七年级生物人教版教学课件ppt

03 七年级课件
几种重要的维生素
名称 维生素A
维生素缺乏主要症状
夜盲症、干眼病、皮肤病变、 生殖失调、阻碍生长发育，甚 至导致肿瘤
主要食物来源
鱼肝油、肝脏、蛋类 、奶制品、水产品等
维生素B12 维生素C
恶性贫血
坏血病、精神异常、 肌肉和心肌衰退等
动物的肝、肾、脑等
刺梨、猕猴桃、酸 枣、苦瓜、韭菜等
维生素D
佝偻病和骨软化症
鱼肝油和内脏等
维生素E
症状多样化，如新生儿 溶血性贫血、不育症等
植物油、牛 奶、鸡蛋等
03 七年级课件
无机盐——人体内不可或缺的营养素 （1）人体内的元素有_6_0_多__种，人体必需元素有_2_7种； （2）常量元素：含量__高__于0.01%的_1_1_种元素（氧、碳、氢、 氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯和镁）； （3）微量元素：含量_低__于0.01%的_1_6_种元素，约占体重的 0.05%，其中11种为微量金属元素；
02 七年级课件
1．蛋白质简介 （1）构成_生__命__的基本物质； （2）自然界中结构__最__复__杂___的有机物； （3）主要组成元素是_碳__、__氢__、__氧__和__硫___等； （4）基本组成单位是__氨__基__酸___； （5）主要食物来源：奶__、__肉__类__、__蛋__类__、__豆__类__、__鱼__等__ 。
无机盐 （4）除氧、碳、氢、氮外，其他元素均以_______的形式存在。
03 七年级课件
无机盐——人体内不可或缺的营养素 （1）人体内的元素有_6_0_多__种，人体必需元素有_2_7种； （2）常量元素：含量__高__于0.01%的_1_1_种元素（氧、碳、氢、 氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯和镁）； （3）微量元素：含量_低__于0.01%的_1_6_种元素，约占体重的 0.05%，其中11种为微量金属元素；
04 七年级课件
【变式题】葡萄糖(C6H12O6)供给人体活动和维持体温所需能量的反 应可表示为：C6H12O6+6O2 →6CO2+6H2O，
下列分析错误的是（ D ）
A.医疗上用一定质量分数的葡萄糖溶液给病人输液来补充能量 B.葡萄糖缓慢氧化转变成二氧化碳和水，同时产生能量 C.人呼出的气体和吸入的空气的成分相比，CO2和H2O的含量增加， O2的含量减少 D.葡萄糖氧化产生的CO2如不能及时排出人体，则血液的pH将增大
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七年级生物课件
七年级生物人教版教学课件
01 学习目标 03 精读细研
02 知识备查 04 合作探究
01
学习目标
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03 七年级课件
【变式题】下列富含糖类的食品是（ D ） ①玉米 ②大米 ③豆油 ④鱼
A.①③
B.①④
C.②④
D.①②
【解析】玉米和大米中富含淀粉，淀粉属于糖类物质
，豆油中富含油脂，鱼中富含蛋白质，故含糖类的物
质是玉米和大米，观察选项，故选D。
04
合作探究
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04 七年级课件
►类型二 营养素的功能 命题角度：考查学生对营养素对人体作用的掌握情况 例2 人类生长离不开营养素，下列营养素中能为人的生 长过程中提供主要能量的是（ B ） A．蛋白质 B．糖类 C．维生素 D．油脂 【解析】人类生命活动必须的六大营养素中油脂、糖类和蛋白质可以提 供能量，但大部分能量是由糖类提供，故选B。
6 ．食物在高温、潮湿的环境中很容易发生霉变，滋生含有
___黄__曲__霉___素_的毒菌。这类毒菌会损害人的肝脏，容易诱发肝癌等
疾病。
02 七年级课件
知识点2 油脂 1．油脂——人体的高能营养素 （1）含__C_、__H__、__O__等元素，某些油脂含氮、磷元素； （2）_不___溶于水，易溶于有机溶剂，密度比水__小__；（3）油脂分 类：在常温下植物油脂呈液态的叫_油___；在常温下动物油脂呈固态 的叫_脂__肪____。 （4）人体的_后__备__能__源__，人体摄入的能量不足时，会消耗自身脂肪 来提供能量；人体摄入过多的油脂，容易引发肥胖和心血管疾病。
无机盐 （4）除氧、碳、氢、氮外，其他元素均以_______的形式存在。
03 七年级课件
►类型一 判断食物中富含的营养素 命题角度：考查学生对各营养素的食物来源的了解 例1 下列食品中，主要为人体提供蛋白质的是（ C ） A．花生油 B．大米 C．肉类 D．水果 【解析】花生油属于油脂，大米富含淀粉，水果富含 维生素，而肉类中含有蛋白质，故选C。
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02 七年级课件
知识点1 糖类 1．人类摄入的食物中含有的六大基本营养素分别为 __糖__类__、__脂__肪__、__蛋__白__质__、__维__生__素__、__无__机__盐__和__水___，其中 维生素、无机盐和水不能提供能量。 2．糖类：又称碳水化合物，由__C_、__H_、__O_三种元素组成 ，包括___葡__萄__糖、_____蔗__糖、_ （1）构成__细__胞___的基本物质； （2）机体生长及修补受损组织的主要原料； （3）提供人体__能__量___。 3 ．蛋白质变性：蛋白质受热或遇到浓硝酸、重金属盐、甲 醛等化学物质，会发生化学变化，失去原有的生理功能， 即__变__性___。食用含有变性蛋白质的食物会造成人体中毒。
03
精读细研
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04 七年级课件
►类型三 营养素缺乏引起的疾 病
命题角度：考查学生对营养素缺乏病的了解
例3 化学元素与人体健康有密切关系。下列说法不正确的是（ A ）
A．人体缺钙--引起甲状腺肿大 B．人体缺氟--易生龋牙 C．人体缺锌--影响人体发育 D．人体缺铁--易引起贫血
04 七年级课件
【变式题】食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维 生素、无机盐和水等六大类营养素．如图所示的食物金 字塔是营养学家提出的健康饮食食物结构． ①其中谷类富含的营养素是糖__类____； ②蛋、奶、鱼、肉富含的营养素是_蛋__白__质___； ③主要提供人体所需维生素C的食物是蔬__菜__、__水__果____； ④油脂对人体的作用是_提__供__能__量__。
种类多、需求量少、但不可缺 作用：调节新陈代谢、预防疾病、维持健康 人体内元素的数量及种类 常见元素对人体的作用
02
知识备查
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02 七年级课件
3．葡萄糖(C6H12O6) （1）最__容__易____被人体吸收； （2）_无___色晶体，有甜味，_易___溶于水； （3）医疗上常用___葡__萄__糖__溶__液____给病人补充营养。 4．蔗糖(C12H22O11)： （1）广泛存在于甘蔗、甜菜等植物体内； （2）_无___色、有_甜____味、__易___溶于水的晶体。
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七年级语文人教版教学课件
04 七年级课件
【解析】A、给病人输葡萄糖溶液，增加血液中葡萄糖含量，输入体内的葡萄糖与吸入 的氧气反应放出能量，补充病人葡萄糖摄入的不足，维持病人生命活动．此项分析正确 ； B、根据反应的化学方程式，葡萄糖被氧化后生成物只有二氧化碳和水，并产生能量． 此项分析正确； C、葡萄糖氧化后的生成物会随呼吸排出体外，因此呼出的气体中二氧化碳、水的含量 比吸入的空气有所增加．分析正确． D、氧化产生的二氧化碳不能及时排出人体，二氧化碳就会和体内水化合成碳酸，碳酸 呈酸性，使血液酸性增强pH减少．此项分析结果与事实相悖，不正确； 故选D。
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01 七年级课件
糖类
食物中 的营养 物质
油脂 蛋白质 维生素
无机盐
在人体的作用：人体内能量的主要来源 常见糖类的性质及食物来源 油脂的分类 在人体的作用：人体的后备能源 在人体的作用：构成细胞、提供能量 蛋白的性质及主要食物来源
02 七年级课件
5 ．淀粉[(C6H10O5)n]
（1）绿色植物___光__合__作__用___的产物
（2）广泛存在于植物种子或块根和果实里，如大米约含淀粉
___8_0_%_，小麦约含淀粉__7_0__%_ ，马铃薯约含淀粉__2_0_%__ ； （3）本身没有甜味，被酶分解为__葡__萄__糖__供人体吸收。
02 七年级课件
知识点4 维生素 1．维生素——人体必需的微量营养素 （1）人体对维生素的需要量__很__少__，但不能缺乏； （2）_不__能__给体内提供能量，也不作为构建身体的结构 材料，主要功能是_____调__节__机__体__代__谢__； （3）人体需要的维生素大多__不__能__在体内合成，必须 从食物中获取。 （4）主要食物来源：_肝__脏__、__鱼__肝__油__、__水__果__蔬__菜__等___。