咖啡菇做法
厨房美食菜谱：阿魏菇炒牛肚的做法
厨房美食菜谱：阿魏菇炒牛肚的做法
阿魏菇是新疆特产，由于生长环境特殊，价格很贵。
家庭里一般吃的不多，中高档餐厅的比较常见，价格极高。
在餐厅里阿魏菇最常见的吃法就是和牛、羊、鸡等的搭配，干锅、炒等。
一道干锅阿魏菇就几十元，就是新鲜的阿魏菇，每公斤一级阿魏价格高的时候可以达到60元，普通的也得20元左右，还是人工养殖的，那野生的更贵。
市场是没有的，据说一公斤野生的阿魏菇可以卖到几百元。
野生的阿魏菇中国主要分布于新疆的伊犁、塔城、阿勒泰和木垒等地区。
当地人誉之为天山神菇和西天白灵芝。
阿魏菇：具有补肾壮阳、补脑、提神、预防感冒、增强人体免疫力等功效。
是老少皆宜的保健食品。
食材
主料：
阿魏菇
熟牛肚
油适量
盐适量
辣椒皮6g
花椒2g
胡椒粉2g
鸡精2g
酱油2g
洋葱50g
步骤
1.材料
2.把阿魏菇用淡盐水泡泡洗净，沥干水分，切片
3.把熟牛肚洗净切条
4.辣皮子用水泡泡洗净切末
5.热锅凉油加辣皮子、花椒、姜小火炒出香味
6.加牛肚翻炒
7.加阿魏菇
8.盐翻炒一会
9.加酱油翻炒均匀
10.加鸡精
11.胡椒粉翻炒均匀即可
小贴士：辣皮子用凉水泡泡，这样炒得香，也不容易糊，买回来的熟牛肚最好再用开水煮煮。
十菇全烩菌菇汤的做法
十菇全烩菌菇汤的做法
每当上街，你是不是总忍受不住街边美食的诱惑？为了解一时之馋，你肯定会奋不顾身扑上去。
街边美食少吃还好，多吃则会危害健康。
而为了健康，最好就是在家吃饭。
看到这里，你是否已经心动？那就赶紧跟着我学习一下如何做好十菇全烩菌菇汤这道菜吧。
1.12；用水清洗特别是（草菇，红菇，鸡腿菇）的菇柄偶尔有泥沙会影响口感，清洗后就浸泡碗里备用，浸泡时间约30分钟，注意泡菇水不可倒掉那可是精华所在。
2.21；打开一包十菇全烩放到碗里用剪刀剪去（茶树菇，滑子菇）的菇柄，其它大块的菇可剪碎点。
3.3；这道菌菇汤可和鸡肉，鸭肉，排骨等选一种煲汤。
举例用鸡肉。
4.4；油锅烧热下姜片后下鸡肉煸炒加入泡好的菌菇连水一起小火慢煮30分钟加适量的盐即可，放在砂锅慢煮中更好。
注意不要加其它香料如葱蒜等。
一锅十菇全烩菌菇汤做好了。
5.4；油锅烧热下姜片后下鸡肉煸炒加入泡好的菌菇连水一起小火慢煮30分钟加适量的盐即可，放在砂锅慢煮中更好。
注意不要加其它香料如葱蒜等。
一锅十菇全烩菌菇汤做好了。
平时休息的时候，不要老是吃外卖或者去外面吃饭，毕竟现在视频安全也是一个非常大的问题，自己根据上面的介绍，自己动手做一下十菇全烩菌菇汤。
厨房美食菜谱：什菌排骨煲的做法
厨房美食菜谱：什菌排骨煲的做法我们最常用“味道鲜美，营养丰富”，来称赞蘑菇，自古以来蘑菇就被列为上等佳肴，是高蛋白、低脂肪，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分的健康食品。
近些年来，市场上蘑菇的种类越来越多，从平菇、香菇、金针菇到鸡腿蘑、口蘑、杏鲍菇，品种繁多，令人目不暇接，味道也不完全一样，营养含量也不完全相同。
但它们的一致特点就是富含丰富的蛋白质，大量的氨基酸，各种维生素，而且味道都非常鲜美，与其它食物一起烹饪时能起到提味增鲜的作用，是很好的“美味补给”。
蘑菇的营养价值不言而喻，蘑菇中蕴藏了大自然的精华，全国各地形形色色的蘑菇都有它独特的价值，长期食用有百利而无一害，而且所有的蘑菇的热量低，是非常健康的食物。
用蘑菇来替代炒饭之类的主食，并且坚持一年，就算饮食结构不做任何变动，你的身型一定会发生很大的变化。
今天的“什菌排骨煲”，我准备些香菇，鸡腿菇和杏鲍菇，先提前将排骨腌制一会儿，再油炸至六，七成熟，同时将菇类也炸了下去除些水分让它们更香。
为了吃起来不油腻，我加入笋片，它可是高纤维食物，不仅能去油腻而且帮助消化。
调料上是在传统的“三杯鸡”的制作方法上进行些改良，一杯料酒，一杯生抽，半杯蚝油，半杯糖（因为排骨比鸡肉能熟，先炸过预熟后面制作就不需要很长时间了，而且也不需要再加油，就改为半杯蚝油和半杯糖，这样味道更丰富。
）出锅前再用料酒（也有用白酒的）沿着煲的边缘喷一下，让所有的香味同时激发出来，就是一个字，“鲜”。
经过一个漫长的冬季的“储备”，又经历一个很HIGHI长假美食的集中“轰炸”，是该给自己的肠胃来个健康SPA, 让我们在春季来临时更健康，现在就开始我们的“鲜”大行动吧。
食材主料：排骨250g杏鲍菇鸡腿菇150g花菇笋红萝卜油适量盐适量姜适量葱适量生抽适量辣椒适量八角适量桂皮适量料酒适量步骤1.将排骨洗净后放入碗中，加入盐，胡椒，葱和姜片；2.再加入适量的生抽和料酒，腌制十五分钟；3.将鸡腿菇和杏鲍菇解刀成小块，花菇上打十字花；4.在锅中放入适量油加热，油烧热后放入排骨小火微微炸；5.炸至越五分钟后排骨表面金黄色后下入准备好蘑菇一起炸；6.待油锅气泡逐渐变小，加准备好的红萝卜花一起炸；7.一两分钟后将所有的材料全部捞起控油；8.在煲中放少量的油，一起放入桂皮，八角等大料煸炒；9.煸炒香味后加入大葱铺底；10.再放入切好的笋片铺在下面；11.加入刚才炸过的菇和排骨等原料；12.在泡过排骨的汤汁中加入三勺料酒，三勺生抽，一勺糖，一勺耗油，一小勺盐和胡椒，搅拌均匀；13.将刚才准备好的料汁倒入煲中；14.盖上盖，大火煮开，关小火焖上五分钟；15.再将一小碗料酒沿着盖边缘倒入，再焖上两分钟；16.美味又营养的什菌排骨煲就好啦。
忌廉汤的做法
忌廉汤的做法随着我们生活质量的改善，很多消费者对国外的食物需求量越来越高，比如忌廉汤、肯德基、麦当劳、咖啡等。
忌廉汤的制作方法是比较复杂的，如果我们没有去了解它的制作方法，可能会导致做出来的记靓汤味道没有那么好喝，所以我们要先了解忌廉汤的做法才可以制作出好的汤点。
对于这种我们在生活中比较常见的西餐汤，我们要对它的制作方法和营养价值有一定的了解，这样才能够让我们做出来的忌廉汤味道更像餐厅的味道。
现在就让我们一起来看看忌廉汤的做法是什么吧。
廉汤是西餐中汤的一个大类，如果要细分可以分成:蘑菇忌廉汤、番茄忌廉汤、玉米浓汤、菠菜忌廉汤、鸡丝奶油汤等等很多种，只要你想得出来把什么东东加在里面你就可以做出什么浓汤来。
做法:洋葱半个切成粒，越细越好。
取忌廉加热，忌廉就是做奶油蛋糕外面那层奶油，罐装的，没打脬之前很实在，用不了多少。
加热的同时加些黄油一起。
加热后放洋葱粒进去炒至发香，再加面粉一起炒，注意搅匀，面粉不要一堆一下就放进去，要一点一点加，炒至糊壮。
对了，这中间火很重要，用中火，根据情况适当压小。
然后加水，如果想让汤更美味可以加鸡高汤，如果嫌费事可以加兑了鸡精的水。
水不能加多了，不能做成中式的羹汤，要比那个稠很多，保持浆糊的程度比较合适，如果太稀就表示水放多了，面粉放少了，这时再加面粉也可以。
然后再加忌廉或是牛奶，让奶油的香味更浓郁。
在烹饪的过程中要注意一直不停的搅拌，防止烧糊了。
最后用盐和黑胡椒调味。
这里注意，一定要用黑胡椒，它可以说是西菜调料品中的灵魂，许多菜都离不了它，如果没有也千万不要用白胡椒来代替，那是完全不同的两个味。
如果要做成蘑菇忌廉汤，那就要先把蘑菇朵切片，不要蒂。
用忌廉先炒熟备用，待基汤做好后再加入汤里一起加热。
而蒂可以切成很细的粒与洋葱一起炒，做在基汤里。
如果是番茄忌廉汤，就要先把番茄去皮，并用搅拌机把它打碎，待基汤做好后把打碎的番茄酱放进去再加热一下就可以了。
相信大家看完这篇文章对忌廉汤做法的介绍，你们应该都知道在生活中怎样去制作忌廉汤了吧。
咖啡与草药咖啡与一些草药的搭配效果
咖啡与草药咖啡与一些草药的搭配效果咖啡与草药：探索搭配效果近年来，随着人们对养生、健康的关注度逐渐增加，草药与咖啡的搭配也逐渐受到人们的关注。
传统的咖啡因含量高、提神醒脑的形象开始慢慢被打破，因为草药的加入，咖啡的口感、功效等都得到了更多的探索。
本文将探讨咖啡与一些草药的搭配效果，帮助你更好地选择适合自己口味与需求的咖啡饮品。
1. 薄荷咖啡薄荷是一种常见的草本植物，具有清凉、提神的效果。
将薄荷叶与咖啡豆混合研磨，冲泡出一杯薄荷咖啡，口感清新、香气四溢。
薄荷的清凉感能够缓解咖啡因的刺激，使得喝下去的咖啡更为爽口宜人。
2. 月见草咖啡月见草富含亚麻酸，是一种常见的草药补品，可以缓解失眠、经期不适等问题。
将月见草与咖啡豆混合研磨，冲泡出一杯月见草咖啡，不仅保留了咖啡的香气和苦涩味道，同时还带有月见草的健康功效。
月见草咖啡可作为一种健康的饮品，尤其适合女性。
3. 黄金姜咖啡姜是一种常见的调料和草药，具有暖胃、消炎等功效。
将黄金姜与咖啡豆混合研磨，冲泡出一杯黄金姜咖啡，可以增添咖啡的风味，同时带来姜的辛辣和温暖感。
黄金姜咖啡有助于促进消化，增强体力，特别适合在寒冷季节饮用。
4. 万寿菊咖啡万寿菊是一种常见的中药材，被广泛用于补肝、明目等保健功效。
将万寿菊与咖啡豆混合研磨，冲泡出一杯万寿菊咖啡，能够赋予咖啡芳香的同时，还能体验到万寿菊的独特口感。
万寿菊咖啡可作为一种补品来饮用，具有一定的养生功效。
5. 蘑菇咖啡蘑菇不仅是一种美味的食材，也是一种草药，具有抗氧化、免疫调节等功效。
将蘑菇粉与咖啡豆混合研磨，冲泡出一杯蘑菇咖啡，不仅可以增加咖啡的口感，同时还能增加蘑菇的营养成分。
蘑菇咖啡适合作为一种营养保健饮品饮用。
总结：咖啡与草药的搭配能够为咖啡带来不同的口感和功效，满足了人们对于健康和味觉的需求。
当然，每种草药都具有不同的功效和适用人群，选择适合自己的草药咖啡也需要根据个人需求来决定。
在享用草药咖啡的同时，也要注意适量饮用，以免出现不适。
印度风味的四款蘑菇菜
印度风味的四款蘑菇菜作者：邱园园来源：《烹调知识》 2019年第12期邱园园蘑菇沙司鲜菇500 g，盐12 g，豆蔻2 g，胡椒2 g，丁香2 g，干豆蔻皮2 g，桂皮1 g，干姜2 g，干红辣椒2 g，醋500 ml。
用湿布擦净菇帽，撒一些盐，放在碗里腌12 h，再在醋里泡几天，然后搅成浆状，加上香料更佳。
煮好后，趁热装入瓶中，用软木塞子塞紧密封，并在沸水中消毒30 min，冷却后置于阴凉干燥处。
蘑菇沙司可用来做三明治和煎蛋卷。
蘑菇蛋奶酥蘑菇200 g，黄油50 g，精白粉10 g，牛奶200 ml，鸡蛋2个，碎干酪50 g，盐10 g，芥末2 g，胡椒1 g。
先把25 g黄油化开，油煮菇片，煮熟后备用。
将剩下的黄油用锅化开，加入精白粉稍煎一下，再加牛奶煮成糊状，把火熄掉，加入2个蛋黄，搅拌均匀后把碎干酪、盐、胡椒和芥末加进去，再放入煮好的蘑菇片，加入搅匀的蛋清，最后放入烤箱中烘烤30 min左右，金黄色的蘑菇蛋奶酥就做成了，可趁热品尝。
蘑菇小吃面粉10 g，发酵粉一小撮，精白面包屑、油，此外，可根据不同口味加些盐和胡椒。
把鸡蛋打匀，加入面粉、发酵粉、盐和胡椒，搅成糊状（需要时可加少许水），将蘑菇挂糊，再滚上一层面包屑，在热油中稍炸一下，呈金黄色即可食用。
烤西红柿蘑菇较硬的大西红柿2个，切碎的蘑菇200 g，洋葱1个，鸡蛋黄1个，酸橙汁一匙，黄油50 g，碎干酪5 g，盐少许。
将西红柿对剖开，并划片、去籽，撒一些盐，倒放，使水分控净（约放1 h）。
在煎锅中化开黄油，放进蘑菇、洋葱（切碎），稍煎一下，取出后在酸橙汁和盐中拌和，再煮至水干，取出冷却后加进搅匀的蛋黄，然后，将其浇在腌过的西红柿上，撒一些碎干酪，烘烤后即成。
除蘑菇外，也可选用草菇、平菇、香菇等其他食用菌。
厨房美食菜谱：咖啡馒头的做法
厨房美食菜谱：咖啡馒头的做法
今天是母亲节，可是我的妈妈已去世八年了，并不会因为这个日子才去怀念妈妈，而是每天都会想妈妈对我的好，而自己对妈妈的关心却是粗心大意！所以留给我更多的是对妈妈的愧疚！从未做过一次点心给妈妈吃，哪怕是最简单的馒头，如果妈妈能吃上女儿做的东西，该多高兴……妈妈，我爱你！
食材
主料：
小麦面粉500g
雀巢咖啡
豆浆250ml
酵母粉适量
步骤
1.备好面粉，发酵粉，即冲咖啡粉，自制豆浆。
2.把咖啡粉，酵母粉倒入豆浆里溶化。
3.把上面调好的豆浆倒入面粉和成面团。
4.盖上盖子发至2倍大。
5.取出排气揉成长条。
6.切成匀块。
7.放蒸锅再次发酵。
8.这是发好的样子，冷水蒸20分钟。
9.蒸好再虚蒸3分钟。
10.很浓香的咖啡味馒头哦！
小贴士：因为咖啡含糖所以在这里我没有放糖，喜欢甜点的可另加糖！。
法式蘑菇汤的做法
法式蘑菇汤的做法关于《法式蘑菇汤的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
吃客们的开心便是出現了相近西红柿蛋汤、骨头汤、欧式蘑菇汤这些一系列的汤菜。
在乡下，大家碰面中间都是亲近的问好，喝粥了沒有，能够看得出汤菜早已是大家饭桌上的必需品。
下边我们来介绍一下欧式菌类汤做法！原材料：主人公菌类(白蘑菇和黑平菇的占比是白3/黑1)、无盐黄油(安佳的知名品牌比较好)、鲜奶油(就用雀巢咖啡的鲜奶油就可以了)、小麦面粉、圆葱。
作法第一步，凉面酱(无盐黄油凉面)；找一个坡跟火锅座在火上(薄的锅非常容易黏锅)，将100克无盐黄油在锅中溶化后添加120克小麦面粉，把小麦面粉炒过炒出香味，凉面的另外，当心别溅到的身上，由于此刻油位的溫度会很高)，增加约800克的冷水(冷水避免面起疙瘩)，在放水的另外，用蛋抽快速搅拌均匀。
一开始会觉得汤较为的稀，但伴随着锅内溫度的持续升高，面大酱汤便会越煮越稠。
第二步，炒蘑菇；锅中放少量无盐黄油，炒洋葱碎和菌类，炒过后倒进面大酱汤中，一起煮。
第三步，加鲜奶油；待蘑菇面大酱汤沸腾后，放一点点鸡精粉(菌类不吃盐)和黑胡椒粉，调好口，添加100克鲜奶油(这位讲过，我就爱吃奶油，多放些可不可以。
答:您能够立即冲着嘴干喝)。
沸腾即使好啦。
它是一道美味而又不为人知的荷兰汤，美味由于汤在烹制中后期添加了生鸡蛋黄浆，汤味浓厚，菌类滑爽，和荷兰饭桌上普遍的奶油浓汤和白汤彻底不一样。
这类小蘑菇只在欧州6月中旬和9月中生长发育，生长周期不长，喜潮湿，能食一部分仅有菌伞一部分，菌杆嚼如枯草，不可以服用。
尽管目前市面上有干货知识售卖，但鲜香不够，嚼后带渣，只有用于做奶油浓汤。
菌类口味滑爽，味儿与我国的鲜香菇类似，或是更口味淡一些。
我国一年四季均生长发育着金针蘑，蟹味菇，蟹味菇，这种菌类味道芳香，彻底能够试着这类烹调方法。
这一汤由于实际操作技巧的限定，上菜时的溫度在30度上下，无须忧虑喝粥时汗如雨下，特别适合在夏季享受。
厨房美食菜谱：巴西菇炖猪蹄的做法
厨房美食菜谱：巴西菇炖猪蹄的做法
我家的巴西菇（又名姬松茸）放了好久了，好在我这里干燥不潮湿，巴西菇不回潮一直干干爽爽的没坏。
好多人以为巴西菇就是普通的蘑菇，其实不然，巴西蘑菇又称巴西菇或姬松茸，产于巴西、秘鲁等地，属于食、药兼用菇类。
巴西蘑菇营养极其丰富，口感极好，味纯鲜香，食用价值颇高。
蛋白质组成中包括18种氨基酸，人体的8种必需氨基酸齐全，还含有多种维生素和麦角甾醇。
在日本是百姓向贵族和天皇进贡的珍品之一，被称为;菇中珍玉;。
所以，巴西菇喜欢吃吃的话还是多吃，尤其是炖汤最好了。
我很少吃猪蹄，更别说买了，就像外星人说的那样，她都没吃过猪蹄，为了满足外星人的吃货心，这次真的买了一个猪蹄，用新入手的电炖盅炖出来，真是鲜美极了，巴西菇就是鲜美这汤中提味佳品。
这是一道老少皆宜的汤，不油腻，有胶质。
汤中有巴西菇的鲜美，不需要多加调料，原味最美。
食材
主料：
猪蹄
巴西菇50g
料酒适量
盐适量
姜5g
步骤
1.主料：猪蹄、巴西菇
辅料：盐，姜、料酒
2.把猪蹄洗洗，切块、姜切片，把巴西菇用凉水洗净，多清洗几次，泡5分钟左右捞起洗净
3.汤锅加水下猪蹄，加料酒煮开捞起
4.把猪蹄、巴西菇加电炖盅里加水
5.把整机加水到水位线，加炖盅加盖，盖好盖子
6.接通电源，选择功能键，按下骨头汤
7.在按下开始
8.等煮开以后，加姜片
9.加巴西菇继续炖
10.炖到保温状态，加盐
11.继续保温几分钟即可
小贴士：巴西菇不要泡的太久了，营养都泡没了
要是清洗干净了，可以把侵泡的水一起炖猪蹄。
蒲公英咖啡的做法
蒲公英咖啡的做法
蒲公英咖啡
简介
很多人为了提神，每天大量饮用咖啡，久而久之养成了咖啡依赖症，虽然都知道这是对身体十分有害。
蒲公英咖啡虽名为咖啡，但其实完全不含咖啡成分尤其是咖啡因，据说是西方医生开给咖啡依赖症患者的咖啡替代品，并且蒲公英咖啡有利胆保肝、消肿防瘤、美容养颜、改善视力，最重要的是其富含卵磷脂，对脑力劳动者十分有益。
用料
50克蒲公英根
做法
•1
•
蒲公英根洗净泥沙和杂质。
•2
•
切成小段。
•3
•
放入锅中大火炒至完全干燥，颜色变深。
•4
•
用搅拌机打磨成粉。
•5
•
像普通煮咖啡的方式煮出蒲公英咖啡即可。
痛风食谱大全和做法
痛风食谱大全和做法痛风是一种慢性代谢性关节病，主要表现为血尿酸水平升高，导致尿酸结晶在关节和周围组织沉积，引起关节疼痛和炎症。
良好的饮食习惯是痛风患者降低尿酸水平、减轻症状的重要措施之一。
下面介绍一些痛风食谱大全和做法，帮助痛风患者选择合适的食物，控制饮食，减轻症状。
1. 蔬菜类蔬菜是痛风患者的理想选择，因为它们富含维生素、矿物质和纤维，但相对较低的嘌呤含量。
以下是一些适合痛风食谱的蔬菜：（1）芦笋炒鸡蛋材料：芦笋、鸡蛋、葱姜蒜、盐、生抽做法：将芦笋去掉硬纤维部分，切段，放入沸水中煮熟后捞出，锅中热油，加入葱姜蒜炒香，加入打散的鸡蛋炒熟，放入芦笋翻炒一会，加盐和生抽调味即可。
（2）清炒豆角材料：豆角、葱姜蒜、盐、生抽、食用油做法：豆角修整齐，去掉两端硬纤维，切段。
锅中加入食用油，放入葱姜蒜爆炒，待出香味后放入豆角，不停翻炒至熟，加盐和生抽调味即可。
2. 水果类水果是痛风患者理想的零食，有助于提供维生素和纤维，但要注意选择低嘌呤的水果。
（1）苹果牛奶冰棒材料：苹果、牛奶、蜂蜜做法：将苹果去皮去核切块，加入牛奶和蜂蜜放入搅拌机中打碎，将混合液倒入冰棒模具中冷冻数小时即可。
（2）黄桃蜜瓜果汁材料：黄桃、蜜瓜做法：将黄桃和蜜瓜去皮去核切块，放入搅拌机中打碎，如果觉得果汁太稠可以适量加入蜂蜜或冰块。
3. 蛋类（1）蛋白爆鸡胸肉材料：鸡胸肉、蛋白、姜蒜末、盐、胡椒粉做法：鸡胸肉切薄片，蛋白打散备用。
锅中放少许油，加入葱姜蒜末炒香，放入鸡胸肉翻炒至变色，加入蛋白翻炒均匀，最后加盐和胡椒粉调味即可。
（2）蛋白炒蘑菇材料：蘑菇、蛋白、食用油、盐做法：蘑菇洗净切片，锅中热油，放入蛋白炒均匀，放入蘑菇翻炒至熟透，加盐调味即可。
4. 谷物类（1）糙米粥材料：糙米、水做法：将糙米洗净放入锅中，加入适量的水，煮开后改小火煮熟。
根据个人口感可以加入适量的盐或者蔬菜。
（2）玉米面烧饼材料：玉米面、水、盐、食用油做法：将玉米面和水搅拌成糊状，放入平底锅中，小火慢烤至两面金黄即可。
大褐菇的家常做法
大褐菇的家常做法大褐菇的家常做法大褐菇，又名洋松茸、波多黎各菌、牛排菇、贵啡菇、香啡菇，肉质细嫩，滑腻松软，软而多汁、久煮不烂并带有可口的清香味、甜味及舒适的胶质感，下面为大家分享了大褐菇的家常做法，欢迎来学习。
大褐菇的家常做法1用料牛肉糜伍斯特辣酱油奶油奶酪洋葱番茄酱黄芥末酱盐黑胡椒切达芝士片番茄片褐菇镶肉Portabella mushroom Burgers的做法把菇的蒂头拔起来剁碎，洋葱切碎，跟牛肉糜一起炒加辣酱油，番茄酱，黄芥末酱，盐，黑胡椒，cream cheese奶油奶酪成馅料褐菇先煎过可以节省烤的时间，然后放在烤盘上垫锡箔纸或烘焙纸，把馅料填进菇内，上面盖一片裁切适中的切达芝士片入烤箱190度烤10分钟出炉后再盖上一片番茄片，其他配菜自己自由搭配，我是用黄绿栉瓜，芦笋，土豆泥。
一人份两个大褐菇就够了，非常饱～大褐菇的家常做法2用料大褐菇你想吃几个几只洋葱粒随意红椒随意耗油能铺满菇表面就行黄油每个菇放三分一勺芝士没有锡纸能托住整个菇烤牛排菇（大褐菇）的做法菇洗好，把菇柄摘掉，用厨房纸把菇擦干，放在锡纸上。
锡纸最好正方形可以把菇托住，这样烤完的汤汁就不会流出去，那个汤汁很好吃哦！在菇里1、铺上一层耗油，2、撒点芝士，3、铺上洋葱粒和红菜椒粒，4加上黄油。
5再次撒点芝士放入烤箱，上下烘烤，250°，12—15分钟，看烤箱给力程度，记得第一次烤10分钟的时候要打开看看。
熟了，把锡纸的汤汁用勺子舀起来浇在菇上，多的汤可以浇饭最后一步，吃掉小贴士菇里可以加很多东西，黄瓜粒啊，西红柿粒啊，蒜蓉啊，都可以自己搭配。
最好是有多种颜色搭配，红色（西红柿，红菜椒）白色（蒜蓉，黄瓜），紫色（洋葱），看起来颜值高哈哈哈！还可以加胡椒粉，孜然粉，白芝麻啊大褐菇的家常做法3蚝油香菇的家常做法原料：草菇配料：姜片蒜片小葱调味：蚝油生抽1、草菇去蒂清洗干净。
2、切成两半。
3、锅里烧水，水开后放一点橄榄油，将草菇倒入焯水1分钟。
蘑菇咖啡的技巧
蘑菇咖啡的技巧
制作蘑菇咖啡的技巧如下：
1. 准备所需材料：新鲜的蘑菇（比如鲜香菇）和咖啡粉。
2. 将蘑菇切成薄片或者切碎成细小的粒状。
3. 将蘑菇和咖啡粉一同放入咖啡壶或者过滤器中。
4. 根据自己的口味，调整咖啡的浓度和蘑菇的比例，可以根据个人喜好添加或减少蘑菇的用量。
5. 加入适量的热水，开始冲泡咖啡。
可以根据咖啡壶或过滤器的使用说明进行操作。
6. 等待咖啡冲泡完成，倒入杯子中，即可享用蘑菇咖啡。
7. 根据个人口味，可以加入牛奶、糖或其他调味品来调整咖啡的味道。
请注意，蘑菇咖啡的制作过程可能会因个人口味而有所不同，可以根据自己的喜好进行调整。
此外，对于制作蘑菇咖啡前要注意蘑菇的选择，确保蘑菇的新鲜和
质量。
清香爽口素什菇汤的做法
清香爽口素什菇汤的做法
清香爽口素什菇汤的做法素食最鲜者莫过菇菌，把各种菌类菇类烧成汤羹，集鲜中精华于一身，清香四逸，亦菜亦汤。
用黄豆芽熬制的素高汤汤底，可是素斋里用来提味的法宝。
用途如同做荤菜时用的鸡汤、高汤一般。
用黄豆芽做的素高汤，低脂健康的特性更为世人推崇。
除什菇汤外，配上其他蔬菜原料，同样可以做成各种素鲜汤。
烹制材料
材料：黄豆芽（200g）、姜（3片）、平菇（100g）、草菇（100g）、金针菇（100g）、鸡蛋（2只）
调料：盐（10g）、水淀粉（30ml）、香油（5ml）、水（2000ml）、葱（10g）
烹制方法
将各种蘑菇摘洗干净，切（或撕）成大小一致的小块。
黄豆芽去根部洗干净。
把鸡蛋打散，呈蛋液待用。
将冷水、黄豆芽和姜片在锅中先以大火煮沸，再改小火慢炖20分钟。
将黄豆芽捞出后，留下的汤为素高汤。
素高汤中放入各种蘑菇小块，大火烧开后再转为中火保持微沸，
煮10分钟。
改大火，边搅动汤锅，边把水淀粉勾入。
待滚开后将蛋液缓缓倒入沸腾处，搅出蛋花，调入盐和香油。
小贴士
各种蘑菇最好都用新鲜的，干制之后又经水发的蘑菇，味道不同，适合炖肉，不适合做口味清爽的汤。
厨房美食菜谱：蘑菇头麦芬——星巴克明星产品自己做的做法
厨房美食菜谱：蘑菇头麦芬——星巴克明星产品自己做的做法不知道什幺时候开始星巴克这个名字已被烙上年轻人的烙印，每每路过他们家窗口就能看到各色人群或闲谈或工作的身影，夏天他们家的星冰乐就是唱的主角，几乎没人不爱，到了冬季就是限量版的圣诞特饮，也是人手一杯的样子，可对于我这样一个对咖啡有着特殊反应的人来说，打开他们家的大门就是一种催眠曲的前兆，我身边的人都知道我不喜欢咖啡，连闻味道也受不了，所以对于去星巴克买上一份招牌甜点真的是一种折磨，每当这个时候都会让朋友或老公进去买好带出来，哎，谁让我就是这幺一个怪人呢！可是我又是一个喜欢坐着喝喝茶水吃吃甜品的伪小资，所以有时候一个人在家开着音乐也喜欢在阳台上品尝下午茶，因此从很久以前开始自学烘焙也是为了有一天，自己能够在想吃某样甜品的时候可以二话不说的做起来，。
食材主料：可可币无盐黄油低筋面粉牛奶鸡蛋液40g盐1g绵白糖100g苏打粉2g泡打粉4g巧克力豆50g步骤1.将巧克力隔水融化直至顺滑2.加入绵白糖继续搅拌3.用余温将室温的无盐黄油满满融化在其中4.分三次将鸡蛋液加入巧克力糊中搅拌均匀5.再分三次将牛奶加入并且搅拌均匀6.将盐、苏打粉、打泡粉和低筋面粉加入巧克力面糊中7.用切拌的方法将其搅拌均匀中间先撒一半巧克力豆，将无干粉的面糊装入模具内，表面撒上剩余的巧克力豆8.烤箱预热180度，烘烤25分钟小贴士：1 这里用的都是类似黑巧克力的可可币，如果不喜欢很苦的可以改一半为牛奶巧克力。
2 干粉类倒入巧克力面糊的时候不要搅拌过度，这样会起劲，只要切拌到没有干粉即可。
褐菇(又名牛排菇)怎么做好吃？有什么功效与作用？多少钱一斤？
褐菇（又名牛排菇）怎么做好吃？有什么功效与作用？多少
钱一斤？
褐菇，香味浓，是寒温带至亚热带地区一种珍稀的食用菌，菌肉肥厚，口感比白蘑菇更细嫩鲜美，香味比香菇更加浓郁适口，那么你知道褐菇怎么做好吃吗？有什么功效与作用？多少钱一斤呢？在北京某批发市场我们了解到褐菇的最新价格在220元每斤。
一、褐菇怎么做好吃
素炒褐菇
食材准备：褐菇，四季豆，蒜粒，干红椒
1.褐菇洗净切块。
四季豆洗净后去筋，摘成小段儿。
2.锅烧热后，加入食用油，七八成油温后，放入蒜粒和整个的干红辣椒烧香，加入四季豆，略炒后再加入褐菇，加入适量盐、花椒粉炒匀。
3.翻炒至全熟，起锅前略撒一点白糖调味即可。
猎奇褐菇
1.牛排菇洗净
2.葱姜蒜切末加上酱油，盐，料酒，糖把肉馅腌制入味～腌制的时候可以处理褐菇
3.把根部挖掉
4.挖掉之后填馅，填馅之前预热烤箱220度
5.烤箱220度，20分钟。
二、褐菇有什么功效与作用
褐菇(牛排菇)食之鲜嫩，具有特殊的柠檬香味，富含维生素C及多种氨基酸。
可烹成适口名菜，备受欧美、日本美食家推崇。
经常用可减少胆固醇累积，降低备压，增加人体免疫力，防治坏血病，可以入药，具有消炎化积，治疗胃肠炎的疗效，食疗补血作用。
牛排菌的发酵菌丝中含有一种新的抗真菌抗生素,含有亮氨酸等17种氨基酸,并且含有一种稀有氨基酸—丁氨酸。
是一种名贵的色形味具全、药食兼优的美味食用菌，有“山上的牛肉”之美誉，深受消费者青睐。
尤其是在欧美各国备受推崇，常出现在国宴上。
该菌价格昂贵，市场缺口很大。
咖啡渣种蘑菇的原理
咖啡渣种蘑菇的原理咖啡渣是咖啡煮过后的残渣，很多人会将其丢弃或仅仅用作肥料。
然而，你可能不知道咖啡渣还可以用来种植蘑菇。
这种方法被称为咖啡渣种蘑菇，它是一种简单且环保的种植方式，可以让你在家里获得新鲜的蘑菇。
咖啡渣种蘑菇的原理是利用咖啡渣中的营养物质为蘑菇提供生长所需的养分。
咖啡渣中含有丰富的碳水化合物、蛋白质和微量元素，这些营养物质对蘑菇的生长非常有利。
此外，咖啡渣还具有良好的保水性，能够为蘑菇提供足够的水分。
开始种植蘑菇之前，你需要准备一些材料。
首先，你需要收集一些新鲜的咖啡渣，最好是刚煮完咖啡后的渣滓。
其次，你需要购买一些蘑菇菌种，可以在附近的农贸市场或互联网上购买。
最后，你需要一些容器或蘑菇种植盒来种植蘑菇。
接下来，你可以按照以下步骤来种植蘑菇。
首先，将咖啡渣平均分布在容器或种植盒的底部，形成一层约2-3厘米厚的咖啡渣层。
然后，将蘑菇菌种均匀地撒在咖啡渣上。
记住，不要将蘑菇菌种深埋在咖啡渣中，只需轻轻撒在表面即可。
接着，再次在蘑菇菌种上覆盖一层约2-3厘米厚的咖啡渣。
最后，将种植盒放在阴凉通风的地方，并保持适当的湿度。
在种植过程中，需要注意一些关键点。
首先，保持适宜的温度是非常重要的。
蘑菇的生长温度一般在15-25摄氏度之间，过高或过低的温度都会影响蘑菇的生长。
其次，保持适当的湿度也是至关重要的。
咖啡渣种蘑菇的过程中，咖啡渣需要保持湿润，但不要过于湿润，否则容易引起蘑菇病害。
通常情况下，你可以在种植后的1-2周内看到蘑菇菌丝开始生长。
一般来说，蘑菇的生长速度很快，可以在2-3周内收获成熟的蘑菇。
当蘑菇的帽子开始展开并变得坚实时，表示可以收获了。
收获时，用刀将蘑菇菌柄切断，注意不要损伤其他蘑菇。
咖啡渣种蘑菇不仅简单易行，而且环保健康。
咖啡渣可以循环利用，减少了对环境的负面影响。
此外，咖啡渣中的营养物质也使蘑菇更加美味和营养丰富。
你可以用种植的蘑菇来烹饪美食，或者将其分享给家人和朋友。
咖啡渣种蘑菇是一种简单、环保且经济的种植方法。
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咖啡菇做法
很多人都以为咖啡姑是用咖啡加上蘑菇做的，但是味道想想就会觉得非常不好，其实咖啡菇真正的做法是用胡椒粉，再加上圆头的蘑菇，这样做出的颜色上像是咖啡煮的，所以又叫咖啡菇，咖啡菇有助于消化，促进减肥瘦身，同时还能起到抗氧化的作用，对身体具有很好的功效。
用料
圆蘑
耗油
黑胡椒碎
黑胡椒蘑菇的做法
圆磨适量，洗净切片，倒入耗油，撒上黑胡椒碎，拌匀腌20分钟。
锅子烧热，倒入腌好的蘑菇，大火炒至蘑菇熟了就可以啦/胜利
简单吧，本来原版是用烤箱烤，我懒得开烤箱，所以改用锅炒的/调皮
1、助力消化
咖啡咖啡家都知道咖啡刺激神经肌肉使精神振奋、抗疲劳都已经家熟知其实咖啡于肠胃说帮助消化帮助脂肪解我办公室午经冲杯雀巢黑咖啡帮助消化午餐道理
2、助减肥
阵特流行喝咖啡减肥我办公室孩相关注段间办公室都雀巢咖啡味道咖啡减肥恐怕孩都知道恐怕知其知其二吧喝咖啡需要同积极起才能发挥真减肥功效!注意咖啡主要热量于加入奶精糖
3、抗氧化功效
近抗氧化功能食物热塌糊涂家都怕吧呵呵~~!咖啡抗氧化功能抗自由基体伤害研究显示咖啡所含抗氧化物质比茶四倍能预防血管疾病咖啡本身符合抗氧化物原则色(深)具苦味且咖啡加奶精影其抗氧化作用
4、预防眼睛干涩
做调研喝咖啡罹患干眼症几率比喝咖啡要低咖啡种叫嘌呤眼睛具某种保护作用所像我坐电脑前准备盒便捷雀巢咖啡偶尔喝杯起预防眼病作用于已经罹患干眼症及服用任何含利尿药剂必须禁止服用含咖啡饮料免加剧体内水流失
5、缓解疼痛
经失眠痛每冲杯雀巢咖啡确实缓解作用其实些非器质性素所引起疼痛都用咖啡缓解要晚算吧。