旅游管理专业餐巾折花技能大赛总结
餐巾折花实训报告
餐巾折花实训报告
一、实训简介
本次餐巾折花实训是由学校组织的一项技能训练活动，旨在提升学生们的手工能力，培养他们的创造力和想象力。
二、实训目的
1、掌握基础的餐巾折花技巧；
2、提升手工制作能力；
3、激发学生的艺术创造力和想象力；
4、增强学生的团队合作精神。
三、实训内容
本次实训主要分为两个部分，即基础技能的讲解和实践操作。
在讲解环节中，老师先向同学们介绍了一些基本的餐巾折法，让同学们逐步掌握并熟练掌握基础技巧。
在实践操作环节中，老师让学生们按照自己的想象创作折花作品，并在小组内进行交流和分享，互相学习和借鉴。
四、实训收获
通过本次实训，我收获了以下几点：
1、掌握了基础的餐巾折花技巧，能够独立完成一些简单的折
花作品；
2、提高了手工制作能力，培养了耐心和细心的习惯；
3、激发了我的艺术创造力和想象力，学会了从餐巾中发掘美
的感觉；
4、加强了团队合作精神，与同学们共同完成了许多美丽的作品。
五、改进建议
对于本次实训，我认为还有以下的改进建议：
1、应该加强实践操作环节，让同学们更加自由地发挥和创作；
2、可以增加一些实用的餐巾折法，让同学们从中获得更多的
实际技能；
3、在同学们完成折花作品后，可以组织一个展览，让同学们
能够更好地欣赏和分享彼此的作品。
六、总结
本次餐巾折花实训不仅让我掌握了基本的餐巾折花技巧，还让我更好地培养了手工能力和创造力，感受到了艺术的美好和分享的乐趣。
希望今后能继续参加这样的实践活动，不断提升自己的技能水平和创造力，为未来的成长打下坚实的基础。
餐巾折花心得体会
餐巾折花心得体会作为一个美食爱好者，我经常光顾各式各样的餐厅和饭店。
在享用美食的同时，我也留意到了一种细节，那就是餐巾的折花艺术。
在这篇文章中，我将分享我对餐巾折花的心得体会。
首先，我要提到的是餐巾折花的作用。
餐巾折花不仅仅是为了装饰餐桌，更是展示餐厅的细腻品味和服务水平的一种方式。
当我进入一家高档餐厅，看到桌上摆放着精美的餐巾折花，我就会感受到这家餐厅的专业和用心。
餐巾折花的存在让整个用餐过程更加美观，也给人一种尊贵感。
其次，餐巾折花的制作需要一定的技巧和耐心。
不同的餐厅可能会有各种各样的折法和花样，但在制作过程中，耐心和细致是非常重要的。
我曾亲自尝试过折叠餐巾花，一开始我并不是很擅长，但通过不断地练习和摸索，我逐渐掌握了一些基本的折法。
我发现，对称性和比例是制作餐巾折花时需要特别注意的因素。
只有掌握了这些技巧，才能做出美观大方的餐巾折花。
另外，不同的场合和活动也需要不同的餐巾折花形式。
我注意到，在正式的宴会上，餐巾折花通常会更加复杂和繁华。
例如，我曾在一个婚礼晚宴上见过巨大的鹤状餐巾折花，它不仅体现了餐厅的华丽和精雕细琢的工艺，更为整个婚宴增添了浪漫和喜庆的氛围。
而在一般的餐厅用餐中，简单的餐巾折花也能让用餐者感到愉悦和放松。
此外，不仅仅是餐厅，餐巾折花也可以应用于其他场合。
比如，我参加过一个餐巾折花的培训课程，在这个课程中，我学习了一些简单而实用的折法，例如玫瑰花和扇形。
这些折法不仅可以用在餐厅用餐中，还可以应用于咖啡馆、家庭聚会和节日庆典等场合。
通过将餐巾折花运用到各个场合，我们可以给我们自己和他人带来更多的惊喜和美好。
总的来说，餐巾折花是一门有趣而独特的艺术形式，它能够提升整个用餐体验的质量。
通过精心制作和巧妙设计，餐巾折花展示了餐厅的细致和用心，也融入了不同场合的情景和氛围。
一份美味的菜肴加上一款精美的餐巾折花，相信会给我们带来更加愉悦和难忘的用餐体验。
餐巾折花的心得体会
餐巾折花的心得体会
餐巾折花是一项非常有趣的手工活动，它不仅可以让我们在用餐时增添一份美感，还可以提高我们的专注力和耐心。
下面是我对餐巾折花的心得体会：
餐巾折花需要一定的技巧和耐心。
在折叠的过程中，我们需要保持手部的稳定和轻柔，以免将餐巾弄皱或损坏。
同时，我们还需要仔细观察每个步骤，确保每一个细节都做到位。
这就需要我们具备一定的专注力和耐心。
餐巾折花可以让我们放松心情，缓解压力。
在忙碌的工作生活中，我们经常会感到疲惫和紧张。
而通过手工制作餐巾折花，我们可以将注意力集中在手上的动作上，从而忘记外界的烦恼和压力。
这种放松的感觉可以帮助我们恢复精力和活力。
餐巾折花也可以成为一种交流方式。
当我们与朋友、家人一起用餐时，如果能够将自己制作的精美餐巾折花分享给他们，不仅可以增加彼此之间的感情，还可以让他们感受到我们的用心和关爱。
总之，餐巾折花是一项非常有趣和有益的活动。
通过它我们可以提高专注力和耐心，缓解压力，还可以成为一种交流方式。
希望大家也能够尝试一下这项手工活动！。
餐巾折花实训报告
旅游学院学生课程作业评分表学生（组长）姓名： XX 年级/专业/班 2009级工商景区管理2班 学号 14034066课程名称餐饮管理与服务课程学分2任课教师XX作业布置内容 实训报告 作业布置要求根据餐饮实训，编写2篇实训报告，餐巾折花与主题餐饮摆台各一篇作业提交形式□纸质版提交 □口头汇报 □电子文档 □PPT 展示 □课后实践操作 □其他作业提交时间 2012.6.22作业类型□个人 □团队作业内容:餐巾折花 一、实训内容：餐巾折花二、实训时间：2011-2012学年下期 三、实训地点：校餐饮实训室四、实训目的：为了让学生更好的了解餐饮行业，训练学生关于餐巾折花的实际操作能力，更好的适应社会需求，并且了解各种餐巾花的折法。
五、实训报告：酒店行业不是一个仅仅靠理论就可以完美的经营的行业。
他需要理论和实践的结合，但是对于酒店的一些基础岗位来说，实践的内容相对来说更重要一些。
而在酒店中，不论是什么职位，都是需要掌握一定的实践能力才能更好的工作。
上级在掌握了实践能力之后在评断下级实操能力时才能更加准确，也更有概念。
在酒店的餐饮摆台时，我们已经愈来愈追求实用与美观的结合，而不仅仅是只要能用就行了。
而在这其中，餐具的摆放一般都有固定的标准。
我们可以从桌布的花色以及餐桌和椅子的形状等来使得摆台显得更加美观。
这些相对来说都比较死板，而餐巾花却是可以有很多种不同的折叠方法。
并且这些折叠的方法是灵活可变的。
这些折叠的方法有的是前人创作的。
当然，假如你有构思，你也可以创作一些属于你自己的餐巾花的折叠方法。
当然，这些折叠方法并不是怎样都可以，它必须使得你的餐饮摆台显得大方美观。
最好能符合你的摆台的主题就更好了。
而在这学期的餐饮实训中，我学会了仙人掌（2种折叠方法）、荷花（2种折叠方法）、慈姑叶、帆船、蝴蝶、金鱼（3种折叠方法）、凌波仙子、一片叶、一棵葱、皇冠、竹笋、仙鹤祝寿、马蹄莲（2种折叠方法）、玫瑰等多种杯花和盘花的折叠方法。
口布折花实训报告
口布折花实训报告旅游学院学生课程作业评分表学生（组长）姓名： XX 年级/专业/班 xx级工商景区管理2班学号 14034066实训项目三：餐巾折花餐巾，又名口布、茶巾、席巾等，是餐厅经营中供宾客用餐时专用的卫生清洁用品，折成各种花型后，就成为餐台布置中的艺术装饰品。
餐巾折花的灵活运用是使餐台造型设计趋于完美的重要手段。
造型美观、技法熟练的餐巾折花，会极大地提高餐台的观赏价值。
餐巾按折叠方法和摆设工具的不同，可分为杯花和盘花；按造型分类，可分为植物类造型、动物类造型和实物类造型三类。
[实训指导][实训流程]1、标准讲解2、教学示范3、课堂训练4、课后训练[实训内容][实训考核] 餐巾折花实训测试表组别：____________ 姓名：__________时间：____________ 序号考核内容考核要点评分标准配分扣分得分会折五种动物按指定品种折口布造型、五种植花，5种动物造型，530物造型种植物造型推折均匀整折叠动作规范、熟练、齐、造型美观优美；口布花形象逼20形象逼真真、线条挺刮插入杯中部分保持美1 叠口布观，插入杯中三分之手法规范 5 二处，口布花放入杯中时，手不碰杯口注意操作卫生，在平盘内进行，不允许用操作卫生 5 牙叼咬和使用其他辅助用品口布花成型后正面朝摆放整齐，突外，口布花摆放整齐，10 出正副主人位高矮有序，突出正副主人位摆放口观赏面朝向客口布花观赏面朝向客2 10 布花人人放口布花的水杯摆放摆放位置与杯在黄酒杯左侧的水平10 具距离线上，水杯口距黄酒杯口1厘米综合效果造型美观形象逼真 10合计 100考核时间：年月日考评教师签名：_______________酒店管理专业教学教案第 1 页共 8 页第 2 页共 8 页第 3 页共 8 页第 4 页共 8 页第 5 页共 8 页内容仅供参考。
餐厅折花实训过程及心得
餐厅折花实训过程及心得为期两周的餐饮实训结束了，这次实训的最终目的是为了餐饮证的考试，但是重要的是我吗学习的过程，而非结果。
两周以来我深深的感觉到了自己需要学习的还有很多，同时在这两周里也学习到了很多。
由于在这两周里天气变化不定，我自己没有及时添加衣物导致了重感冒，连续几天在医务室挂水，请假多次，拉下了好多课程，但是在老师与同学们帮助之下，我仍然赶上了老师的学习进度。
在此对帮助过我的老师和同学们表示歉意和深深的感谢。
我不仅在课堂上学习了老师教我的东西更是在课后深入了解了餐饮业的服务规则。
我在这里说一下我的收获，要取得餐饮证需要取得餐饮管理与实务、餐饮市场营销，现代厨房管理、食品卫生与安全四门考试合格证书才能够合格的取得餐饮证书。
由于缺课较多，我的第一次完整的摆台就是在考核的情况下进行的，之前每次都是强忍着不舒服看着别人在做.考核之前我最担心的就是时间问题，其余的并不担心，因为相信自己，而且在自己大学的生活中也有做过高档餐厅服务员的经历，所以这些对我来说并不是那么难。
我觉得态度决定一切，有的人认为我们大学生考这个证书没有用，他们觉得我们大学毕业了不该只是做个服务员的工作。
可是我们都是平等的，我在兼职的时候和那些领导所做的事情都是一样的，他们在服务行业做了很久了，职位都是领班、主任级别了，仍然跟我这个兼职服务员做的工作一样，只是他们担当的又更多一些。
如果不放低姿态去做所有事情，不亲自了解整个工作的流程，只能纸上谈兵，又怎么领导下属。
往小的说说我的亲身体验吧，实训摆台的大致过程就是先铺桌布、骨盘定位、放花瓶、拉椅子，再摆调味碟、汤碗汤勺、筷架筷子，然后是红酒杯、白酒杯、折花、直升水杯的摆放。
最后是斟酒，先红酒后白酒。
也许任何事情都是说出来很容易，可以真正做出来才能感觉的到并不是那么容易把任何一步都做得非常完美的。
就老师口中的“全程顺时针”而言我就觉得这要求太高了而且对于我的个人兼职经历来说这个要求的确很高，以前同样在餐饮业做过服务员，那里的要求是“以人为本”，要求严格但比起这次实训的要求来说又是小物件大巫了，那时候的要求是结果，不在乎你是怎么做出来的，当然基本的礼仪自然不能忽略。
餐巾折花学习心得体会600
餐巾折花学习心得体会600
《餐巾折花》是本学期的第二课，在上学期我们也学习了《餐巾折花》，本学期是在此基础上更深入地学习。
为了上好这节课，在备课过程中，我深入分析教材，充分利用信息资源，收集了许多相关的折花资料，制作相关的折花图片。
中餐厅服务是餐饮服务中非常重要的一章，中餐服务基本技能又是餐饮服务的基本功，实用非常强，没有扎实的基本技能，餐饮服务的成功无从谈起。
《餐巾折花》是中餐服务基本技能的第二部分，它安排在托盘之后，摆台，酒水，菜肴等服务之前，既是一种技能，又是摆台等其他技能表现的一部分，它可以美化餐台，可以铺垫托盘，还可以方便菜肴，酒水等其他服务，在教材中起着承上启下的作用。
为了达到更好的教学效果，我对教学方法，教案等进行反复比较，修改，从而让进一步备好这堂课。
在教学过程中，我力求使知识与实际*作结合起来，培养学生的观察能力、动手能力，培养学生对折花造型的审美能力，并加强学生的团队合作意识，为今后同学们的学习和生活打下较好的基础。
我在本堂的实践过程中采用了小组讨论法，竞赛法，通过学生的自学、自评、教师指导达到良好的学习效果。
同时，为了让学生更好地吸收所学内容，本次课程的教学内容由浅入深，由易到难，取得不错的教学效果。
当然，在教学的过程中也存在着不足之处：
本节课的设计存在着不足的地方。
为了培养学生的团队合作意
识，在教学过程中采用了小组讨论、学习的教学方法。
但在学生小组合作学习过程中，没有采取理想的设计，以至于学生在本堂课中的全体同学的互动不够，仅局限于小组内的互动与学习，达不到预先设想的效果。
餐巾折花心得体会
餐巾折花心得体会餐巾折花是一门独特而又精致的艺术形式，它不仅可以用来装饰餐桌，还可以表达出主人的细腻和独特品味。
我对餐巾折花有着浓厚的兴趣，并且通过不断的学习与实践，我逐渐体会到了其中的魅力和技巧。
首先，餐巾折花需要细致的观察和耐心的品味。
每一款餐巾折花都有其独特的结构和形式，需要我们仔细观察，找到其中的规律和特点。
例如，使用不同大小的餐巾可以制作出不同的折花效果，而将餐巾卷成圆柱形，再通过折叠在特定位置形成花瓣，就可以打造出绚丽的花朵。
而对于一些比较复杂的折花形式，我们需要耐心地学习，反复练习，才能够领会其中的精髓。
其次，餐巾折花需要熟练的手法和技巧。
虽然餐巾折花看似简单，但实际上需要我们掌握一些基本的折叠技巧。
例如，将餐巾对角折叠成三角形，再将餐巾的两个角折叠到中间，就可以制作出一个简单的菊花形状。
而如果想要制作出更加精细的花瓣和叶子，我们需要学会将餐巾卷起来，并利用手指的力道将其塑造成我们所需要的形状。
通过熟练掌握这些手法和技巧，我们可以自由地创造出各种各样美丽的餐巾折花。
此外，餐巾折花需要创新和想象力。
虽然有很多传统的餐巾折花形式，但我发现在其中加入一些个人的创意和想象力可以使其更加生动有趣。
比如，在制作一朵玫瑰花时，我可以选择用不同颜色的餐巾，或者在花瓣上涂抹一些彩色的颜料，以增加花朵的层次感。
除此之外，我还可以将餐巾折花与其他的装饰物相结合，如餐具、绿植等，以营造出更加独特的视觉效果。
通过不断地探索和实践，我发现创新和想象力可以让餐巾折花变得更加个性化和富有魅力。
总的来说，餐巾折花是一门需要细致观察、耐心品味、熟练手法和创新想象力的艺术形式。
通过学习和实践，我深刻体会到其中的魅力和技巧。
餐巾折花不仅可以用来装饰餐桌，更重要的是通过它我们可以表达出自己的个性和独特品味。
我相信，在不久的将来，我将能够创作出更加精美和独特的餐巾折花作品，将其展现在更多的人面前。
餐巾折花心得体会
餐巾折花心得体会餐巾折花，这看似简单的技艺，却蕴含着无尽的巧思与艺术。
在我深入接触和学习餐巾折花的过程中，它不仅给我带来了视觉上的享受，更让我在实践中体会到了许多独特的心得。
餐巾折花的魅力首先在于它的多样性。
从简单的三角形、正方形，到复杂的鸟类、花卉形状，每一种折法都有其独特的魅力。
最初，我面对一堆平整的餐巾时，感到有些无从下手。
但随着不断地尝试和练习，我逐渐掌握了基本的折叠技巧，能够折出一些常见的形状，如扇形、圆锥形等。
当这些原本平凡的餐巾在我的手中逐渐变成一个个精美的造型时，那种成就感是无法言喻的。
在学习餐巾折花的过程中，我也深刻体会到了细节的重要性。
哪怕是一个小小的折痕、一个细微的角度偏差，都可能影响到最终的造型效果。
比如在折玫瑰花时，花瓣的层次感和卷曲度需要特别注意，否则就无法展现出玫瑰花的娇艳和柔美。
因此，在折叠的过程中，我必须全神贯注，小心翼翼地处理每一个细节，力求做到完美。
同时，餐巾折花也是一项需要耐心和毅力的工作。
有时候，为了折出一个复杂的造型，可能需要反复尝试多次，甚至会出现折叠失败的情况。
但正是在这样不断的挫折与尝试中，我锻炼了自己的耐心和毅力，学会了不轻易放弃。
每一次的失败都是一次成长的机会，让我更加熟悉折叠的技巧和方法，从而在下次能够做得更好。
餐巾折花还让我感受到了创意的无限可能。
在掌握了基本的折法之后，我开始尝试进行创新和组合，将不同的折法融合在一起，创造出属于自己的独特造型。
这种创意的发挥不仅让我在餐巾折花中获得了更多的乐趣，也培养了我的创新思维能力。
我发现，只要敢于想象和尝试，就能用手中的餐巾创造出各种令人惊喜的作品。
此外，餐巾折花也是一种团队合作的体现。
在一些场合，如酒店的宴会布置中，需要多个工作人员共同完成大量的餐巾折花工作。
这时候，团队成员之间的分工协作就显得尤为重要。
大家需要相互配合，互相交流和学习，以提高工作效率和质量。
通过与他人的合作，我学会了倾听他人的意见和建议，学会了如何在团队中发挥自己的优势，共同完成一个目标。
餐巾折花实训报告
餐巾折花实训报告一、实训背景餐巾折花是一种美食文化的体现，也是餐桌上的一道亮丽风景线。
在餐饮行业中，用餐环境的舒适度和服务质量是影响顾客满意度的重要因素之一。
而在这些方面，餐巾折花无疑起到了重要的作用。
因此，学习和掌握餐巾折花技巧，对于提升餐厅服务质量、增加顾客满意度具有非常重要的意义。
二、实训目的本次实训旨在让学生掌握基本的餐巾折花技巧和方法，并能够灵活应用于不同场合和不同类型的餐具中。
通过实际操作，提高学生对细节和整体效果的把控能力，并培养学生对服务质量和顾客需求的敏感性。
三、实训内容1. 餐巾折花基础知识介绍了常见的几种基础折法：平面展开法、三角展开法、菊花形展开法等，并演示了如何将普通方形纸巾变成精美的餐巾折花。
2. 餐巾折花实践讲解了不同场合和不同类型的餐具中如何使用餐巾折花进行装饰，如何根据菜品风格和顾客需求进行选择。
通过实际操作，让学生掌握各种折法的技巧和方法，并能够灵活应用于实际情况中。
3. 餐巾折花创意设计通过介绍一些创意设计案例，激发学生的想象力和创造力，让他们能够自主设计出符合主题的餐巾折花，并能够在实践中灵活运用。
四、实训效果通过本次实训，学生们掌握了基础的餐巾折法技巧和方法，并能够熟练地应用于不同场合和不同类型的餐具中。
同时，他们也提高了对服务质量和顾客需求的敏感性，在日后工作中将更加注重细节和整体效果。
此外，在创意设计方面，学生们也展现出了较高的想象力和创造力，为以后的工作提供了更多可能性。
五、总结餐巾折花作为餐饮行业中的一种细节服务，对于提升服务质量和顾客满意度具有非常重要的作用。
因此，掌握基础的餐巾折法技巧和方法，并能够在实践中灵活应用，是每一个从事餐饮服务的人员都应该具备的基本能力。
通过本次实训，我们不仅提高了学生们的技能水平，更重要的是培养了他们对服务质量和顾客需求的敏感性和责任心。
餐巾折花心得体会
餐巾折花心得体会餐巾折花是一门独特的艺术形式，通过折叠纸巾，可以创造出各种美丽的花朵和装饰品。
通过学习和实践，我深深感受到了餐巾折花这一艺术形式给人带来的乐趣和满足感。
在这篇文章中，请允许我与大家分享一些我在学习餐巾折花过程中的心得体会。
餐巾折花的魅力在于它的简单与复杂并存，不需要过多的工具或材料，只需要一块普通的餐巾纸和巧妙的手法。
通过不同的折叠方式，可以轻松地制作出各种各样的花朵形状，如玫瑰、莲花、康乃馨等。
每一朵折花都展示了创作者的智慧和巧思，同时也传递着生活的美好。
在学习餐巾折花的过程中，我意识到一个重要的原则就是“学以致用”。
也就是说，学习餐巾折花不是为了简单地把纸巾折叠成某种形状，而是要将其应用于我们日常生活中。
比如，在宴会或家庭聚会时，将餐巾折成花朵形状，能够为场景增添一份温馨和雅致。
这种简单的装饰方式，不仅可以让用餐过程更加愉悦，还能展示出自己的独特品味和对细节的关注。
另外，餐巾折花也是一种练习专注力和耐心的好方式。
折花的过程需要我们一步步按照特定的技巧进行操作，不能有一丝懈怠。
在这个过程中，我们要保持专注，细心观察每一个折叠的细节。
只有这样，才能确保最终折出来的花朵既美观又完美。
因此，餐巾折花既是一种创造力的释放，也是培养耐心和专注力的有效方式。
通过学习餐巾折花，我还意识到了它对环境保护的积极影响。
传统的纸巾往往一次性使用后就被丢弃，造成了浪费和环境污染。
而通过将纸巾用于餐巾折花，可以将其变废为宝，赋予其新的生命周期。
这样不仅能够减少环境负担，还能够将废物转化为有用的装饰品，发挥纸巾的最大潜能。
总而言之，餐巾折花是一门有趣且有意义的艺术形式。
通过学习和实践，我意识到它不仅可以装点我们的日常生活，还能够培养我们的专注力和创造力，并且对环境保护起到积极作用。
在未来的日子里，我会继续探索餐巾折花的更多可能性，并将其应用于我的生活中，为日常增添更多的美丽和惊喜。
这是我对餐巾折花的心得体会，通过这门艺术形式，我不仅享受到了创作和装饰的乐趣，还感受到了艺术给人带来的美好与满足。
餐巾折花心得体会
餐巾折花心得体会餐巾折花是一种能够提升餐桌氛围的技艺，其精妙的折叠方法和多样的花样给人留下深刻的印象。
作为一名餐巾折花手艺人，我对此非常着迷，下面将分享我的心得和体会。
首先，要掌握基本的折叠方法。
餐巾折花主要是基于餐巾的形状和质地进行折叠。
通常情况下，我们将餐巾叠成三角形状，通过各种折叠方法进行转化，形成有趣的花样。
刚开始学习的时候，我会通过视频、书籍等途径获取折叠方法，每一种花样都需要认真研究和练习，以便熟练掌握。
其次，要有一定的创意和想象力。
折叠餐巾花样的形成不仅仅是简单的折叠和粘贴，更需要展现创意和想象力。
经过一些较为复杂的折叠动作之后，我们会发现一个普通的餐巾变成了精美的花朵，一些形象的动物等等。
当你能够充分发挥自己的想象力，甚至可以根据主题和场合进行改造，制作出独具特色的餐巾折花。
除了技巧和创意，我认为餐巾折花还需要注重细节。
细心、耐心的心态、精细的操作都是制作出精美餐巾折花的必备条件。
在制作过程中，我们不仅仅要注意折叠动作的精度和顺序，还要考虑布局和颜色的搭配，以及对餐巾的质地、印花、大小等因素进行观察和分析。
一个仔细观察、注意细节的好手艺人，往往会创作出更为精彩的餐巾折花作品。
最后，餐巾折花是一项需要坚持和不断提升的技艺。
通过不断练习和探索，我逐渐摸索到了一些自己的创作心得和方法，不断地学习新的花样和技巧，提升自己的水平。
同时，还要注重与其他手艺人的交流和合作，互相学习和提高。
总的来说，餐巾折花是一项可以让人产生愉悦感、提升餐桌氛围的手艺。
通过掌握基本的折叠方法，发挥创意和想象力，注重细节、不断提升，我们可以制作出更为精美的餐巾折花作品，达到美化环境、增加餐桌情趣的效果。
餐巾折花心得体会
餐巾折花心得体会餐巾折花是一种巧妙而有趣的艺术形式，通过将普通的餐巾纸折叠成各种精美的花朵，无论是在家庭聚会、宴会还是餐厅用餐中，都能为场合增添一份别样的装饰和情趣。
在学习餐巾折花的过程中，我不仅学到了技巧和方法，还体悟到了许多关于耐心、美感和创造力的重要性。
首先，餐巾折花需要耐心和细心。
每一次的折叠都需要准确而精细的操作，稍有不慎就可能破坏整个作品的完美性。
在折叠的过程中，我学会了专注于细节，慢慢地放慢了自己的节奏，以确保每一步的执行都准确无误。
耐心地处理每一个折纸线和角度，我逐渐体验到了它所带来的心流和满足感。
这让我意识到，在追求一种美的过程中，专注和耐心是不可或缺的品质。
其次，餐巾折花需要有一定的美感和创造力。
通过不同的折法和组合，一片普通的餐巾纸就能变幻出各种各样的花朵形状。
在学习的过程中，我开始发现一些花卉的形态和特点，并通过自己的想象力和创造力，将它们再现在纸上。
每一次的尝试不仅是技巧的提高，更是自我的表达和创作。
我明白到，在餐巾折花的背后，不仅有技巧，更需要灵感和艺术的触觉。
最后，餐巾折花让我感受到了与他人的美的分享与交流。
每当我将自己的作品展示给家人、朋友或客人时，他们总是赞叹不已，同时也对我产生了好奇和敬佩。
有一次，在一次家庭聚会中，我为每个人准备了一个精心制作的餐巾折花作品作为惊喜礼物，大家不仅对这份心意表示感激，也深受其美的吸引。
餐巾折花让我与他人之间建立了一种无需语言交流的美的共鸣与情感联系，让人与人之间的距离变得更近。
通过学习和实践餐巾折花，我体悟到了耐心、美感和创造力在生活中的重要性。
这些美好的品质不仅提高了我的技能水平，更让我拥有了一份挚爱的艺术和表达方式。
餐巾折花不只是一种装饰，更是一种情感的表达和心灵的寄托。
我将继续改进和研究自己的折法和创意，希望能够在更多的人面前展示我的作品，分享这份美的喜悦。
技能大赛中餐宴会摆台总结
第八届技能大赛中餐宴会摆台总结
秦丹丹
这次技能大赛是我参加学校组织的规格最高的一次，也体会到了学校对此次大赛的重视，我与学生们一起努力奋斗了快两个月的时间，只为取得一个好成绩来回报学校，在训练期间也举行多次模拟比赛，学生的胆量有了很大的提高，从训练的结果与前几次对比来看，我们都对此次比赛充满了信心，只要正常发挥（不超时、不打碎物品），一定可以取得好成绩。
但是事与愿违，在比赛中出现了意料之外的因素。
1、选手的操作速度需要进一步提高。
从本次比赛情况来看，我们的两位选手都超时了，都没有在规定时间内完成，这对比赛的成绩有很大的影响，因此操作速度有待进一步提高。
2、训练的物品应与主办方提供的物品保持高度一致。
这次比赛时所提供的物品与我校学生平时训练的物品差别最大的就是餐巾，旅游学校的餐巾质地较硬，我们所选的花型用旅游学校的餐巾折叠之后就会出现很难放进杯子里，于是学生放进杯子里是花费了较多的时间，（餐巾折花平时只要6分钟，比赛时用了8分钟），这也是导致超时的最大原因。
技能大赛，唯有不断总结，不断改善，不断努力，不断进步总有成功的一天，明年再战。
餐巾折花实训报告
餐巾折花实训报告1. 引言本文是对餐巾折花实训进行总结和报告的文档。
餐巾折花是一种艺术形式，通过折叠餐巾纸创造各种各样的花朵、动物和其他形状。
餐巾折花在餐饮业和婚礼等场合中被广泛使用，可以为宴会增添装饰和视觉效果，提升用餐体验。
2. 实训内容及目标本次实训的内容是学习餐巾折花的基本技巧和常用的折法，掌握如何将餐巾纸折叠成不同的形状和图案。
实训的目标是培养学员对于餐巾折花的兴趣，提高其折纸的技巧，并能在实际场合中灵活运用。
3. 实训过程3.1 学习基本折法首先，我们学习了餐巾折花的基本折法，包括折叠、拉伸、卷曲等。
这些基本折法是餐巾折花的基础，熟练掌握这些折法可以为后续的花朵和图案的折叠打下基础。
3.2 制作简单花朵在掌握了基本折法之后，我们开始尝试制作一些简单的花朵。
通过折叠和拉伸餐巾纸，我们成功地制作出了玫瑰花、康乃馨等常见的花朵形状。
这些花朵可以用于装饰餐桌，给人一种温馨、浪漫的感觉。
3.3 进阶技巧的学习在掌握了基本的花朵折法之后，我们开始学习一些进阶的技巧。
比如，我们学习了如何将餐巾纸折叠成动物的形状，如兔子、猴子等。
这些动物形状的餐巾折花可以为儿童宴会等场合增添趣味和互动性。
3.4 实践应用在实训的最后，我们将学到的折纸技巧应用到实际场合中。
我们分成小组，每个小组设计并制作了一套餐巾折花摆设，用于装饰餐桌。
通过实践，我们不仅巩固了所学的技巧，还培养了团队合作和创造力。
4. 实训成果展示以下是我们实训成果的展示：•简单花朵：玫瑰花、康乃馨等•动物形状：兔子、猴子等•餐桌摆设：利用餐巾纸制作的花篮、花束等5. 实训心得体会通过这次餐巾折花的实训，我深深地感受到了折纸艺术的魅力。
折纸不仅仅是一种技巧，更是一种艺术，通过简单的餐巾纸，我们可以创造出丰富多样的形状和图案。
在实践中，我发现折纸可以帮助我放松心情，减轻压力，同时也增加了我的观察力和创造力。
此外，通过小组合作的实践，我学会了如何与他人合作，共同完成一项任务。
餐厅折花心得(通用5篇)
餐厅折花心得(通用5篇)餐厅折花心得篇1在繁华的城市中，美食与花的结合已经成为一种时尚。
餐厅折花，作为其中的一种艺术形式，为用餐者带来了美味的味觉体验。
在这篇*中，我将分享一些关于餐厅折花的心得。
在历史的长河中，餐厅折花伴随着人们度过了一个又一个的欢庆时刻。
不同地区的折花风格各异，展现着当地的文化特点和风俗习惯。
欧洲的郁金香折、南美的亚马逊折以及亚洲的牡丹折等，都成为了人们争相品尝的美食佳作。
餐厅折花作为一种艺术形式，融合了多种学科知识。
例如，在郁金香折中，我们需要了解植物学知识，以便准确地折出花朵的形态。
而在亚马逊折中，则需要熟悉昆虫的生态和行为特征，以便模仿昆虫的翅膀。
牡丹折则需要对中国传统文化有一定的了解，因为牡丹在中国的地位非常重要。
在餐厅折花中，颜色搭配和布局设计也是非常重要的。
不同的颜色搭配可以营造出不同的氛围，而布局设计则决定了整个餐厅折花的整体效果。
例如，在郁金香折中，我们可以通过不同的颜色搭配来创造出不同的效果，如粉色的郁金香搭配白色的花瓣，可以营造出清新自然的感觉；而紫色的郁金香搭配黄色的花瓣，则可以营造出浪漫优雅的氛围。
在实践中，我发现餐厅折花不仅是一门艺术，更是一门学问。
要想成为一名优秀的餐厅折花师，需要不断地学习和实践。
我建议大家在闲暇时间多阅读相关书籍，参加一些培训课程，以便更好地掌握这门艺术。
总之，餐厅折花是一门充满艺术感和学问的技艺。
通过折出美丽的花朵，为用餐者带来美味的味觉体验，餐厅折花已经成为餐饮业的一股清流。
在未来的日子里，我相信餐厅折花将继续发展壮大，成为人们生活中的一道亮丽风景线。
餐厅折花心得篇2折花在餐厅中是一种艺术，它不仅可以为用餐体验增添色彩，还能给食物带来一种美的享受。
折花的步骤非常简单，一般包括以下几步：选择花朵，切断茎干，将花朵折断，然后插入花瓶中。
当然，在实际操作中，还需要根据不同花朵的特点进行调整和优化。
比如，为了保持花朵的鲜艳度，需要及时更换花瓶中的水；为了使花朵更好地搭配菜品，需要根据菜品的风格选择相应的花朵。
民航服务餐巾折花心得体会
民航服务餐巾折花心得体会
1.餐巾折花的台面摆设，要求整齐美观、色调和谐、位置适当、便于识别观赏，不挡餐具，使用及值台操作均感方便。
摆设的折花要品种搭配得当，高低摆设均匀，主花明显突出，折花的观赏面朝向来宾。
2.选好折花花型，接待对象来自不同的国家和地区，他们的宗教信仰、性别、年龄，职业爱好和风俗习惯等有差别，因此要根据不同的情况，选择来宾喜爱的花型，如日本来宾喜爱樱花，朝鲜人喜爱无穷花，美国人喜爱山植花，法国人喜爱百合花，英国人喜爱蓄薇，等等。
至于菜单的内容、季节的变化，也是选择花型的依据，如用荷花冷盘的宴会席，应配以各式花类的花型，设计成“百花齐放”；以鱼翅为主的宴会席，可以配以各式鱼、虾类的花型，夏天宜择用荷花、玉兰花等花型，冬天则宜冬笋、仙人掌等花型。
总之，现代宴席的布置，我们更容易利用餐巾的装饰作用来营造一个令人愉悦的就餐环境。
在餐桌上，台布固然是用来保护餐桌的，但其更重要的作用是装饰，餐巾与台布相得益彰完全是酒店文化风格的体现，周全而又极富想象力的餐桌布置，是饭店或主人的个性，特别是创造力的最好体现，同时，丰富多彩的各类各色餐巾为尝试各种不同餐桌布局提供了可能，无论宴席的主题是用田园式的、节日式、新潮式的，还是超豪华式的，我们都可以从餐巾中找到与主题构思相符合的原材料。
餐桌文化的兴起，使得餐巾的装饰价值正日益得到认同，餐巾艺术也将随之而发展。
正方形餐巾折花实训报告
一、引言随着社会的发展和人们生活水平的提高，餐饮文化逐渐丰富，餐巾折花作为一种传统的艺术形式，不仅在宴请场合中起到美化餐桌的作用，还能体现主人的用心和品味。
为了提升自己的动手能力和审美水平，我参加了正方形餐巾折花的实训课程。
以下是我在实训过程中的心得体会和总结。
二、实训内容与过程1. 实训准备在实训开始前，我提前准备好了所需的材料，包括正方形餐巾纸、剪刀、梳子等工具。
同时，我还查阅了相关资料，了解了正方形餐巾折花的基本技巧和注意事项。
2. 实训过程实训过程中，我首先学习了正方形餐巾折花的几种基本手法，如对折、叠、卷、折等。
接着，在老师的指导下，我尝试着动手操作，从简单的花形开始练习，逐步过渡到复杂的造型。
（1）基础花形练习在实训初期，我主要练习了以下几种基础花形：- 玫瑰：将餐巾纸对折，沿对角线折叠成三角形，再将三角形的两边向中心线对折，形成玫瑰花瓣的形状。
- 康乃馨：将餐巾纸对折，沿对角线折叠成三角形，然后将三角形的两边向中心线对折，形成花瓣形状，最后将花瓣翻转并调整位置，形成康乃馨的形状。
- 菊花：将餐巾纸对折，沿对角线折叠成三角形，然后将三角形的两边向中心线对折，形成花瓣形状，最后将花瓣翻转并调整位置，形成菊花的形状。
（2）复杂花形练习随着基础技巧的熟练掌握，我开始尝试更复杂的花形，如：- 百合花：将餐巾纸对折，沿对角线折叠成三角形，然后将三角形的两边向中心线对折，形成花瓣形状，再将花瓣翻转并调整位置，最后将花瓣的底部用梳子梳出皱褶，形成百合花的形状。
- 牡丹花：将餐巾纸对折，沿对角线折叠成三角形，然后将三角形的两边向中心线对折，形成花瓣形状，再将花瓣翻转并调整位置，最后将花瓣的底部用梳子梳出皱褶，形成牡丹花的形状。
3. 实训成果展示在实训过程中，我制作了许多不同款式的正方形餐巾折花，如玫瑰、康乃馨、菊花、百合花、牡丹花等。
我将这些作品展示在实训教室，得到了老师和同学们的一致好评。
三、实训体会1. 动手能力的提升通过本次实训，我深刻体会到了动手实践的重要性。
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旅游管理专业餐巾折花技能大赛总结
-------旅游教研组经过近一个月的精心准备，旅游管理专业餐巾折花技能大赛终于圆满结束。
此次比赛对提升学生的专业技能有很强的指导意义，同时在策划、组织、实施过程中也有需要进一步改进的地方。
现做如下总结：
积极意义：
一、比赛的意义。
此次大赛从策划、组织、实施，始终贯穿着“学生主体、教师主导”的思想，为旅游管理专业学生技能展示搭建了平台，大大激发了学生对专业技能学习的兴趣，体现了“学以致用”的教育理念。
二、组织工作。
在此次大赛中，负责大赛指导的老师为整个大赛的策划，流程安排及对参赛队员的选拔、参赛节目的帅选与编排进行了专业指导，及时纠正参赛队员在排练中的失误。
负责大赛整个安排的学校教科处，旅游教研组等相关工作人员为大赛的赛场布置，道具借送，参赛队员的服装租借都做了具体安排，让一切准备工作有条不紊的进行。
正是因为老师和学生们的精心策划与合理安排及有力组织，才有本次大赛的圆满举办。
三、参与方面。
此次旅游专业餐巾折花技能大赛采取的是个人赛赛制，参加对象是
14、15级全体旅游管理专业和航空专业在校学生。
每个选手为了在大赛上展示风采，平时抓紧一切空余时间反复排练，构思，改进，力求完美。
通过比赛，学生不仅提高了专业技能，而且充分发挥了个人的技能与特长，大大提高了专业综合素养。
四、收获颇丰。
从这次比赛中，参赛队员得到的不仅是荣誉与称号，更多的是在这过程中收获了个人进步与提升。
在进入决赛的27名队员中有一些平时都是有些内向害羞的女孩。
但是在这次比赛过程中，她们都变得自信起来。
到比赛的现场时，她们不再是害羞的女生，而是镇定自若，自信满满地向大家展示自己的才艺。
并且，每个参赛队员都明白了一个道理，旅游服务是需要文化底蕴的和过硬的专业技能，这就提醒学生要注意知识和技能积累。
只有平时不断的积累，才会在关键时刻派上用场，显现良好的专业素养。
存在的问题和需要改进的方面
一、参赛范围太窄：
旅游管理专业技能比赛是一个文化性很强的比赛，我校旅游管理专业学生人数较少，为了扩大大赛的影响力和丰富同学们的课余文化生活，应鼓励其他专业学生参赛，发掘学生潜能，丰富他们的文化生活。
二、经费方面：
对于一次大赛的成功举办，经费无疑是重要的保证，建议今后的技能大赛应该有充足的经费，保证比赛的场地、所需的音响设备、比赛服装的租借及选手们的化妆费用。
三、比赛现场出现漏洞：
此次大赛由于部分工作的疏漏，出现了主持人未事先准备对，导致参赛时不能流畅进行，建议以后比赛前要事先多次在舞台上彩排，提前熟悉比赛流程。
总之，经过一个多月来老师与同学们的辛勤劳动和精心准备，旅游管理专业餐巾折花技能比赛圆满结束。
这是一次比较成功的比赛，对于旅游管理专业的同学们来说意义重大，给所有参与者一个好的锻炼与提升的机会，对于
学校来讲，比赛为学院的校园文化增添了靓丽的一笔，极大丰富了同学们的课余活动，同时，对传承和发扬旅游文化起到了推动作用。