动物解剖生理复习大纲

第一章动物机体的基本结构
一．细胞膜具有物质转运的功能，直接控制着离子与分子进出细胞。

1．单纯扩散。

2,易化扩散。

3,主动转运。

4,胞吞作用和胞吐作用。

二．上皮组织中被覆上皮。

1.单层上皮，由一层上皮细胞构成，每一个细胞都与基膜相连。

2.复层上皮，由两层以上的细胞构成，仅基底细胞与基膜接触。

三．疏松结缔组织，又叫蜂窝组织。

其结构疏松，肉眼观呈白色的网泡状。

主要分布在皮下和各种器官内，其特点是基质含量多，细胞和纤维含量少。

具有支持、营养、填充、连接和保护作用。

1 细胞。

主要有成纤维细胞、组织细胞、浆细胞、肥大细胞和脂肪细胞。

四．神经元之间的联系——突触。

神经元是神经系统结构、机能的基本单位，神经元之间紧密联系，共同完成复杂的神经活动。

神经元之间发生联系的功能性接触点，叫突触。

五．方位术语。

1,矢状面：是与集体长轴平行且与地面垂直的面。

可分为正中矢面和侧矢面。

正中矢面在动物机体的正中线上，只有一个，将动物机体分为左右对称的两部分；侧矢面位于正中矢面的侧方，与正中矢面平行，有无数个。

2,额面是与地面平行且与矢面、横断面垂直的面。

额面将动物分为背侧和腹侧两部分。

3横断面是指横过动物体，与矢状面、额面都垂直的面。

把动物体分为前、后两部分。

第二章牛（羊）解剖生理
一头部骨骼。

头骨的组成。

头骨多为扁骨和不规则骨，分颅骨和面骨两部分。

二躯干骨骼。

躯干骨。

包括椎骨、肋和胸骨，它们连起来构成脊柱和胸廓。

1,胸廓。

由胸椎、肋和胸骨共同构成，呈前小后大的圆锥形。

胸廓前口由第一胸椎、第一对肋和胸骨柄围成；胸廓后口由最后一个胸椎、左右肋弓和剑软骨围成。

胸部前部的肋短而粗，具有较大的坚固性，以保护心、肺并便于连接前肢；胸廓后部的泪细而长，具有较大的活动性，以适应呼吸运动。

三前肢骨骼分为前肢骨和前肢关节。

1 前肢骨包括肩胛骨、臀骨、前臂骨、腕骨、掌骨、指骨和籽骨。

2 前肢关节。

前肢与躯干之间不形成关节，借强大的肩带肌与躯干连接。

前肢各骨之间以关节的形式连接，从上到下的顺序为，肩关节，肘关节，腕关节，蹄关节。

四后肢骨骼。

分为后肢骨和后肢关节及骨盆。

1 后肢骨。

包括髋骨、股骨、膝盖骨、小腿骨、跗骨、跖骨、趾骨和籽骨。

2 后肢关节。

后肢以荐髂关节与躯干牢固相连，以便把后肢肌肉收缩时产生的推动力传向躯体。

为保持站立时的稳定，后肢各关节与前肢相适应，除趾关节外，各关节的方向相反。

后肢关节由上向下依次是，荐髂关节，髋关节，膝关节，跗关节，趾关节。

骨盆，由左右髋骨、荐骨、前4个尾椎和两侧的荐坐韧带围成，呈前宽厚窄的圆锥形。

骨盆腔具有保护盆腔脏器和传递推力的作用。

骨盆的形状和大小，因性别而异。

总的说来，母畜的骨盆腔较公畜的大而宽敞，荐骨与趾骨的距离(骨盆纵径)较公畜大；髋骨两侧对应点的距离较公畜远，也就是骨盆的横径也较大；骨盆底的趾骨部较凹，坐骨部宽而平；骨盆后口也较大。

五躯干的主要肌肉，胸壁肌和腹壁肌。

1 胸壁肌。

主要有肋间外肌、肋间内肌和膈。

膈为一大圆形板状肌，位于胸腹腔之间，又叫横膈膜。

膈由周围的肌质部和中央的腱质部构成。

腱质部由强韧的腱膜构成，凸向胸腔。

收缩时，膈顶后移，扩大胸腔纵径，助吸气；舒张时，膈顶回位，助呼气。

膈上又三个裂孔：上方是主动脉裂孔，中间是食管裂孔，下方是腔静脉裂孔，分别有主动脉、食管和后腔静脉通过。

2 腹壁肌。

腹壁肌构成腹腔的侧壁和底壁，由4层纤维方向不同的薄板状肌构成。

由外向内依次是：腹外斜肌，腹直肌和腹横肌。

其表面覆盖有一层坚韧的腹壁筋膜，称为腹黄肌，有协助腹壁支持内脏的作用。

六臂三头肌，位于肩胛骨后缘与臂骨形成的夹角内，呈三角形，是前肢最大的一块肌肉。

它以长头和内、外侧头分别起于肩胛骨及臂骨的内外侧，止于尺骨的鹰嘴。

有伸肘关节的作用。

七臂二头肌，位于臂骨前面，呈纺锤形。

起于肩胛关节，至于桡骨近端前内侧。

有屈肘关节的作用。

八股二头肌，长而宽大，位于臂肌之后。

起点有两个肌头：椎骨头起于荐骨，坐骨头起于坐骨结节。

向下以腱膜止于膝部、胫部及跟结节。

该肌有伸髋结节、膝关节及跗关节的作用。

九股四头肌：很强大，位于股骨的前方和两侧，被股阔筋膜张肌覆盖。

有4个肌头，即直头、内测头、外侧头和中间头。

直头起于髂骨体，其余3头分别起于股骨的外侧、内侧及前面，向下共同止于髌骨。

有伸膝关节的作用。

十表皮。

表皮位于皮肤的表层，由复层扁平上皮构成。

表皮的厚度因部位不同而不同，凡长期受摩擦的部位，表皮较厚，角化也较显著。

表皮内无血管和淋巴管，但有丰富的神经末梢。

皮肤的表皮由外向内依次为角化层、颗粒层和生发层。

十一、真皮。

真皮位于表皮的深面，由致密结缔组织构成，坚韧而富有弹性，是皮肤最厚的一层，皮革就是用真皮鞣制而成的。

真皮分布有汗腺、皮脂腺、毛囊及丰富的血管、淋巴管和神经等。

临床上所进行的皮内注射，就是把药液注入真皮层内。

牛的真皮层后，羊的薄；老龄的厚，幼畜的薄；同一家畜，背部和四肢外侧的厚，腹部和四肢内侧的薄，真皮又分为乳头层和网状层，两层互相移行，无明显的界限。

十二、皮下组织。

皮下组织位于真皮之下，由疏松结缔组织构成。

皮肤借皮下组织与深部的肌肉、筋膜、腱膜相连成。

皮下组织结构疏松而有弹性，利于皮肤作有限度的往返滑动。

在皮下组织发达的部位，如颈部，皮肤易于拉起形成褶皱，临床上常在此进行皮下注射。

十三、消化系统包括消化管和消化腺两部分。

十四、消化管中的黏膜下层、肌层和外层。

1.黏膜下层，由疏松结缔组织构成，有连接黏膜和肌层的作用。

内含有较大的血管、
淋巴管、神经丛和腺体（食管腺和十二指肠腺）。

2.肌层，主要由平滑肌构成，但在口腔、咽、食管和肛门等处为横纹肌。

肌层可分为
内层的环形肌和外层的纵行肌，两层之间有少量结缔组织和神经丛。

肌层收缩，可
使消化管产生运动。

3.外膜，位于管壁的最表面，是富有弹性纤维的结缔组织膜。

胃、肠外膜表面尚有一
层间皮覆盖，称为浆膜。

浆膜表面光滑湿润，有减少摩擦的作用。

十五、唾液腺主要有腮腺、颌下腺和舌下腺三对。

另外，还有一些小的壁内腺如唇腺，颊腺和舌腺。

1.腮腺，位于耳根下方，下颌骨后缘皮下，呈狭长的三角形。

其腺管开口于与第五上臼齿
相对的颊粘膜上。

2.颌下腺，比腮腺大，呈淡黄色，位于下颌骨的内侧，后部被腮腺覆盖。

腺管开口于舌下
肉阜。

3.舌下腺，位于舌体和下颌骨之间的黏膜下，腺体分散，腺管较多，分别开口于口腔底部
粘膜上。

十六、胃。

胃位于腹腔内，是消化管的膨大部分。

前接食管处形成门，后以幽门通十二指肠。

牛、羊的胃为多胃室，由瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃组成。

其中前三个胃无消化腺，主要起贮存作用和发酵、分解粗纤维的作用，称前胃；第四个胃有消化腺分布，能分泌胃液，进行化学性消化，故又称真胃。

十七、小肠的形态和位置
1.十二指肠，长约1米，位于右季肋部和腰部。

从胃的幽门起始后，向前上方伸延，在肝
的脏面形成“乙”状弯曲。

然后再向后上方伸延，到髋关节前方折转向左并向前形成一后曲。

由此继续向前伸延，至右肾腹侧，移行为空肠。

在十二指肠后曲上，有胆管和胰管的开口。

2.空肠，为小肠最长的一段，位于腹腔右侧，形成无数肠圈，以短的空肠系膜悬挂于结肠
圆盘周围，形似花环状。

其外侧和腹侧隔着大网膜与右侧腹壁相邻，背侧为大肠，前方为瓣胃和皱胃。

3.会场：短而直，长约50cm，以回盲口和盲肠相通，回肠与盲肠之间有回盲韧带相连。

十八、门静脉。

由胃、肠、脾、胰的静脉汇合而成。

经肝门入肝，在肝小叶间分支呈小叶间静脉，与肝小叶的窦状隙相通。

窦状隙的血液再汇入中央静脉，中央静脉汇合成小叶下静脉，最后汇成数支肝静脉出肝，入后腔静脉。

门静脉的血液含有从胃、肠吸收的丰富的营养物质，同时也有消化过程中产生的毒素和胃肠中的细菌，当血液流经窦状隙时，营养物质即被肝细胞吸收，经肝细胞的进一步加工，或贮藏于肝细胞中，或再排入血中，以供机体利用；代谢产物中的有毒、有害物质，则被肝细胞组合或转化为无毒、无害物质；细菌、异物可被枯否氏细胞吞噬，因此，门静脉属于肝的功能血管。

十九、大肠。

大肠包括盲肠、结肠和直肠三段，前接回肠，后通肛门。

大肠的结构与小肠基本相似，但肠腔宽大，黏膜表面平滑，无肠绒毛。

黏膜内有排列整齐的大肠腺，但大肠的分泌物中不含消化酶。

二十、消化、吸收的概念。

有机体在进行新陈代谢的过程中，必须不断的从外界摄取营养物质，以满足各种生命活动的需要，营养物质存在于家畜的饲料中，如蛋白质、脂肪、糖类、维生素、水和无机盐等。

其中水、无机盐和维生素可被直接吸收利用，而蛋白质、脂肪和糖类都是高分子化合物，必须先在消化管内经过物理的、化学的和生物的作用，分解为结构简单的小分子物质，才能被机体吸收利用。

饲料在消化管内被分解为可吸收的小分子物质的过程，称为消化。

饲料经消化后，它的产物透过消化管上皮进入血液和淋巴的过程，称为吸收。

二十一、消化方式。

1.机械性消化（物理性消化），通过消化器官的运动，改变饲料物理性状的一种消化方式，
如咀嚼、反刍、蠕动等。

有磨碎饲料、混合消化液、促进内容物后移和营养物质吸收的作用。

2.化学性消化。

指在消化液中酶的作用下进行的消化。

它能改变营养物质的化学结构，使
其成为能被吸收的小分子物质。

3.生物学消化。

是指消化道内的微生物对饲料进行的消化，这种消化方式对草食动物尤为
重要。

草食动物的饲料中含有大量的纤维素，而其体内并不分泌分解纤维素的酶，纤维素的分解是在消化道内微生物的作用下完成的。

牛的生物学消化主要在瘤胃和大肠内进行。

二十二、纤维素的分解和利用、
纤维素是反刍动物饲料中的主要糖类物质，其中的大部分可在瘤胃内细菌和纤维虫的协
同作用下逐级分解，最后产生挥发性脂肪酸（VFA），即乙酸，丙酸和丁酸。

牛一昼夜产生的VFA可提供25.08~50.16MJ的能量，占机体所需能量的60％~70％。

纤维素→纤维二糖→葡萄糖→VFA+CH4+CO2
二十一、瘤胃内的氨除了被生物利用外，其余的被胃壁迅速吸收入血，经血液运送到肝脏，在肝内经鸟氨酸循环变成尿素。

二十二、大循环：左心房、主动脉、全身各处动脉、全身各处毛细血管、全身各处静脉、后腔静脉、右心室。

二十三、小循环：右心室、肺动脉、肺、形成毛心血管网、汇集成肺静脉、左心房。