第三节生活中常见的两种有机物第一课时乙醇的说课稿

第二节生活中常见的两种有机物

第一课时乙醇的说课稿

一、教材分析

生感觉亲切、熟悉。《普通高中化学课程标准》指出：必修模块

的乙醇应该具有双重功能: 一方面要提升公民的基本科学素养，学生

借助乙醇这种熟悉的有机物，了解有机化学研究的对象之一：烃的含氧衍生物，理解到有机物已经渗透到生活的各个方面，能用所学的知识解释和说明一些常见的生活现象和物质用途；另一方面为进一步学习有机化学的学生打下最基本的知识基础，了解有机化学的主要研究方法，初步理解官能团与有机物性质的关系。

二、学情分析

初中化学知道了乙醇的组成、物理性质、燃烧反应和一些用途,

但是学生对物质性质的理解主要停留在宏-观表象阶段，仅仅在烯烃的学习中开始从微观结构理解物质。所以在乙醇的教学设计中，回避了乙醇分子结构的探究，而是借助水分子与乙醇分子、氢氧化钠和乙醇钠的对比，渗透结构决定性质这个科学分析方法。学生已经具备了

定的实验探究水平，乙醇化学性质的教学采用学生小组实验探究的方式突破重、难点。

三、教学目标及重难点的确定:

1教学目标(三维目标的有机整合)

(1)学生通过讨论、交流，能够列举出乙醇的主要物理性质;

(2) 通过实验探究，能完成乙醇与氧气、与钠反应的实验操作，并

能准确书写相对应的化学方程式;

(3) 通过师生共同归纳，初步学习羟基、官能团等概念，并能解释

羟基对乙醇性质的影响;

(4) 通过阅读、交流加深对酒驾、乙醇汽油等与日常生活紧密联系

的问题的理解，体会到化学来源于生活又服务于生活的道理。

2. 教学重点：乙醇的催化氧化反应和乙醇与金属钠的反应。

3. 教学难点：乙醇的催化氧化反应。

四、教学过程: 教师活动

乙烷的结构式为乙烷和

让学生充分的感受到乙 醇是日常生活中的物质。

讲：乙醇在日常生活中随处可见。有饮料、

有一定的亲切感，并通过

燃料、消毒等等。这节课我们学习乙醇的

设计意图

(复习)1、甲烷的性质有那些?

复习甲烷的性质以及写 2、请写出乙烷的结构式

乙醇的比较做铺垫，对于 引入新课：多媒体展示：中国的酒文化源 学生从感官上了解官能 远流长，古往今来传颂看很多与酒相关的 团及烃的衍生物

诗歌和故事

(多媒体)(填词游戏)1.白日放歌须纵酒, 青春

作伴好还乡. —

2.

问青天.

3.

牧童遥指杏花村.

明月几时有，把酒 借问酒家何处有,

通过酒文化及填词游戏

4.

何以解忧，唯有杜

图片了解乙醇在日常生

握乙醇的化学性质。了解官能团和烃的衍

生物的概念。

别是乙醇跟水以任意比例混溶

F面我们学习乙醇的化学性质:

实验：钠和水的反应。

乙醇跟水的反应在教学乙醇和钠的反应。

中采用与水和钠的反应

做对比。通过现象的对比（板书）：第一节活中的用途，产生学习乙生活中常见的两种有机物醇的结构和性质是很有、乙醇用的。激起学生学习乙醇讲：教学目标。知道乙醇的分子结构，掌的兴趣。

性质。

（板书）：1、乙醇的物理性质让学生明确本节课所要多媒体课件展示: 掌握的内容，明确学习目颜色：无色透明标。便于学生掌握听课的气味：特殊香味节奏。对于预习习过程中状态：液体

密度：0.789g/ cm3

挥发性：沸点789C，易挥发

溶解性：跟水以任意比例互溶，能溶解多

出现的问题重点听讲。

了解乙醇的物理性质，特种有机物和无机物。

引入:

讲: 现象本质原因让学生体会到乙醇跟钠

的反应比较慢是因为羟基上的氢没有水中的活

泼

。

在填表的过程中培养学生观察实验现象的水平,

1）、钠浮在水面上，而乙醇先沉后浮的原

总结实验结论、对实验结

因

？

2）

、

产生的气体燃烧产物使干燥的小烧杯

变朦胧，不使澄清石灰水变浑浊，该气体

是什么?

3)、钠和烷烃反应吗?

4)、钠和乙醇反应说明乙醇中的氢和烷烃

中的一样吗?

多媒体课件展示:

乙烷的结构式和乙醇的结构

(板书)2、乙醇的分子结构。

(1)分子式：QH60

(2)结构式:

(3)结构简式：CH3CH2OH

讲：在结构式中指出一0H为羟基, 能够影果实行处理的水平

设计与乙烷的比较让学生分析得出烃基上的氢不能被钠取代或置换。直接给出乙醇的分子式、结构式、结构简式。在这个点上不能深入的解释, 会给学生造成学习的困

响到乙醇的性质，为官能团。

难。会增加难度的。

3.闻一闻伸入铜丝前后液体的气味。

4. 铜在实验中起到了什么作用?

教师实验 实验现象：红热的铜丝，移离火焰变黑，迅 速伸入乙醇中，铜丝由黑变红，同时产生 刺激性气味

讲解：铜丝起到催化剂的作用，乙醇在催

CH3CH 2OH + CuO=C 3CHO+Cu+HO

总的反应方程式为:

2CHCh 2OH+Q=2CH 3CHO +2HO

总结: 板书：（2）乙醇的氧化反应 ①乙醇跟氧气反应生产二氧化碳和水

酸自然的引入到日常生 活

中，与本节课的题型目

②乙醇不彻底氧化生产乙醛 对于乙醇被酸性高锰酸 ③乙醇能够被酸性高锰酸钾、重铬酸钾氧

钾和重铬酸钾氧化成乙 化生成乙酸能够用到交警判断司机是否酒

相一致，同时将酒后驾车

化剂的作用下发生氧化反应，生产乙醛。 训练学生书写反应化学 多媒体展示：反应的化学方程式 方程式的水平:

2Cu + Q=2CuO

2CH3CH2OH+Q=2CHCHO +2H 2O

化反应生成乙酸