水培生菜课程报告

水培生菜课程报告

（西南大学园艺园林学院10园艺3班）

摘要：生菜、菊苣这样的叶菜还以生食为主，这就要求产品鲜嫩、洁净、无污染。士培蔬菜容易受污染，沾有泥土，清洗起来不方便，而水培叶菜类比土培叶菜质量好，洁净、鲜嫩、口感好、品质上乘。水培它不用天然土壤栽培作物，而是用营养液通过一定的栽培设施栽培作物。这种营养液可以代替天然土壤向作物提供水分、养分、氧气、温度，使作物能正常生长并完成其整个生命周期。这次通过全班同学参与水培生菜栽培的全过程，了解无土栽培之水培技术，提高同学们专业知识实践能力，培养同学们的实验素养，提高我们的专业技能。

关键词:生菜；水培；营养液

Hydroponic culture Lettuce courses report

Fuchuanqiong

(col l ege of hort i cul ture and l andscape arhit ect ure)

Abstract: Lettuce, chicory such leafy vegetables in raw food is given priority to, this requires product fresh, clean, free from contamination. The culture vegetables vulnerable to pollution, stained with mud, cleaning up inconvenient, and aquiculture leafy vegetables analogy soil culture leafy vegetables quality good, clean, fresh, taste good, good quality. Aquiculture it does not need the natural soil of crop cultivation, but with the nutrient solution through certain cultural facilities of crop cultivation. This kind of nutrient solution can replace natural soil to crops provide moisture, nutrients, oxygen, temperature, make the crop can normal growth and complete its entire life cycle. This through the whole class to participate in the whole process of hydroponic lettuce cultivation, understand soilless culture of aquiculture technology, improve the students professional knowledge practice ability, to cultivate the students' experimental accomplishment, improve our professional skills.

Key words:Lettuce, Aquiculture; Nutrient solution

1、前期准备：

1．1 散叶生菜生理特性

散叶生菜性喜冷凉气候，不耐炎热，生长适温为15-20℃，最适宜昼夜温差大、夜间温度较低的环境。西南秋季环境符合散叶生菜生长习性；故选种散叶生菜为本次水培操作对象。

1．2 设施准备

勘察33教楼顶栽培槽，再通过清理栽培槽上茬作物、石灰水消毒、清水清洗等步骤清理好栽培槽，检测栽培槽是否漏水、回液量等，同时测量栽培槽长、宽、高及容积并记录，做好栽培槽设计图，为栽培做好准备。

1．3 营养液管理

1.3.1 检查药品，准备齐全

1.3.2 按照容积计算药品用量

1.3.3 配置母液

表1 母液配方【2】

Tabl e 1Liqui d form ul ati ons

药品名称化学式浓度 PH值

四水硝酸钙 Ca(NO3)2·4H2O 945mg/L

硝酸钾 KNO3 506 mg/L

硝酸铵 NH4NO4 80 mg/L

磷酸二氢钾 KH2PO4 136 mg/L

硫酸镁 MgSO4 493 mg/L

铁盐溶液 2.5ml/L 5.5

微量元素 5ml /L 6.0

表2铁盐溶液配方

Tabl e 2Formul ati on of ferri c salt sol ut ions

药品名称化学式质量（或体积）

七水硫酸亚铁 FeSO4·7H2O 2.78g

乙二胺四乙酸二钠 EDTA·Na

3.37 g

2

蒸馏水 H2O 500ml

表3微量元素配方

Tabl e 3 Trace el em ent form ul at ions

药品名称化学式浓度

碘化钾 KI 0.83 mg/L 硼酸 H3BO3 6.2 mg/L 硫酸锰 MnSO4 22.3 mg/L 硫酸锌 ZnSO4 8.6 mg/L 钼酸钠 NaMoO4 0.25 mg/L 硫酸铜 CuSO4 0.025 mg/L 氯化钴 CoCl2 0.025 mg/L 按容积的1.5倍配置培养液

按母液：培养液=1：10的比例配置母液（公式：V培养槽×0.15×以上各浓度）【3】，综合各液即是母液，稀释10倍即为培养液。

2、种子及苗期管理

2.1 种子处理

2. 1.1选种

选散叶生菜种。

2.1.2 种子消毒

用0.1%的高锰酸钾稀释液浸种一分钟，对种子上可能有的病毒进行消毒。

2.1.3 催芽

种子发芽温度15-20℃，30℃以上发芽受阻，发芽不良，且生菜发芽需光照，忌播种过深；若遇温度较高、温度不稳定，一般要进行催芽处理，方法为：先把种子浸2小时后用湿沙布包裹，置于5～10℃的冰箱内3～4天进行低温催芽，待大部分种子发芽后播种。

2.2 育苗盘准备

选用厚约3cm的疏松海绵，先把海绵裁成略小于苗盘大小的块状，再切成3cm×3cm的小块，切时相互之间连接一点，连在一起，便于码平、操作；将海绵块清洗几遍，码平置于不漏水的育苗盘中备用。

2.3 播种

小心将处理过的种子抹于海绵块表面，每块2粒，再在育苗盘中加足清水至海绵浸透，并放于若光照下【4】。

2.4 育苗

全体同学按学号2人一组每半天轮流值日，每次值日在育苗盘种子表面喷雾1-2次，直至出芽（露白）。（一般条件正常，2-3天种子芽可出齐）在苗期，适当转动育苗盘，避免幼苗朝一个方向生长。待真叶显露时进行间苗梳理，每个海绵块上只留较旺盛一株。

3、定植

3. 1 定植材料准备

准备长、宽、厚分别为1.00m ×0.8m ×0.02m 的聚乙烯泡沫板，按株行距0.25m×0.25m 打孔，即为栽培板（12株/块）；将准备好的培养液按比例加在栽培槽。

3.2 定植

育苗盘幼苗长出2片以上真叶，定植苗以2片至3片真叶为好，最多也不要超过4片至5片真叶。根尖亦从海绵块底部穿出时，把幼苗连同海绵块从育苗盘中撕下，小心塞入栽培板上定植孔，小心放在栽培槽营养液上。这个过程大家要仔细小心，尽量不要伤害真叶。最好选在阴天或者是在早上进行，这时候温度较低，植物的蒸腾作用也没有中午强烈，比较适合移栽。

4、苗期管理

全班同学按学号2人一组每隔2天照顾菜苗，同时记录生长状况及特需性状，期间保持营养液液面稳定【5】，每3天加一次营养液，水温18-22℃、pH值6-6.5（磷酸缓冲液调和），分幼苗期、旺盛生长期、老化期对营养液配比适时作出调整。出现病虫害及其他异常值班同