发酵罐温度控制系统讲解

题目：发酵罐温度控制系统设计

课程设计（论文）任务及评语院（系）：教研室：Array

注：成绩：平时40% 论文质量40% 答辩20% 以百分制计算

摘要

本题要设计的是温度控制系统，发酵是放热反应的过程。随着反应的进行，罐内的温度会逐渐升高。而温度对发酵过程具有多方面的影响。因此，对发酵过程中的温度进行检测和控制就显得十分重要。

本课题设计了发酵罐温度控制系统，选择的传感器为Cu100，由于信号很小，所以就需要通过差动放大电路进行放大并且经过了滤波电路滤波，然后将处理后的电压信号经过V/I转换，输出4~20mA的电流信号，最后进行仿真分析以及参数的计算，以达到通过对冷水阀开度的控制对发酵罐温度控制的目的。

本系统应用温度控制系统，有助于提高发酵效率，有助于提高工厂产值，并且可以使资源得到更充分的作用。

关键词：温度控制；PID控制器；V/I转换；比较机构

目录

第1章绪论 (1)

第2章课程设计的方案 (2)

2.1 概述 (2)

2.2 系统组成总体结构 (2)

2.3 传感器选择 (2)

第3章电路设计 (4)

3.1 传感器电路 (4)

3.2 比较机构电路 (7)

3.3 PID调节器并联实现电路 (7)

3.4 V/I转换电路 (8)

3.5 直流稳压电源电路 (9)

第4章仿真与分析 (10)

4.1 传感器电路仿真 (10)

4.2 PID控制器电路 (11)

4.3 V/I转换电路 (12)

第5章课程设计总结 (14)

参考文献 (15)

附录Ⅰ (16)

附录Ⅱ (18)

附录Ⅲ (20)

第1章绪论

在工业生产中，电流、电压、温度、压力、流量、流速和开关量都是常用的主要被控参数。其中，温度控制也越来越重要。在工业生产的很多领域中，人们都需要对各类加热炉、热处理炉、反应炉、发酵罐和锅炉中的温度进行检测和控制。

本次课设要求设计发酵罐的温度控制系统。发酵是放热反应的过程。随着反应的进行，罐内的温度会逐渐升高。而温度对发酵过程具有多方面的影响：它会影响各种酶反应的速率，改变菌体代谢产物的合成方向，影响微生物的代谢调控机制，除这些直接影响外；温度还对发酵液的理化性质产生影响，如发酵液的粘度；基质和氧在发酵液中的溶解度和传递速率。某些基质的分解和吸收速率等，进而影响发酵的动力学特性和产物的生物合成。

并且现代发酵工程不但应用于生产酒精类饮料、醋酸和面包，而且还可以生产胰岛素、干扰素、生长激素、抗生素和疫苗等多种医疗保健药物，天然杀虫剂、细菌肥料和微生物除草剂等农用生产资料，在化学工业上生产氨基酸、香料、生物高分子等。而发酵过程是酵母在一定的条件下，利用可发酵性物质而进行的正常生命活动。

发酵工程是应用生物（主要是微生物）为工业大规模生产服务的一门工程技术，也称微生物工程。发酵工程是包括微生物学、化学工程、基因工程、细胞工程、机械工程和计算机软硬件工程的一个多学科工程。

在发酵罐温度控制系统中应用最为广泛的调节器控制规律为比例、积分、微分控制，简称PID控制，又称PID调节。PID控制器是工业控制的主要技术之一。当被控对象的结构和参数不能完全掌握，或得不到精确的数学模型，控制理论的其他技术也难以采用，系统控制器的结构和参数必须依靠经验和现场调试来确定时，应用PID控制技术最为方便。采用PID算法进行温度控制，它具有控制精度高，能够克服容量滞后的特点，特别适用于负荷变化大、容量滞后较大、控制品质要求又很高的控制系统。

本次课设要求自行设计模拟式PID控制器，通过与前面传感器测定的发酵罐温度产生的电压信号进行比较，转换为输出时的4~20mA电流信号来对冷水阀门开度进行控制，采用冷水法对发酵罐进行降温，以达到对发酵罐温度进行控制的目的。参数要求测定范围是30℃~50℃，测量精度为±0.5℃，以此作为对温度传感器的选择依据。

第2章 课程设计的方案

2.1 概述

本次设计主要是综合应用所学知识，并联系实际，设计模拟式PID 控制器（包括比较机构，即减法器），通过输出4~20mA 电流信号对冷水阀门开度进行控制，采用冷水降温法来控制发酵罐的温度。

2.2 系统组成总体结构

图

2.1 温度控制系统总框图

如图2.1所示，本控制系统由传感器、比较机构、PID 控制器、执行机构和发酵罐五部分组成，通过比较机构，使设定标准温度与传感器通过检测反应罐内当前温度所产生的电压信号进行比较，然后将比较结果输入PID 调节器内，通过输出4~20mA 的电流信号来控制冷水阀门的开度，通过冷水降温以达到控制发酵罐温度的目的。

2.3 传感器选择

本次课设对传感器的测温要求为30℃~50℃，测量精度要求±0.5℃，而本温度控制系统选用的是Cu100热电阻，

Cu100参数如下： 测温范围：-50℃~150℃；

精度为0.1℃~0.3℃；

电阻比（100℃）：1.428

电阻变化范围：78.6Ω~164.27Ω

并且其具有良好的线性，经济适用性好等优点，Cu100的参数都很好的满足了本次课设的要求，因此我们选用Cu100作为本温度控制系统的敏感元件。

第3章电路设计

3.1传感器电路

图3.1 传感器电路

传感器电路由前面的三线制电桥电路和后面的差动放大电路和二阶低通滤波电路构成，而电桥电路中的电位器是我们所选用的热电阻Cu100的替代品。可以通过使电阻变化，模拟温度的变化。

传感器电路的作用：首先，通过电桥电路将发酵罐温度转换为微弱的电压信号；然后，通过差动低通滤波电路，将电桥输出的微弱的电压信号进行放大、滤波，最后将其输入到比较机构。

3.1.1三线制电桥电路

电路图如下图所示，本电桥电路采用的是热电阻的三线制接法，因为三线制有线路电阻补偿，可以消除引线电阻的影响，测量精度高于2线制，并且成本低廉。