酸
乙酸
④ 为什么要用饱和的碳酸
钠溶液来吸收产品？
饱和 碳酸钠 溶液
⑤图中发生装置有何特点？为什么使用长 导管？导管口为什么要在溶液的液面上方？
乙酸乙酯的酯化过程 ——酯化反应的脱水方式
化学
可能一
+ + CH3COOH
HOCH2CH3
浓硫
△
酸
CH3COOCH2CH3
H2O
可能二
+ + CH3COOH
HOCH2CH3
浓硫
△
酸
CH3COOCH2CH3
H2O
化学
同位素示踪法：----研究有机反应机理常用的方法
O CH3—C—OH+H—1O8 —C2H5 浓H2SO4
O CH3—C—18O—C2H5 + H2O
4.联系生活，运用新知
5.抛出问题，结束新课 6.布置作业，能力提升
六.教学程序
化学
1.创设情景，引入新课
2.实物展示，观察归纳 3.实验探究，获得新知
4.联系生活，运用新知
5.抛出问题，结束新课
6.布置作业，能力提升
化学
食醋商标
六.教学程序
化学
1.创设情景，引入新课
2.实物展示，观察归纳 3.实验探究，获得新知
六.教学程序
化学
1.创设情景，引入新课
2.实物展示，观察归纳 3.实验探究，获得新知
4.联系生活，运用新知
5.抛出问题，结束新课 6.布置作业，能力提升
乙酸的化学性质
化学
思考：
为什么食醋可以去除水垢呢？
说明乙酸具有什么性质呢?
怎样来证明乙酸具有酸性以及它的酸性强弱 呢？
你知道吗？ 化学
厨师烧鱼时常加醋并加点酒， 这样鱼的味道就变得无腥、香醇， 特别鲜美。
4.联系生活，运用新知
5.抛出问题，结束新课
6.布置作业，能力提升
六.教学程序
化学
1.创设情景，引入新课
2.实物展示，观察归纳 3.实验探究，获得新知
4.联系生活，运用新知
5.抛出问题，结束新课 6.分层作业，能力提升
物理性质
化学
乙酸的： 颜色 状态 气味 熔沸点 挥发性 溶解性
结构教学
化学
乙醇球棍模型
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
三.教学目标
化学
知识与技能
通过对乙酸的探究 实验，了解乙酸的 分子结构及其官能 团的特点，掌握主 要物理性质、化学 性质和用途
初步掌握酯化反应
过程与方法 情感态度价值观
通过实验设计、动 手实验，培养学生 的观察能力、创新 思维能力，通过酯 化反应过程的分析 、推理，培养学生 从现象到本质、从 宏观到微观的自然 科学思维方法。
乙酸球棍模型
结构教学
化学
❖分子式：C2H4O2
HO
❖结构式： H C C OH
H
O
❖结构简式：CH3COOH 或 H3C C OH
O
❖官能团：羧基—COOH 或 C OH
六.教学程序
化学
1.创设情景，引入新课
2.实物展示，观察归纳 3.实验探究，获得新知
4.联系生活，运用新知
5.抛出问题，结束新课 6.布置作业，能力提升