食品生产加工小作坊登记证办理提交材料

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食品生产加工小作坊生产许可申请书

食品生产加工小作坊生产
许可申请书
□首次□变更□延续
申请人名称:
（签字或盖章）
申请日期:
声明
按照《青海省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》及《青海省食品生产加工小作坊和食品摊贩实施管理办法》要求，本申请人提出食品生产加工小作坊许可申请。

所填写申请书及其他申请材料内容真实、有效（复印件与原件相符）。

特此声明。

青海省食品生产加工小作坊
落实食品质量安全主体责任书
为了切实落实食品生产加工小作坊质量安全主体责任，确保食品安全，对公众负责，承担社会责任，本企业食品质量安全主体责任如下。

一、严格执行原辅材料进货查验记录制度。

不采购、不使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品，严把原料入厂关。

二、依法按标准或工艺组织生产，不超范围、超限量使用食品添加剂，不使用非食用物质生产加工食品。

做到企业库房中不存放非食用物质和不明物质，做到食品添加剂专区（木巨）存放，专人保管,专人使用，并保证食品添加剂称量器具准确，在计量检定有效期内。

三、严格执行食品出厂销售记录制度。

出厂食品做到批批记录,销售记录真实准确。

四、严格执行不安全食品召回制度。

对发现的不安全食品，立即停止生产，召回已上市销售的食品，采取补救、无害化处理、销毁等措施，并将召回和处理情况向当地食品监管部门报告。

五、定期对企业职工开展健康体检，取得健康证明。

六、专职或者兼职食品安全管理人员认真履行职责，做好检查
整改记录。

宁波食品小作坊生产许可证办理流程

宁波食品小作坊生产许可证办理流程
嘿，朋友们！想知道在宁波怎么办理食品小作坊生产许可证吗？那就跟着我一起来看看吧！
你可别小瞧这小小的许可证，它就像是食品小作坊的“通行证”呀！没有它，那可不行哦。

比如说你开了个做糕点的小作坊，没这个证，那不就相当于上战场没带武器嘛！
办理这个证呢，首先得准备好各种材料。

这就好像要出门旅行，得先收
拾好行李一样。

什么身份证、场地证明、生产设备清单等等，一个都不能少！你想想，要是漏了个啥，那不就麻烦啦！
然后呢，就得去相关部门提交申请啦！就像你去参加比赛要去报名一样。

这时候可别马虎，得认真填写申请表格，把所有信息都准确无误地填好。

要是填错了，那不就跟跑步比赛跑错道一样，得重新来咯！
接着呀，相关部门的工作人员会来现场核查。

这就好比老师来检查作业，得认真对待哦。

他们会看看你的生产环境是不是干净卫生，设备是不是符合要求。

要是有不达标的地方，赶紧整改呀！
等一切都没问题了，恭喜你呀，就能拿到那张宝贵的许可证啦！就好像你终于拿到了冠军奖杯一样开心。

办理食品小作坊生产许可证真的不难，只要你一步一步认真去做。

就像爬山一样，虽然过程可能有点累，但当你爬到山顶，看到美丽的风景，就会觉得一切都值得啦！所以呀，朋友们，别犹豫，赶紧行动起来吧！我相信你们都能顺利拿到许可证，把自己的小作坊经营得红红火火！。

食品小作坊、小经营店生产经营备案登记办理指南

⾷品⼩作坊、⼩经营店⽣产经营备案登记办理指南对于⾷品⼩作坊、⼩经营店⽣产经营备案登记办理指南的内容，最近很多⼈很困惑，⼀直在咨询⼩编，今天店铺⼩编针对该问题，梳理了以下内容，希望可以帮您答疑解惑。

限制条件：禁⽌⾷品⼩作坊⽣产加⼯下列⾷品：(⼀)保健⾷品，婴幼⼉配⽅⾷品、特殊医学⽤途配⽅⾷品等特殊膳⾷⾷品;(⼆)乳制品、饮料、冷冻饮品、速冻⾷品、罐头、果冻;(三)采⽤传统酿制⼯艺以外的其他⽅法⽣产的酒类、酱油和醋;(四)国家和省⾷品监督⾏政部门规定的禁⽌⽣产加⼯的其他⾷品。

禁⽌⾷品⼩作坊⽣产加⼯⾷品添加剂。

禁⽌⾷品⼩作坊接受委托⽣产加⼯或者分装⾷品。

县级⾷品监督⾏政部门可以根据本地实际，制定本⾏政区域内除本条第⼀款规定以外的⾷品⼩作坊禁⽌⽣产加⼯的⾷品⽬录，报请县级⼈民政府批准后公布实施，并报市级⾷品监督⾏政部门备案。

禁⽌⾷品⼩经营店经营下列⾷品：(⼀)婴幼⼉配⽅⾷品、特殊医学⽤途配⽅⾷品;(⼆)裱花蛋糕、⽣⾷⽔产品;(三)国家和省⾷品监督⾏政部门规定的禁⽌⽣产经营的其他⾷品。

禁⽌⾷品摊贩经营下列⾷品：(⼀)婴幼⼉配⽅⾷品、特殊医学⽤途配⽅⾷品;(⼆)裱花蛋糕、⽣⾷⽔产品;(三)现制乳制品;(四)国家和省⾷品监督⾏政部门规定的禁⽌经营的其他⾷品。

办理材料：⾷品⽣产经营者应当在从事⽣产经营活动前向⽣产经营所在地县级⾷品监督⾏政部门提交下列备案材料：(⼀)申请书;(⼆)申请⼈的⾝份证复印件及联系⽅式;(三)营业执照复印件;(四)从事接触直接⼊⼝⾷品⼯作的⼈员的健康证明;(五)⽣产经营的主要⾷品类别或者业态。

办理流程：⾷品摊贩经营者应当到经营所在地的乡(镇)⼈民政府或者街道办事处登记，并提交⾝份证明、住所、联系⽅式、健康证明等材料。

乡(镇)⼈民政府、街道办事处可以对本⾏政区域内的⾷品摊贩主动进⾏登记。

登记后，乡(镇)⼈民政府、街道办事处应当向⾷品摊贩发放登记卡，并将登记信息告知⾷品监督⾏政部门和城市管理⾏政部门。

食品小作坊登记证办理流程图

食品小作坊登记办事指南一、适用范围适用于从事食品生产加工活动，未达到办理《食品生产许可证》要求的生产者二、事项审查类型前审后批三、审批依据根据《中华人民共和国食品安全法》（2015年4月24日中华人民共和国主席令第21号修正公布，2015年10月1日起施行）第三十六条第三款规定；《广西壮族自治区食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》第九条第一款规定，第十条第一款规定。

四、受理机构都安瑶族自治县食品药品监督管理局五、决定机构都安瑶族自治县食品药品监督管理局六、数量限制无数量限制七、申请条件根据《广西壮族自治区食品生产加工小作坊登记管理暂行办法》第六条申请食品小作坊登记证应当符合下列条件：（一）具有与生产加工的食品品种、规模相适应的生产加工场所，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持安全距离；（二）具有与生产加工的食品品种、规模相适应的生产设备、设施，以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备、设施；（三）具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；（四）具有保证食品安全的规章制度；八、禁止性要求食品小作坊不得生产加工下列食品：（一）保健食品；（二）乳制品、罐头制品；（三）使用酒精勾兑的酒类；（四）特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品和其他专供特定人群的主辅食品；（五）采用非物理压榨方法生产加工的食用植物油和其他食用油脂及其制品；（六）国家和自治区规定禁止生产加工的其他食品。

九、申请材料目录（一）食品小作坊登记（新办）申请材料：申请领取食品小作坊登记证，应当向经营所在地县级人民政府食品药品监督管理部门提出申请。

需提交下列申请材料。

1.《广西壮族自治区食品小作坊登记申请表》2.法定代表人（负责人）的身份证件3.《营业执照》等主体资格证件4.从业人员有效健康证明5.申请人委托他人办理小餐饮登记申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。

食品生产加工小作坊登记证申请书原辅料、食品添加剂、包装材料明细(参考格式)

3
包装材料
序号
名称
使用范围
材质
1
对应申请书的食品种类填写
纸、竹、木、金属、搪瓷、陶瓷、塑料、橡胶、天然纤维、化学纤维、玻璃、复合包装材料等
2
3
附件3-2：
食品生产加工小作坊登记证申请书原辅料、食品添加剂、包装材料明细
原辅料
序号
名称
使用范围
1
原辅料的标准名称或通用名称
对应申请书的食品种类填写
2
3
食品添加剂
序号
名称
使用范围
使用量
1
食品添加剂的标准名称或通用名称，复配添加剂应列出其配料标示的所有成分的名称
对应申请书的食品种类填写
填写最大使用量
2

食品加工小作坊新办证所需提供材料清单

食品加工小作坊新办证所需提供材料清单：1、食品加工小作坊申报申请表；2、工商营业执照（副本复印件）；3、企业法定代表人或负责人身份证（复印件）；4、包装材料生产厂家营业执照、生产许可证、检验报告复印件；5、厂区周边环境平面图；6、厂区布局图（标注各功能间尺寸、面积等主要参数）；7、设备布局图；8、生产工艺流程图（标注关键控制点和参数）；9、近3个月自来水水费缴纳发票复印件，如使用的自备井水，需提供自备井水质检测报告（不少于20项）；10、主要生产设备、设施购置发票和照片（需与申请表中所填设备一致），如无发票，需进行书面说明；11、生产场所所有权使用证明材料如产权证复印件，如为租赁场所，需提供5年以上租赁合同复印件；12、在用计量器具检定证书复印件；13、试制品发证检验抽样单和全项检验报告（发证检验，包含感官、净含量、标签项目）；14、生产过程中所涉及标准目录清单；15、从业人员健康证复印件；16、一年两次全项检验的委托检验合同；17、申请人各项质量安全管理制度清单（17项）（1）质量安全目标（2）不符合情况管理办法（3）质量管理人员和生产操作人员的质量岗位职责（4）相关标准目录（5）关键控制点（具体参数）及控制程序（6）产品配方表（7）采购管理制度（8）从业人员健康检查制度和健康档案管理制度（9）从业人员质量安全、生产技术培训制度（10）进货验证管理办法（11）销售登记管理办法（12）生产过程中产生废弃物的处理规定（13）卫生管理制度（14）成品、半成品、原辅料的存储、运输、安全防护管理规定（15）记录管理制度（16）食品添加剂使用管理规定（17）食品安全自查管理制度。

食品生产加工小作坊登记证申请书生产场所的卫生与安全情况说明(参考格式)

附件3-3：
食品生产加工小作坊登记证申请书
生产场所的卫生与安全情况说明
XX市食药监局××分局：
本申请人对照《广东省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》等法规的要求，对食品卫生与安全情况进行了自查，现将情况说明如下：
（一）具有与生产经营的食品品种、规模相适应的生产加工场所，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持安全距离；
（二）具有相应的生产设备、设施以及卫生防护设施；
（三）有食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；
（四）具有合理的设备布局和工艺流程，能防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，能避免食品接触有毒物、不洁物。

······
申请人：
日期：年月日。

食品生产加工小作坊小经营店登记管理办法

食品生产加工小作坊小经营店登记管理办法第一章总则第一条为了规范食品生产加工小作坊（以下简称食品小作坊）、小经营店的登记管理工作，根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国行政许可法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《宁夏回族省市食品生产加工小作坊小经营店和食品小摊点管理条例》，制定本办法。

第二条本办法适用于省市行政区域内食品小作坊小经营店的登记管理工作。

省市行政区域内食品小作坊、小经营店应当依照本办法规定的程序，申请并取得食品生产经营登记证。

第三条本办法所称食品小作坊，是指有固定生产经营场所，生产加工规模小、从业人员少、生产条件和工艺技术简单，从事食品生产加工的经营者。

本办法所称食品小经营店包括食品小销售店、小餐饮店。

食品小销售店，是指有固定的经营场所，经营面积30平方米以下，从事预包装食品、散装食品销售的经营者。

小餐饮店，是指有固定经营场所，经营面积150平方米以下、经营规模小、从业人员少、经营条件简单，从事餐饮服务的小餐馆、小吃店、小饮品店等经营者。

第四条省市市场监督管理部门负责指导全区食品小作坊、小经营店登记工作，统一核查要求，统一证书格式。

设区的市级市场监督管理部门负责组织、指导本行政区域内食品小作坊、小经营店的登记管理工作。

县（市、区）级市场监督管理部门或者行政审批部门（以下简称登记管理部门）负责实施本行政区域内食品小作坊、小经营店登记管理工作。

县级市场监督管理部门负责对本行政区域内的食品小作坊、小经营店进行监督管理。

第五条食品小作坊、小经营店登记实行“一址一证”，即在一个生产经营场所从事食品生产经营活动，应当取得一个食品生产经营登记证。

第六条食品小作坊、小经营店应当按照登记的食品品种、经营范围从事食品生产经营活动，诚信自律，依法履行食品安全主体责任。

第七条登记管理部门应当在本部门网站、登记受理场所公开登记程序、申请人需要提交的材料目录、申请格式文本和填报样式等，方便登记申请人查阅。

办理小作坊生产许可证流程

办理小作坊生产许可证流程下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。

文档下载后可定制随意修改，请根据实际需要进行相应的调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种各样类型的实用资料，如教育随笔、日记赏析、句子摘抄、古诗大全、经典美文、话题作文、工作总结、词语解析、文案摘录、其他资料等等，如想了解不同资料格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by theeditor. I hope that after you download them,they can help yousolve practical problems. The document can be customized andmodified after downloading,please adjust and use it according toactual needs, thank you!In addition, our shop provides you with various types ofpractical materials,such as educational essays, diaryappreciation,sentence excerpts,ancient poems,classic articles,topic composition,work summary,word parsing,copy excerpts,other materials and so on,want to know different data formats andwriting methods,please pay attention!办理小作坊生产许可证的流程可以分为以下几个步骤：1. 确定生产范围和产品种类在办理小作坊生产许可证之前，首先需要明确自己的生产范围和产品种类。

申请食品生产许可时企业需要提交的材料清单

申请食品生产许可时企业需要提交的材料清单第一篇：申请食品生产许可时企业需要提交的材料清单申请食品生产许可时企业需要提交的材料清单1、食品生产许可证申请书3份；2、工商营业执照或企业名称预先核准通知书（原件及复印件2份）；3、组织机构代码证（如有时原件及复印件2份）；4、生产许可证正本或副本（换证、变更时提供）（原件及复印件2份）；5、经卫生部门备案有效的企业标准文本（原件及复印件1份）；6、新申证企业提供企业负责人和主要技术管理人员食品安全法规、知识培训计划（外部培训不少于40小时/年）；换证企业提供上一年企业负责人和主要技术管理人员培训证明（1份）；7、法人、负责人、质量负责人；投资人身份证复印件或相关证明材料（原件及复印件2份）；注：由某个公司投资的提交该投资公司的营业执照复印件，由多个投资个人的提交每个人的身份证复印件。

8、企业治理结构图（明确标注质量负责人、化验员）（1份）；9、厂区周边环境布局图，厂区平面图、功能间平面布局图，设备布局图（各1份）；注：①厂区平面图、功能间平面布局图，设备布局图可合并：标尺寸、面积等主要参数。

②食品生产企业的库房面积应与企业实际生产能力相适应，原料库、成品库、包材库使用面积合计大于150平米。

食品生产企业实验室使用面积不小于15平米。

10、11、产品工艺流程图（标明关键控制点，配料或投料工序必须为关键控制点）（1份）；（1）使用自有厂房的应提供房屋产权证明，如该厂房属共有的，还需提供其他产权人准予使用的证明；（2）租用厂房的应提供依法经房管部门登记备案或经公证的租赁期限在三年以上的房屋租赁协议（协议中应明确租赁用途为生产食品）和出租方产权证明；（3）新申证企业（含迁址换证企业）应提供乡镇街或以上政府同意在该场所设立食品企业的证明。

（原件及复印件1份）；12、距离企业生产厂房100米以内的排水渠（包括灌溉渠、河道、养鱼池等非排污沟渠），企业在提交申请时应提供企业所在区县水务部门出具的证明材料（1份）；13、新建及改扩建食品生产企业（列入《建筑项目环境影响评价分来管理名录》的），需提交加盖当地环保部门印章的环评报告书、报告表或登记表（原件及复印件1份）14、企业生产设备购买发票、购买合同或固定资产台账与产权自我声明（原件及复印件1份）；（换证企业提供固定资产台账；新建或扩建企业提供设备购买发票和购买合同）。

食品小作坊生产许可证办理流程

食品小作坊生产许可证办理流程
一、食品小作坊生产许可证办理流程
1、申请食品小作坊生产许可证。

食品小作坊需要先向当地食品药品监督管理部门提出申请，并填写《食品小作坊生产许可证申请表》，提供有关证件原件，房屋使用证明、原料采购单据、经营批准文件等材料。

2、进行审核。

食品小作坊生产许可证审核一般分为三步：先是当地食品药品监督管理部门对申请者的资质、资金、人员、设备、原料等信息进行审核，然后是省级食品药品监督管理部门进行审核，最后是国家级食品药品监督管理部门审核。

3、发放食品小作坊生产许可证。

当审核通过后，当地食品药品监督管理部门会给食品小作坊发放食品小作坊生产许可证，并将食品小作坊的信息上报省级食品药品监督管理部门，并在全国食品药品监督管理系统中注册。

4、备案。

食品小作坊在发放许可证之前，需要在当地市场监督管理部门备案许可证，完成备案登记后，方可开始生产。

五、定期检查。

食品小作坊要按照规定时间定期报告管理部门，及时更新信息，完成安全检查，定期改善生产
环境，保证设备安全和合格，保持原料质量稳定，确保生产安全。

以上就是食品小作坊生产许可证办理流程，如果想要获得食品小作坊生产许可证，必须按照上述流程完成，以确保食品的安全性和合法性。

食品加工小作坊许登记证申请书

食品加工小作坊许登记证申请书尊敬的相关部门工作人员：我是[申请人姓名]，今天特别高兴来申请食品加工小作坊许可登记证呢。

一、关于我和我的小作坊。

我一直都对美食有着超级浓厚的兴趣，感觉美食就像魔法一样，能给人带来满满的幸福感。

所以呀，我就开了这个食品加工小作坊。

我的小作坊呢，就在[小作坊具体地址]，这里虽然不大，但是充满了温暖和活力。

我每天都在这个小天地里精心制作各种美味的食品，就像呵护小宝贝一样对待每一份食材。

二、我的加工内容。

我在这个小作坊里主要加工的是[列举加工的食品种类，比如传统的糕点、特色的腌制品之类的]。

这些食品都是我经过长时间的摸索和学习才开始制作的。

比如说我的糕点，那都是用最地道的原料，按照老祖宗传下来的配方，再加上我自己的一点小创意制作出来的。

每一口糕点都充满了浓郁的香气，口感也是超级棒，咬一口就像在嘴里开了一场美味的派对。

我的腌制品也是，选用的都是新鲜的食材，经过精心腌制，那独特的风味，尝过的人都赞不绝口。

三、我的加工设备和环境。

我知道要制作出安全又美味的食品，好的设备和干净的环境是必不可少的。

在我的小作坊里，有[列出主要的加工设备，像烤箱、腌制缸之类的]。

这些设备我都会定期清洁和保养，就像照顾自己的宠物一样细心。

我的小作坊环境也是很整洁的，我每天都会打扫，墙壁地面都擦得干干净净的，因为我觉得一个干净的环境做出来的食品才让人放心嘛。

我还会注意通风，保证空气新鲜，这样食品也不会有怪味。

四、食品安全保障措施。

食品安全可是大事，我可不敢马虎。

我在食材的采购上就非常严格，只从那些靠谱的供应商那里购买原材料，而且每一批食材我都会仔细检查，就像挑选宝石一样谨慎。

在加工过程中，我严格遵守卫生标准，操作人员都穿戴干净的工作服和帽子，双手洗得干干净净的才开始工作。

我还会对加工好的食品进行检测，确保没有任何安全问题才会让它们走向市场。

我真的特别希望能够得到这个食品加工小作坊许可登记证，这对我来说就像是给我的小作坊戴上了一个荣誉的勋章。

食品小作坊登记和小餐饮备案申办规定

食品小作坊登记和小餐饮备案申办规定一、依据《中华人民共和国食品安全法》、《安徽省食品安全条例》、《安徽省食品小作坊登记管理办法》、《安徽省小餐饮备案管理办法》。

二、申办要求（一）小作坊登记1.定义：有固定生产加工场所，从业人员较少，生产加工规模小、生产条件和工艺技术简单，生产加工传统、特色食品的生产经营者。

一般情况下，从业人员不超过20人，或年营业收入不超过300万元。

2.食品小作坊应当符合下列条件：（一）生产加工场所与有毒、有害场所和其他污染源保持安全距离；（二）生产加工区与生活区有效分隔；（三）具有相应的生产设备、设施，以及防尘、防蝇、防鼠、防虫等卫生防护设施；（四）用水符合国家规定的生活饮用水卫生标准；（五）直接从事生产加工的从业人员取得食品从业人员健康证明。

3.申请食品小作坊登记证，应当向食品药品监督管理部门或者其派出机构提交下列材料：（一）申请书；（二）营业执照复印件；（三）开办者的身份证复印件及联系方式；（四）生产加工场所平面图及其使用证明；（五）食品生产主要设备、设施清单；（六）拟生产的食品品种；（七）生产加工场所的卫生与安全情况说明。

4.食品小作坊应当委托有资质的食品检验机构，对新投产的首批食品进行检验，经检验合格方可生产、销售。

食品小作坊每年应当对生产或者销售的食品至少进行一次检验。

5.食品小作坊购进食品原料、辅料、食品添加剂、食品相关产品，应当进行查验，如实记录名称、数量、供货者名称和联系方式、购货日期。

记录保存期限不少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，不少于一年。

6.食品小作坊登记证发证日期为准予登记决定作出的日期，有效期为五年。

7.县级食品药品监督管理部门应当根据申请材料审核和现场核查等情况，对符合条件的，作出准予登记的决定，并自受理申请之日起10个工作日内向申请人颁发食品小作坊登记证；对不符合条件的，不予登记并书面说明理由，同时告知申请人依法享有申请行政复议或者提起行政诉讼的权利。

食品生产加工小作坊申报资料

食品生产加工小作坊申报资料目录：（一）食品生产加工小作坊准许生产申请书；（二）申请单位负责人的身份证（明）或资格证明复印件；（三）拟设立食品生产加工小作坊的《名称预先核准通知书》；（四）食品生产加工场所及其周围环境平面图和生产加工各功能区间布局平面图；（五）食品生产工艺流程图；（六）食品质量安全管理规章制度文本；（七）产品执行的食品安全标准复印件（执行企业标准的，须提供经省级卫计部门备案登记的企业标准）；（八）食品从业人员健康证明复印件；（九）相关法律法规规定应当提交的其他证明材料；（十）食品生产加工小作坊食品安全承诺书。

以上材料一式两份，统一用A4打印并装订成册，并对提交的材料逐页盖章或签字确认。

— 1 —恩施州食品生产加工小作坊准许生产证书申请表— 2 —申请单位负责人的身份证（明）或资格证明复印件；— 3 —拟设立食品生产加工小作坊的《名称预先核准通知书》；— 4 —食品生产加工场所及其周围环境平面图和生产加工各功能区间布局平面图；— 5 —食品生产工艺流程图；— 6 —参考制度文本食品生产加工小作坊质量安全管理制度为了加强食品生产加工小作坊质量安全管理，提高产品质量，保障人民群众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品生产加工小作坊质量安全控制基本要求》等对小作坊质量安全管理的有关要求，制定本制度。

一、环境卫生要求生产场所必须清洁、卫生，地面硬化平整无积水；生产场所应与生活区严格区分，生产场所不得存放生活用品；生产车间应有良好的通风、换气设施；加工车间不得堆放杂物，原料与成品堆放应与加工车间严格区分；加工车间、库房应有防蝇、防鼠、防虫设施；物料堆放应离地离墙；生产的生熟食品及盛放器具应隔离存放，存放成品的器具应洁净卫生；定期对使用的工具、设施、管道进行清洗、消毒，并指定专、兼职人员定期检查环境卫生执行情况，保存清洗、消毒和检查记录。

二、进货查验要求采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的生产许可证和产品合格证明文件，对无法提供合格证明文件的食品原料，应当依照食品安全标准进行检验，不得采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料，食品添加剂、食品相关产品。

重庆食品加工小作坊要办理哪些证件？小作坊应具备哪些条件？

重庆食品加工小作坊要办理哪些证件？小作坊应具备哪些条件？重庆食品加工小作坊要办理哪些证件？小作坊应具备哪些条件？食品小作坊，又称食品生产加工小作坊，是指依照相关法律、法规从事食品生产，有固定生产场所，从业人员较少，生产加工规模小，无预包装或者简易包装，销售范围固定的食品生产加工〔不含现做现卖〕的单位和个人。

食品生产加工小作坊目前仍是食品供给的重要组成局部，特别是在广阔农村地区，食品小作坊是农产品深加工的一个重要方式，也是开展农村经济、增加农民收入、解决农民就业的重要手段。

同时，这些小作坊普遍存在生产设备简陋、生产环境卫生条件差、食品质量平安知识缺乏、质量卫生控制能力薄弱等问题。

由于经营规模较小，缺乏检验设施，环境卫生条件较差，质量不稳定等多种因素，多给人留下“散、乱、差〞的印象。

也不断成为“食品平安〞的重灾区、“假冒伪劣〞的代名词。

因此，食品小作坊的监管，成为当前食品质量平安监管的重点和难点。

2022年11月24日，重庆市四届人大常委会第二十九次会议表决通过了《重庆市食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》。

该《条例》将从2022年5月1日起正式施行。

《条例》规定：食品小作坊从事食品生产经营活动，应当依法取得工商营业执照，并向所在地区县〔自治县〕食品药品监督管理部门申请取得《食品生产加工小作坊登记证》〔以下称登记证〕。

申请登记证应当符合以下条件：〔一〕具有与生产经营的食品品种、规模相适应的固定生产加工场所，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持平安距离；〔二〕具有相应的生产设备、设施以及卫生防护设施；〔三〕有食品平安管理人员和保证食品平安的规章制度；〔四〕具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品交叉污染、原料与成品交叉污染，防止食品接触有毒物、不洁物。

申请登记证应当如实提交以下材料：〔一〕申请书；〔二〕营业执照复印件；〔三〕生产经营场所产权证明或者租赁合同；〔四〕负责人的身份证复印件及联系方式；〔五〕从事接触直接入口食品生产加工人员的健康证明；〔六〕主要食品原料清单、设备清单和生产工艺流程；〔七〕拟生产加工的食品品种说明；〔八〕有关食品平安的规章制度。

贵州省食品生产加工小作坊

贵州省食品生产加工小作坊登记申请书□首次□变更□延续申请人名称：桐梓县XXX食品有限公司（签字或盖章）生产地址：桐梓县正华农贸市场联系电话：0851-22878XXX申请日期： 2017 年 7 月 1 日贵州省食品药品监督管理局制填写说明（一）申请书可以作为首次、变更、延续使用，根据封面栏目进行勾选。

（二）申请人名称：严格按照营业执照标注的名称进行填写（在有效期和从事生产加工产品的经营范围以内）。

（三）生产地址：严格填写小作坊实施食品生产加工行为的实际地址。

（四）联系电话：填写法定代表人（负责人）的联系电话。

（五）法定代表人（负责人）：严格按照营业执照进行填写。

（六）申请日期：填写提交申请材料日期。

（七）社会信用代码：严格按照营业执照的社会信用代码进行填写；为加强社会信用体系建设，对营业执照中无社会信用代码的，待小作坊换发营业执照后重新申请。

（八）原登记证号：延续、变更时填写原《贵州省食品生产加工小作坊登记证》的登记证号。

（九）原有效期至：延续、变更时填写原《贵州省食品生产加工小作坊登记证》的有效期。

（十）食品类别：按照国家食药总局《关于公布食品生产许可分类目录的公告》（2016年第23号）中的《食品生产许可分类目录》，对照目录中的食品类别进行填写。

（十一）品种明细：按照国家食药总局《关于公布食品生产许可分类目录的公告》（2016年第23号）中的《食品生产许可分类目录》，对照目录中的品种明细进行填写。

（十二）生产场所面积：填写小作坊实施食品生产加工行为的场所面积。

（十三）库房面积：填写小作坊贮存食品原辅料、食品相关产品、成品的库房总面积。

（十四）总人数：填写小作坊总的人员数量。

（十五）主要从业人员：“姓名”和“身份证号码”严格按照从业人员身份证上信息进行填写，“学历”按照从业人员最高学历或相关食品专业学历进行填写，“是否持有有效健康证”按照实际情况填写。

（十六）生产设施设备清单：按照生产设施设备的名称和数量进行填写。