彝族风俗习惯幻灯片
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53
酒是敬客的见面
礼，在凉山只要客 人进屋，主人必先 以酒敬客，然后再 制作各种菜肴。
54
彝族的主食，大部分地区是玉米，次为荞麦、大米、土豆、小麦
和燕麦等。肉食主要有牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉等，喜欢切成大块大块 (拳头大小)煮食，汉族称之为“砣砣肉”。
55
宴客
大、小凉山及大部分彝族禁食狗肉，不食马肉及蛙蛇之类的肉。彝族喜食酸、 辣，嗜酒，有以酒待客的礼节。
9
彝族先民在长期形成与发展中，活动范围曾遍及 今云南、四川、贵州三省腹心地带及广西的一部分， 其核心地区应是三省毗连的广大地区。
11
彝族主要分布省份
12
公元8世纪时，以彝族为主体的“南 诏”政权统一云南等地，10世纪时，归 “大理”政权统治，清代时，对彝族地 区统治加强。
13
彝族在历史上有许多不同的自称和他称。如 “诺苏”、“纳苏”、“聂苏”、“阿西”、“撒 尼”等（“苏”意为“主体的民族”、“尚黑的民 族”）。新中国成立以后，根据本民族人民的意愿， 统一称为“彝族”。
33
（4）滇东南型
本型服饰流行于滇东南彝区及广西那坡等地。女装以右襟、对襟上衣及长 裤为主要款式，个别地区着裙；男装上为对襟，外套坎肩，下穿宽裆裤。广西 那坡、云南麻栗坡部分彝族还保留着贯斗方袍的古老款式，这款服装仅在节日 或举行仪式时妇女穿用。 本型衣装多以白、蓝、黑为底色，多饰动植物花纹 和几何图案。工艺有刺绣、镶补、蜡染等多种技法。分路南、弥勒、文西三式。
56
杆 杆酒
逢年过节， 各家各户的 阿妹子会捧 出一坛自家 酿的美 酒放 在门前，插 上几枝锦竹 杆或麦杆， 凡从门口路 过的 人，都 会被热情相 邀，用杆杆 咂吸几口5。7
• 3、彝族分布的地区是我国西南部高原与东南沿海丘陵 之间的山岳地带，高山与深谷构成了十分复杂的地形和 气候条件。
• 4、经济以农业为主，畜牧业、手工业较发达；
3
4
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6
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新 中 国 建 立 前 的 彝 族
8
二、历史文化
彝族 是中国最古老的民族之一， 彝族与哈尼族、傈僳族、拉祜族、 纳西族、基诺族皆源于古彝族。
彝族有自己的语言文字，彝语属汉藏语系藏缅 语族彝语支，有6个方言区；不少彝族人通汉语； 彝文历史上称“夷经”、“罗罗文”等，今留有大 量彝文记载的文献。
彝族文化的代表有漆绘、刺绣、银饰、雕刻、 绘画等。
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雕刻
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三、服饰饮食
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服饰
• 1、彝族服饰各地不同，男女一般上衣开襟贴身，袖口、 领口、襟边都绣有花边；
彝族支系阿乌人，妇女头 上要戴顶形状象鸡的帽子。 未婚时戴的叫鸡冠帽，象 只低头啄食的母鸡；结婚 后戴的叫勒勒帽，象只昂 首啼叫的大公鸡。相传， 阿乌的祖先开荒狩猎时， 触怒了山上的蜈蚣王，令 蜈蚣把阿乌人吃掉，先吃 女人，后吃男人，因为女 人会生育，能传宗接代。 为抵侵害，阿乌人便大肆 养鸡，蜈蚣无法抵抗，只 好逃走。阿乌人祖先才安 居下来，为感谢鸡的恩德， 阿乌妇女便把鸡的形象用 各种丝线绣出，再配上各 种银器装饰物戴在头上， 表示敬重，成了阿乌人特 有的一种民族民间手工43艺
头帕
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曳 地 百 褶 裙
48
饮食
彝族大部地区以玉米为主食，其次是荞 麦、土豆、小麦等，稻米数量很少。
喜食酸辣，非常嗜爱饮酒，高梁酒“杆 杆酒”驰名西南，肉食主要有牛、猪、羊、 鸡肉，喜欢将肉切成拳头大小的块煮食， 汉语称“砣砣肉”
转转酒
49
“跳菜”
“跳菜”，即舞蹈着上 菜。它是云南无量山、哀 牢山彝族民间一种独特的 上菜形式和宴宾时的最高 礼仪，是舞蹈、音乐与杂 技完美结合的历史悠久的 传统饮食文化。
• 2、男子头顶留有“天菩萨”（四、五岁时头顶即留二、 三寸方形的黑发，成年后挽成一发结，是男性尊严的象 征）。
• 3、川、滇大小凉山彝族男子喜爱用青 布或蓝布包裹头 部，并在前额处扎出一长锥形结，以表 示英勇威武的 气概，习称“英雄结”。
• 4、彝 族人男女都披用羊毛织成的形如斗篷、下有长穗 的“查பைடு நூலகம்瓦”；一年到头不离身，白天御风寒，夜晚当 被 盖，堪称凉山彝家服饰象征。
• 5、妇女头包绣花手帕或鸡冠帽，身穿绣花右襟上衣， 五彩百褶裙。
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彝族服饰
彝族服饰古朴，极具民族和地方 特色。在漫长的历史发展过程中，生 活在不同地区的彝族人民，创造和形 成了各自不同的服饰习俗，在彝族物 质民俗构成中占有重要地位。
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（1）凉山型
其服饰古朴、独特，较完整地保持了传统服饰的文化特征。
1
一、概况简介 二、历史文化 三、服饰饮食 四、礼仪禁忌 五、节庆风情 六、建筑宗教 七、民俗旅游
2
一、概况简介
• 1、彝族现有人口871.4万，主要分布在四川、云南、贵 州三省及广西等地；其居住特点是大分散、小聚居；
• 2、中国最大的彝族聚居地是四川凉山彝族自治州，其 它主要聚居地有云南楚雄彝族自治州、红河哈尼族自治 州等；
50
“打羊”、“打牛”
凡有客至，必杀先待客，并根据来客的身份、亲疏程度分别以 牛、羊、猪、鸡等相待。在杀牲之前，要把活牲牵到客前，请客人 过目后宰杀，以表示对客人的敬重。
51
待客的饭菜以猪膘肥厚大为体面，吃饭时，长辈坐上方，下辈
依次围坐在两旁和下方，并为长辈添饭、挟菜、泡汤.
52
山地还盛产蘑菇、木耳、核桃，菜园生产蔬菜
34
总体而言，彝族服饰具有以下4个特点
（1）反映了黑之尊、黄之美的审美观； （2）反映了彝族“顾头”的生活习惯和荣誉意识； （3）男子服饰多体现其英勇善战的气概； （4）服饰图案纹样体现了彝族对自然的理解和崇敬。
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土 司 官 服
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头 饰 花 带
妇女围腰
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鸡 冠帽
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（2）乌蒙山
本型服饰过去多以毛，麻织品为主，现多用布料，尚黑，多为青、蓝色。其基本 款式为大襟右衽长衫、长诲。女服盘肩，领口、襟边、裙沿有花饰
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（3）红河型
本型男装各地基本一致，多为立领对襟短衣、宽裆裤；女装则多姿多彩，其款式既有长 衫，也有长衣和短装，大多衣外套坎肩， 普通着长裤，系围裙。头饰琳琅满目，尤喜以银 泡或绒线作装饰。可分为元阳式、建水式及石屏式。
酒是敬客的见面
礼，在凉山只要客 人进屋，主人必先 以酒敬客，然后再 制作各种菜肴。
54
彝族的主食，大部分地区是玉米，次为荞麦、大米、土豆、小麦
和燕麦等。肉食主要有牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉等，喜欢切成大块大块 (拳头大小)煮食，汉族称之为“砣砣肉”。
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宴客
大、小凉山及大部分彝族禁食狗肉，不食马肉及蛙蛇之类的肉。彝族喜食酸、 辣，嗜酒，有以酒待客的礼节。
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彝族先民在长期形成与发展中，活动范围曾遍及 今云南、四川、贵州三省腹心地带及广西的一部分， 其核心地区应是三省毗连的广大地区。
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彝族主要分布省份
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公元8世纪时，以彝族为主体的“南 诏”政权统一云南等地，10世纪时，归 “大理”政权统治，清代时，对彝族地 区统治加强。
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彝族在历史上有许多不同的自称和他称。如 “诺苏”、“纳苏”、“聂苏”、“阿西”、“撒 尼”等（“苏”意为“主体的民族”、“尚黑的民 族”）。新中国成立以后，根据本民族人民的意愿， 统一称为“彝族”。
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（4）滇东南型
本型服饰流行于滇东南彝区及广西那坡等地。女装以右襟、对襟上衣及长 裤为主要款式，个别地区着裙；男装上为对襟，外套坎肩，下穿宽裆裤。广西 那坡、云南麻栗坡部分彝族还保留着贯斗方袍的古老款式，这款服装仅在节日 或举行仪式时妇女穿用。 本型衣装多以白、蓝、黑为底色，多饰动植物花纹 和几何图案。工艺有刺绣、镶补、蜡染等多种技法。分路南、弥勒、文西三式。
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杆 杆酒
逢年过节， 各家各户的 阿妹子会捧 出一坛自家 酿的美 酒放 在门前，插 上几枝锦竹 杆或麦杆， 凡从门口路 过的 人，都 会被热情相 邀，用杆杆 咂吸几口5。7
• 3、彝族分布的地区是我国西南部高原与东南沿海丘陵 之间的山岳地带，高山与深谷构成了十分复杂的地形和 气候条件。
• 4、经济以农业为主，畜牧业、手工业较发达；
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新 中 国 建 立 前 的 彝 族
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二、历史文化
彝族 是中国最古老的民族之一， 彝族与哈尼族、傈僳族、拉祜族、 纳西族、基诺族皆源于古彝族。
彝族有自己的语言文字，彝语属汉藏语系藏缅 语族彝语支，有6个方言区；不少彝族人通汉语； 彝文历史上称“夷经”、“罗罗文”等，今留有大 量彝文记载的文献。
彝族文化的代表有漆绘、刺绣、银饰、雕刻、 绘画等。
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雕刻
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三、服饰饮食
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服饰
• 1、彝族服饰各地不同，男女一般上衣开襟贴身，袖口、 领口、襟边都绣有花边；
彝族支系阿乌人，妇女头 上要戴顶形状象鸡的帽子。 未婚时戴的叫鸡冠帽，象 只低头啄食的母鸡；结婚 后戴的叫勒勒帽，象只昂 首啼叫的大公鸡。相传， 阿乌的祖先开荒狩猎时， 触怒了山上的蜈蚣王，令 蜈蚣把阿乌人吃掉，先吃 女人，后吃男人，因为女 人会生育，能传宗接代。 为抵侵害，阿乌人便大肆 养鸡，蜈蚣无法抵抗，只 好逃走。阿乌人祖先才安 居下来，为感谢鸡的恩德， 阿乌妇女便把鸡的形象用 各种丝线绣出，再配上各 种银器装饰物戴在头上， 表示敬重，成了阿乌人特 有的一种民族民间手工43艺
头帕
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曳 地 百 褶 裙
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饮食
彝族大部地区以玉米为主食，其次是荞 麦、土豆、小麦等，稻米数量很少。
喜食酸辣，非常嗜爱饮酒，高梁酒“杆 杆酒”驰名西南，肉食主要有牛、猪、羊、 鸡肉，喜欢将肉切成拳头大小的块煮食， 汉语称“砣砣肉”
转转酒
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“跳菜”
“跳菜”，即舞蹈着上 菜。它是云南无量山、哀 牢山彝族民间一种独特的 上菜形式和宴宾时的最高 礼仪，是舞蹈、音乐与杂 技完美结合的历史悠久的 传统饮食文化。
• 2、男子头顶留有“天菩萨”（四、五岁时头顶即留二、 三寸方形的黑发，成年后挽成一发结，是男性尊严的象 征）。
• 3、川、滇大小凉山彝族男子喜爱用青 布或蓝布包裹头 部，并在前额处扎出一长锥形结，以表 示英勇威武的 气概，习称“英雄结”。
• 4、彝 族人男女都披用羊毛织成的形如斗篷、下有长穗 的“查பைடு நூலகம்瓦”；一年到头不离身，白天御风寒，夜晚当 被 盖，堪称凉山彝家服饰象征。
• 5、妇女头包绣花手帕或鸡冠帽，身穿绣花右襟上衣， 五彩百褶裙。
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彝族服饰
彝族服饰古朴，极具民族和地方 特色。在漫长的历史发展过程中，生 活在不同地区的彝族人民，创造和形 成了各自不同的服饰习俗，在彝族物 质民俗构成中占有重要地位。
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（1）凉山型
其服饰古朴、独特，较完整地保持了传统服饰的文化特征。
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一、概况简介 二、历史文化 三、服饰饮食 四、礼仪禁忌 五、节庆风情 六、建筑宗教 七、民俗旅游
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一、概况简介
• 1、彝族现有人口871.4万，主要分布在四川、云南、贵 州三省及广西等地；其居住特点是大分散、小聚居；
• 2、中国最大的彝族聚居地是四川凉山彝族自治州，其 它主要聚居地有云南楚雄彝族自治州、红河哈尼族自治 州等；
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“打羊”、“打牛”
凡有客至，必杀先待客，并根据来客的身份、亲疏程度分别以 牛、羊、猪、鸡等相待。在杀牲之前，要把活牲牵到客前，请客人 过目后宰杀，以表示对客人的敬重。
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待客的饭菜以猪膘肥厚大为体面，吃饭时，长辈坐上方，下辈
依次围坐在两旁和下方，并为长辈添饭、挟菜、泡汤.
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山地还盛产蘑菇、木耳、核桃，菜园生产蔬菜
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总体而言，彝族服饰具有以下4个特点
（1）反映了黑之尊、黄之美的审美观； （2）反映了彝族“顾头”的生活习惯和荣誉意识； （3）男子服饰多体现其英勇善战的气概； （4）服饰图案纹样体现了彝族对自然的理解和崇敬。
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土 司 官 服
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头 饰 花 带
妇女围腰
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鸡 冠帽
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（2）乌蒙山
本型服饰过去多以毛，麻织品为主，现多用布料，尚黑，多为青、蓝色。其基本 款式为大襟右衽长衫、长诲。女服盘肩，领口、襟边、裙沿有花饰
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（3）红河型
本型男装各地基本一致，多为立领对襟短衣、宽裆裤；女装则多姿多彩，其款式既有长 衫，也有长衣和短装，大多衣外套坎肩， 普通着长裤，系围裙。头饰琳琅满目，尤喜以银 泡或绒线作装饰。可分为元阳式、建水式及石屏式。