生物化学实验题目
生物化学实验问答题
8.双倒数法测定米氏常数的实验中,决定实验成败的因数有哪些?
答:1)实验应在初速度时间范围内进行;2)配置不同浓度的底物溶液浓度时应该用同一母液进行稀释,以保证底物浓度的准确性;3)各种试剂的加入时间,加入量应非常精确;4)要严格控制酶促反应时间做到准确无误;5)要将酶液稀释到恰当的浓度;6)作图要准确。
1.为什么提取酶液应该在0-4°C下进行?测定酶活力时为什么要在40-45°C条件下水解淀粉?
答:应为在0-4°C环境下酶能保持其活性。因为酶的最适温度区间是40-45°C,此时酶的活性最高,测得的酶活力是真正的酶活力。
2.小麦萌发过程中淀粉酶活性升高的原因和意义是什么?
答:温度与空气湿度使酶活力上升。意义:种子萌发产生酶使淀粉水解产生葡萄糖提供能量。
9.测定酶活力应该在酶促反应进程曲线的哪段时间范围内进行?为什么?
答:在初速度范围内进行。因为此时酶表现出最大活力,最能反映出酶的最大活力。
10.空白管中为什么最后才加酶液?你还可以设计出另一种空白管吗?
答:避免酶催化底物反应生成产物。可以先加酶液,再加Na2CO3(aq),Folin-酚稀释溶液,最后再加磷酸苯二纳溶液。
答:说明其反应速率不断减慢。原因:1)随时间增加,酶活力降低。2)底物的量不断减少,减慢反应速率。3)产物浓度增加导致其反应增大。
6.加入Na2CO3的作用什么?
答:1)酶活力失去活性终止反应。2)为后面显色反应营造碱性环境。
7.为什么要用双倒数作图法而不是直接用米氏曲线来求米氏常数?
答:1)用米氏曲线作图所得Vmax为近似值,所得的Km为近似值不够准确。用双倒数做法作图可以准确计算出Vmax和Km的值;2取消其它试剂对实验结果的影响。
生物化学实验习题及参考答案完整版
生物化学实验习题及参考答案HEN system office room 【HEN16H-HENS2AHENS8Q8-HENH1688】生物化学实验习题及解答一、名词解释1、pI;2、层析;3、透析;4、SDS-聚丙烯酰氨凝胶电泳;5、蛋白质变性;6、复性;7、Tm 值;8、同工酶;9、Km值; 10、DNA变性;11、退火;12、增色效应二、基础理论单项选择题1、用下列方法测定蛋白质含量,哪一种方法需要完整的肽键()A、双缩脲反应B、凯氏定氮C、紫外吸收D、羧肽酶法2、下列哪组反应是错误的()A、葡萄糖——Molish反应B、胆固醇——Libermann-Burchard反应C、色氨酸——坂口(Sakaguchi)反应D、氨基酸——茚三酮反应3、Sanger试剂是()A、苯异硫氰酸B、2,4-二硝基氟苯C、丹磺酰氯D、-巯基乙醇4、肽键在下列哪个波长具有最大光吸收()A、215nmB、260nmC、280nmD、340nm5、下列蛋白质组分中,哪一种在280nm具有最大的光吸收()A、色氨酸的吲哚基B、酪氨酸的酚环C、苯丙氨酸的苯环D、半胱氨酸的硫原子6、SDS凝胶电泳测定蛋白质的相对分子量是根据各种蛋白质()A、在一定pH值条件下所带的净电荷的不同B、分子大小不同C、分子极性不同D、溶解度不同7、蛋白质用硫酸铵沉淀后,可选用透析法除去硫酸铵。
硫酸铵是否从透析袋中除净,你选用下列哪一种试剂检查()A、茚三酮试剂B、奈氏试剂C、双缩脲试剂D、Folin-酚试剂8、蛋白质变性是由于()A、一级结构改变B、亚基解聚C、空间构象破坏D、辅基脱落9、用生牛奶或生蛋清解救重金属盐中毒是依据蛋白质具有()A、胶体性B、粘性C、变性作用D、沉淀作用10、有关变性的错误描述为()A、蛋白质变性后,其一级结构和空间结构改变B、蛋白质变性后,其理化性质和生物学活性改变C、加热、紫外线照射、超声波等可以引起蛋白质变性D、变性蛋白质粘度增加,易被酶水解,易沉淀11、双链DNA热变性后()A、黏度下降B、沉降系数下降C、浮力密度下降D、紫外吸收下降12、酶的活化和去活化循环中,酶的磷酸化和去磷酸化位点通常在酶的哪一种氨基酸残基上()A、天冬氨酸B、脯氨酸C、赖氨酸D、丝氨酸13、在生理条件下,下列哪种基团既可以作为H+的受体,也可以作为H+的供体()A、His的咪唑基B、Arg的胍基C、Cys的巯基D、Trp的吲哚基三、填空1、脯氨酸和羟脯氨酸与茚三酮反应产生()色物质,而其他氨基酸与茚三酮产生()色的物质。
生物化学实验试题答案
生物化学实验试题答案一、选择题1. 生物化学中,下列哪项是蛋白质合成的主要场所?A. 线粒体B. 核糖体C. 内质网D. 高尔基体答案:B2. 酶的活性中心通常包含哪种化学基团?A. 磷酸基团B. 硫醇基团C. 氨基基团D. 羧基答案:B3. 在生物体内,三羧酸循环的主要功能是什么?A. 产生能量B. 合成蛋白质C. 合成核酸D. 合成脂类答案:A4. DNA复制过程中,哪个酶负责连接Okazaki片段?A. DNA聚合酶IB. DNA聚合酶IIIC. DNA连接酶D. DNA酶I答案:C5. 细胞呼吸的最终电子受体是什么?A. NAD+B. FADH2C. 氧气D. 二氧化碳答案:C二、填空题1. 蛋白质是由___________、___________、___________和___________四种氨基酸构成的20种标准氨基酸通过肽键连接而成的生物大分子。
答案:必需氨基酸、非必需氨基酸、编码氨基酸、非编码氨基酸2. 核酸可以分为两大类:一类是含有核糖的___________,一类是含有脱氧核糖的___________。
答案:RNA、DNA3. 糖酵解过程中,一分子葡萄糖分解成两个分子的___________,最终产生___________分子ATP(不考虑后期氧化过程)。
答案:丙酮酸、44. 生物体内的信号传导通常通过一系列的级联反应实现,这种级联反应被称为___________。
答案:信号转导途径5. 脂肪酸的β-氧化过程中,每次循环会释放一个___________分子,并缩短脂肪酸链两个碳原子。
答案:乙酰辅酶A三、简答题1. 请简述酶的动力学特性及其影响因素。
答:酶的动力学特性通常通过Michaelis-Menten动力学来描述,包括最大速率(Vmax)和Michaelis常数(Km)。
Vmax表示在饱和底物浓度下酶催化反应的最大速率,Km则是底物浓度在Vmax一半时的值。
酶活性受多种因素影响,包括温度、pH值、底物浓度、酶浓度、抑制剂和激活剂的存在等。
生物化学检验练习题含答案
生物化学检验练习题含答案1、常用于胰腺炎诊断的酶是A、AMY和LPSB、ALP和CKC、AST和AMYD、CK和CK-MBE、ALT和AST答案:A2、IV型高脂蛋白血症中是指空腹血浆中A、CM及VLDL同时升高B、LDL升高C、CM升高D、LDL及VLDL同时升高E、VLDL升高答案:E3、血中哪一种胆红素增加会在尿中出现A、间接胆红素B、未结合胆红素C、肝前胆红素D、结合胆红素E、与清蛋白结合的胆红素答案:D4、决定尿量多少最关键的部位是A、髓袢升支B、肾小囊C、远曲小管和集合管D、近曲小管E、髓袢降支答案:C5、血浆和血清的主要区别是A、PH值B、白细胞C、红细胞D、血小板E、凝血因子6、血气分析时,标本采集处理中,错误的做法是A、立即分析B、不须与空气隔绝C、以甘肝素抗凝D、测定前将血液混匀E、采集动脉血或动脉化毛细血管血答案:B7、药物浓度测定常用标本不包括A、全血B、血浆C、血清D、组织E、尿液答案:D8、肾病综合征低蛋白血症的主要原因是A、肾小球滤过膜通透性增强B、肾小管重吸收不足C、蛋白质摄入量减少D、白蛋白分解代谢增强E、肝脏合成白蛋白不足答案:A9、载脂蛋白CⅡ能激活A、脂蛋白脂肪酶B、卵磷脂胆固醇酰基转移酶C、肝脂肪酶D、胰脂酶E、所有酯酶答案:A10、胎儿呼吸窘迫征的患儿血浆中浓度明显降低的是A、α-抗胰蛋白酶B、低密度脂蛋白C、转铁蛋白D、结合珠蛋白E、前清蛋白11、与糖尿病诊断和血糖控制是否达标无关的检查項目是A、血糖B、C肽C、OGTTD、血红蛋白E、糖化血红蛋白答案:D12、评价胰岛B细胞生成和分泌胰岛素能力的是A、C肽B、醛固酮C、肾上腺素D、糖化血红蛋白E、胰岛素增敏剂答案:A13、患者男,42岁,因食欲不振,肝区痛,巩膜黄染入院,临床初步诊断为急性肝炎。
此时患者尿液中胆色素的检查结果最可能是A、胆红素阴性,尿胆原阴性B、胆红素阳性,尿胆原不确定C、胆红素阴性,尿胆原强阳性D、胆红素阳性,尿胆原阳性增强E、胆红素阳性,尿胆原阴性答案:B14、急性心肌梗死发作后9h血清LD同工酶电泳结果为A、LD>LD>LD>LD>LDB、LD>LD>LD>LD>LDC、LD>LD>LD>LD>LDD、LD>LD>LD>LD>LDE、LD>LD>LD>LD>LD答案:A15、下列关于Lp(a)叙述错误的是A、Lpa是动脉粥样硬化性疾病的独立危险因子B、Lpa水平在个体间相差较大C、Apoa与纤溶酶原具有高度同源性D、Apoa)可从Lpa上脱落下来,剩下不含Apoa)而仅含ApoB100的颗粒称LDLE、肝脏是Lpa合成的主要场所答案:D16、患儿男,5岁。
《生物化学(含实验)》习题库(建议收藏保存)
《生物化学(含实验)》习题库(建议收藏保存)一、单选题(每题4分,共25道小题,总分值100分)1.乳酸循环是指肌组织产生的乳酸运送到肝脏进行(4分)A糖异生B糖酵解正确答案A2.不是胆固醇的代谢去路的是(4分)A生成胆汁酸B 生成雌激素C生成CO2和H2OD生成维生素D3E生成雄激素正确答案C3.琥珀酸脱氢酶的辅基是(4分)ANAD+BNADP+CFADDFMNECoQ正确答案C4.下列哪种化合物不能由酪氨酸合成(4分)A去肾上腺素B苯丙氨酸C肾上腺素D黑色素E多巴胺正确答案B5.RNA(4分)A 携带遗传信息B表达遗传信息正确答案B6.抗叶酸类(4分)A氮杂丝氨酸B6-巯基嘌呤C5-氟尿嘧啶D氨甲蝶呤、磺胺类E阿糖胞苷正确答案D7.电子传递链的组成成分不包括(4分)ACoQBFMNCFADDFe-SECoA正确答案E8.原核生物DNA的高级结构是(4分)A线性B环状正确答案B9.竞争性抑制剂的结构与底物的结构(4分)A不相似B相似正确答案B10.蛋白质生物合成的模板是(4分)AtRNABmRNAChnRNADsnRNAErRNA正确答案B11.核苷类似物(4分)A 氮杂丝氨酸B6-巯基嘌呤C5-氟尿嘧啶D氨甲蝶呤、磺胺类E阿糖胞苷正确答案E12.DNA和RNA彻底水解后的产物(4分)A核糖相同、部分碱基不同B碱基相同、核糖不同C碱基不同、核糖不同D碱基不同、核糖相同E以上都不对正确答案C13.维持蛋白质二级结构的主要化学键是(4分)A氢键B二硫键C疏水键D离子键E磷酸二酯键正确答案A14.糖异生最重要的生理意义是(4分)A饥饿时保持血糖浓度相对恒定B剧烈运动时防止酸中毒C长期禁食时防止酸中毒D进食蛋白质促进肝糖元增加E形成氨基酸代谢的另一途径正确答案B15.嘧啶核苷酸的从头合成的特点是(4分)A在磷酸核糖分子上逐步合成嘧啶环B先合成嘧啶环,再与磷酸核糖相连正确答案B16.DNA以染色体形式存在的生物属于(4分)A原核生物B真核生物正确答案B17.真核生物的mRNA(4分)A在胞质内直接合成B合成后不需剪接、修饰C帽子结构是聚腺苷酸D代谢较慢E分子上每三个核苷酸为一组决定肽链上的一个氨基酸正确答案E18.转运内源性胆固醇(4分)AVLDLBCMCLDLDHDLE清蛋白正确答案C19.关于酶竞争性抑制作用正确的是(4分)A抑制剂的结构与底物不相似B增大[S]对抑制作用无影响CKm、Vmax不变DKm、VmaxE抑制剂和底物都与酶的活性中心结合正确答案E20.生物大分子主要是指(4分)A维生素与辅酶B糖原与葡萄糖C氨基酸与多肽D脂肪酸与甘油E蛋白质与核酸正确答案E21.某双链DNA中已知一条链中A=30%、G=24%、其互补链的碱基组成、下列哪一项是正确的(4分)AT+C=46%BA+G=54%CA+G=46%DT+C=60%EA+T=46%正确答案C22.与联合脱氨基作用无关的是(4分)Aa-酮戊二酸B转氨酶CNAD+D 谷氨酸脱氢酶E脯氨酸正确答案E23.体内脱氧核苷酸是下列哪种物质直接还原产生(4分)A核糖B核糖核苷C一磷酸核苷D二磷酸核苷E三磷酸核苷正确答案D24.人体排泄的嘌呤核苷酸分解代谢的特征性终产物是(4分)A尿素B尿酸C肌酐D-丙氨酸E黄嘌呤正确答案B25.只作为其它分子前体、本身无直接功能的是(4分)AtRNABmRNAChnRNADsnRNAErRNA纠错正确答案C一、单选题(每题4分,共25道小题,总分值100分)1.体内转运一碳单位的载体是(4分)A叶酸B维生素B12C四氢叶酸D血红蛋白ES-腺苷甲硫氨酸正确答案C2.pI为6.5的蛋白质(4分)A在pH7的溶液中带正电荷B在pH7的溶液中带负电荷C在pH5的溶液中带负电荷D在pH5的溶液中为兼性离子E在pH6.5的溶液中带正电荷正确答案B3.胞液中的苹果酸脱氢酶的同工酶的辅助因子是(4分)ANAD+BNADP+CFADDFMNEADP正确答案A4.下列哪种化合物不能由酪氨酸合成(4分)A去肾上腺素B苯丙氨酸C肾上腺素D黑色素E多巴胺正确答案B5.谷氨酸脱氢酶的辅酶(4分)A泛酸BFADC磷酸吡哆醛DNAD+E生物素正确答案D6.DNA复性是指(4分)A双股DNA解链成单股DNAB单股DNA恢复成双股DNAC50%DNA变性时的温度DOD280增高EOD280降低正确答案B7.关于B-DNA双螺旋结构叙述错误的是(4分)A戊糖磷酸在螺旋外侧、碱基在内侧B通过碱基之间的氢键维系稳定C每个螺旋为10.5个碱基对D遵循碱基互补规则、但有摆动现象E双螺旋的两条链是反向平行的正确答案D8.只作为其它分子前体、本身无直接功能的是(4分)AtRNABmRNAChnRNADsnRNAErRNA正确答案C9.尿嘧啶(U)不存在于(4分)ARNABDNA正确答案B10.IMP参与(4分)A鸟氨酸循环B嘌呤核苷酸循环C丙氨酸-葡萄糖循环D三羧酸循环E蛋(甲硫)氨酸循环正确答案B11.磺胺类药物对二氢叶酸还原酶的抑制作用属于(4分)A竞争性抑制B非竞争性抑制正确答案A12.不是胆固醇的代谢去路的是(4分)A生成胆汁酸B生成雌激素C生成CO2和H2OD生成维生素D3E生成雄激素正确答案C13.糖异生最重要的生理意义是(4分)A饥饿时保持血糖浓度相对恒定B剧烈运动时防止酸中毒C长期禁食时防止酸中毒D进食蛋白质促进肝糖元增加E形成氨基酸代谢的另一途径正确答案B14.关于生物氧化与体外燃烧的叙述,下列哪项是正确的(4分)A终产物基本相同B均需要催化剂C产生CO2方式相同D能量释放的方式相同E反应条件相同正确答案A15.糖原分解的关键酶(4分)A己糖激酶B糖原合酶C磷酸化酶D丙酮酸羧化酶E6-磷酸葡萄糖脱氢酶正确答案C16.在细胞质中不能单独执行功能的是(4分)AtRNABmRNAChnRNADsnRNAErRNA正确答案E17.蛋白质中-螺旋的特点正确的是(4分)A肽键平面充分伸展B主要由离子键维系C为左手螺旋D为右手螺旋E一圈为3.9个氨基酸正确答案D18.胸腺嘧啶(T)不存在于(4分)ARNABDNA正确答案A19.酶活性中心的叙述正确的是(4分)A与底物结合并使之转化为产物的特定区域是酶的活性中心B必须基团都在酶的活性中心C抑制剂都结合于酶的活性中心D都含有辅酶E酶的中心部位正确答案A20.维持蛋白质二级结构的主要化学键是(4分)A氢键B二硫键C疏水键D离子键E磷酸二酯键正确答案A21.在鸟氨酸和氨基甲酰磷酸存在时合成尿素还需要加入(4分)A精氨酸B氨CHCO3-D瓜氨酸E以上都不是正确答案B22.生物大分子主要是指(4分)A维生素与辅酶B糖原与葡萄糖C氨基酸与多肽D脂肪酸与甘油E蛋白质与核酸正确答案E23.DNA变性是指(4分)A双股DNA解链成单股DNAB单股DNA恢复成双股DNAC50%DNA变性时的温度DOD280增高EOD280降低正确答案A24.分子量最小的是(4分)AtRNABmRNAChnRNADsnRNAErRNA 正确答案A25.蛋白质变性时肽键(4分)A破坏B不破坏正确答案B一、单选题(每题4分,共25道小题,总分值100分)1.关于酶的可逆性抑制正确的是(4分)A抑制剂与酶结合后使酶变性失活B抑制剂与酶通常以共价键结合C抑制剂不能用物理的方法去除D抑制剂一般为非生物源性E磺胺药的抗菌作用是可逆性抑制正确答案E2.氧化磷酸化进行的部位是(4分)A内质网B线粒体C胞液D 高尔基体E溶酶体正确答案B3.生物大分子主要是指(4分)A维生素与辅酶B糖原与葡萄糖C氨基酸与多肽D脂肪酸与甘油E蛋白质与核酸正确答案E4.蛋白质的基本元素组成是(4分)AC,H,O,N,SBC,H,O,S,PCC,H,O,P,FeDO,N,S,Ca,PEC,O,N,S,P正确答案A5.关于酶的非竞争性抑制作用正确的是(4分)A抑制剂的结构与底物相似B抑制剂和底物结合在酶分子的不同部位CKm、Vmax不变DKm、VmaxE增大[S]使抑制作用减弱正确答案B6.电子传递链的组成成分不包括(4分)ACoQBFMNCFADDFe-SECoA正确答案E7.糖酵解途径中最重要的调节酶是(4分)APFK-1(磷酸果糖激酶-1)BHK(己糖激酶)CPK(丙酮酸激酶)DGK(葡萄糖激酶)E磷酸甘油酸激酶正确答案A8.血中氨的最主要去路是(4分)A合成尿素B参与嘌呤嘧啶的合成C生成谷氨酰胺D生成非必需氨基酸E生成铵盐正确答案A9.参与线粒体氧化呼吸链递氢与递电子作用(4分)A维生素B1B维生素B2C维生素B6D维生素CE维生素D正确答案B10.骨骼肌和心肌中丙氨酸脱氨基的方式主要是(4分)A经联合脱氨基作用脱氨B经嘌呤核苷酸循环途径脱氨C经丙氨酸酶催化直接脱氨D经丙氨酸氧化酶催化直接脱氨E经丙氨酸水解酶催化脱氨正确答案B11.尸胺来自(4分)A色氨酸B组氨酸C赖氨酸D谷氨酸E半胱氨酸正确答案C12.单条肽链构成的蛋白质(4分)A不含有亚基B含有亚基正确答案A13.在呼吸链中能将电子直接传给氧的传递体是(4分)AFe-S蛋白B细胞色素bC细胞色素cD细胞色素c1E细胞色素aa3正确答案E14.人体内各种活动的直接能量供给者是(4分)A葡萄糖B脂酸CATPDGTPE乙酰辅酶A正确答案C15.DNA双螺旋结构模型是(4分)A 右手螺旋B左手螺旋正确答案A16.DNA变性是指(4分)A双股DNA 解链成单股DNAB单股DNA恢复成双股DNAC50%DNA变性时的温度DOD280增高EOD280降低正确答案A17.下列哪种氨基酸为含硫氨基酸(4分)A色氨酸B苏氨酸C苯丙氨酸D蛋氨酸E脯氨酸正确答案D18.糖酵解的关键酶(4分)A己糖激酶B糖原合酶C磷酸化酶D丙酮酸羧化酶E6-磷酸葡萄糖脱氢酶正确答案A19.关于生物氧化与体外燃烧的叙述,下列哪项是正确的(4分)A终产物基本相同B均需要催化剂C产生CO2方式相同D能量释放的方式相同E反应条件相同正确答案A20.糖原合成时葡萄糖的直接供体是(4分)AG6PBG1PCCDPGDUDPGEUDPGA正确答案D21.下列氨基酸中属于非必需氨基酸的是(4分)A 赖氨酸B甲硫氨酸C谷氨酸D苏氨酸E色氨酸正确答案C22.DNA是(4分)A脱氧核糖核苷酸B核糖核苷酸正确答案A23.胞液中的苹果酸脱氢酶的同工酶的辅助因子是(4分)ANAD+BNADP+CFADDFMNEADP正确答案A24.关于酶的叙述正确的是(4分)A所有蛋白都有酶的活性B酶对底物都有绝对特异性C绝大多数酶是蛋白质D酶是活细胞的产物,不能在细胞外发挥作用E其催化活性都需辅助因子正确答案C25.糖原分子中的一个葡萄糖单位酵解成乳酸时净生成的ATP的摩尔数是(4分)A1B2C3D4E5正确答案B一、单选题(每题4分,共25道小题,总分值100分)1.体内还原型辅酶Ⅱ(NADPH+H+)主要产生于(4分)A糖酵解途径B磷酸戊糖途径正确答案B2.成熟红细胞的主要供能途径是(4分)A有氧氧化B磷酸戊糖途径C糖异生D糖酵解E糖原合成正确答案D3.转氨酶的辅酶(4分)A泛酸BFADC磷酸吡哆醛DNAD+E生物素正确答案C4.体内转运一碳单位的载体是(4分)A叶酸B维生素B12C四氢叶酸D血红蛋白ES-腺苷甲硫氨酸正确答案C5.分子量最小的是(4分)AtRNABmRNAChnRNA DsnRNAErRNA正确答案A6.饥饿时脑的能量主要来源于(4分)A脂肪B酮体正确答案B7.巴斯德效应是指氧供给充足时(4分)A糖酵解与有氧氧化独立进行B糖酵解与有氧氧化均增强C糖酵解抑制糖的有氧氧化D糖的有氧氧化增强时抑制糖酵解E糖酵解与TCA不同时进行正确答案D8.儿茶酚胺是由哪个氨基酸转化生成的(4分)A丝氨酸B 酪氨酸C谷氨酸D天冬氨酸E赖氨酸正确答案C9.磷酸戊糖途径的关键酶(4分)A己糖激酶B糖原合酶C磷酸化酶D丙酮酸羧化酶E6-磷酸葡萄糖脱氢酶正确答案E10.下列哪种不是DNA的组分(4分)AdUMPBdGMPCdAMPDdCMPEdTMP正确答案A11.有机磷对酶的抑制作用属于(4分)A不可逆性抑制B可逆性抑制正确答案A12.带有遗传密码的是(4分)AtRNABmRNAChnRNADsnRNAErRNA正确答案B13.脂酸氧化的限速酶是(4分)A脂酰辅酶A合成酶B肉碱脂酰转移酶IC脂酰辅酶A脱氢酶D硫解酶E2-烯酰水化酶正确答案B14.嘧啶分解代谢的终产物包括(4分)A尿酸B尿苷C尿素D-丙氨酸E氨和二氧化碳正确答案E15.尿嘧啶(U)不存在于(4分)ARNABDNA正确答案B16.磺胺类药物对二氢叶酸还原酶的抑制作用属于(4分)A竞争性抑制B非竞争性抑制正确答案A17.糖异生最重要的生理意义是(4分)A 饥饿时保持血糖浓度相对恒定B剧烈运动时防止酸中毒C长期禁食时防止酸中毒D进食蛋白质促进肝糖元增加E形成氨基酸代谢的另一途径正确答案B18.尿素合成的途径是(4分)A鸟氨酸循环B嘌呤核苷酸循环C丙氨酸-葡萄糖循环D三羧酸循环E蛋(甲硫)氨酸循环正确答案A19.关于酶竞争性抑制作用正确的是(4分)A抑制剂的结构与底物不相似B增大[S]对抑制作用无影响CKm、Vmax不变DKm、VmaxE抑制剂和底物都与酶的活性中心结合正确答案E20.糖原分子中的一个葡萄糖单位酵解成乳酸时净生成的ATP的摩尔数是(4分)A1B2C3D4E5正确答案B21.抗叶酸类(4分)A氮杂丝氨酸B6-巯基嘌呤C5-氟尿嘧啶D氨甲蝶呤、磺胺类E阿糖胞苷正确答案D22.Km值是(4分)A达到Vmax时所需的[S]B达到1/2Vmax时所需酶的浓度C达到1/2Vmax时所需的[S]D达到Vmax时所需[S]的一半E与[S]无关的特征性常数正确答案C23.在细胞质中不能单独执行功能的是(4分)AtRNABmRNAChnRNADsnRNAErRNA正确答案E24.含有较多稀有碱基的是(4分)AtRNABmRNAChnRNADsnRNAErRNA正确答案A25.嘌呤核苷酸的从头合成的特点是(4分)A在磷酸核糖分子上逐步合成嘌呤环B先合成嘌呤环,再与磷酸核糖相连正确答案A一、单选题(每题4分,共25道小题,总分值100分)1.糖原合成时葡萄糖的直接供体是(4分)AG6PBG1PCCDPGDUDPGEUDPGA正确答案D2.临床上对肝硬化伴有高血氨患者禁用肥皂液灌肠,这是因为(4分)A肥皂液致肠道pH值升高,促进氨的吸收B可能导致碱中毒C可能严重损害肾脏功能D肥皂液促进肠道细菌的腐败作用E可能严重损害肝脏功能正确答案A3.DNA是(4分)A脱氧核糖核苷酸B核糖核苷酸正确答案A4.一个生物样品的含氮量为5%,它的蛋白质含量为(4分)A8.80%B12.50%C16.0%D38.0% E31.25%正确答案E5.抗叶酸类(4分)A氮杂丝氨酸B6-巯基嘌呤C5-氟尿嘧啶D氨甲蝶呤、磺胺类E阿糖胞苷正确答案D6.牛磺酸来自(4分)A色氨酸B组氨酸C赖氨酸D谷氨酸E半胱氨酸正确答案E7.糖有氧氧化的关键酶是(4分)A磷酸己糖异构酶B异柠檬酸脱氢酶C 磷酸化酶D3-磷酸甘油酸激酶E醛缩酶正确答案B8.抗嘧啶类(4分)A氮杂丝氨酸B6-巯基嘌呤C5-氟尿嘧啶D氨甲蝶呤、磺胺类E阿糖胞苷正确答案C9.抗谷氨酰胺类(4分)A氮杂丝氨酸B6-巯基嘌呤C5-氟尿嘧啶D氨甲蝶呤、磺胺类E阿糖胞苷正确答案A10.蛋白质生物合成的模板是(4分)AtRNABmRNAChnRNADsnRNAErRNA正确答案B11.人体排泄的嘌呤核苷酸分解代谢的特征性终产物是(4分)A尿素B尿酸C肌酐D-丙氨酸E黄嘌呤正确答案B12.嘧啶核苷酸的从头合成的特点是(4分)A在磷酸核糖分子上逐步合成嘧啶环B先合成嘧啶环,再与磷酸核糖相连正确答案B13.蛋白质变性时肽键(4分)A 破坏B不破坏正确答案B14.关于核苷酸的功能叙述错误的是(4分)A是DNA、RNA生物合成的原料B作为活化中间代谢物的载体C是营养必需物质D可以组成辅酶E体内能量的利用形式正确答案C15.胞液中的苹果酸脱氢酶的同工酶的辅助因子是(4分)ANAD+BNADP+CFADDFMNEADP正确答案A16.尿素合成的限速酶是(4分)A鸟氨酸氨基甲酰转移酶BHMG-CoA合成酶C精氨酸代琥珀酸裂解酶D 精氨酸代琥珀酸合成酶E尿激酶正确答案D17.所谓必需脂肪酸是因为它们(4分)A比一般脂肪酸重要B在食物中促进某些维生素的利用C在体内不能自己合成D在体内合成某些重要物质E供能较多正确答案C18.成熟红细胞的主要供能途径是(4分)A有氧氧化B磷酸戊糖途径C糖异生D糖酵解E糖原合成正确答案D19.尿嘧啶(U)不存在于(4分)ARNABDNA正确答案B20.血中氨的最主要去路是(4分)A合成尿素B参与嘌呤嘧啶的合成C生成谷氨酰胺D生成非必需氨基酸E生成铵盐正确答案A21.下列哪种氨基酸为非编码氨基酸(4分)A半胱氨酸B组氨酸C鸟氨酸D丝氨酸E亮氨酸正确答案C22.脂蛋白的基本组成不包括(4分)A甘油三脂B胆固醇及其脂C磷脂D载脂蛋白E脂酰CoA正确答案E23.氮杂丝氨酸是下列哪种氨基酸类似物(4分)A丝氨酸B天谷氨酸C天冬酰胺D谷氨酰胺E丙氨酸正确答案D24.生物大分子主要是指(4分)A维生素与辅酶B糖原与葡萄糖C氨基酸与多肽D脂肪酸与甘油E蛋白质与核酸正确答案E25.体内脱氧核苷酸是下列哪种物质直接还原产生(4分)A核糖B核糖核苷C一磷酸核苷D二磷酸核苷E三磷酸核苷纠错正确答案D11。
大学生物化学实验操作题目测试卷
大学生物化学实验操作题目测试卷一、单选题(共 20 题,每题 2 分)1、在分光光度计的使用中,用于调零的溶液是()A 蒸馏水B 待测溶液C 标准溶液D 空白溶液2、蛋白质在等电点时,其溶解度()A 最大B 最小C 不变D 无法确定3、下列哪种试剂常用于蛋白质的定量测定()A 斐林试剂B 双缩脲试剂C 班氏试剂D 碘液4、可用于鉴定 DNA 的试剂是()A 苏丹ⅢB 二苯胺C 斐林试剂D 双缩脲试剂5、进行酶促反应动力学实验时,通常测定的是()A 反应的最适温度B 反应的最适 pHC 反应的初速度D 反应的平衡常数6、凝胶过滤层析中,分子量大的物质()A 先流出层析柱B 后流出层析柱C 与分子量小的物质同时流出D 无法确定流出顺序7、在 SDSPAGE 电泳中,SDS 的作用是()A 使蛋白质变性B 消除蛋白质分子的电荷差异C 增加蛋白质分子的电荷量D 使蛋白质分子带上正电荷8、提取植物 DNA 时,常用的裂解液成分不包括()A SDSB EDTAC 蛋白酶 KD 氯仿9、测定血糖浓度时,常用的方法是()A 福林酚法B 斐林试剂法C 邻甲苯胺法D 双缩脲法10、进行纸层析实验时,滤纸的作用是()A 固定相B 流动相C 载体D 催化剂11、下列哪种方法不能用于测定蛋白质的分子量()A 凝胶过滤层析B SDSPAGE 电泳C 超速离心D 凯氏定氮法12、在醋酸纤维薄膜电泳中,点样端应靠近()A 正极B 负极C 中间D 任意位置13、酶的活性中心是指()A 酶分子上的几个必需基团B 酶分子与底物结合的部位C 酶分子结合底物并发挥催化作用的关键性部位D 酶分子催化底物变成产物的部位14、核酸在波长为()处有最大吸收峰。
A 260nmB 280nmC 340nmD 600nm15、维生素 C 含量测定常用的方法是()A 2,6-二氯酚靛酚滴定法B 碘量法C 酸碱滴定法D 重量法16、进行氨基酸纸层析时,展层剂的 pH 值通常为()A 2B 7C 10D 1417、下列哪种物质不是糖酵解的中间产物()A 磷酸二羟丙酮B 3-磷酸甘油醛C 丙酮酸D 柠檬酸18、脂肪酸β氧化的场所是()A 细胞质B 线粒体C 内质网D 高尔基体19、生物化学实验中,使用移液器时,调节刻度应()A 快速旋转B 缓慢旋转C 大力旋转D 随意旋转20、以下哪种方法不是蛋白质分离纯化的常用方法()A 盐析B 透析C 电泳D 显色反应二、多选题(共 10 题,每题 3 分)1、影响酶促反应速度的因素有()A 底物浓度B 酶浓度C 温度D pH 值E 抑制剂2、常用于核酸提取的方法有()A 酚氯仿抽提法B 煮沸法C 碱裂解法D 磁珠法E 乙醇沉淀法3、下列哪些是生物化学实验中常用的仪器()A 离心机B 分光光度计C 电泳仪D 移液器E 水浴锅4、蛋白质的性质包括()A 两性解离B 胶体性质C 变性D 沉淀E 紫外吸收5、以下哪些是糖代谢的途径()A 糖酵解B 三羧酸循环C 磷酸戊糖途径D 糖原合成E 糖异生6、可以用于测定蛋白质含量的方法有()A 考马斯亮蓝法B 紫外吸收法C Lowry 法D 凯氏定氮法E 双缩脲法7、层析技术包括()A 凝胶过滤层析B 离子交换层析C 亲和层析D 纸层析E 薄层层析8、生物化学实验中,使用离心机时应注意()A 平衡离心管B 选择合适的转速C 离心时间不宜过长D 定期维护保养E 离心结束后立即打开盖子9、下列哪些是脂类的生理功能()A 储存能量B 构成生物膜C 提供必需脂肪酸D 信号传导E 免疫保护10、影响电泳迁移率的因素有()A 电荷量B 分子大小C 分子形状D 缓冲液 pH 值E 电场强度三、判断题(共 10 题,每题 2 分)1、分光光度计使用完毕后,应将比色皿洗净并干燥保存。
生物化学实验测试
生物化学实验测试班级:0641101 学号:2011212275 姓名:程婧1.聚丙烯酰胺凝胶电泳的原理是怎样?答: 1.聚丙烯酰胺凝胶是由丙烯酰胺单体(以后简称单体)在水溶液中聚合而成的亲水性高聚物,是一种透明而不溶于水并有韧性的凝胶。
2.制备凝胶时需要的原料是:丙烯酰胺,亚甲基双丙烯酰胺(双体,用作交联剂)。
在水溶液中用催化剂引发聚合。
常用的催化剂有:二甲氨基丙腈(DMAPN);过硫酸铵,四甲基乙二胺;过硫酸铵或加核黄素后用紫外光(波长 253.7毫微米)引发聚合。
3.聚合时丙烯酰胺分子通过加成反应形成长链,双体的作用是在长链之间形成交联,成为具有三维网状结构的凝胶(见图1)。
所以在凝胶电泳中除了具有电泳的分离外还具有分子筛作用,从而增高了它的分辨能力。
4.聚合时,根据分离的需要,可以用改变单体溶液浓度或增减双体比例的办法制成孔度大小不同的凝胶。
在分离血清蛋白时,我们采用的丙烯酰胺总浓度为6.5%,内含单体96%(T一6.5,c一4%)。
5.聚合物分子中含有很多酰胺基,所以凝胶具有良好的亲水性。
能在水中溶胀但不溶解。
2.蛋白质含量测定有哪些方法?其原理分别是怎样?一、染料法实验原理:在酸性溶液中染料考马斯亮蓝G-250与蛋白质结合,此时考马斯亮蓝G-250颜色从红色变为蓝色,吸收高峰从460nm移至595nm。
利用这个原理可以测定蛋白质含量。
该法近年在某些方面有取代经典的Lowry法趋势,因为它操作简单,反应时间短,染料-蛋白质颜色稳定,抗干扰性强。
本法的缺点是:对于那些与标准蛋白氨基酸组成有较大差异的蛋白质,有一定误差,因为不同的蛋白质与染料的结合是不同的,故该法适合测定与标准蛋白质氨基酸组成相近的蛋白质。
二、双缩脲(Biuret)法测定蛋白质含量实验原理:在碱性溶液中,双缩脲(H2N-CO-NH-CO-NH2)与二价铜离子作用形成紫红色的络合物,这一反应称双缩脲反应。
凡分子中含二个或二个以上酰胺基(—CO-NH2),或与此相似的基团[如—CH2-NH2,—CS-NH2,—C(NH)NH2]的任何化合物,无论这类基团直接相连还是通过一个碳或氮原子间接相连,均可发生上述反应。
生物化学实验试题及答案
生物化学实验试题及答案一、选择题(每题2分,共10分)1. 下列哪种物质不是蛋白质的组成成分?A. 氨基酸B. 核苷酸C. 肽键D. 碳链答案:B2. 酶的活性中心通常包含哪种金属离子?A. 铁离子B. 铜离子C. 锌离子D. 钠离子答案:C3. 以下哪种物质不是脂质?A. 甘油三酯B. 胆固醇C. 磷脂D. 葡萄糖答案:D4. DNA复制过程中,哪个酶负责解开双螺旋结构?A. DNA聚合酶B. DNA连接酶C. DNA解旋酶D. DNA限制酶答案:C5. 细胞呼吸过程中,哪种化合物是最终的电子受体?A. 氧气B. 二氧化碳C. 水D. 葡萄糖答案:A二、填空题(每空1分,共10分)1. 蛋白质的基本组成单位是________。
答案:氨基酸2. 脂肪酸根据饱和程度可以分为________和不饱和脂肪酸。
答案:饱和脂肪酸3. 糖酵解过程中,第一个不可逆反应是由________催化的。
答案:己糖激酶4. 在DNA复制过程中,________酶负责合成新的DNA链。
答案:DNA聚合酶5. 线粒体是细胞内的能量工厂,它主要负责________过程。
答案:细胞呼吸三、简答题(每题10分,共20分)1. 描述一下细胞色素c在电子传递链中的作用。
答案:细胞色素c在电子传递链中起着电子传递的作用。
它能够从复合体III接收电子,并将电子传递给复合体IV,即细胞色素氧化酶。
在这个过程中,电子的传递伴随着质子的泵出,为ATP的合成提供能量。
2. 解释一下为什么说DNA是遗传信息的载体。
答案:DNA是遗传信息的载体,因为它包含了构成生物体所需的所有遗传指令。
DNA分子由四种核苷酸组成,这些核苷酸按照特定的顺序排列,形成了基因。
基因中的核苷酸序列决定了蛋白质的氨基酸序列,而蛋白质是细胞功能和结构的基本单位。
因此,DNA中的遗传信息通过指导蛋白质的合成来控制生物体的发育和功能。
四、实验操作题(每题15分,共30分)1. 描述一下如何使用SDS-PAGE电泳分离蛋白质样品。
生物化学实验试题及答案
生物化学实验试题及答案一、选择题1. 酶的催化作用机制中,以下哪一项不是酶催化的特点?A. 高效性B. 特异性C. 需要高温D. 可逆性答案:C2. 以下哪种物质不是核酸的组成成分?A. 磷酸B. 核苷C. 氨基酸D. 碱基答案:C3. 蛋白质的四级结构是指:A. 氨基酸的线性排列B. 肽链的折叠C. 多肽链的盘曲D. 多条肽链的聚集答案:D二、填空题1. 酶的活性中心通常含有________,它们对酶的活性至关重要。
答案:必需氨基酸残基2. DNA的双螺旋结构是由________和________两条链构成的。
答案:互补碱基对3. 蛋白质的合成过程是________,而蛋白质的降解过程是________。
答案:翻译;水解三、简答题1. 简述酶的催化作用机制。
答案:酶的催化作用机制通常涉及到酶的活性中心与底物结合,形成酶-底物复合物。
这种结合降低了反应的活化能,从而加速了反应速率。
酶在催化反应后,其结构和性质不发生变化,可以反复使用。
2. 描述DNA复制的基本原理。
答案:DNA复制是一个半保留的过程,即每个新合成的DNA分子都包含一个原始的链和一个新合成的链。
DNA聚合酶在模板链的指导下,按照碱基配对原则,将游离的核苷酸连接起来,形成新的互补链。
四、实验操作题1. 设计一个实验来验证酶的专一性。
实验步骤:a. 准备两种不同的底物溶液,例如淀粉和蔗糖。
b. 准备一种特定的酶溶液,例如淀粉酶。
c. 将酶溶液分别加入两种不同的底物溶液中。
d. 观察并记录反应的结果,如淀粉是否水解产生糖。
预期结果:淀粉酶只能催化淀粉水解,而对蔗糖无催化作用。
2. 描述如何通过凝胶电泳来分离DNA片段。
实验步骤:a. 准备含有不同大小DNA片段的样品。
b. 将样品加入凝胶孔中。
c. 通电,使DNA片段在凝胶中迁移。
d. 观察凝胶上的DNA条带,根据迁移距离判断DNA片段的大小。
五、论述题1. 论述蛋白质结构与功能的关系。
生物化学实验习题及参考答案.
生物化学实验习题及解答一、名词解释1、pI;2、层析;3、透析;4、SDS-聚丙烯酰氨凝胶电泳;5、蛋白质变性;6、复性;7、Tm 值;8、同工酶;9、Km值;10、DNA变性;11、退火;12、增色效应二、基础理论单项选择题1、用下列方法测定蛋白质含量,哪一种方法需要完整的肽键?(A、双缩脲反应B、凯氏定氮C、紫外吸收D、羧肽酶法2、下列哪组反应是错误的?(A、葡萄糖——Molish反应B、胆固醇——Libermann-Burchard反应C、色氨酸——坂口(Sakaguchi反应D、氨基酸——茚三酮反应3、Sanger试剂是(A、苯异硫氰酸B、2,4-二硝基氟苯C、丹磺酰氯D、 -巯基乙醇4、肽键在下列哪个波长具有最大光吸收?(A、215nmB、260nmC、280nmD、340nm5、下列蛋白质组分中,哪一种在280nm具有最大的光吸收?(A、色氨酸的吲哚基B、酪氨酸的酚环C、苯丙氨酸的苯环D、半胱氨酸的硫原子6、SDS凝胶电泳测定蛋白质的相对分子量是根据各种蛋白质(A、在一定pH值条件下所带的净电荷的不同B、分子大小不同C、分子极性不同D、溶解度不同7、蛋白质用硫酸铵沉淀后,可选用透析法除去硫酸铵。
硫酸铵是否从透析袋中除净,你选用下列哪一种试剂检查?(A、茚三酮试剂B、奈氏试剂C、双缩脲试剂D、Folin-酚试剂8、蛋白质变性是由于(A、一级结构改变B、亚基解聚C、空间构象破坏D、辅基脱落9、用生牛奶或生蛋清解救重金属盐中毒是依据蛋白质具有(A、胶体性B、粘性C、变性作用D、沉淀作用10、有关变性的错误描述为(A、蛋白质变性后,其一级结构和空间结构改变B、蛋白质变性后,其理化性质和生物学活性改变C、加热、紫外线照射、超声波等可以引起蛋白质变性D、变性蛋白质粘度增加,易被酶水解,易沉淀11、双链DNA热变性后(A、黏度下降B、沉降系数下降C、浮力密度下降D、紫外吸收下降12、酶的活化和去活化循环中,酶的磷酸化和去磷酸化位点通常在酶的哪一种氨基酸残基上?(A、天冬氨酸B、脯氨酸C、赖氨酸D、丝氨酸13、在生理条件下,下列哪种基团既可以作为H+的受体,也可以作为H+的供体?(A、His的咪唑基B、Arg的胍基C、Cys的巯基D、Trp的吲哚基三、填空1、脯氨酸和羟脯氨酸与茚三酮反应产生(色物质,而其他氨基酸与茚三酮产生(色的物质。
414生物化学实验题
题目:生物化学实验——蛋白质的定量测定一、实验目的本实验的目的是为了测定蛋白质的含量,通过使用双缩脲试剂进行蛋白质定量分析。
通过本实验,我们能够掌握蛋白质定量测定的基本原理和方法,以及双缩脲试剂的组成和作用。
二、实验原理蛋白质是一种重要的生物分子,在生命活动中起着至关重要的作用。
蛋白质的定量测定是生物化学研究的重要内容之一。
双缩脲试剂是一种常用的蛋白质定量测定方法,它由碱性溶液和铜离子组成。
当蛋白质与双缩脲试剂反应时,会产生紫色反应,颜色的深浅与蛋白质的浓度成正比,因此可以用来测定蛋白质的含量。
三、实验步骤1. 准备实验用品:天平、试管、滴管、双缩脲试剂(A液:质量分数为0.1g/mL的NaOH溶液,B液:质量分数为0.01g/mL的CuSO4溶液)、试管架、试管纸、碘液、清水。
2. 称取约5克蛋白质样品,放入试管中。
3. 加入4mL双缩脲试剂A液。
4. 摇匀后,再加入4mL双缩脲试剂B液。
5. 摇匀,观察并记录颜色变化。
如果出现紫色,则实验成功;否则,需要进行调整或重做。
6. 若需要更精确的测定,可用碘液进行比色。
四、实验结果与讨论1. 实验结果记录:将测定的蛋白质浓度记录下来。
通常蛋白质含量越高,颜色越深。
2. 实验讨论:分析实验中可能出现的误差,如样品的质量、试剂的浓度、操作过程的准确性等,并提出改进方法。
同时,也可以对双缩脲试剂的应用进行总结,指出其优点和局限性。
五、注意事项1. 称量样品时要精确到0.01克,以确保结果的准确性。
2. 双缩脲试剂要现配现用,B液要避免阳光直射和与铜盐接触,以免失效。
3. 实验过程中要保持试管清洁,避免污染。
4. 若实验结果出现异常,可能是由于蛋白质变性或其他干扰因素引起的,需要重新实验或寻求专家意见。
通过本实验,我们不仅掌握了蛋白质定量测定的基本原理和方法,而且了解了双缩脲试剂的组成和作用。
在实验过程中,我们要注意细节,确保实验结果的准确性。
同时,我们也要对实验结果进行讨论和分析,以便更好地理解蛋白质定量测定的意义和应用。
生物化学检验测试题(附参考答案)
生物化学检验测试题(附参考答案)1、小细胞性贫血与哪种微量元素有关A、铜B、硒C、碘D、锰E、铁答案:E2、在缺铁性贫血患者血浆中明显升高的是A、CRPB、ALbC、CERD、BMGE、TRF答案:E3、多用于胰腺炎诊断的酶A、CK和CK—MBB、ALT和ASTC、AMY和LPSD、ALP和CKE、AST和AMY答案:C4、6-磷酸葡萄糖脱氢酶缺乏时,易发生溶血性贫血的生化机制是A、缺乏NADPH使红细胞GSH增加B、G-6-PD转变成G-1-P合成糖原C、磷酸戊糖途径被抑制,导致磷酸戊糖缺乏D、G-6-PD进入糖无氧分解途径,生成丙酮酸和乳酸E、缺乏NADPH使红细胞GSH减少答案:E5、加样针上的探测感应器功能不包括A、随量跟踪功能B、阻塞报警功能C、防碰撞报警功能D、液面感应功能E、样品性状(溶血,黄疸,脂浊)检测功能6、已用外源性胰岛素进行治疗的患者,为了准确反映胰岛素功能,宜测A、GHb测定B、尿糖测定C、糖耐量试验D、根据临床需要随时进行血浆葡萄糖浓度测定E、血糖C-肽水平测定答案:E7、全血葡萄糖浓度比血浆或血清低A、10%~15%B、15%~20%C、10%~25%D、12%~15%E、15%~25%答案:A8、亲和层析的基本原理是A、固定相与液相之间的分配平衡B、利用某物质与被分离物质的特异亲和性进行纯化C、分子筛的作用D、利用带相反电荷的颗粒之间的引力作用进行纯化E、固相和液相之间的吸附平衡答案:B9、反映肝脏合成能力的酶A、CHEB、GGTC、ALPD、LDHE、AST答案:A10、通过测定酶反应开始到反应达到平衡时产物或底物浓度总的变化量,以求出酶活力的方法称为A、终点法B、动态法C、两点法D、速率法答案:A11、高选择性蛋白尿中不存在的是A、清蛋白B、前清蛋白C、溶菌酶D、β-微球蛋白E、α-巨球蛋白答案:E12、体液分布最多的部位是A、细胞内液B、组织间液C、消化液D、淋巴液E、血液答案:A13、在骨骼疾病的诊断酶学中下列哪项最有价值A、CKB、ACPC、LDHD、ALPE、ALT答案:D14、关于血液标本采集的说法,错误的是A、静脉输液同侧采血对检验结果无影响B、药物可对一些检测结果又影响C、患者在采血前应保持平静D、溶血会影响血细胞计数结果E、止血带结扎时间应不超过1分钟答案:A15、高密度脂蛋白胆固醇的英文缩写是A、HDL-CB、VLDL-CC、LDL-CD、Lp(a)E、CM答案:A16、血清肌酸激酶的亚基有A、4种B、5种C、2种D、6种E、3种答案:C17、不经糖异生途径可合成葡萄糖的物质不包括A、甘油B、生糖氨基酸C、乙酰CoAD、乳酸E、丙酮酸答案:C18、醋酸纤维素薄膜电泳显示β-γ桥,可见于以下哪种疾病A、急性阑尾炎B、多发性骨髓瘤C、肾病综合征D、肝硬化E、急、慢性肾炎答案:D19、用于分离样品中离子大小相似而密度差异较大的物质,首选的离心方法是A、速率区带离心法B、差速离心法C、平衡离心法D、等密度区离心法E、分析性超速离心法答案:D20、三羧酸循环中底物水平磷酸化的反应是A、苹果酸→草酰乙酸B、延胡索酸→苹果酸C、琥珀酰CoA→琥珀酸D、琥珀酸→延胡索酸E、柠檬酸→α-同戊二酸答案:C21、参与胆固醇的逆向转运的脂蛋白是A、VLDLB、HDLC、IDLD、CME、LDL答案:B22、正常人体生物转化过程最重要的作用是A、使药物失效B、使非极性化合物变为极性化合物,利于排出体外C、使毒物毒性降低D、使某些药物药性更强或毒性增加E、使生物活性物质灭活答案:B23、极低密度脂蛋白中含量最多的成分是A、胆固醇B、游离脂肪酸C、磷脂D、载脂蛋白质E、甘油三酯答案:E24、下列哪种方法不适合测定尿液的葡萄糖含量A、邻甲苯胺法B、葡萄糖氧化酶法C、己糖激酶法D、葡萄糖脱氢酶法E、以上均适合测定尿糖含量答案:B25、肾重吸收最重要的部位是A、肾小球B、远曲小管C、集合管体D、髓袢E、近曲小管答案:E26、有关糖化血红蛋白的叙述以下错误的是A、是最长期的糖尿病控制指标B、可分为HbAla,HbAlb,HbAlcC、糖化血红蛋白的形成是不可逆的D、用胰岛素治疗的糖尿病病人,应将糖化血红蛋白作为常规监测指标E、反映过去6~8周的平均血糖水平答案:A27、关于肝脏在血糖调节中的作用,哪一说法是错误的A、糖异生B、合成糖原C、糖的氧化D、肝糖原分解E、葡萄糖转化为其他单糖答案:E28、患者男,老年。
《生物化学实验》实验操作技能测试试卷及标准
《生物化学实验》实验操作技能测试试卷班级 姓名 学号 座位号 一、测试时间:共100分钟,其中在BC606教室抽取座位号和预习20分钟,在实验室操作60分钟,在分光光度计室测试20分钟。
二、测试内容:(一)清点实验器材:如无异议请在括号中打“√”,如有异议请注明并向监考老师报告。
( )1. 研钵:1套 2. 量杯:50ml ,1个3. 烧杯:250ml 1个、100ml 或50ml 2个4. 滴管:1支5. 移液管:1ml 、2ml 各1支6. 吸球:1个7. 试管:3支及试管架: 1个 8. 容量瓶:50ml 1个 9. 药用天平:1台10. 电子天平:3台共用 11. 恒温水浴锅:3台共用 12. 离心机:1台 13. 离心管:2支 14. 标签纸:1小张 15. 剪刀:1把16. 可见分光光度计(1台) 17. 比色皿(1cm ,3个)(二)清点实验试剂:如无异议请在括号中打“√”,如有异议请注明并向监考老师报告。
( )1.草酸(0.01mol/L-EDTA (0.02mol/L )溶液 2.偏磷酸-乙酸溶液 3.硫酸(1:19) 4.5% 钼酸铵5.标准维生素C 溶液(0.25mg/ml ) 6.新鲜柑子 7. 蒸馏水(三)实验室内的实验操作:请按如下顺序和规定的时间内完成(只能提前不能推后)。
完成后将仪器和试剂照原样摆好,填好仪器使用登记,拿上待测的溶液离开实验室到分光光度计室测定。
① 取3支试管,按上表进行操作。
② 摇匀,30℃水浴15min (记录开始时间: )并在此时间内完成下面的2和3步骤。
③ 水浴结束后,冷却后迅速测定。
2.用柑子制作维生素C 溶液将新鲜的柑子剥皮,取果肉,准确称取2.5 g ,在研钵内,加入少许草酸-EDTA 溶液,研碎,反复两次,最后一并倒入50ml 容量瓶,然后用草酸-EDTA 溶液定容至50ml 并贴上标签放在桌面待查。
3.离心机的操作:装两管自来水,离心(4000r/min )2min ,(记录离心开始时间: )。
生物化学实验试题与答案
生物化学实验试题与答案生物化学实验考核试题库一、理论考核题1盐析和盐溶(3分后)2电泳(3分后)3层析(色谱)(3分后)4酶的活力单位(3分后)5比活力(3分后)6分子筛效应(3分后)7电泳的原理(4分后)8色谱法层析的原理(4分后)9亲和层析的原理(4分后)10凝胶过滤器层析的原理(4分后)11吸附层析的原理(4分)12输血技术的基本原理及其应用领域(4分后)13聚丙烯酰胺凝胶电泳的主要优点及用途(6分)14按层析过程的机理,层析法分哪四类?按操作方式形式相同又分哪三类?(7分后)15普通离心机的采用注意事项?(6分后)16可知分光光度计的采用注意事项?(6分后)17蛋白质含量测量的常用方法存有那些?(6分后)18粗脂肪的抽取和含量测量的基本原理(6分后)19索氏抽取器就是由哪几部分共同组成的?(6分后)20粗脂肪的抽取和含量测量的详细操作步骤(6分后)21粗脂肪的抽取实验中如何增加误差?(6分后)22凯氏定氮法测定总氮量的基本原理(6分后)23凯氏定氮实验中使用的主要器材存有哪些?(6分后)24核酸的含量测量常用的方法存有哪些?(6分后)25双倒数法测定米氏常数的基本原理(6分)26双倒数法测定米氏常数的实验中,同意实验胜败的因素存有哪些?关键因素就是什么?(7分后)27生物细胞的破碎的常用方法有哪些?(6分)28酶的制备及提取过程中常注意哪些事项?(6分)29蛋白质的分离常用的方法有哪些?(6分)30甲醛滴定法测量氨基酸的基本原理(6分后)31为什么sds-聚丙烯酰胺凝胶电泳可以用来测定未知蛋白质的相对分子质量?(6分)32连续聚丙烯酰胺凝胶电泳与不连续聚丙烯酰胺凝胶电泳有什么不同?(6分)33聚丙烯酰胺凝胶电泳的优点?(6分)34琼脂糖凝胶电泳的优点?(6分)35抽取某种植物非政府中的总dna时,采用的细胞提取液中的主要试剂成分就是什么?各存有什么促进作用?(7分后)36如何证明提取到的某种核酸是dna还是rna?(6分)37共聚丙烯酰胺凝胶电泳拆分血清蛋白时,采用的电泳缓冲液ph=8.3,那么样品应当点在哪端的?为什么?(6分后)二、技能或实验操作考核题38表明纸层析和色谱法层析分离氨基酸混合物的方法就是根据氨基酸的什么性质?列举纸层析和柱层析的通常操作步骤。
生物化学检验习题(含参考答案)
生物化学检验习题(含参考答案)1、符合肝细胞性黄疸的是A、尿胆红素阴性,尿胆原强阳性B、尿胆红素阳性,尿胆原阴性C、尿胆原阳性,尿胆红素阴性D、尿胆红素阴性,尿胆原阴性或弱阳性E、尿胆红素阳性,尿胆原阳性答案:E2、对于血气分析无法解释的代谢性酸中毒,可用哪种方法来检测其代谢基础A、尿微量白蛋白测定B、糖化血红蛋白测定C、糖耐量试验D、血浆C肽和胰岛素水平E、乳酸测定答案:E3、对于LDL-C的测定意义以下正确的是A、反映LDL中胆固醇的量B、完全可以反映LDL水平的高低C、可以代替Apo-A的测定D、可以代替Apo-B的测定E、反映总胆固醇的水平答案:A4、患者男,50岁。
骤发剧烈腹痛,初起时剑突下偏右呈发作性胀痛,迅速波及全腹,呈持续性,并向腰背放射伴恶心、呕吐。
体温39°C,全腹膨隆伴明显肿大,尤以胰头、胰体明显。
血红蛋白97g/L,白细胞20x10^9/L,AST211U/L,BUN9.9mmol/L,AMY1920U/L,Ca1.75mmol/L。
进一步可做的检查是A、LHB、GLUC、尿AMYD、ACTHE、尿β2-M答案:C5、患者男, 49 岁。
平时体健。
血脂: TC5.8mmol/L , TG1.7mmol/L ,根据资料,下面分析正确的是A、血脂在合适范围内B、血脂在临界值边缘,需药物治疗C、血脂超过危险阈值,需要药物治疗D、血脂在临界边缘,只需要饮食疗法即可E、血脂超过危险阈值,但是达不到药物治疗标准,只需要饮食治疗即可答案:D6、能激活脂蛋白脂肪酶,促进CM和VLDL分解代谢的载脂蛋白是A、载脂蛋白AB、载脂蛋白BC、载脂蛋白CD、载脂蛋白DE、载脂蛋白E答案:C7、特定蛋白分析系统可以检测血清中急性时相关蛋白,下列不属于的是A、IGG(免疫球蛋白G)B、AAG(α-碱性糖蛋白)C、CRP(C反应蛋白)D、CER(铜蓝蛋白)E、HPT(触珠蛋白)答案:A8、用酶法测定甘油三酯实际是测定血清中的A、甘油三酯B、3-磷酸甘油C、游离甘油和甘油三酯D、2-磷酸甘油E、游离甘油答案:C9、某蛋白的等电点为4.8~4.85,它在pH8.6的缓冲液中A、带正电荷B、带负电荷C、电中性D、不带电荷E、无法确定答案:B10、在脂蛋白中,密度最低的是A、脂蛋白(a)B、前β-脂蛋白C、β-脂蛋白D、α-脂蛋白E、乳糜微粒答案:E11、以下心肌损伤标志物中,分子量最小的是A、CKB、CK-MBC、cTnID、cTnTE、Mb答案:E12、标本溶血可引起A、血Na+]测定值降低B、血H+]测定值升高C、血K+]测定值降低D、血K+]测定值升高E、血Na+]测定值升高答案:D13、人体内含铁最多的是A、转铁蛋白B、铁蛋白C、含铁血黄素D、血红蛋白E、肌红蛋白答案:D14、患者男,42岁。
生物化学实验试题及答案
生物化学实验试题及答案一、选择题(每题2分,共10分)1. 下列哪项不是蛋白质的功能?A. 催化生化反应B. 作为细胞结构成分C. 储存能量D. 传递遗传信息答案:C2. 哪种维生素是水溶性的?A. 维生素AB. 维生素DC. 维生素ED. 维生素C答案:D3. 酶的活性中心通常由哪种氨基酸残基组成?A. 酸性氨基酸B. 碱性氨基酸C. 极性氨基酸D. 非极性氨基酸答案:B4. 以下哪种物质不是核酸?A. DNAB. RNAC. 蛋白质D. 脂质答案:D5. 细胞膜的流动性主要归功于哪种成分?A. 磷脂B. 胆固醇C. 蛋白质D. 糖蛋白答案:A二、填空题(每题2分,共10分)1. 细胞呼吸过程中,能量的主要储存形式是______。
答案:ATP2. 蛋白质合成过程中,mRNA上的三个连续碱基决定一个氨基酸,这种碱基序列被称为______。
答案:密码子3. 脂肪酸根据碳链长度不同可分为______、中链脂肪酸和长链脂肪酸。
答案:短链脂肪酸4. 细胞膜上的受体蛋白可以识别和结合特定的______分子。
答案:信号5. DNA复制过程中,新合成的链称为______。
答案:子链三、简答题(每题5分,共20分)1. 描述DNA复制的过程。
答案:DNA复制是一个半保留的过程,首先解旋酶将双链DNA解旋,接着DNA聚合酶在模板链上添加互补碱基,形成新的子链,最终形成两个相同的DNA分子。
2. 简述细胞周期的四个阶段。
答案:细胞周期包括G1期、S期、G2期和M期。
G1期是细胞生长和准备DNA复制的阶段;S期是DNA复制的阶段;G2期是细胞继续生长和准备细胞分裂的阶段;M期是细胞分裂的阶段。
3. 什么是酶的专一性?请举例说明。
答案:酶的专一性是指一种酶只能催化一种或一类化学反应。
例如,淀粉酶只能催化淀粉水解成麦芽糖和葡萄糖。
4. 描述光合作用的基本过程。
答案:光合作用是植物、藻类和某些细菌利用光能将二氧化碳和水转化为葡萄糖和氧气的过程。
生物化学实验考试试题(完整版)
生物化学实验二、填空题:1. 测定蛋白质含量的方法有(双缩脲法),(紫外吸收法),( Folin-酚试剂法(或Lowry法))和(考马斯亮蓝G-250染色法)。
2. CAT能把H2O2分解为H2O和O2,其活性大小以(以一定时间内分解的H2O2量)来表示,当CA T 与H2O2反应结束,再用(碘量法)测定未分解的H2O2。
3. 聚丙烯酰胺凝胶电泳是以(聚丙烯酰胺凝胶)作为载体的一种区带电泳,这种凝胶是由(Acr)和交联剂(Bis)在催化剂作用下聚合而成。
化学聚合法一般用来制备(分离)胶,其自由基的引发剂是(Ap),催化剂是(TEMED);光聚合法适于制备大孔径的(浓缩)胶,催化剂是(核黄素)。
4.层析技术按分离过程所主要依据的物理化学性质进行分类,可分成以下几种:(吸附层析),(分配层析),(离子交换层析),(凝胶层析)和(亲和层析)。
5. 使用离心机离心样品前,必须使离心管(等重)且对称放入离心机。
6. 米氏常数可近似表示酶和底物亲合力,Km愈小,表示E对S的亲合力愈(大),Km愈大,表示E对S 的亲合力愈(小)。
7. 分光光度计在使用之前必须预热,注意预热及样品槽空时必须__(打开)____(打开、合上)样品池翻盖。
8. CAT是植物体内重要的酶促防御系统之一,其活性高低与植物的(抗逆性)密切相关。
9. 纸层析实验中,____________形成固定相,____________流动相。
10. 聚丙烯酰胺凝胶是是由和交联剂在催化剂作用下聚合而成的,在具有自由基团体系时,两者就聚合。
引发产生自由基的方法有两种:(化学法)和(光聚合法)。
11. 层析技术按按固定相的使用形式进行分类,可分成以下几种:(柱层析),(纸层析),(薄层层析)和(薄膜层析)。
参考答案:生物化学实验一、名词解释:1、电泳:指带电粒子在电场中向与其自身所带电荷相反的电极方向移动的现象。
2、同工酶:指催化同一种化学反应,但其酶蛋白本身的分子结构组成却有所不同的一组酶。
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实验一胆固醇的提取2012/11/15 16:20:00生物师范班题目1.比色法测定样品的理论基础是什么?被测样品必须要有颜色。
2. 胆固醇含量在多少范围时,与值呈良好的线性关系?在400mg/ml范围内。
3.在提取胆固醇的过程中,为什么要加无水乙醇?促使蛋白质沉淀。
4.在试管中加入1ml磷硫铁试剂,会产生什么现象?(至少写2点)产生紫红色化合物。
产生热量。
5.在无水乙醇中加磷硫铁试剂时,正确的加法是什么?将产生什么现象?请准确描述该现象。
沿管壁慢慢加入。
溶液分层。
上层是无水乙醇,下层是磷硫铁试剂。
1. 胆固醇提取过程中,无水乙醇为什么要分两次加入?目的是使蛋白质以分散很细的沉淀颗粒析出。
2.我们用比色法测定胆固醇含量的仪器名称是什么?分光光度计3. P-S-Fe试剂配置时,能用稀硫酸吗?为什么?不能。
因为FeCl3本身是亲水性物质,稀硫酸中含有水,会降低P-S-Fe试剂的浓度,从而导致反应不能发生。
4.请简述移液枪的使用步骤。
根据所要吸取的溶液的体积选定合适量程的移液枪。
调好量程。
插枪头。
吸取液体。
将移液枪的量程调至最大。
5. 请简述0.08mg/ml胆固醇标准溶液的配置方法。
准确称取胆固醇80mg,溶于无水乙醇,定容至100ml将贮液用无水乙醇准确稀释10倍既得。
实验二总糖和还原糖测定2012/11/15 16:20:00生物师范班1. 请写出还愿糖与非还原糖结构的不同之处拥有自由的醛基和酮基2. 对没有还原性的糖,用什么方法进行糖含量的测定?酸水解的方法将非还原性的糖降解呈还原糖。
3. DNS之所以能和还原糖反应,是因为其结构中含有__________?硝基4. 如果将DNS和其与还原糖反应的产物同时进行比色,谁的A值更大?为什么?产物的更大,因为产物生成棕红色,颜色越深,吸光度越高。
5. 还原糖提取过程中,为什么要离心两次?因为这样可以更好地将还原糖全部提取出来。
第二次洗涤沉淀。
海洋技术班1.单糖都是还原糖吗?为什么?是的,因为有自由醛基和酮基2.为什么能用比色法测定还原糖的量?因为还原糖的量与光吸收值呈线性关系。
3.DNS的全称是?3,5-二硝基水杨酸4.总糖提取过程中,碘液的作用是什么?确认淀粉水解完全。
5.请简述标准曲线的作用。
通过标准曲线来算出未知样品的浓度。
实验三蛋白质的颜色反应和沉淀反应2012/11/15 16:20:00生物师范班级1.是非题:颜色反应是一些蛋白质的定量测定的依据。
为什么?正确。
因为某些蛋白质的反应能生成颜色较深的物质,从而可以用比色法确定反应物的浓度。
2.蛋白质分子结构中因为含有_________,所以也能发生双缩脲反应。
肽键3.蛋白质分子中有_________结构的氨基酸遇到硝酸可发生黄色反应?苯环结构4.所有蛋白质都会发生的颜色反应是_________茚三酮反应,双缩脲反应5.下列试剂中哪些试剂不属于生物碱试剂?A. 醋酸铵B. 醋酸铅C. 苦味酸D. 鞣酸E. 磷钨酸海洋技术班级1.蛋白质在溶液中形成比较稳定的亲水胶体的原因之一是蛋白质颗粒表面带有很多的_________, 能和水分子结合形成一层水化层。
极性基团2.双缩脲反应中,用红色石蕊试纸的目的是__________.验证氨气是否产生,氨气遇红色石蕊试纸显蓝色3.茚三酮反应中,_________被氧化成二氧化碳。
氨基酸分子中的羧基4.简述盐析作用的原理。
一、是电解质破坏了蛋白质的水化层而出现沉淀;二、是电解质中和了蛋白质分子所带的电荷而出现沉淀。
5.蛋白质和重金属盐反应的原理。
蛋白质在碱性溶液中,带有较多的负电荷,当与带正电荷的重金属离子结合时,即生成不溶于水的沉淀.实验四纸层析及蛋白质两性解离和等电点实验2012/11/15 16:20:00生物师范班级1.层析法实验的主要目的是_________对层析样品进行分离2. 什么叫R值,请写出它的计算公式.f溶质在滤纸上的移动速度R=原点到层析斑点中心的距离/原点到溶剂前沿的距离f3. 在点样之前,我们用展层剂平衡的目的是________使整个层析缸被展层剂饱和4. 有三种蛋白质样品,分别放入pH 9.2的溶液中,静置几分钟后,溶液的浑浊度依次为:1号:浑浊;2号:透明;3号:最浑浊,则三种蛋白质的等电点大小依次为:3>1>25. 是非题:蛋白质在任何情况下都带有电荷。
并解释为什么对。
因为蛋白质由氨基酸组成,而氨基酸分子均带有羧基或者氨基,因此在一定pH值的溶液中,氨基酸分子或者带负电,或者带正电,在等电点状态下,蛋白质分子所带的正负电荷数相同,所以呈兼性离子的状态。
海洋技术班级1. 层析实验分离样品的基本原理是什么?样品与固定相和流动相的亲和力不同,因而样品在两相之间的分配不同从而达到分离的目的。
3. 怎么在层析纸上确定各个样品原点的位置?取宽约14cm、高约22cm的层析滤纸一张。
在纸的下端距边缘2cm处轻轻用铅笔划一条平行于底边的直线A,在直线上做6个记号,记号之间间隔2cm,这就是原点的位置。
4. 有1种蛋白质样品,分别放入0.01M, 0.1M, 1M三种盐酸溶液中,在1M盐酸溶液中,溶液最浑浊,那么,这个蛋白质的等电点最接近以下哪个数值?A. 3.5B. 6.7C. 7.4D. 10.25. 理想的纸层析结果是__________(1) 层析点显色明显(2) 样品的层析点小(3) 展层剂展开后的层析点与原点垂直(4) 展层的样品尽量分离开考马斯量蓝测定蛋白质含量和醋酸纤维薄膜电泳2012/11/15 16:20:00生物师范1.2.什么叫滤纸桥滤纸条是两个电极槽联系醋酸纤维素薄膜的桥梁,因而称为滤纸桥。
3.将一个pH4.5的蛋白质混合组分的样品点样于醋酸纤维薄膜上,则点样端应朝向红色电极还是黑色电极?含正离子,往负极跑,红色电极是正的,黑色电极是负的,所以应该放在红色电极处。
4.是非题:将一定浓度的蛋白质样品与考马斯亮蓝反应,得到棕红色溶液,考马斯亮蓝-复合物呈色以后,在465nm下吸光度与浓度成正比,因此可以对蛋白质进行定量测定。
错。
蓝色;595nm.5.在蛋白质定量实验中,当样品中加入考马斯亮蓝以后,需要静置3分钟,为什么?使得样品充分反应时间。
海洋技术班级1.由α, β, γ三种蛋白质组成的混合溶液在一个pH3.3的缓冲溶液的体系中跑醋酸纤维薄膜电泳,结果R f值大小依次为α> β > γ, 则下列情况有可能发生的是:ACA. α的pI值最大,分子量最小B. α的pI值最小,分子量最大C. γ的pI值最小,分子量最大D. γ的pI值最大,分子量最小2.怎么辨别醋酸纤维薄膜的好坏?用竹夹子取一片薄膜,小心地平放在盛有缓冲液的平皿中,若漂浮于液面的薄膜在15-30s内迅速润湿,整条薄膜色泽深浅一致,则此膜均匀可用于电泳;若薄膜润湿缓慢,色泽深浅不一或有条纹及斑点等,则表示薄膜厚薄不均匀应弃去,以免影响电泳结果。
3.请写出搭建滤纸桥的注意事项。
在电泳槽的两个膜支架上,放两层滤纸桥。
滤纸桥的一端与支架前沿对齐,另一端浸入缓冲溶液中滤纸桥需要完全润湿,用玻棒轻轻挤压在膜支架上的滤纸,以驱赶气泡滤纸桥封口的一端浸入缓冲溶液中,不封口的一端搭在膜支架上,因为封口的一端是密闭的,所以很难赶走所有的气泡4.理想的电泳结果是什么?各个蛋白质全部分离开形成清晰的条带条带不歪斜5.考马斯亮蓝染液有吸光度吗?为什么?有。
因为有颜色。
酶的特性试题2012/11/15 16:20:00师范班级1. 什么叫做酶的最适温度?反应速度达到最大值时的温度称为某种酶作用的最适温度。
2. 有这么一种溶液,将新鲜的唾液加进去后,放入一定温度的环境中,过了半小时,取混合溶液2滴,放入白瓷盘中,加入2滴碘液,结果,溶液呈现蓝色。
再放入另一温度的反应体系中,5分钟后,加入本尼迪特试剂,则溶液呈现砖红色。
请解释这一现象。
此溶液为淀粉溶液,因为溶液在此温度下,酶的活性受抑制,所以淀粉溶液遇到碘仍然呈现蓝色。
但是,再将溶液放入37度水浴中,由于酶恢复活性,使得淀粉溶液水解成麦芽糖,由于本尼迪特试剂遇到麦芽糖显砖红色。
所以溶液呈现砖红色。
3.将淀粉溶液与稀释的唾液组成的混合液与上述各管的溶液混合,每隔1分钟从各管中取溶液2滴加到已有碘化钾-碘试剂的白瓷板中,那么各管中最先出现无色的试管为_________. 请解释原因。
2号试管。
因为这个反应体系的pH值呈现弱酸性。
而唾液淀粉酶的最适为6.8.海洋技术班级1.加酶液后,将1、2、3号试管分别放入不同温度的反应体系中,每隔三十秒钟取2滴反应液与碘液混合,结果3号试管最先不呈现蓝色,1号试管次之,2号试管蓝色始终没有退去。
请解释这一现象。
3号试管最先不显蓝色可能因为3号试管放入了37度的水浴锅里,使得酶的活性达到最大。
而1号试管也放入了37度的水浴锅里,但是由于铜离子是唾液淀粉酶的抑制剂,所以一定程度上抑制了酶的活性,所以蓝色消失的速度,也就是淀粉被唾液淀粉酶水解的速度慢一些。
而氯化钠溶液中的氯离子虽然是唾液淀粉酶的促进剂,但是如果反应体系放入冰浴或者沸水浴中,则唾液淀粉酶始终没有活性,所以淀粉始终不被水解,则遇碘始终呈现蓝色。
2. 利用2,6-二氯酚靛粉燃料测定维生素C的含量的依据是因为它___________________.在碱性溶液中显蓝色,而在酸性溶液中显红色。
3. 为什么在维生素C提取过程中要用的2%草酸?可以抑制抗坏血酸氧化酶的活性。
4. 在滴定的过程中,我们得到的是样品所消耗的体积数,那么我们通过什么参数将消耗的体积数转换成标准Vc的毫克数?请解释这一参数。
T: 1ml染料所能氧化的抗坏血酸的mg数。
2012/11/15 16:20:00生物师范班级1. 在测定维生素C含量的实验中,用的是什么染料?它在反应中起到了什么作用?2,6-二氯酚靛酚染料。
它的作用是氧化剂,将还原型的抗坏血酸氧化成脱氢型的抗坏血酸。
2. 在测定维生素c含量的过程中,怎么确定滴定终点?并解释这种现象为什么就是滴定终点?用2,6-二氯酚靛粉染料滴定酸性的抗坏血酸溶液,溶液呈现粉红色,稍微摇晃一下三角烧瓶,则粉红色退去。
当抗坏血酸全部被氧化时,再滴定2,6-二氯酚靛粉染料,则粉红色不褪色,这个时候就是滴定终点。
表示抗坏血酸被全部氧化。
滴定终点时,红色不褪色的原因是因为此时还原型的抗坏血酸全部反应,而染料的特性是在酸性条件下将还原型的抗坏血酸氧化,染料由蓝色变为红色,所以红色不再褪色。
3. 用染料确定维生素c含量时,维生素c为什么能让染料变色?因为染料在酸性条件下显红色,而还原型的维生素C正好能提供使染料变色的酸性环境。
4. 在测定维生素c的过程中,为什么要用染料测定维生素c标准品和空白?测定维生素标准品是为了计算出每消耗1ml染料相当于多少维生素C的含量。