农贸市场食品安全责任书模板
关于食品安全责任书范文(四篇)
关于食品安全责任书范文为认真贯彻落实国家和省食品安全专项整治工作电视电话会议精神，落实食品安全工作责任制，强化食品安全工作的监督力度，维护正常的市场经济秩序，特签订本责任书。
一、责任主体食品安全工作实行逐级人_政府负责制，政府分管食品安全工作的领导和企业法定代表人为食品安全工作责任人。
二、责任内容(一)以粮、油、肉、蔬菜、水果、酒类、奶制品、豆制品、水产品为责任重点品种，以大型商场为责任重点区域，以食品源头、生产、加工、流通消费为责任环节，禁止生产经营假冒伪劣变质、有毒有害、超过保质期的食品。
(二)加强对食品安全工作的检查，层层落实责任，把食品安全工作提到重要议事日程。
落实食品进货查验制度，确保索票索证率在___%以上，把好市场准入关。
要与承包、租赁食品摊位、柜台经营者以及食品批发商和经销商签订食品安全保障协议。
(三)健全食品安全管理机构和组织机构，切实加强食品安全队伍建设，配备食品卫生管理人员，健全卫生管理制度和岗位责任制。
对食品进行强制检验。
(四)加强食品生产经营管理，不生产和销售不符合基本卫生要求的食品。
强化食品进出口管理。
(五)因制、售不符合基本卫生要求的食品被执法部门依法查处的，应主动接受处理。
对已销售的不安全食品，要主动找回及时消除隐患。
要建立健全质量追溯、封存报告、依法销毁和重要大宗食品安全购销档案等制度。
(六)积极配合执法部门到本企业依法查处不符合基本卫生要求的食品，不得要求在查处案件前先通报案情。
(七)保护食品安全执法人员人身安全和提供办案条件，不得消极对待食品安全检查，不得对执法部门及人员进行打击报复。
(八)认真受理投诉和举报。
要重视消费者举报和投诉，做到件件有着落、事事有结果，维护人民群众的切身利益。
(九)加大食品安全宣传力度，协同新闻媒体做好宣传工作，形成良好的食品安全氛围。
(十)企业对食品安全负直接责任。
三、责任追究(一)违反上述责任内容之一的，视情节轻重，依法追究责任人的相关责任。
农贸市场农产品安全管理责任书
乙方：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
为营造放心购物环境，规范市场经营秩序，切实保护消费者食品安全，杜绝假冒伪劣食品上市，根据《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国农产品安全法》有关法律法规，制定本责任书。
一、甲方责任ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
1、设立组织机构，成立本市场食品安全管理工作办公室，配备专（兼）职食品质量安全管理人员，建立健全食品安全管理、信用管理和消费投诉制度，并全面负责实施。
5、配合相关部门做好动物疫病防治工作，不销售未按规定检疫检验或者检疫检验不合格的动物产品或制品，禽类商品经营户还要做到挂牌经营，要标明禽类商品的产地、动物检验检疫合格证明和质量承诺。
6、严把上市食品质量安全关，及时索取有关食品质量凭证和进货单据，并将进货索证资料交市场实施食品准入制度工作办公室进行审验并备案，对其提供凭证单据的真实性、有效性负责。
2、建立商品质量每日查验制度。甲方指定专人每日负责查验上市商品质量和有关商品的上市凭证，严把商品上市关。
3、建立重要商品索证备案制度。指导乙方向肉类、蔬菜类、豆制品类、禽蛋类、副食类等重要商品的供货方索取有效的生产许可证、卫生许可证、产品质量检测合格报告等有关证明文件，并督促乙方及时将进货凭证上交市场实施食品安全管理办公室，并对方的食品索证资料进行审验和备案。
7、对经营的肉类、豆制品类、禽蛋类、副食类等重要商品建立进货销售台账登记制度，确保经营台账及时、准确、规范、安全。熟食行业必须做好“三白三防”工作、禁止手直接触熟食，糕点制作必须公示配料表。
8、向甲方交纳一定数量的消费者权益保障金，用于对消费者权益的保护，对因销售假冒伪劣商品给消费者造成的损失实行先行赔付。
6、建立准入食品资料、信息的收集、录入、建档、调整和保管等工作机制，对准入食品实行动态监控和管理。
农贸市场食品安全协议书（3篇）
农贸市场食品安全协议书尊敬的各位市场经营者：为加强农贸市场的食品安全管理，保障广大市民的身体健康和权益，我们特制定了以下食品安全协议书，希望各位经营者能够遵守并实施，共同营造安全、放心的农贸市场环境。
第一条：食品经营者的责任1. 食品经营者应严格遵守国家、地方有关食品安全的法律法规和标准，确保所售食品的安全性和卫生性。
2. 食品经营者应对所进购的食品进行抽样检测，确保其质量符合相关标准，并保留检测报告供消费者查询。
3. 食品经营者应设立完善的食品安全管理制度，明确责任分工，建立食品采购、存储、加工、销售等环节的食品安全控制措施。
第二条：供应商的责任1. 供应商应具备食品生产、加工等必要资质，并定期进行营养成分、农药残留等方面的检测，以确保所供食品的质量安全。
2. 供应商应配备齐全的检测设备，对供应的食品进行抽样检测，并保留相关检测报告。
3. 供应商应建立食品追溯体系，提供可追溯的食品信息，以便于食品安全事件的溯源和追责。
第三条：市场管理部门的责任1. 市场管理部门应建立健全的食品安全监管机制，加强对农贸市场的监管力度，确保市场内食品安全达标。
2. 市场管理部门应定期组织对市场内食品进行抽样检测，加强对市场经营者的食品安全培训，提升其食品安全意识。
3. 市场管理部门应对食品经营者的经营行为进行监督检查，发现食品安全违法行为及时采取相应的处罚措施。
第四条：消费者的权益1. 消费者对所购食品有权知情，食品经营者应明确标示食品名称、生产日期、保质期等基本信息，提供真实、准确的食品信息。
2. 消费者对食品质量问题有权投诉，市场管理部门应及时处理，并对相关投诉问题进行调查处理。
如确有食品安全问题，应追溯源头，追究责任人的法律责任。
3. 消费者有权要求对所购食品进行抽样检测，市场管理部门应提供相应的食品检测服务。
第五条：协议的履行与违约1. 本协议从签署之日起生效，有效期为一年。
协议到期前，各方可以商议是否需要延期或重新签订新协议。
某某市场经营者食品安全责任书
某某市场经营者食品安全责任书尊敬的某某市场管理部门：我，作为某某市场的经营者，充分认识到食品安全对人民群众身体健康和生命安全的重要作用，为切实履行食品安全主体责任，确保市场的食品安全，特向贵部门作出如下承诺：1. 严格遵守国家有关食品安全的法律、法规、规章和标准，认真执行食品安全管理制度，加强食品安全管理体系建设，确保食品安全。
2. 严格执行食品采购、进货查验、索证索票制度，确保所经营的食品来源合法、质量安全。
对于不符合法律法规要求的食品，坚决不予采购、销售。
3. 严格食品贮存管理，确保食品在适当的温度、湿度、通风等条件下储存，防止食品变质、污染。
定期检查库存食品，及时清理不合格食品，确保食品安全。
4. 严格食品加工制作过程管理，确保食品加工过程的卫生、安全。
加强从业人员培训，提高食品安全意识和操作技能。
5. 严格执行食品安全检测制度，对所经营的食品进行定期检测，确保食品质量安全。
对于检测不合格的食品，立即停止销售，并及时报告相关部门。
6. 严格执行食品标签、说明书管理，确保食品标签、说明书的内容真实、准确、完整，不得虚假宣传，误导消费者。
7. 严格执行食品安全投诉、举报制度，对于消费者投诉、举报的食品安全问题，及时进行调查处理，并向消费者公开处理结果。
8. 严格执行食品安全事故应急处理制度，一旦发生食品安全事故，立即启动应急预案，迅速采取措施，减少损失，保护消费者利益。
9. 积极配合市场监管部门开展食品安全监督检查，接受食品安全知识培训，提高自身食品安全管理水平。
10. 对于违反食品安全法律法规的行为，承担相应的法律责任，接受市场监管部门的处理。
为了维护消费者的权益，保障市场的食品安全，我将严格遵守以上承诺，如有违反，愿意承担相应的法律责任。
特此承诺！承诺人（签名）：日期：。
农贸市场经营户食品安全责任书
农贸市场经营户食品安全责任书根据《中华人民共和国食品安全法》和相关法律法规的规定，为保障消费者的食品安全权益，促进农贸市场经营户规范经营，特制定本《农贸市场经营户食品安全责任书》。
一、安全管理责任农贸市场经营户应建立健全食品安全管理制度和控制措施，确保食品的安全性、卫生性和合法性。
经营户应自觉遵守食品安全法律法规，认真履行食品安全管理责任，确保所售食品符合国家和地方的食品安全标准。
二、食品营销责任农贸市场经营户应及时摆放食品，并标明食品品种、产地、生产日期、有效期限、生产企业及售价等信息。
经营户应确保食品的质量、出售日期及售价真实准确，并遵守价格法规定，不得哄抬价格，不得销售劣质、过期食品。
三、卫生安全责任农贸市场经营户应保持经营场所的整洁和卫生，按规定进行食品储存、加工、陈列和销售。
经营户应定期对经营场所进行卫生检查和消毒，确保食品不受污染。
经营户应使用符合卫生标准的设备和器具，并从合法渠道采购食品材料，保证食品的安全性。
四、信息公开责任农贸市场经营户应及时公布食品安全相关信息，如食品抽检合格率、投诉电话等，向消费者提供真实可靠的信息。
经营户应积极回应消费者的咨询和投诉，并及时采取措施解决问题，保护消费者的合法权益。
五、违规责任如农贸市场经营户发生违反法律法规的行为，未按照食品安全责任书的约定履行责任，将承担相应的法律责任。
主管部门有权对经营户进行检查和处罚，包括但不限于责令停业整顿、撤销营业执照等措施。
六、效力及变更本《农贸市场经营户食品安全责任书》自签订之日起生效，并与农贸市场经营户共同遵守。
双方在经营过程中如发生任何变更，应及时协商并签订书面补充协议。
协议内容如与本责任书有冲突，以补充协议为准。
特此书面确认，本责任书一式两份，经营户和农贸市场签字盖章后生效。
经营户：______________。
农贸市场：______________签字：______________。
签字：______________日期：______________。
农贸市场经营户食品质量安全责任书
场内经营户食品质量安全承诺书为进一步加强农贸市场食品质量安全管理，严把食品（食用农产品）质量安全关，维护市场信誉，努力为消费者提供安全、放心的购物环境，根据《食品安全法》、《农产品质量安全法》等规定，入场市场经营户就食品质量安全作如下承诺：
（一）严格遵守国家有关法律、法规及政策的规定。
新冠疫情防控期间，按照监管部门要求，做到各项防控措施及个人防护落实到位。
（二）购进食品，应当审验供货商的经营资格，检验产品质量，验明产品合格证明和产品标识。
按规定要求保存能够证明进货来源的原始发票、单证等，销售者必须建立进货台账，如实记录产品的有关信息。
（三）销售副食品、豆制品、肉类、禽类、粮食及其制品等与人体健康、人身安全密切相关的产品，应当向供货方索取有效的营业执照、生产许可证、卫生许可证、检验检疫证明、产品质量检验报告等有关证明文件。
（三）不得购进不合格产品、假冒伪劣产品和禁止销售的产品，对出售的食品必须保证产品质量，保证消费者的人身安全和人体健康。
（四）对本市场内的其他经营者不按有关规定要求从事食品销售的，要及时制止并报告市场举办单位。
（五）在销售家禽、肉食及熟食商品时，按《食品安全法》和有关规定要求规范操作。
本承诺书一式两份，市场方（存入一户一档）、经营户各执一份。
承诺方：场内摊位号：
年月日。
农贸市场安全责任书
农贸市场安全责任书农贸市场安全责任书一、引言农贸市场作为食品交易的重要场所，关系到人民群众的日常生活安全与健康。
为了营造安全、卫生、有序的农贸市场环境，保障市民的合法权益，特制定此安全责任书。
二、责任主体本市场的所有经营者、从业人员、消费者以及相关管理机构都应承担农贸市场安全的责任。
三、责任内容1. 经营者责任严格落实食品安全管理制度，保证所销售食品安全卫生。
定期对本市场的水、电、燃气等设施进行维护保养，确保设施设备的安全运行。
加强对从业人员的安全教育培训，建立健全应急预案。
落实消防安全责任，确保市场内消防通道畅通、灭火器常备。
2. 从业人员责任遵守市场规章制度，服从管理，确保食品安全卫生。
保持工作场所整洁，不得在经营区域内吸烟、随地吐痰等行为。
严格遵守食品加工操作规范，不得使用过期食材。
3. 消费者责任维护市场秩序，不随地乱扔垃圾，不购买无合法来源的食品。
注意食品安全知识，自觉检查所购食品的生产日期与保质期。
发现安全隐患应当及时向有关部门报告，配合相关部门进行调查处理。
四、安全管理1. 食品安全经营者应定期对食品进行抽检，确保食品质量符合卫生标准。
严厉打击假冒伪劣食品，保持农贸市场的食品品质。
2. 场地安全经营者应定期组织安全检查，消除安全隐患。
加大巡查力度，确保市场内的设施设备完好。
五、应急处置1. 发生食品安全事故时，经营者应立即组织各项救援措施，并配合相关部门调查处理。
2. 发生火灾等紧急事件时，应根据应急预案进行紧急疏散，确保市场内人员安全。
六、监督管理1. 政府有关部门应加强对农贸市场的巡查检查力度，及时发现并处理各种违规行为。
2. 市场监管部门应建立健全举报制度，鼓励市民对农贸市场的安全情况进行监督举报。
结语农贸市场的安全是关系到人们生命财产安全的大事，希望本责任书能够得到各方的认真执行，共同维护农贸市场的安全秩序，让市民放心购物。
以上为《农贸市场安全责任书》的内容，各方如有异议或补充意见，请及时提出。
农贸市场食品安全责任书多篇
农贸市场食品安全责任书多篇农贸市场食品安全责任书1为规范市场的经营管理，维护市场公平交易秩序，保护消费者的合法权益不受侵犯，保障人民群众的食品安全，根据《食品安全法》、《农产品质量安全法》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等，明确市场经营者的责任，特签订本责任书：一、加强农产品质量安全监管，主要农产品抽检合格率达到国家规定水平，确保不发生重大农产品质量安全事件。
二、认真配合工商和市场质检机构完成蔬菜、水果、食用菌等农产品农药残留例行检测抽检工作，突出重点产品、关键季节农产品监测。
三、加强对无公害农产品、绿色食品、有机食品和地理标志农产品的质量监管。
四、进、销货时，主动验审供货商的经营资格，并登记备案，不向无证照的食品生产或批发商进货，同时，验明食品合格证和标识，不进“三无”、过期或质量低劣即将过期的食品。
五、进货时如实记录进货时间、食品名称、规格、数量、供货商及联系方式等内容，索要进货票据，从事食品批发业务的应建立销售台账并保存二年(各经营户此工作可将每次进货、销货资料交市场统一台账登记。
)。
六、经营销售的裸(散)装食品，设立公示标牌，向消费者明示食品名称、生产(加工)地及主要原料成份、生产日期、保质期、食用方法、价格等。
七、经营者发现所销售的食品存在安全隐患，可对人体健康和生命安全造成损害的，立即停止销售，并及时通知生产企业或供货商，同时向工商及有关部门报告，对过期变质等不合格食品要主动立即销毁。
八、经营者要自觉遵守以上条款，否则由此引起的一切责任均由自己承担。
九、此责任书在长兴水口综合农贸市场经营期内有效。
长兴水口综合农贸市场食品经营人：(签名)年月日年月日农贸市场食品安全责任书2为落实责任，强化监管，消除农产品生产环节的隐患，保障农产品质量安全，__镇人民政府与各行政村签订本责任状。
一、安全目标全面提高农产品生产的质量安全意识,严格执行国家有关法律、法规的规定，保证在农产品生产中严禁使用国家明令禁止使用的农业投入品。
食品安全责任书(完整版)
食品安全责任书(完整版)食品安全责任书篇1甲方(食品供货商)：乙方(食品经营者)：甲方向乙方供货的食品名称：为明确食品供货商和经营者双方的食品质量责任，避免和减少各类食品质量违法违章行为的发生，保障食品安全，保护消费者和经营者的合法权益，特制定本合同。
(一)食品供货商的责任1、保证是合法的食品供货商，并能提供营业执照、卫生许可证、生产许可证等证照复印件(食品经营业户审验原件后由供货商盖章)。
2、提供的食品必须符合国家和行业规定的相关标准，且是保质期内的食品。
3、保证提供每批次供货食品的质量检验、检疫报告书和进货发票或其他有效票据。
4、若因供货商提供的食品本身出现质量问题，供货商应无条件包退包换，并对因质量问题引起的一切后果承担责任。
(二)食品经营者的责任1、食品经营者要对购进食品的质量严把准入关，严格落实进货查验制度、索证索票制度等。
2、因食品保管以及其他自身原因造成的质量责任由食品经营者承担。
3、在食品经营过程中，发现超过保质期限的食品，腐败变质食品，油脂酸败食品，霉变、生虫食品，混有异物食品，应立即停止销售并下架。
4、不得销售(无厂名、无厂址、无保质期)的食品。
5、不得销售其他不符合食品卫生标准和卫生要求的食品。
本合同书一式两份，一份食品供货商备存，一份食品经营者备存。
供货商(甲方)：经营单位(乙方)：签约代表(凭委托书)：签约代表(凭委托书)：联系电话：联系电话：日期：日期：食品安全责任书篇2甲方：乙方：一、巡查组长为片区监管第一责任人，各巡查组的责任区以本所食品安全监管示意图为准，各自负责本责任区内的食品经营企业和个体工商户(以下简称食品经营者)的监管，定期或不定期的对所辖责任区食品质量进行检查。
并与经营户签定《食品安全监管目标责任书》。
二、各巡查组要严格按照《工商行政管理所食品安全监督管理工作规范》的要求，引导和督促食品经营者建立健全并落实食品“四制”，严格规范进货检查验收制度、购销台帐制度、质量承诺制度、协议准入制度、食品质量自检制度、食品退市制度。
农贸市场安全责任书
农贸市场安全责任书农贸市场安全责任书根据国家有关法律法规和农贸市场管理规定，为了保障农贸市场的安全，维护广大市民的生命财产安全，我们郑重承诺，履行以下农贸市场安全责任：一、遵守农贸市场管理规定我们将严格遵守国家和地方农贸市场管理规定，认真履行各项管理责任，确保农贸市场的良好秩序和安全环境。
二、加强农贸市场巡查与监管1. 我们将加强农贸市场的巡查工作，确保市场道路畅通，防止占道经营和交通拥堵，杜绝安全隐患。
2. 我们将严格监管农贸市场内的销售活动，禁止假冒伪劣产品的流入市场，加强对食品安全的监督检查，保障市民的饮食安全。
三、加强农贸市场设施设备维护1. 我们将定期检查和维护农贸市场的电线、电器设施，确保安全用电，防止电气事故的发生。
2. 我们将加强市场卫生设施的维护，保持卫生洁净，防止病虫害的滋生并确保市场环境清洁。
3. 我们将对市场消防设施进行定期检查和维护，确保消防器材的有效运行，提高应急处理能力。
四、加强农贸市场安全宣传教育1. 我们将定期组织农贸市场安全知识宣传活动，提高市场从业人员的安全意识和应急处置能力。
2. 我们将向市民宣传农贸市场安全知识，加强市民对农贸市场安全的重视和参与，共同维护农贸市场的安全。
五、建立健全安全责任追究机制1. 我们将建立健全农贸市场安全责任追究制度，对违反农贸市场管理规定和安全措施的行为依法追究责任。
2. 我们将加强内部管理，落实农贸市场各个岗位的安全责任，确保责任到人，做到问题及时发现、及时报告、及时处理。
我们郑重承诺，将严格按照上述农贸市场安全责任书的内容履行责任，确保农贸市场的安全和稳定。
对于违反安全规定的行为，我们将依法进行制裁，维护农贸市场的良性发展，实现农贸市场与市民的共赢局面！日期：年月日签署单位：_______________________签署人：_______________________。
农贸市场安全责任书
农贸市场安全责任书尊敬的市场管理方和市场商户：为了更好地确保农贸市场的安全经营，保护消费者的合法权益，我市决定制定本《农贸市场安全责任书》。
本责任书适用于我市所有的农贸市场，包括市场管理方和市场商户。
请各方遵守以下责任和承诺，共同维护农贸市场的安全和良好秩序。
一、责任及义务1.市场管理方的责任：(1) 加强对农贸市场的日常管理，确保市场的通风、照明、排水等设施设备正常运行。
(2) 组织开展安全培训和教育，提高员工和商户的安全意识和应急处置能力。
(3) 搭建有效的防火、防爆、防盗等安全防范措施，及时发现和处理安全隐患。
(4) 建立健全消防、卫生、环保等相关制度，确保市场的消防安全和卫生环境。
(5) 定期检查和维护市场的电线、电器设备等，确保用电安全。
(6) 加强对商户的管理和监督，及时处理违规行为和不安全现象。
2.市场商户的责任：(1) 遵守相关法律法规和市场管理方的规章制度，不得从事违法违规经营活动。
(2) 自觉接受安全培训和教育，提高自身的安全意识和应急处置能力。
(3) 承担市场摊位的日常维护和安全管理责任，包括摊区的通风、照明、卫生等。
(4) 使用合格、安全的设备和工具，不使用过期、劣质产品进行销售。
(5) 自觉遵守食品安全法律法规，确保销售的食品安全卫生。
(6) 不擅自改建或占用公共通道、消防通道等场所，确保安全出口畅通。
二、安全保障措施1.消防安全：(1) 市场管理方要落实消防设备的日常巡检和维护工作，确保设备的正常运行和有效性。
(2) 商户要自觉遵守消防安全规定，不得将易燃物品堆放在摊位或通道上。
(3) 定期组织消防演练，提高应急处置能力，确保火灾发生时能够及时处置。
2.食品安全：(1) 商户要自觉遵守食品安全法律法规，禁止销售过期、变质、不合格的食品。
(2) 加强食品储存和保管，保持食品干净卫生，防止异物污染。
(3) 定期开展食品安全知识宣传教育，提高商户的食品安全意识和管理水平。
3.交通安全：(1) 市场管理方要设置合理的交通指示标志，保证市场交通秩序良好。
食品安全责任书范本（3篇）
食品安全责任书范本根据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国食品卫生法实施条例》和政府、餐饮行业主管部门“食品药品监督管理局”的要求，落实食品安全工作责任制，强化食品安全工作的监督力度，做到责任到人，防患于未然，结合我公司生产经营的实际情况，特制定本责任书。
一、责任主体食品安全工作实行领导负责制，即由甲方主管食品安全的第一责任人和乙方各部门食品安全工作责任人。
二、各部门工作要求1、各部门责任人必须保证实品原辅材料申购、采购、验收、登记、入库、开单、报帐、保管流程科学、合理生产加工过程严格、规范，对生产关键工序进行严格控制，责任到人，保证生产食品所用的原材料、添加济等符合国家有关规定，不使用非食用性原辅料加入食品。
保证食品的容器、工具、设备安全，保持清洁，对食品无污染。
2、各责任人进行检查和进货验收的食品包括：(1)食品及食品原料(如食用油、酒、饮料、调味品、米面及其制品等);(2)食用农副产品(如蔬菜、水果、豆制品、腌腊食品、包装食品、食品半成品、猪肉、禽肉、水产品、禽蛋等);3、店经理、厨师长、驻店会计、财务后勤经理(主管)、采购、库管、电脑输单员每天必须定时验收供应商所提供的食品原辅材料，严格遵守公司对食品原辅材料的质量要求。
严格验收保证食品原料新鲜，蔬菜类菜品原材料无腐烂、无虫害、无变质现实，对味精、食盐、酱油、醋等调味品、食品添加剂等加强管理，凡过期、变质、标识不清或感官性状异常的，一律不得使用。
4、店经理、厨师长、驻店会计、财务后勤经理(主管)、采购、库管、电脑输单员负责食品采购、查验以及台帐记录、报账复核等工作。
采购人员要认真学习有关法律规定，熟悉并掌握食品原料采购索证要求。
库管人员要妥善保管索证的相关资料和验收记录，不涂改、不伪造，其保存期限不少于食品使用完善后___个月。
5、店经理、厨师长、财务后勤经理(主管)、采购、库管、电脑输单员必须保证食品原辅材料申购、采购、验收、登记、报账、保管的流程科学、合理，完善食品原辅材料的索证索票工作，建立健全各项原辅材料建档建册工作，保证生产食品所用的原材料、添加剂等符合国家有关规定，不得购进非食用性原辅材料。
农贸市场安全承诺书责任书
农贸市场安全承诺书责任书
尊敬的市场管理部门：
为确保农贸市场的运营安全，维护市场秩序，保障消费者和商户的合法权益，我单位（商户名称）郑重承诺如下：
一、遵守法律法规
我单位将严格遵守国家有关食品安全、卫生、环保等法律法规，确保所有商品符合国家相关标准。
二、商品安全
保证所售商品来源合法，不销售假冒伪劣、过期变质、有毒有害等不合格商品。
三、环境卫生
保持摊位及周围环境的清洁卫生，定期清理垃圾，防止污染和疾病传播。
四、诚信经营
坚持公平竞争，不进行价格欺诈、虚假宣传等不正当竞争行为。
五、消防安全
遵守消防安全规定，配备必要的消防设施，定期检查并确保其完好有效。
六、秩序维护
遵守市场管理规定，不擅自改变摊位位置，不占用公共通道，维护市场良好秩序。
七、应急响应
建立应急预案，一旦发生突发事件，立即启动预案，确保人员安全和市场稳定。
八、信息报告
及时向市场管理部门报告商品安全、环境卫生等方面的问题，积极配合整改。
九、接受监督
接受市场管理部门和消费者的监督，对提出的建议和要求，积极采纳并改进。
十、责任承担
对于因违反上述承诺而产生的一切后果，我单位愿意承担相应的法律责任和经济责任。
本承诺书自签字之日起生效，有效期至（承诺书有效期）。
承诺单位（盖章）：
单位负责人签字：
日期：
（注：请根据实际情况填写承诺单位名称、负责人姓名、承诺书有效期等信息。
）。
农贸市场食品安全责任书模板
农贸市场食质量量安全责任书责任单位（人）：督查单位：秭归县食品药品督查管理局茅坪看守所为明确市场创办者食品安全责任，保障经营者和花销者的合法权益，依照《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产质量量安全法》等法律法规规定，食品药品看守部门与农贸市场签订以下责任书：一、依法审查入场经营者的主体资格。
依法审查入场经营食品者的食品流通赞同证、身份证明、营业执照、从业人员健康证等进行审查并登记和保留相关证照资料，不得赞同无证无照食品经营者入场经营。
法律法规明确规定无需办理的除外。
二、明确入场经营者的食品安全管理责任。
对入场食品经营者，应与其签订食品安全责任书，明确其食品安全管理责任。
市场创办方负责人、食品管理人员和食品经营者应当熟悉食品安全相关法律法规，并主动参加看守部门或市场创办方组织的食品安全知识和相关业务培训。
三、农贸市场应当建立健全食品安全管理制度及其他管理自制度，指定专人负责食品安全管理。
如期对场内食品经营者的经营环境和条件进行检查，并将检查情况进行记录。
对检查中发现的问题，应督促场内经营者及时采用整改措施，发现食品经营者有违纪行为的，应当及时制止并马上报告秭归县食品药品督查管理局茅坪看守所。
四、农贸市场要建立食用农产品快检室或落实快检设备，加强对入场食用农产质量量进行管理。
对不能够出具“一票通” 或检验合格证明的食用农产品，要进行快速检测，每天检测数量很多于 8 个，对快检结果在市场醒目地址进行公示，并建立规范的检测记录；在快速检测中发现的不合格食用农产品，市场创办者应当要求经营者马上停止销售，并向当地食品药品督查管理部门报告。
五、负责办理场内涉及食品安全问题的公众投诉，并主动向食品药品督查管理部门举报场内食品经营者的食品安全违纪行为，积极配合督查管理部门检查办理食品安全违纪案件。
六、对本市场的安全生产工作全面负责。
遵守《中华人民共和国安全生产法》和其他相关安全生产的法律、法规，加强安全生产管理，建立、健全安全生产责任制和安全生产规章制度，改进安全生产条件，提高安全生产水平，保证安全生产。
食品安全责任书的范文(35篇)
食品安全责任书的范文（35篇）食品安全责任书的范文（精选35篇）食品安全责任书的范文篇1(甲方) ：经营方(乙方)：为切实加强食品安全工作，进一步落实安全第一，预防为主的方针，确保村民的人身安全，根据相关法律法规和上级要求，村委与小卖部经营方特签订安全目标责任书：一、认真学习执行《食品卫生法》、《餐饮业食品卫生管理办法》等一系列食品卫生的法律法规。
遵守安全工作制度，落实安全措施。
二、小卖部工作人员必须合法经营、文明服务、礼貌待人，自觉接受食品卫生监督机构及村民的监督。
三、小卖部各种证照必须齐全，工作人员必须经卫生知识培训，考核合格，并取得健康证，方可上岗。
四、要严把进货关，杜绝假冒伪劣和三无(无生产厂家、无生产日期、无保质期限)商品进入小卖部。
健全进货台帐并如实登记。
五、不卖变质、过期产品，小卖部经营者必须定期全面检查。
六、认真做好小卖部营业场所内外环境卫生清理工作，始终保持整齐清洁。
七、随时接受村委及上级的食品卫生安全检查，对所指出的问题及时整改;若对各级检查时提出的问题整改不及时或不整改，村委将提请有关部门予以强制执行，直至解除合同吊销营业执照。
八、小卖部经营者自觉执行学校饮食卫生安全制度，如发生村民食物中毒事件应负经济、法律责任。
九、本责任书一式二份，自签字之日起生效。
甲方: 乙方：年月日食品安全责任书的范文篇2为进一步落实天府街道办事处食品安全监管责任，全面提高食品安全监管水平，确保人民群众饮食安全，天府街道办事处与村(社区)签订20__年度食品安全工作目标责任书。
一、进一步落实食品安全工作责任加强食品安全工作的组织领导，把食品安全工作纳入村(社区)目标考核和干部政绩考核内容，村(社区)主任对本辖区食品安全负总责，实行重大食品安全责任事故一票否决;定期分析食品安全形势，研究加强和完善食品安全管理的措施;加强协调配合，堵塞监管漏洞，消除监管空白，加快推进食品安全综合协调机构建设，协调解决食品安全重大问题。
食品安全责任书(6篇)
食品安全责任书(6篇)食品安全责任书1为切实监管好辖区食品市场，保障广大消费者的人身健康和合法权益，依据《中华人民共和国消费者权益保护法》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《城乡个体工户管理暂行条例》、《*关于加强食品等产品安全监督管理特别规定》的规定，甲、乙双方特签定本责任书。
一、乙方必须完善进货手续。
进货渠道必须合法，必须从有正当经营手续且手续完备的经销商处进货。
二、乙方必须完善进销台帐的建立及登记。
每次购进的食品种类、数量、价格必须如实登记。
销售食品也应建立相应的台帐，并将进、销货台账于每月25日前报甲方。
三、乙方进购食品，必须向进货商索取相应的手续，进货商提供的各项手续(复印件)，食品经营者应保存二年以上，以备存查。
四、乙方在食品经营活动中，应根据消费者需要向消费者出具售货发票，并对销售食品进行日常清理，将清理情况登记造册备查。
五、乙方经营的食品必须随时接受甲方的检查，对存在重大质量问题的食品，必须立即下架停止销售。
主动向甲方报告，并及时告知消费者，将售出的不合格食品召回一并交甲方处理。
六、乙方经营的食品必须符合保障人体健康和人身、财产安全的国家标准、行业标准;未制定国家标准、行业标准的，必须符合保障人体健康和人身、财产安全的要求。
七、乙方不得销售以下食品：(一)没有食品检验合格证明的食品;(二)没有中文标明的食品名称、生产厂名和厂址的食品;(三)没有食品合格证明材料的食品;(四)无厂名、厂址、生产日期、出厂日期、保质期的食品;(五)过期、失效、变质食品;(六)冒用他人厂名、厂址的食品;(七)伪造或者冒用认证标志、名优标志等质量标志的食品;(八)掺杂、掺假、以假充真、以次充好等不合格食品;(九)注水、未经检疫合格、伪造检疫标记的畜禽食品。
八、乙方在进购食品中因不慎、疏忽购进不合格食品，一经发现，不得投放市场销售，应自觉退市。
九、乙方不得进销来源不明、不合法、票证不齐全的'食品，凡擅自进销者，一切后果由乙方承担。
农贸市场安全责任承诺书
尊敬的有关领导：
我们作为本市农贸市场经营者，深知食品安全对人民生命健康的重要性。
同时，也深刻认识到有关部门在保障食品安全方面的责任和义务。
在此，我们郑重承诺：
一、建立完善的食品安全管理制度
我们将建立健全的食品安全管理制度，包括制定和执行严格的管理措施和标准，监督各厂商的生产、销售行为，并加强前置管理，确保市场销售的食品均符合国家标准和法律法规。
二、落实食品安全主体责任
作为食品安全的主体责任方，我们将认真落实安全生产、安全销售和安全服务的各项制度和规定，确保每个销售食品的经营者都具备相应的资质和证照，并制定相应的安全管理制度和处理机制。
三、强化食品安全监管
我们将积极配合政府相关部门开展食品安全监管工作，按照有关规定，进行自查和整改，并提供真实、可靠的销售信息，使监管部门能够及
时、全面、准确地了解市场食品安全状况。
四、加强员工的食品安全培训
我们将对员工进行相应的食品安全培训，提高其对食品安全的意识和素质，使其能够更好地履行自己的职责和义务，并做到对消费者负责，坚决杜绝虚假宣传、欺诈销售等违法行为。
五、积极回应社会关切
我们将积极参与有关部门组织的食品安全宣传活动，主动回应社会关注，确保消费者的知情权得到充分保障。
以上就是我们的承诺。
一个安全的农贸市场，需要所有相关方共同努力，发挥各自的作用，形成合力。
我们将始终坚持“以人民为中心”的思想，深入贯彻落实国家有关政策和法律法规，全力确保市场食品安全，为人民群众提供优质、安全、健康的食品。
谢谢。
农贸市场安全责任书
农贸市场安全责任书农贸市场作为我国重要的食品流通和居民采购场所，承担着保障食品安全和维护居民健康的重要责任。
为确保农贸市场运营的安全可靠，特制定本《农贸市场安全责任书》，旨在明确各方责任，合力打造安全、卫生、规范、有序的市场环境，确保居民的食品安全，营造良好的生活环境。
一、农贸市场经营者责任作为农贸市场的经营者，我们深知食品安全的重要性。
我们将承担以下责任：1. 关于食品供应：a. 严格遵守食品安全法律法规，确保所售食品合法、合规。
b. 与农户建立长期合作关系，确保食品供应链的可追溯性和质量安全。
c. 定期检查农产品的生产、存储、运输等环节，确保食品的新鲜、无污染。
2. 关于设施设备：a. 定期检查维护市场内的设施设备，确保设备正常运行，不存在安全隐患。
b. 提供足够的储存空间和冷链设备，保障食品新鲜和冷藏条件。
c. 配备市场清洁人员，保持市场的清洁、整洁和无异味。
3. 关于市场秩序：a. 严禁在市场内乱设摊位，保持货品摆放整齐有序，通道畅通无阻。
b. 禁止在市场内噪音扰民、压迫消费者的行为，维持良好的交流和购物环境。
c. 加强市场巡查与管理，监测食品质量和市场秩序，及时处理违规行为。
二、农贸市场从业人员责任作为农贸市场的从业人员，我们将承担以下责任：1. 关于食品安全：a. 掌握并严格遵守食品卫生管理制度，做到洁净卫生，规范操作。
b. 对食品进行质量检测，主动排除过期、变质和不符合卫生标准的食品。
c. 监督农产品的运输、储存和销售过程，严禁食品交叉污染。
2. 关于消费者服务：a. 提供真实、准确的产品信息，积极回答消费者咨询和投诉，尽力满足消费者需求。
b. 文明待客，尊重消费者权益，维护消费者的合法权益。
c. 定期参加食品安全培训，提高自身的食品安全和服务水平。
3. 关于市场秩序：a. 维护市场的整洁和有序，积极参与市场巡查和管理活动。
b. 遵守市场规则，不从事欺诈、虚假宣传等违规行为。
c. 具备应急救援知识和技能，做好突发事件的处理和处置工作。
食品安全责任书模版（四篇）
食品安全责任书模版为确保食品消费安全，营造放心消费环境，严格执行靖边县食品安全委员会各项食品监管制度，引导我乡经营者遵守商业道德，开展诚信经营，切实加强食品药品安全监管工作，防止发生重大食品药品质量安全事故，确保人民群众消费安全，食品药品市场健康有序，特制定本责任书。
1、按照属地管理原则，各村是本辖区食品药品安全工作的直接责任人，负责本辖区食品专项整治工作和建立长效监管机制。
2、建立严格的食品安全生产信息的通报制度，发现问题要在第一时间内上报乡食品药品监管办，并积极配合相关部门的查处行为。
知情不报的，一经查实，将追究其责任。
3、各村食品安全信息员定期或不定期对本辖区内的食品生产经营企业、小作坊进行巡查，巡查工作要作相应的文字记录，巡查记录报乡食品药品监管办。
4、各村要加强监管工作力度，严格执行群宴管理制度。
对发现已关门或取缔的无证无照食品生产加工小作坊有重新生产加工的现象，应立即上报乡政府进行查处。
5、各村负责排查辖区内非法从事食品生产经营的企业，一经发现，立即上报乡政府进行查处。
6、各村要落实责任，全面推进生猪产品质量安全可追溯体系建设。
认真排查，疏堵相济，切实做好无证无照食品生产加工小作坊专项整治长效监管工作，针对情况对业主实施关闭、转行、再就业等疏导措施。
7、完善食品安全监管，应急处理机制，有效预防食品安全事故发生，确保全年不发生重大食品安全事故。
8、本责任书时为___年___月___日至___年___月___日。
食品安全责任书模版（二）食品安全责任书尊敬的公司全体员工：为了保障全体员工和消费者的健康和安全，确保公司产品的质量和食品安全，我们制定了以下食品安全责任书，希望每位员工认真遵守，并将其作为工作的指导原则。
一、总则1. 公司坚持以人民群众的生命安全和身体健康为中心，把食品安全放在首位，始终把消费者的利益放在第一位。
2. 公司依法纳税，遵守国家有关食品安全的法律、法规和标准，建立和完善食品安全管理体系，确保产品达到国家相关标准和质量要求。
农贸市场安全责任书
农贸市场安全责任书篇一：农贸市场食品安全责任书农贸市场经营者食品安全责任书甲方：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿（市场举办单位）乙方：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿（市场经营者）为进一步加强对上市商品的质量管理，提高市场上市商品的质量，确保人民群众的消费安全。
根据《浙江省商品交易市场管理条例》的规定，甲乙双方特签订实施商品准入责任书。
一、甲方责任：1、甲方要规范市场的内部管理，建立相应的市场食品安全管理机构，落实专人，明确职责，制定落实食品安全管理的各种制度。
2、甲方要采取有效的措施组织市场经营者开展商品准入工程，要加强宣传，---------- 精选公文范文----------督促经营者严格做好上市食品的进货查验、索证索票和进销台帐及商品特殊经销关系的备案工作。
3、甲方要落实专人加强对乙方商品准入工程的日常督促检查，对工作不到位的经营户要限期整改，对未建立备案或供货资料不详的食品要督促经营者下柜退市，对拒不建立商品准入工程的，可以上报市场监管部门反映，并可根据《合同法》的有关规定与其终止租赁关系，清退出场。
4、甲方应该加强市场的日常管理，为乙方创造良好的市场交易环境，积极协助有关行政管理部门制止场内经营者无照经营、制售假冒伪劣商品及其他扰乱市场经营秩序的行为。
二、乙方责任：1、乙方应当依法经营，遵守法律、法规，遵守诚实守信、文明经营的商业道德，自觉服从市场举办单位和市场监管部门的管理。
保证所经营商品质量，包装产品的标识应符合国家标准，不得------掺杂使假、以假充真、以次充好；不得以不合格商品冒充合格商品；不得销售失效、变质、过期的商品以及索证不全的商品；不得销售国家禁止上市的商品。
2、乙方应当在其经营场所的显著位置悬挂营业执照及其他许可证件。
3、乙方应严格履行食品安全法定义务。
应当对其销售的食品质量负责，并采取有效措施，保持销售食品质量。
乙方购进食品，应当检验食品质量，并向供货方索取并保存有效的营业执照、许可证、产品质量检测合格报告复印件；畜禽产品须检疫合格证明、肉品品质检验合格证明、销售凭证并查验相关验讫标志，从外地进入的还应索取非疫区证明、运载工具消毒证明等有效证件。
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农贸市场食品质量安全责任书
责任单位（人）：
监督单位：秭归县食品药品监督管理局茅坪监管所
为明确市场开办者食品安全责任，保障经营者和消费者的合法权利，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》等法律法规规定，食品药品监管部门与农贸市场签订如下责任书：
一、依法审查入场经营者的主体资格。
依法审查入场经营食品者的食品流通许可证、身份证明、营业执照、从业人员健康证等进行审查并登记和留存有关证照资料，不得允许无证无照食品经营者入场经营。
法律法规明确规定无需办理的除外。
二、明确入场经营者的食品安全管理责任。
对入场食品经营者，应与其签订食品安全责任书，明确其食品安全管理责任。
市场开办方负责人、食品管理人员和食品经营者应当熟悉食品安全相关法律法规，并主动参加监管部门或市场开办方组织的食品安全知识和相关业务培训。
三、农贸市场应当建立健全食品安全管理制度及其他管理自制度，指定专人负责食品安全管理。
定期对场内食品经营者的经营环境和条件进行检查，并将检查情况进行记录。
对检查中发现的问题，应督促场内经营者及时采取整改措施，发现食品经营者有违法行为的，应当及时制止并立即报告秭归县食品药品监督管理局茅坪监管所。
四、农贸市场要建立食用农产品快检室或落实快检设备，加强对入场食用农产品质量进行管理。
对不能出具“一票通”或检验合格证明的食用农产品，要进行快速检测，每天检测数量不少于8个，对快检结果在市场醒目位置进行公示，并建立规范的检测记录；在快速检测中发现的不合格食用农产品，市场开办者应当要求经营者立即停止销售，并向当地食品药品监督管理部门报告。
五、负责处理场内涉及食品安全问题的群众投诉，并主动向食品药品
监督管理部门举报场内食品经营者的食品安全违法行为，积极配合监督管理部门调查处理食品安全违法案件。
六、对本市场的安全生产工作全面负责。
遵守《中华人民共和国安全生产法》和其他有关安全生产的法律、法规，加强安全生产管理，建立、健全安全生产责任制和安全生产规章制度，改善安全生产条件，提高安全生产水平，确保安全生产。
七、按照《湖北省食品安全示范农贸市场基本标准》积极开展省级食品安全示范农贸市场创建。
监督单位：秭归县食药监局茅坪监管所责任单位：
责任人：责任人：
联系电话：
年月日年月日。