全谷物营养食谱与搭配介绍

17种谷物食疗做法推荐（实用）

17种谷物食疗做法推荐（实用）DASH饮食(也叫得舒饮食)是目前医学界公认的健康饮食之一，其中重要的组成部分就是全谷物。

对于吃惯了精白米面的城市人群来说，餐桌上的全谷物真的很少。

全谷物就是粗粮吧？估计很多人都会这样认为。

这是一个误区，真正的全谷物主要是指谷类的种子，是指完整谷粒或者把谷粒压扁或磨碎或磨成粉，目前较为公认的全谷物有小麦、大麦、水稻、燕麦、黑麦、玉米、高粱、小米。

当全谷物原料占总谷物原料51%以上时可称为全谷物食品。

全谷物是很好的抗癌食品，譬如谷皮及糊粉层(麸皮)中的纤维素类物质可作为大肠细菌的食物，分解产生短链脂肪酸(主要是酪酸)，阻止肠癌细胞的繁殖。

纤维素类物质还能促进肠内有益细菌生长，使有致癌危险的氮被分解利用。

而其中的酚类、阿魏酸、玉米黄素等植物化学物质都是抗氧化强将，可对抗基因突变、抗氧化，起到防癌、抗衰老的作用。

此外，根据美国全谷物委员会的资料，全谷物可使中风危险降低30%～36%，II型糖尿病危险降低21%～30%，心脏疾病危险降低25%～28%，同时还有利于体重控制。

全谷物该怎么吃呢？推荐三个方法：打浆喝，将小麦、玉米、高粱以及大豆和其他杂豆放入豆浆机打浆，所有内容物全部倒入碗中，连吃带喝，简便易行;煮粥，提前半天或一天进行泡发，更利于煮熟;此外，还可以和白米搭配蒸饭食用。

（以上内容来自健康时报。

）五谷豆浆食谱1、黄豆豆浆用料：黄豆70克、水1200毫升制法： 1、将黄豆浸泡6—16小时，备用；2、将泡好的黄豆装入豆浆机中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后做出熟豆浆。

功效：滋阴润燥、宽中和脾、利水下气。

2、五豆豆浆用料：黄豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水1200毫升制法：1、将五种豆类浸泡6—16小时，备用。

2、将浸泡好的五豆装入豆浆机中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟，报警即成。

功效：降脂降压、强筋健脾、保护心血管。

增加饮食中的全谷物摄入量

增加饮食中的全谷物摄入量近年来，人们对于健康饮食的关注度逐渐增强，全谷物成为了食谱中备受推崇的一部分。

与精细加工的谷物相比，全谷物富含膳食纤维、维生素、矿物质和抗氧化剂等营养成分，具有诸多健康益处。

然而，目前全谷物的摄入量相对较低。

为了促进健康饮食，本文将探讨如何增加饮食中的全谷物摄入量。

一、了解全谷物在增加全谷物摄入量之前，我们需要对全谷物进行深入了解。

全谷物是指未经精细加工的谷物，包括糙米、全麦面粉、全麦面包等。

与精细加工的谷物相比，全谷物保留了谷物外皮的大部分营养成分，如膳食纤维、维生素B群、矿物质和抗氧化剂等。

二、调整饮食结构为了增加全谷物摄入量，我们可以通过调整饮食结构来实现。

以下是一些建议：1.选择全谷物食品：在日常饮食中，尽量选择全谷物食品，例如糙米、全麦面粉制作的食物，如全麦面包、全麦面条等。

这些食品富含膳食纤维，有助于促进消化道健康。

2.搭配水果和蔬菜：在饮食中搭配水果和蔬菜，可以增加全谷物摄入量的同时，获得更丰富的营养。

例如，在早餐搭配一份全麦面包与新鲜水果沙拉，或者在午餐时选择一份全谷物沙拉。

3.减少精细加工谷物的摄入：精细加工的谷物如白米饭、白面包在加工过程中失去了大部分膳食纤维和其他营养成分，因此可以适当减少这类谷物的摄入量。

三、健康的全谷物食谱除了调整饮食结构，我们还可以通过合理搭配食材来增加全谷物摄入量。

以下是一份健康的全谷物食谱供参考：早餐：- 全麦面包夹香蕉和花生酱- 燕麦粥配蓝莓和核桃- 全麦饼干配低脂酸奶和水果片午餐：- 糙米蔬菜饭- 全麦面粉制作的蔬菜披萨- 全谷物三明治配色拉晚餐：- 全麦意面配番茄酱和蔬菜- 糙米寿司卷- 全麦面包夹烤鸡蔬菜四、加强宣传与教育为了鼓励人们增加饮食中的全谷物摄入量，加强宣传与教育是非常必要的。

可以通过以下方式来实现：1.媒体宣传：利用电视、广播、网络等媒体渠道，宣传全谷物的营养价值和健康益处，激发公众对全谷物的兴趣。

2.健康教育：在学校、社区等场所开展健康教育活动，教导人们如何选择和准备全谷物食品，培养健康饮食的习惯。

健康饮食：养生的五谷杂粮粥配方

健康饮食：养生的五谷杂粮粥配方引言健康饮食是维持身体健康和预防疾病的重要因素之一。

而五谷杂粮作为传统的健康食物，含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，对改善消化系统功能、控制血糖和血脂水平有益处。

本文将介绍几种养生的五谷杂粮粥配方，帮助你拥有均衡营养的餐饮选择。

配方一：玉米黄豆小米粥•主料：玉米50克、黄豆30克、小米50克•辅料：适量水烹调步骤：1.将玉米和黄豆分别浸泡6小时以上，然后沥干水分备用。

2.将玉米、黄豆和小米混合洗净。

3.将所有主料放入电压力锅中，加入适量水（比例约为1:6），点击“煮粥”程序开始烹饪。

4.完成后稍微等待十分钟，即可开锅享用。

配方二：红豆薏米粥•主料：红豆50克、薏米30克•辅料：适量水烹调步骤：1.将红豆和薏米分别洗净，然后冷水浸泡2小时。

2.将主料加入电压力锅中，加入适量水（比例约为1:8）。

3.开始煮粥程序，煮至粥稠即可。

配方三：黑米糙米桂圆粥•主料：黑米50克、糙米50克、桂圆20克•辅料：适量水烹调步骤：1.将黑米和糙米混合洗净，加入适量水浸泡一小时。

2.桂圆先用温水泡发备用。

3.将主料和适量的水放入电压力锅中，开始煮粥程序。

4.粥快要完成时，加入桂圆再继续煮一会儿即可。

配方四：紫薯红枣小米粥•主料：紫薯100克、红枣10颗、小米50克•辅料：适量水烹调步骤：1.将紫薯削皮，切成小块；红枣洗净，去核备用。

2.小米淘洗干净后，与紫薯、红枣一同放入电压力锅中。

3.加入适量水（比例约为1:8），开始煮粥程序，待煮至滚沸后转小火继续煮。

4.等到粥变得颜色浓稠时即可。

配方五：燕麦杏仁粥•主料：燕麦30克、杏仁20克•辅料：适量水烹调步骤：1.燕麦和杏仁分别洗净后，用温水泡发30分钟。

2.把主料和适量的水放入电压力锅中，开始煮粥程序。

3.粥快要完成时稍微搅拌均匀即可。

结论以上就是健康养生的五谷杂粮粥配方。

它们都富含多种营养物质，并且制作简便。

不同配方有不同功效，可以根据个人需要来选择。

五谷杂粮养生配方大全

五谷杂粮养生配方大全1.五谷杂粮粥：将小麦、大米、糯米、玉米、红豆、薏米等五谷杂粮混合一起，用清水浸泡数小时，然后搅拌成糊状，加入适量清水，用文火煮沸，再改用小火慢炖30分钟左右，加入适量的蜂蜜或红糖调味即可。

这款粥味美营养丰富，对于改善消化系统功能，提高免疫力和促进新陈代谢都有很好的效果。

2.五谷杂粮面条：将小麦面粉与其他五谷杂粮粉（如玉米面、谷子面等）按照3:1的比例混合，加入适量的水，搅拌成面团。

醒发后，用擀面杖将面团擀成薄片，再切成细条。

水开后将面条放入锅中煮熟，捞出后加入自己喜欢的调料即可。

这款面条不仅有五谷杂粮的营养，而且口感独特，增加了饮食的趣味性。

3.五谷杂粮饭：将大米与其他五谷杂粮混合在一起，用清水浸泡数小时，然后放入电饭煲中煮熟。

可以根据个人的口味加入红枣、桂圆等干果，或者加入红薯、山药等蔬菜，增加口感和营养价值。

这款饭菜不仅有五谷杂粮的营养，还具有补益脾胃、健脾养胃的作用。

4.五谷杂粮糕点：将五谷杂粮和鸡蛋、牛奶、油脂等混合，加入适量的糖和发酵剂，搅拌均匀后放入烤箱中烘烤。

可以根据个人的口味加入核桃仁、葡萄干等。

这款糕点既美味又营养，适合作为早餐或零食食用。

5.五谷杂粮汤：将小米、玉米、红豆、薏米、绿豆等五谷杂粮混合煮沸，加入适量的猪骨、排骨、鸡骨等肉类，煮至肉熟烂，然后加入蔬菜和调味料。

这款汤具有补中益气、养胃健脾的作用，适合身体虚弱、气血不足的人群食用。

总之，五谷杂粮养生配方的种类繁多，每一种都具有不同的功效和味道，可以根据个人的口味和需要进行选择。

食用五谷杂粮可以改善身体的营养状况，增强免疫力，预防疾病。

在日常生活中，我们应该养成多样化、均衡搭配的饮食习惯，合理选用五谷杂粮，以保持身体的健康。

五谷杂粮养生食谱

五谷杂粮养生食谱五谷杂粮养生食谱：早餐1. 红豆粥：将红豆用清水浸泡一整夜，早上用电饭煲煮粥。

加入适量的糯米、小米和糙米，一起煮至粥稠软。

可以根据个人口味加入少许红枣或枸杞提升口感和营养价值。

2. 黑米燕麦粥：将黑米淘洗干净后，与燕麦片一同放入锅中加水煮熟。

可以适量加入蜂蜜或枸杞，增加甜味和营养。

3. 紫薯馒头：将紫薯蒸熟，压成泥状。

将面粉与发酵粉混合，加入适量水和紫薯泥，揉成面团。

发酵后，制作成馒头蒸熟即可享用。

五谷杂粮养生食谱：午餐1. 糙米蔬菜饭：煮熟的糙米中加入各种鲜蔬菜，如胡萝卜、豆角、蘑菇等，翻炒均匀。

可以加入少许豆腐或鸡蛋提供蛋白质。

2. 黑豆薏仁粥：将黑豆和薏仁混合后用清水浸泡数小时，然后加水煮熟至粥状。

可根据个人口味加入蜂蜜或枣泥。

3. 紫米蔬菜沙拉：将煮熟的紫米与各种切成丁状的蔬菜混合，加入适量的橄榄油、柠檬汁和盐，拌匀即可。

可以根据口味加入一些坚果提升口感。

五谷杂粮养生食谱：晚餐1. 糙米蔬菜面：将糙米和绿豆面按3:1的比例混合，加水搅拌成面糊。

用平底锅将面糊煎熟，制作成薄饼状。

可以加入各种蔬菜和调料。

2. 三色豆腐汤：将红豆、薏仁和绿豆按适量混合，用水煮熟。

最后加入切成小块的豆腐，煮至开花即可。

可以根据口味加入些许盐和香菜。

3. 玉米红薯粥：将糯米和小米混合后，加水煮至半熟。

再加入蒸熟的红薯和玉米粒，继续煮熟至粥状。

可以加入少许蜂蜜或红枣提升口感。

以上是五谷杂粮养生食谱的一些示例，希望对您有所帮助。

记得在烹饪时合理搭配，保持食材新鲜和营养均衡。

五谷食疗养生配方

五谷食疗养生配方五谷杂粮自古以来就是我们饮食的主要来源,研究表明五谷杂粮养五脏,是食疗养生的好食材，以下是店铺为你整理的五谷食疗养生配方，希望大家喜欢。

五谷食疗养生配方五谷食疗养生配方大全1全家福益元粉具有活化细胞，促进血液循环，补气养血，补肾健脾，护肝养胃，排毒养颜，健脑益智，增强身体机能，缓解疲劳，提高免疫力，抗衰老等功效，此组合性平和，口感香醇爽滑;适合各种人群营养所需。

组合：莲子、怀山药、枸杞、红枣、核桃仁等，精选12种食材科学搭配。

2八宝营养粥健脾胃、补气益肾、养血安神、消脂减肥，是日常养生保健之佳品。

材料：莲子、花生、红枣、葡萄干、红豆、怀山、大米、小米科学搭配。

3延年益寿组合养心血、益肝痛、健脾胃、降血糖、降血脂、抗衰老、保护心血管;适用于中老年人及血脂、血压偏高的人士。

组合：银杏、燕麦、核桃仁等，精选11种食材科学搭配。

4武当长寿粥此粥能养肾气、健脾胃、清热润燥、增强肌体免疫和防癌，是一种适合各类人群延年益寿的佳品。

材料：小米、大米、花生、核桃、松子、杏仁、红枣、山楂、红豆等科学搭配。

5健康养生粥此粥能润燥，安神，增强免疫力，补血养血，防癌，补充人体所需各种维生素和矿物质。

材料：枸杞、红枣、花生、莲子、黑米、小米、黑豆等科学搭配。

6补虚健体粥此粥能调理气血，增强肌体免疫能力，补肺气，对体弱病人有很好的滋补作用，能更快的恢复五脏精力。

材料：葡萄干、枸杞、红枣、桂圆、莲子、大米、燕麦、黑米等科学搭配。

7美白祛斑组合养血活血、排毒养颜、美白祛班、改善肤质，增强皮肤光泽度和弹性;适合脸色暗黄、有斑、需要改善肤质的人群。

组合：茯苓、百合、玫瑰花等，精选9种食材科学搭配。

8祛痘排毒组合清肝解毒、健脾开胃、祛痘润肤、消炎杀菌、散风清适用青春期及长期面对电脑辐射的人组合：绿豆、山楂、红枣等，精选9种食材科学搭配。

9美体瘦身组合健脾利湿、排毒养颜、消脂瘦身;适用于腹胀，多食，大便干枯，体虚肥胖的人十。

全谷物的营养成分与健康搭配

全谷物的营养成分与健康搭配全谷物（whole grains）是指没有去壳处理的谷物，包括小麦、大米、燕麦、玉米等。

相较于加工过的精细谷物，全谷物富含多种维生素、矿物质和纤维素，具有许多健康益处。

本文将探讨全谷物的营养成分以及如何进行健康的搭配。

1. 全谷物的营养成分全谷物含有三个主要部分：外皮（bran）、胚乳（endosperm）和胚芽（germ）。

这些部分分别含有不同的营养成分。

外皮是全谷物中最外层的部分，富含膳食纤维、维生素B群和矿物质。

膳食纤维有助于调节血糖水平、促进消化和防止便秘。

维生素B群对神经系统功能和新陈代谢至关重要。

矿物质如锌、镁和铁对人体的生长发育和免疫功能有重要作用。

胚乳是全谷物的主要部分，含有能量、蛋白质和一些维生素B群。

蛋白质是身体建筑砖块，对于维持肌肉、骨骼和血液功能至关重要。

胚芽是全谷物中富含维生素E、B族维生素、膳食纤维和健康脂肪的部分。

维生素E是一种抗氧化物，有助于保护细胞免受自由基的损伤。

B族维生素对神经系统和身体其他系统的正常运作也至关重要。

综上所述，全谷物富含膳食纤维、维生素B群、矿物质和健康脂肪，对于身体的健康具有重要作用。

2. 全谷物的健康搭配为了充分吸收全谷物的营养成分，我们可以采取以下健康搭配的方式：2.1 混合全谷物将不同种类的全谷物混合在一起，可以获得更多种类的营养成分。

例如，可以将燕麦、小麦和大米等混合烹饪，使得饭菜更加美味且富含多种维生素和矿物质。

此外，还可以选择多种谷物的烘焙产品，如全谷物面包或饼干，来增加全谷物摄入量。

2.2 搭配蔬菜和蛋白质食物在吃全谷物的同时，搭配蔬菜和蛋白质食物可以使餐饮更加均衡。

例如，煮全麦意面时可以加入彩虹蔬菜，如胡萝卜、西兰花和红椒，同时加入一些鸡肉或豆制品作为蛋白质来源。

这样做既增加了饭菜的口感和营养价值，又有助于身体健康。

2.3 避免炒制和油炸虽然全谷物本身是健康的，但制作方法也会影响其健康价值。

尽量避免将全谷物炒制或油炸，以减少摄入过多的油脂和热量。

五谷养生食谱配方大全大全

五谷养生食谱配方大全大全
1. 黑米红豆粥
材料：黑米50克，红豆50克，水适量，冰糖适量
做法：将黑米和红豆淘洗干净后浸泡1小时。

锅中加入适量水，放入黑米和红豆，大火煮沸后转小火慢炖40分钟，期间加入
适量冰糖煮至熟烂即可。

2. 薏米莲子糖水
材料：薏米50克，莲子50克，水适量，冰糖适量
做法：将薏米和莲子淘洗干净后浸泡2小时。

锅中加入适量水，放入薏米和莲子，大火煮沸后转小火慢炖30分钟，期间加入
适量冰糖搅匀煮至糖溶化即可。

3. 糙米绿豆粥
材料：糙米50克，绿豆50克，水适量，冰糖适量
做法：将糙米和绿豆淘洗干净后浸泡1小时。

锅中加入适量水，放入糙米和绿豆，大火煮沸后转小火慢炖40分钟，期间加入
适量冰糖搅匀煮至糖溶化即可。

4. 小米红枣粥
材料：小米50克，红枣10颗，水适量，冰糖适量
做法：将小米淘洗干净后浸泡20分钟。

锅中加入适量水，放
入小米和红枣，大火煮沸后转小火慢炖30分钟，期间加入适
量冰糖煮至糯软即可。

5. 糯米薏仁粥
材料：糯米50克，薏仁50克，水适量，冰糖适量
做法：将糯米和薏仁淘洗干净后浸泡2小时。

锅中加入适量水，放入糯米和薏仁，大火煮沸后转小火慢炖40分钟，期间加入
适量冰糖搅匀煮至糖溶化即可。

注意：以上食谱仅供参考，如有特殊情况或过敏，请咨询专业人士。

五谷杂粮配方大全

五谷杂粮配方大全五谷杂粮是我们日常饮食中不可或缺的一部分，它包含了大米、小麦、玉米、高粱、大豆等多种谷物，具有丰富的营养价值。

在现代社会，人们对五谷杂粮的认识逐渐加深，越来越多的人开始重视五谷杂粮的健康功效。

因此，今天我们就来分享一些五谷杂粮的配方大全，希望能给大家带来一些灵感，丰富大家的饮食选择。

1. 五谷杂粮粥。

将大米、小麦、玉米、高粱、红豆、绿豆等五谷杂粮混合在一起，用清水浸泡一段时间后，放入电饭锅中煮成粥。

这种五谷杂粮粥不仅口感丰富，而且富含多种维生素和纤维素，对于调节肠胃功能、增强身体免疫力都有很好的效果。

2. 五谷杂粮面包。

在制作面包的时候，可以添加一些五谷杂粮粉，如玉米面、小麦胚芽粉、糙米粉等，这样可以增加面包的口感和营养价值。

五谷杂粮面包不仅可以增加膳食纤维的摄入量，还可以调节血糖，对于预防糖尿病和心血管疾病有一定的帮助。

3. 五谷杂粮沙拉。

将大米、小麦、玉米等五谷杂粮煮熟后，加入蔬菜、水果、坚果等配料，淋上适量的橄榄油和柠檬汁，拌匀即可。

这样的五谷杂粮沙拉不仅口感清爽，而且富含膳食纤维和各种维生素，是一道非常健康的减肥餐。

4. 五谷杂粮煎饼。

将小麦、玉米、高粱等五谷杂粮磨成粉，加入适量的水和盐，搅拌均匀后倒入平底锅中煎制，即可制作成五谷杂粮煎饼。

这种煎饼口感香脆，而且富含多种营养物质，是一种非常适合早餐食用的五谷杂粮食品。

5. 五谷杂粮粗粮馒头。

在制作馒头的时候，可以将小麦面和糙米面、玉米面等五谷杂粮面混合使用，这样制作出来的馒头口感绵软，而且富含膳食纤维和维生素，对于调节血糖、降低血脂有一定的帮助。

以上就是关于五谷杂粮配方大全的分享，希望大家可以根据自己的口味和需求，灵活运用五谷杂粮，制作出更多美味健康的食品。

五谷杂粮富含丰富的营养成分，对于保持健康、预防疾病有着重要的意义。

让我们从现在开始，就从饮食健康开始，享受五谷杂粮带来的美味和健康吧！。

粗粮养生食谱营养搭配早餐

粗粮养生食谱营养搭配早餐
1. 杂粮蔬菜煎饼：将细碎的燕麦、小米、玉米等杂粮混合，加入蔬菜丁和少许水搅拌均匀后，倒入平底锅中煎熟即可。

2. 燕麦果仁酸奶：将燕麦片加入酸奶中浸泡片刻，再加入适量果仁和蜂蜜拌匀即可。

3. 紫薯红豆粥：将紫薯和红豆煮熟，捣成泥状，加入糙米和适量水一起煮成粥，最后加入蜂蜜调味即可。

4. 酸奶蜂蜜燕麦杯：在杯中依次加入一层燕麦片、一层酸奶和蜂蜜，重复叠加，然后放入冰箱冷藏片刻后食用。

5. 紫薯红枣米糊：将糙米和紫薯一起煮熟，加入红枣和适量水继续煮至粘稠，最后加入蜂蜜调味即可。

6. 黑豆芝麻糊：将糙米和黑豆一起煮熟，捣成泥状，加入少量芝麻和水搅拌均匀，再加入蜂蜜调味即可。

7. 零食搭配：将烤制的杂粮坚果自由搭配，如烤玉米、烤燕麦片、坚果干果等，作为营养丰富的早餐补充。

8. 西式粗粮早餐：用杂粮面粉制作煎饼，配上水果和一小块低脂奶酪，搭配一杯热可可或热饮，既健康又美味。

9. 煮面粉粥：将杂粮面粉加入适量开水中煮至粘稠，再加入水果丁和少许蜂蜜调味，营养丰富又简单。

10. 果仁杂粮粥：将杂粮混合煮粥，最后加入一些果仁如核桃、杏仁、腰果等，再撒上少许蜂蜜，口感丰富又健康。

中国大陆营养师推荐的健康早餐食谱

中国大陆营养师推荐的健康早餐食谱早餐是一天中最重要的一餐，对我们的身体健康至关重要。

作为中国大陆的营养师，我将在本文中为您推荐几款营养丰富、均衡的健康早餐食谱。

这些食谱不仅味道美味，还能提供我们所需的各种营养素，确保一天的良好开端。

一、全谷物杂粮早餐全谷物杂粮是一种可以提供大量营养的早餐选择。

以下是一款简单易做的全谷物杂粮早餐食谱：材料：- 糙米或糙米饭- 燕麦片- 莲子- 枸杞- 鸡蛋- 蔬菜（例如菠菜或西蓝花）步骤：1. 先将糙米或糙米饭煮熟备用。

2. 将燕麦片用水浸泡一段时间，待软化后加入莲子、枸杞和蔬菜一同煮熟。

3. 另起锅，将鸡蛋煮熟备用。

4. 将煮好的糙米或糙米饭放在碗底，再将煮熟的燕麦片、莲子、枸杞和蔬菜放在上面。

5. 最后，将煮熟的鸡蛋切开放在旁边，即可享用。

这款早餐食谱富含膳食纤维、维生素、矿物质和蛋白质等多种营养物质，能够提供能量、调节血糖水平，同时帮助消化系统运作良好。

二、蛋白质丰富的早餐蛋白质是构成肌肉和组织的重要组成部分，早餐中摄取足够的蛋白质对于身体的正常运转非常关键。

以下是一款蛋白质丰富的早餐食谱：材料：- 鸡胸肉或火腿- 酸奶- 水果（例如香蕉、葡萄等）- 坚果（例如核桃、杏仁等）步骤：1. 将鸡胸肉或火腿切成薄片，煮熟备用。

2. 将一杯酸奶倒入碗中。

3. 在旁边摆放一些新鲜水果和坚果。

这款早餐食谱富含高质量的动物蛋白质，并且搭配了酸奶、水果和坚果，能够满足身体对于蛋白质、维生素和矿物质的需求。

三、蔬果汁配早餐蔬果汁是一种营养丰富的早餐选择，能够提供多种维生素、矿物质和抗氧化物质。

以下是一款简单易做的蔬果汁配早餐食谱：材料：- 青苹果- 胡萝卜- 西柚- 菠菜或其他蔬菜步骤：1. 将青苹果、胡萝卜和西柚削皮后切小块。

2. 将菠菜或其他蔬菜清洗干净。

3. 将所有材料放入搅拌机中搅拌均匀。

4. 将搅拌好的蔬果汁倒入杯中。

5. 旁边可以搭配一点坚果或全麦面包作为搭配。

这款早餐食谱富含丰富的维生素C、叶酸和其他抗氧化物质，有助于提高免疫力、改善肠道健康。

粗粮养生食谱营养搭配表

粗粮养生食谱营养搭配表
菜品 | 主料 | 辅料 | 营养搭配
------|-----|------|--------
玉米糙米饭 | 玉米、糙米 | 青菜、豆腐 | 富含蛋白质、膳食纤
维和维生素B，有益于消化系统和健康肠道。

全麦面包配燕麦粥 | 全麦面粉、燕麦 | 牛奶、水果 | 提供丰富
的碳水化合物、膳食纤维和维生素E，有助于稳定血糖、促进
心脏健康。

荞麦面配蔬菜汤 | 荞麦面、蔬菜 | 鸡蛋、香菇 | 含有高纤维、
低热量的健康食材，有助于调节血压和血脂，增强免疫力。

豆腐拌黄豆和玉米 | 黄豆、豆腐 | 玉米、葱姜蒜 | 提供丰富的
植物蛋白质、钙、铁和锌，有助于维持肌肤健康和增强骨骼强度。

红薯杂粮粥| 红薯、小米、红豆| 枸杞、桂圆| 富含维生素A、维生素C和纤维素，具有增强免疫力和抗氧化作用，有助于
减少血糖波动。

以上是一些粗粮养生食谱的营养搭配，供您参考。

五谷配方功效与作用

五谷配方功效与作用五谷是人类主要的食物来源之一，它包含了大米、小麦、玉米、大麦和粟米等多种谷物。

五谷可以提供人体所需的多种营养物质，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。

五谷配方是将不同种类的谷物混合在一起，从而发挥它们的协同效应，以提供更全面的营养和保健功效。

五谷配方的功效与作用有很多，下面将介绍其中几种常见的配方及其作用。

1. 黑米红枣粥：黑米和红枣是两种非常常见的补血食材，它们富含铁质和维生素C等营养物质，可以促进血液循环，增加血红细胞的生成，有助于治疗贫血和提高免疫力。

此外，黑米红枣粥也具有滋阴补肾、益气养血的功效，适用于体虚、气血不足的人群。

2. 小米山药粥：小米和山药都是常见的健脾养胃食材，它们含有丰富的纤维素和膳食纤维，可以促进肠道蠕动，增加食欲，调节肠道菌群。

此外，小米山药粥还具有滋阴润燥、健脾养胃的功效，适用于脾胃虚弱、消化不良的人群。

3. 玉米花生糯米粥：玉米和花生是两种常见的健脾益胃食材，它们富含蛋白质、脂肪和维生素E等养分，可以增加胃肠道的分泌和排泄功能，减少消化不良和便秘的发生。

此外，玉米花生糯米粥还具有补益气血、润肺止咳的功效，适用于体弱、气阴两虚的人群。

4. 大麦薏仁粥：大麦和薏仁都是常见的清热利湿食材，它们含有丰富的膳食纤维和维生素B群，可以促进肠道的排毒和新陈代谢，清除体内的湿气和毒素。

此外，大麦薏仁粥还具有健脾去湿、利尿消肿的功效，适用于湿热积聚、脾胃不健的人群。

5. 古法五谷杂粮粥：古法五谷杂粮粥由大米、小麦、玉米、大麦和粟米等五谷混合而成，它们含有各种不同的营养物质，可以提供全面均衡的营养。

此外，古法五谷杂粮粥还具有健脾养胃、益气补血、清肠排毒等多种功效，适用于各种人群。

除了上述介绍的几种常见的五谷配方外，还有许多其他的配方，如糙米豆浆粥、黄豆薏仁粥、燕麦红薯粥等，每一种都有自己独特的功效和适用人群。

根据个人的需求和体质特点，选择适合自己的五谷配方是非常重要的。

五谷磨房养生食谱

五谷磨房养生食谱
一、早餐：五谷磨房的能量早餐
- 一碗五谷杂粮粥，可选择燕麦、小米、玉米等多种谷物混合
熬煮。

- 一份酸奶搭配一勺蜂蜜或果酱，增加口感和营养。

- 一片全麦土司，可涂抹少许花生酱或果酱增加味道。

二、午餐：五谷磨房的丰盛午餐
- 一份五谷杂粮饭，可选择大米、小米、糙米等五谷杂粮混合
煮熟。

- 一份清炒时蔬，可选择西兰花、胡萝卜、青菜等季节蔬菜。

- 一份蒸鱼或煮鸡胸肉，提供高质量的蛋白质。

三、晚餐：五谷磨房的轻盈晚餐
- 一碗五谷杂粮粥，可选择燕麦、小米、玉米等多种谷物搭配。

- 一份清炒豆腐或蔬菜，增加蛋白质和纤维素摄入。

- 一份水果沙拉，可选择新鲜水果切片，加入少许柠檬汁调味。

四、加餐：五谷磨房的健康加餐
- 一杯五谷奶昔，可在牛奶中加入燕麦片、核桃碎、蜂蜜等均
匀搅拌。

- 一份五谷麻糬，以五谷杂粮和红豆为主要原料制作。

以上是五谷磨房养生食谱的一些例子，供参考。

根据个人口味和健康状况，可以适当调整食材和食量。

五谷杂粮养生最佳搭配

五谷杂粮养生最佳搭配五谷杂粮是饮食中不可少的一部分，日常中很常见，那么五谷杂粮怎么搭配最好?接下来店铺带大家了解一下吧。

养生五谷杂粮搭配一、排毒如意配【原料】燕麦、葛根、黑木耳、黑芝麻、松子仁、杏仁【养生功效】通便排毒，清火气，益肾，润肠道【食用方法】1、取手工现磨的营养粉按1:2比例加100度开水冲泡;2、冲好水后不要马上搅，耐心等待一至两分钟;3、用勺子搅一搅不会结团，如加入白糖或蜂蜜调均，口感更好!【储存方法】密封，置于阴凉干燥处二、减肥瘦身配方【原料】荞麦、黑米、糙米【养生功效】收缩体内脂肪，滋养调气、利水消肿，抑制肥胖【食用方法】1、取手工现磨的营养粉按1:2比例加100度开水冲泡;2、冲好水后不要马上搅，耐心等待一至两分钟;3、用勺子搅一搅不会结团，如加入白糖或蜂蜜调均，口感更好!【储存方法】密封，置于阴凉干燥处三、降压配方【原料】红莲子、菊花、黑豆、玉米【养生功效】软化血管，降低血清胆固醇，预防高血压和冠心病的发生，提高组织胺的浓度，使外周血管扩张，具有降压作用【食用方法】1、取手工现磨的营养粉按1:2比例加100度开水冲泡;2、冲好水后不要马上搅，耐心等待一至两分钟;3、用勺子搅一搅不会结团，如加入白糖或蜂蜜调均，口感更好!【储存方法】密封，置于阴凉干燥处四、抗衰老配方【原料】A、茯苓、枸杞、燕麦、黑豆、红莲子、菊花【原料】B、芝麻、菊花、红枣片、黑米【养生功效】保持内分泌的正常，增强体质，延缓衰老，益寿延年，降低血液中胆固醇含量【食用方法】(1)取手工现磨的营养粉按1:2比例加100度开水冲泡;(2)冲好水后不要马上搅，耐心等待一至两分钟;(3)用勺子搅一搅不会结团，如加入白糖或蜂蜜调均，口感更好!【储存方法】密封，置于阴凉干燥处五、美容养肤配方原料】A、百合、核桃、芡实、荞麦【原料】B、芝麻、黑豆、薏米、玫瑰【养生功效】清除体内毒素，抗衰老，泽润肌肤，促进新陈代谢，除皮肤的皱纹，使面部皮肤白嫩【食用方法】1、取手工现磨的营养粉按1:2比例加100度开水冲泡;2、冲好水后不要马上搅，耐心等待一至两分钟;3、用勺子搅一搅不会结团，如加入白糖或蜂蜜调均，口感更好!【储存方法】密封，置于阴凉干燥处五谷杂粮常见的养生功效大米润肺米涵盖稻米、紫米等，在出现肺热、咳嗽等症状时，具有很好的滋阴润肺的作用。

五谷类养生食谱

五谷类养生食谱1. 玉米粥材料：玉米粒、水、盐做法：将玉米粒放入锅中，加入适量的水，煮开后转小火煮至玉米熟软，加入适量的盐调味即可。

2. 小米饭材料：小米、水做法：将小米洗净后放入锅中，加入适量的水，用文火慢慢煮熟即可。

3. 薏仁绿豆汤材料：薏仁、绿豆、冰糖、水做法：将薏仁和绿豆洗净后放入锅中，加入适量的水，用大火煮开后转小火煮至绿豆熟烂，最后加入适量的冰糖调味即可。

4. 黑米红豆粥材料：黑米、红豆、水、冰糖做法：将黑米和红豆清洗干净后放入锅中，加入适量的水，煮开后转小火慢慢煮熟至米豆烂烂，最后加入适量的冰糖调味即可。

5. 糙米菜糊材料：糙米、各种蔬菜、水、盐做法：将糙米洗净后放入锅中，加入适量的水，煮开后转小火慢慢煮熟，待糊状时加入切好的各种蔬菜，继续煮熟，最后加入适量的盐调味即可。

6. 燕麦粥材料：燕麦片、水、蜂蜜做法：将燕麦片放入锅中，加入适量的水，煮开后转小火慢慢煮熟至燕麦粘稠，最后加入适量的蜂蜜调味即可。

7. 米豆米糊材料：大米、豆类（如红豆、绿豆、黄豆等）、水、冰糖做法：将大米和豆类洗净后放入锅中，加适量的水，煮开后转小火慢慢煮熟至米豆烂烂，最后加入适量的冰糖调味即可。

8. 八宝粥材料：糯米、豆类（如红豆、绿豆、薏仁等）、干果类（如葡萄干、桂圆等）、水、冰糖做法：将糯米、豆类和干果类洗净后放入锅中，加入适量的水，煮开后转小火慢慢煮熟至粥状，最后加入适量的冰糖调味即可。

9. 黑豆花生汤材料：黑豆、花生、水、冰糖做法：将黑豆和花生洗净后放入锅中，加入适量的水，煮开后转小火慢慢煮熟至豆粒烂烂，最后加入适量的冰糖调味即可。

10. 麦类粥材料：多种麦类（如燕麦、黍子、苦荞等）、水、盐做法：将多种麦类混合洗净后放入锅中，加入适量的水，煮开后转小火慢慢煮熟至粥状，最后加入适量的盐调味即可。

五谷养生食谱

五谷养生食谱
早餐：
1. 粥类：小米粥、糙米粥、薏米粥等，可添加少许红枣或枸杞提鲜。

2. 面食：全麦面包、燕麦片、黑米糕等，搭配蔬菜沙拉或豆浆。

3. 杂粮粥：小麦、玉米、红豆等杂粮搭配，加入适量的花生或核桃。

4. 清粥小菜：配以小菜如豆腐皮、海带丝、豆芽等，丰富口感。

5. 蔬菜汤：以时令蔬菜制作的清汤，可以加入适量的蘑菇或木耳增香。

午餐：
1. 蔬菜炒饭：采用五彩搭配的蔬菜，搭配糙米饭或全麦米饭制作，丰富口感。

2. 海鲜粥：选用鱼虾贝类与糙米或小米搭配制作，富含蛋白质。

3. 蔬菜面条：用全麦面条烹饪，加入精选蔬菜丝，搭配少许花生酱。

4. 蔬菜沙拉：以新鲜蔬菜为主，搭配坚果、水果等，加入柠檬汁调味。

5. 营养粥：糙米、红豆、花生等多种食材煮成，营养丰富。

晚餐：
1. 五谷杂粮饭：五谷杂粮的比例根据个人需求调整，蔬菜配搭增加口感。

2. 低脂鱼肉：选择鲤鱼、鲈鱼等低脂肪的鱼类，蒸煮或烤制，搭配糙米或全麦面包。

3. 素炒素炒：将各种蔬菜、豆腐等炒制，用酱油和香料提味。

4. 麻辣豆腐：用豆腐、山药等制作，辣椒和花椒增添香味。

5. 雪梨炖鸽蛋：用雪梨炖煮鸽蛋，搭配适量红枣调味。

宵夜：
1. 果蔬拼盘：将水果和蔬菜切片装盘，健康又美味。

2. 燕麦饼干：用燕麦片和蜂蜜制作，可以加入少许葡萄干增添口感。

3. 豆浆花生糊：用黄豆磨制豆浆后加入花生煮制而成，既养胃又补血。

4. 绿茶蛋糕：绿茶粉与低脂奶油混合制作，低糖又美味。

5. 茶叶蛋：用优质茶叶和鸡蛋制作，充满茶香和蛋香。

终钟南山养生食谱

终钟南山养生食谱终身南山养生食谱一：五谷杂粮饭材料：糙米、小麦、大麦、玉米、红豆、绿豆、黑豆、黄豆、薏米、黑芝麻、白芝麻做法：1. 将糙米、小麦、大麦、玉米、红豆、绿豆、黑豆、黄豆、薏米混合在一起，先用水泡浸2-3小时。

2. 随后，将浸泡的杂粮放入电饭锅中，加入足够的清水，按下煮饭键，进行煮饭程序。

3. 煮熟后，再将黑芝麻和白芝麻炒香，磨成粉末。

4. 最后，将煮好的杂粮饭与芝麻粉末拌匀即可食用。

终身南山养生食谱二：三菇炖鸽汤材料：乌鸽、花菇、香菇、杏鲍菇、姬松茸、葱、姜、料酒、盐做法：1. 先将乌鸽洗净备用，花菇、香菇、杏鲍菇、姬松茸分别用清水洗净，泡软备用。

2. 锅中倒入适量清水，将鸽子和葱、姜一同放入，大火煮开后撇去浮沫，再加入料酒焯水。

3. 将焯水后的鸽子与泡发好的花菇、香菇、杏鲍菇、姬松茸一同放入锅中，加入适量清水，改成小火慢炖2小时。

4. 最后，加入适量的盐调味即可食用。

终身南山养生食谱三：芹菜莴苣汁材料：芹菜、莴苣、苹果做法：1. 将芹菜和莴苣洗净切段，苹果去皮去核切块备用。

2. 将芹菜、莴苣、苹果放入榨汁机，榨出新鲜的汁液。

3. 汁液可以根据个人口味适量加入适量的水稀释。

4. 最后，将汁液倒入杯中即可饮用。

终身南山养生食谱四：番茄炖雪梨材料：雪梨、番茄、冰糖做法：1. 将雪梨去皮去核，切片备用。

2. 番茄切块备用。

3. 锅中倒入足够的清水，将雪梨片和番茄块一同放入锅中。

4. 用小火慢炖20分钟，待雪梨变得软糯后，加入适量的冰糖继续炖一会儿。

5. 最后，将炖好的番茄雪梨倒入碗中即可食用。

终身南山养生食谱五：红豆山药粥材料：红豆、山药、糯米、蜂蜜做法：1. 将红豆、糯米分别洗净混合在一起，用足够的水浸泡2小时。

2. 山药去皮切丁备用。

3. 锅中加入足够的水，将泡好的红豆和糯米一同放入锅中，大火煮开后转小火慢炖40分钟。

4. 炖好后，加入山药丁，再继续煮10分钟。

5. 最后，将煮好的粥加入适量的蜂蜜调味即可食用。

全谷物营养食谱与搭配介绍

麦米
欲
燕麦片、大麦米
补钙、健脑
燕麦片、小米
养胃，提免疫力
糙米、黑米、荞麦
全家人
米、大麦米、高粱米
补充能量、助消化
全家人
小米、薏米、高粱米
助消化、养颜护肤
建议食用量
小米每餐60克、糙米每餐约50克、高粱米每餐30克
燕麦片每餐60克、荞麦米每餐100 克
小米每餐60克、黑米每餐50克薏米每餐50-100克、荞麦米每餐
片加入其中，闷一会即可食用
食用建议一：煮粥。食用建议二：混搭焖米饭，美味可口。
建议早餐。煮粥，小米粥，牛奶燕麦片粥，小米燕麦片粥
建议午餐。焖米饭，建议糙米，黑米、荞麦米、大麦米、高粱米按3：0.5：1：2：1，糙米和大麦米可提前浸泡2小时，
煮时可把泡米水加入其中。
建议晚餐。食用建议一：煮粥，可以混搭煮粥，加入其他食材，美味可口。食用建议二：焖米饭（薏米、高粱米提前浸
食用建议一：单独食用，牛奶燕麦片，荞麦米白米饭。
食用建议一：煮粥，营养美味。食用建议二：焖米饭。
食用建议一：单独煮粥。食用建议二：焖米饭。薏米要提前浸泡两个小时。
食用建议一：单独煮粥。食用建议二：焖米饭。薏米要提前浸泡两个小时。
食用建议一：单独煮粥。食用建议二：焖米饭。食用建议三：大麦米炒熟后，可泡茶喝。
全谷
பைடு நூலகம்人群
品种
功效
老年人
小米、糙米、高粱米
燕麦片、荞麦米
助消化、提高免疫力
降压、补钙、通便
女性
小米、黑米
薏米、荞麦米、燕麦片
滋阴养血减肥瘦身
薏米、黑米
养颜护肤、抗衰老
大麦米、小米

五谷丰登节气精选丰盛营养食谱

五谷丰登节气精选丰盛营养食谱在中国传统农耕文化中，五谷丰登是一个重要的节气，代表着收获的季节。

五谷丰登节气的到来，意味着农作物的丰收和人们的辛勤劳动的回报。

在这个特殊的节气里，人们会举行丰收祭祀仪式，感恩大地的恩赐。

同时，也会准备一些丰盛营养的食物来庆祝这个喜庆的时刻。

下面，我将为大家介绍一些五谷丰登节气精选的食谱，希望能给大家带来一些灵感。

一、五谷杂粮粥五谷杂粮粥是五谷丰登节气中最常见的食物之一。

它是由大米、小米、玉米、糯米、红豆等多种谷物混合煮成的一种粥。

五谷杂粮粥富含蛋白质、纤维素、维生素和矿物质，对身体健康非常有益。

煮粥时，可以根据自己的口味添加一些枸杞、桂圆、莲子等食材，增加口感和营养价值。

二、五谷杂豆煲五谷杂豆煲是一道集五谷杂豆于一煲的美食。

它主要由红豆、绿豆、黑豆、黄豆、花豆等多种豆类和大米、小米等谷物煮成。

这道菜色香味美，口感丰富，而且富含蛋白质、纤维素和多种维生素。

煲之前，可以将豆类提前浸泡，这样有助于煮熟，并且能够增加食材的营养价值。

三、五谷杂粮面包五谷杂粮面包是一种富含营养的面包。

它由小麦粉、玉米粉、糙米粉、红豆粉等多种谷物粉混合制作而成。

这种面包不仅口感香脆，而且富含膳食纤维、维生素和矿物质。

在制作过程中，可以根据个人口味添加一些核桃、葡萄干、蔓越莓等食材，增加口感和营养价值。

四、五谷杂粮饼五谷杂粮饼是一种传统的中式糕点。

它由大米、小米、糯米、红豆等多种谷物磨成粉，加入适量的水和糖，搅拌均匀后烘烤而成。

这种饼干既香甜可口，又富含蛋白质、纤维素和多种维生素。

在制作过程中，可以根据个人口味添加一些花生、核桃、葡萄干等食材，增加口感和营养价值。

五、五谷杂粮汤圆五谷杂粮汤圆是一道传统的中式甜品。

它由糯米粉、红豆粉、花生粉等多种谷物粉和糖水混合制作而成。

这道甜品色香味美，口感糯软，富含蛋白质、纤维素和多种维生素。

在制作过程中，可以根据个人口味添加一些芝麻、核桃、蔓越莓等食材，增加口感和营养价值。