茶酒与养生
会饮茶,养生助寿益处多
养保 皇ｆ 生 健 十
品饮， 顿觉芬芳扑鼻， 令人心旷神怡。 夏饮 绿茶 ： 日炎热 ， 阳似火 ， 夏 骄 人在 其 中 ， 挥 汗如雨 ， 的体力消耗很 多， 人 精神 不振 ， 时以 这 品绿茶为好 。 因绿茶属 未发酵茶 ， 性寒 ，寒 可清 “ 热”最能去 火， ， 生津止渴 ， 消食 化痰 ， 口腔和轻 对 度 胃溃 疡有 加速愈 合 的作 用。 而且 它营养 成分 较 高 ， 具 有 降血 脂 、 还 防血 管硬 化等 药用价 值 。 这种 茶冲泡后水 色清冽 ， 气清 幽， 味鲜爽 ， 香 滋 夏 日常饮 ， 清热解 暑 ， 强身 益体 。绿茶 中的珍 品， 有 浙江杭 州狮 峰的龙井 ， 色碧绿 ， 汤 清香 宜人 ， 被誉 为“ 中国绿茶 魁首 ” 江 苏太 湖碧 螺春 ， ； 茶色 碧翠
除此之 外 ， 现代科 学还 证 明茶汤有 中和偏食
蛋 白质或脂肪 引起 的酸性 中毒功 能， 国少数 民 我 族 一般 以 肉食 为主 ， 茶可 以助 消 化、 饮 去油腻 、 解 毒 茶 多酚 与 乙醇 发生作 用 ， 互抵 消 ， 以解 相 可
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嫩 绿 ， 气浓郁 ； 香 安徽黄 山毛峰 ， 茶味清香 。冲泡
绿茶 ， 取 ９ ｃ 开 水 泡之 ， 级 绿茶和 细嫩 的名 直 ０Ｃ 高 茶， 其芽 叶细嫩 ， 气也 多为低 沸点 的清 香型 ， 香 用
氧化聚合产物——茶黄素、 茶红素、 茶褐素， 这些 色 素一部分溶 于水 ， 冲泡形 成 了红色茶 汤。传统 工夫 红茶名 品有湖红 、 宜红 、 宁红 、 闽红 、 台红 、 祁 红， 以安徽祁 门县 的祁 红最 为著 名 。冲泡 红茶 ， 宜用 刚煮沸的水冲泡， 并加 以杯盖， 以免释放香 味。英国人普遍有饮“ 午后茶” 习惯， 常将祁红和 印度 红茶 拼 配 ， 加牛 奶 、 糖饮 用 。在我 国一 再 砂 些地方 ， 也有将红茶加糖 、 芝麻饮用 的 习惯 ， 奶、 这 样既能 生热 暖腹 ， 又可增添营养 ， 强身健体 。
邵氏茶酒营养功效
邵氏茶酒营养功效：邵氏茶酒含有丰富有益物质，如茶多酚、氨基酸、维生素、叶绿素、胡萝卜素，还有钾、硒、锌等元素，斱是人体正常的生长所必需的，具有保健养生祛病之功效，是大自然赐于人类最好的健康饮品。
一百喝一斤茶酒等于饮一百斤茶水吸收的营养成分：邵氏茶酒运用传统酿造工艺与现代科技相结合，通过高科技技术将弱碱性茶叶在酸性条件下发酵成茶酒，并充分保留茶叶中70%-80%有益物质，如：氨基酸、茶多酚等有益因子。
邵氏茶酒每100ml酒体中含40mg以上茶多酚，且与酒体形成了稳定结合。
日常生活中冲泡茶水温在90-100度之间，最大限度能提取0.1%的茶多酚，喝一百多斤茶水与喝一斤邵氏茶酒所吸收的茶多酚才能接近。
二强1、增强免疫力：邵氏茶酒中含有的氨基酸，可调节免疫球蛋白的量活性，间接实现提高人体综合免疫能力、抗风湿因子、抗菌抗病毒的功效，通过茶多酚提高人体免疫球蛋白总量并使其维持在高水平，刺激抗体活性的变化，充分调动人体的免疫细胞去抵御细菌、真菌和病毒，因此，可以使人体抵御感染的能力提高5倍以上。
2、增强性功能：邵氏茶酒酿造主要原料茶叶中含有许多生物碱，如咖啡碱、茶碱等物质，人体吸收后对中枢神经系统有明显的兴奋作用，能提高机体对性刺激的感受能力和反应能力，同时长期饮用具有养肾强肾之功效。
三降1、降血压：邵氏茶酒含有丰富的茶多酚、维生素Ｃ和维生素Ｐ，茶多酚能促进维生素Ｃ的吸收，维生素Ｃ可使胆固醇从动脉壁移至肝脏，降低血液中的胆固醇浓度，同时可以增强血管的弹性和渗透能力；邵氏茶酒还可通过利尿、排钠的作用，间接引起降压；邵氏茶酒中含有的氨茶碱能扩张血管，使血液容易流通，因而可以起到降低或保持血压稳定的作用。
2、降血脂：邵氏茶酒含有丰富的茶多酚,能明显降低高脂血症的血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量，同时显著升高高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量，能提高机体的抗氧化能力，缓解血液高凝状态，增强红细胞弹性，防止血栓形成，缓解或延缓动脉粥样硬化和高血压，从而有效地降低血脂。
茶酒与养生
浓茶醒酒: 酒后喝茶危害也很大。李时珍说：酒后饮茶，伤 肾脏，腰脚重坠，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿、消 渴孪痛之疾。
清人朱彝尊也说：酒后渴，不可饮水及多啜茶。 茶性寒，随酒引入肾脏，为停毒之水。今腰脚重 坠、膀胱冷痛，为水肿、消渴.
现代科学认为： 喝酒后，酒精进入胃以后直接进入血液，然后 再进入肝脏中转化成乙醛，再转化成乙酸，最 后分解成二氧化碳和水经由肾脏排出体外。
时珍早年气盛，每饮新茗必至数碗，轻汗 发而肌骨清，颇觉痛快。
中年胃气稍损，饮之即觉为害，不痞闷 呕恶，即腹冷洞泄。故备述诸说，以警同 好焉。
又浓茶能令人吐，乃酸苦涌泄为阴之义， 非其性能升也。
陶隐居《杂录》言∶丹丘子、黄 山君服茶轻身换骨。《壶公食忌》 言∶苦茶久食羽化者，皆方士谬 言误世者也。
长沙马王堆出土过一个《五十二病方》，书 中收有283个方子。其中，以酒入药即达33 个。
濒湖脉学（李时珍）
浮脉 浮脉为阳表病居，迟风数热紧寒拘； 浮而有力多风热，无力而浮是血虚。 寸浮头痛眩生风，或有风痰聚在胸， 关上土衰兼木旺，尺中溲便不流通。
曹操： 对酒当歌，人生几何？譬如朝露，去日苦多。 慨当以慷，忧思难忘。何以解忧？惟有杜康。 青青子衿，悠悠我心。但为君故，沉吟至今。 呦呦鹿鸣，食野之苹。我有嘉宾，鼓瑟吹笙。 明明如月，何时可辍？忧从中来，不可断绝。 越陌度阡，枉用相存。契阔谈宴，心念旧恩。 月明星稀，乌鹊南飞。绕树三匝，何枝可依？ 山不厌高，水不厌深。周公吐哺，天下归心。
茶里含有很高的维生素C，它能够调整体液， 保护皮肤，防止眼病，防止坏血病。
茶叶中的茶多酚，具有极强的防辐射抗损伤 功效。茶叶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌， 能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死，对提高 人体免疫力有很大的效果。
酒茶与中医养生
酒、茶与中医养生再古代，“茶为万病之药”、“酒为百药之长”，用茶、酒防治疾病，延年益寿是中国人经过千百年实践证明行之有效的方法。
酒有多种，其性味功效大同小异。
一般而论，酒性温而味辛，温者能祛寒、疏导，辛者能发散、疏导，所以酒能疏通经脉、行气和血、蠲痹散结、温阳祛寒，能疏肝解郁、宣情畅意；酒又为谷物酿造之精华，故还能补益肠胃。
此外，酒能杀虫驱邪、辟恶逐秽。
《博物志》有一段记载：王肃、张衡、马均三人冒雾晨行。
一人饮酒，一人饮食，一人空腹；空腹者死，饱食者病，饮酒者健。
作者认为，这表明“酒势辟恶，胜于作食之效也。
”用酒养生，不仅仅是现代人嗜好，从中国古代开始，便流行起来了。
从长沙马王堆三号汉墓中出土的一部医方专书，后来被称为《五十二病方》，被认为是公元前3世纪末，秦汉之际的抄本，其中用到酒的药方不下于35个，其中至少有5方可认为是酒剂配方，用以治疗蛇伤，疽，疥瘙等疾病。
其中有内服药酒，也有供外用的。
关于造酒，最早的文字记载见于《战国策·魏策二》：“昔者帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之”。
此外，《世本》亦讲到：“少康作秫酒。
”少康即杜康，是夏朝第五代国君。
这些记载说明，在四千多年前的夏代，酿酒业已发展到一定水平，所以后世有“仪狄造酒”及“何以解忧？唯有杜康”之说。
这里杜康已成了酒的代名词。
但值得强调的是远古时代的药酒大多数是药物是加入到酿酒原料中一块发酵的。
而不是像后世常用的浸渍法。
其主要原因可能是远古时代的酒保藏不易，浸渍法容易导致酒的酸败。
药物成份尚未溶解充分，酒就变质了。
采用药物与酿酒原料同时发酵，由于发酵时间较长，药物成分可充分溶出。
采用酒煎煮法和酒浸渍法起码始于汉代。
约在汉代成书的《神农本草经》中有如下一段论述:"药性有宜丸者，宜散者，宜水煮者，宜酒渍者"。
用酒浸渍，一方面可使药材中的一些药用成分的溶解度提高，另一方面，酒行药势，疗效也可提高。
汉代名医张仲景的《金匮要略》一书中，就有多例浸渍法和煎煮法的实例。
酒与茶的境界句子
酒与茶的境界句子酒与茶，作为两种常见的饮品，不仅是我国传统文化的重要组成部分，也是人们生活中不可或缺的一部分。
酒与茶有着各自独特的境界和魅力，下面我将以酒与茶的境界为题，详细探讨它们各自的特点和韵味。
一、酒的境界1. 酒的境界在于品味。
酒是一种具有浓郁香气和独特口感的饮品，喝酒不仅是为了解渴，更是一种享受。
品味一杯美酒，可以感受到其中的酒香和醇厚，同时也能品味到酒的酸甜苦辣，体验到酒的变化和韵味。
2. 酒的境界在于醉意。
喝酒可以放松心情，释放压力，进入一种愉悦的状态。
适量的酒可以让人感到轻松和欢愉，酒的醉意让人沉浸其中，仿佛置身于另一个世界，体验到酒的独特魅力。
3. 酒的境界在于交流。
酒是人们社交的媒介，通过饮酒可以增进感情，拉近距离。
人们在酒的陪伴下，可以畅所欲言，分享彼此的喜怒哀乐，促进交流和沟通，增进友谊和亲密关系。
4. 酒的境界在于文化。
酒在我国有着悠久的历史和深厚的文化底蕴，不同地区有着不同的酒文化和酿造工艺。
品尝酒的过程中，可以深入了解和感受到酒的文化内涵，体验到酒文化的独特魅力。
5. 酒的境界在于艺术。
酒的酿造和品尝过程中，需要一定的技巧和艺术修养。
通过不同的酒杯、酒具和饮酒礼仪，可以将酒的艺术表现得淋漓尽致，体验到酒的艺术之美。
二、茶的境界1. 茶的境界在于品味。
茶是一种清香可口的饮品，具有丰富的风味和口感。
品味一杯好茶，可以感受到茶叶的清新香气和独特滋味，体验到茶的韵味和变化。
2. 茶的境界在于养生。
茶是一种健康的饮品，具有清热解渴、提神醒脑、消食降脂等功效。
喝茶可以调节身体的机能，增强免疫力，保持身心健康，体验到茶的养生之道。
3. 茶的境界在于禅意。
喝茶是一种寻找内心宁静和平和的方式，茶的独特气质和茶文化的熏陶，使人可以放松身心，沉浸于茶的世界，体验到茶的禅意和静谧。
4. 茶的境界在于文化。
茶在我国有着悠久的历史和深厚的文化底蕴，有着丰富的茶文化和茶道。
品茶的过程中，可以了解和感受到茶的文化内涵，体验到茶文化的独特魅力。
茶叶酒的功能主治与作用
茶叶酒的功能主治与作用1. 介绍茶叶酒是一种以茶叶为基础的饮品，它结合了茶叶的健康功效和酒精的放松效果。
茶叶酒在近年来越来越受到人们的欢迎，这不仅是因为它的独特口感，还因为它在保健和医疗方面有着多种功能主治和作用。
2. 健康功效茶叶酒的茶叶成分赋予了它许多健康功效，包括：•抗氧化：茶叶中的多酚类物质能够抑制人体内的自由基活性，减少氧化损伤，延缓衰老过程。
•促进消化：茶叶酒中的酒精成分可以促进肠道蠕动，改善消化功能，减少胃肠道问题。
•抗菌作用：茶叶中的茶多酚具有抗菌作用，可以抑制肠道病原菌的生长，维持肠道健康。
•降脂减肥：茶叶中的儿茶素能够抑制脂肪合成，促进脂肪氧化，有助于降低血脂、减肥瘦身。
3. 功能主治茶叶酒在中医药理论中也有着一些特定的功能主治，包括：•提神醒脑：茶叶中的咖啡因可以刺激中枢神经系统，提高警觉性和注意力，有助于缓解疲劳和改善集中力。
•调整气血：茶叶酒中的茶多酚和酒精成分能够调和气血，促进气血畅通，提高机体免疫力。
•养肝护肝：茶叶中的茶酚和茶多酚有护肝作用，可以促进肝脏解毒，预防肝病发生。
•美容养颜：茶叶中的多酚类物质具有抗氧化和抗衰老的作用，可以减少皱纹和色斑，保持肌肤年轻。
4. 适用人群茶叶酒适合以下人群饮用：•肠胃不适者：茶叶酒中的酒精成分具有促进消化的作用，适合肠胃功能不佳、胃寒腹泻、消化不良等问题的人群。
•抗衰老者：茶叶酒中的抗氧化物质能够延缓细胞老化过程，适合那些想要保持年轻、抗衰老的人群。
•注意力不集中者：茶叶酒中的咖啡因能够刺激中枢神经系统，提高警觉性和注意力，适合那些需要提神醒脑的人群。
5. 饮用注意事项尽管茶叶酒有许多好处，但还是需要注意以下事项：•适量饮用：过量饮用茶叶酒可能会导致酒精中毒和肝脏负担加重，因此要适量饮用，不可过量。
•不宜与药物共用：茶叶酒中的成分与某些药物可能会发生相互作用，影响药效，因此在服药期间不宜饮用茶叶酒。
•孕妇禁饮：茶叶酒中的酒精成分对胎儿有一定的影响，孕妇应避免饮用，以保护胎儿的健康。
茶泡酒的功能主治与作用
茶泡酒的功能主治与作用1. 茶泡酒的概述茶泡酒是一种利用茶叶和酒精结合的饮品，它将传统的茶文化与酒文化相融合，创造出一种新的味觉享受。
茶泡酒在中国历史悠久，在现代已经成为一种受欢迎的饮品。
不仅可以增加茶叶的香气，还能为人体带来一些独特的保健作用。
2. 茶泡酒的主要成分茶泡酒的主要成分包括茶叶、酒精、水以及其他辅料。
茶叶中富含多种维生素、氨基酸和茶多酚等营养物质，其中茶多酚具有很强的抗氧化作用。
酒精在一定程度上可以提取茶叶中的有效成分，增加其溶出率，提高香气浓度。
3. 茶泡酒的保健作用茶泡酒在传统中医中被认为具有一些保健作用。
下面列举几种常见的主治与作用：•促消化：茶泡酒中的茶叶含有一些咖啡碱成分，可以促进胃液分泌，改善消化功能，缓解胃部不适。
•解酒护肝：茶叶中的茶多酚和酒精结合后，可以减少酒精对肝脏的伤害，保护肝脏功能。
•抗氧化：茶叶中的茶多酚具有很强的抗氧化作用，可以清除体内自由基，延缓衰老。
•镇静安神：茶叶中的茶碱和酒精的共同作用可以起到镇静、安神的效果，有助于改善睡眠质量。
•增强免疫力：茶叶中的茶多酚含有抗菌、抗病毒的作用，可以增强人体的免疫力，预防感冒和其他呼吸道疾病。
•降血脂：茶叶中的茶多酚和酒精的结合有助于降低血脂，预防心血管疾病。
4. 使用茶泡酒的注意事项•适量饮用：茶泡酒同样含有酒精成分，过量饮用会对身体造成不利影响，尤其要注意不要酒后驾车。
•避免与药物混用：饮用茶泡酒时应避免与药物混用，以免发生药物相互作用。
•孕妇和哺乳期妇女慎饮：茶泡酒中酒精成分对胎儿和婴儿有一定影响，孕妇和哺乳期妇女应该慎重饮用。
•个体差异：由于个体差异，对于饮用茶泡酒后的感受和反应会有所不同，因此要注意自己的身体状况，适量饮用。
5. 结语茶泡酒作为一种茶文化与酒文化结合的饮品，不仅能够增添茶叶的香气，还具有一定的保健作用。
适量饮用茶泡酒可以促进消化、解酒护肝、抗氧化、镇静安神等，但要注意适量饮用，避免与药物混用，孕妇和哺乳期妇女要慎重饮用。
茶泡酒的功能主治作用是
茶泡酒的功能主治作用是一、茶泡酒的概述茶泡酒是指将茶叶和酒类饮品相结合的一种饮品，是中国传统的饮茶方式之一。
茶泡酒具有独特的风味和多种功能主治作用，受到广大消费者的喜爱。
二、茶泡酒的功能主治作用茶泡酒的功能主治作用主要体现在以下几个方面：1. 提神醒脑茶叶中的茶碱和酒中的酒精有一定的兴奋作用，茶泡酒能够提神醒脑，使人精神焕发。
适度饮用茶泡酒可以缓解疲劳，增加工作效率。
2. 抗氧化与延缓衰老茶叶中的茶多酚具有很强的抗氧化作用，对人体有益处。
酒类饮品中的一些化合物也具有抗氧化的作用。
茶泡酒的结合，增强了抗氧化的效果，有助于延缓衰老，保持身体健康。
3. 改善消化茶叶中的咖啡碱和酒中的酒精有促进肠胃蠕动的作用，可以帮助消化。
茶泡酒能够刺激唾液和胃酸的分泌，提高消化功能，改善胃肠道问题。
4. 镇痛和缓解疼痛茶叶中的茶碱和酒中的酒精有镇痛和缓解疼痛的作用。
茶泡酒在适量饮用的情况下，可以缓解头痛、牙痛、关节痛等不适。
5. 促进血液循环茶叶中的茶多酚和酒类饮品中的一些成分可以扩张血管，促进血液循环。
茶泡酒能够改善血液流通，预防心血管疾病的发生。
6. 增强免疫力茶叶中的茶多酚具有抗菌和抗病毒的作用，可以增强免疫力，提高抵抗力。
酒类饮品中的一些成分也具有一定的免疫调节作用。
茶泡酒的结合，能够增强人体的免疫功能。
7. 促进睡眠茶叶中的茶碱具有一定的镇静作用，可以改善睡眠质量。
酒类饮品中的一些成分也具有镇静作用。
适量饮用茶泡酒可以帮助入睡，提高睡眠质量。
三、茶泡酒的注意事项在享受茶泡酒的功能主治作用时，需要注意以下事项：1.适量饮用：茶泡酒虽然具有一定的功能主治作用，但过量饮用会对身体造成负面影响，如引发酒精中毒、肝功能损害等。
因此，应适量饮用，不可过量。
2.配伍合理：在泡制茶泡酒时，应根据个人喜好和身体状况，选择合适的茶叶和酒类饮品进行搭配。
同时，注意不要将茶叶泡时间过长，以免茶叶的苦涩味道影响口感。
3.食用安全：选择优质的茶叶和酒类饮品，确保其质量安全。
补气养血的中药茶酒配方
补气养血的中药茶酒配方中药茶酒是一种结合中草药和酒精的独特饮品，可以起到补气养血的作用。
下面，我们为您介绍几款补气养血的中药茶酒配方，帮助您更好地调养身体。
一、枸杞红枣茶酒材料：- 枸杞：10克- 红枣：10枚- 黄酒：适量制作方法：1. 将枸杞和红枣洗净备用。
2. 锅中加入适量的水，放入枸杞和红枣，煮沸后转小火煮约10分钟。
3. 关火后，待其稍凉后加入适量的黄酒即可。
特点：枸杞富含多种氨基酸和维生素，红枣具有补血益气的作用。
这款茶酒可补充气血，具有滋补调养的功效。
二、当归黄精茶酒材料：- 当归：15克- 黄精：15克- 糯米酒：适量制作方法：1. 将当归和黄精洗净备用。
2. 锅中加入适量的水，放入当归和黄精，煮沸后转小火煮约15分钟。
3. 关火后，待其稍凉后加入适量的糯米酒即可。
特点：当归和黄精均为传统的滋补药材，具有调养气血的作用。
这款茶酒可提高气血质量，增强体质。
三、党参茶酒材料：- 党参：10克- 红茶：5克- 米酒：适量制作方法：1. 将党参洗净备用。
2. 锅中加入适量的水，放入党参，煮沸后转小火煮约10分钟。
3. 关火后，待其稍凉后加入适量的红茶和米酒即可。
特点：党参具有滋养气血、提高免疫力的功效，红茶含有丰富的维生素和矿物质。
这款茶酒可补充气血，增强体力。
四、黄耆玫瑰花茶酒材料：- 黄耆：10克- 玫瑰花：5克- 粳米酒：适量制作方法：1. 将黄耆和玫瑰花洗净备用。
2. 锅中加入适量的水，放入黄耆和玫瑰花，煮沸后转小火煮约10分钟。
3. 关火后，待其稍凉后加入适量的粳米酒即可。
特点：黄耆被誉为“补气之王”，能提高机体免疫功能，玫瑰花具有养血理气的作用。
这款茶酒可调养气血，改善睡眠质量。
五、当归熟地茶酒材料：- 当归：10克- 熟地黄：10克- 白酒：适量制作方法：1. 将当归和熟地黄洗净备用。
2. 锅中加入适量的水，放入当归和熟地黄，煮沸后转小火煮约15分钟。
3. 关火后，待其稍凉后加入适量的白酒即可。
喝酒养生的正确方法
喝酒养生的正确方法酒很烈，喝多了对身体不好，但是喝对了也可以养生的，那么如何喝酒养生，下面是小编为大家收集整理的喝酒养生的正确方法，欢迎大家阅读。
喝酒养生的正确方法：喝什么酒对身体好米酒最补气都说喝酒伤胃，可米酒却能养胃，糯米酿成的米酒酒精度数一般不超过10度，能刺激消化液分泌，增进食欲。
此外，糯米有养胃、补气、助消化的作用，酿成酒后，其营养成分更有利于消化吸收，特别适合中老年人、孕产妇、肠胃不好的人以及身体。
黄酒最养人黄酒对人体的补养作用最明显，黄酒中含大量蛋白质、B族维生素、钙、磷、硒等，以及一定量的糖、有机酸和氨基酸，料酒属于黄酒的一种。
黄酒性热，加热后更适合冬天饮用。
中医上黄酒可以做药用，生饮对心跳过快、厌食、烦躁等有疗效;热饮可以缓解血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木。
果酒最保健果酒，顾名思义就是用水果发酵而成的酒。
果酒提取了水果中的全部营养，含有丰富的维生素和人体所需的氨基酸;果酒里含有大量的多酚类物质，具有抗氧化、防衰老、保护心脏的作用。
果酒中最著名的是葡萄酒，它的保健功效大部分来自于其中的“白藜芦醇”。
目前已经报道的白藜芦醇的健康功效有：预防心血管疾病、抗癌、抗氧化、抗菌、保护肝脏、防辐射等。
啤酒最下火啤酒营养丰富，含有大量糖分、蛋白质、17种氨基酸和12种维生素。
中医认为啤酒性凉，因此适合容易便秘、口渴的热性体质的人喝，也是夏天解暑的佳品，不过，由于含有大量糖分，多饮易发胖。
白酒最伤身白酒是中国人最熟知的酒，酿造白酒的原料，以高粱、小麦、玉米为主。
中医认为白酒可以温血通脉，祛风散寒,适合中风、关节炎、手脚麻木的人喝。
风寒初起时少量喝酒，可以预防感冒。
在现代营养学看来，白酒除了酒精含量较高，能够提供能量外，没有任何营养，少量饮酒可以降低血压，但度数高的白酒却会让血压上升;所有的酒精都是在胃中被吸收的，白酒的度数越高，对胃的刺激和损害就越大;酒精都在肝脏代谢，酒精还会对肝脏造成损害。
茶酒的医疗保健养生作用
茶酒的医疗保健养生作用引言茶和酒是两种具有悠久历史的饮品，不仅在文化上扮演着重要角色，而且在医疗保健和养生方面也有着广泛的应用。
茶酒含有丰富的活性成分和抗氧化物质，对人体健康有着积极的影响。
本文将探讨茶酒在医疗保健和养生方面的作用，包括茶酒的抗氧化、降血压、预防心血管疾病、增强免疫力等方面的效果。
1. 茶的医疗保健养生作用1.1 抗氧化茶叶中富含多种抗氧化物质，如茶多酚、儿茶素和维生素C等。
这些成分可以清除自由基，减少氧化反应对人体健康的损害，并能防止衰老。
长期饮用茶可以增强人体的抗氧化能力，预防各种慢性疾病的发生。
1.2 降血压茶中的茶碱和茶多酚可以抑制血液中的血小板凝聚，促进血管扩张，从而起到降低血压的作用。
每天适量饮用茶水可以帮助控制血压，预防高血压和相关疾病的发生。
1.3 预防心血管疾病茶叶中的茶多酚具有抗血管炎症和抗血小板聚集的作用，可以预防心血管疾病的发生。
此外，茶中的儿茶素还能够降低胆固醇水平，减少动脉粥样硬化的风险。
因此，经常饮用茶水可以降低心血管疾病的患病风险。
1.4 增强免疫力茶叶中的儿茶素和维生素C有助于增强免疫力。
这些成分可以促进免疫细胞的活化和增殖，提高机体对外界病原体的抵抗能力。
饮用适量的茶水可以增强人体的免疫功能，预防感冒和其他疾病。
2. 酒的医疗保健养生作用2.1 心血管保护适量饮酒对心血管系统有一定的保护作用。
研究发现，红酒中的多酚类物质具有抗氧化、抗炎和抗血小板聚集的作用，可以预防动脉粥样硬化和心血管疾病。
但需要注意的是，过量饮酒会对心血管系统造成损害，因此饮酒应适量为宜。
2.2 改善消化功能适量饮酒可以刺激胃液的分泌，促进食欲和消化功能。
一些酒类中的酒精成分还可以抑制胃液的分泌，起到缓解胃痛和消化不良的作用。
但饮酒过量会对胃黏膜造成刺激，导致胃炎等消化系统疾病。
2.3 提高心情适量饮酒可以放松身心，缓解压力和焦虑。
酒精中的乙醇成分会抑制中枢神经系统的兴奋，让人感到愉悦和放松。
茶叶泡酒作用与功效
茶叶泡酒作用与功效茶叶泡酒作为一种传统的饮品，历史悠久，在中国古代已经有几千年的历史。
经过长时间的发展，茶叶泡酒已经成为了一种独特的饮品，在中国各地都有不同的制作方法和风味特色。
茶叶泡酒的功效多样，既可以用来养生保健，又能够增加食欲、促进消化等。
下面就来详细介绍一下茶叶泡酒的作用与功效。
茶叶泡酒的健康功效主要体现在以下几个方面：1. 抗氧化：茶叶中含有丰富的多酚类物质，如茶多酚、黄酮类化合物等，这些物质具有强大的抗氧化作用，可以中和自由基，减缓衰老过程，保护细胞免受氧化损伤。
2. 提神醒脑：茶叶泡酒含有咖啡因等天然兴奋剂，可以刺激中枢神经系统，提高大脑活力，增强注意力和记忆力。
适量饮用茶叶泡酒可以改善疲劳状态，提高工作和学习效率。
3. 清热解毒：茶叶泡酒中含有丰富的茶碱和茶多酚等成分，可以具有清热解毒的作用。
茶叶泡酒对于肠胃炎、肝炎等病症有一定的疗效，可以帮助消化、杀菌、降火等。
4. 镇静安神：茶叶泡酒中含有茶氨酸等物质，可以起到镇静安神的作用，有助于缓解焦虑、失眠等症状。
茶叶泡酒的酒香浓郁，口感独特，茶叶在酒液中的浸泡与发酵过程能够使茶叶中的有效成分溶解于酒液中，使其更容易被人体吸收。
茶叶泡酒的功能与功效主要取决于所选用的茶叶品种和酒液类型。
下面就具体介绍几种常见茶叶泡酒及其作用与功效。
1. 黄酒茶叶：黄酒茶叶是一种以黄酒为基酒泡制的茶叶酒，具有独特的酒香和茶香，口感醇厚。
黄酒茶叶的健康功效主要体现在增进食欲、促进消化、解油腻、调节血脂等方面，特别适合搭配重口味菜肴一起食用。
2. 红酒茶叶：红酒茶叶是一种以红酒为基酒泡制的茶叶酒，具有酒香浓郁、味道香醇的特点。
红酒茶叶的健康功效主要体现在提高免疫力、促进血液循环、保护心脏健康等方面，特别适合中老年人饮用。
3. 啤酒茶叶：啤酒茶叶是以啤酒为基酒泡制的茶叶酒，具有清爽的口感和啤酒的气泡感。
啤酒茶叶的健康功效主要体现在清热解毒、利尿排毒、消除疲劳、解酒等方面，适合夏季饮用。
美酒佳肴探索中国酒文化中的传统饮食
美酒佳肴探索中国酒文化中的传统饮食中国拥有悠久的酒文化和丰富的传统饮食，其中包含了许多令人垂涎欲滴的美酒佳肴。
这一传统源远流长，深深融入了中国人的日常生活。
本文将带您一探中国酒文化中传统饮食的精髓。
一、酒与美食的黄金搭配在中国的传统饮食文化中，酒与美食的搭配是至关重要的。
中国人有着丰富的酒宴文化，将不同口味的美食与不同类型的美酒相互搭配，以达到烘托食物味道和增添酒宴氛围的目的。
例如，清淡的白酒往往搭配海鲜、清蒸鱼等鲜美的食材，而浓郁的红酒则适合与红烧肉、烤鸭等口感丰满的菜肴相配。
二、白酒与中国饮食的传统搭配白酒是中国酒文化中最具代表性的一种，它与中国传统饮食的搭配关系密切。
白酒的独特香气和烈度，能够与中国饮食中的多种食材相互衬托。
比如，在川菜中，辣椒的刺激与白酒的烈度形成了独特的风味；在江浙菜中，白酒的清爽与淡雅的口感与海鲜、竹笋等食材相得益彰。
白酒与中国菜肴的搭配，既凸显了食物的口感，又增添了酒宴的氛围。
三、米酒与中国传统节日的味道米酒在中国酒文化中占有重要地位，并经常与传统节日相联系。
例如，农历新年期间，人们喜欢享受甜美的甜米酒，以庆祝新年的到来。
此外，端午节时，人们也会饮用以糯米为原料酿制的粽子酒，这种米酒因其独特的口感和清香而广受欢迎。
米酒作为中国传统酒文化中不可或缺的一部分，它不仅是中国人喜爱的美酒，更是中国传统节日的味道。
四、茶酒与中医养生文化的结合茶酒是中国传统酒文化中的瑰宝，它将茶与酒两者独特的风味进行了完美结合。
茶酒既有淳朴的茶香，又有馥郁的酒气，让人沉醉其中。
在中医养生文化中，茶酒被赋予了许多药用价值，被视为一种滋补养生的良品。
例如，花果茶酒被认为有助于促进人体的新陈代谢和健康，被广泛应用于中草药茶酒制作中。
茶酒不仅是一种美味佳酿，更是中华民族智慧的结晶。
五、中国酒文化的地域多样性中国地域广阔，不同地区的酒文化呈现出巨大的多样性。
例如，在北方地区，白酒是主要的代表性酒品，而在南方地区，米酒的地位更加突出。
茶泡酒的功能主治
茶泡酒的功能主治1. 养生保健•茶泡酒是一种传统的养生保健方法，可以帮助调节身体的平衡，增强免疫力。
•酒中的酒精可以加速血液循环，促进新陈代谢。
•茶中的茶多酚和酒中的芳香物质可以起到抗衰老的作用。
2. 消除疲劳•茶泡酒可以帮助消除长时间工作或学习后的疲劳感。
•酒精具有镇静作用，可以帮助放松身心，缓解焦虑和紧张情绪。
•茶中的咖啡因可以提神醒脑，增加精力。
3. 缓解消化不良•饭后喝一杯茶泡酒可以缓解消化不良的症状，促进食物的消化吸收。
•茶中的茶多酚具有消炎和抗菌作用，可以改善胃肠道的不适感。
•酒精可以刺激胃液的分泌，促进食物的消化。
4. 舒缓情绪•茶泡酒可以帮助缓解紧张和压力，改善情绪。
•茶中的氨基酸可以促进脑内血清素的合成，提高人的情绪感受。
•酒精具有抑制神经的作用，可以让人感到放松和愉悦。
5. 预防疾病•茶泡酒可以预防心脏病和脑卒中的发生。
•茶中的茶多酚可以降低血压和血脂，减少心脑血管疾病的风险。
•酒精可以增加血液中的好胆固醇，减少动脉粥样硬化的发生。
6. 促进睡眠•茶泡酒可以帮助入睡，改善睡眠质量。
•茶中的茶氨酸具有镇静作用，可以促进睡眠。
•酒精具有麻醉作用，可以让人更快进入深度睡眠状态。
7. 改善皮肤•茶泡酒可以改善皮肤的质地和光泽。
•茶中的茶多酚具有抗氧化作用，可以减少皮肤老化的迹象。
•酒精可以促进血液循环，增加皮肤的养分供应。
以上是茶泡酒的功能主治，通过适量饮用茶泡酒，可以达到养生保健、消除疲劳、缓解消化不良、舒缓情绪、预防疾病、促进睡眠和改善皮肤的效果。
但需要注意的是，茶泡酒的饮用量应适度，过量饮用可能会产生负面影响。
在饮用茶泡酒时，请自觉把握好度，健康地享受其带来的益处。
酒茶与中医养生
谢谢！
——《金匮要略》
热浸法 （北魏）
• 胡椒酒 把干姜、胡椒末及安石榴汁置入酒中 后，“火暖取温”。
——北魏《齐民要术》
麻沸散
（唐宋时期）
《备急千金要方》 卷七设“酒醴”专节，卷十二设“ 风虚杂补 酒，煎” 专节； 《千金翼方》 卷十六设“诸酒”专节； 《外台秘要》 卷三十一设“古今诸家酒方”专节； 《太平圣惠方》（宋代） 设药酒专节。
普洱茶
小知识
• • • • 喝酒上脸 饭后20分钟饮茶 茶不宜直接冲泡在杯内 以茶解酒不科学
茶酒沐浴
•茶叶浴 选一种茶叶，用2碗左右的量放在丝袜内，挂在浴缸内使用 即可。 千万不能使用隔夜茶，也不能将脖子心脏部位浸在热水中， 不宜全身浸泡！ 茶叶浴可以杀菌利尿，蒸汽浴可以促进血液循环，并有瘦身 的效果。 •酒浴 在浴缸内注入七分满的水，将150－200毫升的白酒倒进浴缸 内，搅拌均匀即可入浴。 酒浴能促进人体的血液循环，舒筋活络，因此能消除疲劳， 排毒净化，提振精神。冬天泡酒浴，可以使身体温热，气力 充沛。
制造篇
“仪狄造酒” “昔者帝女令仪狄作酒而美，进之禹， 禹饮而甘之。” 《战国策· 魏策二》：
——《战国策·魏策二》
康杜有唯忧解以何
“少康作秫酒。”
——《世本》
何以解忧？唯有杜康。
“少康作秫酒。”
——《世本》
养生篇
王肃、张衡、马均三人冒雾晨行。一人饮酒， 一人饮食，一人空腹；空腹者死，饱食者病， 饮酒者健。 ——《博物志》
解酒，戒酒 在上述四部书中这方面的药方多达 一百多例。
（明朝）
（明朝）
《本草纲目》
卷25酒条下，设有“附诸药酒方”的专 目，辑药酒69种。
除此之外，《本草纲目》 在各药条目的附方中，也往 往附有药酒配方，内容丰富，统计《本草纲目》中共 计药酒方约为200多种。
茶、酒的医疗保健养生作用
硒被誉为“生命之火”和“搞癌之王”， 医学家首推防癌元素之一。 英德绿茶有预防癌病之功效突出之说
四、茶预防肝癌的功用
1．英德绿茶有预防肝癌的功用。 广东医务人员、微生物学家、环保专家等 组成庞大的肝癌综合病因调查组， 连续三年的夏冬两季 到肝癌高发区研究致病的原因，
茶、酒的医疗保健养 生作用
第五讲
严 欣
要 目
一、茶保健的生活经验 二、茶延缓衰老养生气 三、茶的营养成分 四、茶预防肝癌的功用 五、国内外研究的结果 六、科学的饮茶方法 七、饮茶的保健功能 八、饮茶的“宜”与“忌” 九、茶叶的冲泡方法 十、茶叶的贮藏方法 十一、酒的医疗保健作用
二、茶延缓衰老养生气
茶可延缓衰老养生气 《旧唐书》记载， 有一名一百三十岁的人瑞，人皆称为智僧， 仍健康快乐，精力充沛。
他向宜宗说：长寿健康并非吃什么仙丹妙 药，而是向来嗜佳茗； 凡属至处； 唯茶是求； 百饮不厌。
当然并非饮茶就可以长寿， 还要配合个性、人生观、运动、休息和食 物等各方面。 有些人把浓茶当作是提神醒脑之用。 过多的浓茶反而减寿，对身体有害。
燥气当令， 宜饮乌龙茶、 可以清除体内余热， 滋润肺腑， 心旷神怡。
冬 季
气候凉冷， 食欲增加， 宜饮红茶、普洱茶， 帮助消化， 抵御寒邪， 增强抵抗能力。
七、饮茶的保健功能
茶是一种古老的传统饮料。 民间俗语和饮食格言 “开门七件事，柴、米、油、盐、酱、醋、 茶”。 “宁可一日无油盐，不可一日无茶饮”。 正反映了茶与生活和健康的密切关系。
2，英德绿茶阻断亚硝胺的合成作用明显。 中外医学研究表明， 亚硝胺有很强的致突变性和致癌变性， 通常人们摄入的外源亚硝胺含量较少， 而在体内合成的内源性亚硝胺是大量的。
喝茶酒的好处
喝茶酒的好处
绿茶酒是绿茶经发酵而生产的新型酒类，经测定，绿茶酒中的茶多酚、咖啡碱和氨基酸的成分含量比普通绿茶泡出来的平均要高37.5%。
绿茶酒为中性酒，其高含量的茶多酚正是降低胆固醇的良药。
其它酒虽说有中性和温性，但却不含茶多酚，因此绿茶酒真可谓是健康黄金搭档。
况且，无醇绿茶酒酒精度低于0.5%，但依然醇香浓浓，口感很好，色泽诱人，无论酒量大或酒量小的人品过都感觉回味无穷。
绿茶酒是茶和酒的完美结合，又将茶文化和酒文化融为一体，显得分外高雅。
经现代医学研究证实，绿茶酒含有机化合物450多种，无机矿物质15种以上，这些成分大部分都有养生、保健、防病的功效。
绿茶酒所含的主要成分－－茶多酚及咖啡碱，两者所产生的综合作用，除了起到提神、养神之效，更具备提高人体免疫力和抗癌的功效。
中、日科学家认为，茶多酚中的儿茶素抗癌效果最佳。
绿茶酒对人体的抗衰老作用主要体现在若干有效的化学成分和多种维生素的协调作用上，尤其是茶多酚、咖啡碱、维生素、芳香物、脂多糖等，能增强人体心肌活动和血管的弹性，抑制动脉硬化，减少高血压和冠心病的发病率，增强人体免疫力，从而抗衰老，使人获得长寿。
茶多酚除了能降低血液中胆固醇和三酸甘油脂的含量，还能增强微血管的韧性和弹性，降低血脂，这对防治高血压及心血管等中老年人常见病症极为有效。
茶叶酒的功能主治有哪些
茶叶酒的功能主治有哪些1. 提神醒脑•茶叶酒中的茶叶含有咖啡因等成分，能够有效提神醒脑，增强注意力和专注力。
•饮用茶叶酒可改善思维活动和集中注意力能力。
2. 缓解疲劳•茶叶酒中的茶多酚具有抗氧化作用，有助于减轻疲劳感。
•饮用茶叶酒能够提供身体所需的能量和营养，缓解身体疲劳和精神疲劳。
3. 增强免疫力•茶叶酒中的茶多酚和维生素等成分有助于增强免疫力，提高身体抵抗力。
•长期饮用茶叶酒可降低患病风险，预防感冒和其他疾病。
4. 促进消化•茶叶酒中的茶多酚和嗜酸乳杆菌等成分对肠道有促进作用，有助于消化和吸收。
•饮用茶叶酒可改善消化问题，减缓胃部不适和肠胃疼痛。
5. 控制体重•茶叶酒中的茶多酚和咖啡因等成分有助于加速新陈代谢，促进脂肪燃烧。
•长期饮用茶叶酒可控制血糖和胆固醇水平，有助于减少体重和维持健康体型。
6. 降低心血管疾病风险•茶叶酒中的茶多酚具有抗氧化和抗炎作用，有助于改善血管功能，降低心血管疾病风险。
•饮用茶叶酒可降低血压和胆固醇水平，预防动脉硬化和心脏病发作。
7. 增强肝功能•茶叶酒中的茶多酚和维生素等成分有助于提高肝细胞的抗氧化能力。
•长期饮用茶叶酒可改善肝脏功能，减轻肝脏负担和损伤。
8. 抗菌消炎•茶叶酒中的茶多酚具有抗菌和消炎作用，有助于抑制细菌和病毒的生长。
•饮用茶叶酒可缓解喉咙疼痛、口腔溃疡等症状，促进伤口愈合。
9. 提高睡眠质量•茶叶酒中的茶多酚和氨基酸等成分有助于放松身心，提高睡眠质量。
•饮用茶叶酒可帮助入睡和减少夜间醒来，缓解失眠和焦虑情绪。
10. 改善皮肤状况•茶叶酒中的茶多酚具有抗氧化和抗炎作用，有助于改善皮肤状况。
•长期饮用茶叶酒可减少皱纹和色斑，保持肌肤健康和年轻。
综上所述，茶叶酒具有提神醒脑、缓解疲劳、增强免疫力、促进消化、控制体重、降低心血管疾病风险、增强肝功能、抗菌消炎、提高睡眠质量和改善皮肤状况等功能主治。
饮用适量的茶叶酒对于促进身体健康和提升生活质量具有积极的作用。
茶泡酒的功能主治是什么
茶泡酒的功能主治是什么什么是茶泡酒茶泡酒是指将茶叶与酒类饮品结合在一起，通过浸泡、调理等工艺制作而成的一种酒品。
茶泡酒起源于我国的传统饮食文化，是中医饮食文化的重要组成部分之一。
茶泡酒的功能主治茶泡酒有许多不同的种类和配方，根据不同的茶叶和酒类饮品的搭配，具有不同的功能主治。
以下是一些常见的茶泡酒及其功能主治：1.绿茶泡酒–功能主治：清热解暑，消食化湿，健胃益肝。
–适用人群：身体燥热，容易上火的人群，消化不良的人群。
2.黑茶泡酒–功能主治：理气消食，促进血液循环，降低胆固醇。
–适用人群：胃肠不适，血液循环较差，胆固醇偏高的人群。
3.白茶泡酒–功能主治：清热解毒，抗氧化，美白皮肤。
–适用人群：皮肤暗黄，有色斑，体内毒素积累较多的人群。
4.龙井茶泡酒–功能主治：降血压，降血脂，保护心脏。
–适用人群：血压偏高，血脂较高，心脏病患者。
5.红茶泡酒–功能主治：提神醒脑，补血益气，调节内分泌。
–适用人群：疲劳乏力，贫血，情绪波动较大的人群。
6.乌龙茶泡酒–功能主治：减肥瘦身，促进新陈代谢，清除体内湿气。
–适用人群：体重超标，新陈代谢较慢，容易长湿疹的人群。
如何饮用茶泡酒饮用茶泡酒时，可以根据个人喜好选择合适的泡酒时间和泡酒比例。
一般来说，将茶叶放入干燥的酒壶或瓶中，倒入适量的酒类饮品，静置一段时间后即可饮用。
具体示范如下：1.准备干燥的茶叶和酒类饮品，如绿茶和白酒。
2.将茶叶放入酒壶中，倒入适量的白酒，一般茶叶与酒的比例为1:3。
3.盖上酒壶的盖子，静置一周左右，使茶叶和酒充分混合。
4.饮用时，可以直接倒入杯中享用，也可以用滤网过滤茶叶后再倒入杯中。
在饮用茶泡酒时，应注意适量饮用，不宜过量。
不同茶泡酒的功效也会因个人体质和饮用量的不同而有所差异，如果有特殊的健康需求或疾病，最好在专业人士的指导下饮用。
小结茶泡酒是一种结合茶叶和酒类饮品的酒品，具有不同的功能主治。
不同种类的茶泡酒有不同的功效，可以根据个人需求选择适合的茶泡酒饮用。
茶泡酒的功能主治与用量
茶泡酒的功能主治与用量
功能主治
•缓解疲劳：茶泡酒具有提神醒脑的作用，能够有效缓解疲劳，增强体力和精力。
•改善消化：茶泡酒中的茶叶成分有助于促进消化酶的活性，增强胃肠蠕动，改善消化功能。
•清热解毒：某些茶类具有清热解毒的功效，能够清除体内的毒素，净化体内环境。
•利尿消肿：茶中的咖啡因可以刺激尿液的分泌，起到利尿消肿的作用。
•提高抵抗力：茶中的多酚和维生素C等成分能够增强人体的免疫力，提高抵抗力。
•改善睡眠：某些茶类具有安神镇静的效果，有助于改善睡眠质量。
用量
•一般情况下，每次使用茶泡酒的用量为3-5克茶叶。
这个茶叶量相当于使用一大茶匙或者半个标准茶匙。
•使用茶泡酒的水温应该控制在80-90℃之间，水温过高可能会破坏茶叶中的有效成分，水温过低则可能导致茶叶无法充分释放出味道和功效。
•茶泡酒的泡发时间根据个人口味来定，一般茶叶的泡发时间为2-3分钟，可以根据个人喜好来调整。
•对于某些特殊的茶类，如铁观音、普洱茶等，可以适当延长泡发时间，以便茶叶充分展现出自己的风味特点。
•在一天中饭前、午后及晚饭后均可使用茶泡酒，但晚上尽量不要在临睡前饮用，以免影响睡眠质量。
总结起来，茶泡酒具有多种功能主治，能够缓解疲劳、改善消化、清热解毒、
利尿消肿、提高抵抗力和改善睡眠。
在使用茶泡酒时，需要控制茶叶的用量、水温和泡发时间，以便更好地发挥茶叶的功效和口感。
每天饭前、午后及晚饭后均可使用茶泡酒，但不宜在临睡前使用。
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陶隐居《杂录》言∶丹丘子、黄 山君服茶轻身换骨。《壶公食忌 》言∶苦茶久食羽化者，皆方士 谬言误世者也。
苏轼《茶说》云∶除烦去腻， 世故不可无茶，然暗中损人不少。 空心饮茶入盐，直入肾经，且冷 脾胃，乃引贼入室也。 惟饮食后浓茶漱口，既去烦 腻，而脾胃不知，且苦能坚齿消 蠹，深得饮茶之妙。古人呼茗为 酪奴，亦贱之也。
茶 酒 养生
荼
茶是解渴的饮料，也是文化的载体，同时 也是去病保健的良药。 中国有着博大精深的茶文化，同时也有着 悠久的以茶作药，以茶疗病的历史。 古代最早采茶是用来嚼，然后用来治病， 进一步发展到做汤喝，最后慢慢转变成饮 料。古代文献对茶有着非常丰富的记载， 最早的记载是“神农尝百草，日遇七十二 毒，得”茶”而解之”，当时没“茶”这个字， 用的是“荼”。
对咖啡碱比较敏感的人，可以喝茶前洗 一遍，因为其中的咖啡碱浸出比茶多酚快， 快洗可以去掉部分咖啡碱。”
喝烫茶会增加食道癌等癌症的发病率， 得不偿失。饮茶最佳的温度应该是60度左右， 不要超过70度。
长期饮浓茶，会减弱胃肠对食物中铁质 的吸收，引起贫血或维生素B缺乏症。过度 饮浓茶，会使人“茶醉”，出现心慌、头晕、 四肢无力、站立不稳等症状。特别是肾虚体 弱的人，饮浓茶更易发生“茶醉”病。
东汉，南阳有一个非常有名的医圣叫张仲 景，他写了《伤寒论》，这样评论说： “茶治脓血甚效”，就是你如果要是闹肚 子，拉脓、拉血喝茶就有用。
三国时的名医 华佗，当时就讲了 苦茶久食益思，常 喝茶能够振奋精神， 加强思维。
唐代大医学家陈 藏器，在《本草拾遗 》书中说“诸药为各 病之药，所有的这些 草药都治一个病，茶 为万病之药，就是茶 它什么病都能治。”
茶叶中的茶多酚，具有极强的防辐射抗损伤 功效。茶叶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌， 能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死，对提高 人体免疫力有很大的效ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ。
绿茶含茶多酚特别高，好的绿茶能含到30% 多。茶多酚是绿茶的特征成分，经常喝绿茶可以 预防心脏病，降低患癌症的风险，保护肝脏，杀 菌、抗氧化、提高免疫力、保护牙齿。
关于茶多酚的研究开发利用，也是医学界的重要课题之一。 茶多酚、茶色素、茶氨酸、茶叶碱、茶皂素等是茶叶中特有的成 分，是其他植物所不具有的。具有抗突变、抗癌症、防辐射，防治高血 压、高血脂，提高人体的综合免疫力等功效。茶之所以称“万病之药” 其一能“治病抗病”，二能“提高人体免疫力”。
茶里含有很高的维生素C，它能够调整体液， 保护皮肤，防止眼病，防止坏血病。
茶不宜用于送药。 茶叶里有茶碱，能刺激中枢神经系统和大脑 皮层，使大脑兴奋，所以服食镇静药（如溴化 剂），镇咳药（如可卡因）和中药知母、贝母、 酸枣仁一类安神止咳药时，不能与茶汤同吃，特 别在服食中药人参、党参、使君子、土茯苓、威 灵仙和治疗贫血的铁剂西药以及麻黄素、阿托品 时，更要注意，刺激胃肠，引起泄泻和腹绞痛。
民生日用，蹈其弊者，往往皆是，而妇妪 受害更多，习俗移人，自不觉尔。况真茶 既少，杂茶更多，其为患也，又可胜言哉？ 人有嗜茶成癖者，时时咀啜不止，久而伤 营伤精，血不华色，黄瘁痿弱，抱病不悔， 尤可叹惋。
茶叶原本就是药食一体，最早的应用是作为药物。从茶叶中分离 和鉴定的对人体有益的各种营养成分和矿物质元素多达700种以上，这 是自然界中其他植物所不具有的。
《镜花缘》为十九世纪初出现的章回小说,共一百回。作 者李汝珍,字松石,清大兴人。《镜花缘》是他晚年凝聚毕 生功力写就的一部作品。 在第六十一回“小才女亭内品茶 老总兵园中留客”之中。 紫琼之父燕义早年曾担任过总兵现致仕在家。他平生极喜 饮茶,在家中的花园里,种植了许多绝好茶树,并建绿香亭一 所供饮茶。于是,燕紫琼便邀闺臣等数十位才女至亭中,命 侍女采摘上等茶树上的鲜叶,汲水烹茶,供众人品酌。
《本草纲目》
茶苦而寒，阴中之阴，沉也，降也，最能 降火。火为百病，火降则上清矣。然火有 五，火有虚实。
若少壮胃健之人，心肺脾胃之火多盛，故 与茶相宜。
温饮则火因寒气而下降，热饮则茶借火气 而升散，又兼解酒食之毒，使人神思爽， 不昏不睡，此茶之功也。
明代张时彻《摄生 妙方》中提到“治脚丫 湿烂，茶叶嚼敷有效”。
黑茶属于后发酵的茶，人们最熟悉的就是 普洱茶了，其中茶多酚类物质的总量较高， 具有很好的降脂减肥效果。
日本《健康》杂志则介绍，普洱茶可抑 制体重增加，减少血液中的胆固醇及甘油三 脂。
时珍早年气盛，每饮新茗必至数碗，轻汗 发而肌骨清，颇觉痛快。 中年胃气稍损，饮之即觉为害，不痞闷 呕恶，即腹冷洞泄。故备述诸说，以警同 好焉。
紫琼父亲饮茶成疾,出《续搜神记》中“茗瘕” 典故。 《搜神记》载∶武官因时病后，啜茗一斛二升 乃止。 才减升合，便为不足。 有客令更进五升，忽吐一物，状如牛脾而有口。 浇之以茗，尽一斛二升。再浇五升，即溢出矣。 人遂谓之斛茗瘕。 导致百病丛生,或成痰疾,或成痞胀,或成痿痹,或 成疝瘕等等。
若虚寒及血弱之人，饮之既久，则脾胃恶 寒，元气暗损，土不制水，精血潜虚；成 痰饮，成痞胀，成痿痹，成黄瘦，成呕逆， 成洞泻，成腹痛，成疝瘕，种种内伤，此 茶之害也。
有实验显示，如果用凉水沏茶特别是粗老的茶 叶，可以对治疗糖尿病有帮助。目前在日本也有人 把粗老的茶叶让糖尿病人喝。
经常喝茶人大都耳聪目明，因为茶叶里的另 外一个成分叫Y-氨基丁酸，对人体能量代谢发挥着 很好的作用。茶里还含有很高的茶氨酸，对于增 强记忆力、抗癌都有一定的作用。
青茶、红茶降低胆固醇。青茶属于半发 酵的茶，其代表品种有武夷岩茶、铁观音、 凤凰单枞等。红茶由于经过发酵，比绿茶刺 激性低，功效也有所不同，能促进血液循环、 降低胆固醇等。
茶自古就是宫廷贡品，乾隆是皇帝里寿命最长的，他85 岁传位给嘉庆，在传位仪式上，有一个老臣讲了一句话： “国不可一日无君”，乾隆听后哈哈大笑，回答说“君不可 一日无茶”。
宋代记载，唐宣宗大中三年，有一个和尚，到京城见宣 宗，这个和尚叫进一，120岁，宣宗就问他你吃什么药了？ 活这么长，这个和尚回答说，臣少也贱，从小家贫，从来不 知道什么叫药，就是喜欢喝茶，不管到哪就喜欢喝茶。