高中生物必修一第2章第5节细胞中的无机物 课件(共30张PPT)(完美版课件)
合集下载
相关主题
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
上面的广告中提到了哪些无机盐？有何作用？
二、细胞中的无机盐
1.存在形式
—— 大多数以离子形式存在 阳离子：Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、
Fe3+等。
阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。 ——少数以化合态形式存在
2.含量：很少，仅占1％－1.5％
分 析 讨 论血
红
d.运输营养物质或代谢废物（如血液）。
思 考 如何辨别鸡蛋新不新鲜？
变质后蛋清状态有何变化？ “变稀”，不粘稠
4 自由水与结合水的关系
（1）.在一定条件下可以相互转化
实例：当血液凝固时，血液中的自由水会 转化成结合水。
• 新鲜种子放在太阳下晒干，重量减轻，失去的是 哪种形式的水？
• 晒干的种子用水浸泡后还能萌发吗？ • 干种子放在试管中，用酒精灯烘干，试管壁上有
3 同一生物体不同器官的含水量也不同
自然界中的水以三种形式存在。那么，在细胞内 水是否还是以这三种形式存在呢？
2 水在细胞中的存在形式
自由水 以__游__离__形式存在、可_自__由__流__动___的水。 占细胞内全部水分的_9_5__.5__%_。
特点：易蒸发、不受束缚、可流动
结合水 与细胞内的其他物质_相___结__合___的水。 占细胞内全部水分的_4_._5_%__。 是细胞结构的重要组成成分！
水珠，则失去的是哪种形式的水？ • 失去结合水的种子浸泡后还能萌发吗？
失去自由水的种子仍保持其生理活性
自由水越多，新陈代谢越旺盛
失去结合水的细胞失去活性
4 自由水与结合水的关系
（1）.在一定条件下可以相互转化
（2）.两者的相对含量(自由水/结合水)影响生 物组 织细胞的代谢速率
结合水
代谢旺盛 代谢缓慢
（2）同一生物在生长发育的不同时期，含水量也 不同 一般是幼年个体大于老年个体
： 说明 (3)同种生物的不同组织、器官,含水量不同
一.细胞中的水：
1 水在细胞中的含量
1 不同生物体的含水量不同，含水量规律 为水生生物大于陆生生物 2 一生物在生长发育的不同时期，含水量 也不同,一般是幼年个体同大于老年个体
①构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分 ②维持细胞和生物体的生命活动 ③维持细胞渗透压平衡 ④维持细胞和生物体的酸碱平衡
部分离子的作用 Mg2＋ ━━ 叶绿素成分 Ca2＋ ━━ 维持生命活动，牙齿和骨骼的重要成分 Fe2＋ ━━ 血红蛋白的成分 I- ━━ 甲状腺激素成分 N- ━━ 蛋白质、核酸等的成分 P- ━━ 核酸、磷脂等的成分 Na＋K＋ ━━ 维持细胞外液的渗透压 B- ━━ 促进花粉萌发和花粉管伸长
A、升高
B、降低
C、不变
D、无法判断
2.大豆种子在晒干的过程中和干种子在炒制可食
用的“脆皮豆”的过程中失去的水分别是（B ）
A、结合水和自由水 B、自由水和结合水
C、都是自由水
D、都是结合水
19
➢广告一：健康体魄，来源于“碘碘”滴滴！ ➢广告二：高钙片，一片顶两片！
➢广告三：补铁、补血，效果好！朴雪口服液！
第二章 组成细胞的分子
第5节 细胞中的无机物
组成细胞的元素 最基本元素、基本元素、主要元素、大量元
素、微量元素
C H O N P S K Ca Mg
最基本元素 基本元素 主要元素 大量元素
组成细胞的化合物:
构成细胞 的化合物
水 无机化合物
无机盐
有机化合物
糖类 脂质 蛋白质 核酸
一个人在极限状况下，可坚持20d以上不进食。 一个人不喝水，1d后就会丧失意识 ,生命濒临终点 地球表面约3/4的部分是水； 细胞内含量最多的化合物——水
3、质量维分持数细为胞0.9的%的渗氯透化钠压溶(形液 态)
9%
皱缩
0.09%
膨胀
24
➢食物（蔬菜、水果）中往往含有一些碱性物 质（如Na2CO3），人吃后体内血液的pH值会不 会有较大的变化？
缓冲对：H2CO3\ NaHCO3 NaH2PO4\Na2HPO4
4.维持细胞和生物体的酸碱平衡
3.作用：
1. 构成蛋细胞某些复杂化合物的重要组成成分
白
（1）为什么缺铁会导致贫血？
铁是血红蛋白的重要组分
（2）植物缺镁会影响光合作用，为什么？
镁是叶绿素的重要组分
➢人若在高温条件下工作，大量排汗，该怎样做？
A.饮盐开水
B.饮碳酸型饮料
C.饮蛋白型饮料 D.饮纯净水
2. 维持细胞和生物体的生命活动
某人生病到医院输液，你知道用的 生理盐水是多少浓度的？为什么 要配制这一浓度，用0.09%或9 % 浓度可以吗？为什么？
1.生长在干旱沙漠上的植物，其细胞内含量最多的
化合物是（ D）
A.蛋白质
B.脂质
C.糖类
D.水
2.当生物体新陈代谢旺盛，生长迅速时，生物物体内
（C ）
A.结合水／自由水的比值与此无关
B.结合水／自由水的比值会升高
C.结合水／自由水的比值会降低
D.结合水／自由水的比值会不变
结合水 细胞的重要组成成分
细 胞
水
自由水
细胞内的良好溶剂 参加许多生物化学反应（代谢） 是细胞生活的液体环境
中
运输营养和废物
的
无
存在形式 主要以离子的形式
来自百度文库
机 物 无机盐
特点：不易散失、含量稳定、失去流动性
判断：以下实例中水主要以什么形 式存在？
（A） 切西瓜时流出的瓜汁水 自由水
（B）新鲜小麦种子晒干时丢失的水 自由水
（D）鸡蛋清里的水
结合水
3 细胞中水的功能
结合水： 是细胞结构的重要组成成分。
自由水
a.良好的溶剂：许多物质溶解在水中；
b.参与细胞内大多数生化反应（光合作 用、呼吸作用） c.为细胞提供液体环境 如组织液
自由水
➢自由水的比例高——代谢活跃
➢结合水的比例高——代谢下降，动植物抗旱抗寒 能力增强，以适应不良条件（如：动物的冬眠）
农作物适时灌溉 种子播种前浸种 作物越冬减少灌溉
使细胞内自由水含量上升，代谢增强 增加自由水含量，代谢增强 提高结合水相对含量，增加抗性
18
1.小麦萌发时，细胞内自由水和结合水的比值（ A ）
水-生命之源
一、细胞中的水
1 水在细胞中的含量
细胞中水含量可以达到85％－90％，
水是所有化合物中含量最高的。
水母97%
藻类90%
鱼类80—85%
蛙78%
高等植物60—80%
哺乳动物65%
： 说明
⑴不同种生物含水量不同 陆生生物
通常水生生物含水量多于
77% 52%-58% 60%-65%
： 说明
二、细胞中的无机盐
1.存在形式
—— 大多数以离子形式存在 阳离子：Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、
Fe3+等。
阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。 ——少数以化合态形式存在
2.含量：很少，仅占1％－1.5％
分 析 讨 论血
红
d.运输营养物质或代谢废物（如血液）。
思 考 如何辨别鸡蛋新不新鲜？
变质后蛋清状态有何变化？ “变稀”，不粘稠
4 自由水与结合水的关系
（1）.在一定条件下可以相互转化
实例：当血液凝固时，血液中的自由水会 转化成结合水。
• 新鲜种子放在太阳下晒干，重量减轻，失去的是 哪种形式的水？
• 晒干的种子用水浸泡后还能萌发吗？ • 干种子放在试管中，用酒精灯烘干，试管壁上有
3 同一生物体不同器官的含水量也不同
自然界中的水以三种形式存在。那么，在细胞内 水是否还是以这三种形式存在呢？
2 水在细胞中的存在形式
自由水 以__游__离__形式存在、可_自__由__流__动___的水。 占细胞内全部水分的_9_5__.5__%_。
特点：易蒸发、不受束缚、可流动
结合水 与细胞内的其他物质_相___结__合___的水。 占细胞内全部水分的_4_._5_%__。 是细胞结构的重要组成成分！
水珠，则失去的是哪种形式的水？ • 失去结合水的种子浸泡后还能萌发吗？
失去自由水的种子仍保持其生理活性
自由水越多，新陈代谢越旺盛
失去结合水的细胞失去活性
4 自由水与结合水的关系
（1）.在一定条件下可以相互转化
（2）.两者的相对含量(自由水/结合水)影响生 物组 织细胞的代谢速率
结合水
代谢旺盛 代谢缓慢
（2）同一生物在生长发育的不同时期，含水量也 不同 一般是幼年个体大于老年个体
： 说明 (3)同种生物的不同组织、器官,含水量不同
一.细胞中的水：
1 水在细胞中的含量
1 不同生物体的含水量不同，含水量规律 为水生生物大于陆生生物 2 一生物在生长发育的不同时期，含水量 也不同,一般是幼年个体同大于老年个体
①构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分 ②维持细胞和生物体的生命活动 ③维持细胞渗透压平衡 ④维持细胞和生物体的酸碱平衡
部分离子的作用 Mg2＋ ━━ 叶绿素成分 Ca2＋ ━━ 维持生命活动，牙齿和骨骼的重要成分 Fe2＋ ━━ 血红蛋白的成分 I- ━━ 甲状腺激素成分 N- ━━ 蛋白质、核酸等的成分 P- ━━ 核酸、磷脂等的成分 Na＋K＋ ━━ 维持细胞外液的渗透压 B- ━━ 促进花粉萌发和花粉管伸长
A、升高
B、降低
C、不变
D、无法判断
2.大豆种子在晒干的过程中和干种子在炒制可食
用的“脆皮豆”的过程中失去的水分别是（B ）
A、结合水和自由水 B、自由水和结合水
C、都是自由水
D、都是结合水
19
➢广告一：健康体魄，来源于“碘碘”滴滴！ ➢广告二：高钙片，一片顶两片！
➢广告三：补铁、补血，效果好！朴雪口服液！
第二章 组成细胞的分子
第5节 细胞中的无机物
组成细胞的元素 最基本元素、基本元素、主要元素、大量元
素、微量元素
C H O N P S K Ca Mg
最基本元素 基本元素 主要元素 大量元素
组成细胞的化合物:
构成细胞 的化合物
水 无机化合物
无机盐
有机化合物
糖类 脂质 蛋白质 核酸
一个人在极限状况下，可坚持20d以上不进食。 一个人不喝水，1d后就会丧失意识 ,生命濒临终点 地球表面约3/4的部分是水； 细胞内含量最多的化合物——水
3、质量维分持数细为胞0.9的%的渗氯透化钠压溶(形液 态)
9%
皱缩
0.09%
膨胀
24
➢食物（蔬菜、水果）中往往含有一些碱性物 质（如Na2CO3），人吃后体内血液的pH值会不 会有较大的变化？
缓冲对：H2CO3\ NaHCO3 NaH2PO4\Na2HPO4
4.维持细胞和生物体的酸碱平衡
3.作用：
1. 构成蛋细胞某些复杂化合物的重要组成成分
白
（1）为什么缺铁会导致贫血？
铁是血红蛋白的重要组分
（2）植物缺镁会影响光合作用，为什么？
镁是叶绿素的重要组分
➢人若在高温条件下工作，大量排汗，该怎样做？
A.饮盐开水
B.饮碳酸型饮料
C.饮蛋白型饮料 D.饮纯净水
2. 维持细胞和生物体的生命活动
某人生病到医院输液，你知道用的 生理盐水是多少浓度的？为什么 要配制这一浓度，用0.09%或9 % 浓度可以吗？为什么？
1.生长在干旱沙漠上的植物，其细胞内含量最多的
化合物是（ D）
A.蛋白质
B.脂质
C.糖类
D.水
2.当生物体新陈代谢旺盛，生长迅速时，生物物体内
（C ）
A.结合水／自由水的比值与此无关
B.结合水／自由水的比值会升高
C.结合水／自由水的比值会降低
D.结合水／自由水的比值会不变
结合水 细胞的重要组成成分
细 胞
水
自由水
细胞内的良好溶剂 参加许多生物化学反应（代谢） 是细胞生活的液体环境
中
运输营养和废物
的
无
存在形式 主要以离子的形式
来自百度文库
机 物 无机盐
特点：不易散失、含量稳定、失去流动性
判断：以下实例中水主要以什么形 式存在？
（A） 切西瓜时流出的瓜汁水 自由水
（B）新鲜小麦种子晒干时丢失的水 自由水
（D）鸡蛋清里的水
结合水
3 细胞中水的功能
结合水： 是细胞结构的重要组成成分。
自由水
a.良好的溶剂：许多物质溶解在水中；
b.参与细胞内大多数生化反应（光合作 用、呼吸作用） c.为细胞提供液体环境 如组织液
自由水
➢自由水的比例高——代谢活跃
➢结合水的比例高——代谢下降，动植物抗旱抗寒 能力增强，以适应不良条件（如：动物的冬眠）
农作物适时灌溉 种子播种前浸种 作物越冬减少灌溉
使细胞内自由水含量上升，代谢增强 增加自由水含量，代谢增强 提高结合水相对含量，增加抗性
18
1.小麦萌发时，细胞内自由水和结合水的比值（ A ）
水-生命之源
一、细胞中的水
1 水在细胞中的含量
细胞中水含量可以达到85％－90％，
水是所有化合物中含量最高的。
水母97%
藻类90%
鱼类80—85%
蛙78%
高等植物60—80%
哺乳动物65%
： 说明
⑴不同种生物含水量不同 陆生生物
通常水生生物含水量多于
77% 52%-58% 60%-65%
： 说明