碳酸饮料生产工艺流程图

碳酸饮料生产工艺流程图

标注

1、

2、

3、

4、

5、灌装温度：13±2℃；

6、封口：14-18nM

7、灯检：无肉眼可见杂质。

8、还有两组过滤没有标注

设备要求

1、配料罐：1T/要求有高速搅拌（剪切机最好），1个

2、双联过滤器：（要求配有不锈钢40目滤心，可以自行更换

滤布，3套）

3、成品罐；3T/（要求有普通搅拌），2个

4、冷冻机+板式换热器，6T/小时

5、缓冲缸：2T/，1个

6、混合机：6-7T/小时（一定要有富余生产能力，机器要有

预碳酸化）和二氧化碳净化设备。1套（）

以上是的生产工艺流程，但是根据实际生产经验，一次将物料配好，不用到混合机中进行配比，因为在实际生产中，偶尔出现糖浆泵或者水泵出现故障或者自动控制系统出现误差非常容易出现质量事故，损失更大。所以我们要求一般是配好后直接冷冻降到10度以下混合，水处理最好用纯水，质量容易保证。